Показатели дрожжей в твороге, по словам авторов исследований, оказались выше допустимого.
Росконтроль проверил зерненый творог, два бренда попали в Черный список
Зерненый творог выпускается на современном оборудовании высокотехнологичного завода ОАО «Савушкин продукт» в Бресте. Зерненый творог с фруктовым наполнителем продается в удобном двухкамерном стаканчике, что позволяет смешивать творожные зерна с фруктовым наполнителем самостоятельно в нужной пропорции. Производитель: Савушкин Продукт Творог зерненый 101 зерно + сливки, массовой долей жира 5% и клубника.
Эксперты выявили кишечную палочку в зернёном твороге
Эксперты «Росконтроля» проверили зерненый творог, продающийся на полках российских магазинов. Творог зерненый Савушкин 101 зерно Малина 5%, 130 г БЗМЖ (без заменителя молочного жира), 150 г – вкусный и полезный продукт российского производства. Творог зерненый Савушкин в онлайн-гипермаркете Едоставка Быстрая доставка на дом по Минску и Минской области Выгодные цены Большой ассортимент. Савушкин продукт предлагает белорусским потребителям попробовать новинку зерненый творог без сливок с солью.
«Савушкин продукт» представил очередную новинку
Свежие сыры — Думаю, ни для кого не открою секрет, сказав, что белорусы очень любят путешествовать, знакомиться с кухней разных стран мира и находить там новые любимые продукты и блюда, — считает наша собеседница. Для их производства «Савушкин» построил завод в Орше, поставив задачу: создать белорусский продукт, во всех нюансах соответствующий вкусу и качеству оригинала. Для изучения технологий производства специалисты выезжали в Италию, Болгарию, Германию. Секреты моцареллы постигали с итальянцами, брынзы — с болгарами, а феты — с немцами. В экспериментальной лаборатории предприятия вместе с грузинскими специалистами колдовали над рецептом «Сулугуни». Фета, Брынза, Адыгейский, Моцарелла для салатов шариками мини и миди и пластовая для пиццы.
Все это производится в Орше. Творожные сыры, так называемые намазки — в производственном филиале компании в Березе. Их можно намазывать на бутерброды, заворачивать в лаваш с зеленью, использовать в блинчиках, готовить суши, роллы и чизкейки. На производственном филиале в Пинске выпускают «Творожный ломтик» и творожный сыр «Для салатов» — уникальную разработку наших технологов. Внедрение этого продукта на рынок считается началом формирования рынка свежих сыров в Беларуси.
Свежие сыры очень полезны для красоты и здоровья. Щадящие режимы термической обработки молока делают белок легкоусвояемым, сохраняют кальций, магний, витамины.
Подпишись на наш канал в Яндекс Дзен Специалисты «Роскачества» проверили девятипроцентный творог семи торговых марок и выяснили, какие продукты стали самыми качественными. Общие выводы таковы: все образцы произведены из качественного, пастеризованного молока. Однако за слишком малое количество молочнокислотных бактерий, что является нарушением, действие «Знака качества» приостановили у творога «Коровка из Кореновки».
В этих образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также содержание дрожжей существенно выше максимально допустимого. К тому же у последнего образца обнаружены серьезные расхождения в маркировке и серьезные нарушения в органолептических показателях. Два этих бренда попали в Черный список.
Съеденный на завтрак, он подарит вам чувство сытости до самого обеда. Диетологи рекомендуют есть творог для снижения веса.
«Росконтроль» отчитался об итогах проверки зернёного творога
Энергетическая ценность Творог зерненый Савушкин составляет 96,2 кКал. Савушкин продукт предлагает белорусским потребителям попробовать новинку зерненый творог без сливок с солью. "Савушкин продукт" вывел на рынок творожные пудинги.
ТВОРОГ ЗЕРНЁНЫЙ ОТ КОМПАНИИ САВУШКИН
Творог необходимо включать в рацион каждого человека, ведь его польза для организма уже давно доказана. Это ценный источник белка и кальция, он способствует выведению лишней жидкости, регулирует обмен веществ и жировой обмен. Съеденный на завтрак, он подарит вам чувство сытости до самого обеда.
А вот жёлтую карточку от экспертов получает творог бренда "Карат". Его вкус и запах в "Росконтроле" неаппетитно описали как "слабовыраженный кисломолочный, с лёгким привкусом осалившегося жира". Ранее Лайф рассказывал, как в школьной столовой Липецка детей пытались накормить рисом с червями. А в Великобритании подросток потерял зрение и почти полностью лишился слуха после того, как десять лет подряд питался исключительно вредной едой.
Показатель дрожжей превышен критически. Дрожжи, по большому счету, свидетельствуют либо о плохом санитарном состоянии производства, либо о несоблюдении температурного режима в в магазине. Таким образом, не столь важно, что именно вызвало такие показатели, важно, что продукт к покупателю попадает опасный. Может вызвать несварение и просто расстройство желудка. Когда творог проходит недостаточную термическую обработку, не соблюдается технология, плохо моют оборудование, то риск попадания дрожжей и плесени в готовый продукт очень высок. Необходимо тщательно за этим следить, но даже это не исключает такой проблемы. К нам обращались несколько изготовителей с вопросом: что делать, мы моем, и моем всё, а дрожжи и плесень не исчезают. В таких случаях часто приходится полностью закрывать производство и проводить полную дезинфекцию не только оборудования, но и помещения химическими реагентами, — комментирует эксперт по молочной продукции, зам. Однако не только производители виноваты в появлении дрожжей и плесени в твороге. Продукты могли неправильно храниться в торговых сетях. Однако если в магазине условия хранения не соблюдались, грибки и бактерии начинали быстро размножаться. Эксперты производили закупку творога в крупных столичных супермаркетах. Всем этим торговым организациям направлены запросы с требованием подтвердить соблюдение условий хранения. Аналогичные запросы направляются и производителям, в чьих продуктах выявлены несоответствия. Село Зеленое мне попадалось на обзор единожды, когда речь шла про молоко. Тогда Село Зеленое стало лидером в пятерке испытуемых образцов, показав высшее качество продукции. Давайте узнаем, что не так с результатами экспертизы творога: Ситуация довольно стандартная. Дрожжи и заветная бегеновая кислота - проблемы схожие у многих испытуемых. Собственно, стоит отметить, что я предпочитаю для своих покупок сеть Ашан по простой причине - там я традиционно имею дело с холодильниками, которые отлично настроены и работают правильно, сохраняя нужный температурный режим. Сам же я делаю закупку довольно быстро, фасуя продукцию в заранее охлажденные при помощи аккумуляторов холода термосумки, там где требуется соблюдение температурного режима, а весь мой маршрут от холодильника в Ашане до холодильника в офисе лаборатории на автомобиле не превышает 10-15 минут.
RU VSE42. Новости сайта дублируются в социальных сетях. К каждой новости можно добавить комментарий. В разделе «Фоторепортажи», мы размещаем интересные фотографии, а также видеоролики со всего света. Раздел «Комментарии» - мнения известных людей по актуальным вопросам. Особый взгляд на факты и события в разделе «В цифрах».
«Росконтроль» проверил зерненый творог
Фактические данные пищевой ценности соответствуют указанным в маркировке. Не содержит растительных жиров и загустителей. Хорошие органолептические свойства. Безопасен по исследованным показателям.
Срок годности 25 дней Нежный и приятный на вкус творог без добавления консервантов, стабилизаторов и сухого молока.
Рассыпчатые творожные зерна хорошо сочетаются с медом, джемом, ягодами, сухофруктами, свежими овощами и зеленью.
Изготовлен из творожного зерна молоко обезжиренное пастеризованное с использованием закваски , сливок пастеризованных, соли поваренной пищевой выварочной йодированной содержи йодат калия, агент антислеживающий-ферроцианид калия технологические средства:уплотнитель-хлорид каьция; ферментный препарат животного происхождения-пепсин,химозин состав фруктового наполнителя "черника": изготовлен из сахара, черники, воды; стабилизаторов-дикрахмалфосфата оксипропилированного,пектинов; ароматизаторов - "черника", «ваниль»; регулятора кислотности - цитратов натрия Количество товара ограничено, информацию о наличии уточняйте в магазине. Характеристики Пищевая ценность в 100 граммах 224.
Кроме того, компания выпустила 2 новых вкуса в линейке мягких творожков "Савушкин": яблочный штрудель — нежный вкус аппетитной выпечки, с легкими нотками корицы; ваниль — классический вкус, любимый аромат.
Вкус свежести
Зерненый творог рекомендуют употреблять как самостоятельный продукт. По итогам проверки лучшим зерненым творогом стал продукт марки "Савушкин". Творожный пудинг «Савушкин» с массовой долей жира 4% выпускается в пластиковом стакане объемом 130 г. В 100 г продукта содержится 106 килокалорий, 6 г белков и 11,5 г углеводов. я впервые купила творог зерненый Савушкин 101 зерно и была невероятно поражена нежным вкусом данного продукта. Прочитать отзывы и мнения покупателей о Твороге Савушкин зерненый 5% 300г на сайте интернет-магазина "Перекрёсток Впрок". Творог зерненый Савушкин черника 5% 130г.