Редакция сайта предлагает обзор «Лучшие перосъёмные машины», составленный с учетом отзывов покупателей и оценок специалистов. Перосъемная машина для снятия оперения кур несушек, молодых петушков и других сельскохозяйственных видов птиц. В статье предложена концепция построения энерго-ресурсо-эффективной перосъёмной машины для обработки забитых тушек перепелов. Перосъемная машина может просто не выдержать такой нагрузки и сломаться во время использования.
Перосъемная машина. У кого есть? Поделитесь!
Перосъемная (перощипальная) машина из нержавейки для кур, уток и гусей с системой подачи воды PM60М. Электрическая перосъёмная машина барабанного типа предназначена для удаления перьев птицы. NT400 – перосъёмная машина, разработанная специально для снятия перьев с перепелов, но при необходимости может быть использована для ощипывания кур и цыплят бройлеров. Перосъемная центрифуга для ощипки кур гусей уток.
Перосъемные машины для кур, бройлеров, уток и гусей
Купить промышленную перосъемную машину ФЦЛ/7 от производителя. На перосъемной машине НТ-700 установлены высокопрочные бильные пальцы 2-х видов итальянского производства. Перосъёмная машина PERAN универсальная – электрическая перосъёмная машина центробежного типа, предназначена для механического ощипывания кур, уток, цыплят. Перосъемная машина МТМ-550У из нержавеющей стали от российского производителя МТМ купить.
Преимущества и недостатки перосъемных машин
- Перосъемные машины для уток, гусей, кур, бройлеров - купить перощипательные машины | Агростарт
- Перосъемная машина Турбо. Работа в поточном цеху убоя бройлера.
- 📽️ Похожие видео
- Перосъемная машина. У кого есть? Поделитесь! - Дом, сад, огород. (id темы 39757) - PesIQ
Крылатые чудеса! Рейтинг лучших перосъемных машин на 2024 год
Закончив с перьями и пухом, птицу ещё раз промывают под горячей водой и отправляют на разделку. Если есть необходимость в сборе гусиного пуха, то ощипывание производят вручную — использовать машину в таких случаях не рекомендуется. Удаление пера производят максимально аккуратно, стараясь не повредить при этом само перо и кожу птицы. Популярные модели Ниже представлены наиболее популярные модели перосъёмных машин российского и зарубежного производства. Итальянская модель Piro предназначена для ощипывания тушек средних размеров. Одновременно может обрабатывать до трёх штук. Агрегат выпускается в габаритах 63х63х91 см, весит 50 кг и стоит около 126 тысяч рублей.
Модель Rotary 950 разработана итальянскими специалистами на основе немецких технологий и выпускается в Китае. Аппарат относится к категории профессионального оборудования, поэтому время полной обработки тушки не превышает 10 секунд. Масса устройства равна 114 кг, мощность электродвигателя достигает 1,5 кВт, а питается он от напряжения 220 В. Модель оснащена 342 пальцами разной жёсткости, выпускается в габаритах 95х95х54 см и способна обрабатывать до 400 тушек за час. Агрегат дополнительно оснащён защитой от скачков напряжения, имеет европейский сертификат и соответствует всем международным нормам безопасности. Стоимость Rotary 950 составляет 273 тысячи рублей.
Украинская модель «Мечта фермера 800 Н» является очень надёжным и долговечным устройством. Процент ощипывания тушки составляет 98, время обработки — около 40 секунд. Прибор оснащён электродвигателем мощностью 1,5 кВт, питается от сети 220 В и весит 60 кг. Аппарат соответствует всем нормам безопасности, может работать как в автоматическом, так и в полуавтоматическом режимах. Стоит такое устройство 35 тысяч рублей. Российская машина «Спрут» относится к профессиональным моделям и оснащена вместительным барабаном диаметром 100 см.
Первый задает движение дискам, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающего отвод пера. Преимущество такого оборудования — хорошее качество тушки, без разрывов кожи, гематом. Предварительно ошпаривать гуся или проводить воскование не требуется. Благодаря тому, что вода при работе не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перо и пух остаются чистыми и сухими — материал пригоден для реализации. Самодельные устройства Машину для ощипывания гусей можно сделать своими руками. Для этого потребуются: пластиковая бочка; сваренная из металлических труб рама; стальные пластины; переключатель для привода; диск от центрифуги стиральной машины. У бочки с толстыми прочными стенками обрезают дно. Диск от центрифуги отделяют от стенок.
В нем выполняют на равном удалении 30-35 отверстий для билов. Их крепят шурупами с гайками. Диск устанавливают на металлическую базу с отверстием для стока воды и закрепляют болтами. Конструкцию размещают на раме и закрепляют. Сбоку монтируют мотор, устанавливают ремень передачи и переключатель. Затем фиксируют бочку без дна крепление должно быть максимально надежным. По периметру бочки в несколько рядов сверлят отверстия и крепят бильные пальцы. Работоспособность машины проверяют, подключив к электросети. Как работает перосъемная машина Заключение Чтобы самостоятельно сделать перосъемную машину, нужно иметь в своем распоряжении необходимые запчасти и обладать определенным опытом.
Выбирая готовую модель, стоит учесть объем работ, требования к качеству обработки. Для бытового использования бывает достаточно центрифужной модели — насадки не очень удобны в применении.
Снимаете мясо на фарш, который стоит в разы дороже, чем курочка. Я не шучу. Ребята, туда же, в продажу. Аккуратная упаковка, стоимость последний раз я выставляла 200 рублей за килограмм.
Не буду спорить, первое время, пока покупатель не привык, продаж было мало. Но когда за пакетик выкладывали всего 150-200 руб, продажи пошли, и этого товара стало не хватать. Не стоит отчаиваться по поводу бракованных тушек. Вы только в начале пути. Попробуйте работу с учетом указанных мною выше вопросов. Дело пойдет повеселее.
Не опускайте руки, переработаете продукт, продадите и заработаете еще больше. Только делайте это как расширение в ассортименте, а не как припутить брак - это разные вещи и реакция на них разная. Где фарш, там и котлетки. А они еще дороже. Такой вот опыт я наработала и с радостью делюсь с вами. Остались вопросы, пишите комментарии, разберем, дело важное.
Если вы зашли случайно, подписывайтесь, чтобы не потерять, я делюсь своим опытом, пригожусь и отвечу на ваши вопросы. Понравилась статья, поставь лайк, поддержи канал. Если хотите рассмотреть отдельную тему, пиши, обсудим. Интересно еще услышать мои наработки, скажи об этом в комментарии, у меня есть еще, чем поделиться насчет перосъемной помощницы. По поводу количества кур у нас конвеер. Муж берет 2 шт, забивает, они висят в конусах.
Дальше я их забираю и пока я пролелываю остальные манипуляции он идёт за следующей парой. И так по кругу Нужное для забоя количество кур отсаживаем заранее , убираем корм на 6-8 часов.
Для ощипывания тушек птицы в промышленных масштабах или в домашних условиях в наше время производят специальные перосъемные машины. Перосъемные машины разных моделей и производителей позволяют качественно удалять перо с тушек практически любой птицы: гусей, уток, индюшек, кур, перепелов и других видов сельскохозяйственной и домашней птицы. Первые перосъемные машины были изобретены еще в прошлом веке, но в наше время можно купить перосъемную машину высокой производительности при небольших габаритах, которая обеспечит автоматизацию процесса ощипывания птицы. Перосъемные машины имеют несложное устройство и принцип работы.
ПЕРОСЪЁМНЫЕ МАШИНЫ PLUCKER
Приобрести их можно в специализированном интернет-магазине. Их размер, жесткость, прочность и форма подбирается в соответствии с размерами ощипываемых тушек, их видом. Для обработки мелкой птицы — перепелов, цыплят и т. Для обработки крупной птиц — кур, циплят-бройлеров, уток, гусей, индюков, следует выбирать билы длиной около 9,5 см, рабочая длина -8-8,5 см. Для обработки кур и бройлеров лучше использовать билы с пупырчатой поверхностью, производящей деликатное ощипывание.
Их еще называют шариковыми. Гуси и другая птица с жестким оперением лучше ощипываются билами кольцевой формы — с поверхностью, имеющей горизонтальные ребра. Планируя использовать самодельную перосъемную машину для ощипывания птицы разной величины, на устройство устанавливают бильные пальцы обоих видов, располагая их в шахматном порядке. Изношенные в процессе эксплуатации машины, перосъемные пальцы заменяют на новые, просто срезав их ножом.
Особенности изготовления стационарного устройства Более практичный вариант ощипывальной машины, чем съемная насадка, можно сделать несколькими способами. Перосъемное устройство барабанного типа. По своей конструкции этот аппарат напоминает съемную насадку, но имеет больший размер, оснащается электродвигателем и шкивным редуктором.
Перосъемные машины Спрут работают по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы. Применение специальных перосъемных пальцев позволяет избежать повреждения кожи птицы.
Перосъемная машина для кур Перощипальная машина легка в использовании, а надежная конструкция из высококачественной нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы. В продаже имеются перосъемные машины с диаметром внутреннего барабана 500, 550, 600 мм. Использование перосъемных машин в небольших фермерских хозяйствах многократно увеличивает производительность труда при обработке тушек птиц. Специальные перосъемные бильные пальцы исключают повреждение кожи.
Перосъемная машина удобна и безопасна в использовании. На нашем сайте вы сможете подобрать пересъемную машину для перепелов, кур, уток, гусей и индейки. Бытовые перосъемные машины не требуют определенных знаний, подробная инструкция поможет вам получить гладкую тушку.
В результате соприкосновения тушка птицы быстро освобождается от перьев.
Вода, подающаяся в машину, защищает кожу от повреждений и позволяет смывать ощипанное перо, которое выводится через желоб, расположенный в нижней части емкости, где при желании может находиться сепаратор-водоотделитель, который выводит воду в канализацию, осуществляя сбор пера и не допуская попадания его в канализацию. Конкурентным преимуществом являются: Конструкция машины выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 российского производства, соответствующей всем стандартам СанПиН, разрешенной для использования на пищевых производствах; Используются только качественные комплектующие российского и импортного производства; Поверхность барабана и бильные пальцы легко моются и дезинфицируются; Рабочие органы - бильные пальцы, изготовлены из специального состава резины, имеют долгий срок службы и не травмируют птицу; Механическая часть защищена от протеканий двойным контуром; Конструкция привода выполнена более надежным способом с исключением опорных подшипников и ременной передачи которые требуют постоянного обслуживания , привод осуществляется через мотор-редуктор.
ПЕРОСЪЁМНЫЕ МАШИНЫ PLUCKER
Перосъемная машина Г8-МОП2 со всех видов сухопутной и водоплавающей птицы. Перосъемная машина МП 800. Универсальная машина для качественного удаления оперения с куры, бройлера, утки, гуся, индейки, также может быть использована для снятия оперения с. В продаже перосъемные машины для гусей, кур, бройлеров, уток, индеек, перепелов и других птиц. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Бильные пальцы для перосъёмной машины NT-550, NT-600A (Италия).
Как работает перосъёмная машина для перепелов?
Основные плюсы — это: Большое количество обработанных тушек за раз. В разных моделях барабанных машин за один запуск можно ощипать пару десятков перепелов, 5-6 бройлерных цыплят, одного гуся или утку среднего размера. Очень высокая производительность. Если ручная очистка от перьев птичьей тушки среднего размера может занимать до получаса, то в перосъемке это, в зависимости от модели, занимает от 30 секунд до 1 минуты. Чистота работы.
После изъятия из машины при удачном исходе птица выглядит безупречно гладкой — именно такой, какими мы их привыкли видеть на прилавках магазинов. Из минусов, пожалуй, можно отметить только полное отсутствие у таких аппаратов автономности, а также некоторый риск повреждения птицы от сильного вращения и воздействия бильных насадок. Что такое бильные пальцы, и какими они бывают? Это основные активные элементы перосъемных машин, за счет которых и осуществляется снятие перьев и пуха с тушки после ошпаривания.
Это расходный материал, который по мере использования машин вы будете неоднократно заменять. Они обычно выполняются из пищевой резины, которая не отслаивается и не оставляет на тушках никаких выделений даже под воздействием высоких температур. При этом важно знать, что бильные пальцы вовсе не одинаковы, и отличаются между собой по таким параметрам как диаметр, наличие и форма насечек, жесткость. Все это очень важно учитывать перед началом ощипывания, поскольку если этого не сделать, вы рискуете безнадежно повредить тушку, либо просто некачественно ее ощипать.
Итак, бывают: Насадки для крупной птицы. Они подходят для уток, цесарок, кур. Их длина достигает 98 мм. Насадки для мелкой птицы.
Можно использовать для перепелов, куропаток, цыплят. Их длина достигает 60 мм, обычно используется горизонтальная насечка. Имеют средний уровень жесткости, горизонтальные насечки, подходят для работы с любыми видами птицы. Общее правило — чем короче бильный палец, тем меньше птица, для которой он предназначен.
Высокая производительность и надежность перосъемных машин многократно сокращает время обработки тушек птиц в небольших фермерских хозяйствах и частных подворьях. Рабочий инструмент машины - резиновые пальцы, можно приобрести дополнительно и самостоятельно заменять их по ходу износа. Благодаря использованию машины, ощипывание птицы становится удобным и быстрым процессом. Цена: 35900 руб.
После завершения использования перосъемной машины она очень легко моется от остатков пера птицы. Так же мы выложили видео перосъемной машины в работе. Вы можете заказать перосъемную машину с доставкой до вашего города. Перосъемные пальцы У нас со склада вы всегда сможете купить бильные пальцы. Завод Волгасельмаш является одним из крупнейших производителей бильных пальцев. Среди большого ассортимента перосьемных пальцев вы найдете, бильные пальцы для перепелов, бильные пальцы для гусей,бильные пальцы для уток,бильные пальцы для индюшек,бильные пальцы для бройлеров. Пальцы для перосъемной машины можно купить в нашем интернет магазине.
Изделия из нержавейки более прочные, из пластика — менее выносливые, но дешевле. Также стоит обратить внимание на мощность оборудования, длительность обработки одной тушки, материал корпуса и особенности конструкции. Типы бильных насадок для перепелов Длина бильных пальцев для ощипывания перепелов — 50 мм. Они установлены с небольшими интервалами. Не рекомендуется использовать пальцы длиной 90-100 мм — перепела будут заваливаться между ними, что серьёзно затруднит процесс ощипывания.
Бильные пальцы различаются не только длиной, но и формой, диаметром, уровнем жёсткости, длиной. Их делят на две большие группы: Шариковые. У них пупырчатая поверхность. Их применяют для более жёстких перьев. У таких пальцев имеются горизонтальные насечки, их используют для более мягкого пера.
Все бильные пальцы также различают по виду ощипываемой птицы. Для перепелов, куропаток и прочей мелкой птицы применяют билы с горизонтальными насечками. Рекомендуемый диаметр — 10 мм. Пальцы — уязвимая часть конструкции, которая может изнашиваться и ломаться. Их легко поменять и стоят они недорого — 10-80 руб.
Достоинства и недостатки техники Если в хозяйстве десятки перепелов, без перосъемной машины трудно обойтись.
Качественное снятие оперения, не травмируя тушку
- перосъемная машина - обсуждение (33684173) на форуме
- РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО БОМБА|||ПЕРОСЪЕМНАЯ МАШИНА СДЕЛАЕТ ВСЕ ЗА ВАC... - YouTube
- Преимущества и недостатки перосъемных машин
- Рекомендуем
- Конус для убоя птицы
📽️ Похожие видео
- Наш телефон
- Что такое бильные пальцы, и какими они бывают?
- Спасибо за заявку
- Перосъемная машина от известного итальянского производителя
- Перосъёмная машина — Википедия
- Videos Перосъемная машина Турбо. Работа в поточном цеху убоя бройлера. |
👌Лучшие перосъемные машины на 2024 год
| Как работает перосъёмная машина для перепелов? | Перосъёмная машина ПМ-01 предназначена для снятия оперения со всех видов сухопутной и водоплавающей птицы. |
| Вы точно человек? | Перощипальные машины "Турбо" позволяют обрабатывать практически любую птицу любова возраста: куру, утку, гуся, индейку. |
Рейтинг лучших перосъемных машин на 2024 год
| Долой ручной труд: самодельная перосъёмная машина | Сотрудники «Стимул Групп» учли пожелания заказчиков и сконструировали уникальную перосъемную машину «Стимул ПМ-06». |
| Крылатые чудеса! Рейтинг лучших перосъемных машин на 2024 год | Видео работы с перосъемной машиной. |
Перосъемная машина Турбо. Работа в поточном цеху убоя бройлера.
Перосъёмная машина для утиных и гусиных голов GL29. Перосъемная машина может просто не выдержать такой нагрузки и сломаться во время использования. В статье представлены наиболее продаваемые модели перосъемных машин на 2024 год.
ВНИМАНИЕ - НОВИНКА: перосъёмная машина Пёрышко
Возможно, одна перосъемная машина не удовлетворит потребности в обрабатывающем оборудовании при массовом регулярном забое птицы. Перосъемные машины предназначены для фермерских и личных подсобных хозяйств, занимающиеся разведением и переработкой различных видов птицы от перепелов до утиных. Возможно, одна перосъемная машина не удовлетворит потребности в обрабатывающем оборудовании при массовом регулярном забое птицы. Рейтинг лучших перосъемных машин по мнению экспертов и отзывам покупателей. Все перосъемные машины в категории.
Перосъёмная машина МП 600
Она обладает нужным количеством вращательных движений в минуту, что позволяет удалить с тушки домашней птицы пух и перо. Главная работа заключается в создании специального барабана, который понадобится оснастить бильными пальцами: нужно сделать барабан, имеющий две оси произвольного диаметра, просверлить в нем отверстия под резиновые пальцы; с помощью рам или станин закрепить барабан; взять маломощный мотор, с его помощью будет осуществляться движение механизма; подготовить ремни, чтобы организовать работу агрегата; приспособить внизу конструкции мешок для сбора пера и пуха. Бильные пальцы Главный элемент, без которого не обойдется ни одна машина по съему пера, — это насадки из резины, или бильные пальцы. Их делают из резины или силикона, в процессе эксплуатации идет трение насадок о перьевой покров с последующим отделением пера от кожи тушки. К сожалению, сделать такие пальцы самостоятельно не получится, их придется приобретать в специализированном магазине или через интернет.
На одну самодельную машину уходит около 100 штук насадок. Что такое перосъемная машина и насколько она эффективна Современное разведение домашней птицы стало намного проще. Сегодня существует огромное количество различных приспособлений, которые позволяют даже в домашних условиях заниматься этим профессионально. Это и инкубаторы, брудеры, клетки для различных пород птицы, поилки и кормушки, системы автоматического поения с ниппельными наконечниками и так далее.
Одним из таких приспособлений является и перосъемная машина, которая необходима в хозяйстве уже на конечной стадии: после забоя птицы очистить ее от перьев. По поводу эффективности такого оборудования споры не прекращаются до сих пор. Кто-то — доволен, кому-то она не очень по душе. Но прежде, чем делать выводы, следует понять, как работает перосъемная машина, купить которую сегодня достаточно просто, и насколько правильно Вы ее используете.
Как работает перосъемная машина Прежде всего, об устройстве. Это оборудование представляет собой вращающийся барабан, внутрь которого обращены специальные эластичные пальцы. При помощи электродвигателя барабан в процессе работы вращается с определенной скоростью, а пальцы, осуществляя при этом скользящие удары по перьевому покрову, успешно удаляют его. Следует так же заметить, что эти агрегаты разрабатываются для применения к конкретному виду птиц.
Так, есть перосъемная машина для перепелов неплохо справляется и с голубями , для кур или для крупной водоплавающей птицы. Каждое из таких устройств создается с учетом физиологического строения тех пернатых, для ощипа которых они предназначены. Как пользоваться перосъемной машиной Принцип работы этих устройств простой и надежный, но перосъемная машина тоже требует правильного использования: Не рекомендуется использовать устройства для крупной птицы под ощип мелочи: для этого есть перосъемная машина для перепелов При работе ощипываемые тушки обязательно должны поливаться водой: так происходит процесс удаления пера из самого барабана Не рекомендуется покупать самодельные агрегаты: не правильно рассчитав скорость вращения, можно просто попортить шкуру, не удалив качественно перья Нельзя перегружать агрегат одновременной загрузкой большего, чем положено, количества птицы Используйте только те пальцы, которые рассчитаны именно на этот вид птиц: слишком жесткие будут портить шкуру, слишком мягкие — не достаточно эффективно очищать от перьев Соблюдая эти немудренные, в общем то, правила, Вы сможете добиться высокой эффективности работы. И в дальнейшем вопрос нужна ли перосъемная машина, купить которую можно во многих специализированных магазинах, никогда не будет возникать.
Старая стиральная машина — новый перосъемный механизм Если в хозяйстве большое поголовье пернатых и обработка тушек с помощью насадки никак не убыстрит процесс ощипывания, то можно сделать агрегат из ненужной стиральной машины: внизу прикрепляется вращающееся днище, имеющее соединение с активаторным валом. Днище делают максимально жестким, лучше всего монтировать его из алюминия. По диаметру вращающееся кольцо делают на 50 мм меньше, чем основной бак; в днище монтируют резиновые насадки, отверстия под них делают заранее; дно крепят фиксаторами или сваркой. Если используется сварка, то стоит учесть, что снять днище потом не получится.
Самый лучший вариант — съемное дно, т. Впоследствии они начинают разлагаться и издавать неприятный запах, а вот вытащить их крайне затруднительно, если дно приварено; бильные пальцы устанавливаются по периметру имеющегося бака машинки; делается отверстие небольшого диаметра, через которое осуществляется слив воды. Дополнительно по желанию желоб оснащается ситом или марлей, они будут удерживать перо; монтаж защитного устройства для двигателя, чтобы он не подвергался воздействию влаги. Перосъемная машина из стеральной Как сделать перосъемную машину из стиральной машины.
Видео Для самостоятельного изготовления перосъемной машины прежде всего нужно нарисовать чертеж. Далее понадобится круглая металлическая нержавеющая или пластиковая емкость. В качестве основы можно использовать также барабан от стиральной машины. Ориентироваться нужно на следующие размеры: при ширине 70 см высота равняется 80 см.
Фото перосъемной машины из стиралки Если есть необходимость в большем объеме, то размеры следующие: при высоте 2 м ширина 170-180 см. Также стоит обратить внимание на толщину стенок емкости: она должна быть толщиной от 1,2 мм. Отверстия для бильных пальцев стоит сделать в дне и стенках перосъемной машины с интервалом в 3 см.
Устройство рекомендуется для обработки тушек небольшого размера — цыплёнка курицы, голубя, куропатки и перепела: за один раз в барабан помещается максимально 300 г птицы. При покупке их более чем устраивает цена и заявленные возможности этой модели. Обрабатывать в ней можно до 18 кг сырья за 1 час — такая производительность вполне подойдет частникам и небольшим фермерским хозяйствам. Вес устройства небольшой — всего 12 кг. Во многом этого удалось добиться благодаря корпусу из полипропилена, который легко отмывается от загрязнений и препятствует размножению патогенных микроорганизмов. Перощипальное устройство предназначено для вертикальной загрузки птицы.
Идеально подходит для начинающих птицеводов или для небольших сельскохозяйственных компаний, производителем заявлен ресурс около 200 тысяч тушек.
И это принесло популярность продукции среди итальянцев. Вырученные деньги в качестве капитала были вложены в новый завод, строительство завершилось в конце тридцатых годов. Marcato в 80-х годах В семидесятых годах Marcato стала крупным промышленным игроком на итальянском рынке.
Рост объемов продаж кухонного оборудования объяснял популярность марки, ведь продукция от Marcato была практически эксклюзивной. Например, перосъемная машина для перепелов итальянского производства имела настолько необычный дизайн, что просто служила особым украшением любой кухни. Товары, которые производились на станках Marcato, были надежными, красивыми и эргономичными.
Что такое бильные пальцы? Бильные пальцы по-другому называются «перосъемные пальцы» в народе называемые «резиновые пальцы» , благодаря которым и происходит удаление оперения птицы, изготовлены из крепкой эластичной резины, препятствующей повреждению кожи… Как легко и быстро ощипать утку? При ошпаривании утку опускают на минуту в горячую воду, но не кипяток 70-80 градусов , а после этого удаляют перья. Затем птицу подвешивают за ноги и как можно быстрее ощипывают.
У такого метода есть недостаток: мясо утки краснеет, а пух уже нельзя будет использовать. Налить горячую воду в кастрюлю, чтобы утка была полностью покрыта. Выждать 15 минут и достать тушку. Удалить перья, немного повернув руку, против роста. Убрать оставшийся пух. Возможно опалить кожу. Можно предварительно птицу не поливать водой, а сразу погрузить ее в воду.
В данном варианте прогревание проводят 1-2 минуты. Однако тушка быстро остынет.