В январе—октябре ввоз крепкого алкоголя из Китая год к году вырос в десять раз, до более 464 тысяч литров, из которых 421 тыс. л пришлась на виски. Новости Израиля. Китай вошел в топ крупнейших поставщиков виски в Россию | FNT.
Китай нарастил объемы поставок виски в Россию
«Ъ»: компания Ladoga начала продавать в России китайский виски KubaoРоссийская Ladoga начала контрактное производство алкоголя за рубежом. Отмeчаeтся, что вeдущим потрeбитeлeм китайского виски выступаeт Сингапур, который за январь-октябрь импортировал 1,27 миллиона литров на 6,6 миллиона долларов. Всемирно известный производитель виски Pernod Ricard представил новую винокурню по производству односолодового виски в юго-западной китайской провинции Сычуань. Китайский миллионер купил бокал шотландского виски в одном из отелей горного курорта Санкт-Мориц за 10 тысяч долларов.
LADOGA разлила виски в Китае
Кроме Китая, поставки нарастила Индия - в восемь раз, до 742 тысяч литров. Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы. Источник: Моллы. Фото: unsplash.
Цвет благородного напитка — янтарно-золотистый. В аромате — сбалансированные ноты дуба и солода, ванили и спелых фруктов.
Нежный вкус раскрывается фруктовыми и цитрусовыми нотами, нюансами ванили и дуба, легкой сладостью и длительным мягким послевкусием.
Например, в Россию из КНР за 10 месяцев 2023-го поставили 421 тыс. По подсчетам Billion Bottle, более половины потребителей виски в Китае — люди в возрасте от 18 до 29 лет, которые более открыты к западной культуре и образу жизни. Миллениалы и поколение Z увеличили свои расходы на виски во время пандемии, тогда же местные алкогольные бренды начали активно наращивать производство этого напитка.
Так, крупнейшая пивоваренная компания Tsingtao в начале 2020-го запустила производство виски. А в августе 2021-го в провинции Сычуань свой завод построила французская Pernod Ricard: эта винокурня стоит более 100 млн и выпускает чистый солодовый виски The Chuan. Сегодня в Китае насчитывается более 30 винокурен. В стране виски обычно изготавливают на основе местного ячменя, а выдерживают в бочках из дуба с гор Чанбайшань.
Эксперты называют КНР «уникальной средой для виски», отмечая также мягкий вкус напитка, который достигается за счет использования минеральной воды с горы Эмэйшань.
Какие есть проблемы и трудности Крупные российские банки исчерпали лимиты финансирования льготных автокредитов на 2023 год, рассказали «Ъ» источники на рынке авто и среди банков. Изначально бюджет на программу составлял 5,1 млрд рублей, после этого её дофинансировали еще на 1,2 млрд рублей. По словам собеседников газеты, Минпромторг разослал банкам письмо о том, что в 2023 году средства на программу больше выделятся не будут. В самом ведомстве заявили, что льготное кредитование «продолжает действовать».
Контекст По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию, сообщает «Ъ» со ссылкой на данные участников рынка. Импорт крепкого алкоголя из КНР за январь-октябрь увеличился в десять раз год к году и достиг 464 тысяч литров, из которых на виски пришлось 421 тысяча литров. По сравнению с октябрём 2021 года она уменьшилась в 2,5 раза.
Правила комментирования
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- Пить или не пить? Китайские вина, ходжу и байцзю
- Свежие новости по теме
- "Ъ": Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году
- «Ъ»: Китай вошел в топ-10 поставщиков виски в Россию в 2023 году
Китайский напиток байцзю
- Diageo – первый производитель виски в Китае
- Коммерсант: Китай может войти в десятку поставщиков виски в РФ
- Коммерсант: Китай может войти в десятку поставщиков виски в РФ
- Московские новости
Китайский миллионер заплатил 10 тысяч долларов за «паленый» виски
Об этом свидетельствуют данные Главного таможенного управления КНР. Активно наращивает закупки у Китая этого крепкого алкогольного изделия и КНДР - за отчетный период поставки соответствующей продукции Пхеньяну выросли в 2,5 раза, до 196,8 тыс. Активно закупают алкоголь Тайвань 543,9 тыс. В списке покупателей фигурируют и США 143,7 тыс.
Об этом со ссылкой на участников рынка сообщает «Коммерсантъ». Большую часть экспорта КНР 421 тысяча литров в Россию составил виски — по итогам года страна вошла в десятку крупнейших поставщиков этого крепкого спиртного. В топ-10 Китай обошел в том числе Японию, поставки из которой составили менее 400 тысяч литров. Основной объем импорта заняли бренды Galeway Label и Royal Glenvart, которые представлены в сегменте до тысячи рублей за бутылку 0,7 литра.
Нередко — из смеси злаков. Сорта попроще производят из клубневых культур: батата, картофеля, маниока. Самые дешевые байцзю гонят из сахаросодержащих материалов: мелассы продукт переработки сахарного тростника, из которого обычно делают ром , свекольной патоки, фиников. Перед тем как начать процесс закваски, сорго и другое зерно пропаривают, а затем, чтобы оно быстрее остыло, ворошат лопатами. Дистиллерия «Маотай» 3. У байцзю десятки стилей. На любой извращенный вкус. Но главные — с запахом соевого соуса, ацетона и потных ног Этот странный для европейца напиток отличается стилями сильнее, чем островной шотландский односолодовый виски от купажированной пародии на ирландский виски за 500 рублей. У него есть десятки стилей, в официальную классификацию попали только одиннадцать, но мы ограничимся четырьмя наиболее известными в Китае. Самый эстетский стиль байцзю — соусный. В нем реально есть привкус соевого соуса. И еще чайного гриба. И кофе. Делают его в провинции Гуанчжоу и в основном из сорго. Самый известный бренд — «Маотай». Иногда соусный стиль так и называют — маотай. Сильноароматный стиль, наиболее популярный в Китае. В нем смешаны ароматы гнилых фруктов, земли и козьего сыра, который многие путают с запахом потных ног. Основное сырье для такого байцзю тоже сорго, но иногда к нему добавляют пшеницу, кукурузу и рис. Самый известный бренд — «Лучжоу Лаоцзяо». Как и в случае с «Маотаем», город Лучжоу — родина стиля. Легкий стиль, чуть более понятный для европейца. Хотя тоже специфический. Ключевые составляющие вкуса — ноты ацетона и уксуса.
Подобным же образом прекрасный напиток с другими качествами также может стать источником познания другой яркой культуры. Попробовать Маотай, значит почувствовать Китай. Глоток мягкого и ароматного напитка помогут проникнуться долгой и великой историей страны и почувствовать великолепие современного Китая. Яркое впечатление, сильная эмоция и многослойное послевкусие этого замечательного напитка украсит вашу прекрасную и яркую жизнь.
«Ъ»: Китай вошел в топ-10 поставщиков виски в Россию в 2023 году
Иногда соусный стиль так и называют — маотай. Сильноароматный стиль, наиболее популярный в Китае. В нем смешаны ароматы гнилых фруктов, земли и козьего сыра, который многие путают с запахом потных ног. Основное сырье для такого байцзю тоже сорго, но иногда к нему добавляют пшеницу, кукурузу и рис. Самый известный бренд — «Лучжоу Лаоцзяо». Как и в случае с «Маотаем», город Лучжоу — родина стиля. Легкий стиль, чуть более понятный для европейца. Хотя тоже специфический. Ключевые составляющие вкуса — ноты ацетона и уксуса.
Сырье — преимущественно сорго. Эталонный бренд — «Фэньцзю». Раньше легкий стиль так и называли — стиль Фэнь. И еще есть относительно молодой вариант с 1947 года под названием «Красная Звезда». Стиль с рисовым ароматом — самый легкий. Идеален для вхождения в мир байцзю. Производят его понятно из чего, и технология чуть проще об этом ниже. Самая характерная марка — «Саньхуацзю».
Закваска для байцзю — кирпичи и колобки Процесс брожения в сусле для байцзю запускает закваска — цюй. Ее делают из различного зерна: пшеницы, ячменя, риса, а также гороха и отрубей. Из грубо смолотого материала, смоченного водой, лепят «кирпичики» или «колобки» и оставляют в специальном сыром помещении. Там на них начинают бурно расти дрожжевые культуры. Некоторые производители полагаются в этом деле на сырость и общую микрофлору помещения, иные добавляют в новый цюй остатки старой закваски. Сусло для байцзю бродит в твердом виде Удивительная особенность байцзю — брожение в твердом виде. В случае с соусным байцзю зерно бродит в кучах, сложенных в специальные ямы.
Кроме того, вместе с Китаем поставки виски в Россию увеличила Индия. По имеющимся у «Ъ» данным участников рынка, за десять месяцев ввоз виски из нее увеличился в восемь раз, до более 742 тысяч литров.
Фото: cru. Менее дорогие сорта гонят из клубневых культур, включая батат и картофель. Употребляют напиток охлажденным до 5—8 градусов — из маленьких стопок объемом 8 мл. Это связано с тем, что байцзю крепче виски и пьется сложнее. Кроме того, в китайской культуре байцзю ассоциируется с официальными банкетами, на которых обычно собираются мужчины среднего возраста. В то же время среди молодых китайцев постепенно формируется тренд на закупку виски на официальные мероприятия, в том числе на свадьбы. Виски был основным напитком на нашей свадьбе, и это было фантастически: напиток добавил настроения торжеству, люди потягивали его за разговорами. А бокалы для виски, наполненные льдом, идеально подходят для атмосферных фотографий — особенно в жаркий летний день.
Администрация отеля возместила своему постояльцу стоимость покупки. Владелец заведения лично ездил в Пекин, чтобы рассказать миллионеру о результатах экспертизы. Китаец поблагодарил руководство отеля за честность.
Китай вошел в топ крупнейших поставщиков виски в Россию
Компания ввезла на отечественный рынок первую партию виски Kubao, выпущенного на китайских предприятиях. Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. «Ladoga произвела розлив виски на заводе Goalong Distillery в Китае под торговой маркой Kubao. Хорошей новостью является то, что этим летом виски Hakushu станет более доступным с выпуском написка в банке Suntory Premium Highball Hakushu. Китай нарастил поставки виски в Россию в 17,4 раза за 10 месяцев. Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших поставщиков виски в Россию, сообщает Коммерсантъ.
Шотландский завод по производству виски целиком перевезут в Китай
В результате ждать, что отечественный потребитель накинется на китайский виски не приходится. Французский производитель алкогольных напитков Pernod Ricard начинает выпускать виски китайского производства. По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски и топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию, следует из имеющихся у “Ъ” данных. Петербургская Ladoga начала выпускать виски в Китае для поставок в Россию. Ведущим потребителем китайского виски выступает Сингапур, который за январь – октябрь импортировал 1,27 млн л на $6,63 млн. СМИ: китайский виски покоряет российский рынок. Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших.
Ladoga начала розлив виски в Китае под собственным брендом
Да, он зашел, но люди еще к индийскому не привыкли, не говоря про китайский. Французский виски сейчас уже больше известен, и то люди еще с опаской смотрят, потому что Шотландия, США, Ирландия — это были главные страны для большинства потребителей. Сейчас Китай и Индия активно захватывают, но пока только плацдарм для дальнейшей работы, но не публику. В целом сейчас Китай будет в Россию везти купажированный и не свои алкогольные напитки под своими брендами. Активно работает Франция, если мы говорим о виски, он распространен. Я могу легко перечислить 10 французских блендов, причем это будут солодовые. Очень много неизвестного виски пришло, люди даже не знают, что такой существует.
Первую партию в 16 тысяч бутылок Ladoga распределила по каналам дистрибуции — напиток собираются продавать за 1,7 тысячи рублей за объем 0,7 литра. Фото: istock Производитель выпускает алкоголь под брендом Kubao на предприятиях Goalong Distillery в КНР и намерен занять 25 процентов китайского виски в России. Китайская Goalong Distillery производит и поставляет за рубеж виски, бренди, водку, джин и другие напитки под марками Goalong, Bosolac, Ambiguous, а также занимается контрактным производством спиртного под другими брендами. По словам президента Ladoga Вениамина Грабара, существующие бренды виски в Китае не устроили по качеству или доступным объемам, поэтому компания решила сделать ставку на собственный бренд.
Неудивительно, что Hakushu является одним из самых желанных виски в Японии и бутылка 12-летней выдержки может легко обойтись вам примерно в 25 000 иен. Хорошей новостью является то, что этим летом виски Hakushu станет более доступным с выпуском написка в банке Suntory Premium Highball Hakushu. Этот эксклюзивный виски с содовой Hakushu будет продаваться в банке объемом 350 мл по цене 600 иен.
Весь импорт виски в Россию в январе—октябре вырос в 2,3 раза год к году, до 30,49 млн л. Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. У алкогольного дистрибутора «Вельд-21» в портфеле есть выпускаемый на Тайване виски Kavalan по 5990 рублей за бутылку 0,7 л. В рейтинге самых быстрорастущих мировых брендов виски издания Drinks International за 2022 год Kavalan занимает четвертое место после японских Suntory, Nikka и канадского Canadian Club. На онлайн-витрине WineStyle виски Cagura стоит 1960 рублей, Goalong — от 1200 рублей за бутылку 0,7 л. Президент Ladoga Вениамин Грабар рассказал, что компания ввозит китайское вино Changyu и заключила контракт на поставку первой партии виски из этой страны, которая должна прибыть в первом квартале 2024 года.
Pernod Ricard построит новый завод по производству виски в Китае
В 1970-е власти КНР начали стимулировать разработку собственных технологий изготовления напитка высокого качества, но динамичное увеличение его продаж на внутреннем рынке началось лишь 10 лет назад. Предприятия в стране произвели 22 млн л виски в 2022 году.
Например, созревать напиток на одной из стадий будет в китайских керамических чанах. Назваться напиток будет Zhong Shi Ji whisky, а первыми покупателями станут китайцы.
Оборудование построено фирмой Forsyths из Ротса. Компания также отправит пятерых инженеров для наблюдения за сборкой. Председатель и управляющий директор Valentine International Дэвид Валентайн называет этот проект «детищем» Mengtai Ао Фэнтинга, который планирует создать «всемирно признанный виски».
По их данным, запасы алкоголя импортного производства совершенно разнообразных товарных групп практически на нуле, а новые поставки буксуют из-за санкций. Сейчас, вместо героического налаживания поставок, торговые сети ищут замену ушедшим сортам крепкого алкоголя.
Среди возможных заменителей - аналоги из дружественных стран, а также продукция нишевых небольших производителей.
Pernod Ricard построит новый завод по производству виски в Китае
Петербургская группа Ladoga произвела розлив виски на заводе Goalong Distillery в Китае под торговой маркой Kubao. По капитализации Moutai превосходит британского производителя виски Johnnie Walker и водки Smirnoff. Хорошей новостью является то, что этим летом виски Hakushu станет более доступным с выпуском написка в банке Suntory Premium Highball Hakushu. 2 ноября 2021 года мировая компания по производству премиальных алкогольных напитков Diageo заявила о намерении производить виски в Китае. Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших поставщиков виски в Россию, сообщает Коммерсантъ. Большую часть экспорта КНР (421 тысяча литров) в Россию составил виски — по итогам года страна вошла в десятку крупнейших поставщиков этого крепкого спиртного.