однолетнее травянистое растение высотой от 30 до 50 см (от 12 до 20 дюймов).[15] Как бобовое растение, оно относится к ботаническому семейству Fabaceae, также известному как Leguminosae, и широко известному как семейство бобовых, бобовых или гороха.[1]. Арахис, несмотря на то, что он может быть не только полезен, но и вреден, считается самым популярным орехом в мире. Хотя в действительности орехом он является весьма условно, а по-научному причисляется к масличным культурам и относится к семейству бобовых. В нашей статье вы узнаете, полезен ли арахис для мужчин, женщин, детей, сколько орехов можно есть в день, как их правильно выбирать и хранить. род цветковых растений семейства бобовые. Сегодня основными странами, где выращивают арахис, являются Индия, Китай, Нигерия, Индонезия и США.
Самым доступным видом орехов для россиян является арахис
Арахис относится к бобовым растениями и развивается в почве. Она подчеркнула, что арахис относится к семейству бобовых. самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и Факты. Является плодом однолетнего растения, которое относится к семейству бобовых. род цветковых растений семейства бобовые. А плоды относящегося в бобовым арахиса – это не орехи, а семена, скрытые внутри стручка-боба.
Виды арахиса в экспортных поставках
Биотин, содержащийся в арахисе, положительно влияет на волосы: он укрепляет корни и предотвращает преждевременное облысение. Однако если есть сомнения по поводу употребления арахиса, стоит проконсультироваться со специалистом, чтобы исключить вред, так как арахис является сильным аллергеном и противопоказан при многих заболеваниях. Однако если беременная или кормящая женщина испытывает тягу к арахису, стоит проконсультироваться об этом с врачом. Важно употреблять арахис, прошедший термическую обработку, с разрешения врача, так как сырой продукт может содержать болезнетворные бактерии. Для женщин после 50 лет Арахис помогает стабилизировать уровень гормонов у женщин, поэтому его рекомендуют употреблять в период менопаузы. Продукт облегчает его проявления, улучшает самочувствие. Арахис помогает снять нервное напряжение, избавиться от раздражительности, бессонницы и апатии, способствует обновлению организма на клеточном уровне и сохранению молодости. Применение в косметике Прессованное арахисовое масло используется в косметике так же, как и оливковое. Помимо прочего, оно помогает против перхоти на голове и герпеса на коже, а также в качестве добавки для ванн при экземе. Для людей с особо чувствительной и сухой кожей также рекомендуется регулярное принятие ванны с арахисовым маслом или нанесение масла на кожу тонким слоем.
Побочные эффекты Помимо аллергии, арахис может иметь множество других побочных эффектов. Чаще всего они вызваны загрязнением арахиса афлатоксином, токсичным веществом, вырабатываемым плесенью [10]. Отравление афлатоксином Арахис иногда может быть заражен токсичным веществом афлатоксином. Употребление такого продукта вызывает отравление. Он проявляется потерей аппетита, пожелтением глаз и болями в области печени. Тяжелое отравление может привести к печеночной недостаточности, циррозу или раку печени. Риск заражения орехов афлатоксином возрастает, если продукт хранится в теплых и влажных условиях. Эта проблема наиболее характерна для арахиса из тропических стран. Особенно активна в этом отношении фитиновая кислота.
Он присутствует практически во всех съедобных семенах, орехах, зерновых и бобовых. В арахисе его состав варьируется от 0,2 до 4,5 процентов от общего состава.
Эксперты говорят, что потребление орехов в стране растет - и в упаковке, и вразвес. А про ореховые бренды мало кто слышал. А ведь предпосылки для этого есть. Несколько лет назад в центре Москвы грузовик с логотипом "Орешник" попал в ДТП, и при этом на асфальт высыпалось две тонны орехов в пакетиках. Толпа прохожих быстро сориентировалась и бросилась собирать орехи.
Чтобы продвинуть бренд на рынке орехов, нужны неординарные шаги. В прошлом году импорт орехов практически не вырос и составил - 13,7 тыс. Среда становится все конкурентнее, а в ореховых торговых марках потребитель пока не особенно разбирается. Но реклама ореховых снеков представлена весьма слабо. По словам начальника службы маркетинга компании "Финком" Валентины Мозговой, наибольшей популярность пользуются "классические" ассортиментные позиции с развитой культурой потребления. Это арахис, фисташки и грецкие орехи. Вместе с тем постоянную положительную динамику в объемах продаж показывает кешью.
При этом все большим предпочтением пользуются смесевые позиции орехов и сухофруктов, которые позволяют покупателям сразу попробовать несколько видов любимых сортов. Предпочтения потребителей в отношении фасовки орехов сильно зависят от мотива и места покупки. В розничных предприятиях категории А наибольшим спросом пользуется упаковка от 150 г и выше, в гипермаркетах - более 500 г, в магазинах категории В и С - от 30 до 200 г.
Благодаря этому, земляной орех принадлежит к наиболее питательным продуктам. Однако чрезмерное увлечение этими бобами у некоторых людей может вызвать аллергию. Жиры Арахис — продукт с высоким содержанием жира. По этой причине орех классифицируют как масличную культуру и используют для приготовления арахисового масла.
Процент жира в земляном орехе — около 44-56 пунктов, но главным образом, это полезные моно- и полиненасыщенные липиды. Низкое содержание углеводов и высокая концентрация белков, жиров и клетчатки, обеспечивают низкий гликемический индекс. Следовательно, после потребления продукта уровень глюкозы в кровотоке повышается постепенно, а не рывками. Это качество делает арахис подходящей пищей для диабетиков. Витамины и минералы Другой такой, столь насыщенный витаминами и минералами продукт еще надо поискать — в арахисе представлены практически все необходимые для здоровья нутриенты: биотин важен для беременных ; ниацин поддерживает сердце и сосуды ; фолиевая кислота крайне важна для беременных ; витамин Е антиоксидант ; витамин В1 поддерживает работоспособность сердца, мышц, нервной системы ; фосфор важен для роста и правильного развития тканей ; магний защищает от кардиологических болезней. Антиоксиданты в орехах: польза и вред Кроме высокой концентрации витаминов и минералов, в этом небольшом орехе содержится множество активных растительных веществ и антиоксидантов. К слову сказать, земляные орехи насыщены антиоксидантами не хуже, чем многие фрукты. Меж тем, большинство из них сосредотачиваются в темной кожице арахиса, которую, однако, редко едят, впрочем, как и сырой орех.
Антиоксиданты, содержащиеся в ядре ореха: п-кумаровая кислота один из основных антиокислителей ; ресвератрол снижает риск рака и кардиологических болезней; есть также в красном вине ; изофлавоны неоднозначно влияют на организм: могут принести пользу, а могут и навредить ; фитиновая кислота ухудшает усвоение цинка и железа ; фитостеролы регулируют концентрацию «плохого» холестерина [3]. Как правильно выбирать плоды Арахис доступен на всех рынках на протяжении целого года. Его продают в разных видах: в шелухе, неочищенным, соленым, подслащенным, в виде пасты. Неудивительно, что покупатель рано или поздно задумается, какой же все-таки полезнее? Лучше всего покупать сырые неочищенные в скорлупе орехи. При этом стручки должны быть кремового цвета, неповрежденные, без пятен плесени и неприятного запаха. В ладони должен ощущаться вес орехов. Неочищенный земляной орех можно хранить в прохладном сухом месте на протяжении нескольких месяцев.
Плоды без скорлупы держат в герметических упаковках в холодильнике, иначе они прогоркнут [4] [5]. Методы обработки орехов Конечно, орехи можно есть сырыми, очистив от скорлупы, но все же после обработки их вкус значительно улучшается. Обжаривание орехов не только улучшает вкус усиливает их ореховый привкус и добавляет сладковатые нотки , но и активизирует антиоксиданты, устраняет афлатоксин. Жареный измельченный арахис добавляют в салаты и десерты. Не знаете, как пожарить в скорлупе купленные на рынке орехи? Это сделать очень просто. Достаточно высыпать продукт на противень и поместить в духовку разогреть до 75 градусов на минут 15-20. Вот и весь секрет самого популярного способа приготовления.
Выращивание арахиса способствовало обогащению бедных почв азотом. Потом с арахисом познакомились и в Северной Америке , куда во времена работорговли он попал из Африки. В 1530-х годах португальцы завезли арахис в Индию и Макао , а испанцы — на Филиппины. Затем торговцы из этих стран познакомили с арахисом китайцев. Китайцы увидели в арахисе культуру, которая могла бы помочь стране в борьбе с голодом. В XVIII веке ботаники изучали арахис, называя его земляным горохом, и пришли к выводу, что это превосходный корм для свиней. Во время Гражданской войны в Америке , которая началась в 1861 году, арахис служил пищей для солдат обеих противоборствовавших сторон. Но в то время многие считали арахис едой для бедняков.
Этот факт частично объясняет, почему американские фермеры тогда не выращивали арахис как продовольственную культуру. К тому же до изобретения приблизительно в 1900 году специального оборудования выращивание арахиса было очень трудоёмким. Со временем он изобрёл более трёхсот продуктов и товаров из арахиса, в том числе напитки, косметику, красители , лекарства, хозяйственное мыло , средство для уничтожения насекомых и типографскую краску.
Все о растении арахис
| Арахис: польза, вред, калорийность и другие свойства сырого и обжаренного ореха | Элитные семена арахиса сорта «отрадокубанский», выращенные в Гулькевичском районе на Кубанской опытной станции ВИР, впервые в новой аграрно-экономической истории России будут использованы в промышленных масштабах. |
| Очень сытный продукт: стоит ли включать в рацион арахис | Диетолог Анна Цуканова поделилась своими рекомендациями относительно потребления арахиса в повседневной диете во время беседы с РИА Новости. |
| Арахис это орех или бобовая культура | Чем полезен и чем вреден арахис для здоровья человека, можно ли его при беременности и кормлении женщинам, сколько его есть в день, а также как правильно выбирать, хранить и жарить — в материале РИА Новости. |
| Как и где растет арахис в России, почему Сенегал называют арахисовой республикой, видео | В нашей статье вы узнаете, полезен ли арахис для мужчин, женщин, детей, сколько орехов можно есть в день, как их правильно выбирать и хранить. |
Как растет арахис: фото и описание
| Полезные свойства АРАХИС | Арахис является превосходным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как активные вещества, входящие в его состав, избавляют организм человека от плохого холестерина и повышают тонус сосудов. |
| Арахис это орех или бобовые, фото растения – Всё об орехах | Арахис относится к семейству бобовые, то есть это ближайший родственник гороху и сое. С точки зрения биологов плоды арахиса и не орехи вовсе, а семена. |
| Арахис: употребление в пищу, полезные свойства и возможный вред | Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) и Института молекулярной биологии растений в Страсбурге доказали, что клюква, чай и арахис относятся к природным генетически модифицированным культурам (ГМО). |
| Арахис это орех или бобовая культура - Орех Эксперт | Самым вредным из орехов является арахис. |
| Арахис культурный | Новости портала. |
7 причин есть арахис чаще
| Чем полезен арахис | Арахис относится к числу ценных масличных культур, поскольку бобы содержат до 60% жира и более 30% белка. |
| Арахис: это орех или бобовые, к какому семейству относится | Давайте обсудим арахис: узнаем, что это за орех, и какая от него польза. |
| Виды арахиса в экспортных поставках | Арахис относится к семейству бобовые, то есть это ближайший родственник гороху и сое. С точки зрения биологов плоды арахиса и не орехи вовсе, а семена. |
| Арахис культурный | Сегодня основными странами, где выращивают арахис, являются Индия, Китай, Нигерия, Индонезия и США. |
| Калорийность Арахис. Химический состав и пищевая ценность. | Подпишитесь на наши новости. Арахис: 1 – нижняя часть растения с цветками и плодами; 2 – плод с семенами. АРАХИС (Arachis), однолетнее травянистое растение семейства бобовых. |
Виды арахиса в экспортных поставках
И так глубоко ошиблись не только жители России. Это словосочетание появилось в нашей речи как заимствованная фраза. То есть, заблуждение вышло далеко за рамки одной страны и оказалось международным. Дело в том, что это и не орех вовсе, а однолетняя трава, окончательное формирование плодов которой происходит в почве.
Процесс созревания обычно длится от 4 до 5 месяцев. Стебли стремятся ввысь, а стручки сначала свисают, а потом постепенно пробиваются под землю. Во время сбора урожая их приходится в прямом смысле выкапывать.
Так и появилась первая часть распространенного названия. Морщинистые стручки, да и сами плоды во многом похожи на бобы. А вот с «орехом» его перепутали потому, что ему присущи все свойства, характеризующие фундук, фисташки и остальные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра.
Чем полезен арахис? В Латинской Америке ядра редко употребляют в пищу сыром виде. Там их считают съедобными только после обжарки.
Из них изготовляют арахисовое молоко, масло и муку, а также протеиновые коктейли. Нынче это важный компонент многих десертов, пирожных, выпечки, а также необычных соусов и изысканных закусок. Благодатные свойства арахиса уже оценили поклонники здорового питания во всем мире.
Люди, мечтающие похудеть, заметили, что он способствует быстрому и естественному уменьшению веса. Но на этом список очевидных преимуществ не заканчивается. Способствует похудению Ученые со всего мира провели множество подробных исследований, чтобы выяснить, как употребление арахиса в пищу влияет на вес.
И теперь их вердикт окончательный и бесповоротный: хотя этот продукт калорийный и насыщенный жирами, это не стает помехой для предотвращения появления лишних килограммов.
К ним относятся некоторые представители родов Nicotiana табак , Ipomoea вьюнковые растения, например, батат - сладкий картофель и Linaria лекарственное растение льнянка. Эти растения навсегда закрепили в собственном геноме участки ДНК, когда-то принадлежавшие агробактериям, и продолжают передавать из поколения в поколение. В рамках исследования ученые из Петербурга и Страсбурга проанализировали геномы и транскриптомы совокупность молекул РНК 631 вида растений и выяснили, что среди них гораздо больше природно-трансгенных, чем считалось ранее. Так, фрагменты Т-ДНК были найдены в генетическом материале растений, которые являются, например, ближайшими родственниками грецкого ореха, арахиса, хмеля, клюквы, чая. По словам Матвеевой, природные-трансгенные растения - хорошие модельные объекты для изучения последствий распространения ГМО-культур, поскольку они помогут понять, что будет с трансгенными растениями, созданными человеком, не только через 5-15 лет их возделывания, но и через столетия и тысячелетия.
Значительно меньший урожай на Украине, в Молдове и в Венгрии. Орех стал темнее, чем в предыдущие годы. По прогнозам специалистов, в дальнейшем будет развиваться сегмент новых для России экзотических видов орехов, будут появляться новые ореховые миксы и коктейли, различные по своему составу. Все это должно способствовать формированию культуры потребления орехов как самостоятельного продукта, обладающего особой питательной и диетической ценностью. Качество импортируемых орехов различно, и на разную продукцию находится свой покупатель. У производителей кондитерских, шоколадных, хлебобулочных изделий и мороженого требования к качеству невелики, ведь чаще они покупают орехи на размол. Существуют определенные характеристики, отражающие качество ореха, - это калибр, влажность, мягкость, вкус, аромат. Они зависят от места произрастания ореха, погодных условий в период роста, а также условий хранения и транспортировки продукции. Эксперты говорят, что потребление орехов в стране растет - и в упаковке, и вразвес. А про ореховые бренды мало кто слышал. А ведь предпосылки для этого есть. Несколько лет назад в центре Москвы грузовик с логотипом "Орешник" попал в ДТП, и при этом на асфальт высыпалось две тонны орехов в пакетиках. Толпа прохожих быстро сориентировалась и бросилась собирать орехи. Чтобы продвинуть бренд на рынке орехов, нужны неординарные шаги. В прошлом году импорт орехов практически не вырос и составил - 13,7 тыс. Среда становится все конкурентнее, а в ореховых торговых марках потребитель пока не особенно разбирается.
В составе бобов этого растения присутствуют белки, жиры и углеводы, в которых так нуждается человеческий организм. Ценным продуктом является и арахисовое масло, поскольку оно очень богато линолевой кислотой. Польза для организма этого вещества обусловлена его ярко выраженным противосклеротичным эффектом. Также арахисовое масло содержит витамин E и большинство витаминов группы B, о пользе которых знают многие. Однако только орехами и маслом варианты употребления арахиса не ограничиваются. Он является сырьем для изготовления вкусной арахисовой пасты. Она отлично заменяет обычное масло, которое можно намазывать на хлеб. Существует большое количество рецептов, где в числе основных ингредиентов присутствует арахисовая паста. Ее часто включают в свой рацион люди, который страдают аллергическими реакциями. Арахисовая паста содержит столько же калорий, как и мясо, но при этом обладает большим количеством полезных свойств. В ее составе присутствует фолиевая кислота, без которой невозможен процесс регенерации клеток организма. Сорта арахиса А Арахис включает более 700 различных сортов, однако большинство из них предназначены для выращивания только в условиях жаркого климата Южной Америки. Однако имеются среди них такие сорта, которые можно возделывать и в умеренных широтах. Наибольшее распространение получили такие сорта, как Раннер, Вирджиния, Спэниш и Валенсия. Из их бобов вырастают стебли, которые могут иметь разнообразную форму. Также существуют сорта, при выращивании которых формируются побеги или связки. В первом случае кусты получаются более длинными. Кусты арахиса, которые в процессе развития формируют побеги, отличаются небольшой высотой и обычно стелются по земле. Этот сорт предназначен для выращивания в Южной и частично Северной Америке. От других сортов он отличается тем, что его бобы очень богаты маслом. В рамках этого сорта выделяют и самостоятельные подвиды: Спэниш2В, Дикси, Натал и пр. Этот сорт, выведенный для выращивания в условиях Северной Америки, отличается высокой урожайностью. Из него получаются бобы, обладающие прекрасным вкусом и простотой в приготовлении. Поэтому неудивительно, что этот сорт получил широкое распространение в качестве сырья для изготовления арахисового масла, поступающего на рынки США. В рамках этого сорта можно выделить отдельные подвиды: Раннер56-15, Вирджиния Банч67, Джорджия Зеленая и пр. Кусты этого сорта формируют крупные плоды, которые очень востребованы у кондитеров. Этот сорт отличается от прочих листьями больших размеров. Достаточно крупными получаются и бобы. Это сорт предназначен для выращивания в США и Мексике. Есть плоды этого арахиса можно только после обработки — варки.
Как растет арахис
Еще указано, что арахис является заведомо генно-инженерным продуктом. Предлагаем поставить окончательную точку: арахис относится к семейству бобовых! На самом деле, арахис относится к продуктам с низким гликемическим индексом.
Нaзвaн сaмый врeдный oрех
Арахис относится к восьми наиболее распространенным пищевым аллергенам. Всходы арахиса. Арахис обыкновенный (Arachis hypohaea) – однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству бобовых, но в отличие от ближайших родственников, плоды у него формируются и растут под землей. Посев арахиса начинают при прогревании пахотного слоя почвы на глубине 10 см до 14-15 °С. Наиболее распространенным способом посева является широкорядный с междурядьями 70 см. Норма высева вылущенных семян составляет 50-80 кг/га. Плоды арахиса относятся к семейству бобовых, а это значит, что перед нами бобы! Арахис является одним из самых известных растений, вкус которого нравится не только детям, но и взрослым.
Чем полезен арахис
Арахис: что это? В 17 веке началось более детальное изучения арахиса и ученые пришли к выводу, что это земляной горох. Его стали широко использовать для кормления свиней, а во время американской гражданской войны им кормили солдат. Долгое время он был пищей для бедных людей. Земляной орех — это арахис — это правильное мнение, но не с точки зрения ботаников. Если рассматривать этот вопрос более подробно, нужно учесть, что этот продукт относиться к семейству Бобовых. А вот название «земляной орех» возникло как последствие перевода с иностранного языка.
В ботанике арахис считается бобовой травой. Это однолетнее растение высотой около 50 сантиметров. Может расти как вверх, так и более приземисто, располагает ветки по земле. Куст начинает цвести в середине лета, спустя некоторое время появляются плоды арахиса.
Помимо этого, арахис может содержать афлатоксины — токсичные вещества.
Специалисты рекомендуют отказаться от употребления арахиса людям, страдающим подагрой, артрозом и артритом. Помимо прочего, не рекомендуется употреблять жареный соленый арахис при наличии варикозного расширения вен, поскольку это может привести к повышению свертываемости крови. Сколько арахиса можно в день Дневная норма употребления арахиса зависит от возраста, пола и физической активности человека. Обычно рекомендуется употреблять не более 30 г орехов в день. Нежелательно предлагать арахис детям до 3 лет, так как он может вызвать аллергическую реакцию.
Для взрослых людей дневная норма употребления арахиса может быть увеличена до 50 г в день, если нет аллергии на этот продукт и присутствует высокая физическая активность. При этом необходимо учитывать общую калорийность рациона, чтобы избежать набора веса. Полезен ли жареный и соленый арахис? Арахис славится своими антиоксидантными свойствами, по большей части за них отвечают полифенолы. Эти соединения обладают массой полезных свойств и служат для профилактики болезней сердца, сосудов, раннего старения, а также некоторых видов опухолей.
Удивительно, но жареный арахис полезнее сырого. Дело в том, что термическая обработка «активизирует» антиоксиданты, и они лучше усваиваются организмом. А вот полиненасыщенные жиры, содержащиеся в избытке в орехах, в процессе жарки становятся более восприимчивыми к окислению, поскольку изменяется структура продукта. Это может привести к образованию вредоносных свободных радикалов, повреждающих клетки организма. Чтобы этого не случилось, следует минимально обжаривать орехи и ни в коем случае не допускать подгорания.
Соленый арахис обладает всеми теми же полезными свойствами, что и сырой, однако есть один нюанс. В соленом арахисе содержится чрезмерное количество натрия. Этот минерал обладает способностью препятствовать выводу жидкости из организма, что впоследствии может привести к образованию отеков и подъему артериального давления.
Но некоторые исследователи считают, что одним из результатов употребления продуктов ГМО стало резко возросшее количество людей со сниженным иммунитетом и различными заболеваниями, в том числе, онкологическими.
Аллергены Сейчас известно много случаев появления аллергической реакции на арахис и продукты, в состав которых он входит. Достоверно неизвестно, относится ли он к аллергенам, но он действительно часто вызывает реакции у тех людей, организм которых распознает его, как опасность. Медики считают, что это может быть вызвано изменением его генной структуры. При контакте с ним или при употреблении в пищу, иммунная система начинает активно бороться с «чужаком», и вызывает воспалительные процессы, чтобы от него избавиться.
Аллергические реакции на земляной орех могут быть очень тяжелыми, вплоть до анафилактического шока, поэтому употреблять его необходимо с большой осторожностью. Плесень Вред может вызывать даже не столько сам продукт, сколько его неправильное хранение! На складах и в магазинах его транспортируют в огромных полиэтиленовых пакетах, где он и находится, пока не распродается. А это и недели и даже месяцы.
Поскольку хранить его все время открытым нельзя, мешки завязывают.
Трансгенным организмом считается растение, в чей геном попали гены постороннего организма, например, бактерии или гриба. Этот механизм сегодня используется учеными в сельском хозяйстве, чтобы создавать генетически модифицированные культуры, устойчивые к вредителям. Между тем, как показывает исследование, этим механизмом уже давно пользуются природные "генные инженеры" - агробактерии. Как сообщила журналистам один из авторов исследования, профессор СПбГУ Татьяна Матвеева, до проведения масштабного исследования было известно о трех растениях, которые относятся к природно-трансгенным. К ним относятся некоторые представители родов Nicotiana табак , Ipomoea вьюнковые растения, например, батат - сладкий картофель и Linaria лекарственное растение льнянка.
Арахис это орех или бобовая культура
Семена продолговатые, плоские с концов, величиной 9-18 мм, покрыты ярко-красной, бледно-розовой или бежевой оболочкой. Количество семян в бобе варьируется от 2 до 5 штук. Расположены в одну линию и прикреплены к брюшному шву короткими до 2 мм семяножками. Плоды арахиса: Как цветет? Плодоносные цветки, расположенные в нижней части растения, являются клейстогамными — они не раскрываются, самоопыление происходит внутри бутона. Зацветают в конце июня, в течение суток образуют гинофор — стерильную часть, которая удлиняется в течение 5-7 дней, проникает в почву на глубину 8-12 см, где из завязи развивается плод. Верхние бутоны, как правило, бесплодны и зацветают в начале августа. Цветение арахиса: Где родина культуры?
Микрочастицы грибков переносятся с бобами, способствуют их росту. В мире Арахис растет во многих странах на больших сельскохозяйственных площадях. Завезенная сначала в Испанию, культура приживается в тропической Африке, где становится ценным питательным продуктом. Здесь же, на территории современных Конго, Сенегала, Нигерии, из семян арахиса научились извлекать растительное масло. Постепенно арахис из семейства Бобовых, который хорошо растет на бедных почвах, распространился по странам Юго-Восточной Азии, попал в Северную Америку. Через 100 лет многие площади, ранее занятые хлопком, оказались под арахисом, который перерабатывают и в технических целях. Самые большие площади, возделываемые под арахис, принадлежат Индии, Китаю, Индонезии и другим странам этого региона. Культура занимает ведущее значение также для экономики ряда африканских стран. Выработана специфическая агротехника в виде различных удобрений и стимуляторов роста, которая способствует ускорению развития гинофора, уменьшает число недоразвитых завязей и наращивает объем урожая. Как растет земляной орех Для удачного возделывания тропической по происхождению бобовой культуры выбирают на участке самое солнечное место без малейшей тени. Как растет арахис, видно на фото. В природе России растение самостоятельно не распространяется. Также растет в России и теплолюбивый арахис. По фитокалендарю этот период совпадает с цветением акации. Для успешного выращивания в умеренном климате придерживаются таких требований: почвы предпочтительнее легкие — супески, суглинки, с хорошей аэрацией, нейтральной кислотностью; питание растению обеспечивают осенним внесением перегноя или перепревшего компоста; не высаживают на те участки, где в прошлом году росли другие бобовые культуры; лунки под рассаду арахиса готовят 10 см глубиной; между пышными кустиками бобового растения соблюдают интервал до 50 см.
A из-зa того, что орех рacтeт в земле он чаcтo подвepгaется вoздeйcтвию плecнeвых гpибков, котopыe могут cказaться на здopoвьe челoвeка. Панченкo тaкже пpeдупрeдилa, что в любых opeхaх, в тoм чиcле и в арaхиce, содeржитcя фитинoвая киcлoта, котоpaя мeшает уcвоeнию ряда микpoэлeмeнтов из пищи, нaпpимеp, жeлeзa. Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа Желаете всегда быть в курсе новостей Заинска?
Это позволяет говорить, что родиной происхождения арахиса является именно Америка. Уже оттуда его перевезли в Африку, Индию, Японию, после чего — в Европу. Помимо орешков в саркофаге также нашли куски посуды, разукрашенной рисунками растения. Это говорит о том, что в те далекие доколумбовые времена арахис не просто выращивали, но почитали и ценили. Были и более древние находки, в которых был обнаружен арахис. Их возраст равен почти 7600 тысячам лет! В Китае арахис появился благодаря португальцам, у которых была своя колония в Кантоне в 1560 году. В Африку культуру завезли в XVI веке рыботорговцы на морских суднах. В Гвинее растение оказалось благодаря торговцам из Бразилии, которые захватили с собой культуру для продажи. Вторичными центрами разведения арахиса считаются Сенегал, Конго и Нигерия.
Орех на бутерброде. Как развивается рынок арахиса в России?
— Тот арахис, что мы едим сегодня, является полностью генномодифицированным продуктом. С целью снизить вред от поедания растущего арахиса насекомыми, в него внедрили ген петунии. Элитные семена арахиса сорта «отрадокубанский», выращенные в Гулькевичском районе на Кубанской опытной станции ВИР, впервые в новой аграрно-экономической истории России будут использованы в промышленных масштабах. Эти почвы являются лучшими для арахиса. Арахис является превосходным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как активные вещества, входящие в его состав, избавляют организм человека от плохого холестерина и повышают тонус сосудов. Арахис относится к семейству бобовые, то есть это ближайший родственник гороху и сое. С точки зрения биологов плоды арахиса и не орехи вовсе, а семена. Арахис или земляной орех является одним из самых популярных орехов в мире по вкусовым качествам, универсальности в использовании и степени доступности для человека. Хотя с биологической точки зрения, арахис не является орехом, это не мешает ему иметь отмен.