потому что это самый большой из первого улова в сезоне. Президент сети ресторанов Суси Дзаммай с 278-килограммовым тунцом, проданным за 3,1 миллиона долларов на торгах на рынке Тоёсу в Токио. Если же представить себе второе место по данному рекорду, то вторая самая дорогая в мире рыба (тунец) была продана «всего» за $ 646 000. Голубой тунец продан в первый день аукциона в Японии за 36,04 млн иен (271 тысячу долларов).
Кто мог купить это?
- Что представляет собой самая дорогая в мире рыба
- Японский ресторатор купил голубого тунца по цене в 740 тысяч рублей за килограмм
- 212-килограммового тунца продали за $271 тысячу на аукционе в Японии - - 05.01.2023
- Что еще почитать
- Рыбка за миллион. 8 самых дорогих продуктов мира
В Японии продали на аукционе гигантского тунца почти за $800 тыс.
В этих ресторанах мясо рекордсмена будет оценено в 1000 долларов за килограмм, а самые жирные кусочки будут стоить еще больше. Несмотря на то, что голубой тунец на сегодняшний день находится под угрозой исчезновения и нуждается в мерах по сохранению, это один из самых популярных видов рыбы в Азии, особенно в Китае и Японии, где из него готовят суши и сашими.
Тунца-рекордсмена выставили на продажу с молотка на рынке Тоесу, в Токио. Это традиционный новогодний оптовый аукцион, где закупаются в основном юридические лица. Вот и тунца весом 238 килограммов в итоге купили сеть ресторанов Onodera Group и компания Yamayuki за 114,2 млн йен 72 млн рублей. Предполагается, что из огромной рыбы сделают суши, которые будут подавать в ресторане сети в токийском районе Гинза.
Свежевыловленная рыба весом 342 кг была оценена в 32 млн. Счастливыми обладателями огромной рыбы стали 2 ресторана в Токио и Гонконге, объединившие свои капиталы для покупки этого тунца.
Кимура принялся подавать тунца маленькими порциями. Суши-бары предприимчивого японца стали пользоваться огромной популярностью, ведь, как считали многие его клиенты, стоило заплатить небольшие деньги, чтобы попробовать настоящий морской деликатес. Интересные факты о голубом тунце Обитает эта рыба в водах Атлантического океана, хотя не так давно ее можно было обнаружить даже в Черном море.
Внешне голубой тунец почти ничем не отличается от синего тунца, что водится в Тихом океане. Отличие лишь в размерах и в том, что мясо первого вкуснее.
Видео: Японец купил самый дорогой тунец для суши
- В Токио самый дорогой тунец в этом году был продан за $800 тыс.
- На аукционе в Токио тунца продали за рекордные 3,1 млн долларов // Новости НТВ
- На аукционе в Японии продали тунца почти за два миллиона долларов
- Главное сегодня
- На аукционе в Японии продали тунца за $1,8 млн
Самая дорогая рыба в мире была замечена у побережья Англии
Покупателем самого дорогого тунца несколько лет подряд становится владелец компании Kiyomura Corporation, управляющей сетью рыбных ресторанов. В прошлом году самый дорогой тунец на первых торгах был продан за 36 млн иен ($266 тыс.). Первый В новом году самый крупный тунец проданный на рыбном рынке Tsukiji в Японии самый дорогой! Самый дорогой тунец продан в Токио за 800 тыс. долларов / Известия. Тунец общим весом почти 280 килограмм был продан на первых рыбных торгах в 2019 году в японском Токио за рекордную сумму в размере около 334 млн иен, что соответствует почти 3.
На первом в 2024 году аукционе гигантского тунца продали за $788 тыс.
| В Токио гигантского тунца продали за $788 тысяч с аукциона | Самого дорогого тунца на первом аукционе этого года продали в Токио почти за 800 тысяч долларов (более 73 млн рублей). |
| Специалист объяснил, почему дикий голубой тунец стоит так дорого | Самый дорогой тунец, проданный в 2013 году, когда покупатель расстался с 155,4 млн иен. |
| Тунец самый дорогой журнал | Голубой тунец весом 222 кг, выловленный у берегов префектуры Аомори, хотя и не стал рекордсменом по весу, но стал рыбой с самым дорогим мясом. |
212-килограммового тунца продали за $271 тысячу на аукционе в Японии
Рыбаки вылавливают крупные особи тунца весом до 330 кг. Вот и тунца весом 238 килограммов в итоге купили сеть ресторанов Onodera Group и компания Yamayuki за 114,2 млн йен (72 млн рублей). В прошлом году самый дорогой тунец на первых торгах был продан за 36 млн иен ($266 тыс.).
Специалист объяснил, почему дикий голубой тунец стоит так дорого
Самый дорогой тунец продан в Токио за 800 тыс. долларов / Известия. В прошлом году самый дорогой тунец на первых торгах был продан за 36 миллионов иен, что по курсу на тот момент составило 266 тысяч долларов. В прошлом году на первом аукционе самый дорогой тунец был продан за 14 миллионов иен (по курсу на тот момент около 117 тысяч долларов). Чешуя Самая дорогая платиновая арована обитает в Сингапуре, житель которого не хочет расставаться с любимицей даже за самые астрономические суммы. Рассказываем о самых дорогих продуктах в мире.
Гигантского тунца продали на аукционе в Японии за 1,8 млн долларов
По его словам, он занимается рыбалкой уже около 40 лет. Он рассказал, что четыре года назад его лодка сгорела, так что в течение долго времени он не мог ловить рыбу, а потом ему попался этот голубой тунец. Он может достигать в длину до трех метров, а веса — в 680 килограммов.
Рекордной ценой до сих пор являются 333 миллиона иен, что по курсу на то время составило 3,1 миллиона долларов. В прошлом году самый дорогой тунец на первых торгах был продан за 36 миллионов иен, что по курсу на то время составило 266 тысяч долларов. Первые новогодние торги тунца обычно привлекают большое внимание, так как они неофициально считаются маркером экономических тенденций и своеобразным прогнозом на год. Хотя "тунцовый" прогноз не всегда оказывается точным, высокая цена на первых торгах воспринимается как добрая примета.
Кимура заявил, что готов заплатить за рыбу большие деньги, чтобы предложить своим клиентам самого вкусного тунца. На прошлом аукционе он купил голубого тунца за три миллиона долларов. По его словам, он занимается рыбалкой уже около 40 лет.
Начнем с того, что это разные продукты. То, что продается под названием «тунец» в жестяных баночках - это обычный альбакор.
То есть небольшие рыбки, которые очень быстро растут. Их не разводят в фермерских хозяйствах, а отлавливают в большом количестве в море. Они весьма неплохие по вкусу, но сильно уступают голубому тунцу. Поэтому если вы хотите попробовать настоящий деликатес, то будьте готовы заплатить за него немаленькую сумму. Отзывы владельцев ресторанов У каждой сети есть не меньше десятка поставщиков рыбы.
Для одних блюд подойдут варианты подешевле, для других подороже. Шеф-повар японского ресторана Shoji 10 лет работал и обучался своему искусству в Японии. Он точно знает, что значит действительно качественная рыба. В своем ресторане в качестве фирменного блюда он подает сырого голубого тунца. На японском это называется куро магуро.
Для таких целей подойдет вовсе не всякая рыба.
Самая дорогая рыба на планете
В основном тунец поступает на рынки в свежем виде. Однако если его добыли где-то далеко от берега, то существует несколько видов заморозки для сохранения пользы мяса. Самый популярный вид — замораживание до -60 по Цельсию.
После кольцо смыкается, и сеть выбирается на судно, параллельно сливая воду в океан, оставляя только улов. Второе место занимает ярусная ловля на крючковые снасти. При данном виде ловли в океан запускают несколько ярусов крючков с наживкой, которые крепятся к основанию, которое, в свою очередь, держится на плаву благодаря буй-поплавкам. Также к этим поплавкам крепятся радиомаяки, сигнализирующие о поимке морских обитателей. Ну и менее весомый вклад в добыче является крючковый метод, который используют рыбаки-любители для спортивной ловли и собственных нужд. Еще его называют методом троллинга, когда на лодке при помощи различных удилищ запускают в толщу воды приманку на большом крючке, а далее при помощи мотора или весел заставляют двигаться данную приманку, чем и прельщают тунца.
Рыба размножается икрой, поэтому ее проще выращивать, чем живородящие виды в неволе на специализированных фермах. Так, в той же Японии созданы десятки ферм по выращиванию тунца. Технологии все время улучшаются, и объемы так же растут. Польза мяса и цена Тунец отправляется на рыбные рынки в основном в свежем виде. Если его добывают далеко от берега, то есть несколько видов заморозки для сохранения пользы мяса. Самой популярной является заморозка до -60C. Но, все зависит от времени, которое прошло от поимки до выкладки на прилавки рынков и аукционов. Так же рыбу продают в консервированном виде, для такого больше подходят желтохвостый и полосатый тунцы.
Такой продукт выставляют на прилавки обычных супермаркетов, для массового рынка с соответствующей ценой для такой ниши потребителей.
Новостях, Дзен и Telegram. Всё об охоте и рыбалке!
Территория распространения — Российская Федерация и зарубежные страны. Языки: русский и английский. Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич. Email: [email protected].
Популярное:
- 1. Тигровая акула.
- Самый дорогой тунец был продан на аукционе в Токио за 3,1 млн долларов
- В Японии продали тунца за 1,8 млн долларов | Пикабу
- Сейчас на главной
- Самый дорогой тунец
- Японский ресторатор купил голубого тунца по цене в 740 тысяч рублей за килограмм
Что представляет собой самая дорогая в мире рыба
Самый дорогой тунец продан в Токио за 800 тыс. долларов / Известия. На первом в 2024 году аукционе крупнейшего рыбного рынка Токио гигантского голубого тунца продали за 788 440 долларов (70,7 млн рублей). На первом аукционе рыбного рынка Тоесу в Токио в этом году был продан самый дорогой тунец за 114,24 миллиона иен (почти 800 тысяч долларов). Это четвертая из самых больших цен с 1999 года, когда начали вести подобную статистику, пишет РИА Новости.
Самый дорогой тунец
Если же представить себе второе место по данному рекорду, то вторая самая дорогая в мире рыба (тунец) была продана «всего» за $ 646 000. В 2021 году самого большого голубого тунца продали за 200 тысяч долларов. В прошлом году самый дорогой тунец на первых торгах был продан за 36 млн иен ($266 тыс.). В тот же день самый дорогой тунец в мире был разделан и подан гостям одного из ресторанов.