Для гречневой каши. крупа гречневая. Правильные пропорции, как варить гречку на воде: крупа гречневая – 1 стакан; вода – 2 стакана; соль – 0,5 чайной ложки. Сколько варить гречневый продел (сечку)?
Сколько варить гречку
Готовность можно проверить, проведя ложкой по дну кастрюли. Если вода не вытекает, гречку можно снимать с плиты. Если опасаетесь, что гречка может пригореть, снимите ее с огня немного раньше и оставьте под крышкой на 10 минут. Гречка впитает оставшуюся влагу. Если вы предпочитаете варить гречку в мультиварке: Выложите гречку в чашу мультиварки и залейте холодной водой. Закройте крышку и выберите режим "Крупы", "Гречка" или "Каша", в зависимости от вашей мультиварки.
Шаг 1. Для начала гречку нужно перебрать. Как и в любой другой крупе, в гречке часто попадаются черные зернышки или другой посторонний мусор. Для идеальной каши необходимо перебрать крупу, убрать хотя бы самые явные инородные элементы. Конечно, в более дорогих продуктах мусор встречается редко, но лучше перестраховаться и перебрать гречку, все же сор может там оказаться. После этого промойте крупу под проточной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Шаг 2. Данный этап является необязательным. Иногда перед варкой крупу прокаливают на горячей сковороде. Так лучше раскрывается вкус и аромат крупы. Высыпите хорошо просушенную гречку на сковородку и подождите 3-4 минуты. Этого времени вполне достаточно, чтобы появился легкий гречишный аромат, который говорит о её готовности. Шаг 3. Также неплохо перед началом готовки гречку замочить в холодной воде. Сделать это можно в посуде, в которой собираетесь её варить. Если вы с утра замочите крупу, то сможете её быстро приготовить для семейного ужина.
Для приготовления лучше использовать казанок или кастрюлю с толстыми стенками. Готовую кашу можно укутать в одеяло и оставить на полчаса для упаривания. Подавать гречку можно в качестве гарнира или со сливочным маслом, жареным луком, зеленью, грибами или тушенкой. Если образуется пена, то ее необходимо снять столовой ложкой. Чтобы ускорить процесс приготовления, воду с крупой потребуется довести до кипения на большом огне, а потом уменьшить огонь до среднего и продолжать готовить. При желании в гречневую кашу можно добавить сок лайма или лимона, а также томатный или соевый соус. Обычно гречку заливают холодной водой, но ничего не случится, если всыпать крупу в горячую воду, она просто будет готовиться на несколько минут дольше. То есть, воды должно быть в два раза больше, чем крупы.
Добавьте соль, влейте воду пропорция 1 к 2. Накройте специальной пластиковой крышкой и отправьте в печь. Установите максимальную мощность на 2-3 минуты время зависит от объема воды. После того, как вода закипит, уменьшите мощность примерно до 600-650 Вт и варите крупу еще примерно 8-10 минут. После того, как крупа впитает всю воду, оставьте ее в микроволновке еще на 10 минут, чтобы она настоялась. Если вы хотите приготовить не просто кашу, а полноценное блюдо, обычные варианты с мясом или курицей тут вряд ли уместны есть вероятность, что мясо просто не успеет полностью проготовиться. Так как варить гречку с тушенкой можно как раз около 10-15 минут, используйте ее в качестве альтернативы свежему мясу. Гречневая каша в мультиварке Пожалуй, это идеальный кухонный гаджет для приготовления каши. Гречка в мультиварке томится под закрытой крышкой, не пригорает и получается удивительно рассыпчатой. Процесс приготовления очень простой: Выложите в чашу промытую крупу. Добавьте соль и влейте воду. Установите программу "Гречка" или "Крупы". После окончания программы оставьте кашу на подогреве на 10 минут. Если вы готовите кашу с мясом или овощами, обжарьте их предварительно, а после добавьте крупу. А в рецепт супа с гречкой, например, можно не обжаривать овощи, а выложить сразу вместе с промытой крупой, залить водой, добавить специи и варить около 20-25 минут до готовности на режиме "Суп" или "Тушение". Ускорит ли варку скороварка? Однозначно да! Под давлением каша варится всего 5-7 минут, а готова к подаче будет после 15 минут от начала процесса. И в связи с этим, пропорции жидкости будут немного другими. На 1 часть крупы понадобится 1. Рецепт в пароварке Поклонники здорового питания, которые часто используют пароварку для приготовления мяса или овощей, могут сварить там и кашу на гарнир. Для начала промойте крупу под проточной водой. Чтобы она получилась рассыпчатой, предварительно ее лучше обсушить, поэтому выложите на сковороду и прогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. В конце можно добавить небольшой кусочек сливочного масла. Переложите крупу в чашу, добавьте воду и соль. Установите в пароварку и варите полчаса до готовности. Как приготовить гречку без варки Существует еще один способ просто приготовить кашу. Гречка, запаренная воде, будет ни чем не хуже, хотя процесс займет больше времени. Этот вариант подойдет для тех, у кого нет времени стоять у плиты, но до обеда или ужина в запасе еще несколько часов.
Как выбрать гречку?
- Как варить гречку | Волшебная Eда.ру
- Сколько варится гречка на воде
- Пропорции воды и гречки при варке
- Как правильно варить гречку
- Что влияет на вкус и рассыпчатость гречки
- Сколько варить гречку в кастрюле, на сковороде или в мультиварке
Сколько нужно воды на стакан гречки? Лучшие советы для приготовления рассыпчатой сливочной крупы
Это нужно не только для того, что смыть пыль, грязь и избавиться от плохих крупинок. Вода помогает очистить гречку от фитиновой кислоты, которая естественным образом покрывает крупы и ухудшает ее усвояемость организмом. Гречневая крупа и ядрица — это разные вещи Многие считают, что ядрица и гречневая крупа это одно и то же. Да, оба продукта получают из гречихи, но они отличаются. Ядрица гречневая считается более полезным продуктом, так как представляет собой цельные зерна, а крупа это крупно измельченный продукт. Если вы хотите получить рассыпчатое блюдо из гречи, тогда покупать нужно именно ядрицу.
Важно, чтобы в кастрюле не оставалась жидкость — это главный показатель при условии точного соблюдения пропорций продуктов. Сколько варить гречку в кастрюле Каша на плите готовится примерно 20 минут, как только вода впиталась, а гречка стала рассыпчатой и мягкой — блюдо готово. Сколько варить гречку в пакетиках Обычно производители указывают точное время приготовления, поэтому необходимо придерживаться их рекомендаций. Поскольку пакетик погружается в уже кипящую воду, варка занимает не более 15 минут. Сколько варить гречку после закипания До кипения кашу нужно доводить на сильном огне, а затем убавлять интенсивность жара до минимального уровня. Кастрюля накрывается крышкой, и до полной готовности блюда с момента закипания должно пройти 15-20 минут. Сколько варить гречку в мультиварке Для каждой модели кухонной техники существует свой режим приготовления и время, отведенное на выполнение программы.
При таком способе приготовления каша всегда получается рассыпчатой и очень вкусной. Для тех, кто старается правильно питаться, можно есть кашу уже в таком виде. Но при желании для вкуса можно добавить чайную ложечку масла. Каша с маслом хороша сама по себе для полноценного завтрака. Точно так же можно утром залить крупу водой, а сварить кашу вечером. Варианты подачи гречневой каши Вариантов ее подачи существует множество на любой вкус. Я напишу свои любимые рецепты. К сваренной на воде гречневой каше добавляем то, к чему лежит сегодня душа. Как я уже писала, можно просто холодное молоко налить, получится такой молочный супчик или гречневая каша с молоком. Мясо, печень — это понятно, гречневая каша с мясом — традиционное блюдо. Отдельно готовим мясо и соединяем с кашей. С тушенкой очень вкусная каша получается. Я очень люблю гречку с грибами и луком.
Существуют различные способы приготовления гречки, и сейчас рассмотрим некоторые из них. Гречневая каша рассыпчатая Для этого рецепта потребуется 1 порционная часть гречневой крупы ядрицы и 2 части воды. Крупу вначале можно промыть, чтобы удалить возможную пыль и частицы внешней оболочки зерен. Впрочем, можно и не делать будущей кашке «водные процедуры». Затем посолить по вкусу. Можно солить и в самом конце, вместе с добавлением сливочного масла. Далее поставить в кастрюле с утолщенным дном на сильный огонь, а после 3-5 минут варки — на средний. Доведя до кипения, емкость с крупой следует накрыть крышкой. Уменьшить огонь до малого и варить до готовности около 12-15 минут.
Все способы приготовления вкусной гречки: быстро и просто
Подготовленная крупа высыпается в чашу прибора и сразу присаливается. По вкусу можно добавить и сахарный песок. Сверху выливается не холодная вода. Для приготовления гречи, таким образом, подойдут разные программы «умной кастрюли».
Например, «Каша», «Плов» или «Крупы». Томиться под крышкой угощение будет чуть менее получаса. Готовим в микроволновке Ингредиенты: половина стакана гречневой крупы, в 2 раза больше фильтрованной воды, поваренная соль на кончике ложки, 1 ст.
Сухая крупа сразу засыпается в чашу, подходящую для использования в микроволновой печи. Это может быть обычная глубокая стеклянная миска. Греча сверху заливается очищенной водой любой температуры.
Ингредиенты перемешиваются, емкость накрывается крышкой и отправляется в микроволновку на 5-6 минут при максимальной мощности. Далее в чашу доливается еще немного жидкости, масса солится, поливается маслом, посыпается ароматными травками и солью. Емкость снова отправляется в печь на такое же количество времени.
Готовое кушанье подается с рубленой зеленью. Гречка в пакетах — секреты варки Сегодня среди покупателей очень популярны крупы, расфасованные в порционные пакетики. Такая хитрость помогает защитить блюдо от пригорания, а, кроме того, в целом позволяет упростить процесс приготовления любимой каши.
На два пакетики расфасованной гречи берется 1,5 литра фильтрованной питьевой воды. Жидкость просто солится по вкусу, доводится до кипения, после чего в нее опускаются пакеты с крупой. Некоторые хозяйки для более яркого аромата каши погружают в воду также 1-2 лавровые листочка.
Как только закипит, убавьте огонь до минимума. Откройте крышку и посмотрите, нет ли на поверхности пены. Если есть — уберите шумовкой или ложкой с «перфорацией». Варите в течение 15-20 минут. Перемешивать в процессе не нужно, открывать крышку — тоже. Это нарушит процесс томления. Если время уже вышло, сама крупа готова, но еще осталась жидкость — откройте крышку и дайте ей выпариться огонь можно сделать сильнее, но следите, чтобы ничего не пригорело.
Когда жидкость уже выкипела, а крупа еще твердая, влейте немного кипятка примерно, 50 мл в расчете на 2 стакана , закройте крышку и держите еще 4 минуты. Уберите с плиты, не снимая крышки, плотно оберните полотенцем в 2-3 слоя, дайте постоять еще 10-15 минут. Особенно важно «укрыть», если кастрюля из-за тонкого дна и стенок и быстро остывает, теряя тепло. Откройте, размешайте. По желанию добавьте сливочное масло 50 г на стакан, примерно, но в целом кому сколько нравится и хочется. В случае с «размазней» все делаем так же. Помимо времени на 10 минут больше 1 «отклонение» — после закипания ее можно 2-4 раза перемешать.
В пакетиках варить крупу вообще просто. Опустите невскрытую упаковку в кипящую подсоленную воду и оставьте под закрытой крышкой на 15-20 минут на среднем огне , откройте пакет и по желанию добавьте сливочное масло. Что касается зеленой — чтобы сохранить максимум пользы, ее рекомендую просто залить кипятком 1 к 2 и дать настояться 8-10 часов под крышкой обычно оставляю в термосе на ночь. Солю и бросаю масло уже после, перед едой. Уже все?! Понять, что все, гречка сварилась — можно по характерному «пыхтящему» звуку, иногда дополняющемуся «подпрыгивающей» крышкой. Чтобы убедиться точно, попробуйте на вкус — крупа должна стать мягкой.
Чем заправить или в каком виде подавать Способов подачи немало, оттого и не приедается гречка. Конечно, можно съесть ее и «без ничего» даже без масла , но с «добавками» вкуснее, сытнее, а иногда и полезнее. Классическое сочетание — с маслом.
Открывают банку тушенки пятьсот граммов , мелко нарезают мясо. В толстостенную кастрюлю заливают три стакана чистой воды. Помещают в эту емкость промытую крупу и тушенку. По надобности немного солят.
Процесс варки на небольшом огне занимает пятнадцать минут. Затем кастрюлю укутывают и дают постоять десять минут. С овощами Один стакан гречневой крупы очищают от мусора и неоднократно промывают. Две крупных головки репчатого лука чистят и шинкуют. У двух болгарских перцев удаляют плодоножки и семена, затем их измельчают ножом. Одну большую чистую морковь натирают на крупной терке. Два крупных помидора мелко нарезают.
Небольшой пучок петрушки промывают, просушивают и шинкуют. Кастрюлю ставят на плиту на небольшой огонь. В ней растапливают немного сливочного масла, на котором затем обжаривают лук. На следующем этапе присоединяют перец и тушат семь минут. Далее в емкость засыпают морковь и помидоры. Кушанье тушат еще пять минут. Затем засыпают гречневую крупу.
Заливают чистой подсоленной водой, чтобы покрыть все блюдо. Процесс варки занимает двадцать пять минут на небольшом огне. С грибами Сначала приготавливают грибной соус. Тридцать граммов сухих грибов хорошо промывают и складывают в кастрюлю. Заливают тремя стаканами чистой холодной воды, дают отстояться в течение часа. Замоченные грибы должны набухнуть. Далее их вынимают и промывают.
Воду процеживают, и пять минут в ней варят грибы. Затем их достают и шинкуют. Две большие головки репчатого лука очищают и нарезают кольцами. Слегка посыпают сахаром. Кольца лука и грибы обжаривают на растительном масле. Потом заливают грибным бульоном и томят на малом огне десять минут. Следующим шагом является приготовление каши.
Триста граммов гречневой крупы перебирают, удаляют мелкий мусор. Промывают под проточной водой, пока зерна не станут чистыми. В емкость наливают два стакана чистой подсоленной холодной воды. Засыпают крупу. Варят двадцать минут. Заправляют по вкусу сливочным маслом. Дают несколько минут для упревания.
После приготовления грибной соус смешивают с кашей и подают к столу.
Вы также можете приправить гречку вашими любимыми специями. После приготовления добавьте небольшое количество сливочного масла в гречку и оставьте под крышкой на несколько минут, чтобы придать каше более нежный и ароматный вкус. Если вы предпочитаете варить гречку в кастрюле: Выложите гречку в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут. Если вы добавляете гречку в уже кипящую воду, время приготовления остается таким же, но уменьшьте огонь сразу после добавления гречки. Не нужно перемешивать гречку во время варки.
Как приготовить идеальную гречку: секреты и лайфхаки
Этапы приготовления рассыпчатой гречки: В первую очередь ядрицу промывают несколько раз в сите или дуршлаге с мелкими отверстиями до прозрачной воды. Гречку кладут в кастрюлю и заливают водой так, чтобы она закрывала крупу на два пальца. Фото: Pixabay Считается, что на один стакан сухой крупы достаточно два стакана воды. Дождитесь, пока крупа вскипит, и варите под крышкой на сильном, а затем среднем огне. Периодически помешивайте крупу, чтобы видеть, сколько воды выкипело.
За 9 минут до окончания приготовления на дисплее загорится обратный отсчет минут 9-8-7 и тд.
По окончании варки раздастся звуковой сигнал и прибор перейдет в режим подогрева. Вот тут уже можно открыть крышку, быстренько добавить кусочек сливочного масла и оставить мультиварку в режиме подогрева еще на 10 минут. История происхождения гречки Гречка — это очищенные от плодовых оболочек ядра семян замечательного злакового растения — гречиха. Родина гречки — Непал, горные районы Индии. В России появилась в 7-8 веках нашей эры, выращивали ее греческие монахи в русских монастырях.
В Европе она имеет множество названий: татарка, языческое зерно, буковое зерно, арабское зерно. Издревле гречневая каша является традиционным и одним из самых любимых блюд русской кухни. Эта «черная каша», царица всех круп, по выражению Суворова: «Богатырская пища». Виды гречки Виды гречки разделяют по целостности зерен. Самая полезная, ядрица — это цельное ядро гречки, бывает I, II и III сорта в зависимости от размера калибра, количества посторонних примесей.
Используют ядрицу для приготовления гарниров и рассыпчатой каши. Гречневый продел — это дробленое зерно с нарушенной структурой. Из него варят вязкую кашу. Смоленская крупа — это сильно измельченные зерна гречихи. И, наконец, гречневая мука.
Она применяется для приготовления блинов, клецок, галушек. Для выпечки хлеба она непригодна, так как не содержит клейковины глютена. Полезные свойства и пищевая ценность гречки Хорошая каша — гречиха, а чем же она хороша? Начнем с того, что это абсолютно экологически чистый продукт. Она неприхотлива к почвам, не требует удобрений.
Удобно делать это в сите или мелком дуршлаге. Другой вариант — залить водой в кастрюле так, чтобы она закрыла крупу на 2-3 см, энергично размешать и слить, повторить еще пару раз. Просушить до состояния сыпучести.
Сначала сито или дуршлаг несколько раз встряхивают, затем высыпают содержимое на чистую ткань или бумажные полотенца, распределяя тонким слоем. Прокалить на разогретой сухой без масла сковороде в течение 3-5 минут на минимальном огне. Прокаливание усилит аромат.
Я иногда заранее растапливаю кусочек сливочного масла 0,5-1 ч. Пропорции для рассыпчатой и разваристой, время Для рассыпчатой «зернышко к зернышку» гречки берите крупу с водой в пропорции 1:2. Удобнее всего стаканом.
Каша-«размазня» получается, если на стакан крупы взять 2,5-3 стакана воды. Первая 15-20 минут после закипания готовится быстрее второй на 10 минут дольше. Процесс Приготовление: Высыпьте крупу в кастрюлю, залейте подсоленной 1 ч.
Возьмите емкость с толстым дном и стенками например, сотейник. Алюминиевую посуду использовать не рекомендую, может появиться неприятный привкус. Включите средний огонь, доведите до кипения, не «беспокоя» содержимое и не открывая крышку.
Как только закипит, убавьте огонь до минимума. Откройте крышку и посмотрите, нет ли на поверхности пены. Если есть — уберите шумовкой или ложкой с «перфорацией».
Варите в течение 15-20 минут. Перемешивать в процессе не нужно, открывать крышку — тоже. Это нарушит процесс томления.
Если время уже вышло, сама крупа готова, но еще осталась жидкость — откройте крышку и дайте ей выпариться огонь можно сделать сильнее, но следите, чтобы ничего не пригорело. Когда жидкость уже выкипела, а крупа еще твердая, влейте немного кипятка примерно, 50 мл в расчете на 2 стакана , закройте крышку и держите еще 4 минуты. Уберите с плиты, не снимая крышки, плотно оберните полотенцем в 2-3 слоя, дайте постоять еще 10-15 минут.
Все историки сходятся во мнении, что гречку на территории Руси стали выращивать в 7 столетии, а название свое она получила в связи с тем, что занимались возделыванием этой культуры греческие монахи. Коротко о главном: — Сколько варить гречку на воде? Кроме того, в состав гречки входит фосфор, йод, калий, фтор, цинк и ряд других полезных веществ. Отдельно нужно упомянуть, что в состав гречневой крупы входят 18 во-сем-над-цать, это не опечатка! Гречневый белок близок по составу к легкоусваиваемому яичному белку — и этот факт добавляет особый вес гречке как продукту, способному в той или иной мере заменить мясо и яйца. Гречиха снижает уровень холестерина в крови, очищает почки и печень, нормализует работу кишечника.
При изжоге полезно разжевать несколько сырых зерен, а при проблемах с артериальным давлением есть эту кашу следует систематически. Впрочем, при общем хвалебном тоне, которым обычно описывают полезность гречки, стоит помнить, что эту крупу не рекомендуют людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. В период беременности и лактации количество потребляемой гречихи должно быть строго умеренным.
Гречневая каша
Как правильно варить гречку в пакетике? Залить воду в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения, посолить. Поместить в кипящую воду пакет с крупой, до этого можно пальцами распределить в нем гречку равномерно. Варить гречку в пакетике 15 минут на медленном огне. Достать пакет с готовой гречкой, аккуратно разрезать упаковку и высыпать кашу в тарелку. Добавить сливочное масло и подать на стол. Гречневая каша на молоке. Такое блюдо богато кальцием, витаминами и минералами, оно содержит много белка, потому будет полезно даже для спортсменов. Впрочем, последним стоит помнить, что такая гречка гораздо более калорийна, чем в чистом виде. В этом случае гречка получится более нежной и ароматной. Если вы любите гречневую кашу на молоке, и у вас нет его непереносимости — пожалуйста, готовьте!
Только лучше сначала варить гречку на воде, а молоко добавлять в самом конце, когда каша уже практически готова. Как варить гречневую кашу на молоке? Поместите промытую гречку в кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения. Поварите кашу 15 минут, пока не выпарится вода. Убавьте огонь, влейте теплое молоко. Всыпьте сахар и соль, перемешайте. Варите гречневую кашу на молоке на маленьком огне 10 минут. Крышку оставьте закрытой.
При таком способе приготовления каша всегда получается рассыпчатой и очень вкусной. Для тех, кто старается правильно питаться, можно есть кашу уже в таком виде. Но при желании для вкуса можно добавить чайную ложечку масла. Каша с маслом хороша сама по себе для полноценного завтрака. Точно так же можно утром залить крупу водой, а сварить кашу вечером. Варианты подачи гречневой каши Вариантов ее подачи существует множество на любой вкус. Я напишу свои любимые рецепты. К сваренной на воде гречневой каше добавляем то, к чему лежит сегодня душа. Как я уже писала, можно просто холодное молоко налить, получится такой молочный супчик или гречневая каша с молоком. Мясо, печень — это понятно, гречневая каша с мясом — традиционное блюдо. Отдельно готовим мясо и соединяем с кашей. С тушенкой очень вкусная каша получается. Я очень люблю гречку с грибами и луком.
Гречку засыпают в холодную, немного подсоленную воду, доводят до кипения и варят на самом тихом огне. После закипания опытные хозяйки рекомендуют добавить 1 чайную ложку сливочного масла. Время приготовления занимает 15-20 минут. Ну а для того, чтобы сварить гречневую кашу на молоке потребуется 35 минут. Время приготовления гречки в пароварке составляет 40 минут. Если имеется мультиварка, процесс приготовления этого вкуснейшего гарнира составит 20 минут соотношение гречки и воды при этом должно быть 1:4.
Время приготовления гречки в пароварке составляет 40 минут. Если имеется мультиварка, процесс приготовления этого вкуснейшего гарнира составит 20 минут соотношение гречки и воды при этом должно быть 1:4. Простой совет: в процессе варки лучше не перемешивать гречку, а кастрюля, в которой крупа будет вариться должна быть толстостенной. Дополнительную информацию о том, сколько варить гречку оставляйте в комментариях. Только с вашей помощью мы сможем собрать "самые вкусные" и полезные советы! Похожие темы:.
Гречневая каша на молоке в кастрюле
К сваренной на воде гречневой каше добавляем то, к чему лежит сегодня душа. Согласно большинству рецептов гречневую кашу готовят в таком соотношении: 1 часть крупы к 2 частям воды. Каждая хозяйка знает сколько варить гречку. Так, на воде крупа варится всего 15-20 минут. Для начала гречку нужно промыть, затем залить водой высотой на 2-3 см. Когда закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и ждать, когда вода впитается и крупа разбухнет. Варить гречку можно на воде и на любом бульоне, исходя из того к какому блюду вы будите ее подавать.
Как правильно варить гречку, чтобы она была вкусной и рассыпчатой
Сколько варить гречку Ну а для того, чтобы сварить гречневую кашу на молоке потребуется 35 минут. Каждая хозяйка знает сколько варить гречку. Так, на воде крупа варится всего 15-20 минут. После закипания воды, уменьшить огонь и варить 6-8 мин. Чтобы каша или гарнир были рассыпчатые, дальше стоит максимально снизить нагрев, накрыть кастрюльку крышкой и буквально пропарить ее до полной готовности. Сколько по времени готовить гречку? Как варить гречку в кастрюле, в микроволновке и мультиварке: сколько нужно воды и времени. Как варить гречку в кастрюле на воде.
Свежая гречневая каша по канону
- Сколько варить гречку
- В каких пропорциях варить гречку
- Секреты приготовления гречки
- В какой воде лучше отваривать крупы: в холодной или горячей? | Аргументы и Факты
Вопрос недели: как варить гречку?
Для получения более вязкой каши варить гречку надо 20-25 минут, но при этом нужно добавить чуть больше воды перед варкой. Как правильно сварить гречневую кашу? К примеру, для гречневой каши можно взять один стакан крупы и три стакана холодной воды, все поместить в кастрюлю, подсолить, варить до готовности. Причем варить гречку нужно сначала на воде и лишь потом добавлять молоко. Правильные пропорции, как варить гречку на воде: крупа гречневая – 1 стакан; вода – 2 стакана; соль – 0,5 чайной ложки. Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, а не «размазней», нужно соблюдать технологию ее приготовления.