Трубчатые грибы относятся к базидиомицетам. Отличаются от пластинчатых своей уникальной структурой, похожей на губку. Основные отличия трубчатых грибов от пластинчатых. слоя, где расположены споры. Чем отличается трубчатый белый гриб от пластинчатых видов + фото. Чем же белый гриб отличается от других шляпочных собратьев, является он трубчатым или пластинчатым, и что это значит?
Знакомимся с пластинчатыми грибами: в чем их особенность, и какие бывают
У трубчатых грибов на нижней стороне шляпки имеются мелкие отверстия, которые удлиняются, и там залегают споры. Трубчатые грибы: опенок, масленок, белый, подберезовик, подосиновик Пластинчатые грибы: лисичка, рыжик, сыроежка, груздь, шампиньон Отличия пластинчатых и трубчатых грибов: на нижней стороне шляпки споры у трубчатых грибов созревают в трубочках, а у пластинчатых. О грибах с Трубчатым и Пластинчатым типом спороносного слоя, отличиях их друг. Пластинчатые грибы — группа базидиальных высших грибов с пластинчатым гименофором. Тем, кто не в силах отличить пластинчатый гриб от трубчатого, лучше считать сразу, что у нас съедобных грибов нет.
Лисичка трубчатая или ворончатая: фото и описание. Трубчатые и пластинчатые
Сначала она куполообразная, затем расширяется, пока не станет почти плоской. Поверхность рыжевато-коричневая, более охристая в центре и светлее к краям, покрыта красновато-коричневыми волокнистыми чешуйками. Мякоть тонкая, плотная, на срезе быстро краснеет. Пластины частые, свободные. Ножка центральная, диаметром от 1 до 1,2-1,5 см и 8—10 см высотой. Ровная или немного изогнутая, с небольшим утолщением у основания. Благушка растёт в самых разных лесах.
Это может быть ель, сосна, берёза, дуб, бук. Рыжики Единственное, что общего у рыжиков и лисичек, это цвет. На этом их сходство заканчивается. Грибы имеют гладкую, лишь слегка вогнутую шляпку. На шляпке часто видны темно-зеленые круги и пятна. Мякоть рыжиков мясистая.
По мере роста цвет этих грибов не меняется. На изломе дают характерного рыжего цвета млечный сок, способный окрашивать руки. Вкус у этих грибов очень приятный — рыжики считаются деликатесом Перед приготовлением их предварительно варят или замачивают. Условно-съедобные пластинчатые Млечник ароматный Шляпка и ножка одинакового бежевого цвета с серым отливом. Гриб пахнет кокосом, имеет белый млечный сок. Он не едкий и не меняет цвет на воздухе.
Шляпка сухая, округлая, с тонкими краями и углублением посередине, которое с возрастом увеличивается. Диаметр 3—6 см. Пластинки частые и тонкие, немного бледнее по цвету, чем остальная часть гриба. Споры светло-кремового цвета. Мякоть белая, ломкая. Длина ножки 5—8 см, ширина 1—3 см.
Она утолщается у земли. Ножка гладкая, по мере взросления гриба становится полой. Млечник ароматный чаще всего можно встретить в лиственных лесах под слоями опавшей листвы. Его собирают с августа по октябрь. Млечник бурый Цвет гриба может быть от темно-коричневого до коричневого, при этом ножка и края шляпки немного темнее, а центр светлее. Поверхность бархатистая на ощупь.
Мякоть имеет светло-желтый, почти белый цвет, но в месте излома краснеет или приобретает оттенок охры. У молодых бурых млечников шляпка подушковидная, с возрастом приобретает воронкообразный вид, но посередине остается небольшой бугорок. Его диаметр составляет от 3 до 7 см. Пластинки крупные, частые, белые, нисходящие к ножке. Споры грязно-желтые. Ножка имеет диаметр 1—3 см, а длину 5—8 см.
Она цилиндрической формы, может изгибаться и сужаться внизу. Млечник бурый предпочитает хвойный лес. Собирать его можно с августа до конца сентября. Волнушки Это название дано некоторым видам грибов, относящихся к роду Млечник семейства сыроежковых. Грибы считаются условно съедобными, и при неправильном приготовлении могут вызывать нарушения в работе пищеварительного тракта. Волнушка белая В Сибири этот гриб известен как «белянка».
Белая волнушка предпочитает березовые рощи и молодняк хвойных деревьев, где встречается довольно большими группами в августе-сентябре. Описание: белая шляпка вырастает от 4 до 8 см, имеет завернутый край и вдавленную посередине форму; пластинки частые, узкие, также белые; ножка вырастает до 2—4 см в высоту, сужаясь у основания, того же оттенка, что и шляпка; с возрастом весь гриб желтеет; мякоть плотная, белая, со слабым запахом. Гриб пригоден для засолки и маринования, но вкус может быть горьковатым даже после замачивания и отваривания. Волнушка розовая Этот гриб также известен под многими названиями, в том числе «волжанка», «краснуха» и «волнуха». Растет группами в лесах, где есть береза, иногда появляется во влажных местах. Плодоносит с июня по октябрь двумя «волнами».
Гриб хорош в соленом и маринованном виде. Иногда из плодовых тел готовят и другие блюда. В заготовках розовая волнушка может менять цвет на желтый. Описание: шляпка достигает 4—12 см, сначала выпуклая, но затем становится плоской, с углублением посередине и завернутыми вниз краями; цвет бледно- или серо-розовый; кожица покрыта грубыми и толстыми ворсинками, которые располагаются концентрическими кругами; в сухую погоду окраска гриба становится бледной; мякоть белая, крепкая, с острым вкусом; ножка цилиндрическая, сильная и твердая, бледно-розового цвета, вырастает до 3—6 см в высоту, сначала она плотная, но по мере роста становится полой; пластинки частые, не широкие. Перед приготовлением рекомендуется замочить розовые волнушки на 2—3 дня, а воду менять. В соленом виде грибы рекомендуется употреблять не ранее, чем через 10—14 дней после засолки.
Несмотря на наличие млечного сока, волнушка розовая — один из самых червивых грибов. Груздь войлочный Гриб белого цвета, с возрастом может желтеть или становиться пятнистым. Шляпка молодого плодового тела округлая с бахромой, позже края подтягиваются вверх, а посередине появляется воронка. Диаметр может быть от 7 до 18 см. Пластинки редкие, желтоватые, по мере созревания темнеющие и приобретающие бурую окраску. Ножка цилиндрическая, высотой 2—8 см.
Мякоть и шляпка одинаковые: белые, плотные, твердые. Гриб выделяет едкий белый млечный сок, не меняющий окраски на воздухе только при высыхании может оставлять красный или коричневый след. Гриб может обитать в лиственных, хвойных и смешанных лесах, но особенно любит селиться у корней берез. Собирать их можно с июля по сентябрь-начало октября. Груздь черный Шляпка слизистая во влажную погоду, оливкового цвета по краям и темно-оливковая, почти черная в середине. Диаметр 7—20 см, форма воронкообразная, края загнуты вниз.
Мякоть плотная, белая, на разрезе сереет. Гриб выделяет млечный белый сок со специфическим запахом. Споры бежевые. Ножка имеет высоту от 3 до 8 см, а диаметр 1—3 сантиметра. С возрастом она становится полой. Цвет идентичен шляпке, форма цилиндрическая, немного сужающаяся к почве.
Черный груздь предпочитает березу, его также можно найти в других лиственных лесах. Ему нужен свет, поэтому этот гриб часто плодоносит вдоль дорог и на полянах. Время сбора с июля до середины октября. Груздь белый Отличается насыщенным белым цветом, но иногда может проявляться пожелтение. Шляпка имеет диаметр от 5 до 20 см, покрыта слизью. Форма воронковидная имеет выемку посередине , края закругленные и загнутые книзу.
Споры бесцветные, пластинки белые со светло-желтой каймой. Мякоть твердая, хрустящая. Гриб содержит белый млечный сок с сильным запахом, на воздухе желтеет. Ножка имеет длину от 2 до 6 см, диаметр 1—4 см. У старого гриба она становится полой. Белый груздь особенно любит березовые рощицы.
Вместе с корнем берез этот гриб образует микоризу. Может плодоносить с июля по сентябрь. Чешуйчатка обыкновенная Гриб имеет бежевый, желтый или светло-коричневый цвет. Он покрыт мелкими темными чешуйками. Мякоть желтая и жесткая. Шляпка сухая, диаметром от 5 до 15 см.
Форма круглая, края подвернуты, посередине небольшой бугорок.
Пластинки бывают широкими и узкими, тонкими и толстыми, редкими и частыми. Трубчатые грибы отличаются цветом трубочек, формой и размерами их отверстий. Главным отличием пластинчатых от трубчатых грибов является расположение спор. Базидии — это орган, где образуются споры. У пластинчатых грибов они расположены в нижней части шляпки гриба. После созревания спор они выпадают. Большая часть пластинчатых грибов характеризуется прямой стройной ножкой и пластинкой, в которой производятся споры, кольцом вокруг основания шляпки гриба или стебля. Надеемся, что из этой статьи Вы узнали, в чем различие пластинчатых и трубчатых грибов.
Оцените статью.
Ее высота составляет 4-10 см, а диаметр примерно 2 см. На ощупь гладкая и сухая, белого цвета. Мякоть упругая, твердая, плотная.
Не имеет выраженного запаха, но обладает горьковатым привкусом. В пищу применяется, как правило, после маринования или засолки. Боровик краснеющий Боровик краснеющий еще называется моховиком красным. Оба наименования связаны с его внешним видом.
Этот плод произрастает в кустарниках и лиственных лесах. Его можно найти на старых дорогах, а также по обочинам и канавам. Шляпка у боровика чуть меньше 9 см в диаметре. Она мясистая, подушковидная.
Цвет розовато-пурпуровый, поверхность волокнистая. Мякоть у боровика желтая, но темнеет при надрезе или надломе. Ножка вырастает до 10 см в длину и 0,5-1 см в толщину. Имеет ровную, цилиндрическую форму.
Маслята рыже-красные Шляпка подушковидная или полукруглая. Имеет желто-оранжевый окрас, трубочки рыже-красные, на них хорошо просматриваются поры. Мякоть гриба плотная, обладает желтоватым или лимонно-желтым оттенком. Она имеет очень приятный грибной запах, при надломе краснеет.
Произрастает гриб преимущественно в хвойниках — на просторах Алтайского края и Западной Сибири. Лисичка киноварно-красная Шляпка у гриба маленькая — всего 1-4 см в диаметре. Поначалу она выпуклая, но со временем становится заметно вогнутой. По ее краям образуется волнистая кайма.
Шляпка и ножка образуют единое целое, плод становится похожим на воронку. Это интересно! Сначала кожица плодового тела имеет киноварно-красный цвет, но со временем она приобретает розовато-красный оттенок. Чаще всего такая лисичка образует микоризу с дубами.
Грибы плодоносят большими группами, и только редко их можно встретить поодиночке. Сбор урожая выпадает на осень. Больше всего данных плодов произрастает на востоке Северной Америки. Основные съедобные трубчатые грибы Этот вид грибов можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, солить и мариновать.
Только не следует забывать о том, что все грибы перед готовкой следует тщательно помыть, чтобы не осталось ни следа грязи на шляпке или ножке. Белый гриб заслуженно признан самым лучшим из всех съедобных грибов. Он относится к грибам первой категории. Этот гриб произрастает возле берез, хвойных деревьев, можно встретить его и в смешанных лесах.
Обычно растет группами, в одном месте можно собрать от 15 до 20 боровиков — от маленьких до больших. У молоденьких боровичков шляпка светло-коричневая выпуклая, а вот у выросших белых грибов шляпка выравнивается и может достигать в диаметре до 18 — 21 см. Цвет ее может меняться в зависимости от возраста гриба от неяркого бежевого до бурого с легким оттенком фиолетового.
Отсюда и их название. Если в том месте, где снят гриб то есть его плодовое тело , слегка разрыть почву, можно обнаружить тонкие ветвящиеся белые нити — грибницу. Грибница — главная часть каждого гриба.
На ней развиваются плодовые тела. Шляпка и ножка состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы. В ножке все нити одинаковы, а в шляпке они образуют два слоя — верхний, покрытый кожицей, окрашенной разными пигментами, и нижний. Нижний слой плодовых тел рыжиков, сыроежек, волнушек образован многочисленными пластинками. Это пластинчатые грибы. У одних грибов, например у белого гриба, подберёзовика, маслёнка, нижний слой состоит из многочисленных трубочек.
Это трубчатые грибы. Что такое трубчатые грибы? Понятие трубчатые грибы или пористые грибы, с точки зрения микологии, собирается сразу из нескольких родов. Наиболее значимыми среди них являются: в него входят входят боровики и белые грибы; куда входят всеми любимые подосиновики и подберёзовики; к нему относятся маслёнки; к нему относятся моховики. В зрелом возрасте спороносный слой или гименофор у них легко отделяется от шляпки, за исключением трутовиков, трубочки которых прочно срастаются с мякотью и не отделяются. Признаки и особенности трубчатых грибов К трубчатым грибам относятся традиционно почитаемые всеми грибниками шляпочные грибы, у которых имеется чётко выраженная шляпка с трубчатым слоем гименофором с её внутренней стороны, похожим на губку.
Пористые грибы воспринимаются всеми как «благородные». Возможно, это связано с тем, что среди них ядовитых вообще не бывает, если конечно не считать чёртов боровик, боровик Ле Галь и дубовик Келе, которые попадаются крайне редко да и совсем не в наших краях и ядовитыми-то считаются только в «сыром» виде. Однако, среди пористых, встречаются и несъедобные виды, содержащие в своей мякоти избыточную горечь или неприятный привкус и требующие предварительной, и очень внимательной подготовки перед их употреблением. Это такие, как: маслёнок перечный, горчак и моховик паразитирующий. И поэтому смело можно сказать, что все пористые виды грибов проявляют определённое благородство по отношению к неопытным грибникам, позволяя их собирать без опаски ими отравиться если конечно не брать старые или перезрелые, трухлявые и червивые экземпляры. Характерные свойства трубчатых грибов Почти все трубчатые виды грибов питательны и очень полезны.
Среди них самые лучшие съедобные виды — боровики или белые , обабки подосиновики и подберёзовики , маслёнки, моховики и другие.
Различие пластинчатых и трубчатых грибов
| Трубчатые грибы и пластинчатые: в чем их отличия? | Трубчатые грибы и пластинчатые грибы отличаются друг от друга не только по внешнему виду, но и по структуре. |
| Трубчатые грибы и пластинчатые грибы: различия и примеры | Трубчатые грибы: характеристика видов и отличия от пластинчатых Трубчатые грибы относятся к группе базидиальных высших грибов, и их описание предполагает наличие трубчатого гименофора. |
| Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых | Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых? Решение: У трубчатых грибов нижний слой шляпки состоит из многочисленных трубочек. |
| Губчатые грибы: 90 фото съедобных и ядовитых (+ разновидности) | пластинчатые грибы (рисунок 1 во вложении), с трубчатым - трубчатые(рисунок 2 во вложении). |
Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых
| Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых | Одним из таких видов грибов является популярная съедобная трубчатая губка, которая обладает интересными вкусовыми качествами и отличается своим внешним видом. |
| Какие бывают грибы: строение гриба, способы размножения грибов | Если у трубчатых представителей под шляпкой находится широкая и плотная губка, то пластинчатые грибы кардинально отличаются своим строением: по кругу шляпы расположены тонкие пластинки, в которых находятся споры. |
| Трубчатые грибы и пластинчатые: в чем их отличия? | Как отличить трубчатые грибы от пластинчатых? |
Трубчатые и пластинчатые грибы отличия
| Трубчатые и Пластинчатые Грибы – разные на вид, единые по сути | Надеемся, что в ближайшем будущем вы увидите и оцените эти изменения. В скором времени здесь появится ответ на вопрос Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых? |
| Все грибы с трубчатым гименофором. Трубчатые грибы | Дачная жизнь | Трубчатые и Пластинчатые Грибы – разные на вид, единые по сути Её пластинчатый гименофор отличается устойчиво – белой окраской с небольшим зеленоватым отливом, не меняющейся по мере старения плодового тела. |
| Знакомимся с пластинчатыми грибами: в чем их особенность, и какие бывают | Отличие трубчатых грибов от пластинчатых грибов заключается в особенностях их строения и внешнего вида. |
Какие грибы можно есть без вреда для здоровья? Список съедобных грибов
Сумчатые грибы подразделяются на две группы: надземные строчки и сморчки и подземные трюфели. Грибы трубчатые наименование и категория Среди грибов наиболее известны шляпочные, к ним относятся белые грибы, подберёзовики и подосиновики, разноцветные сыроежки, рыжики и многие другие. Строение шляпочного гриба В повседневной жизни мы называем грибами их плодовые тела. У большинства съедобных грибов за исключением трюфелей, строчков и сморчков плодовое тело образовано ножкой и шляпкой. Отсюда и их название. Если в том месте, где снят гриб то есть его плодовое тело , слегка разрыть почву, можно обнаружить тонкие ветвящиеся белые нити — грибницу. Грибница — главная часть каждого гриба. На ней развиваются плодовые тела. Шляпка и ножка состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы.
В ножке все нити одинаковы, а в шляпке они образуют два слоя — верхний, покрытый кожицей, окрашенной разными пигментами, и нижний. Нижний слой плодовых тел рыжиков, сыроежек, волнушек образован многочисленными пластинками. Это пластинчатые грибы. У одних грибов, например у белого гриба, подберёзовика, маслёнка, нижний слой состоит из многочисленных трубочек. Это трубчатые грибы. Что такое трубчатые грибы? Понятие трубчатые грибы или пористые грибы, с точки зрения микологии, собирается сразу из нескольких родов. Наиболее значимыми среди них являются: в него входят входят боровики и белые грибы; куда входят всеми любимые подосиновики и подберёзовики; к нему относятся маслёнки; к нему относятся моховики.
В зрелом возрасте спороносный слой или гименофор у них легко отделяется от шляпки, за исключением трутовиков, трубочки которых прочно срастаются с мякотью и не отделяются. Признаки и особенности трубчатых грибов К трубчатым грибам относятся традиционно почитаемые всеми грибниками шляпочные грибы, у которых имеется чётко выраженная шляпка с трубчатым слоем гименофором с её внутренней стороны, похожим на губку. Пористые грибы воспринимаются всеми как «благородные». Возможно, это связано с тем, что среди них ядовитых вообще не бывает, если конечно не считать чёртов боровик, боровик Ле Галь и дубовик Келе, которые попадаются крайне редко да и совсем не в наших краях и ядовитыми-то считаются только в «сыром» виде. Однако, среди пористых, встречаются и несъедобные виды, содержащие в своей мякоти избыточную горечь или неприятный привкус и требующие предварительной, и очень внимательной подготовки перед их употреблением.
У трубчатых нижняя поверхность шляпки состоит из тончайших трубочек, у пластинчатых — из тонких пластинок, расположенных радиально от ножки к краю шляпки. Грибы подразделяются на съедобные и ядовитые. На территории бывших союзных республик произрастает примерно 150 видов и разновидностей съедобных грибов и еще большее количество несъедобных и ядовитых.
Шампиньон лесной. Один из самых вкусных грибов с необычайно ароматной и сладкой светлой мякотью, которая при разломе слегка буреет. От своих «бледнолицых братьев» отличается коричневой шляпкой, покрытой чешуйками. Большинство пластинчатых съедобных грибов более вкусные в молодом возрасте, а у старых экземпляров часто темнеют пластинки, а мякоть либо становится совсем «хрустальной» и разваливается при попытке срезать гриб, либо же приобретает жесткость и неприятный привкус. Красивые, но несъедобные «пластинки» Красивые с виду грибочки не всегда соответствуют ожиданиям, и порой способны неприятно удивить своим вкусом. Есть такие «подделки» и среди пластинчатых несъедобных грибов: Груздь оливково-черный. Крупная шляпка молодого гриба имеет форму конуса и окрашена в коричнево-зеленый цвет, затем она распрямляется и становится темной. Густые желтоватые пластинки тоже с возрастом темнеют. Приземистая толстая ножка бурая, в ямках. Мякоть горькая. Млечник нейтральный он же дубовый или поддубник. Растет, соответственно, под дубами, шляпка вогнутая, красно-коричневая, с более темным центром и светлыми кольцами. Ножка такого же цвета. Мякоть издает маслянистый аромат и горькая. Пилолистник волчий. Внешне очень напоминает вешенку, желто-коричневые шляпки в виде наростов часто встречаются на деревьях. Отличить от съедобной вешенки пилолистник можно по пластинкам: они широкие, и имеют зубчатый край. Сама же шляпка покрыта войлочной кожицей с мелкими бородавками. Мякоть очень жесткая и горчит. Гриб похож на перечный груздь: шляпка с воронкой посредине покрыта бархатной кремовой кожицей, края подвернуты.
На аргонавте были старые потертые штаны, а его рубашка пропиталась запахом моря и соли; 3. Опытный мореход знал, что на этом месте погибло уже много кораблей, ведь под водой скрывались острые скалы; 4. Морской волк. Старый морской волк был рад, ведь ему предстояло отчалить в долгое плавание. Зачем на нашей планете растут грибы? Чтобы человек мог найти их и пожарить с картошкой? Вовсе нет. Плодовые тела, растущие на поверхности земли, на деревьях, или любом другом подходящем субстрате — это органы размножения основной, главной части гриба — внутренней подземной грибницы, которая, в недрах субстрата, может занимать площадь до многих сотен километров. Главное предназначение наземных плодовых тел — вырастить и распылить во внешнюю среду животворящие споры, и, таким образом, обеспечить дальнейшее размножение грибницы. Поэтому, для самих грибов, самая главная их часть — это гименофор, их спороносный слой. Существует шесть типов строения гименофора, встречающихся у самых разных видов грибов. Среди шляпочных грибов, чаще всего собираемых и употребляемых в пищу человеком, наиболее распространенными являются грибы с Трубчатым и Пластинчатым типом гименофора. Трубчатые и Пластинчатые Грибы — разные на вид, единые по сути Пластинчатые Грибы Трубчатые и Пластинчатые Грибы — разные на вид, единые по сути У большинства пластинчатых грибов плодовые тела однолетние и мясистые, а гименофор расположен на нижней части шляпки и выглядит, как множество радиальных полосок — пластинок, идущих от центра к краям шляпки.
Отличия трубчатых и пластинчатых грибов особенности строения и внешнего вида
По строению шляпки грибы делятся на трубчатые, пластинчатые и сумчатые. Чем же отличаются пластинчатые грибы от трубчатых, и какие они бывают, об этом сегодня и поговорим. Главным отличием пластинчатых от трубчатых грибов является расположение спор. Из-за такой разницы во внешнем виде все грибы делятся на трубчатые и пластинчатые. В зависимости от внешнего вида, строения и спороносного слоя свежие грибы делятся на трубчатые (губчатые), пластинчатые, сумчатые, дождевикиишипиковые.
Как определить, съедобный гриб или нет
Есть так же сумчатые грибы. У сумчатых грибов споры сосредоточены в особых вместилищах - сумках. К ним относятся сморчки, строчки, трюфели.
По способу образования спор грибы разделяются на две основные группы: базидиальные и сумчатые. Сумчатые грибы подразделяются на две группы: надземные строчки и сморчки и подземные трюфели. Грибы трубчатые наименование и категория.
Среди них встречаются одноклеточные и многоклеточные организмы. Их относят к эукариотам, ведь в клетках образуется ядро. Поэтому грибы по праву занимают особое положение в системе органического мира. Их не относят ни к животным, ни к растениям, так как организмы обладают сходными чертами с представителями этих царств. Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых? Все шляпочные грибы имеют главную часть плодового тела — шляпку. На ней расположились органы, которые производят споровый порошок. Благодаря им происходит размножение грибов. В зависимости от возраста форма шляпки варьируется. У молодых организмов она более округлая, яйцевидная или колокольчатая. Такая шляпка помогает плодовому телу с легкостью пробиваться через слой лесного подстила и грунта. У старых грибов она более плоская и местами потрескавшаяся. Выделяют пластинчатые и трубчатые грибы. Все виды шляпочных грибов ниже мякоти обладают спороносным слоем — гимением. Он располагается на поверхности гименофоров. Так вот, у трубчатых грибов гименофор состоит из ячеек или трубочек. А у пластинчатых грибов гименофор складывается из пластинок. Пластинки бывают широкими и узкими, тонкими и толстыми, редкими и частыми. Трубчатые грибы отличаются цветом трубочек, формой и размерами их отверстий. Главным отличием пластинчатых от трубчатых грибов является расположение спор. Базидии — это орган, где образуются споры. У пластинчатых грибов они расположены в нижней части шляпки гриба.
Осенние опята обладают ножками цилиндрической формы, до 2 см в диаметре и длиной от 6 до 12 см. Верх — светлый, имеется белое кольцо, низ ножки плотный коричневого цвета. Растут опята с конца лета август до середины осени октябрь на лиственных деревьях, преимущественно на березе. Еще одно название — лисичка желтая. Появилось благодаря цвету шляпки — от яичного до насыщенно желтого, иногда выцветшего, светлого, почти белого. Форма верхушки неправильная воронковидная, диаметром 6-10 см, у молодых — почти плоская, мясистая. Мякоть лисички обыкновенной плотная с таким же желтоватым оттенком, легким грибным запахом и островатым вкусом. Ножка — сросшаяся со шляпкой, книзу зауженная, до 7 см в длину. Растут эти съедобные лесные грибы с июня до поздней осени целыми семействами в хвойных, смешанных, лиственных лесах. Часто его можно найти во мхах. Особенно полны ими корзины грибников в июле, на который приходится пик роста. Лисички — одни из известных пластинчатых грибов, которые появляются после дождя, в пищу употребляются, как деликатес. Часто их путают с рыжиками, но если сравнить фотографии, то видно, что у рыжика шляпка более плоская, а ножка и мякоть оранжевого насыщенного цвета. Их еще называют печерицами и шампиньонами луговыми. Это съедобные шляпочные грибы со шляпкой шаровидной выпуклой формы в диаметре от 6 до 15 см и с коричневыми чешуйками. Шампиньоны имеют сначала белую, а затем буроватую окраску шляпки с сухой поверхностью. Пластинки беловатые, слегка розовые, а позднее — коричнево-красные с бурым оттенком. Ножка ровная длиной 3-10 см, мякоть мясистая, с тонким грибным вкусом и запахом. Растут шампиньоны на лугах, пастбищах, в садах и парках, особенно хорошо собирать их после дождя. Эти съедобные грибы очень популярны в кулинарии, их готовят всеми возможными способами. Подберезовики имеют окрас шляпки от светло-серого до коричневого, форма у них подушкообразная диаметром до 15 см. Мякоть белая с приятным грибным ароматом. Ножка может вырастать до 15 см в длину, имеет цилиндрическую форму, расширенную к низу. Растут обыкновенные подберезовики в смешанных, березовых лесах с начала лета до поздней осени. Маслята — одни из самых известных съедобных эукариотных организмов. Часто они растут большими группами преимущественно на песчаных почвах. Шляпка маслят может быть до 15 см в диаметре, имеет шоколадно-коричневый окрас с бурым оттенком. Поверхность слизистая, легко отделяется от мякоти. Трубчатый слой желтый, приросший к ножке, которая достигает в длину до 10 см.
Основные отличия между трубчатыми и пластинчатыми грибами
Отличие от ложных, несъедобных грибов Отправившись в лес за коричневыми грибами, стоит ознакомиться с ядовитыми двойниками, которые могут по невнимательности попасть в корзину. Встречается не так часто, но 1 грамм мякоти уже очень опасен, причем токсичность сохраняется даже при длительной варке. Округлая шляпка к концу плодоношения может достигать до 30 см и менять форму на распростертую. Окрас от белого до оливкового. Ножка массивная, шаровидная. В молодом возрасте запаха особого не имеют, а вот перезревая приобретают неприятный гнилостный аромат. На срезе синеет, но может и покраснеть. Сатанинский гриб Опенок серно-желтый. Растет большими группами. По цвету напоминает съедобный.
Шляпка в форме колокольчика, который со временем раскрывается. Мякоть горькая и имеет неприятный запах. После употребления через час начинаются признаки отравления. Опенок серно-желтый Галерина окаймленная. Легко спутать с летним опенком, особенно неопытному грибнику. Не имеет неприятного запаха, он или не определен или мучнист. Растет в хвойных лесах, где обычно летние опята не произрастают. Яд галерины очень опасен, схож с токсином бледной поганки. Галерина окаймленная Боровик прекрасный.
Вызывает отравления, но без летального исхода. Диаметр полушаровидной шляпки достигает 25 см. Окрас от красноватых оттенков до коричневых. В разрезе мякоть синеет. Боровик прекрасный Паутинник светло-охристый. Этот ядовитый экземпляр можно спутать с молодым белым грибом. Разница в гименофоре. У паутинника он пластинчатый. Паутинник светло-охристый Кроме ядовитых, также существуют коричневые несъедобные двойники: Паразитный моховик.
В отличие от съедобных моховиков имеет шляпку меньших размеров и селится не на мху, а на других плодовых телах. Паразитный моховик Желчный и перечный гриб. Легко отличить по срезу. Свежий имеет розоватую или коричневатую мякоть, которая в последствии краснеет. Желчный гриб Каштановый каштановик. Имеет красно-бурый окрас шляпки, которая трескается в сухой жаркий период. Срез не меняет окрас и остается желтым. Каштановый гриб Ложноопенок водянистый. Имеет похожую расцветку с летним опенком.
Окрас шляпки зависит от влажности и варьируется от темно коричневого до кремового. Ножка в верхней части имеет белый налет и кольцо. Растет на пнях в лиственных и хвойных лесах. Размножение Функции шляпочных грибов сводятся к размножению грибниц. В трубочках и пластинках нижнего слоя шляпки образуются мелкие и лёгкие споры. Каждая из них есть грибная клетка. Они осыпаются на землю, переносятся ветрами, попадают в желудок животных, не перевариваясь, выходят вместе с помётом. Благодаря такому способу распространения многие грибы возникают на больших расстояниях от плодовых тел. В благоприятных условиях споры прорастают, постепенно образуя грибницу.
Спустя некоторое время начинают появляться новые плодовые тела. Одним шляпочным грибом может быть образовано много миллионов спор. Трубчатые грибы Среди съедобных грибов разделяют грибы трубчатые и пластинчатые. Особенно собираемыми и популярными являются грибы трубчатые. Чем же они примечательны, и какие из грибов относятся к трубчатым? Узнать трубчатые грибы можно по их шляпкам. Их нижняя часть напоминает губку, которая состоит из многочисленных трубочек. В этих трубочках созревают споры, которыми они размножаются. Самые известные трубчатые грибы — это белый гриб, подосиновик, подберезовик, дубовик.
Отравляющих и опасных грибов в этой группе нет, за исключением сатанинского гриба, по форме напоминающего белый. Правда, случаи отравления им до сих пор не известны.
Встречается в Индии и Новой Зеландии. Несмотря на то, что его токсичность мало изучена, употреблять его в пищу не рекомендуется. Кровоточащий зуб — очень горький сорт, который теоретически съедобен, но непривлекательный внешний вид и плохой вкус делают его непригодным в пищу. Птичье гнездо — необычный новозеландский сорт, который по форме действительно напоминает гнездо птицы. Внутри плодового тела находятся споры, которые под действием дождевой воды распространяются вокруг. Ежевик гребенчатый встречается и в России. Его вкус похож на мясо креветок, а внешне напоминает лохматую кучу.
К сожалению, он редкий и занесен в «Красную книгу», поэтому его выращивают преимущественно искусственным путем. Головач гигантский — дальний родственник шампиньона. Он тоже съедобный, но только молодые экземпляры с белой мякотью. Встречается повсеместно в лиственных лесах, на полях и лугах. Сигара дьявола — не только очень красивый, но и редкий сорт, который встречается только в Техасе и нескольких регионах Японии. Рисунок 8. Самые необычные грибы мира: 1 — голубой, 2 — кровоточащий зуб, 3 — птичье гнездо, 4 — ежевик гребенчатый, 5 — головач гигантский, 6 — сигара дьявола Еще одним необычным представителем считается дрожалка мозговая, которая встречается преимущественно в умеренном климате. Есть его нельзя, так как он смертельно ядовитый. Мы привели далеко не полный перечень необычных сортов, так как по всему миру встречаются экземпляры странной формы и цвета.
К сожалению, большинство из них несъедобны. Обзор необычных грибов мира приведен в видео. Трубчатые грибы Среди съедобных грибов разделяют грибы трубчатые и пластинчатые. Особенно собираемыми и популярными являются грибы трубчатые. Чем же они примечательны, и какие из грибов относятся к трубчатым? Узнать трубчатые грибы можно по их шляпкам. Их нижняя часть напоминает губку, которая состоит из многочисленных трубочек. В этих трубочках созревают споры, которыми они размножаются. Самые известные трубчатые грибы — это белый гриб, подосиновик, подберезовик, дубовик.
Отравляющих и опасных грибов в этой группе нет, за исключением сатанинского гриба, по форме напоминающего белый. Правда, случаи отравления им до сих пор не известны. Трубчатые грибы в свою очередь разделяют на белые, это боровики, и черные грибы — это все остальные трубчатые грибы. Все «черные» трубчатые грибы при сушке темнеют, лишь боровик остается белым, за что и получил название «белый гриб». Большинство трубчатых грибов обладают питательными и полезными свойствами. В них содержится протеин, витамины и микроэлементы. Во многом самые ценные из них приближаются по питательности к мясу, а по количеству содержащихся витаминов часто опережают овощи и фрукты, играют при этом огромную роль для укрепления иммунитета. Съедобные трубчатые грибы отлично подходят для жарки, супов и маринования. Старые трубчатые грибы менее ценные по наличию полезных веществ, при варке они могут приобретать желеобразную консистенцию.
У пластинчатых грибов спороносный слой также расположен снизу шляпки, но имеет вид пластинок, а не трубочек. Среди пластинчатых грибов встречаются несъедобные, а также грибы, содержащие млечный сок. Примером пластинчатых грибов могут служить известные всем лисички, опята, грузди, шампиньоны. Самые популярные трубчатые грибы Белый гриб Белый гриб также имеет название боровик. Он является одним из самых ценных грибов. Растет на всей территории России в период с июня до октября, чаще всего группами, иногда бывает, что и по 10-20 штук вместе. Форма шляпки у молодых боровиков — полушаровидная, а с возрастом она уплощается. Диаметр шляпки может достигать 25 см. Цвет шляпки может варьировать от белого то темно-бурого, это зависит от типа леса, в котором они растут.
В лиственных лесах они имеют головки светлые, в сосновых — темно-коричневые. Дубовик Дубовик — второй по ценности после боровиков. Дубовики имеют крупные шляпки до 20 см в диаметре , форма шляпки — полушаровидная. Цвет может быть желто-коричневым или серо-бурым. Ножка толстая, высотой 5-12 см. Чаще гриб можно обнаружить в лиственных и смешанных лесах, неподалеку от лип и дубов. Стабильно они появляются в конце августа до конца сентября. При разломе их мякоть синеет. Подосиновик Осиновик подосиновик, красный гриб растет в хвойных и лиственных лесах, даже в тундрах, чаще группами.
Подосиновики не обязательно растут под осинами, их можно найти и под многими другими деревьями. Шляпка может достигать 30 см в диаметре, цвет — красный, белый, оранжевый. Длина ножки — до 20 см.
Ее высота составляет 4-10 см, а диаметр примерно 2 см. На ощупь гладкая и сухая, белого цвета. Мякоть упругая, твердая, плотная. Не имеет выраженного запаха, но обладает горьковатым привкусом.
В пищу применяется, как правило, после маринования или засолки. Боровик краснеющий Боровик краснеющий еще называется моховиком красным. Оба наименования связаны с его внешним видом. Этот плод произрастает в кустарниках и лиственных лесах. Его можно найти на старых дорогах, а также по обочинам и канавам. Шляпка у боровика чуть меньше 9 см в диаметре. Она мясистая, подушковидная.
Цвет розовато-пурпуровый, поверхность волокнистая. Мякоть у боровика желтая, но темнеет при надрезе или надломе. Ножка вырастает до 10 см в длину и 0,5-1 см в толщину. Имеет ровную, цилиндрическую форму. Маслята рыже-красные Шляпка подушковидная или полукруглая. Имеет желто-оранжевый окрас, трубочки рыже-красные, на них хорошо просматриваются поры. Мякоть гриба плотная, обладает желтоватым или лимонно-желтым оттенком.
Она имеет очень приятный грибной запах, при надломе краснеет. Произрастает гриб преимущественно в хвойниках — на просторах Алтайского края и Западной Сибири. Лисичка киноварно-красная Шляпка у гриба маленькая — всего 1-4 см в диаметре. Поначалу она выпуклая, но со временем становится заметно вогнутой. По ее краям образуется волнистая кайма. Шляпка и ножка образуют единое целое, плод становится похожим на воронку. Это интересно!
Сначала кожица плодового тела имеет киноварно-красный цвет, но со временем она приобретает розовато-красный оттенок. Чаще всего такая лисичка образует микоризу с дубами. Грибы плодоносят большими группами, и только редко их можно встретить поодиночке. Сбор урожая выпадает на осень. Больше всего данных плодов произрастает на востоке Северной Америки. Основные съедобные трубчатые грибы Этот вид грибов можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, солить и мариновать. Только не следует забывать о том, что все грибы перед готовкой следует тщательно помыть, чтобы не осталось ни следа грязи на шляпке или ножке.
Белый гриб заслуженно признан самым лучшим из всех съедобных грибов. Он относится к грибам первой категории. Этот гриб произрастает возле берез, хвойных деревьев, можно встретить его и в смешанных лесах. Обычно растет группами, в одном месте можно собрать от 15 до 20 боровиков — от маленьких до больших. У молоденьких боровичков шляпка светло-коричневая выпуклая, а вот у выросших белых грибов шляпка выравнивается и может достигать в диаметре до 18 — 21 см. Цвет ее может меняться в зависимости от возраста гриба от неяркого бежевого до бурого с легким оттенком фиолетового.
Боровик королевский высоко ценится за плотную и душистую мякоть Боровик королевский растет в сосновых лесах, но иногда встречается и в лиственных. Белый гриб Белый гриб — наиболее ценный, имеет исключительный вкус и полезные свойства. В зависимости от сезона, климата и экологии внешний вид боровиков может различаться, однако все они имеют общие признаки строения: выпуклую шляпку сферической формы и массивную ножку, часть которой располагается под землей. Цвет шляпки варьируется от насыщенно коричневого до почти белого. Белый гриб считается самым ценным, ароматным и питательным Произрастает боровик повсеместно, кроме Антарктиды и Австралии, предпочитая хвойные, хвойно-лиственные леса. Маслята Крепкие аппетитные грибы с румяными шляпками являются ближайшими родственниками боровика. В мире насчитывается около 50 видов маслят, отличающихся друг от друга внешним видом, местом и сроками произрастания. Чаще всего встречается масленок зернистый, которому характерна выпуклая или плоская шляпка от темно-коричневого до светло-оранжевого цвета и кремово-желтая ножка, усыпанная мелкими зернистыми узелками. Маслята относятся к категории съедобных грибов и встречаются в летнее время Маслята любят лиственные и заболоченные хвойные леса. Моховики Свое название моховики получили за обитание во мхах. Они имеют легко узнаваемую шляпку золотисто-шоколадного цвета со светло-оранжевой трубчатой мякотью. Ножка без кольца, может быть тонкой или толстой в зависимости от условий произрастания. Гриб моховик получил свое название из-за произрастания плодовых тел во мху Отличительной особенностью моховика является посинение при надавливании или на срезе. Подберезовики Подберезовики находятся в симбиозе с березами. Они считаются грибами высокого качества за счет ценных пищевых и вкусовых характеристик. Имеют полушаровидные шляпки диаметров до 15 см от белого до коричневого цвета, ножки высотой 20 см. Подберезовик — ценный гриб, произрастает в лиственных лесах, чаще всего в березняках Подберезовики можно встретить в березовых рощах или в болотистых местностях, где встречаются эти деревья. Подосиновики Подосиновики называются так не только из-за местности, где они любят обитать, но и от слова «осенний». Этот гриб легко спутать с осенней листвой за счет яркой красной шляпки. В зависимости от условий произрастания подосиновик может иметь другой цвет шляпки. Ножка у него всегда белая с темными чешуйками. В месте среза он всегда приобретает темно синий или практически черный оттенок. Подосиновики часто произрастают в лесах со смешанными деревьями Польский гриб Это съедобный гриб второй категории с коричневой шляпкой, которая делает его похожим на боровик или моховик. Мякоть у него мясистая и вкусная, с приятным грибным ароматом. В месте разреза он начинает синеть и темнеть. Излюбленное место обитания польского гриба — хвойный лес. Изредка его можно найти в лиственном лесу, еще реже — на пнях, упавших деревьях и нижних частях ствола. Польский гриб является ярким представителем рода моховиков, считается деликатесным продуктом Дубовики Дубовик растет под дубом, в хорошо прогретой известняковой почве и относится к семейству боровиков. Он похож на боровик, но отличается более темным цветом шляпки и темной сеткой на ножке.
Какие грибы можно есть без вреда для здоровья? Список съедобных грибов
У сумчатых грибов споры сосредоточены в особых вместилищах - сумках. К ним относятся сморчки, строчки, трюфели. Ну, вот!
Строение трубчатых грибов: Трубки служат для сбора и разделения спор гриба. Споры образуются на концах базидий и постепенно разлетаются в окружающую среду.
Отличительной особенностью трубчатых грибов является наличие трубкопоровой поверхности, покрытой слоем споров. Цвет трубок может быть различным и зависит от вида гриба. Трубчатые грибы также имеют ножку, которая может быть толстой или тонкой, короткой или длинной. На верхней части ножки располагается шляпка, которая может иметь различную форму, цвет и поверхность.
Так как у трубчатых грибов нет пластинок, находящихся на нижней стороне шляпки, их можно легко отличить от пластинчатых грибов. Из-за особенностей строения и внешнего вида трубчатые грибы часто классифицируются в самостоятельную группу внутри царства грибов. Строение пластинчатых грибов: Пластинчатые грибы могут иметь различные формы и размеры пластинок, а также разные оттенки цвета. Часто они выглядят как радиально расположенные линии или так называемые «ребра».
Пластинки начинаются от центра гриба и расходятся по направлению к краю шляпки. Их количество, плотность и длина также могут варьироваться в зависимости от вида пластинчатого гриба. Структура пластинок достаточно сложна и включает в себя множество мелких деталей. На поверхности пластинок могут наблюдаться микроскопические клетки, которые производят споры — основные средства распространения гриба.
Для некоторых видов пластинчатых грибов характерны дополнительные структурные особенности, такие как различные оттенки или текстуры пластинок, что делает их особенно узнаваемыми и интересными для исследователей и любителей грибоведения. Особенности внешнего вида трубчатых и пластинчатых грибов Одно из главных отличий трубчатых и пластинчатых грибов заключается в их внешнем виде. Трубчатые грибы, как следует из их названия, имеют специальные трубки под капелей, которые служат для сбора спор.
Биология 10 - 11 классы Отличие трубчатых грибов от пластинчатых. Ответить на вопрос Для ответа на вопрос необходимо пройти авторизацию или регистрацию.
Ответы 1 Seregaspartak1 7 сент. На нижней стороне у шляпочных грибов располагается гименофор - часть тела гриба, на которой располагается тонкий спороносный слой гимения ткани, образующей споры. Гименофор всячески ветвясь, увеличивает поверхность, на которой образуются споры. У большинство грибов он либо в виде тонких пластинок сыроежка, мухомор, грузди или в виде плотно расположенных трубочек, напоминающих губку. С пластинчатым гименофором - пластинчатые грибы рисунок 1 во вложении , с трубчатым - трубчатые рисунок 2 во вложении.
Yuliyanagornev 23 окт. Rzvnv 19 мар. Margarita26rus 13 дек. Giv7771 1 дек.
Растет, соответственно, под дубами, шляпка вогнутая, красно-коричневая, с более темным центром и светлыми кольцами. Ножка такого же цвета. Мякоть издает маслянистый аромат и горькая. Пилолистник волчий. Внешне очень напоминает вешенку, желто-коричневые шляпки в виде наростов часто встречаются на деревьях.
Отличить от съедобной вешенки пилолистник можно по пластинкам: они широкие, и имеют зубчатый край. Сама же шляпка покрыта войлочной кожицей с мелкими бородавками. Мякоть очень жесткая и горчит. Гриб похож на перечный груздь: шляпка с воронкой посредине покрыта бархатной кремовой кожицей, края подвернуты. Короткая ножка белая, а пластинки — редкие, тогда как у груздя ножка более длинная, а пластинки под шляпой — густые. Мякоть тонкая и едкая. Несъедобность гриба зачастую выдает его запах, поэтому не будет лишним хорошо «обнюхать» найденное сокровище. Опасные для здоровья грибы с пластинками под шляпой Как уже говорилось, много среди пластинчатых грибов ядовитых, собирать и употреблять которые ни в коем случае нельзя. К печальным последствиям приведет употребление таких грибов: Энтолома ядовитая она же розовопластинник.
Очень красивый гриб с толстой плотной ножкой в форме булавы и крупной бледно-желтой шляпкой диаметром до 20см. Широкие пластинки сначала светлые, затем краснеют. Мякоть неприятная, с горьким запахом. Сыроежка Мэйра. Небольшая шляпка не более 7 см окрашена в розоватый цвет, пластинки густые, белые с легким зелено-серым отливом. Ножка белая, плотная, со временем желтеет.
Характеристика трубчатых грибов
К трубчатым грибам относятся белые грибы, маслята, подберезовики, подосиновики, а к пластинчатым — шампиньоны, лисички, рыжики, волнушки, грузди. пластинчатые грибы (рисунок 1 во вложении), с трубчатым - трубчатые(рисунок 2 во вложении). Шляпочные грибы подразделяются на трубчатые и пластинчатые. Трубчатые и пластинчатые грибы относятся к различным семействам и имеют ряд отличий в своей структуре и внешнем виде.