С 18 апреля по 12 мая в Москве пройдет гастрофестиваль «Ешь! В седьмом всероссийском летнем фестивале завтраков BreakFest 2024, который пройдет с 1 по 31 июля 2024 года, примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и других городов России! Первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest станет пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые проводятся с 2020 года. Гастрономический обзор: фестиваль завтраков BreakFest.
Где лучшие завтраки в Москве? Итоги фестиваля завтраков 2023
Благодаря такому охвату попробовать специально разработанный сет можно было в каждом округе города — от Зеленограда до Новой Москвы. В рамках фестиваля каждому было вкусно по-своему: кто-то отдал предпочтение сырникам, кто-то выбрал любимую рисовую кашу и блины с икрой, сырники c чаем, а кто-то начал день с бодрящего кофе. Москвичи и гости столицы смогли попробовать все: от лоранских пирогов с курицей до капкейков «Полярный мишка» — сеты были разработаны в соответствии со спецификой заведений. Многообразие московской кухни на завтрак представлено в новогоднем разделе на портале Discover Moscow. Гастрономический фестиваль проходил с 23 декабря 2022 года по 8 января 2023-го — его курировали столичный Комитет по туризму и Департамент торговли и услуг.
Новый год Рестораны Москвы 5025 1-го января 2024 года в России стартовал шестой всероссийский зимний фестиваль завтраков BreakFest 2024. Фестиваль продлится до 31 января. Рассказываем о самых интересных участниках!
Во-первых, большие порции — можно наесться на полдня точно и смело отправиться на прогулку, а во-вторых, много сезонных ингредиентов. Мандарины, без которых сложно представить январь, спелая айва, грецкие орехи и сезонные ягоды, которые смогли прорваться в столицу с юга сквозь тысячи километров. В меню завтраков вошли: бриошь с глазуньей, моцареллой, индейкой и трюфельным соусом; пшеничные блинчики на молоке, которые подают с голубикой, малиной, клубникой и кремом из вареной сгущенки; творог с мандарином и грецким орехом - сочетание, которое могло случиться только русской зимой и безвозвратно влюбить в себя каждого; пшенная каша с кусочками томленой айвы и орехом пекан. TSUM приглашает на одни из самых долгих завтраков в центре столицы. Выспаться, но все равно успеть, или встать пораньше и не останавливаться - девиз заведения на январь.
Кухню возглавил бессменный шеф проекта Андрей Шмаков. В декабре 2020 года ресторан получил награду «Ресторан Года» по версии ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг». С 8 сентября 2021 года Андрей Шмаков является куратором поварского направления Академии Stanfood. В 2022 году Андрей Шмаков стал участником телевизионной программы «Повара на колесах» на Первом канале. В декабре 2023 года в Лубянском проезде в районе Китай-города Андрей Шмаков открыл собственный авторский проект «Шмак» с сэндвичами-«шмаками» — реализацию его давней, немного хулиганской мечты с неформальным, рок-н-ролльным подходом к еде.
TSUM приглашает на одни из самых долгих завтраков в центре столицы. Выспаться, но все равно успеть, или встать пораньше и не останавливаться - девиз заведения на январь. В фестивальном меню: шакшука приготовленная на лионском гриле; овсяная каша на кокосовом молоке, со свежими ягодами или вареньем; сырники с вишневым вареньем и сметаной благоухающие ванилью; и настоящий guilty pleasure, перед которым нельзя устоять — высокий и воздушный французский тост с карамелью, пропитанный соусом англез и усыпанный сезонными ягодами. Мощный заряд серотонина и хорошего настроения. Те, кто хочет с утра получить хороший заряд энергии, могут заказать пышный омлет с трюфелем. Для поклонников высокобелковых блюд идеально подойдет творог с томатами — домашний творог перетирают через мелкое сито, чтобы придать текстуре больше воздушности, добавляют спелые узбекские томаты, сладкий красный лук и базилик для средиземноморской свежести. В разделе с кашами и злаками можно попробовать кокосовую гранолу с малиной, а в разделе с десертами — чиа-пудинг с тайским манго. Дополнить каждое блюдо BreakFest можно рафом на банановом или овсяном молоке.
Фестиваль BreakFest: 8 ресторанов Москвы, куда стоит заглянуть на завтрак в январе
"Сити": больше 100 заведений Москвы приняли участие во всероссийском фестивале завтраков | Меню фестиваля завтраков в нашем необистро. |
Участвуем в фестивале завтраков | В Москве подвели итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023. |
Рестораны Москвы. Первый всероссийский летний фестиваль завтраков BreakFest 2023 | С 1 по 31 июля ресторан авторской кухни Christian примет участие в первом летнем фестивале завтраков BreakFest 2023, в рамках которого лучшие повара страны порадуют гостей специальным утренним меню по фиксированным ценам. |
Фестиваль завтраков | Гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» пройдет впервые с 11 по 25 октября. |
В январе в Москве пройдет фестиваль завтраков BreakFest
С 1 по 31 июля, в самый разгар сезона, коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, который вновь расширяет географию и количество участников. Он стал пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые проводятся с 2020 года. Проект BreakFest поддерживает и развивает постоянно растущий тренд «завтраков вне дома», позволяя ресторанам и шеф-поварам проявить мастерство и креатив при создании блюд для прекрасного начала дня, а гостям и жителям городов качественно провести свое утро в июле.
В декабре 2023 года в Лубянском проезде в районе Китай-города Андрей Шмаков открыл собственный авторский проект «Шмак» с сэндвичами-«шмаками» — реализацию его давней, немного хулиганской мечты с неформальным, рок-н-ролльным подходом к еде. Концепция закусочной выстраивается вокруг личности Андрея и вокруг того, что он любит сам. В современном, нескучном интерьере и колонках — отражение предпочтений шефа в кино и музыке.
В меню — 12 позиций, включая оригинальные сэндвичи нового поколения, которые подаются с наваристым бульоном.
Каша геркулесовая с пастрами и нежным яйцом пашот - 750 руб. Френч тост из бабки - 450 руб. Интересно распределились интересы посетителей фестиваля: Статистика фестиваля завтраков Статистика фестиваля завтраков Как видно из инфографики лидируют блюда из яиц яичница, шакшука, омлет, пашот , а выпечка в роли догоняющего. Я как раз из второй категории: скорее возьму на завтрак в ресторане интересную выпечку под чашечку капучино.
Бриошь с вишней и орехом пекан 450 р. Предложение от партнёра фестиваля: Tete de cheval zero dosage 750 р. В рамках фестиваля будут представлены: Болтунья с икрой нерки и трюфелем 750 р. Пшенная каша с крабом и маслом апельсина 750 р.
Взбитый творог с малиной и фермерской сметаной 750 р. Круассан с земляникой и ванильным кремом 750 р. Стоимость сетов — 450 р. Каждый сет получил яркое и запоминающееся название, которые прочно ассоциируется с гостеприимным Кавказом. Сет «Золото Кавказа» — это полезная и сытная абрикосовая каша с урбечем, которая идеально сочетается с морковным фрешем. Абрикосовая каша — национальное блюдо дагестанской кухни. У нее ярко выраженный фруктовый вкус, дополненный ореховым урбечем, а также мюсли и сухофруктами. В сет «Сокровища Казбека» входит яйцо бенедикт и бокал сухого игристого. Бенедикт подается на запеченном картофеле со слабосоленым лососем под голландским соусом. Сет «Дары Батуми» передает все краски грузинского города у моря.
В него входит хрустящий круассан с ягодами малина, клубника, вишня, черная смородина и сливками. Подается с кофе глясе. Творожно-сливочный мусс с семенами чиа напоминает мозаику, украшенную яркими фруктами и ягодами. Подается с горячим шоколадом. Фестивальное меню также будет доступно при заказе через Яндекс Еду официальный партнер фестиваля. Ресторан Tottori Адрес: Новая площадь, д. Опираясь на восточную философию, согласно которой наш организм восходит вместе с солнцем, мы должны начинать первый прием пищи с продуктов, которые хорошо сбалансированы по питательным веществам. Хороший завтрак помогает зарядиться энергией, регулировать кровяное давление и подготовить нас умственно и физически к предстоящему дню. Традиционный завтрак в Стране восходящего солнца больше походит на наш обед — в нем три обязательные составляющие: мисо-суп, отварной рис и рыба. Чаще на завтрак едят именно лосося: его жарят или готовят на гриле большинство японцев.
Иногда его предварительно маринуют в течение одного-двух дней в пасте шио коджи — подсоленном рисовом солоде. Также часто на утреннем столе можно увидеть сушенную или запеченную в духовке скумбрию. Однако, когда ты в Москве, завтрак скорее становится удовольствием, нежели необходимостью Здесь, на помощь приходит дивный японский остров на Новой площади, 14 в ресторане Тоттори Омлет торнадо на подушке из риса с овощами 450 р. Окономияки с беконом, стружкой тунца, капустой, соусом унаги и домашним майонезом 450 р. Окономияки с овощами, брокколи, грибами шиитаке, бобами эдамаме и домашним майонезом 450 р. Яйца нитамаго, жаренные во фритюре, с татаки из тунца с соусом терияки, японскими гренками и рукколой 750 р. Каша рисовая с клубникой 450 р. Йогурт с клубникой малиной и мюсли 450 р. Японские панкейки с ванильным соусом и клубничным вареньем 450 р. Гедзе с вишней и ванильным соусом 450 р.
Покровка, д. В качестве плотного завтрака шеф повар Евгений Гринчук подготовил шакшуку в горячей сковороде с хрустящей лепешкой 450 р. Для тех кто любит завтрак начинать с каши - рисовая с бананом и вареньем 450 р. Фестивальное меню завтраков будет действовать весь июль с 12:00 до 16:00 в гастро-баре Etudes. Ресторан Sapiens Адрес: ул. Льва Толстого, д. Гостям предложат заказать лепешку на гриле с малосольным лососем, рикоттой и томатной сальсой или турецкий пирог с говядиной, яйцом пашот и йогуртом. Поклонники блюд из овощей оценят сочный драник из капусты с угрем и унаги майо или картофель конфи с панчеттой, открытым яйцом и трюфельным голландезом. Любое блюдо — 750 р. Любителей утренней классики ждет овсяная каша с грибами, говяжьим беконом и яйцом пашот, а также запеканка из рикотты с вареньем из черешни и сметаной оба блюда по 450 р.
Фестиваль BreakFest: 8 ресторанов Москвы, куда стоит заглянуть на завтрак в январе
В его программе более 100 мероприятий с участием тысячи шеф-поваров, рестораторов и экспертов со всей страны. На фестивале представлены кулинарные и культурные традиции разных народов нашей страны, ресторанные проекты от Карелии до Сахалина. Гостей ждут не только дегустации и мастер-классы, но и выступления творческих коллективов. Команды шеф-поваров, рестораторов, фермеров и производителей из 63 регионов предложат попробовать свои местные блюда и научат их готовить.
Вкусная игра в кубики! Некоторые из вас будут удивляться бесконечному разнообразию тартаров, другие будут азартно искать самые необычные вкусовые комбинации, а кто-то впервые откроет для себя мир тартаров. Так что, вы готовы к гастрономическому приключению?
Изменилась география фестиваля. К номинальной столице — Москве — присоединились северная столица Санкт-Петербург и курортная столица Сочи. Лучшие рестораны этих городов также участвовали в BreakFest. Ориентироваться в этой непростой географии гостям помог партнер фестиваля «Яндекс. Карты» — в Картах была собрана подборка ресторанов-участников, помогавшая людям найти ближайший ресторан с завтраками, изучить меню и время работы и забронировать стол.
Точной программы пока нет, но, по словам организаторов, во время фестиваля на улицах Москвы можно будет попробовать и купить больше 300 сортов варенья и джема. В том числе редких — например, из одуванчиков, шишек или гречи.
ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЗАВТРАКОВ BREAKFEST 2024
Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023 Прочитано: 591 19 августа 2023 В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023. 26 октября 2021 ресторан вошел в TOP-3 лучших ресторанов Москвы по версии ресторанной премии WHERETOEAT-2021. С 1 по 31 июля, в самый разгар сезона, коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, который вновь расширяет географию и количество участн. Фестиваль завтраков Breakfast пройдет в 4 городах в январе 2022.
В январе в Москве пройдет фестиваль завтраков BreakFest
Фестиваль завтраков | Новость от 3 июля 2023 Летний фестиваль завтраков BreakFest в ресторане Midsummer. |
Фестиваль BreakFest: Топ ресторанов Москвы, куда стоит заглянуть на завтрак в январе | Новость от 3 июля 2023 Летний фестиваль завтраков BreakFest в ресторане Midsummer. |
Афиша Рестораны | Настало время подвести итоги фестиваля завтраков BreakFest 2023, который проходил весь январь в 8 городах России. |
В январе в Москве пройдет фестиваль завтраков BreakFest — читать на | Гастрономическая программа "Московский новогодний завтрак" стартовала в столице в пятницу, 22 декабря. |
«Московский завтрак» возвращается
Гастрономическая программа "Московский новогодний завтрак" стартовала в столице в пятницу, 22 декабря. В июле коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest. Фестиваль станет пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые проводятся с 2020 года.
Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest 2023
Новость от 3 июля 2023 Летний фестиваль завтраков BreakFest в ресторане Midsummer. Фото новости от Афиши — Фестиваль завтраков Breakfest пройдет в январе 2023 года в 9 городах России. Первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest станет пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые проводятся с 2020 года. С 18 апреля по 12 мая в Москве пройдет гастрофестиваль «Ешь! В Москве с 1 по 14 июня 2023 года проходит гастрономический проект «Московский завтрак на верандах», объединяющий более 500 кафе и ресторанов столицы.
В Москве пройдет гастрофестиваль, в котором рестораны представят сеты по мотивам известных фильмов
Гастрономический фестиваль стартовал в более 300 ресторанах столицы | В июле коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest. |
Фестиваль BreakFest: 8 ресторанов Москвы, куда стоит заглянуть на завтрак в январе | ресторане The Greeks - завершился четвертый всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, сообщается. |
Не яичницей единой. Где позавтракать в Москве
Фестиваль BreakFest: 8 ресторанов Москвы, куда стоит заглянуть на завтрак в январе. Сотни столичных кафе и ресторанов участвуют в гастрономическом фестивале «Новогодний московский завтрак» и предлагают своим посетителям начать день не с традиционных каши, сырников или яичницы, а, например, с «завтрака Снегурочки» или «завтрака чемпиона». Гастрономические фестивали в Москве Лучшие места где можно поесть в Москве Про еду в Москве Главное в городе.