EGCG подавляет воспаление за счет снижения выработки провоспалительных цитокинов и повреждения жирных кислот в ваших клетках. Ученые доказали, что употребление в пищу определенных продуктов приводит к хроническому воспалению и, как следствие, к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Продукты, из которых построен рацион диеты, активно борются с воспалениями, сохраняя ваши здоровье и молодость. Рассказываем, что такое противовоспалительная диета для здоровья, молодости и бодрости духа на долгие годы.
Врач РФ Мясников назвал пиво и вино противовоспалительными напитками
По его словам, на самом деле продукты на фруктозе дают провоспалительный эффект и вызывают инсулинорезистентность. Исследование длилось более 8 лет, большинству участников, которые не употребляли провоспалительные продукты, удалось избежать диабета. Противовоспалительное питание — это не только исключение ряда продуктов, но и правильное приготовление пищи: разберитесь, какие масла вы используете для готовки. Целью противовоспалительной диеты является ликвидация провоспалительных продуктов и замена их на достаточные питательные продукты, травы и специи с высоким содержанием. После того, как вы начнете включать противовоспалительные продукты в свой рацион, вы постепенно устраните провоспалительные продукты и вещества.
9 продуктов, которые вызывают в организме хроническое воспаление
Один из таких — рацион из продуктов, которые снижают воспалительные процессы в организме. «Сегодня люди питаются в основном провоспалительными продуктами, которые не помогают укрепить иммунитет, а наоборот, ослабляют его. Убрав воспаление с помощью этих продуктов, ты почувствуешь прилив энергии, улучшение настроения, здоровья и общего самочувствия. Один из лучших противовирусных средств при простуде взрослому противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие.
6 продуктов, вызывающих воспаление в организме человека
Чудаков рассказал о «провоспалительных» продуктах, которые могут приводить к тому, что человек заболевает. Среди «противовоспалительных» продуктов он назвал фрукты, орехи, овощи, цельные зерна, хлопья на завтрак и нежирный сыр. Эксперты выяснили, что употребление в пищу определенных продуктов приводит к хроническому воспалению и развитию сердечно-сосудис. Доктор Ли для профилактики онкозаболеваний порекомендовала включить в рацион несколько противовоспалительных продуктов. Основа противовоспалительной диеты – большое количества овощей, бобовых, несладких фруктов, ягод и зелени + 5 продуктов-провокаторов воспаления.
Противовоспалительная диета: что есть и чего избегать
«Существуют так называемые провоспалительные продукты. К ним относятся растительные масла, сахар, красное мясо, копчёные и маринованные продукты», — объяснил специалист. Проктолог и онколог Елена Смирнова назвала продукты, от которых нельзя отказываться. В таких продуктах много веществ, которые легко расщепляются, что способствует развитию воспаления. Схожесть средиземноморской диеты и DASH в том, что в их составе имеются продукты, которые известны своими противовоспалительными свойствами. Проктолог и онколог Елена Смирнова назвала продукты, от которых нельзя отказываться.
12 лучших продуктов аутоиммунной диеты для уменьшения воспаления. Часть 2
Противовоспалительные эффекты заключаются в поглощении свободных радикалов, регуляции клеточной активности и модулировании активности ферментов. В новом исследовании международная группа ученых провела крупнейший обзор связи провоспалительной диеты с различными заболеваниями. В этой статье обсуждаются типы продуктов, вызывающих воспаление, продукты, защищающие от него, и советы о том, кому следует соблюдать противовоспалительную диету. Противовоспалительные эффекты заключаются в поглощении свободных радикалов, регуляции клеточной активности и модулировании активности ферментов. Мясо, обработанное промышленным способом, насыщено конечными продуктами гликации – веществ, которые провоцируют воспалительные процессы в толстом отделе кишечника.
Работает против воспаления: Онколог объяснила, какую еду нельзя себе запрещать
Его можно получать не только из рыбы, но и из нежирного белого мяса птицы или кролика. Красное мясо при таком питании нужно свести к минимуму. В нем содержится большое количество таких аминокислот, как цистеин и метионин, которые ускоряют системное воспаление. Особенно важны для снижения системного воспаления следующие продукты: Продукты с полиаминами. Эти вещества могут проникать в клетки и разрушать «клеточный мусор».
Их много в зрелых сырах, грибах и грейпфрутах. Продукты с пробиотиками. Они содержат живые бактерии, которые важны для поддержания нормального микробиома кишечника. Это, в основном, кисломолочные продукты с ограниченным сроком годности.
Продукты с пищевыми волокнами. Клетчатка является пищей для полезной микробиоты кишечника. Основной ее источник — растительные продукты. Продукты с полифенолами.
К ним относятся вещества-антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы. В больших количествах они содержатся в зелени и ягодах. Продукты с магнием. Данный микроэлемент снижает концентрацию молекул воспаления в крови.
Одними из лучших его источников считаются греча, чечевица и орехи. Продукты с витамином К. Снижают скорость образования маркеров воспаления. Больше всего этого витамина в листовых овощах.
Воспалительные цитокины могут быть ключевыми медиаторами свертывания крови, снижающими активность естественных антикоагулянтных механизмов. По словам доктора Мозаффаряна, основные продукты, которых следует избегать, — это продукты, содержащие большое количество крахмала, сахара и соли. Ссылаясь на слова доктора Мозаффаряна, Североамериканский форум по тромбозу утверждает, что «самыми вредными продуктами в рационе являются газированные напитки и конфеты».
Когда это происходит, может развиться хроническое воспаление. Факторы, поддерживающие нашу иммунную систему в постоянном напряжении генетическая предрасположенность старение клеток висцеральное ожирение жировая ткань выделяет тканевые гормоны и воспалительные цитокины нарушения микрофлоры кишечника , или дисбиоз кишечника пищевые и бактериальные антигены могут проходить через «негерметичные» клетки кишечника Хроническое воспаление связано с постоянным повышением уровня воспалительных цитокинов включая CRP, IL-6 или TNF- , что заставляет иммунную систему постоянно работать на низком уровне.
Такая ситуация способствует развитию метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний, рака и депрессии — тем самым значительно ухудшая наше физическое и психическое состояние. Противовоспалительная диета — что это такое и какова ее цель? Во фруктах и овощах содержится много питательных веществ, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. К ним относятся каротиноиды, флавоноиды, витамин «С», «Е» или растворимая клетчатка. Составление диеты на этих веществах в сочетании с исключением так называемых провоспалительных продуктов высоко-переработанных, с высоким ГИ, богатых трансжирами является основой противовоспалительной диеты.
Цель противовоспалительной диеты — уменьшить хроническое воспаление и поддерживать оптимальное здоровье организма.
Затем Специалисты Тяньцзиньского университета традиционной китайской медицины наблюдали за всеми участниками почти 8,5 лет. В результате удалось установить, что риск заболеть диабетом выше у тех, кто часто ест яйца, снеки, шоколадные изделия, сливочное масло, мороженое, мясные и картофельные блюда, печень и другие субпродукты. Среди напитков названы шоколадные коктейли, молоко, сладкие смузи, диетические и крепкие спиртные напитки вино в этот список не вошло. Речь идёт о таких продуктах, как орехи, рыба, овощи, фрукты, веганские версии сыра, сладостей, напитков и т.
9 продуктов, которые вызывают в организме хроническое воспаление
Также Елена Смирнова порекомендовала обратить внимание на авокадо и сельдерей. Сельдерей содержит флавоноиды, которые уменьшают воспаление в организме, в том числе в кишечнике. В авокадо есть всё тот же калий, способствующий контролю уровня натрия. Что очень важно для сердечно-сосудистой системы. Для поддержания здоровья ЖКТ и кишечника важно пить больше воды в течение дня, сократить потребление простых сахаров, по возможности готовить без добавления масла, заключила специалист.
По словам международных экспертов, верными друзьями людей, помогающими бороться с любыми болезнями, стали капуста брокколи, цветная, кочанная, брюссельская, кресс-салат , соя, лук и чеснок, бурые водоросли, орехи и семечки, грибы маитаке, шиитаке, томаты, рыба и яйца, цитрусовые и ягоды, а также зелёный чай.
В феврале 2022 года Мясников развеял миф о вреде молочных продуктов. Доктор сообщил, что информация о том, что они опасны для сердечно-сосудистой системы, не доказана.
Кроме того, они богаты клетчаткой, которая способствует лучшему пищеварению.
Благодаря этому еда не застаивается в кишечнике, что уменьшает воспалительные процессы. Также тёмные листовые овощи содержат вещества, которые помогают размножению и жизнедеятельности полезных бактерий. А ещё тёмные листовые овощи улучшают кровообращение и уменьшают окислительное повреждение клеток. Тёмный шоколад и какао Конфеты и другие сладости, содержащие большое количество сахара, в том числе и так называемый молочный шоколад, не особо полезны для организма. Но тёмный шоколад с низким содержанием сахара, как и какао, содержат флавонолы, которые подавляют воспалительные процессы, а также помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Кроме того, они помогают улучшить память и замедлить старение мозга. Зелёный чай Зелёный чай можно назвать одним из самых полезных напитков, ведь он богат антиоксидантами и полифенолами, уменьшающими воспаление в организме, поддерживающими здоровье клеток и силу иммунитета. Главным противовоспалительным компонентом зелёного чая является галлат эпигаллокатехина — катахеин, который, по результатам некоторых исследований, помогает уменьшить риск развития онкологических заболеваний благодаря защите жирных кислот в клетках от окислительного повреждения и подавлению выработки цитокинов. Свёкла Любишь свекольный салат и борщ? Тогда ты помогаешь своему организму справляться с воспалением, ведь свёкла содержит беталаины — пигменты, которые обладают антиоксидантным действием.
Они помогают лучше справляться с нарушениями метаболизма, сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями. Кроме того, свёкла богата витамином C, каротиноидами, фенольными кислотами и флавоноидами. Также свёкла помогает улучшить состояние больных гипертонией, атеросклерозом и сахарным диабетом. И это ещё не все полезные свойства свёклы. Черника и другие ягоды Черника богата полифенолами, которые оказывают антиоксидантное действие и помогают уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Также считается, что черника полезна при лечении болезней ЖКТ и диабета, а также в качестве вспомогательного средства для улучшения зрения.
Больше всего пара-кумаровой кислоты в локальных не привезенных издалека сырых яблоках. Так что теплый чай и пара кусочков шоколада при простуде — хорошая идея. Важно выбирать именно горький шоколад. В молочном или белом шоколаде, особенно дешевом, совсем немного целительных какао-масла и бобов, зато много сахара и других компонентов, которые могут усугубить воспаление. Цельный овес Кашу из цельнозерновой овсянки требует долгой варки советуют включить в антивоспалительную диету из-за высокого содержания клетчатки и низкого гликемического индекса это значит, что сахар в крови после такой каши поднимается медленно , что помогает избежать стресса для организма. Свежие или замороженные ягоды малина, клюква, смородина со множеством антиоксидантов в качестве дополнения — получается идеальное лечебное блюдо. Жирная рыба Рыбий жир — источник витамина D, который отвечает за множество восстановительных процессов в нашем организме.
Противовоспалительные продукты на все сезоны года
Особое внимание уделяется образу жизни и диете. В результате неправильного лечения может развиться некроз поджелудочной железы, сахарный диабет. Нередки случаи, когда в органе образуется абсцесс, прорыв которого приводит к перитониту, образованию свищей между поджелудочной железой и расположенными рядом органами. Все эти заболевания опасны высоким риском летального исхода или значительным ухудшением качества жизни пациента. Какие таблетки можно использовать при панкреатите При заболевании панкреатит таблетки подбирают с учетом имеющихся симптомов, а основная цель их приема состоит в разгрузке поджелудочной железы и снижении ее активности. Приостановить синтез пищеварительных ферментов органов помогают лекарства следующих групп: блокаторы протонной помпы и ингибиторы Н2-гистаминовых рецепторов; ферментные препараты с панкреатином; анальгетики. Препараты других групп энтеросорбенты, средства, избавляющие от изжоги, антибиотики и т.
Блокаторы рецепторов и протонной помпы Эта группа лекарственных средств не оказывает влияния непосредственно на железу, но частично или полностью останавливает выделение соляной кислоты в желудке. В результате уменьшения ее синтеза поджелудочная железа получает сигнал, что организм не нуждается в пищеварительном секрете. Замедление работы органа приводит к более быстрому восстановлению его функциональности, а риск осложнений снижается. Отзывы об эффективности этих препаратов в большинстве случаев положительные. Ферментные препараты Ферменты — незаменимые лекарства при панкреатите, которые позволяют восстановить процесс пищеварения и разгрузить поджелудочную железу. Специалисты обращают внимание на течение болезни, причины ее возникновения, наличие сопутствующих заболеваний или непереносимости отдельных компонентов.
Таблетки с содержанием желчи, экстракта куркумы и симетиконом при панкреатите противопоказаны, так как они не только возмещают недостаток ферментов, но и усиливают их синтез в поджелудочной железе, провоцируя усиление воспаления. Наиболее эффективными и безопасными лекарственными средствами, подходящими для лечения панкреатита, гастроэнтерологи называют: Рис. Перечисленные препараты используют при хроническом панкреатите, а также при погрешностях в питании для профилактики обострений.
Жирные плоды Авокадо и оливки ценятся благодаря низкому гликемическому индексу и высокой концентрации омега-3, витаминов, фолиевой кислоты, меди. Полезные жиры Кокосовое, оливковое , льняное, топленое сливочное масло наиболее ценны.
Кокосовое подходит для приготовления десертов и жарки из-за высокой точки дымления. Жирная рыба Лосось , сельдь, скумбрия наиболее богаты омега-3 и очищают стенки сосудов от избытка холестерина. Для максимальной пользы достаточно съедать 30 г орехов в день. Специи Имбирь , чеснок , куркума, кардамон , розмарин, черный перец, корица и многие популярные в Индии приправы превосходно борются с инфекциями. Зеленый чай Напиток богат полифенолами, катехинами, антиоксидантами.
Он подавляет воспалительные процессы, ускоряет обмен веществ и похудение. Прежде чем принимать БАДы, важно сдать анализы и проконсультироваться с нутрициологом. Многие натуральные экстракты не уступают по эффективности лекарствам и уменьшают потребность в приеме рецептурных или безрецептурных препаратов.
В нем содержится большое количество таких аминокислот, как цистеин и метионин, которые ускоряют системное воспаление. Особенно важны для снижения системного воспаления следующие продукты: Продукты с полиаминами. Эти вещества могут проникать в клетки и разрушать «клеточный мусор». Их много в зрелых сырах, грибах и грейпфрутах. Продукты с пробиотиками.
Они содержат живые бактерии, которые важны для поддержания нормального микробиома кишечника. Это, в основном, кисломолочные продукты с ограниченным сроком годности. Продукты с пищевыми волокнами. Клетчатка является пищей для полезной микробиоты кишечника. Основной ее источник — растительные продукты. Продукты с полифенолами. К ним относятся вещества-антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы. В больших количествах они содержатся в зелени и ягодах.
Продукты с магнием. Данный микроэлемент снижает концентрацию молекул воспаления в крови. Одними из лучших его источников считаются греча, чечевица и орехи. Продукты с витамином К. Снижают скорость образования маркеров воспаления. Больше всего этого витамина в листовых овощах. Продукты со спермидином. Он ускоряет процесс аутофагии — разрушение «клеточного мусора».
Желательно увеличить количество продуктов с антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и предупреждают развитие онкологии. Также снижает воспаление диета DASH, вегетарианские и низкоуглеводные рационы. Костный бульон Кипячение бараньих, говяжьих, свиных костей в воде с небольшим количеством уксуса помогает высвободить из костного мозга витамины, жирные кислоты, цинк, марганец и аминокислоты. Зеленые овощи и листовая зелень Шпинат, руккола, листья свеклы, перец, сельдерей и все виды капусты — брюссельская, цветная, белокочанная, брокколи — полезны в сыром виде, если нет патологий ЖКТ.
При многих проблемах с желудком подходит только пекинская капуста, а приготовленные овощи переносятся лучше сырых. Ягоды Черника, малина, годжи, клубника, клюква, виноград — самые полезные ягодные культуры. Ферментированные продукты Чайный гриб, яблочный уксус, ферментированные овощи содержат ценные бактерии и действуют как пробиотики. Квашеная капуста, огурцы, помидоры исключаются при острых заболеваниях ЖКТ, но после нормализации состояния их можно понемногу добавлять к гарнирам.
Жирные плоды Авокадо и оливки ценятся благодаря низкому гликемическому индексу и высокой концентрации омега-3, витаминов, фолиевой кислоты, меди. Полезные жиры Кокосовое, оливковое, льняное, топленое сливочное масло наиболее ценны. Кокосовое подходит для приготовления десертов и жарки из-за высокой точки дымления. Жирная рыба Лосось, сельдь, скумбрия наиболее богаты омега-3 и очищают стенки сосудов от избытка холестерина.
Для максимальной пользы достаточно съедать 30 г орехов в день.
6 продуктов, вызывающих воспаление в организме человека
В рандомизированном контролируемом исследовании с участием пожилых женщин с избыточным весом гидрогенизированное соевое масло усиливало воспаление значительно больше, чем пальмовое и подсолнечное масла 27. Исследования на здоровых мужчинах и мужчинах с повышенным уровнем холестерина показывают аналогичное увеличение маркеров воспаления в ответ на трансжиры 28 , 29. Резюме: Потребление искусственных трансжиров может усилить воспаление и повысить риск развития ряда заболеваний, включая болезни сердца. Некоторые ученые считают, что некоторые растительные масла, такие как подсолнечное или соевое масло, способствуют воспалению из-за очень высокого уровня содержания жирных кислот омега-6 30. Хотя некоторые диетические жиры омега-6 необходимы, типичный рацион питания современного человека снабжает организм гораздо большим количеством этих жиров, чем нужно людям. На самом деле, эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять больше богатых омега-3 продуктов , таких как жирная рыба , чтобы улучшить соотношение омега-6 и омега-3 и воспользоваться противовоспалительными свойствами омега-3. В одном исследовании крысы, получавшие соотношение омега-6 и омега-3 20:1, имели гораздо более высокие уровни маркеров воспаления, чем те, которые получали соотношение 1:1 или 5:1 31. Тем не менее доказательства того, что высокий уровень потребления омега-6 жирных кислот увеличивает воспаление у людей, в настоящее время ограничены.
Контролируемые исследования показывают, что линолевая кислота, наиболее распространенная в пище омега-6 кислота, не влияет на маркеры воспаления 32 , 33. Прежде чем можно будет сделать какие-либо твердые выводы необходимы дополнительные исследования. Резюме: Некоторые исследования показывают, что высокий уровень содержания омега-6 жирных кислот в растительном масле может способствовать воспалению при употреблении в больших количествах. Тем не менее данные противоречивы, и необходимы дополнительные исследования. Рафинированные углеводы Углеводы получили плохую репутацию. Однако правда в том, что не все углеводы вызывают проблемы. Древние люди в течение тысячелетий употребляли в пищу необработанные углеводы с высоким содержанием клетчатки в виде трав, корней и фруктов 34.
Миф 4: «С помощью некоторых продуктов можно избавиться от воспаления без лечения» Существуют продукты, которые со времен наших прабабушек используются для лечения и профилактики многих воспалительных заболеваний. Куркума — обладает антибактериальными и антисептическими свойствами, полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Имбирь — обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, антиканцерогенным эффектом, ускоряет обмен веществ. Чеснок и лук — являются природными антибактериальными веществами. Ежедневное употребление этих продуктов в разумных количествах положительно скажется на здоровье. Важно, не пытаться вылечить себя одним чесноком или имбирем.
Народная медицина является лишь дополнением к традиционной медицине. Никакие настойки из чеснока не смогут заменить антибактериальные препараты , если они назначены врачом в силу необходимости. Миф 5: «Противовоспалительная диета одинакова для всех» Нет. Нельзя придумать одну единственную таблетку или диету, которая будет одинаково эффективна для всех. Даже у однояйцовых близнецов может быть разная реакция на те или иные раздражители, продукты, стрессовые ситуации. Важно выявить индивидуально те вещества, которые вызывают в организме воспаление и полностью исключить их из рациона.
Факты Разберем факты, которые касаются противовоспалительной диеты.
Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте volg. Использование материалов, опубликованных на сайте volg. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал volg. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Он также отметил, что повышенное потребление соли может увеличить риск развития этого заболевания у мужчин. Другими факторами риска для аневризмы аорты, которые упомянул доктор Мясников, являются генетическая предрасположенность, возраст старше 65 лет особенно у мужчин , курение, атеросклероз, неконтролируемая гипертония и сидячий образ жизни в сочетании с неправильным питанием.
Несколько месяцев назад доктор медицинских наук, профессор Алексей Буеверов также поделился рекомендациями относительно спиртных напитков.