Но можно заменить мясо сыром тофу и приготовить постную шаурму!
Постный ужин: 20 рецептов простых блюд на любой вкус
Начался Великий пост, который продлится до 4 мая. Для тех, кто его соблюдает, мы выбрали рецепты, которые разнообразят постное меню вкусными и полезными блюдами. Кофейная диета – одна из наиболее строгих и опасных диет для здоровья. Постные блюда без масла употребляют в основном во время Великого поста.
Врач: правильное питание в пост +РЕЦЕПТЫ
разнообразное постное меню для всей семьи. Однако хозяйкам даже постные блюда нужно приготовить так, чтобы они радовали домашних отличным вкусом и разнообразием. В блюдо по желанию добавьте соевый соус для пикантности, постные приправы, богатые белком тофу или грибы. Готовлю постный Наполеон по этому рецепту: получается вкуснее оригинала. Если хочешь, чтобы твой постный ужин был не только вкусным, но и разнообразным – тогда тебе точно пригодится наша подборка рецептов.
Постная диета
Рисовая В этом рационе разрешается кушать нежирные сорта рыбы и мяса, но использовать его нельзя больше недели: Завтракаем отварным рисом 100 г и йогуртом; Обедам порцией риса и кусочком рыбы; Ужинаем рисом и овощами. Этот вариант рассчитан на 7-10 дней, и за такое время можно скинуть до 10 кг: Утром натощак кушаем яблоко, затем — овсяную кашу, а запиваем чаем; На обед — яблоко, овощной салат с заправкой из лимонного сока, кусочек рыбы; Ужинаем яблоком, фруктовым салатом и кефиром. Постные блюда для диеты: рецепты Рецепт постного супа Нарезаем картофель, кабачок и морковь, доводим воду до кипения и бросаем туда овощи; Измельчаем болгарский перец и зелень, помещаем к овощам и солим все; Наливаем в сковороду немного воды и растительного масла, тушим в нем зеленый горошек; Нарезаем на кубики ржаной хлеб, запекаем его в духовке; Готовые овощи измельчаем блендером, добавляем к супу-пюре сухарики и горошек. Рецепт фруктового салата Режем на кружочки мякоть банана, также измельчаем киви; Смешиваем, заправляем кефиров. Рецепт овсяной каши с сухофруктами Насыпаем стакан геркулеса в 0,5 л кипящей воды; Через 10 мину насыпаем туда же 100 г предварительно распаренного изюма и кураги; Варим до готовности. Советуем также ознакомиться со статьей Голодная диета.
Постная очищающая диета Чтобы очистить свой организм, необходимо в течение 2-3 недель питаться по примеру следующего меню: Завтракаем отварными овощами с зеленью, пьем кофе или чай; Обедаем яблочным салатом; Ужинаем тыквенной кашей с орешками, запиваем чаем. Диета на постных супах Здесь достаточно соблюдать в течение 2 недель 3 важных правила: На все приемы пищи кушать только нежирные супчики или овощные бульоны; Не допускается употребление других продуктов; При появлении чувства голода рекомендуется пить бульон. Постная гречневая диета Суть такого рациона питания заключается в употреблении в течение недели только гречневой каши, приготовленной по этому рецепту: Каждый раз на ночь замачиваем стакан гречки двумя стаканами кипятка; Оставляем до утра, съедаем в течение дня. Голодная постная диета Принцип такой методики заключается в том, чтобы питаться 6 дней по примеру любого из представленных здесь меню, а на 7-й сделать разгрузку на любом из предложенных продуктов: Огурцы 1 кг ; Каши на воде 800 г.
Белковая В данном случае мясо и рыба остаются под запретом, но разрешается употреблять нежирные кисломолочные продукты, фрукты, овощи и каши на протяжении 2 недель: Завтракаем овсянкой с сухофруктами; Обедаем овощным салатом с кефирной заправкой, кушаем вегетарианские котлеты; Полдничаем соком; Ужинаем паровыми овощами. Рисовая В этом рационе разрешается кушать нежирные сорта рыбы и мяса, но использовать его нельзя больше недели: Завтракаем отварным рисом 100 г и йогуртом; Обедам порцией риса и кусочком рыбы; Ужинаем рисом и овощами.
Постный медовый пирог с курагой "Янтарный Ингредиенты: Вода кипяченая, теплая - 180 мл Масло растительное без запаха - 90 г Мед натуральный - 3 ст. Сахар - 2 ст. Мука пшеничная - 260 г Курага - 200 г Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, 35-40 минут. Форма для выпечки 22х22 см Приятного вам аппетита!
Показать больше.
Из меню исчезает множество продуктов с жирами и белками, поэтому их важно заменять продуктами с растительным белком: орехами, бобовыми, цельнозерновыми крупами, грибами. При сахарном диабете самостоятельно и резко менять план питания нельзя. Нужна консультация эндокринолога Кристина Плотниковадиетолог Для поддержания здоровья диабетиков в пост прежде всего нужно исключить продукты с высоким гликемическим индексом , которые приводят к резкому повышению уровня глюкозы в крови, пояснила Плотникова.
Постные блюда рецепты на каждый день с фото
Диета на постных супах Здесь достаточно соблюдать в течение 2 недель 3 важных правила: На все приемы пищи кушать только нежирные супчики или овощные бульоны; Не допускается употребление других продуктов; При появлении чувства голода рекомендуется пить бульон. Постная гречневая диета Суть такого рациона питания заключается в употреблении в течение недели только гречневой каши, приготовленной по этому рецепту: Каждый раз на ночь замачиваем стакан гречки двумя стаканами кипятка; Оставляем до утра, съедаем в течение дня. Голодная постная диета Принцип такой методики заключается в том, чтобы питаться 6 дней по примеру любого из представленных здесь меню, а на 7-й сделать разгрузку на любом из предложенных продуктов: Огурцы 1 кг ; Каши на воде 800 г. Белковая В данном случае мясо и рыба остаются под запретом, но разрешается употреблять нежирные кисломолочные продукты, фрукты, овощи и каши на протяжении 2 недель: Завтракаем овсянкой с сухофруктами; Обедаем овощным салатом с кефирной заправкой, кушаем вегетарианские котлеты; Полдничаем соком; Ужинаем паровыми овощами. Рисовая В этом рационе разрешается кушать нежирные сорта рыбы и мяса, но использовать его нельзя больше недели: Завтракаем отварным рисом 100 г и йогуртом; Обедам порцией риса и кусочком рыбы; Ужинаем рисом и овощами. Этот вариант рассчитан на 7-10 дней, и за такое время можно скинуть до 10 кг: Утром натощак кушаем яблоко, затем — овсяную кашу, а запиваем чаем; На обед — яблоко, овощной салат с заправкой из лимонного сока, кусочек рыбы; Ужинаем яблоком, фруктовым салатом и кефиром.
И соединили все в разнообразных рецептах: от каш без молока на завтрак и постного печенья до очень вкусных и разнообразных котлет из растительных продуктов и лучших способов приготовить крупы. Диапазон — от классического постного борща до самых необычных постных блюд из московских ресторанов.
Да по-другому и быть не должно! В овощах на пару сохраняются все полезные вещества, которые при обычной варке уходят в отвар, и, кроме того, овощи на пару практически невозможно переварить. А если вы являетесь счастливым обладателем пароварки с режимом автоотключения и таймером, то процесс приготовления постного обеда или ужина превращается в удовольствие. Рыбные постные блюда Великий пост считается самым строгим, в это время принято исключать из рациона мясо, рыбу, молоко, яйца и продукты на их основе, например, майонез, сдобную выпечку и конфеты.
Но, если продукты животного происхождения являются запрещенными в это время, то почему речь зашла о рыбных постных блюдах? Рецепты постных гороховых супов Сложно представить себе гороховый суп без пикантных копченых ребрышек или наваристого мясного бульона? Поверьте, постный гороховый суп получается не менее вкусным и ароматным, а при этом еще и полезным. Это первое блюдо готовится очень просто из минимального набора продуктов, а благодаря тому, что горох хорошо разваривается и обладает насыщенным вкусом, суп получается густым, наваристым и очень сытным.
Постный хлеб Постный хлеб — отличное дополнение к различным блюдам во время Великого поста. Супы, вторые блюда, салаты — все это просто немыслимо без такого простого, но такого важного хлеба. Постный хлеб также может использоваться при приготовлении закусок, бутербродов и сладких дополнений к чаю или кофе, позволяя разнообразить рацион питания. Недаром говорят, что хлеб всему голова, а уж в пост без него тем более не обойтись.
Приготовить постный хлеб в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и, поверьте, он получится ничуть не хуже магазинного, а даже еще вкуснее, полезнее и душевнее! Постный завтрак Со звона будильника начинается почти каждое наше утро, и время Великого поста не исключение, мы всё так же спешим на работу, между делом успевая заскочить в душ, собраться и даже позавтракать.
Главное — обходиться без масел либо максимально убрать их из рациона. Пища может быть вареной, тушеной, пареной или запеченной. В выходные позволяется готовить с маслом, ведь они считаются нестандартными. В праздники, кроме обычного рациона, позволительно рыбу и дары моря. Первая и конечная седьмицы считаются наиболее жесткими, с суровыми ограничениями — первые сутки и крайние завершающей недели придется вовсе убрать еду, еще 4 дня разрешены к употреблению лишь зелень и овощи с фруктами.
Если полноценно воздерживаться не позволяет состояние организма, то следует ослабить строгость. Чтобы успокоить себя, разрешается поговорить с духовным наставником и спросить совета относительно питания во время Великого поста. Излишний фанатизм и увлечение ограничениями не приводят ни к чему хорошему, кроме нарушенного пищеварения. Какие продукты будут в основном рационе Перечень блюд, которые разрешается применять, довольно широкий. Это длинный перечень овощей, куда обязательно входит все, что выращивается в огороде. Их допускается готовить любым удобным способом — просто сварить, положить в мультиварку или гриль, потушить или запечь.
3 рецепта вкусных постных котлет
Добавьте 200 г кубиков тофу и 2 листа нори, нарезанных полосками. Готовьте 3—4 минуты. Постные пельмени с грибами Внутри — начинка из жареных вёшенок и репчатого лука. Влейте 2 столовые ложки масла.
Добавьте к 550—650 г муки и замесите тесто. Оставьте под плёнкой на 25—30 минут. Мелко нарежьте 400 г вёшенок и 1—2 луковицы.
Обжаривайте лук 4—5 минут, закиньте грибы и готовьте ещё 7—10 минут. Приправьте солью и перцем. Раскатайте половину теста в тонкий пласт, вырежьте кружочки с помощью стакана или чего-то другого.
Положите начинку и слепите края. Сделайте остальные пельмени. Варите в кипящей подсоленной воде около 5 минут после повторного закипания.
Постный чизкейк Этот десерт будет практически таким же кремовым и нежным, как традиционный, с насыщенным вкусом и рассыпчатым коржом. Смешайте с 3 столовыми ложками кленового сиропа, 40 г миндальной муки, 40 г пшеничной муки и щепоткой соли. Переложите в застеленную пергаментом форму диаметром 18 см.
Утрамбуйте с помощью стакана. Замочите 150 г кешью на 15 минут в горячей воде. Слейте и подсушите орехи бумажным полотенцем.
Взбейте в блендере кешью, 300 г шёлкового тофу, 14 столовых ложек кленового сиропа, 8 столовых ложек лимонного сока, 3 чайные ложки кукурузного крахмала и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перелейте получившуюся кремообразную массу на корж.
Обжаривайте, постоянно помешивая овощи вместе примерно 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, соль, перец, сухие травы и паприку — залейте 1 литр кипятка. Перемешайте, а после этого добавьте промытую чечевицу.
Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите суп около 30 минут.
При некоторых недугах соблюдение поста будет даже полезным, например при подагре в пост исключены наваристые бульоны, студни, колбасы, субпродукты, рыбные консервы, красное мясо, провоцирующие приступ , а также для людей с почечной недостаточностью ограничение белка , атеросклерозом и аллергией. Когда нужна консультация врача? Когда следует более внимательно составлять постный рацион или вовсе от него отказаться?
Во-первых, при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Среди них гастрит, эзофагит, холецистит, панкреатит, дуоденит, язвенная болезнь, воспалительные заболевания кишечника, синдром раздражённого кишечника. В этом случае рекомендуется употреблять термически обработанные овощи: рагу, соте, запечённые, на пару. При соблюдении поста людям с сахарным диабетом тоже необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку сытными в пост являются блюда, состоящие из высокоуглеводных продуктов.
Многие из них содержат глюкозу, повышающую уровень сахара в крови. Cуммарно они не должны превышать 60 ГИ гликемический индекс в сутки. Гликемический индекс ГИ — показатель скорости усвояемости углеводов организмом. В свою очередь, гликемическая нагрузка ГН — мера того, насколько тот или иной продукт способнен повысить уровень глюкозы в крови.
Кому пост совсем нежелателен? Поскольку животные белки являются полноценными по своему аминокислотному составу и доступными для организма — это необходимый компонент для построения клеток, синтеза гормонов, выработки антител, доступный источник железа. Именно поэтому дети до 14 лет, беременные, кормящие матери, люди в период восстановления после болезней освобождаются от строгого поста. А как быть спортсменам?
Что же делать спортсменам во время поста, ведь профессионалы нуждаются в полноценном питании, необходимом для восстановления и повышения адаптации к нагрузкам? Если человек находится на этапе интенсивных тренировок, на этапе соревнований, то лучше отказаться от соблюдения поста, поскольку от рациона сильно зависит успех. При недостаточном питании, отсутствии необходимого количества полноценного белка, не отвечающего уровню нагрузки, могут наступить переутомление и синдром перетренированности. В среднем для активации синтеза белка спортсмену рекомендуется не менее 25 г, но не более 40 г белка за приём пищи.
Рекомендуется обратить внимание на такой продукт, как тофу. А вот бобовыми продуктами не стоит увлекаться, так как они могут провоцировать дискомфорт в ЖКТ, что не очень желательно во время тренировок. Можно ли сбросить вес во время поста?
ПП-рацион тоже придется пересмотреть. Из него нужно исключить все продукты животного происхождения. Чтобы вам было легче соблюдать пост, придерживаясь норм правильного питания, изучите постные ПП-рецепты от «Едим Дома». Благодаря им на вашем столе всегда будут полезные супы, горячие блюда, напитки, закуски и десерты. Постные ПП-рецепты салатов и закусок Салат — это самое простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить для постного обеда.
Достаточно нарезать овощи и любимую зелень, сбрызнуть их растительным маслом или лимонным соком. А если вам захочется чего-то оригинального, обратите внимание на салат с морковью по-корейски и грецкими орехами.
Ешь и худей: 5 вкусных постных блюд, от которых вы не поправитесь
Готовить блюдо советую в глубокой сковороде или казанке. Они прекрасно нарезаются на той же терке, сохраняют форму тонких полосочек и не разваливаются. Так что получается не только вкусно, но и эстетично! Да и как тут устоять перед яркими зелеными и оранжевыми красками! Плюс в том, что его можно готовить не только из свежей моркови и брокколи, но и из замороженных смесей. Меняется текстура овоща, и на выходе вы получите совсем другую закуску.
А уж как можно устоять перед такой красотой, да еще с медом и зеленью? При этом классический набор продуктов не меняется, а хрустящий маринованный лучок придает винегрету пикантность и оригинальный вкус. Готовится оно без яиц и молокопродуктов, а количество сахара и меда минимальное. Морковь обязательно используйте сочную, свежую и максимально сладкую. А сегодня предлагаю попробовать приготовить из нее еще и варенье.
Гарантирую, в восторге будут и дети, и взрослые! К примеру, завалялись у вас пекинская капуста, морковь и немного зелени. Вот из этих ингредиентов уже получится очень вкусный витаминный салат. Рассказываю, как готовлю его я! Такой салат уж точно украсит собой праздничный стол, дополнит шашлык на пикнике или картофель с отбивными на ужин.
Даже в жаркие дни можно выделить немного времени, а вот с вареньем так не удастся. Делюсь рецептом простого и быстрого сливового компота. Мне больше нравится без косточек — можно подавать его как десерт. Это отличный вариант и для домашних посиделок, и для выезда на природу с мангалом. Рассказываю, как правильно ее подготовить и пожарить.
Тем более, в них всегда масса жиров, ароматизаторов и добавок. А вот домашние — вполне полезная и универсальная закуска. Особенно если приготовить их из чего поинтереснее — например, из батата. При этом не надо выжидать хорошую погоду и возиться с костром. Овощи отлично запекаются в духовке.
Все просто, быстро и очень вкусно! Но его подают не в виде привычных нам жидких соусов, а скорее в виде салата. Предлагаю совместить мексиканские традиции с европейскими, и приготовить такой необычный фьюжн из манго и яблок.
Мед, естественное сладкое удовольствие и источник энергии. Соленья и маринады, чтобы разнообразить вкусовые качества блюд. Кисели и компоты, освежающие напитки без добавления сахара. Хлебобулочные изделия, приготовленные без использования яиц и молочных продуктов, что позволяет разнообразить ваш рацион. Особенности употребления рыбы и морепродуктов во время поста Важно помнить, что во время поста разрешено употреблять рыбу и морепродукты только в определенные даты: Благовещение 7 апреля и Вербное воскресенье 28 апреля - в эти дни можно включить рыбу и морепродукты в свой рацион. В Лазареву субботу 27 апреля допускается подача к столу рыбной икры. Соблюдение этих правил позволит вам насладиться разнообразием блюд и одновременно соблюсти постные нормы.
Пост и его правила: что исключить из рациона Во время поста важно исключить из своего рациона следующие продукты: Мясо и мясные изделия, такие как сосиски, колбаса, паштеты и прочее. Рыбу и морепродукты, за исключением особых дней. Сладости любого вида.
Поэтому здесь мы не приводим рецепты рыбных блюд их можно найти на Food. Можно ли похудеть в пост Нет таких исследований, которые бы со 100-процентной гарантией подтверждали, что сбросить вес можно, отказавшись от определенных продуктов.
Человек худеет тогда, когда расходует энергии больше, чем потребляет — но это далеко не все. Обмен веществ у каждого человека сложен и индивидуален, зависит от генетики, возраста, образа жизни и сформировавшихся в течение жизни пищевых привычек. В пост точно удастся обновить ваши представления о себе и о своем теле. Почувствовать, что это действительно посильная задача — наесться постным блюдом. Наш организм может приспособиться к такому рациону.
Принципы ПП-питания ПП-обед в идеале — это белок с углеводами плюс клетчатка овощи. Правильный обед должен быть не слишком плотным, чтобы не «усыпить» вас в середине рабочего дня, но достаточно сытным, чтобы не было искушения наесться вечером, ведь ПП-ужин — всегда легкий. В пост белки будут растительными, жиры — почти исключительно полиненасыщенными или мононенасыщенными, углеводы в любое время года — сложными. Что это может быть? Сложные углеводы: бобовые, крупы, макароны твердых сортов пшеницы, цельнозерновой или ржаной хлеб, картофель.
Растительный белок: бобовые, орехи, грибы. Мононенасыщенные жиры: рапсовое масло, авокадо, оливковое масло, орехи: миндаль, пекан, кешью, кедровый орех. Полиненасыщенные жиры: грецкие орехи, соевое, кукурузное масло, семена кунжута, подсолнечника, льна. Важно Обратите внимание на такой ПП-продукт, как лен. Льняное масло является источником полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3, омега-6, омега-9, содержит массу витаминов — А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е, K, F, калий, фосфор, магний, железо, цинк.
Постный пилав Классический пилав готовится на сливочном масле, но вариант для постящихся — с использованием растительного — ничем не хуже. Потребуется: 6 столовых ложек вермишели 80 гр почти полный стакан длиннозернового пропаренного риса 180 гр растительное масло без запаха для жарки соль и и специи по вкусу Приготовление: Вермишель нужно обжарить до золотистого цвета, затем добавить хорошо промытый рис и обжаривать все вместе еще 2—3 минуты. Затем залить кипятком так, чтобы вода была немного выше крупы, посолить, закрыть крышкой и варить на минимальном огне до полного впитывания воды примерно 15 минут. Когда рис будет готов, можно добавить специи, перемешать и оставить под крышкой минут на 10.
Постные блюда - 497 вкусных рецептов приготовления
Поэтому постная диета для похудения, меню которой идет навстречу собственным потребностям, обязательно принесет свои плоды и в физическом, и в моральном плане. постные блюда,диета,диетичесие блюда. Одно неоспоримое достоинство постных блюд — то, что они дешевые, простые в приготовлении и легкие для организма. Расспросили диетолога и составили календарь питания, а также вкусное постное меню. постные блюда,диета,диетичесие блюда. Постная диета основывается на полном отказе от пищи животного происхождения.