Большие крупные кристаллы соли могут быть лучше — и полезнее — лишь при одном условии: если это натуральная морская соль, и кристаллы этой соли не перемалывали, а только механически собрали. «Пищевая соль действительно содержит естественный нерастворимый осадок, как и любая другая натуральная соль, особенно самосадочная.
В Калининградской области добыли первые 500 тонн экологически чистой соли
Как будто кто-то подкинул в белую соль чёрный пиар. Что это за "стекло" в итоге, вам удалось выяснить? Никакой тайны здесь нет. Пищевая соль содержит естественный нерастворимый осадок, как и любая другая натуральная соль, особенно самосадочная. На самом деле за "стекло" приняли эпсомиты и астраханиты — минералы, и ранее присутствовавшие в производимой нами соли в нормах нерастворимого остатка. Их содержание оговорено в ГОСТе. Наличие же в нашей продукции посторонних примесей, не связанных с происхождением и способом производства соли, исключено. Откуда эти вирусные сообщения вообще могли взяться? Ведь их кто-то должен был придумать… А блогеры и соцсети — подхватить.
Более того, с таким чёрным пиаром мы сталкиваемся не в первый раз. Началом всему послужили видеоролики и аудио- записи о том, что АО "Аралтуз" якобы выкупила другая иностранная компания. Впоследствии данный миф был развеян, так как собственниками компании всегда были и являются в настоящее время казахстанские предприниматели. И вот следующим этапом информационной войны стала волна в российском интернет-пространстве. Фейки стали активно размещать и рассылать аудио- и видеозаписи о том, что в соли "Славяночка" производства АО "Аралтуз" содержится стекло. Ведь такие новости, которые в конце концов не получают никаких обоснований, больно бьют по производителям с именем… — Несомненно. Наша компания — ведущий производитель пищевой соли в Казахстане уже почти сто лет, с 1925 года была создана "Соль-артель". Затем в течение десятилетий названия менялись, а логистика и ориентированность на внутренний рынок — нет.
Цены производителей на соль не изменились: средняя отпускная цена 1 тонны пищевой соли на заводе составляет 3500 рублей, это сопоставимо с уровнем двухлетней давности и до сих пор остается самой низкой на пищевую соль в мире, заявил "Руспродсоюз". Эксперты, опрошенные «Коммерсантом», напомнили, что большая часть соли добывается в Сибири и на Урале. Это означает, что быстро увеличить выпуск и отгрузки продукта сложно.
Зампред правления « Руспродсоюза » Дмитрий Леонов отметил, что срок доставки порожних вагонов на заводы увеличился с трех-пяти суток до 15-17 суток, что в определенные периоды 2023 года приводило к уменьшению объемов отгрузки готовой продукции почти в два раза. Вторым фактором, влияющим на рост импорта, являются предпочтения торговых сетей, которые предпочитают зарубежную соль или продукцию компаний-перефасовщиков импортной соли перед продукцией российских добывающих предприятий. В условиях острой конкуренции между отечественными и иностранными участниками рынка отраслевой союз призывает торговых операторов обратить внимание на российскую продукцию», — подчеркнули в ассоциации.
Рост объемов производства соли привел к усилению конкуренции в отрасли по сравнению с 2022 годом.
Основными способами добычи соли являются следующие: Добыча каменной соли шахтным обычно на глубине от 100 до 500 м. Добыча садочной поваренной соли бассейным способом из морской и озерной вод. Осуществляется при помощи искусственных плоских бассейнов, в которых происходит садка солей. Получение выварочной соли путем выварки ее из естественных и искусственных рассолов. Подземное выщелачивание является способом добычи солей в виде рассола, когда солевой пласт накачивается через буровые скважины водой.
Естественные рассолы образуются в результате растворения пластов подпочвенными водами. Наиболее распространенным способом получения высокочистой выварочной соли является метод вакуум-выпарки. Соляное предприятие выпускает соль в различном виде: рассол, твёрдую в том числе вакуумную , молотую, солебрикеты с микродобавками для скота, зерновую, иодированную и прочие. Сырьём для соляной промышленности служит поваренная соль, калийная соль и глауберова соль.
Обзор рынка пищевой соли: Беспрецедентное повышение импорта
Казахский оператор железных дорог КТЖ (Казахстан Темир Жолы) контролирует станцию Илецк-1 в Оренбургской области, где находится крупное месторождение соли. В Минпромторге нынешнее подорожание соли связали с небывалым спросом на товары длительного хранения в феврале и марте этого года. Поваренная соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль») — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы. Турецкая соль — самая интересная, она бывает разноцветная и не только пищевая, но так же для ванн и разных других процедур. Соль ЭКСТРА — пищевая выварочная соль, которую изготавливают на Усольском месторождении в Иркутской области и в городе Новомосковск Тульской области. 22 января «Руспродсоюз» сообщал, что в 2023 году объем производства пищевой соли в России составил 848,6 тыс. т, что на 10,5% больше, чем в 2022-м (768 тыс. т). Рост объемов производства соли привел к усилению конкуренции в отрасли по сравнению с 2022 годом.
Соли в стране стало меньше. Что дальше будет?
Индивидуальный подход к каждому клиенту. Для нас важен каждый клиент, мы продаем от киллограмма и до небес. Мы добавим соли в вашу жизнь!
Но, к сожалению, для них, ничего из этой затеи не получилось. Компанию не допустили до торгов. Данный объект, начиная с 2008 года, выставлялся на аукционы шесть раз — и все безрезультатно. В 2010 году «Тыретскому солеруднику» все-таки нашли хозяина. Весной текущего года на отечественном соляном рынке появился еще один игрок, который заявил о себе в достаточно амбициозной форме - это ПАО «Соль Руси». В планах у компании освоение Белбажского месторождения.
Владельцы этой структуры планируют вложить в проект порядка 5,0 млрд. За эти деньги они хотят построить рассолопромысел, рассолопровод, непосредственно сам завод по производству соли и всю соответствующую инфраструктуру. Собственники компании утверждают, что все будет запущено уже в 2020 году. Окупаемость инвестиций, с их слов, составит 5,5 лет. Оставшуюся сумму, с его слов, найти будет несложно. Сегодня в России для крупных стартапов обстановка благоприятная, уверен бизнесмен.
Компания не может доставить соль до конечных потребителей. Так, c начала года на путях станции Илецк-1, недалеко от месторождения «Руссоли», каждый день не могут отправиться до десяти поездов с вагонами компании, в основном из-за нехватки локомотивной тяги. В письме говорится, что несвоевременный вывоз продукции уже вызвал сокращению запасов у некоторых потребителей до минимума. В компании предупредили, что задержки есть как с отгрузками технической, так и пищевой соли — это может затронуть всех россиян.
Страна и мир 25 апреля 2022 Продукт первой необходимости. Как развивается рынок соли в России? Пачка соли в подарок — гостинчик сомнительный. Если, конечно, речь не идет о повальном дефиците, когда каждая ее щепотка на вес золота. В остальное время и поосторожничать можно — говорят, соль способна впитывать и передавать чужую негативную энергетику… Впрочем, красиво и со вкусом оформленную упаковку соли всеми приметами разрешено дарить и принимать в дар без опаски. Особенно в пасхальные дни. Речь, как многие уже догадались, об оригинальной соли — черной, «четверговой». В озере Сасык Сиваш, недалеко от Евпатории, добывают розовую крымскую соль. О ее пользе знали еще во времена Османской империи. Статья по теме: Взрывной початок. Как развивается рынок попкорна в России? В старые времена пасхальная черная соль готовилась только раз в году — в Великий четверг на Страстной седмице в нынешнем году он был 21 апреля. В одних местах такую соль было принято освящать в церкви, в других — оставлять на ночь на столе или выносить на улицу под звезды. История сохранила разные способы приготовления «четверговой» соли. Вот самый распространенный. В среду Страстной седмицы соль мочили, смешивали с квасной гущей или с хлебным мякишем. Поутру в четверг ставили в печь на самый жар или закапывали в пепел. Полученную массу толкли в ступке и просеивали. Если покопаться в стародавних народных лечебниках, то можно узнать, что черную использовали не только как обычную соль, но и как средство от разных недугов. Но только с ней было принято употреблять крашеные пасхальные яйца. Нынешние промышленные производители черной, «четверговой» о рецептуре своего продукта заявляют дословно так: «Черная соль не добывается, а обжигается в русских печах на березовых дровах с добавлением ржаной муки».
9 видов соли в магазинах: какая соль самая полезная для организма?
Вновь участились случаи, когда производители соли под видом пищевого продукта продают технический, обычно использующийся в качестве реагента на дорогах. Белорусская госкомпания "Мозырьсоль", крупнейший поставщик пищевой соли в Россию, будет работать на российском рынке без посредников, через "дочку" "Белгоспищепрома" (управляет всеми пищевыми госактивами в Белоруссии). Российские производители пищевой соли продолжают вытеснять импортную продукцию: за три квартала текущего года они увеличили поставки на 5%, до 625,43 тыс. тонн.
Крупнейший производитель соли в России предупредил о возможных перебоях с поставками
22 января «Руспродсоюз» сообщал, что в 2023 году объем производства пищевой соли в России составил 848,6 тыс. т, что на 10,5% больше, чем в 2022-м (768 тыс. т). Рост объемов производства соли привел к усилению конкуренции в отрасли по сравнению с 2022 годом. Крупнейший российский производитель соли сообщил о вероятных перебоях в поставках своего продукта. Морская пищевая соль 700г крупный помол №3 ультра очищенная натуральная PREMIUM. Соль пищевая поваренная йодированная - Соль пищевая молотая. Структура производства пищевой соли по видам, Январь - май 2022 года. Соль – жизненно необходимый пищевой продукт, обеспечивающий нормальную жизнедеятельность организма. Соль морская АТЛАНТИКА крупная, 500г.
Рынок пищевой соли в России в 2022 г
Структура российского рынка пищевой соли в отношении ассортимента продукции характеризуется достаточной стабильностью. Пищевую соль в процессе производства часто обогащают фтором и йодом. За март-апрель соль подорожала на 55%, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата. Пищевую соль в процессе производства часто обогащают фтором и йодом. Соль сегодня — В России изменят стандарт для красной икры. Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, действительно ли в пачках соли из российских магазинов иногда попадается битое стекло, как утверждают некоторые блогеры.
Казахстан влияет на стратегически важные поставки соли в России. Зачем?
Остались в городе только известные крупные предприятия, такие как: ПАО "Уралкалий" и Соликамский магниевый завод. Производство пищевой соли было налажено на предприятиях ПАО "Уралкалий" города Березники, но и там оно было свернуто,видимо, из - за известных провалов грунта в городе, начиная с 1986 года. А ,в особенности,в 2007 году на одном из предприятий случился огромный провал грунта, вследствие чего рудник по добыче соли пришлось затопить. Необходимо заметить, что многие жилые дома в этих двух городах построены на местах многокилометровых штолен, куда просачивается грунтовая вода. А отсюда идет и проседание породы, а в дальнейшем и провал. И в основном, движение до этих городов осуществляется автобусами, время в пути составляет 3 часа. Стоит ныне только удивляться тому, кто и как выдавал разрешение на строительство жилых построек в советское время в производственной зоне. Расстояние между этими двумя городами всего 30 км г. Соликамск и г.
Березники и они остаются ныне центрами добычи калийных солей, используемых в основном, как минеральные удобрения в сельском хозяйстве, а также как противообледенительная смесь. А о пищевой, пермской соли придется мне, как многим, наверное забыть.
Текущие объемы выпуска позволяют не только полностью покрыть потребности внутреннего рынка, но и нарастить экспорт в дружественные страны. Больше новостей АПК — в нашем Telegram-канале. Екатерина Шокурова.
Большое внимание на предприятиях соледобывающей компании сегодня уделяют борьбе с нехваткой йода в организме.
ООО «Руссоль», как один из ведущих производителей соли, обогащенной полезными микроэлементами, поддерживает государственную инициативу, направленную на укрепление здоровья нации. Удаленность многих регионов России от морей и отсутствие в привычном рационе морепродуктов является основной причиной развития у населения страны йододефицита сегодня. Успешным способом борьбы с данным состоянием является йодированная соль. Йодированная соль — это обычная пищевая соль хлорид натрия , в состав которой химическим путём добавлены йодат калия. Эффективность соли с содержания йода в борьбе с йододефицитом научно доказана еще в советские времена, а современные технологии использования йодата калия вместо прежнего неустойчивого йодида для обогащения соли позволили создать продукт с большим сроком хранения и сохраняющим свои полезные свойства даже при термообработке. В организм йод в основном поступает с продуктами питания. Наиболее богаты им морская рыба, кальмары, креветки, морская капуста.
Тем, у кого нет возможности употреблять в пищу эти продукты в нужном объеме, необходим альтернативный источник йода.
Россия является географическим регионом, где наблюдается дефицит йода и без йодированной соли проблему не решить. Плюс данных изменений в увеличении сроков для реализации йодированной соли. Это главное достижение новшеств ГОСТа. Сама суть изменения названия не имеет никакого значения для покупателя — это технологические вещи. Для здравоохранения важный вопрос, чтобы вся соль была йодированной солью, как это происходит во всех цивилизованных западных странах.
Там нет соли без йода.
«Руссоль» предупредила о возможных перебоях с поставками соли
В Минпромторге связывают подорожание с повышенным спросом, который наблюдался в конце февраля — марте 2022 года. Люди закупились впрок, а сейчас продажи таких товаров находятся на обычном уровне. В министерстве заверили, что «соль в достаточном количестве присутствует на полках». В свою очередь в «Руспродсоюзе», куда входит более 400 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, связывают резкое подорожание соли этой весной, в частности, с тем, что Росстат фиксирует скачок цен прежде всего на импортную соль, которая в основном представлена в магазинах. Средняя розничная цена российской соли — самая низкая в мире, тогда как в ЕС минимальная цена в два раза выше.
И часто не имеющий подобной маркировки продукт содержит ее в количествах куда больших. Так что обратите внимание на ее массовою долю в составе продукта. А происхождение, судя по этикеткам, часто оказывается весьма экзотическим. Может оказаться, что ее производят в Москве или Санкт-Петербурге. На деле же большая часть «изготовителей» просто перефасовывает сырье, которое поступило с крупных месторождений России и зарубежья.
И мало кто из компаний-производителей делится происхождением полученного сырья. Имейте в виду, промышленная добыча пищевой соли в России осуществляется лишь в Республике Крым, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. Если продукт маркирован как «Без ГМО» — это абсурд. А он-то никоим образом «генномодифицированым» быть не может. Это ничто иное, как агрессивный маркетинг. Теперь об отметке «морская». Она встречается на упаковках не так уж редко. Вы должны знать, что «морским» может быть сырье, которое добыто исключительно садочным или самосадочным способами. А это обязательно должно быть указано на упаковке.
Иначе это просто фантазия. Разве вы хотите приобрести морскую соль, «добытую», к примеру, в столице нашей Родины или в Беларуси?
Адаптационный период для участников сегмента сменился общим трендом на восстановление с выходом в фазу перспективных направлений развития, в том числе в максимизацию отгрузок в адрес китайских потребителей.
Выручка большинства участников рынка показала существенное изменение ввиду корректировки параметра цен. Согласно данным маркетингового исследования «Рынок пищевой соли с видами в России, анализ развития с прогнозом 2029», проведенного маркетинговым агентством ROIF EXPERT в 2024 году, объем российского экспорта пищевой соли увеличился на 2,4 млн. Необходимо отметить, что выявленные показатели объема отечественного экспорта пищевой соли являются рекордными.
Компания не может доставить соль до конечных потребителей. Так, c начала года на путях станции Илецк-1, недалеко от месторождения «Руссоли», каждый день не могут отправиться до десяти поездов с вагонами компании, в основном из-за нехватки локомотивной тяги. В письме говорится, что несвоевременный вывоз продукции уже вызвал сокращению запасов у некоторых потребителей до минимума. В компании предупредили, что задержки есть как с отгрузками технической, так и пищевой соли — это может затронуть всех россиян.