Торцевые разделочные доски не похожи на привычные нам прямоугольники из стекла, пластика и дерева. Доска разделочная пластиковая 50х35х1,8 коричневая MVQ 65035CBNZ цена 1 312 руб. Возможно изготовление профессиональных разделочных досок из пластика другого цвета в зависимости от пожеланий клиента. Массивные и тяжелые разделочные доски из мрамора безусловно долговечны, но обладают рядом существенных ограничений.
Пользуйтесь разделочной доской только так: эта кухонная утварь опасна для здоровья
Цвета разделочных досок из пластика В ЕС установлена цветовая система, которая применяется для разграничения разделочных досок. На кухне должны быть доски для каждой группы продуктов: сырого мяса, готового мяса, хлеба, овощей, рыбы и т.д. Если у вас одна разделочная доска, да ещё из пластика, немедленно ее замените на новые. Наилучший тип пластика для разделочной доски – полипропилен. Шероховатые пластиковые доски не скользят, но труднее моются.
Какая разделочная доска лучше
Цвета разделочных досок из пластика В ЕС установлена цветовая система, которая применяется для разграничения разделочных досок. Разделочные доски могут пластиковыми, деревянными или бамбуковыми, и у всех этих видов есть свои плюсы и минусы. пластиковые или деревянные, может продолжатся до бесконечности. Доска разделочная 400х300х8 мм белый пластик. занимают минимум места и сразу для всех продуктов. 2280 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет.
Руслан Киясов: вся правда о разделочных досках
Мы изготавливаем разделочные доски из пластика, произведенного на нашем же предприятии. Купить пластиковые лотки для заморозки и другую кухонную утварь в интернет-магазине производителя изделий из пластмасс ЗПИ Альтернатива. Разделочные доски становятся при измельчении продуктов источником микроскопических частиц, которые потом попадают в пищу. Пластиковые разделочные доски – достойная альтернатива кухонным изделиям из древесины и стекла. Какие особенности, преимущества и недостатки присущи моделям из пластика? Цветные доски из полипропилена в подставке, однотонные предметы и другие модели. что пластик нельзя использовать, только дерево.Я сам лично проходил 3 проверки санпина с пластиковыми досками. Профессиональные шеф-повара рекомендуют выбирать разделочные доски размером 38×50 см.
Доски разделочные полипропилен, пластик, полиэтилен
Разделочные доски становятся источником микроскопических частиц пластика, которые потом попадают в пищу. пластиковые или деревянные, может продолжатся до бесконечности. Учёные Американского химического общества изучили разделочные доски из разных материалов и озвучили их недостатки.
Пластиковые разделочные доски и их цвета
Скачать презентацию: Медиа-кит При перепечатке или цитировании материалов сайта Ecopravda. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации ".
Имеются противопоказания! Проконсультируйтесь со специалистом. По всем вопросам, касающимся заболеваний и выбора способов и методов лечения, обращайтесь к врачу лично. Редакция портала не несет ответственности за точность и достоверность высказанных на станицах портала мнений, советов, утверждений и другой «частной» информации.
В случае неправильной их трактовки и самостоятельного применения ответственность возлагается на посетителя.
Специалисты из Американского химического общества рассказали об опасности для здоровья определенного вида разделочных досок Эксперты предостерегли хозяек от использования разделочных досок для кухни, которые изготавливаются из пластика. Мало кто задумывается об этом, но каждый человек в процессе нарезки определенных продуктов режет и саму доску. Это приводит к накоплению микропластика в организме. Источник фото: Фото редакции Даже самый тупой нож отрывает от разделочной доски небольшие частички пластика, которые не видны обычному человеческому глазу.
Копирование текстовых и фотоматериалов возможно с активной ссылкой на источник и при согласии редакции. Редактирование материалов и рерайт текстов возможен только при ссылке на первоисточник. Все материалы на сайте защищены авторскими правами и являются собственностью правообладателей. В случае нарушения права нарушители будут преследоваться согласно законам РФ. Учредитель — общество с ограниченной ответственностью "Сибмеда".
Доски разделочные профессиональные
Частицы микропластика более 5 мм могут задерживаться в верхних дыхательных путях, более мелкие могут пройти дальше в легкие. Кстати, даже в «чистых помещениях первого класса» допускается до 12 частиц в кубометре воздуха. Вспомните фото пылевых и песчаных бурь в южных городах и регионах.
Ручка — полезное дополнение для комфортной эксплуатации. Материал не впитывает запахи, что обеспечивает длительное сбережение полезных свойств.
Модель подходит для резки овощей, хлеба, рыбы, мяса и птицы. Согласно информации от бренда, размножение бактерий на гладкой основе нивелируется. Удобно, что мыть аксессуар можно не только ручным способом, но и — непосредственно в посудомоечной машине. Пожалуй, именно особенности дизайна, а также — легкая чистка, стали ведущими аргументами в пользу покупки.
Бытует мнение, что чем больше доска, тем лучше, однако всегда нужно исходить из личных потребностей. Что касается формы — то удобнее всех считается доска прямоугольной формы Не стоит выбирать самый дешёвый вариант из тонкого пластика: такие изделия отличаются низким качеством. Лучше выбрать качественный товар, который прослужит вам долго и будет безопасным в использовании. Рекомендации по уходу Чтобы на поверхности пластиковой разделочной доски не скапливались вредные микроорганизмы, нужно тщательно промывать её после каждого использования. Для этого нужно использовать губку и моющее средство: жидкое хозяйственное мыло или гель для посуды. После мытья доску нужно вытереть полотенцем насухо. Хранить лучше пластиковые доски на специальной подставке либо подвешивать на кухонном крючке на видном месте. После разделывания рыбы на доске одного мытья будет недостаточно.
Однако цена многих отпугивает. Найти доску в обычных магазинах непросто. Она сделана не из цельного куска дерева, при падении или давлении может треснуть. Разделочная доска не выцветает, годами сохраняет товарный вид. Материал практически не впитывает влагу, имеет отличные антибактериальные свойства. Изделие подходит для нарезки продуктов, в качестве подставки, для сервировки стола. Обратная сторона имеет накладки. Для удобства вделана ручка, по бокам есть выемки для стока жидкости. В отзывах изделие называют самым качественным, отмечают отсутствие зазубрин и заусенцев. Пишут, что деревянная доска из бамбука не так сильно боится воды, как конкуренты.
Она легко моется, не впитывает запахи. Весит больше пластиковых, смотрится солидно. Поверхность не царапается от ножей, по ней не скользят продукты. Однако со временем она немного желтеет, не рекомендуется ставить на доску горячую посуду. Если забыть изделие в воде, оно может деформироваться. Конечно, они считаются наиболее хрупкими, боятся падения и давления.
Доски разделочные профессиональные
Ученые говорят — так происходит, потому что многие породы дерева словно «втягивают» бактерии внутрь, и там они вскоре умирают. К сожалению, большинство досок массового производства делается из дешевых, малоустойчивых к микробам пород — чем и объясняются неутешительные результаты нашего опыта с многоэтажкой. Лучше всего, повторим, дуб, ель, сосна, бук. Хорошее дерево, впрочем, тоже нуждается в уходе. Автор кулинарных книг и опытная хозяйка Ольга Сюткина любит деревянные доски, но чтобы служили дольше, обрабатывает их минеральным маслом. Не растительным — от него дерево чернеет! Самый проверенный и испробованный способ пропитки — это вазелиновое масло, смешанное с пчелиным воском. Подведем итоги! Какую бы доску вы ни выбрали, лучше, чтобы на кухне их было несколько. Разделять их можно по цветам, чтобы не перепутать, какая для чего. А можно сделать так: антибактериальную купить для сырого мяса или рыбы, пластиковую для овощей и фруктов, для хлеба иметь деревянную.
Но главное — доски нужно менять примерно раз в год, не реже. Лучше потратить деньги, чем удивляться потом, откуда взялось пищевое отравление или что-то похуже. Благодарим: — Уютную студию Вкусотеррия за предоставление нам студии со всем оборудованием для съемок сюжета — Мастера торцевым разделочным доскам Андрея Мунтяна и его компанию MTM Wood за участие в нашей программе — Интернет-магазин Fismart за предоставленные для экспериментов доски Вконтакте , Instagram , Facebook , Одноклассники — Шеф-повара Сергея Синицына и историка кулинарии Ольгу Сюткину за участие в съемках Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малоземовым» от 12 ноября доступен по ссылке. Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь.
Мы изготовим профессиональные разделочные доски на заказ по индивидуальным размерам для наиболее эффективного их дальнейшего использования и скомплектовать необходимый комплект разделочных досок на заказ.
Форма пластиковых досок может быть индивидуальной, также индивидуально в зависимости от требований может быть дополнительно осуществлено на разделочных досках изготовление стоков, желобков, креплений и пр. Примеры исполнения профессиональных разделочных досок Обозначение модели.
Деревянную доску можно мыть в посудомоечной машине на низких температурах, цвет не меняется. Продукты не скользят по поверхности, не высыпаются за пределы изделия.
Следы остаются только при агрессивной резке очень острыми ножами. Однако цена многих отпугивает. Найти доску в обычных магазинах непросто. Она сделана не из цельного куска дерева, при падении или давлении может треснуть.
Разделочная доска не выцветает, годами сохраняет товарный вид. Материал практически не впитывает влагу, имеет отличные антибактериальные свойства. Изделие подходит для нарезки продуктов, в качестве подставки, для сервировки стола. Обратная сторона имеет накладки.
Для удобства вделана ручка, по бокам есть выемки для стока жидкости. В отзывах изделие называют самым качественным, отмечают отсутствие зазубрин и заусенцев. Пишут, что деревянная доска из бамбука не так сильно боится воды, как конкуренты. Она легко моется, не впитывает запахи.
Весит больше пластиковых, смотрится солидно. Поверхность не царапается от ножей, по ней не скользят продукты.
Причиной тому служит постепенное разрушение изделия и высвобождение крохотных микропластиковых частиц. Микропластик — один из наиболее значимых загрязнителей Земли. Попадая в организмы людей и животных с пищей, он способен приводить к серьезным болезням.
Какая разделочная доска лучше?
Показать всё Разделочные доски — простой и функциональный инвентарь, имеющийся на каждой кухне. В большом разнообразии типов и вариантов досок для разделки продуктов каждый находит для себя то, что в наибольшей степени отвечает его запросам.
Новые и бывшие в употреблении разделочные доски из пяти видов пластика и девяти пород дерева намеренно «заразили» бактериями сальмонеллой, листерией и кишечной палочкой. После этого доски оставили на некоторое время при комнатной температуре. Причем вне зависимости от того, старые были разделочные доски или новые. А вот микроорганизмы, оказавшиеся на пластиковых поверхностях, сразу начинали активно размножаться. Однако количество бактерий на деревянной доске уменьшается, только если она изготовлена из дуба, ели, сосны или бука. Если у вас доска из дешевого дерева или обычная пластиковая, без антибактериального покрытия, нужно правильного за ними ухаживать. Пластик лучше мыть в посудомоечной машине, а деревянные доски периодически скоблить ножом, тщательно мыть и обдавать кипятком.
Опасно разделывать мясо или рыбу, а потом споласкивать доску как это делает большинство людей и шинковать на ней овощи или зелень. Бактерии кампилобактер и личинки метацеркарии, живущие в рыбе карповых пород, приводят к серьезным заболеваниям. Поэтому рекомендуется иметь несколько разделочных досок. Например, антибактериальные идеально подходят для мяса и рыбы, деревянные — для хлеба, а пластиковые — для овощей и фруктов. Ну и менять доски нужно не реже, чем раз в год! В ваших силах превратить кухню в одно из самых чистых мест в доме.
Пластиковые доски менее популярны, чем деревянные.
Однако у них есть свои приверженцы, считающие, пластик более гигиеничным, нежели дерево. Некоторые пластиковые разделочные доски имеют специальное антибактериальное покрытие, и поэтому идеальны для разделки мяса и рыбы. Плюсы пластиковых досок: — пластик не подвержен деформации в отличие от дерева и хорошо отмывается; — пластиковые доски можно мыть в посудомоечной машине; — пластик не затупляет ножи если сравнивать со стеклом или керамикой. Минусы пластиковых досок: — довольно быстро пластиковые доски приобретают неприглядный вид, становятся поцарапанными и шершавыми; — многие не любят разделывать продукты на пластике, считая его не экологически чистым.
Как ухаживать за деревянными и бамбуковыми досками Перед первым использованием желательно втереть в доску растительное масло.
Сделать это нужно, по меньшей мере, дважды, подождав, пока вещество хорошо впитается после первой обработки примерно через 12-24 часа. Такую доску можно использовать уже на второй день. Этим самым ее консервируют для более долгой эксплуатации. Пропитывать растительным маслом доску можно раз в один-два месяца. Хороший выбор — кокосовое масло, имеющее антибактериальные свойства.
Но его следует смешать с более жидким. Недостатком деревянной доски является то, что оставленная в воде или щедро смоченная, она утрачивает антибактериальные свойства. Кроме того, доски из дерева или бамбука нельзя замачивать, поскольку они быстро впитывают воду, а высохнув, могут легко лопнуть. Поэтому необходимо сразу же после использования их очищать, после мытья ставить вертикально, чтобы стекала вода, а потом желательно вытереть насухо. После каждого использования хорошо промывать доску с лимоном, уксусом или содой — это позволит сохранить ее еще в большей чистоте.
Лучше не использовать для мытья моющие средства, например, для посуды. При резке фруктов и овощей, выделяющих много сока, его излишки нужно вытирать бумажным полотенцем так, чтобы в доску впитывался минимум. Эти кухонные приспособления следует держать подальше от источников тепла плиты, батареи. Деревянные доски быстро впитывают запахи, но такого эффекта можно избежать, периодически посыпая поверхность пищевой содой. Чтобы избавиться от запахов и пятен, можно вымытую доску посыпать крупной солью и оставить на ночь.
Соль прекрасно дезинфицирует, ликвидирует «ароматы» и загрязнения, слегка осветляя древесину и одновременно высушивая ее внутренности.
Виды разделочных досок
В случае неправильной их трактовки и самостоятельного применения ответственность возлагается на посетителя. Администрация портала также не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов, а также за возможный вред от использования рекламируемых товаров. В материалах, размещенных на портале «Сибмеда», могут встречаться технические, грамматические ошибки, опечатки и некоторые другие погрешности. Если в тексте замечены неточности или некорректные формулировки — сообщите в редакцию. Копирование текстовых и фотоматериалов возможно с активной ссылкой на источник и при согласии редакции.
Разделочная доска — это то без чего ни одна хозяйка не может обойтись на кухне. Хорошая кухонная доска облегчает приготовление блюд. Давайте разберемся, чем доски из наиболее распространенных материалов отличаются друг от друга, в чём их преимущества и недостатки и в каких материалах не накапливаются микробы. Причины, по которым на кухне должно быть несколько разделочных досок.
Если после сырого мяса или рыбы порезать овощи для салата, то микробы и бактерии окажутся в желудке, даже если доску хорошо помыть горячей водой с моющим средством. Запахи разных продуктов смешаются и передают вкус готовому блюду. Можно убрать запах протерев разделочную доску ломтиком лимона или ополаскивать ее уксусом, но самое лучшее решение — купить несколько досок для разных продуктов. Минимальный набор для домашней кухни — три доски. Первая — для хлебобулочных изделий; Вторая — для разделки рыбы и мяса; Третья — для зелени, овощей, фруктов, сыра, колбасы и других готовых продуктов.
Казалось бы, это максимально безопасный инструмент, однако на самом деле это не так. Международная группа ученых уже доказала, что пластиковые кухонные доски скрывают опасность. Проблема загрязнения пищи По мере использования такие разделочные доски могут покрываться царапинами, а на их поверхности могут образовываться борозды.
Так пользуйтесь этой особенностью и периодически проводите подобную мойку. Посудомойка использует горячую воду - это один из лучших способов дезинфицировать вашу кухонную доску. Горячая мыльная вода и щетка для чистки Когда вам нужно помыть доску вручную, тогда используйте горячую мыльную воду, а также щетку. Тряпка или губка не могут в полной мере прочистить те канавки, которые образуются на разделочной доске. Так что используйте щетку для того, чтобы хорошенько очистить кухонные принадлежности и мыло, которое удалит любые частицы пищи и бактерии. Домашний дезинфицирующий раствор Для домашней дезинфекции без использования отбеливателя вы можете приготовить особый альтернативный раствор. В любом случае доска должна будет полежать в дезинфицирующем средстве примерно 5 минут, прежде чем снова вымыть ее мылом и водой. Это будет натуральной дезинфекцией. Очищение пятен Если вы хотите избавиться от застарелых пятен на вашей пластиковой разделочной доске, тогда приготовьте пасту.