Капсульные системы Nespresso были изобретены ещё в 1986 году, но повсеместное распространение получили гораздо позже.
Свежеобжаренный кофе в зернах и капсулах системы Nespresso*
Но, тем не менее, пока всё равно остаётся его ведущим игроком не без поддержки Джорджа Клуни и Пенелопы Крус, конечно. Именно для машин Nespresso производится наибольшее количество совместимых с устройством капсул. О них, помимо мельком оригинального продукта, и пойдет речь в этом рейтинге-обзоре. Меньше слов, больше кофе — впереди десятка лучших, по нашему нескромному мнению, вариантов капсул для Неспрессо. Средняя цена: 2000 руб. Средняя стоимость капсулы: 20 руб.
Жан-Поль Гайяр Продолжая придерживаться выбранной линии маркетинга, возглавляемая Гайяром компания в 1989 году основывала элитный Nespresso Club для владельцев кофе-машины Nespresso. И у бренда начал формироваться интригующий имидж закрытого сообщества — только для избранных, для привилегированных кофеманов. Как скажет Гайяр в интервью Times в 1991 году: «Моя идея состояла в том, чтобы ориентироваться на людей, у которых есть швейцар». И эта идея полностью себя оправдала. Затем для создания впечатления о занятости, он предложил ещё несколько маркетинговых хитростей.
Так чтобы создать у клиентов впечатление постоянной занятости, сотрудникам колл-центра «Неспрессо Клаб» запрещалось брать трубку до третьего звонка. А с 1992 года каждый покупатель капсул с кофе получал презент — плитку шоколада «Нестле». Предпринимательские фантазии Гайяра не иссякали и усилия не пропали даром: продажи стали расти. В 1991 году продукция Nespresso S. Отличительной чертой «Неспрессо» до их пор остаётся система продаж: их можно приобрести только по предварительному заказу — в фирменном магазине и на официальном сайте.
И вполне естественно, что одна за другой возникали компании, претендующие на часть этой доли. Первым серьёзным конкурентом Nespresso S. Поток конкурентов не иссякает, растёт штат адвокатов, защищающих интересы «Нестле» в судах, а маркетологи тем временем продумывают новые рекламные ходы. Но и тут не обошлось без скандала: рекламный ролик, в котором на голливудскую звезду падает рояль, а апостол Пётр возвращает ему жизнь за кофе-машину «Неспресо» с капсулами, возмутил руководство Lavazza. Итальянцы назвали ролик попыткой плагиата, сравнив со своим «Лавацца», рай в кофейной чашке», главным действующим лицом которого был тоже апостол Пётр.
По данным Euromonitor International, продажи капсульного кофе растут быстрее, чем развивается рынок: реализация кофейных капсул с 2010 года выросла втрое, а рынок увеличился всего на треть. И число производителей любимого всеми напитка тоже растёт — в 2016 году их было 135, и капсулы у 55 из них подходят кофе-машинам Nespresso. В штате компании 9,5 тысяч сотрудников, продукция представлена в 63 странах, где работает 340 эксклюзивных бутиков. Виды кофе Неспрессо Кофе Nespresso классифицируют по уровню интенсивности и объёму: лунго — 110 мл, эспрессо — 40 мл, ристретто — 25 мл. Intenso — наиболее густой напиток, с насыщенным вкусом, высоким уровнем кофеина и плотной высокой пенкой.
Купаж из зёрен арабики, выращенной в Центральной и Южной Америке, для которой характерны фруктовые и солодовые тона. Тёмная обжарка подчёркивает ноты какао и лёгкую терпкость во вкусе. Микс арабики из Коста-Рики и острова Ява. У напитка ярко выраженный вкус горького шоколада с длительным терпким послевкусием и слегка дымный аромат. Купаж из бразильской робусты и гватемальской арабики с характерной горчинкой и перечными нотками в аромате.
Это очень крепкий кофе с привкусом солода и какао.
Каждая упакована в экологичную тару, которую можно сдать в пункт переработки. Для пытливых кофеманов и сомневающихся в головном пространстве Rockets Concept Store проведут дегустацию и сориентируют по вкусовой линейке. Выбрать именно свой кофе — с первого раза и безошибочно.
В 2019 я стала посещать дегустации наших обжарщиков, которые выводили фирменные капсулы на рынок. А в 2020 я побывала на производстве капсул и помогала с выбором настроек для бренда Торрефакто. Перепробовала с десяток разного кофе в капсулах и убедилась: кофе в капсулах — это вкусно и удобно. Особенно, если вы любите кофе в формате эспрессо. Об опыте переосмысления формата кофе в капсулах я писала для блога Torrefacto , когда еще работала в компании. Какой капсульный кофе выбрать? Составила список исходя из своего опыта. Здесь только российские обжарщики кофе. При выборе кофе в капсулах можно ориентироваться на описание вкуса это не ароматизаторы, а вкусовые оттенки и шкалу крепости, если есть. Капсульный кофе для любителей яркого кофе с кислотностью, например: с алкогольными нотами: капсулы "Ява Золотая" от обжарщиков "Сварщица Екатерина" 485 руб. Капсульный кофе без кофеина: декаф у в кофейнях Даблби; декаф у обжарщиков "Субмарина" 400 руб. Где купить кофе в капсулах российского производства? В сервисах быстрой доставки: Самокат : 3 вида капсул под брендом "Самокат", зерна из Бразилии, Эфиопии и Колумбии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 410-529 руб. Лавка : 1 вид капсул под брендом "Из Лавки", зерна из Колумбии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 419 руб. Экспресс : 1 вид кофе в капсулах под брендом Ozon fresh, зерна из Бразилии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 237 руб.
Капсульные стандарты
- Какие капсулы подходят для кофемашины Nespresso
- Чему могут порадоваться любители кофе?
- Битва капсульных кофемашин Nespresso: OriginalLine vs. VertuoLine
- Рекомендуем
- Встречайте первого российского производителя капсул для кофемашин Nespresso
- Купить капсулы Nespresso® в Москве в инернет-магазине Кофетека.Ру
Какие капсулы подходят для кофемашины Nespresso
Предпочитаете ли вы Nespresso, Dolce Gusto, кофе в зернах или молотый кофе, у нас есть именно то, что Вы ищете. Остальные эспрессо-капсулы (на 40 мл) идут по 7,5 грамм, что стандарт для домашних эспрессо-кофеварок. Из капсул, предназначенных для универсальных кофемашин данного производителя, рекомендуется обратить внимание на. Капсулы Ethical Coffee стоили на четверть дешевле, чем Nespresso, и были совместимы с кофемашинами гиганта. По мнению комментаторов, кофемашина популярной компании принимает капсулы других брендов похожего формата. Кроме оригинальных капсул Nestle для кофемашин «Неспрессо» подходят бленды других производителей.
Капсулы Nespresso без кофеина: Volluto, Arpeggio, Vivalto, Ristretto
Третья версия кофейных капсул для кофемашин «Неспрессо» Задача. Перевыпустить кофейные капсулы. Мы выпускаем замечательные кофейные капсулы для кофемашин «Неспрессо». Внутри — потрясающе вкусный кофе собственной обжарки и помола. Снаружи — капсулы, которые отлично сохраняют вкус, а после заваривания полностью разлагаются уже через три месяца!
Использованная капсула просто выкидывается. Кофейные капсулы могут храниться очень долго, а это значит, что вы можете заказать кофе в капсулах в любом объеме и наслаждаться безупречным вкусом долгое время. Капсульный кофе купить очень просто: просто закажите нужное вам количество любимых сортов в интернет-магазине Primo Sentimento и ждите доставку по указанному адресу.
Купить многоразовые капсулы для кофемашины «Неспрессо» от Primo Sentimento можно в разных вкусовых вариациях, в зависимости от вашего настроения: классическая арабика, оригинальный бленд с ароматом шоколадного трюфеля или ирландских сливок. Primo Sentimento: изумительный кофе в капсулах для кофемашины Мы точно знаем, где купить капсулы для кофемашины, которые станут вашей первой и самой большой кофейной любовью. Кофе Primo Sentimento влюбляет в себя с первого глотка.
Это одна из самых популярных систем приготовления кофе с максимальными вкусовыми характеристиками. Primo Sentimento предлагает различные бленды кофе: Ispirazione «Вдохновение». Стопроцентная арабика с нежным ароматом ирландского крема.
Нежный, проникновенный вкус дарит потрясающее настроение и вдохновляет на подвиги. Delizia «Восторг». Бленд стопроцентной арабики с классическим выдержанным характером.
Дарит силы, делает любое утро добрым, заряжает энергией и позитивом на весь день. Passione «Страсть». Бленд стопроцентной арабики с чувственным ароматом шоколадного трюфеля.
Яркий вкус подогревает страсть, дарит хорошее настроение и снимает напряжение. Вы можете заказать одноразовые капсулы для кофемашины с разными вкусами, чтобы радовать себя новым настроением каждый день. Любителям классики подойдет Primo Sentimento «Delizia» — кофе в капсулах Nespresso с выдержанным вкусом и насыщенным ароматом.
Классические бленды Самые популярные виды капсул — линейка Эспрессо, к которой относятся: Ristretto — идеальный баланс горечи, пикантной кислинки, фруктовых оттенков; Arpeggio — насыщенный бодрящий аромат, изысканное длительное послевкусие; Roma — средняя крепость, слегка сладкие древесные ноты; Livanto — злаковые и сладкие карамельные тона, менее интенсивные вкусовые свойства; Capriccio — пленяющий аромат со злаковыми нотами, совершенный вкус с лёгкой кислинкой; Volutto — мягкий вкус и фруктовое послевкусие для кофепития в утренние часы; Cosi — нежная текстура и букет цитрусовых фруктов. Для особого наслаждения Неспрессо Оригинал создан на основе сортов зёрен, собранных в разных странах. Эксклюзивные купажи Сластены предпочтут для Неспрессо устройств удивительные и неподражаемые составы: Caramelito — роскошный аромат ириса, мягкий вкус карамели; Vanilio — нежный вкус с долгим приятным послевкусием и букетом ванили. Одна упаковка содержит 10 капсул, каждая из которых рассчитана на 1 порцию. В каталоге отображены фото и цена. Быстрая доставка посылок производится по городу Москва и всей России. Лучшие предложения.
Главное отличие — тип кофе, который вы хотите.
Original готовит эспрессо и лунго, пусть и не канонические до канонических не хватает как минимум закладки кофе, 5,5 грамм у всех Nespresso Original недостаточно , но вполне питейные, если использовать оригинальные капсулы с заводской темперовкой и настроить 20-30 мл на чашку. Некоторые капсулы сторонних производителей тоже вполне себе. Это плюс Original для любителей классики эспрессо, лунго, капучино , но минус для тех, кто привык «просто черный и побольше». Соответственно, для последних любителей идеал — Vertuo. Она, конечно, и 40 мл выдать может, но это будет не эспрессо, как на Ориджинал. Стихия новой технологии — это объем 220 мл и более, который классические Неспрессо вообще не могут выдать. То есть большая российская кружка, в которую новая кофеварка нальет насыщенный больше граммовка, дольше время заваривания , не горький нет переэкстракции на больших объемах из-за низкого давления кофе с кремовой текстурой из-за эффекта центрифуги кофе немного взбивается, как молоко. Короче, для эспрессо — Original, для больших объёмов — Vertuo.
Но учтите, что тут нет универсальных вариантов, то есть малые объёмы Вертуо готовит хуже, и наоборот. Поэтому определяться с предпочтениями необходимо «на берегу». Для обычных капсул есть сотни, если не тысячи, капсул-аналогов и многоразовых капсул. С одной стороны, это широта выбора и экономия бюджета, с другой — нестабильное качество и убытки компании Nespresso. Новый формат Vertuo надежно защищен международными патентами, поэтому капсул-аналогов нет, но китайцы с Алиэкспресс уже успешно клепают многоразовые металлические капсулы, им патенты ни по чем. Единственный вопрос в том, с какого вкуса оригинальных капсул они перерисовали штрихкоды, ведь от этого зависит объем напитка, машина не позволяет его программировать вручную. На Али есть несколько продавцов, у которых уже достаточно отзывов, посмотрите там: раз , два , три. Темпер для Вертуо, кстати, не нужен.
Другое дело, что я вообще считаю, что использование многоразовых капсул сродни лечению зубов через нос — купите тогда уж рожковую кофеварку. Но тут все-таки есть некоторый гандикап у Vertuo против Original Nespresso — большой размер капсулы удобнее наполнять без необходимости трамбовки кофе хотя бы в теории можно получить близкое к заводскому качество напитка. Тот же ценовой аспект характерен и для самих кофеварок — сами по себе кофемашины Vertuo пока дороже базовых Original. Даже по акциям, персональным скидкам и с учетом прочих бонусов новинку Nespresso Vertuo Plus GCB2 EU White ужгородской сборки на момент написания отзыва можно взять минимум за 9 990 руб. Хотя я бы за сборкой, конечно, не гнался. Не только потому, что от Ужгорода до венгерской границы всего 5 километров, но и потому что украинская сборка по факту вполне качественная. Есть ещё вертуо-модели от Крупс, в Европе они дешевле, но у нас пока не продают и, скорее всего, не будут, так как это и есть по факту GCB2 под крупсовским шильдиком. Ниже — актуальные цены на все эти модели мой робот собирает их по интернет-магазинам 3 раза в день : А теперь посмотрите на цену на обычную Неспрессо по акциям — их почти постоянно можно купить дешевле 5 тысяч рублей.
Сравнения габаритов — новая Вертуо не маленькая. Сама конструкция кофеварки требует больше места — это, определенно, минус Nespresso Vertuo. Размеры — не их козырь. А еще из-за итоговых объемов напитков и бак для воды требуется побольше, поэтому почти во всех моделях на момент написания материала его даже не пытаются для экономии места встроить, делают «приставным». Единственное исключение и одновременно самая дорогая модель — Vertuo Piano, но и она по итоговым габаритам не малютка. Основание 21 на 30 сантиметров с лишком и высота 30 см. А самые компактные классические Неспрессо — 8,5 см шириной и в высоту 32 см. Это размеры Essenza Mini C30 ранее продавалась под именем Krups.
Что касается надежности, то тут судить пока рано, продажи в России только начались. Но очевидно, что Неспрессо Вертуо, нашпигованная электроникой, несколькими моторами и лазером, потенциально менее надежна. С другой стороны — давление меньше, гидросистема менее нагружена. И в конце концов, капсульные кофеварки вообще чинить не оправдано — в 99 случаев из 100 выгоднее купить новую, так что за стоимость ремонта я бы не переживал. А гарантия — 2 года, если что. Ах, да! Забыл ещё один козырь VertuoLine — это громкость работы. Помпы, как я уже писал в начале, реально не слышно, а звук мотора и вертящейся капсулы на порядок тише, чем помпы любой классической капсульной кофеварки, рожковой кофеварки или автоматической кофемашины.
То есть Вертуо актуальна в ситуации, когда надо сделать кофе с утра, но не разбудить родных в соседней комнате. В принципе, можно готовить даже в той комнате, где спят. Автор: Дмитрий Юрченко Есть вопросы или отзывы?
Лучшие капсулы Nespresso Vertuo
Совместимы с профессиональными кофе машинами Неспрессо. you can choose your capsule by cup size, intensity, aromatic note and range. купить капсулы Nespresso (Неспрессо) дешево.
Original capsules
Флет-уайт, кортадо и кофе с молоком и вовсе сделаны из растворимого кофе. Конечно, настоящие ценители кофе не придут в восторг от этих напитков. Однако цена такого кофе уже на уровне Nespresso — 399 рублей за 12 капсул. Если вы любите чёрный кофе и предпочитаете капсульный метод приготовления, лучше выбрать кофемашину Nespresso и наслаждаться безграничным ассортиментом хорошего кофе. Tassimo Ещё один бюджетный бренд капсульных систем — Tassimo.
Кофемашины Tassimo выпускает компания Bosch, стоят они от 3490 рублей. Как и у Dolce Gusto, есть возможность готовить молочные напитки, для этого нужно использовать две капсулы — одну «кофейную» и одну «молочную». Молоко используется не сухое, однако для баланса вкуса и сохранения свежести в молоко добавляют сахар и регулятор кислотности. В «кофейных» капсулах натуральный молотый кофе, однако о его происхождении на сайте производителя ни слова.
Lavazza Blue Своя капсульная система есть и у крупного итальянского производителя кофе Lavazza. На официальном сайте компании Lavazza Blue позиционируется как система для офисов. В ассортименте четыре модели кофемашин только одна из них подходит для молочных напитков и одиннадцать видов капсульного кофе, в том числе кофе без кофеина. В основном это арабика из Бразилии и Индии, есть несколько сложных смесей, в том числе с робустой.
Различаются они степенью интенсивности и рекомендуемым методом приготовления — есть капсулы для эспрессо и для лунго. Цена капсул чуть ниже, чем Nespresso — около 30 рублей за штуку, — однако сами кофемашины дороже. Принцип приготовления у Lavazza Blue такой же, как у Nespresso, однако капсулы различаются по форме — к кофемашине Lavazza подойдут только соответствующие капсулы. В отличие от Nespresso, альтернативные капсулы для Lavazza Blue практически не производятся, поэтому возможность выбора кофе существенно ограничена.
Cremesso Не самые популярные, однако заслуживающие внимания капсульные системы. Cremesso — бренд швейцарской компании Delica AG, которая более 60 лет занимается кофе.
По мнению многих комментаторов, на случай ухода бренда из России популярные капсулы легко заменить на более дешёвые аналоги. После того, как 11 марта компания Nestle, куда входит марка Nespresso, продающая кофе и сопутствующую технику, сообщила о прекращении поставок в Россию, многие жители страны ринулись закупаться кофейными капсулами. Судя по всему, россияне испугались, что продукция быстро закончится, поэтому в Сети начали появляться фото и видео, на которых покупатели из Москвы отстаивают многочасовые очереди в бутик.
Это не внушает доверие клиентам, поэтому компания приняла решение создавать капсулы на бумажной основе. Эту новость сообщил Reuters 21 ноября 2022 года. Кофейное подразделение Nestle под названием Nespresso анонсировало запуск компостируемых капсул на бумажной основе, чтобы привлечь клиентов. Гендиректор компании пояснил, что многие потребители попросту не догадываются, что прежний материал алюминий , из которого изготавливались кофейные капсулы, пригодный для вторичной переработки. Поэтому было принято решение сосредоточиться на бумажной основе, которая пользуется большим доверием и спросом среди клиентов, заботящихся об экологии.
У меня хорошая рожковая саеко, я ее люблю очень и эспрессо у нее лучший домашний для меня, пенка тигровая, плотная, кофе горячий как надо, не горький малыми дозами и не водянистый при закладке на двоих сразу. Паровым капучинатором я так и не научилась пользоваться, молоко взбиваю миксером. Сложные напитки типа капучино или латте я не очень, скажем, в режиме побаловаться не готова менять вкус к кофе, привычка - вторая натура; ЭЛЕН C. Лена, можно купить отдельно в Nespresso капучинатор - вещь!
Кофе капсулы
Наконец, в случае с Неспрессо начинает хромать тот общепринятый факт, что стоимость капсульной кофемашины очень низкая. Discover the finest original coffee capsules in the world from Nespresso, which have been blended, roasted, and ground with the utmost skill by our Coffee Experts. Главной фишкой неспрессо является простота эксплуатации и легкость ее чистки, а с многоразовыми капсулами вы получаете обычную рожковую кофемашину, но с которой возни выходит вдвое больше. Набор кофе в капсулах Gimoka Espresso Vellutato и Espresso Soave для кофемашин Nespresso Professional. Капсулы Professional Nespresso Ristretto Intenso 30 капсул.
Poetti запустил производство кофе в капсулах для машин системы Nespresso
Предпочитаете ли вы Nespresso, Dolce Gusto, кофе в зернах или молотый кофе, у нас есть именно то, что Вы ищете. Работа сайта, приложения и бутиков приостановлена. По всем вопросам просьба обращаться в клуб nespresso. Сегодня покажем как готовится эспрессо и капучино в капсульной кофемашине Delonghi Nespresso. Кофе в капсулах оригинальная продукция Nespresso с оперативной доставкой по Москве купить.
Всё о капсулах для кофемашины
Впрочем, Неспрессо максимально унифицировала их спектр, поэтому что в Штатах, что в Европе, что в Австралии представлен тот же набор капсул для большого лунго. Небольшие отличия ассортимента есть у самых «объемных» вкусов понятно, для Америки их больше и, наоборот, для эспрессо — в Европе их на один больше. Но вернёмся к Гранд Лунго, вот что мы имеем: Серо-зеленый Fortado. Серый Arondio. Розово-пастельный Aflorazio. Арабика из Эфиопии. Розово-красный Decaffeinato Ontuoso. Ещё один декаф. Основное разнообразие вкусов для большой чашки на 230 мл. Я уж не буду их всех перечислять, посмотрите сами на официальном сайте Nespresso Club. Замечу лишь что РРЦ от 48 рублей, а такой широкий выбор напитков обусловлен тем, что этот объём — основной для системы Вертуо, её козырь.
Именно на нём проявляются все преимущества, описанные выше. Потому что больше 200 мл никакая обычная капсульная Nerspresso выжать не могла, не говоря уже про то, что там из-за давления на таких объемах уже совсем непитейная бурда получается. И есть ещё гиганты на 414 мл. В России всего два вкуса Alto Intenso и Alto Dolce по 59 рублей, но это больше под американцев капсулы, о чем намекает даже объём — 414 мл получилось потому что измеряли изначально в жидких унциях. Даже зная любовь наших соотечественников к кофе в прикуску к бутреброду, уверен, что у нас, как и в остальной Европе, такой формат не будет популярен. В конце концов, что за кофе можно заварить используя 13 с хвостиком грамм кофе и почти пол-литра воды? Да, пришло время написать о граммовке. Сколько кофе в граммах в капсулах Nespresso Vertuo и что у неё внутри? Это зависит и от размера капсулы, и от конкретного бленда. Так как технология заваривания Vertuo не предполагает прессование кофе и плотно набивать капсулы не обязательно даже наоборот, вода должна свободна проходить сквозь молотый кофе , то граммовка в реальности меньше, чем можно было бы положить под завязку даже у самых маленьких эспрессо-капсул.
Потрясите их в магазине — они все как погремушка и с разным весом. То есть крепость регулируется не только сортом кофе и количеством воды, но и массой молотого кофе внутри алюминиевой фольги. Вот минимум, который я нашел, — 5,5 грамм у бленда Voltesso. Что логично, он и заявлен как самый мягкий, некрепкий вкус из числа «маленьких» рецептов. Остальные эспрессо-капсулы на 40 мл идут по 7,5 грамм, что стандарт для домашних эспрессо-кофеварок. Но повторюсь, не ждите от Вертуо такого же эспрессо, как в рожковой кофеварке или автомате, Вертуо про другое, он про большие объемы некрепкого кофе без переэкстракции. Но я все не взвешивал, как и в случае с одинарным эспрессо возможны отступления в зависимости от конкретного бленда. Опять же, все не взвешивал, возможны отступления у каких-то лимитированный серий. Везде выше — вес нетто. Большие капсулы взвесить забыл, но есть фото препарирования эспрессо-капсулы: 7,5 грамм.
Сам кофе попробовал ради эксперимента сварить в рожковой кофеварке. На вкус — пыль земли польской. Но это было ожидаемо — на официальном сайте заявлено, что тут смесь арабики с африканской робустой. Помол кофе у этого бленда сделан по нижней границе эспрессо-помола. Нечто среднее между туркой и помолом для двойной корзины профессиональной кофеварки. Ближе к последней. Молочные напитки: делает ли Vertuo капучино, латте, раф? И да, и нет. С одной стороны: Как мы уже выяснили, эспрессо из нового формата капсул не получить. Поэтому, строго говоря, капучино нельзя сделать по определению, ведь основа этого напитка — эспрессо.
В Nespresso это понимают, поэтому в модельной линейки капсульных кофеварок VertuoLine вообще не предусмотрены модели с молочником-капучинатором, как это было реализовано, например, у Delonghi Latissima EN550. Вы, конечно, можете докупить отдельный пеновзбиватель-стакан для молока. Но, повторюсь, мало смысла пытаться сделать капучино без эспрессо.
Рассказываем, в чем секрет капсул с кофе: почему они стоят дороже, чем привычные зерна? Отдыхая в Риме, он набрел на кофейню, где делали чрезвычайно вкусный напиток. Бариста еще и выдал Фавру свой главный секрет: при приготовлении эспрессо он не торопился пропускать воду сквозь помол, а предварительно обдавал его несколько раз горячим паром. Вернувшись на родину, Эрик придумал кофейную капсулу — герметичный стаканчик с помолом, снабженный фильтром и мембраной.
Патентом Фавр обзавелся в 1978 г. Краткое отступление: зерна после обжарки стремительно теряют вкусовые и ароматические качества из-за контакта с кислородом. Параллельно они выделяют углекислый газ — упаковка понемногу раздувается, и, чтобы не произошел взрыв, производители добавляют на упаковку клапан, работающий строго «на выход». Производители капсульного кофе либо ждут, пока из помола «выветрится» весь углекислый газ, либо применяют какие-то внутренние находки, дабы стаканчик случайно не «раздуло». Новый рынок В 1986 г. Nestle учредила компанию Nespresso. Швейцарский гигант принялся продавать капсулы и специальную кофемашину C100, прокалывающую их.
Поначалу Nespresso ориентировалась только на офисы. Корпоративное позиционирование не оправдало себя. В 1988-м Жан-Поль Гайяр, новый руководитель Nespresso, догадался предлагать капсулы не фирмам, а обычным людям. Чтобы оправдать высокую цену, он организовал громкую рекламную кампанию, призванную убедить покупателей — перед ними премиальный продукт.
Один из крупнейших производителей капсул для кофемашин уходит из России. Чем это грозит российским покупателям? Что происходит с поставками кофе в целом? Смогут ли отечественные производители обеспечить страну альтернативными капсулами?
Содержание Что произошло с компанией Nespresso? В начале марта Nespresso объявила о том, что «компания приостанавливает весь импорт продукции Nespresso в Россию и, следовательно, приостановит работу бутиков Nespresso в стране». Та продукция, включая капсулы для кофемашин, которая была ранее завезена в Россию, будет продолжать продаваться через интернет-магазин, мобильное приложение и офлайн-бутики. На данный момент для заказа доступно большинство популярных позиций, однако компания предупреждает, что из-за большого количества заказов возможна задержка доставки на 7—10 дней. Больше никто из производителей капсул для кофемашин о своем уходе не объявлял. Справочно В 2012 году истек срок действия важнейших патентов Nespresso. В том же году компания проиграла в судах Германии и Англии и признала, что она больше не может препятствовать продаже капсул сторонних производителей для своих машин. Российские компании тоже уже несколько лет производят альтернативные капсулы.
Евгений Черенщиков коммерческий директор Single Cup Coffee — Основная часть потребителей оригинальных капсул Nespresso сосредоточена в Москве. Интерес к альтернативным, неоригинальным капсулам начался еще задолго до пандемии ковида, что было прежде всего связано с высокой стоимостью оригинала и отсутствием широкого ассортимента ароматизированного кофе в капсулах. Российские маркетплейсы позволили аккумулировать большинство производителей альтернативных капсул, облегчив покупателю выбор и доставку, которые больше не были привязаны к фирменным бутикам Nespresso. Такой поворот в сторону альтернативных капсул — это общеевропейский тренд. В целом доля капсул на рынке кофе незначительна, но это была единственная категория, которая давала значительный прирост в пандемийный период. Некоторые участники рынка еще до ухода Nespresso из России были скептически настроены по отношению к их продукту. Илья Савинов управляющий партнер компании по обжарке кофе Torrefacto — Мы неоднократно проводили независимые органолептические тесты кофейных капсул, и оригинальные капсулы Nespresso каждый раз оказывались неудовлетворительного качества. В то же время есть российские компании, которые позволяют выпускать капсулы в совместимом с Nespresso формате.
Обжарщики привозят им зерна, они вместе подбирают помол на специальных кофемолках — это важно для капсул, вмещающих всего 5,5 г кофе. И поскольку патент на капсулы Nespresso Original закончился, выпуск российских капсул идет уже какое-то время, и по вкусовым характеристикам эти капсулы лучше оригинальных. Наши обжарщики используют передовые технологии, лучшие сорта кофе, поскольку надо понимать, что для капсул нужна более темная обжарка, иначе напиток просто не получится, а вместо кофе будет вода.
Технология их выпуска запатентована. Ее особенность — вода легко протекает через упаковку, из-за чего аромат напитка получает особую насыщенность. Реализация капсулированного кофе осуществляется через интернет-магазин Single Cup Coffee.
Ассортимент Single Cup Coffee Выбору покупателей предлагается несколько вариантов кофе, различающихся степенью обжарки, а также доставка в различные российские регионы, список пунктов самовывоза для москвичей и жителей Подмосковья, услуга курьера. Новая российская компания планирует расширить ассортимент кофе, запустить новые серии, проводить эксперименты с комбинированием сортов. Цена одной упаковки 10 капсул — всего 199 рублей. На сегодня Single Cup Coffee радует покупателей шестью видами капсулированной продукции: два варианта обжарки сильной интенсивности, три — средней, один — легкой.
Подробный обзор рынка кофе в капсулах
Все новости». Капсулы Nescafе Dolce Gusto стало сложно купить в России, при этом бренд официально не заявлял, что ушел из РФ. На даче имеется автоматическая капсульная кофемашина Delonghi EN550, системы Nespresso Original(лучшей из капсульных). Согласно статистике продаж кофемашин неспрессо, капсульный кофе и у нас начинает набирать все большую популярность. Из капсул, предназначенных для универсальных кофемашин данного производителя, рекомендуется обратить внимание на. Да и сами капсульные кофемашины от Nestle защищали устройство от использования поддельных капсул: «гарпунный механизм» — специальные крючки, из-за которых капсулы от других производителей застревали в машинах.