Подборка рецептов приготовления вкусных блюд из ряженки, шаг за шагом с фотографиями. что можно сделать из просроченной ряженки: 50 фото и видео.
Ряженка: блюда и рецепты
Используя ряженку можно приготовить очень вкусный кекс. Что приготовить из просроченной ряженки Нередко в холодильнике можно найти завалявшиеся продукты, которые уже негодны к употреблению ввиду истекшего срока. Можно пирог из сдобного теста по типу курника сделать Еще вкуснее получится потому что у ряженки жирность выше и она гуще чем кефир.
Что можно приготовить из ряженки просроченной рецепты
Ряженку смешивают с сахаром и дрожжами и оставляют в тёплом месте в ожидании, пока дрожжи подойдут. Муку просеивают и смешивают с маслом, сметаной, добавляют щепотку соли. Затем обе смеси нужно смешать и хорошо вымесить тесто. Потом тесто снова ставят в тёплое место, пока оно не увеличится в два раза. Далее, тесто выкладывают в форму и выпекают в течение часа, поместив на дно духовки небольшую ёмкость с водой. Очень просто из ряженки можно приготовить творог. Для этого достаточно поместить ряженку в морозилку. А потом поместив её на марлю, положить оттаивать. Так, через некоторое время на марле останется самый настоящий творог.
Второй вариант — поставить ряженку на слабый огонь и довести до кипения. Как только ряженка начнёт закипать, сверху образуются творожные хлопья, которые можно снять или процедить через марлю. О том, как приготовить творог из замороженной ряженки, смотрите в видео ниже. Часто у хозяйки остаются в холодильнике продукты, срок годности которых истекает. Если это произошло с ряженкой, то ее вполне можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Если добавить просроченную ряженку в выпечку , то при термической обработке она потеряет свои вредные свойства, зато тесто будет пышным и вкусным, как и при использовании любых кисломолочных продуктов. Британские булочки Традиционные в Британии сконы можно приготовить и самим. Это несладкие сдобные булочки, которые отлично подойдут для любого приема пищи.
Подавайте их вместо хлеба, приготовьте обычный или горячий бутерброд, намажьте маслом или джемом — это практически универсальная выпечка. И готовится очень просто. На полтора стакана просроченной ряженки вам потребуются 3,5 стакана самоподнимающейся муки, две ложки сахара, 50 г размягченного сливочного масла подойдет и маргарин, но с маслом булочки будут вкуснее , соль по вкусу. Просейте весь объем муки через сито, добавьте соль и перемешайте. Размягченный маргарин или сливочное масло перетрите с мукой — у вас получится масляная крошка. Соберите ее в горку и в центре сделайте углубление. Сюда влейте просроченную ряженку и замесите тесто. Оно должно получиться упругим и однородным, чтобы сформировать булочки.
Из данного объема продуктов получается 15-16 булочек. Разделите тесто на равные части и сформируйте шарики. Выложите их на противень, учитывая, что тесто поднимется. Выпекают сконы не более 17 минут, до появления сверху золотистой корочки. Оладьи На пол-литра просроченной ряженки возьмите два небольших яйца, 650 г муки. Наберите в чайную ложку немного соды и погасите уксусом. Добавьте в тесто. Соль и сахарный песок положите по вкусу.
Топлёное молоко и закваску соединяют и помещают в тёплое место, для поддержания постоянной температуры. Поэтому часто готовится ряженка в мультиварке. Похожим образом готовится варенец. Вообще эти два напитка очень похожи, принято считать, что варенец имеет русское происхождение, ряженка — украинское. Также ряженка обычно жирнее варенца. Из топлёного молока также можно приготовить напиток катык.
Внешние признаки того, что испортилась ряженка Часто, когда кисломолочный продукт уже испортился, это можно понять, даже не пробуя его на вкус. Все признаки будут «налицо», поэтому просто налейте небольшое количество в стакан и внимательно посмотрите на цвет, консистенцию. Если вы заметили, что-нибудь из перечисленного, напиток пропал: цвет перестал быть однородным, появилась желтизна; на поверхности выделилась сыворотка; образуются пузырьки. Если же, наоборот, цвет у напитка остался светло-коричневым, консистенция не изменилась, а запаха не исходит, осторожно отпейте глоток. В случае отсутствия постороннего привкуса, ряженка годна к употреблению. Разнообразные рецепты Но оладьи — это далеко не всё, на что годится просроченная ряженка. Из неё можно приготовить множество вкусных вещей начиная с пудинга и заканчивая печеньем. Для того чтобы приготовить пудинг нужно взять полтора стакана ряженки, полстакана сливок, три столовых ложки сахара, щепотку ванили, пакетик желатина, две ложки ликёра, любые фрукты. Сначала часть сливок смешивают с частью сахара, добавляют ванилин, ставят на медленный огонь, добавляют желатин и хорошо перемешивают. Далее, смесь процеживается и разливается по формочкам, которые ставят затем в холодильник. Оставшийся сахар растворяют в воде и варят до состояния сиропа. Туда добавляют нарезанные тонкими ломтиками фрукты, варят около десяти минут, в последний момент добавляют пару ложек ликёра. Тот состав, что застыл в формочках, выкладывают на блюдо и сверху выкладывают готовые фрукты в карамели.
Обязательно помешивайте массу, чтобы желатин не сбился в комки. После того как все готово, влейте готовое «тесто» в силиконовую, или любую другую, форму. Поставьте в холодильник на 2-3 часа. Чтобы красиво отделить десерт от формы, после полного остывания в холодильнике, аккуратно проведите ножом между формой и готовым десертом, а дно формы опустите в кипяток на несколько секунд. Переверните форму на подготовленную заранее посуду. Чтобы десерт выглядел еще более красиво, посыпьте его сверху какао-порошком. Приятного аппетита! Как предохранить продукты питания от гниения?
Что можно сделать из ряженки
| Что Можно Приготовить Из Ряженки Просроченной | Ряженка прокисшая 1,5 ст., яйцо 1 шт., мука пшеничная 1,5 ст., сода пищевая 1 ч. л., сахар-песок 3 ст. л., масло растительное для жарки. Шаг 1 из 8 Приступим к готовке оладьев из прокисшей ряженки. |
| Расскажите что можно приготовить из просроченной детской ряженки?? | Готовить блюдо из просроченной ряженки можно после того, как кисломолочный продукт будет вылит из упаковки. |
Что можно сделать из просроченной ряженки: готовимся заняться выпечкой
| Рецепт пирога из скисшей ряженки | Пикабу | Что приготовить из просроченной ряженки Нередко в холодильнике можно найти завалявшиеся продукты, которые уже негодны к употреблению ввиду истекшего срока. |
| Что можно приготовить с испорченной ряженкой - Что? Как? Чем? Из чего? Ответы на ваши вопросы! | Из просроченной ряженки можно приготовить ароматные панкейки или оладьи. |
| Осталось немного ряженки или кефира? ПРИГОТОВЬТЕ ЭТУ ВКУСНОТУ за несколько минут! - YouTube | Пышные мягкие оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на ряженке. |
| Расскажите что можно приготовить из просроченной детской ряженки?? | Никто не верит, что из простой ряженки можно приготовить вкусный десерт! |
| Что можно приготовить из просроченной ряженки: рецепты. Можно ли готовить из просроченной ряженки? | Приготовить пирог из просроченной ряженки можно быстро перед приходом гостей. |
Что приготовить из ряженки?
| Что испечь из ряженки быстро. Что приготовить из просроченной ряженки? Торт на ряжанке | Из просроченной ряженки можно приготовить и другие интересные блюда, такие как. |
| Что можно приготовить из ряженки просроченной выпечка - 85 фото | Из просроченной ряженки можно приготовить ароматные панкейки или оладьи. |
| Ряженка: блюда и рецепты - 101 рецепт с фото | ПРИГОТОВЬТЕ ЭТУ ВКУСНОТУ за несколько минут! |
| Рецепты с просроченной ряженкой | 14 ноября 2018 Валерия Елагина ответила: Из прокисшей ряженки можно приготовить наивскунейшие пышные оладья, блины, кекс, пудинг, печенье и даже хлеб. |
Что можно приготовить из ряженки просроченной выпечка - 85 фото
Смородиновый пирог В одном пироге собраны любимые в русской кухне продукты: манка, ряженка и смородина. Лучше всего, если у вас есть сезонная дачная ягода, которую можно добавить в тесто как свежей, так и замороженной. Тесто готовится очень быстро, такой пирог можно сделать на скорую руку в ожидании гостей. Оригинальная пасха Вместо классической творожной пасхи попробуйте приготовить блюдо из ряженки, сметаны и молока. Можно добавить в него не только изюм, но и другие сухофрукты, которые предварительно лучше замочить в воде или соке. Учитывайте, что пасху нужно выдержать под грузом около 12 часов, чтобы лишняя сыворотка вышла и масса получилась более плотной, — начните готовить ее заранее. Шоколадное печенье Если у вас остался стакан ряженки, можно сделать с ним печенье.
Тесто получается мягким и жидким, поэтому следует выпекать в формочках, для этого также подойдут формы для кексов. Можно дополнительно покрыть печенье глазурью из шоколада и сливок и украсить кондитерской посыпкой — такая выпечка станет отличным подарком к столу. Пышные оладьи Пышные мягкие оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на ряженке. Благодаря присутствию молочнокислых бактерий в этом напитке к соде не придется добавлять уксус, а вот щепотка разрыхлителя точно не помешает. Оставьте готовое тесто на 10—15 минут, чтобы пузырьки воздуха успели его насытить, и не перемешивайте во время выпекания: старайтесь зачерпывать тесто с краев.
При первых признаках порчи появляется резкий кислый запах. К другим признакам, свидетельствующим о начале процесса брожения, относятся: наличие постороннего привкуса: горечи, кислоты; изменение консистенции, появление расслоения или сыворотки на поверхности; изменение цвет с однородного кремового на желтый; выделение газа и появление пузырьков на поверхности.
Что приготовить Использование испорченного кисломолочного продукта в пищу возможно только при соблюдении трех условий: срок годности продукта истек не более двух дней назад; у напитка не появились внешние признаки порчи. Допускается лишь небольшая кислинка во вкусе без газов ; в рецепте обязательно присутствует термическая обработка. При выпекании или обжаривании патогенная микрофлора погибнет и блюдо будет полностью безопасным для употребления в пищу. Кексы на просроченной ряженке Перечень ингредиентов: 3 яйца, 4 ст. Приготовление: Взбить яйца с сахаром и ванилином до плотной пены. Добавить ряженку и мягкое сливочное масло. Всыпать муку и вымешать тесто до однородности.
Наполнить массой смазанные формочки и поместить для запекания в духовку при 180 градусах на 30 минут. После муки в тесто можно подмешать различные наполнители: ягоды, сухофрукты, шоколад, орехи. Бисквит для торта Для выпечки воздушного бисквита потребуется: 1 ст. Пошаговый рецепт: Смешать просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Отдельно соединить масло, ряженку и ванилин. Подмешать 3 желтка. Всыпать в жидкость сухие ингредиенты.
Белки взбить до острых пиков и аккуратно соединить с остальной массой.
Иногда хозяйкам так хочется разнообразить вкус выпечки, что они используют цветные ароматизированные йогурты с добавками фруктами, ягодами. Этот вариант тоже допустим, но всё же постарайтесь выбирать наиболее натуральные по составу продукты. А ещё стоит уменьшить количество сахарного песка в рецепте. Совет Йогурт более жидкий, чем кефир, поэтому используйте немного больше муки.
Но не превышайте её количество, чтобы бисквит не получился каменным. Лучше взять меньше йогурта или смешать его с кефиром, если в холодильнике есть остатки. Простой и вкусный рецепт печенья на ряженке полстакана просроченной ряженки;.
Но даже если перекисла, ничего страшного на вкус должна быть именно кислой, а не горькой , и можно если не выпить, то пустить её на оладьи или сделать что-то вроде творога.
Выпечка из ряженки: простые, но очень вкусные рецепты
Скисшую ряженку можно определить по пакету, который вот-вот взорвется!). Что можно приготовить из просроченной ряженки: пошаговые рецепты с фото. Ряженка прокисшая 1,5 ст., яйцо 1 шт., мука пшеничная 1,5 ст., сода пищевая 1 ч. л., сахар-песок 3 ст. л., масло растительное для жарки. Шаг 1 из 8 Приступим к готовке оладьев из прокисшей ряженки. стакан просроченной ряженки. Что приготовить из просроченной ряженки Нередко в холодильнике можно найти завалявшиеся продукты, которые уже негодны к употреблению ввиду истекшего срока.
Выпечки из прокисшей ряженки. Есть рецепты?
Пышные мягкие оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на ряженке. Можно ли приготовить пышные оладьи на ряженке без дрожжей? Что можно сделать из ряженки Ингредиент Ряженка рецепты на
Рецепты с ряженкой
стакан просроченной ряженки. Ряженка просроченная уже как и думаю че можно сделать. Поговорим о том, что приготовить из ряженки, чтобы придать блюду сливочный вкус и сохранить все витамины? Вот такие простые, но интересные блюда можно приготовить из ряженки. На вопрос: что можно приготовить из просроченной ряженки? – у каждой опытной хозяйки есть свой ответ.
Ряженка прокисла что делать
Молочная кислота поможет уменьшить покраснение и успокоить кожу. Угревая сыпь и чёрные точки Смешайте ряженку с мелкими частицами крупной соли и массируйте кожу круговыми движениями. Этот скраб поможет очистить поры и уменьшить количество угрей и чёрных точек. Потеря упругости и увядание Нанесите ряженку на кожу и оставьте на 15-20 минут.
Пробиотические бактерии помогут поддержать нормальный уровень гидратации и улучшить упругость кожи. Важно помнить, что перед использованием просроченной ряженки для ухода за кожей необходимо проверить ее состояние. Если она имеет неприятный запах или видимые признаки порчи, не стоит использовать ее на коже.
Таким образом, просроченная ряженка может быть полезной и экономичной альтернативой для ухода за кожей. Она может помочь улучшить состояние кожи и решить множество проблем, а также сэкономить немного денег. Используйте ряженку с умом и наслаждайтесь прекрасной кожей!
Продление срока годности просроченной ряженки Когда ряженка приходит в состояние просроченности, это не означает, что ее нельзя использовать. Существуют несколько способов продления срока годности такой ряженки, чтобы она оставалась безопасной для употребления. Проверьте состояние ряженки перед использованием.
Прежде чем решить, что ряженку следует выбросить, оцените ее состояние. Если она имеет нормальный вкус и запах, без посторонних примесей, вероятнее всего, она безопасна для употребления. Используйте ряженку в приготовлении других блюд.
Если вы сомневаетесь в качестве ряженки для употребления в чистом виде, попробуйте использовать ее при приготовлении других блюд. Ряженка может стать отличным ингредиентом для выпечки, соусов, кремов и других рецептов. Ее кислотность и богатый вкус могут придать изюминку вашим блюдам.
Заморозьте ряженку. Еще одним способом продления срока годности ряженки является ее заморозка. Перед заморозкой убедитесь, что ряженка находится в герметичной упаковке или контейнере.
Замороженная ряженка сохраняет качество и вкус в течение длительного времени. При необходимости разморозьте ее перед использованием. Превратите ряженку в йогурт.
Форму для выпекания стоит смазать маслом и присыпать сахарной пудрой. Тесто пора выложить в форму. Далее второй банан пора очистить и разрезать вдоль на 2 части. Куски фрукта стоит выложить сверху на тесто в форме. Форму с тестом пришло время поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать десерт 50-55 мин. Что можно добавить За 5-10 мин. Как подавать блюдо на стол Остывший десерт стоит подавать порционными кусками на тарелках к семейному чаепитию или на торжественном событии.
Перед подачей манник можно дополнить измельченными орехами и шоколадным соусом. Как определить, что ряженка испортилась и что можно из такой приготовить Разнообразные рецепты Но оладьи — это далеко не всё, на что годится просроченная ряженка. Из неё можно приготовить множество вкусных вещей начиная с пудинга и заканчивая печеньем. Для того чтобы приготовить пудинг нужно взять полтора стакана ряженки, полстакана сливок, три столовых ложки сахара, щепотку ванили, пакетик желатина, две ложки ликёра, любые фрукты. Сначала часть сливок смешивают с частью сахара, добавляют ванилин, ставят на медленный огонь, добавляют желатин и хорошо перемешивают. Далее, смесь процеживается и разливается по формочкам, которые ставят затем в холодильник. Оставшийся сахар растворяют в воде и варят до состояния сиропа.
Соединяют муку с этой смесью. Белки взбиваются отдельно до образования стойкой пены. Потом белки вводят в основную массу, при этом помешивая её.
Затем выливают тесто в форму и помещают в духовку. Бисквит выпекается в течение часа. Но периодически нужно проверять его готовность, протыкая зубочисткой.
Многим придётся по вкусу и рецепт печенья, для которого понадобятся 200 граммов прокисшей ряженки, 200 граммов манной крупы, сода и соль на кончике ножа, три яйца, 150 граммов сливочного масла. Сначала смешиваются ряженка с манкой и дожидаются своего часа в тепле не менее трёх часов. А тем временем нужно взбить яйца с сахаром, пока не образуется белая пена.
Затем соединить с манкой и ряженкой, добавить размягчённое сливочное масло. Тесто нужно месить до тех пор, пока оно не будет легко отставать от рук и будет достаточно плотным. Потом тесто раскатывают в виде лепёшки и нарезают печенье в виде фигурок ножом или делают с помощью специальных формочек.
Далее, остаётся печенье отправить в духовку, смазанную маслом, и выпекать в течение тридцати минут. Поскольку ряженка имеет маленький срок хранения, продавцы ее убирают в холодильники, где поддерживается температура 4-6 градусов Если вы увидели, что напиток стоит на полке без охлаждения, то проходите мимо — он наверняка испорчен. Чтобы купить вкусный и полезный напиток, следуйте советам: присмотритесь к упаковке товара.
Если ряженка разлита в стеклянные или пластиковые прозрачные бутыли, можно оценить ее цвет, он должен быть коричнево-бежевым, а сама жидкость — ровной консистенции, без комочков. Выбирайте напиток, расфасованный в целую неповрежденную тару; посмотрите срок годности и дату выпуска. Найдите такой напиток, который изготовили, как можно ближе к сегодняшней дате.
Производитель устанавливает годность в течение 5-10 суток, а вот если этот срок увеличен, то в составе есть консерванты; изучите этикетку. На ней указан производитель. Если эта цифра ниже, значит для производства использовали не только цельное молоко, но и сухое На этикетке производитель всегда указывает о количестве молочнокислых бактерий.
Отсутствие информации должно вас насторожить — навряд ли перед вами ряженка. После того, как выкупили напиток, храните его в холодильнике при температуре 4-6 градусов. После вскрытия упаковки срок хранения снижается до 3 дней.
Если вы очень любите ряженку и готовы пить ее хоть каждый день, лучше заходите в магазин несколько раз на неделе, но не делайте запасы из 5-7 пакетов.
Пироги пользуются особой популярностью в повседневном обиходе. Аромат топленого молока готового блюда, не может не понравиться даже самому капризному гостю. Рецепты теста на основе ряженки незаменимы в кулинарной копилке каждой хозяйки. Слияние потрясающего вкуса и божественного аромата, достойная характеристика кисломолочных пирогов.
В данной статье собрано множество рецептов пирогов, которые различаются по видам начинки, технологиям приготовления. Чтобы готовка приносила только позитивные эмоции, а результат не переставал удивлять, необходимо использовать маленькие кулинарные хитрости, о которых вы узнаете в процессе создания пирогов. Самостоятельно творить вкусные шедевры из выпечки сможет даже начинающий кулинар, освоив базовые этапы. Полет фантазии, немного знаний и навыков — залог успешного результата! Как правило, пироги принято считать мучным, сладким, вредным для фигуры блюдом.
Сегодня я покажу вариант пирога на основе ряженки с минимальным количеством сахара, который не оставит без внимания любителей правильного питания и здоровой пищи. Для приготовления теста, используйте исключительно свежие ингредиенты высшего качества, ведь мы стремимся получить полезный, домашний продукт!
Блюда из ряженки. Что можно испечь быстро?
Также просроченную ряженку можно использовать в приготовлении соуса «Ряженочный». Из обычной ряженки можно приготовить необыкновенно вкусный десерт из самых доступных продуктов! Из любой просроченной кисломолочки, в том числе и из ряженки, можно приготовить вкусный творог. Что можно приготовить из просроченной ряженки — рецепты с фото.