Пост в самом разгаре, а сил питаться морковкой больше нет? Знания, необходимые каждому во время поста: чем можно заменить мясо в рационе — орехи, киноа, шпинат и многое другое. Диетолог Денисенко перечислила белковые продукты, разрешенные в пост. Рассказываем, чем заменить продукты животного происхождения, чтобы организм не чувствовал дефицит белка.
Как похудеть Великим постом (очень субъективная, но реальная история)
Ну давайте же уже признаемся, что Великий Пост для большинства из нас, полных теточек, лишь. С самого начала Поста решила тоже ограничить себя в животном белке (все: мясо, молочка, яйца.). Автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса Михаил Гаврилов рассказал BeautyHack, как компенсировать отсутствие животного белка в рационе во время поста. Когда дозволяется постом, обязательно добавьте в меню рыбу, в том числе морскую, – это источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, йода.
Не все коту Масленица! Постная диета: минус 10 кг на диете для похудения, меню, отзывы, результаты
Десерты на основе кокосового молока получаются особенно нежными и легкими, напиток отлично сочетается с шоколадом. Миндальное молоко: для кофе и соусов Главный ингредиент, конечно же, миндаль, но орехи берут неочищенные, не подвергают их термической обработке — просто замачивают с водой, а затем с ней же и перемалывают. Это позволяет сохранить максимум полезных свойств. Те, кто ищет заменитель коровьего молока, как правило, первым пробуют именно миндальное молоко — его приятный ореховый вкус и натуральная сладость нравятся всем, поэтому его еще называют «молоком для начинающих». Плюсы миндального молока: сам по себе миндаль очень питательный орех, а вот молоко из него получается низкокалорийным, поэтому его часто выбирают люди, следящие за свои весом. Оно не содержит лактозу и у него низкий гликемический индекс, что делает его подходящим продуктом для тех, у кого есть аллергия на коровье молоко, и для диабетиков. В миндальном молоке много витамина Е, кальция, полезных омега-кислот, так что его употребление укрепляет сосуды, стимулирует пищеварение, укрепляет кости и зубы. Подогретый напиток с медом повышает иммунитет, помогает восстановиться после интенсивных физических нагрузок или стресса. Стакан миндального молока утром даст заряд энергии, его также рекомендуют пить, если хочется есть — оно уменьшает аппетит и сокращает количество перекусов, поэтому его часто включают в состав различных диет. Минусы миндального молока: очевидное противопоказание — аллергия на орехи.
Также в миндальном молоке мало белка и не хватает витамина С. Его не стоит вводить в рацион беременным и кормящим. Маленьким детям от 0 до 5 лет не стоит давать миндальное молоко. Обратите внимание, что в составе напитка, который продается в магазине, есть пищевая добавка каррагинан — она может спровоцировать воспаление ЖКТ и опасна при язве. Используется: нейтральный вкус подходит для приготовления практически любых блюд — это супы, каши, смузи. Используется в соусах на сливочной основе. И конечно, идеально сочетается с кофе. По цвету напиток напоминает топленое молоко, но вкус у него достаточно специфический, с оттенками бобовых, который не всем кажется приемлемым. Плюсы соевого молока: единственное из всех заменителей содержит такое же количество белка, как и коровье молоко.
Более того, именно в соевом белке содержатся все девять аминокислот, которые необходимы нашему организму. Оно легко усваивается на его основе делают даже детские смеси , при это калорийность у соевого молока совсем небольшая — 55 ккал на 100 г.
Недаром пост считается очищающим не только для души, но и для тела. Но при этом организм не может не испытывать дефицит, ведь белок необходим для строительства всех клеток, включая иммунные. В животной пище также много незаменимых аминокислот, которые достаточно сложно получить из растительной. Но ведь пост не навсегда, и сделат его максимально полезным и разнообразным все же можно. Не идеально, но все же в достаточном количестве их могут заменить растительные продукты, содержащие достаточное количество белка: в первую очередь бобовые, соя, орехи, грибы. Есть белок и в разных видах капусты - брокколи, кале.
Кроме того, в грецком орехе выявлено высокое содержание токоферолов и витамина Е — антиоксидантов, защищающих продукты от окислительной порчи. Так что пост — отличная причина включить в рацион больше орехов и начать их есть почаще. Омега-6, еще одна группа полиненасыщенных жирных кислот, встречается в подсолнечном и льняном масле, в грецких и арахисовых орехах. В рационе здорового человека омега-6 должно быть значительно больше, чем омега-3, — примерно в 10 раз. Можно также добавить в рацион масло плодов облепихи.
Естественно, употребление спиртных напитков в период диеты запрещено. Не переживайте из-за отказа от такого большого количества продуктов. Чувство голода не станет вас беспокоить из-за высокого содержания клетчатки и витаминов в новом рационе. Обзор лучших постных диет Ниже приведены готовые диеты 1. Пост на гречневой диете Питание одной гречкой длится ровно семь дней. Готовить ее нужно по особой рецептуре. На ночь завариваете 400 г. За несколько часов она распаривается и с утра можно начинать кушать. Весь объем гречки необходимо разделить на несколько приемов. На яблоках Яблочная диета рассчитана на десять дней. За такой короткий срок человеку удастся скинуть до 5 лишних килограммов. Позавтракать придется одним яблоком и овсянкой. Разрешается выпить стакан любимого чая. Обед выглядит чуть разнообразнее: яблоко, нежирная рыба и салат из овощей, заправленный лимонным соком. Ужин должен быть легким: яблоко, фруктовый салат и стакан обезжиренного кефира. Постная диета с разгрузочным днем Программа состоит из семи дней. Рацион каждого дня состоит из обычного меню разрешенных продуктов растительного происхождения. Седьмой день является разгрузочным. Разгрузка должна осуществляться употреблением в течение дня только одного продукта: огурцы, яблоки или каши, приготовленные на воде. Рисовая диета Худеющие порадуются возможному меню, состоящему из нежирных сортов мяса и рыбы. Длительность диеты не должна превышать неделю. Позавтракать можно рисом и натуральным йогуртом низкой жирности. Обед состоит из нежирной рыбы и риса на гарнир. Ужинать придется опять же рисом, но уже с овощами. Диета на кашах Такой вид питания довольно распространенный. Диетологи утверждают, что это один из самых полезных вариантов снижения веса. Это объясняется эффектом которые каши оказывают на организм: Очищают от шлаков и токсинов; Налаживают работу желудочно-кишечного тракта; Снабжают полезными веществами и витаминами; Восполняют запасы энергии и дарят позитивное настроение; Обеспечивают долгое чувство полного насыщения; Уменьшают потребности в жирах; Растительный белок помогает нарастить мышечную массу.
Вы облегчаете людям жизнь и делаете не чуточку лучше. Рецепты быстрые, не дорогие, вкусные. Спасибо Вам. Ответ: Сергей, спасибо за комментарий! Аноним 4 сентября 2018 Спасибо за рецепты! Воспользуюсь обязательно. Ответ: Спасибо за комментарий! Наталья 11 марта 2018 А кроме как из бобовых — чем можно белок восполнить? Ответ: Наталья, белок содержат соевые продукты, гречка, овсянка, орехи и семена.
Как питаться в время поста
Для максимального эффекта при наборе мышечной массы его лучше комбинировать с другими добавками, например, льняным протеином и тыквенным. Из достоинств соевого состава можно выделить: сбалансированный аминокислотный состав; высокое содержание витаминов E и B ; как и кедровый протеин, эффективен для женщин при похудении. Также не стоит забывать и о натуральных источниках растительных протеинов, которые можно употреблять в пищу в пост. К ним относятся бобовые, злаки, грибы, оливки, авокадо, орехи.
Растительные протеины являются разрешенными добавками для тех спортсменов, которые соблюдают религиозный пост.
Их вообще лучше не пить, они содержат много сахара. Я нашла для них достойную альтернативу — домашние отвары без сахара. Например, напиток из шиповника с лимоном, изюмом и имбирем ингредиенты нужно залить кипятком и настаивать ночь. Сахар там не нужен, я даже мед не добавляю — и так вкусно получается. И полезно: сухие плоды шиповника содержат в 20 раз больше витамина С, чем лимоны. Утро: Варю овсяную кашу на воде. Добавляю в нее сухофрукты — изюм, курагу или чернослив, а также ложку оливкового или льняного масла, если оно в этот день разрешено.
На работе: С собой беру полезный перекус — напиток из шиповника, орехи, фрукты яблоко, грушу или банан. На обед: Готовлю гречку, булгур, киноа или перловку. Последняя среди круп лидирует по содержанию растительных белков. Часто добавляю в кашу грибы с луком и зеленью. На ужин: Тушу овощи. Покупаю замороженные смеси. Это обычно стручковая фасоль, брокколи, бобы, капуста и так далее. И готовить легко, и сытно.
Важно, чтобы пища была вкусной. Человек слаб. Не получив от пресной пищи никакого удовольствия, он будет искать его снова. И потянется за сладостями. Из-за них люди и поправляются в пост.
Все подвижники воздерживаются от всего: те для получения венца тленного, а мы — нетленного. И потому я бегу не так, как на неверное, бьюсь не так, чтобы только бить воздух; но усмиряю и порабощаю тело мое, дабы, проповедуя другим, самому не остаться недостойным».
Профессиональным атлетам, которые готовятся к соревнованиям, очень важно не потерять форму, а отказ от многих продуктов именно этим и грозит. К тому же, церковь позволяет соблюдать щадящий пост для тех, кто занят тяжёлой физической работой. Это ли не изнурительные тренировки и сушка перед соревнованиями?.. Конечно же, вы не найдёте в Священном писании слов о тренажёре Смита или гравитроне, однако кое-какие выводы можно сделать, следуя простой логике. Отказ от привычного питания, как и любая строгая диета, является стрессом для всего организма, это может спровоцировать проблемы со здоровьем. Не всегда строгий пост полезен даже здоровому человеку, а тем, кто выкладывается в зале, это может навредить. Если же вы всё-таки решили соблюдать пост и не бросать тренировки на целых 40 дней, постарайтесь избегать слишком интенсивных занятий, пока организм не получает достаточного количества нужных веществ.
Тело интенсивно расходует белок, который сложно восполнить постной пищей, поскольку его основной источник — это мясо и яйца. Спортпит тоже не всегда выручает, ведь в его составе могут быть компоненты животного происхождения, которые сейчас есть нельзя. Протеин можно получить из морепродуктов которые не запрещены в определённые дни поста , бобовых, орехов и соевых продуктов. Мужчинам налегать на сою не рекомендуем — если белка всё так же не хватает, лучше восполнять его из других источников. Не забывайте и о перекусах, чтобы на тренировке организм не работал на износ.
Рассказываем, как обеспечить качественный спортивный рацион, используя только пищу растительного происхождения. Во время Великого поста под запретом находятся такие продукты, как мясо, птица, яйца, молочные продукты, выпечка из белой муки и кофе, а растительное масло, рыба, икра и морепродукты разрешены с ограничениями. Заменять животный белок придется растительным — он, конечно, чуть хуже, поскольку не содержит многих важных для организма аминокислот, но спортсмены-вегетарианцы есть и такие умудряются наращивать солидную мускулатуру и на нем. Наибольшее количество белка из продуктов растительного происхождения содержат соевые бобы — на 100 граммов бобов приходится 36 граммов белка. Именно соевый белок должен стать основой вашего рациона на эти 40 дней. Среди других качественных источников белка можно отметить чечевицу, фасоль, орехи и нут. В 100 граммах этих продуктов содержится от 20 до 25 граммов белка.
Чем заменить мясо ставропольцам в Великий пост
Врач-диетолог Полина Васильева рассказала, чем заменить во время поста недостающий белок, железо, витамины и другие элементы. Чтобы организм получал необходимое количество питательных веществ, важно в пост заменить белок мяса на растительные продукты, богатые протеином. Таким образом, нельзя рассматривать пост как диету для похудения.
Правильное постное питание и занятия фитнесом в пост
Растительный протеин назвала хорошей альтернативой животному белку основатель бренда продукции для здорового питания Bionova Александра Гудимова. Знания, необходимые каждому во время поста: чем можно заменить мясо в рационе — орехи, киноа, шпинат и многое другое. Растительный белок в постных продуктах отлично заменяет белок животного происхождения, во многом являясь полезнее. Начинается Рождественский пост: гастроэнтеролог объяснила, чем можно заменить мясо. Принимайте витамины «Животный белок тоже можно заменить растительным, однако замена эта будет не полноценная, — объясняет aif.
Чем заменить мясо в пост: где найти белки и жиры
Обращаем внимание, что в этой диете нигде не сказано о количестве употребляемых продуктов. Это сделано сознательно, поскольку в диетологии есть одно важное правило — потреблять калорий в сутки можно ровно столько, сколько организм способен за этот же период потратить. Как узнать эту цифру? Вот здесь всплывает очень интересный факт — оказывается, организм человека даже при полном покое тратит энергию на кровообращение, дыхание и другие процессы жизнеобеспечения! Объем калорий, которые тратятся в состоянии покоя, называются базальным обменом веществ.
Высчитывается он очень просто — нужно массу тела умножить на 24. Например, если вес человека 60 килограмм, то его организм в сутки способен сам истратить 1440 ккал. Поэтому, если суть диеты для данного человека сводится к тому, чтобы не поправиться, он должен потреблять в дни ничегонеделания ровно 1440 ккал. Если есть желание похудеть, то нужно съедать менее 1440 ккал, а при желании нарастить мышечную массу стоит потреблять более 1440 ккал, но при этом не забывать о физических нагрузках, чтобы масса добавилась именно мышечная, а не жировая.
Но все это описано лишь для состояния полного покоя, а если вы активно занимаетесь спортом, физическим трудом и имеете другие нагрузки, то и масса съеденной пищи должна пропорционально этому увеличиваться. Заметим, что при соблюдении диеты на посту духовные практики, являющиеся неотъемлемой частью очищения человека, могут также способствовать сжиганию калорий. Например, ежедневные походы в храм и стояние на богослужении можно приравнять к 30 минутам активного бега в среднем темпе. Не стоит опускать и тот момент, что грамотно рассчитать необходимую дозу потребления пищи с привязкой к образу жизни сможет лишь специалист.
Вы облегчаете людям жизнь и делаете не чуточку лучше. Рецепты быстрые, не дорогие, вкусные. Спасибо Вам. Ответ: Сергей, спасибо за комментарий! Аноним 4 сентября 2018 Спасибо за рецепты! Воспользуюсь обязательно.
Ответ: Спасибо за комментарий! Наталья 11 марта 2018 А кроме как из бобовых — чем можно белок восполнить? Ответ: Наталья, белок содержат соевые продукты, гречка, овсянка, орехи и семена.
Соевые продукты Соя — отличная альтернатива мясу: в ней 36 г белка на 100 г. Сейчас в супермаркетах много продуктов на любой вкус: соевые котлеты, соевое мясо, сыр тофу. Сыр творог тофу вкусно ненадолго замариновать в соевом соусе и обжарить на небольшом количестве растительного масле.
Его можно добавлять в овощные салаты или есть просто так. Овощи и зелень Хорошей альтернативой мясу являются баклажаны. Их можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или просто на гриле. В баклажанах содержится 1 г белка на 100 г. Много растительного белка содержится и в шпинате. Эта зелень становится вкуснее и полезнее, если ее быстро обжарить на сковороде или бланшировать.
В шпинате 2,9 г белка.
Великий пост: 5 продуктов, которые заменят мясо в рационе 17 марта 2021, 16:11 Великий пост — самый строгий. В этот период рацион питания строго ограничивается. Нельзя есть мясо, птицу, яйца и молочные продукты. Откуда же брать белки и жиры? Рассказываем, чем заменить продукты животного происхождения, чтобы организм не чувствовал дефицит белка. Это идеальная растительная белковая пища, которая еще и наполняет организм полезными витаминами. В грецких орехах содержание белка самое большое, чуть меньше — в миндале.