Разбираемся, зачем в XXI веке люди едят собак и разрешено ли это в России.
Сочные нуреонги: почему в Корее едят собак
В Южной Корее собаки считаются сельскохозяйственными животными, и фермы по их выращиванию на убой не запрещены. Едят собак в Северной Корее или не едят, какой либо достоверной информации на этот счёт нет, страна ведь закрытая и Интернет там отсутствует. В Корее есть достаточно крупная разновидность собак, похожая на лайку. К сожалению, в Корее действительно едят собак и кошек, причем, они называют это «здоровым питанием». На днях Южная Корея приняла законопроект о запрете употребления собачьего мяса, положив конец спорной практике по мере изменения привычек местных потребителей.
«Острая и полезная»: почему в мире все еще едят собачатину
Существует стереотип и многочисленные шутки о том, что в Корее едят собак, которые, к сожалению, имеют свои исторические основания. Правительство Южной Кореи решило принять судьбоносное для братьев наших меньших решение законодательно запретить употребление в пищу собачатины, а также продажу собачьего мяса, сообщает «РИА Новости». Практически каждый западный человек знает, что в Корее едят собак. К сожалению, в Корее действительно едят собак и кошек, причем, они называют это «здоровым питанием».
Зачем корейцы едят собак и почему запрет на традиционные блюда вызвал скандал
Для аборигенов это мясо — то же самое, что для европейца мясо свиньи. Собак и кошек, которые впоследствии становятся блюдом, редко держат как домашних питомцев, их изначально выращивают на убой в специальных фермерских хозяйствах. Азиаты употребляют собачатину в пищу только потому, что верят в ее полезные свойства. Для них такая еда не только способ повысить потенцию, но и излечить туберкулез. Им болеют сборщики риса, которые вынуждены проводить много времени в воде. Этим корейцы объясняют содержание собачьих рынков и ферм. Животных держат в тесных клетках по несколько десятков. Раньше в год забивали около 2-3 миллионов животных. До выхода закона, который запрещает убой собак в публичных местах, их забивали прямо на глазах покупателей. Даже такое изменение — результат деятельности зоозащитников.
Корееведы считают, что даже несмотря на то, что выросшее в европейских традициях поколение отказывается от поедания четвероногих друзей, совсем отменять эти блюда никто не собирается. Корейцы не употребляют такую пищу ежедневно, только на праздники, грандиозные и значимые события. В течение Олимпиады в 1988 году в Корее рестораны, в которых подавали блюда из собачатины, перенесли с центральных улиц города на отдаленные. Тогда корейцы зависели от мнения остальных стран мира, и сделали это только для того, чтобы избежать международного осуждения и конфликтов. Сейчас политическая элита Южной Кореи реагирует на кулинарные предпочтения аборигенов спокойно, утверждая, что это национальная традиция, с которой сложно что-либо сделать.
Фермы, которые этим занимаются, должны будут отчитаться перед правительством и представить план мероприятий по прекращению подобной деятельности. Репрессивные меры будут применяться в отношении компаний с 2027 года, им дается три года отсрочки. Сразу же с принятием закона собаки будут исключены из определения домашнего скота.
Закон вступит в силу постепенно. Переходный период позволит переориентировать и переквалифицировать заведения общепита, специализировавшиеся на приготовлении всевозможных блюд из собачьего мяса, заводчиков, а также бойни. По оценкам южнокорейского минсельхоза, по состоянию на середину прошлого года в стране порядка 1100 собачьих ферм поставляли ежегодно по 570 тыс. Ассоциация заводчиков собак Южной Кореи настаивает на том, что эти показатели сильно занижены. Через три год убой собак с целью употребления их мяса в пищу или перепродажу такового будет наказываться лишением свободы сроком до 3-х лет или значительным штрафом; разведение собак на убой — двумя годами тюрьмы.
Это деликатес в нашей стране, так как опасно таким заниматься. Я много раз слышала истории, про то как питомцы надоедали своим хозяевам или мешали им по-каким то причинам, и они их.... Я сидела и плакала на таких моментах. У моего жениха была когда-то собака, но очень дурная:постоянно громко лаяла, кидалась, была огромной и ее боялись, так как могла укусить. В итоге приехала бабушка и сказала ее... Денис был ещё маленьким мальчиком и плакал, так как любил эту собаку, но делать было нечего, нельзя ослушаться бабушку. У подруги моей есть собака дома, но она изначально как друг семьи, поэтому ее точно не съедят. Однако один раз отец привёз домой маленькую собачку, которую В. Однажды по возвращении домой с учебы, ей сказали, что собака убежала со двора, через дверь, которую забыли закрыть. Грустная она села кушать.
Почему корейцы едят собак?
Парламент Южной Кореи принял закон, запрещающий разведение собак на убой, а также разделку, распространение и употребление собачьего мяса. Разбираемся, зачем в XXI веке люди едят собак и разрешено ли это в России. "Собачье мясо давно считается деликатесом на Корейском полуострове, хотя традиция есть собак в Южной Корее постепенно исчезает.
Потребление собачьего мяса в Южной Корее - Dog meat consumption in South Korea
Когда спрашивают корейцев, зачем вы кушаете собак?! Многие сразу представляют картину, где домашняя собачка, как член семьи, и ее убивают корейцы и с. Движение по защите собак возникло в Южной Корее относительно недавно, а организованные формы приняло и того позже. Ответ на вопрос, едят ли в Корее собак, известен каждому. Власти Южной Кореи планируют запретить потребление собачьего мяса, передает со ссылкой на Korea Herald. Каких собак едят в Корее. В Корее есть несколько местных пород собак, и не все они пищевые.
Жителям Южной Кореи могут запретить есть собак
Это значит, что каждый год хозяева бросают на произвол судьбы сотни тысяч ни в чём ни повинных животных. Каждый год служба по контролю за бездомными животными тысячами отлавливает и усыпляет этих выброшенных животных. Смерть от газа зачастую весьма жестока: для всех животных предусмотрена одинаковая дозировка, поэтому те, что покрупнее, могут умирать по полчаса. По данным министерства охраны окружающей среды, в 2010 году по всей Японии около 205 тыс. Это более 500 животных в день. Причём в законе не обговаривается дальнейшая судьба животного, поэтому в результате все они оказываются на живодёрне.
В гуще всех этих ужасов оказался один приют, решивший выступить против столь жестокого обращения с животными. Когда в 2002 году приют для животных г. Кумамото впервые определился со своей политикой, это выглядело просто невероятно. В Корее кафе с собачьей кухней на каждом шагу или, наоборот, все позакрывались Ошейник для собак от блох и клещей: какой лучше Ответ на вопрос, едят ли в Корее собак, известен каждому. Однако в последнее время сами жители этой страны стараются отказываться от этой традиции, особенно молодое поколение.
Конечно, пожилые люди и жители провинций не готовы отказываться от такой традиции, так как для корейцев она имеет многовековую историю. Они не видят ничего предосудительного в таком питании, для них это норма. В больших городах Южной Кореи, таких как Сеул или Пусан, чтобы не пугать туристов, стараются закрывать кафе с блюдами из собачатины. Более того, сами жители городов считают неприемлемым «жрать домашних питомцев», называют это лицемерием. Поэтому нередко у молодого и старого поколения возникают разногласия на этот счет.
Необходимо было договориться о месте встречи, но в те первые дни ориентировалась я сносно только под землей — в метро. На мои возражения относительно возможности найти друг друга на одной из самых больших станций метро в мире — «Шибуя» — мой друг оптимистично заверил меня, что назначит встречу в месте настолько популярном среди японцев, что даже для меня не составит никакого труда найти его: «Итак, запоминай — Хачико. Это памятник собаке — самое излюбленное и популярное место встреч в Токио. Просто произнеси Ха-чи-ко, и любой японец укажет тебе на него. Все просто!
Однако есть неподтвержденные данные очевидцев, что такое питание лечит от туберкулеза и повышает потенцию. Каких собак употребляют в пищу Переноска для собак в самолет: какой нужен контейнер Разобравшись с вопросом, где едят собак, в какой стране это считается нормой, возникает еще один: отдается ли предпочтение определенным породам псов? Для большинства азиатских стран этот вопрос абсолютно несложен, так как в пищу идет любая порода. Однако в Южной Корее на фермах выращивают специальную съедобную породу нуреонги. Почему именно ей представилась такая честь, никто не знает.
Обратите внимание!
Этот переход вполне можно представить так: много — много веков назад один корейский фермер приболел, и вместо того, чтобы купить снадобье из собачьего жира у китайского лекаря, решил съесть собаку целиком, чтобы наверняка помогло. Но свою собачку а корейцы используют собак для охраны и охоты так же давно, как и всё человечество , так вот свою собачку стало жалко, и он спёр собаку соседа. Блюдо ему или так понравилось, или настолько помогло, что он не только и дальше стал есть собак, но и подал дурной пример всей деревне. А дурной пример, как известно, очень заразителен. Конечно, эта версия не претендует на звание научной истины и является, скорее шуткой, чем вероятным ходом событий. Однако даже из такого примера можно увидеть, откуда у корейцев появилась традиция употреблять в пищу собачье мясо, и почему она стала столь популярной. Роль собаки в Корее будущего Современная Корея сильно отличается даже от Кореи полувековой давности.
Сегодня собака для большинства молодых корейцев стала символом вечной дружбы, поэтому всё чаще звучат требования ужесточить законы, запретить подавать в ресторанах собачье мясо и закрыть все собачьи фермы. Митинг против убийства собак с требованием закрыть собачьи фермы.
В целом жизнь животных считалась священной, а употребление мяса в пищу сводилось к минимуму; однако поесть морепродуктов оставалось обычным явлением. Во время последней части династии Корё практика употребления в пищу собачьего мяса была введена кочевыми китанями, которые в качестве военных беженцев хлынули в Корё во время монгольских нашествий. Вторгшиеся монголы сняли запрет на говядину и легализовали потребление мяса во время своего правления. Во время правления династии Чосон 1392—1910 гг. Кидань из меньшинства в конечном итоге ассимилировался в социальную структуру как « Пэкчжон », первый класс мясников, занимающий самый низкий класс общества.
Правительство Чосон поручило Пэкчжонам решить проблему одичавших собак, и таким образом собачье мясо стало пищей для бедных и низших классов. Во времена династии Чосон некоторые правительственные чиновники утверждали, что собаки были людьми-компаньонами, и хотели запретить потребление собачьего мяса. Это стихотворение, которое является важным источником корейской народной истории, описывает, чем занимались обычные корейские фермерские семьи в течение каждого месяца в году. В описании августа в стихотворении рассказывается о замужней женщине, которая пришла к своим биологическим родителям с вареным собачьим мясом, рисовыми лепешками и рисовым вином , что показывает популярность собачьего мяса. Однако некоторые южнокорейцы предпочитают вместо этого употреблять босинтан , суп из собачьего мяса. Текущая ситуация Собачье мясо продается на рынке Кёндон , Сеул, юг Корея В 2014 году в Сеуле 329 ресторанов подавали собачье мясо, и с каждым годом их количество продолжает сокращаться. Собачье мясо часто едят в летние месяцы, его либо жарят, либо готовят в супах или тушеных блюдах.
Самый популярный из этих супов - Gaejang-guk , острое рагу, предназначенное для уравновешивания тепла тела в летние месяцы. Варианты блюда содержат цыпленка и побеги бамбука. Решение было принято с целью смягчить негативное отношение к рынку, перестроив его в рамках городского проекта.
Репрессивные меры будут применяться в отношении компаний с 2027 года, им дается три года отсрочки. Сразу же с принятием закона собаки будут исключены из определения домашнего скота. В публикации уточняется, что на данный момент в Южной Корее существуют 1150 ферм, которые выращивают собак в пищевых целях.
Почему в корее едят собак
Существует стереотип и многочисленные шутки о том, что в Корее едят собак, которые, к сожалению, имеют свои исторические основания. Правда ли, что корейцы едят собак: каких именно и какую породу, почему и зачем они это делают, в чем причина таких странных предпочтений. Сейчас в Южной Корее есть закон, запрещающий жестокое обращение с собаками, но не запрещающий употребление их мяса в пищу.