Какие продукты могут стать причиной развития камней в почках, рассказали врачи. Такие напитки, как чай, кофе и апельсиновый сок, напротив, снижают риск возникновения камней в почках.
Уролог развеял три мифа о причинах появления камней в почках
Однако новые исследования показывают, что его переизбыток может также привести к образованию камней в почках. Где проходить лечение камней в почках, симптомы заболевания у мужчин и женщин. Приводят ли баня, кофе и алкоголь к камням в почках? Пить кофе при огромных камнях в почках запрещено категорически, так как диурез может спровоцировать приступ колик, возможны и другие суровые отягощения.
Профилактика образования камней в почках
Многочисленные исследования показали, что употребление кофе снижает риск образования камней. Выбор метода лечения мочекаменной болезни зависит от положения, размера и химического состава камней, выраженности симптомов заболевания, наличия инфекционных осложнений, функции почек, общего состояния пациента. Когда вы пьете чай или кофе, частицы накипи попадают в организм и ведут к образованию камней в почках. Запрещается пить кофе в период обострения заболеваний почек: камнях, пиелонефрите, а также цистите. Через почечную структуру в не преображенном виде выводится около 10% кофе, соответственно, кофеин попадает в почки. Камни, имеющиеся в почках, могут привести к их воспалению (пиелонефрит), почечной недостаточности, к потере органа.
11 советов, как избежать появления камней в почках
Кофе не только бодрит. Он содержит антиоксиданты и может предотвратить развитие старческого слабоумия. О том, какую взаимосвязь между употреблением кофе и развитием мочекаменной болезни обнаружили ученые, читайте в нашей новости. Части из них требуется оперативное вмешательство.
Примерное меню при оксалатных камнях Завтрак: овсяная каша с черносливом, яблочный сок. Перекус: творог со сметаной, ряженка. Обед: овощные щи, котлета из индейки, приготовленная на пару, картофельное пюре, кисель. Полдник: салат из моркови с медом, кефир. Ужин: спагетти с отварной говядиной, капустный салат, ягодный кисель. Завтрак: гречневая каша с кусочком сливочного масла, зеленый чай. Перекус: подсушенный цельнозерновой хлеб с отрубями и сливочным маслом, морс из брусники.
Обед: тыквенный суп, овощное рагу с отварной говядиной, кисель.
Сразу вспоминается высказывание диетолога Анри Шено, автора книг про здоровый образ жизни, детокс и похудение: «Знаете, что находят в желудке при вскрытии? Непереваренный кофе с молоком! На этом фоне у многих взрослых появляется непереносимость некоторых компонентов молока — лактозы, казеина. Однако серьезных научных подтверждений того, что сочетание кофе с молоком вредит здоровью, я не встречала». Довольно долго это было самым серьезным опасением в отношении кофе. Но в 2016 году Всемирная организация здравоохранения сняла с напитка обвинения в увеличении риска возникновения рака мочевого пузыря, поджелудочной железы и простаты. В июне Международное агентство по изучению рака МАИР перенесло кофе из 2-й группы канцерогенов «вероятно канцерогенно для людей» в 3-ю группу «канцерогенность не выявлена».
Амнистию объявили через 25 лет после предъявления кофе первых обвинений в канцерогенном эффекте, но с оговоркой: кофе и другие горячие напитки температурой выше 65 градусов Цельсия могут вызывать рак пищевода. Кстати, кофе какой температуры обычно мы пьем в кофейнях? Конечно, есть американо, где в эспрессо добавляют горячей воды и в итоге он достигает 85—90 градусов, но это скорее исключение из правил». Так что кофеманам можно не беспокоиться — в хороших кофейнях вам не приготовят обжигающий кофе. Кофе и красота — маркетинг или правда? Существует четыре основных косметических свойства кофе в составе кремов и скрабов: борьба с целлюлитом и акне, повышение тургора кожи, ее отшелушивание и уменьшение отечности вокруг глаз. Эти свойства используют при терапии липодистрофии целлюлит как в виде инъекционного применения, так и совместно с препаратами наружного применения и физиотерапией. Большое количество профессиональных косметических компаний используют кофе в производстве кремов с лимфодренажным эффектом.
Такие средства хорошо снимают отеки, особенно в области вокруг глаз. Помимо кофеина они содержат различные увлажняющие компоненты с добавлением растительных веществ, усиливающих противоотечные и укрепляющие кожу свойства, — говорит Оксана Чащина, заведующая отделением эстетики тела, врач-дерматокосметолог, врач антиэйджинг-медицины сети клиник антиэйджинга «Пятый элемент». Это улучшает состояние кожи. Однако не стоит применять препараты с кофеином при хронических кожных заболеваниях. Большое количество жирных кислот, витаминов, минералов стимулируют кожу, но при массивном воздействии экстрактивных веществ может возникнуть аллергическая реакция. А вот единичные процедуры не повредят: приятный аромат кофе отлично расслабляет нервную систему», — комментирует Анна Свиридова, врач-дерматовенеролог в медицинском центре «Атлас». По ее словам, кофейная гуща вполне может заменить промышленный скраб: «Его плюс в том, что он из натурального сырья, но это же и минус для людей с кожными заболеваниями, так как это активный механический и химический агент». Кофе используют в производстве кремов с лимфодренажным эффектом.
Оказывается, причины есть, и весьма убедительные. Например, один человек с помощью молока снижает природную горечь напитка, другой беспокоясь о здоровье — таким способом нейтрализует кофеин, третий — повышает калорийность не все же борются с лишним весом! Говорят, кашу маслом не испортишь. Подобное можно сказать о кофе и молоке. У этих продуктов — давняя дружба , которая нашла отражение в различных рецептах. Мы уже писали в отдельных статьях, как готовят кофе с корицей, чем отличается капучино от кофе по-турецки. Сегодня — все подробности про кофе с молоком. В Европе кофе распробовали к концу XVI века, но только спустя 100 лет начала складываться традиция пить его вместе с молоком.
Рецепт, как утверждают историки, родился в ничем не примечательной семье во время завтрака. Взрослые, как обычно, пили черный кофе, а детям, чтобы приобщить их к этому напитку в те годы вопрос, можно ли детям пить кофе, не стоял , добавили в чашки горячее молоко. То, что в итоге получилось, мы знаем как «латте», в переводе — «запятнанное молоко». Способы получения этого напитка тоже существуют разные. В Европе его готовят из традиционного эспрессо, добавляя подогретое молоко. Американо с молоком — это обычно напиток, приготовленный в кофемашине, капельным способом. Подробнее о том, что такое кофе американо читайте в нашей статье. Кофе и молоко — такие же противоположности, как герои Янковского и Быкова в фильме «Служили два товарища».
Однако и в том, и в другом союзе, как говорится, «что-то есть». Судите сами: кофе нас бодрит, а молоко смягчает его активность — возбуждение нарастает постепенно и сохраняется на протяжении трех часов. И еще пример: кофе вымывает кальций из организма и витамины, а молоко эти потери восполняет. Такая вот удачная совместимость. Вот какое положительное влияние на человека оказывает кофе с молоком: повышает трудоспособность, внимательность; в отличие от черного кофе не повышает так же сильно уровень холестерина; щадяще действует на организм людей с повышенной кислотностью, не дает таких неприятных последствий, как изжога; защищает пищевод от ожогов а значит, и от ряда заболеваний, в том числе онкологических , поскольку не так горяч, как кофе без молока. Но есть и минусы которые, впрочем, не все категории людей будут воспринимать именно так , это более высокая калорийность энергетическая ценность продукта: чашка американо без молока содержит 2 ккал, с молоком если его в чашке — 50 мл КБЖУ составит уже 22 ккал при использовании молока 1,5-процентной жирности, 42 ккал — если жирность 6-процентная. С калорийностью всех видов кофе с молоком с сахаром и без можно ознакомиться здесь. БЖУ этого продукта соотношение белков, жиров и углеводов следующее: больше всего — углеводов 45,9 проц.
При диабете очень важен такой показатель, как гликемический индекс. Низким, а значит, приемлемым для этой категорий людей, считается индекс ниже 40. В эспрессо с молоком без сахара этот показатель составляет 18-23 единицы, для американо с молоком — 28-33 сравните с латте — от 75 до 90 единиц! Кстати, кофе растворимый для диабетиков не так полезен, как натуральный, поскольку его гликемический индекс тоже с учетом добавленного молока достаточно высок — от 50 до 55 единиц. Анализируя эти цифры, каждый человек, может определить, что для него полезно, а что вредно, добавлять в чашку с кофе молоко или не стоит. Варить кофе с молоком можно разными способами. Например, совсем без воды, а исключительно на молоке — у напитка будет богатый вкус, красивый ореховый цвет. Такой рецепт называется «кофе по-варшавски».
Самые вкусные рецепты раф-кофе найдете по ссылке. Угощая своих домашних и гостей, хозяйка обычно задает вопрос: «Вам кофе с молоком или без? На самом деле их гораздо больше, и даже в домашних условиях можно время от времени экспериментировать. Например, заменив коровье молоко на козье или даже кокосовое. В турке варят крепкий черный кофе столовая ложка молотых зерен на 100 мл воды. Холодное кокосовое молоко 20 мл наливают в кружку и добавляют к нему свежесваренный кофе. В отдельной емкости надо взбить 150 мл обычного молока, а затем перелить его в кружку с кофе. Сделать это следует аккуратно, чтобы пышная пена осталась на поверхности напитка в виде красивой снежной шапки.
В результате получится вкусный кремово-сливочный кофе с приятным кокосовым ароматом.
Разрешаются кисломолочные продукты, крупы овес, гречка, пшено , фрукты особенно сладкие , любые овощи, свежевыжатые соки, животные белки яйца, нежирная рыба, нежирное мясо, курица 2. Блюда преимущественно отварные или приготовленные на пару, овощи и фрукты — в сыром, отварном или запеченном виде3. Диетотерапия при оксалатных камнях основана на ограничении продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты. Снизить уровень щавелевой кислоты помогают фрукты: яблоки, виноград, сливы. Большую пользу принесут дни разгрузки, на протяжении которых разрешается только пить соки, есть незапрещённые овощи и яблоки2. При фосфатных камнях питание направлено на подкисление мочи: ограничиваются щелочные и богатые кальцием продукты.
Разрешены2: рыба и мясо нежирных сортов в вареном и даже жареном виде ; макароны; супы можно с крупами и бобами, бульон для такого супа должен быть не слишком жирным ; кислые фрукты особенно яблоки и смородина. Диета при карбонатных камнях также как и при фосфатных направлена на ограничение в пище тех продуктов, которые подщелачивают мочу.
Как кофе влияет на риск острого повреждения почек?
По мнению специалистов, камни в почках скорее могут появляться от обезвоживания, чем от напитков. «Если говорить про камни в почках и кофе, то есть результаты исследований, которые подтверждают, что люди, употребляющие ежедневно от одной до нескольких чашек кофе, имеют на 26% меньший риск образования камней. Кофе при болезни почек – камнях, песке, аутоиммунных заболеваниях лучше исключить, если это советует врач. Несмотря на то, что основная часть почечных камней является кальциевыми, рекомендация ограничить кальцийсодержащие продукты не является удачной из-за вредности длительного снижения этого макроэлемента в диете.
Кофе содержит антинутриенты: вещество способствует образованию камней в почках
Из-за мочегонного эффекта кофе «нагружает» почки и создает предпосылки для относительного обезвоживания. Камни в почках могут появляться скорее от обезвоживания, чем от напитков. «Если говорить про камни в почках и кофе, то есть результаты исследований, которые подтверждают, что люди, употребляющие ежедневно от одной до нескольких чашек кофе, имеют на 26% меньший риск образования камней. К появлению камней и песка в почках может привести неправильное питание. Преимущественно камни в почках образуются из солей кальция, реже — мочевой кислоты (уратные образования) или в ответ на инфекцию. О том, какую взаимосвязь между употреблением кофе и развитием мочекаменной болезни обнаружили ученые, читайте в нашей новости.
Александр Мясников: А вы знали, почему при камнях в почках врачи рекомендуют пиво?
Общей рекомендацией для всех больных с мочекаменной болезнью является увеличение потребления жидкости за исключением фосфатных камней и уменьшение в рационе поваренной соли с целью избежать гипогидратации. Кислотно-щелочное равновесие pH мочи. Важное значение имеет pH мочи. Щелочная моча способствует осаждению уратов и фосфатов. Кислая моча способствует осаждению кристаллов мочевой кислоты. Растворимость оксалата кальция не меняется при изменении кислотности среды.
Для смещения pH мочи в кислую сторону снизить pH назначают диеты с преобладанием мясных и мучных продуктов. Из овощей и фруктов включаются сорта, бедные щелочными валентностями: горох, брюссельская капуста, спаржа, тыква, брусника, красная смородина, кислые сорта яблок.
Так, в моче повышается концентрация определённых веществ, они кристаллизуются, выпадают в осадок, формируя конкремент. Курышкина также обратила внимание и на наследственность, из-за которой тоже есть риск появления мочекаменной болезни.
А вот к мифам относится мнение, что конкременты почек образуются при избыточном потреблении молочных продуктов. Дело в том, что мочекаменная болезнь часто возникает и у людей, которые ограничивают потребление кальция.
Способы получения этого напитка тоже существуют разные. В Европе его готовят из традиционного эспрессо, добавляя подогретое молоко. Американо с молоком — это обычно напиток, приготовленный в кофемашине, капельным способом.
Подробнее о том, что такое кофе американо читайте в нашей статье. Кофе и молоко — такие же противоположности, как герои Янковского и Быкова в фильме «Служили два товарища». Однако и в том, и в другом союзе, как говорится, «что-то есть». Судите сами: кофе нас бодрит, а молоко смягчает его активность — возбуждение нарастает постепенно и сохраняется на протяжении трех часов. И еще пример: кофе вымывает кальций из организма и витамины, а молоко эти потери восполняет.
Такая вот удачная совместимость. Вот какое положительное влияние на человека оказывает кофе с молоком: повышает трудоспособность, внимательность; в отличие от черного кофе не повышает так же сильно уровень холестерина; щадяще действует на организм людей с повышенной кислотностью, не дает таких неприятных последствий, как изжога; защищает пищевод от ожогов а значит, и от ряда заболеваний, в том числе онкологических , поскольку не так горяч, как кофе без молока. Но есть и минусы которые, впрочем, не все категории людей будут воспринимать именно так , это более высокая калорийность энергетическая ценность продукта: чашка американо без молока содержит 2 ккал, с молоком если его в чашке — 50 мл КБЖУ составит уже 22 ккал при использовании молока 1,5-процентной жирности, 42 ккал — если жирность 6-процентная. С калорийностью всех видов кофе с молоком с сахаром и без можно ознакомиться здесь. БЖУ этого продукта соотношение белков, жиров и углеводов следующее: больше всего — углеводов 45,9 проц.
При диабете очень важен такой показатель, как гликемический индекс. Низким, а значит, приемлемым для этой категорий людей, считается индекс ниже 40. В эспрессо с молоком без сахара этот показатель составляет 18-23 единицы, для американо с молоком — 28-33 сравните с латте — от 75 до 90 единиц! Кстати, кофе растворимый для диабетиков не так полезен, как натуральный, поскольку его гликемический индекс тоже с учетом добавленного молока достаточно высок — от 50 до 55 единиц. Анализируя эти цифры, каждый человек, может определить, что для него полезно, а что вредно, добавлять в чашку с кофе молоко или не стоит.
Варить кофе с молоком можно разными способами. Например, совсем без воды, а исключительно на молоке — у напитка будет богатый вкус, красивый ореховый цвет. Такой рецепт называется «кофе по-варшавски». Самые вкусные рецепты раф-кофе найдете по ссылке. Угощая своих домашних и гостей, хозяйка обычно задает вопрос: «Вам кофе с молоком или без?
На самом деле их гораздо больше, и даже в домашних условиях можно время от времени экспериментировать. Например, заменив коровье молоко на козье или даже кокосовое. В турке варят крепкий черный кофе столовая ложка молотых зерен на 100 мл воды. Холодное кокосовое молоко 20 мл наливают в кружку и добавляют к нему свежесваренный кофе. В отдельной емкости надо взбить 150 мл обычного молока, а затем перелить его в кружку с кофе.
Сделать это следует аккуратно, чтобы пышная пена осталась на поверхности напитка в виде красивой снежной шапки. В результате получится вкусный кремово-сливочный кофе с приятным кокосовым ароматом. Интересный напиток можно приготовить, добавив в кофе не молоко, а кокосовое масло. Его пищевая ценность настолько высока, что надолго избавляет человека от чувства голода, при этом напиток остается низкокалорийным и может использоваться, например, в разгрузочный день, поддерживая в человеке силы, стимулируя работу головного мозга. Вариант с топленым молоком — для тех, кто боится поправиться на пару кг , но не в силах отказаться от вкусненького.
Пока варится кофе, молоко следует подогреть в отдельной чашке, а затем объединить все составляющие вместе. Этот рецепт хорош тем, что кофе можно пить как горячий, так и холодный в этом случае его подают в высоком стакане, как коктейль, со льдом и соломинкой. Черный кофе готовят по традиционному рецепту, на 100 мл воды достаточно 1 чайной ложки молотых зерен. Сгущенка кладется по вкусу в уже остывший немного напиток : дело в том, что у некоторых производителей молоко сворачивается в кофе, если он только-только с огня, поэтому лучше не рисковать, а подождать минуту-другую. В этой статье вы найдете рецепты приготовления кофе гляссе: со льдом и мороженым, шоколадным сиропом и леденцами, с желтком, бананом, диетический вариант.
Приятного кофепития! Если вас интересует, чем отличается кофеварка от кофемашины, прочтите нашу статью. Этот кофе выручит на работе или в поездке , когда свежего молока у вас нет, а пить на голодный желудок черный кофе вы не привыкли. Потребуется домашняя заготовка с сухим молоком 160 г , 40 г порошка какао и таким же количеством растворимого кофе, 120 г сахарной пудры ее предварительно просеивают с помощью сита и небольшим количеством корицы и ванили. Все ингредиенты перемешивают и пересыпают в стеклянную банку — из нее можно брать необходимое количество и заваривать кипятком.
Соевое молоко как дополнение к кофе сегодня очень популярно, особенно оно актуально для женщин, которые стремятся похудеть. Такой кофе а также на кокосовом и миндальном молоке в Москве предлагает сеть кафе «Шоколадница». Можно, конечно, готовить его и на домашней кухне. В этом рецепте обходятся без воды. Соевое молоко 150 мл наливают в турку, кладут туда сахар и кардамон, насыпают молотый кофе.
Не перемешивая, ставят на плиту. А вот когда напиток начнет подниматься, вооружаются ложкой и мешают. Эту процедуру рекомендуется повторять дважды. После этого кофе можно подавать к столу. Пряный латте, приготовленный не на обычном, а на миндальном молоке, — прекрасный праздничный вариант, который наверняка приятно удивит гостей.
Среди ингредиентов — острый красный чили и мандарин. Мандарин чистят и делят на дольки, кожуру не выбрасывают — она тоже пригодится. В сотейник наливают треть чашки миндального молока, кладут пару палочек корицы, немножко молотого чили и ванили, а также дольки мандарина вместе с цедрой. Традиционным способом варят кофе, его должно получиться около 250 мл. Добавляют к нему ароматизированное необычными ингредиентами процеженное миндальное молоко.
Напиток будет хорош с сахаром и без него. Принцип «молоко — оно и в Африке молоко» подходит только в том случае, если вы просто добавляете его в чашку с кофе. Более сложные рецепты предъявляют к молоку ряд требований. Для капучино и латте оно должно быть жирным. Желательно — натуральным, сухого молока в его составе, точно, быть не должно.
И еще: чем свежее продукт, тем приятнее он на вкус, поэтому в магазине внимательно изучайте этикетки.
Поэтому вывод неутешительный — поклонники кофе автоматически попадают в группу риска заболеть мочекаменным диатезом. Кто «насыпает» песок в почки?
Как это ни прискорбно, человек сам является разрушителем своего здоровья: неправильное питание, употребление мизерных объемов жидкости становятся причиной чрезмерного образования солей мочевой, фосфорной и щавелевой кислот. Вымывать вредоносные кислоты при необильном питье просто нечем, поэтому эти три компонента, оставаясь в почках, и образовывают конкременты песок и камни. В чем заключается вина кофеина Первая позиция: кофе давно определен специалистами, как диуретик со слабовыраженным мочегонным действием.
Это значит, что при самом активном выведении жидкости из организма, он неспособен вымывать из почек вредные вещеста.
Продукты при мочекаменной болезни
Какие продукты и напитки повышают риск образования камней в почках, а какие, наоборот, снижают. Боль в почках после употребления кофе – не единственное негативное последствие от кофеина. Неужели камни в почках от кофе и других кофеинсодержащих продуктов могут действительно образоваться? Хотя кофе с молоком сам по себе не вызывает образование камней в почках, некоторые исследования показывают, что употребление кофе может быть связано с повышенным риском образования камней. Отсутствие движения способствует размножению микробов в почках, из-за чего нарушается почечная функция и образуются камни. Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал, что употребление кислой зелени, кофе, соли и алкоголя может привести к появлению камней в почках.