Вход. Рецепты. Блюда с фасолью. Печеная фасоль с овощами Предлагаем рецепт блюда из фасоли, которое можно приготовить тем, кто соблюдает Великий пост.
Фасоль - рецепты
В этом разделе вы найдёте разнообразные рецепты вегетарианских и веганских блюд из фасоли с фотографиями и видео. И ещё одно блюдо, которое обязательно стоит приготовить из молодой фасоли – котлетки, которые получаются в меру сочными и румяными, и очень-очень вкусными. Рецепты из Фасоли Стручковая фасоль с яйцом на сковороде. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из фасоли с фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Постные блюда из фасоли: 9 рецептов
Протереть через сито, положить в кастрюлю и добавить фасоль. Приправить солью и перцем. Долить воды, чтобы фасоль была покрыта луковым соусом. Накрыть и тушить 30 минут, заправив небольшим количеством винного уксуса. Разогреть сливочное масло на сковороде. Поджарить в нем панировочные сухари. Разложить по тарелкам фасоль и посыпать поджаренными сухарями. Фасоль промыть, срезать кончики, удалить усики, если фасоль большая, то можно порезать. Лук порезать и слегка обжарить на масле, добавить фасоль, пасту, все залить водой и варить до готовности, если готовить на оливковом масле, то потом можно кушать в холодном виде Источник: другие рецепты приготовления фасоли.
Чеснок — 1 долька. Приготовление: Выкладываем в салатник фасоль, натертый на крупной терке сыр, порезанную пекинскую капусту. Сметану смешиваем с горчицей и лимонным соком. Заправляем салат, добавляем немного чеснока через пресс. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
Салат с фасолью, томатами и курицей Низкокалорийный, содержит много белка, обладает великолепным вкусом.
Лука должно быть много. Так вкуснее. Две небольших или одна крупная луковица. Нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. После того как фасоль сварится, сливаем отвар в отдельную посуду и пюрируем фасоль любым удобным способом.
Мясорубка, толкушка, блендер... Добавляем мелко рубленый зубчик чеснока, столовую ложку растительного масла и щепотку красного перца. Все перемешиваем. Если хотите сделать понежнее, добавьте пару столовых ложек отвара от фасоли.
Добавьте ложку томатной пасты и еще раз перемешайте. В форму постелите фольгу, выложите фасоль с овощами и заверните. Прокалывать фольгу не нужно. Вместо фольги можно использовать рукав для запекания. Поставьте запекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов. Вот и всё!
Наша белая фасоль, запеченная в фольге с овощами готова.
Главное меню
- Разделы меню кулинарии
- Рецепты из фасоли: четыре вкусных и полезных блюда - 7Дней.ру
- 1. Постный суп с фасолью
- Разделы меню кулинарии
- ПП-салаты с фасолью без майонеза: 20 отличных рецептов
Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Как приготовить фасоль?
- Закуски из фасоли
- 10 невероятных блюд с фасолью - полезные советы о еде от Bonduelle
- Фасоль: сытные и полезные рецепты
Вторые блюда с белой фасолью
| Что приготовить из фасоли? Блюда из фасоли: салат, суп, рагу, энчилада, запеченная фасоль | Самое Вкусное Блюдо Из Стручковой Фасоли С Щавелем! |
| блюда из фасоли | С наступлением Великого поста меняется наш рацион: на столе чаще появляются грибочки, заготовленные соленья, тушеная и маринованная капуста, а также различные блюда из фасоли. |
| блюда из фасоли | Познакомьтесь с обширной коллекцией и попробуйте сами приготовить разнообразные рецепты блюд из фасоли, которые собраны из разных кухонь мира. |
Рецепты с фасолью
Используйте необычные ингредиенты и непривычные сочетания. Если любите оригинальные блюда, предлагаем несколько необычных и вкусных рецептов с фасолью. Фрикадельки из фасоли и баклажанов 100 г фасоли отварить, один баклажан нарезать мелкими кубиками и запечь в духовке. Измельчить три зубчика чеснока, луковицу и немного обжарить. Взбить в блендере 20 г овсяных хлопьев, половину пучка петрушки, баклажан, лук, чеснок, фасоль. Фарш посолить и сделать фрикадельки, выпекать в духовке двадцать минут. Густой суп Измельчить луковицу и четыре зубчика чеснока, пассировать. Добавить два нарезанных стебля сельдерея и тушить пять минут. В кастрюлю выложить тушеные овощи, одну нарезанную кубиками морковь, 800 г нарезанных помидоров, 200 г томатов в собственном соку, 200 г стручковой фасоли. Варить все десять минут.
Добавить сваренную белую фасоль 400 г , полстакана фигурных макарон, орегано, базилик, соль. Варить еще семь минут. Подавать, посыпав тертым парзмезаном. Кисло-сладкая фасоль Отварить половину стакана фасоли. Измельчить луковицу, два зубчика чеснока, чуть-чуть обжарить. Добавить пол чайной ложки паприки, один банан, нарезанный кружочками, потушить пару минут. Добавить сок половины апельсина и немного жгучего перца. Выложить в сковороду фасоль, тушить десять минут. Торт Стакан белой фасоли отварить, пюрировать в блендере.
Добавить три яйца, ванилин, еще раз взбить. Добавить четыре столовых ложки меда, чуть-чуть соли и щепотку кардамона. Два яйца взбить с 6 столовыми ложками какао, добавить к фасолевой массе. Добавить в тесто пол чайной ложки погашенной соды. Перемешать и выпекать тонкие коржи в духовке. Крем можно сделать из натурального йогурта с сахаром если вы хотите похудеть или вареной сгущенки со сливочным маслом если худеть не требуется.
Добавьте порезанные помидоры, тушите 5-7 минут и добавьте томатную пасту, фасоль, травы. Тушите до готовности. Бульон и тушеные овощи с фасолью измельчите блендером до консистенции пюре. Подавайте с сухариками. Фасоль карри с цветной капустой мини и шампиньонами Предназначена для тех, у кого вечно нет времени на готовку и имеет девиз «не дадим фастфуду увлечь в свои сети». Вдохновение индийской кухни. Белая фасоль в пряном карри — яркое блюдо, в котором переплетаются острые, сладкие, нежно-горьковатые, ореховые вкусовые ноты. Идеальный овощной гарнир к курице или к индейке, а также полноценное самостоятельное блюдо, богатое растительным белком: в 100 г продукта его столько же, сколько в 1 яйце. А еще много витаминов и клетчатки, а специи содержат массу полезных веществ. Репчатый лук почистите и порежьте полукольцами. Шампиньоны порежьте кружочками. Обжарьте на масле лук 2 минуты, добавьте шампиньоны и через пару минут —цветную капусту. Обжарьте все вместе еще немного. Посолите по желанию. Листики кинзы порубите. Из половинки лайма выжмите сок. При подаче положите на тарелку готовую фасоль карри Bonduelle и цветную капусту с шампиньонами. Сбрызните соком лайма и присыпьте рубленой кинзой.
Что касается консервированной фасоли, то ее только промывают. После замачивания фасоль готова к дальнейшей варке. Общие правила варки фасоли Поместите фасоль в большую кастрюлю: ей нужно много жидкости, и при варке она увеличивается в объеме. Влейте холодной воды в соотношении 1 к 3 и 1 столовую ложку растительного масла, чтобы уменьшить пенообразование при варке и повысить температуру жидкости. Обратите внимание, что фасоль заливают как холодной, так и горячей водой зависит от рецепта. Доведите содержимое кастрюли до кипения и уменьшите огонь до среднего или мелкого. При варке вода будет испаряться, а объем фасоли увеличиваться, так что, возможно, придется добавить немного воды. Не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы фасоль не потемнела при готовке. Через 40 минут начинайте проверять состояние фасоли: вытяните 3 штучки, если они мягкие, то она готова, если хоть одна жесткая — варите дальше. В сыром виде фасоль содержит опасные вещества для человека. Повторяйте процедуру раз в 10 минут.
У черной фасоли приятный глубокий вкус и нежная текстура, которая идеально подходит для множества блюд, от сытных супов и до необычных десертов. Черная фасоль с лаймом и кокосовым маслом Кокос и фасоль кажутся странным сочетанием, однако сладкие и сливочные нотки кокоса подчеркивают естественный вкус черной фасоли. В рецепте для придания вкуса используются кокосовая вода и кокосовое масло. Немного лимонного сока обеспечит яркий привкус. Рецепт: Чёрная фасоль с кокосом и лаймом Фейжоада Многие считают фейжоаду не только национальным блюдом Бразилии, но и одним из лучших фасолевых блюд в мире. Традиционная версия содержит около шести различных видов свежего и вяленого мяса, и часто ее тушат в течение ночи. Некоторые из традиционных ингредиентов трудно найти и они довольно тяжелые , но в этой облегченной версии из мяса нужны лишь чоризо и американский бекон. Рецепт: Облегчённая фейжоада Острая черная фасоль Это блюдо от Валери Бертинелли — мечта любителей острого. Сочетание трех перцев чили чипотле, зеленого и кайенского придает особенный вкус с несколькими оттенками жгучести: от копченого до фруктового и травянистого. А что лучше всего, готовится блюдо очень быстро, поскольку здесь нужна консервированная фасоль. Рецепт: Острая чёрная фасоль Бургер с фасолевой котлетой Хотя все мы любим покупные овощные котлеты за их удобство, приготовив их дома, вы сможете ощутить себя шеф-поваром без особых усилий. Ри Драммонд предлагает простой рецепт котлет из черной фасоли, для которых требуется лишь несколько ингредиентов. Он идеален для небольшой семьи, но количество продуктов можно легко увеличить.
БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ(рецепты)
Вход. Рецепты. Блюда с фасолью. Сегодня приготовим очень вкусное и полезное блюдо – зеленую фасоль с грецкими орехами по-грузински. Рагу и всевозможные тушеные блюда с добавлением фасоли получаются необыкновенно ароматными. Фасоль, тушенная с овощами (Рагу из фасоли). Впрочем, это не помешало страждущим попробовать «запретные плоды» — супы и гарниры, приготовленные из фасоли, оказались на диво вкусными и очень сытными.
Фасолевый суп
Положите фасоль в крупную емкость и залейте водой. Пусть она постоит в течение 8-10 часов можно меньше, ориентироваться следует по фасоли — она должна увеличиться в 2-3 раза. За это время меняйте воду несколько раз. Если вы замачивали фасоль на ночь, то добавьте в жидкость соду, из расчета 0,5 чайной ложки на 0,5 литра, чтобы не допустить закисания жидкости. Преимущества метода: длительное замачивание разрушает олигосахариды, содержащиеся в фасоли, которые вызывают газообразование. Недостатки: вам нужно планировать приготовление блюда; трудоемкий процесс — нужно менять воду; замачивание вызывает обесцвечивание фасолин. Второй способ — быстрое замачивание. Промытую фасоль высыпать в большую кастрюлю, залить водой в пропорции 1 к 3, довести жидкость до кипения и выключить газ. Дать фасоли постоять в горячей воде 1 час.
После этого продолжать готовку. Преимущество метода: быстрый, не нужно планировать приготовление блюда заранее.
Чили кон карне Фото: Fotobank. Затем добавить 2 сладких красных перца, нарезанных кубиками, соль и 250 г измельченного копченого бекона, перемешать содержимое и прогревать его еще пару минут. Фарш и овощи залить 1,5 л мясного бульона, добавить по 800 г баночной красной фасоли и консервированных томатов, перемятых вилкой, 1 ст. Куриные грудки с фасолью Фото: Fotobank. Филе выложить на тарелку, посолить-поперчить мясо по вкусу, накрыть фольгой, а в кастрюлю, где обжаривалась курица, поместить измельченную луковицу и 2 тертых зубчика чеснока. Овощи слегка обжарить, добавить 900 г консервированной фасоли, 2 ст. Затем поместить массу в форму для запекания, смазанную 1 ч. Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Овощной салат по-ацтекски Фото: Fotobank. Готовый рис откинуть на дуршлаг, обдать водой и обсушить.
Добавьте специи. Выложив в емкость измельченный чеснок, тщательно перемешайте все продукты и выложите их в сковороду.
Добавьте одну четвертую стакана воды, перемешайте содержимое, накройте крышкой. Томите 10 минут. После снятия с плиты удержитесь от того, чтобы сразу отведать угощение. Дайте блюду постоять около 15 минут — так оно будет еще вкуснее!
Добавляем на сковороду стакан кипятка, выкладываем фасоль, перемешиваем, продолжаем готовить. На этом этапе приготовления снимаем пробу, при необходимости корректируем вкус, добавляя соль и специи. Завершающим штрихом будет добавление в блюдо измельченных чеснока и зелени.
Красное-белое. Какие постные блюда можно приготовить из банки фасоли
В кухне северных штатов — множество рыбных блюд, а также кушаний из мяса черепахи и пресноводных крабов, для приготовления которых используются маниока и невиданные для жителей средней полосы тропические плоды, например, асаи и каштаны пара. В глубинных районах страны на приготовление пищи повлияли в основном традиции португальцев и индейцев. Пасока из вяленого мяса, смешанного с маниоковой мукой, родилась в результате такого сочетания. Известно, что технология производства и хранения вяленого мяса принадлежит португальцам, в то время как изготовление маниоковой муки — полностью индейское ноу-хау. На юго-западе страны с удовольствием угощаются жакаре — блюдом из аллигатора и пан де гуэйжо — хлебом с сыром и кассавой растение из семейства молочайных. На юго-востоке в рецептах активно используют рыбу и морепродукты, едят кус-кус из кукурузной муки и сушеных креветок. Общий портрет национальной кухни завершает блюдо, объединяющее вкусы всех бразильцев, в какой бы части страны они ни жили.
Это фейжоада — кушанье из фасоли с приправами и добавлением нескольких видов мяса. Его готовят все хозяйки, оно украшает стол в субботу и по праздникам, причем начинают варить это блюдо накануне вечером. В том или ином виде фасоль на столах присутствует всегда, и для многих бразильцев она составляет основу ежедневного рациона. Для приготовления многочисленных вкуснейших блюд в ход идет темная и красная, белая и пестрая фасоль. Вообще о возделывании, переработке и употреблении этой культуры бразильцы знают все и по праву считают ее национальным достоянием. Так, индейцы тупигуарани выращивали ее задолго до появления в Южной Америке первых европейцев.
Они называли это растение команда, комана или кумана — в зависимости от сорта. Кстати, колонисты употребляли в пищу главным образом белые бобы, поэтому именно этот сорт со временем стали называть португальским. Однако оценить культуру по достоинству европейцы смогли не сразу, а только после того, как начали осваивать удаленные от побережья районы в поисках месторождений золота и драгоценных камней. Во время экспедиций они не могли брать с собой большое количество продуктов, поэтому переняли опыт выживания у индейцев, высаживая вблизи своих временных поселений кукурузу, бананы и, конечно же, фасоль, которая быстро росла, была неприхотлива, удобна для перевозки и, самое главное, очень питательна. Не было ни одной семьи, в огороде которой не нашлось бы места для грядок с этим растением, за которым по сложившейся здесь традиции ухаживали только женщины. С тех пор существует местная пословица: «Еда без фасоли — не еда, только она утоляет голод».
Понятно, что блюда, приготовленные в то время, были еще очень далеки от тех, что делают сегодня. Рецепты похлебок укладывались в одну строчку поваренной книги: фасоль, немного свиного сала и кукурузной муки, чуть-чуть зелени. Иногда, чтобы устроить «праздник живота», в похлебку добавляли сушеное мясо или копченую домашнюю колбасу. К середине XIX века рецепты фасолевых блюд усложнились, из еды для сытости они превратились в пищу ради удовольствия. Правда, не все ею наслаждались, но таковых, несомненно, меньшинство. В своих путевых заметках принц Максимилиан Вид-Нойвид в 1816 году отмечал, как его угощали фасолью с кокосом и он несколько раз просил добавки.
Пока фасоль варится, пожарим лук. Лука должно быть много. Так вкуснее. Две небольших или одна крупная луковица. Нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. После того как фасоль сварится, сливаем отвар в отдельную посуду и пюрируем фасоль любым удобным способом. Мясорубка, толкушка, блендер... Добавляем мелко рубленый зубчик чеснока, столовую ложку растительного масла и щепотку красного перца. Все перемешиваем.
Блюда с фасолью - коллекция рецептов Блюда с фасолью - коллекция рецептов Как известно, для жителей разных государств характерны свои отличительные манеры поведения. Способностью сохранять спокойствие в затруднительной ситуации и сдержанно и рационально подходить к решению любых вопросов англичане обязаны фасоли. Считается, что в Англии наибольшее потребление фасоли, отличающейся важными свойствами успокаивать нервную систему.
Затем делаем заправку, для этого в оливковое масло добавляем сок лимона и перемешиваем. В тарелочку выкладываем немного отваренной спаржевой фасоли, сверху кладем часть тертого сыра, поливаем заправкой. И так повторяем слои пока не используем всю фасоль и сыр. В конце можно при желании посыпать толчеными орехами. Как приготовить гарнир из спаржевой фасоли - рецепт Ингредиенты для приготовления спаржевой фасоли: 300 г спаржевой фасоли; панировочные сухари примерно 2 ст.
Бразильская фейжоада: фирменное блюдо патриотов
| Постные блюда из фасоли: 9 рецептов | Всего рецептов, включающих Фасоль: 2481. |
| 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого | Если вам срочно нужно приготовить блюдо, то у нас вы найдете рецепты со временем приготовления от 25 минут. |
| БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ(рецепты) | Три простых и очень вкусных блюда из белой фасоли: белая фасоль, запеченная в фольге с овощами, вкуснейшая вегетарианская солянка и простой салат из белой фасоли с кукурузой и сухариками. |
| Вторые блюда с белой фасолью | Каждое блюдо из фасоли, начиная от супов и заканчивая вторыми блюдами, содержит подробное описание процесса готовки, а также, такие уже полюбившиеся многим пошаговые фотографии. |
| С чем приготовить фасоль в томатном соусе: рецепты приготовления блюд | Лобио из красной фасоли – классический рецепт. |
Коллекция Блюда из фасоли
Теперь вы знаете несколько простых рецептов приготовления блюд из фасоли. Постные блюда из фасоли Предлагаем лучшие рецепты постных блюд из фасоли — варианты на обед, ужин, перекус! Теперь вы знаете несколько простых рецептов приготовления блюд из фасоли. Самые разные вкусные блюда из семян фасоли (красных, белых, черных) или же из фасоли спаржевой можно научиться готовить, изучив подробные рецепты из фасоли, собранные со всего света. рецепты с пошаговыми фото.