Последние новости о ситуации на и вокруг Украины на 29 апреля 2024 года: Сырский признал отступление ВСУ, а Боррель признался, что европейцы не будут "умирать за Донбасс".
Кто первый на планете встретит Новый год, а кто последний?
Марийский Новый год начинается после Дня весеннего равноденствия, а точнее в ночь с 21 марта на 22 марта. Новый год в Древней Руси начинался в марте до ХIV века. рассказывает Фарангис Рахимова, руководитель молодёжи таджиков Красноярского края. Новый год достигает Каменного пояса России – Уральских гор, а у москвичей еще остается время, чтобы поставить угощения на стол, спрятать до времени новогодние подарки и встретить гостей. В 19.00 час. по московскому времени Новый год наступит в Братске, Иркутске, Улан-Удэ.
В мире отмечают Новый год по лунному календарю
Лови 12 стран, где Новый год отмечают совсем не 1 января, как мы. Год длился 304 дня, и начинался, как я сказал выше, в марте. 21 марта В ночь с 21 на 22 марта, в день весеннего равноденствия, отмечается Новый год по персидскому календарю.
«Роль экзотического угощения играла земляника»: кто встречал Новый год в марте и сентябре?
Новый год круглый год: все новогодние праздники разных народов России. 1 марта отмечается большой славянский праздник в честь бога солнца и плодородия Ярилы. Начало нового года по восточному календарю каждый год приходится на разные даты в промежутке с 21 января по 21 февраля. 21 марта, в день весеннего равноденствия, башкиры, татары, тюркоязычные народы Казахстана, Средней и Малой Азии, Ирана отмечают Новый год по восточному календарю — Навруз. Новый год весной, 21марта отмечают в Узбекистане, Киргизии, Туркмении, Таджикистане, Афганистане и других странах центральной Азии. 21 марта В ночь с 21 на 22 марта, в день весеннего равноденствия, отмечается Новый год по персидскому календарю.
Новый год в ряде стран наступает 21 марта 2024 года
Лови 12 стран, где Новый год отмечают совсем не 1 января, как мы. Завершилось празднование Китайского Нового года: в Институте Конфуция в Гомеле прошел концерт. Лови 12 стран, где Новый год отмечают совсем не 1 января, как мы.
Языческий Новый год: почему отмечали в марте и какие традиции соблюдали
Новый год отмечать будут 21 марта, весной представители зороастризма. Навруз (или Новруз) – это мусульманский Новый год, который традиционно отмечают 21 марта – в день весеннего равноденствия. В Древней Руси Новый год праздновали 1 марта. Лови 12 стран, где Новый год отмечают совсем не 1 января, как мы. Встречаем Новый год с Удмуртией. Новогодние фейерверки засверкают над крышами домов Удмуртской и Самарской областей всего на 1 час раньше, чем около высоток Москвы.
Еще не отгуляли: 12 стран, в которых Новый год не 1 января
В девять часов утра раздался колокольный звон, призывающий москвичей к праздничной обедне. С раннего утра Красная площадь была полна народа. Ждали выхода царя и царицы. Настроение у городских обывателей было мрачным и тревожным. Недавно прошли казни бунтовавших стрельцов, многие были в траурной одежде. Придворная толпа представляла собой смесь «старины с новизной», раздражали «босые лица» бояр Петр уже объявил войну бородам и странные европейские обновки. Всех поразили башмаки «улиточки» и «стерлядки» на высоких розовых и красных каблуках. Все были с «махальцами» в руках — так называли веера. Очевидец заметил, что многие из царской свиты шли, опустив головы, потому что им было неловко за свой вид. Впервые москвичи увидели царицу Евдокию в «полуевропейском» платье, и по ее лицу было замечено, что все это ей не нравится.
Она возглавляла процессию «старого двора». Государь громко поздравил всех с новым годом и прошел в Успенский собор. А на площади «отсталые от современности косились на изменников старины, отплевывались…. После обедни, по старой русской традиции, все попробовали капусту нового урожая и пироги из новой муки. Издавна существовало поверье: если в новогодний праздник хорошенько не поесть, то весь год будешь голодать. А в следующем, 1700-м, встречу нового года в сентябре неожиданно запретили. Вечером 31 августа по городу разослали «крикунов», которые оповестили горожан о том, что праздника не будет. Дозорные обошли улицы, заглядывая в щели заборов и окна домов, в поисках новогоднего веселья. Завидев посиделки, били «костылями» в ворота и двери с криком: «Десятый час, огни гасить!
Оно приходилось на то время, когда древние славяне отмечали свой зимний многодневный праздник — коляду. Само слово «коляда» означает круговую поруку, складчину. Рождеству предшествовал 40-дневный Филиппов пост. Накануне праздника православные «сочельничали». Вечерняя трапеза начиналась после появления первой звезды с обрядовой каши — кутьи. Ее варили из обдирного ячменя, пшеницы, риса или другой крупы, приправляли медом и «сочивом» — маковым, конопляным, миндальным или другим семенным соком, который называли молоком. В рождественский сочельник такую кашу ставили посреди стола, покрытого скатертью, положенной поверх соломы. Но главное — новый православный праздник отмечали языческими колядками. Молодежь надевала самодельные маски, бороды из льна и шутливые костюмы, чаще всего выворачивали шерстью наружу старые зипуны и шубы.
Шумные веселые компании врывались в дома с песнями и плясками. Хозяевам полагалось не отпускать гостей без подарков и угощения, за что ряженые сулили им полное благополучие и счастье. По древним воззрениям славян, это время новой жизни, обновления природы, пограничный период между старым и новым хозяйственными годами, это поворот к лету, теплу, которое несет плодородие и веселье. Обряды колядок были направлены на то, чтобы рос хлеб и плодился скот, чтобы в доме был достаток, а в семье — счастье. После безуспешных попыток искоренить коляду православная церковь включила ее в святки 12 дней между Рождеством и Крещением , и в колядных песнях народ начал воспевать и Иисуса Христа. Вот как звучит типичный куплет колядки: «Наделил бы вас Господь и житьем, и бытьем, и богатством... Например, сохранился обычай наряжаться в маски.
Кроме того, в таком объединении легко выстоять слабому и прийти к нужному результату совместными усилиями. Тем, кто мечтает в ближайшие месяцы добиться каких-то высоких целей, следует найти себе команду единомышленников, и тогда цель будет вскоре покорена. В одиночку путь к славе будет труден и извилист. Более того, одерживать победы в этом году смогут лишь те люди, которые будут честны и верны однажды данному слову. Поэтому очень важно соблюдать договорные обязательства между людьми. Нарушители правил притянут в свою жизнь негативную огласку, разоблачения и тяжелые перемены. Кроме того, фатальные события могут произойти и у тех людей, которые слишком возвеличивают себя над другими, не думают об общем благе и решают личные проблемы за счет других. Чтобы звезды улыбались и помогали во всех делах, люди, рожденные в годы Лошади 1957, 1989, 2021 , должны проявлять целеустремленность, выносливость, быть терпеливыми. Им необходимо упорно добиваться своего, ни перед чем не останавливаться, упорно идя к цели. В 2021 году «лошадки» могут добиться больших успехов во всех начинаниях, станут вдохновителями на хорошие перемены и даже лидерами общественного мнения.
Когда заканчивался сбор урожая, тогда заканчивался и календарный год. Как же римляне поступали с зимними месяцами? Эти месяцы оставались безымянными. Начало года же было связано с началом сельскохозяйственных работ. Древнеримский бог двуликий Янус, в честь которого назван месяц январь Лунный римский календарь Десятимесячный календарь длился недолго. В седьмом веке до нашей эры, во время правления Нумы Помпилия, был принят новый лунный календарь. Пересмотр включал добавление 50 дней и заимствование дня из каждого из 10 существующих месяцев, чтобы создать два новых 28-дневных зимних месяца: Януарий в честь бога Януса и Фебруариус в честь Февруа, римского фестиваля очищения. К слову, возраст самого древнего лунного календаря , найденного археологами, составляет 10 тысяч лет. Январь назван в честь Януса, бога времени, переходов и начал, который почитался в Древнем Риме. Новый календарь был далеко не идеальным. Поскольку римляне считали, что нечетные числа благоприятны, они попытались разделить год на нечетные месяцы. Единственным исключением был февраль, который приходился на конец года и считался несчастливым. У лунного календаря была одна серьезная проблема. Поскольку лунный цикл составляет 29,5 дней, время от времени ему требовалась синхронизация со временем года.
Как символ вечности, освобождения от оков замкнутого времени, на праздничном столе обязательно присутствует ветка сосны. Как символ пробуждающейся природы, ее животворных сил, на праздничном столе обязательно стоят первые весенние цветы. Как символ Солнца, огненного диска, живого воплощения божественного Огня на праздничном столе обязательно присутствует большая круглая ватрушка. Как символ духов-хранителей, и возрождающего символа - к празднику готовят медовый пирог в виде пирамидки. Символом целостности и единства с природой на столе присутствует ритуальный жезл в виде связки распустившихся веточек ивы. Мы стараемся выполнять эти традиции, но не делаем большой стол, для нашего ритуала мы устроили специальный маленький столик, который был организован по всем правилам. Для возжигания огня обычно используется специальный сосуд Афринаган. Но, когда мы собираемся в помещении мы используем обычные свечи. Дресс-код: для зороастрийцев в приоритете — белые одежды.
В мире отмечают Новый год по лунному календарю
Дальний Восток примерно с 17:00. В районах Приамурья, центральной и западной Якутии, Забайкальского края, Бурятии и Иркутске новогодняя встреча состоится около 18:00. В этих краях живет настоящий дух холода, известный как Чысхаан, который помогает людям исполнять их желания. Само собрание состоится около 19:00. Российские сибирские регионы и районы, начнут отмечать Новый год в 20:00 по мск.
Единственным исключением был февраль, который приходился на конец года и считался несчастливым.
У лунного календаря была одна серьезная проблема. Поскольку лунный цикл составляет 29,5 дней, время от времени ему требовалась синхронизация со временем года. Для синхронизации римляне иногда вводили дополнительный месяц, называемый Мерседонием. Но, разные правители добавляли этот месяц с разной периодичностью, что вызывало путаницу. Как появился юлианского календарь В 1945 году до нашей эры Юлий Цезарь потребовал реформирования календаря, в результате чего появился юлианский календарь.
Он был разработан Сосигеном Александрийским, астрономом и математиком, который предложил 365-дневный календарь с високосным годом, наступавшим раз в четыре года. Хотя ученый того времени переоценил продолжительность года примерно на 11 минут, календарь теперь довольно точто синхронизировался с Солнцем. Папа Римский Григорий XIII, по календарю которого мы живем по сей день В новом календаре Цезаря было еще одно новшество — новый год начинался 1 января, в день, когда его консулы пара мужчин, составлявших исполнительную власть империи вступали в должность. Несмотря на то, что юлианский календарь используется веками, дата нового года иногда переносилась. В частности, христиане отмечали Новый год в разные дни.
Подписывайтесь на наш Яндекс. Дзен-канале , где вы найдете еще больше увлекательных материалов. Юлианский календарь оставался почти неизменным до 1582 года, когда Папа Григорий XIII его скорректировал, чтобы повысить точность.
Хотите получать уведомления от сайта «Первого канала»? Да Не сейчас 21 января 2023, 21:34 В мире отмечают Новый год по лунному календарю Праздник весны и Новый год по лунному календарю. Большие торжества в Китае и других азиатских странах.
Водяной кролик официально вступает в свои права.
Сам день носит название Энкутаташ. В этот день эфиопы разводят огромные костры из эвкалиптовой и еловой древесины. Считается, куда упадет обгоревшая верхушка главного костра на центральной площади — в той стороне будет самый богатый урожай. Праздник называется Навруз. Для новогоднего стола у иранцев есть особое правило — на нем обязательно должны находиться семь предметов, названия которых начинаются с арабской буквы «син». Из праздничных украшений главными считаются свечи и расписанные яйца. Вместо привычных нам фейерверков, Новый год в Иране начинают выстрелами из ружей.
Новый год в волчьей шкуре — как и где отмечали главный праздник
В одиночку путь к славе будет труден и извилист. Более того, одерживать победы в этом году смогут лишь те люди, которые будут честны и верны однажды данному слову. Поэтому очень важно соблюдать договорные обязательства между людьми. Нарушители правил притянут в свою жизнь негативную огласку, разоблачения и тяжелые перемены. Кроме того, фатальные события могут произойти и у тех людей, которые слишком возвеличивают себя над другими, не думают об общем благе и решают личные проблемы за счет других. Чтобы звезды улыбались и помогали во всех делах, люди, рожденные в годы Лошади 1957, 1989, 2021 , должны проявлять целеустремленность, выносливость, быть терпеливыми.
Им необходимо упорно добиваться своего, ни перед чем не останавливаться, упорно идя к цели. В 2021 году «лошадки» могут добиться больших успехов во всех начинаниях, станут вдохновителями на хорошие перемены и даже лидерами общественного мнения. Главное — не бояться трудностей и упорно идти вперед. Кстати, именно день весеннего равноденствия астрологи и эзотерики выбрали своим неофициальным профессиональным праздником.
Для этого нужно просто отправиться в восточную часть России. Именно в этих краях новый год начинают справлять на 9 часов раньше Москвы.
Жители поселка Уэлен встречают праздник раньше всех жителей большой страны. Город находится рядом с мысом Дженева, располагается почти на самом берегу. В ясные дни с побережья видно Аляску. Для жителей открывается просто невероятный вид на заснеженную местность. Город последним встречающий Новый год Когда празднование нового года проходит по всей стране, то в Калининградской области праздник наступает только в 01:00. Последним праздник встречает поселок Нормельн, который находится на границе с Польшей.
Данный населенный пункт считается самой западной точкой страны. Совместно с пограничным городом праздник встречают и жители Калининградской области. Они устраивают фейерверки и салют в честь новогоднего праздника. Жители области привыкли встречать праздник в кругу родных. Когда ждут Новый год другие страны мира В странах постсоветского пространства очень любят и ждут новый год, и традиционно его отмечают здесь с 31 декабря по 1 января. Но вот в Америке, Европе основным праздником считается Рождество, и его католики, протестанты отмечают 7 января.
Ниже можно рассмотреть, когда отмечают новый год в других странах: Во Франции отмечают 6 декабря. Это день Святого Николая, в этот период на улицах можно встретить Пер-Ноэля — прототип Деда Мороза во Франции; В Германии новый год традиционно отмечают с 31 декабря по 1 января; В США отмечают Рождество 7 января; В Китае новый год ассоциируется с приближением весны, и в 2024 году праздник жители отметят 10 февраля; В Японии новогодние праздники начинаются 25 декабря и длятся они месяц; В Таиланде новый год справляют в разгар весны; В Индии новый год справляют в марте. Но для нас привычно справлять Новый год с 31 декабря по 1 марта.
Но все же несоответствие григорианского и юлианского календарей привели, в конце концов, к расхождению в дате празднования Нового года в Европе и России. В 1918 году уже Советское правительство утвердило в стране новый — григорианский календарь , который соответствует европейскому. С тех пор, Россия, как и большинство других стран, празднует встречу Нового Года 1 января по григорианскому календарю. А предыдущая дата празднования празднуется в России как Старый Новый год. Но «не пропало» и 1 сентября — первый день осени вновь оказался праздником, превратившись из начала календарного нового года в первый день учебного, и стал праздноваться как День Знаний. Сегодня, 29 апреля в истории: 1770.
Только животные идут не по месяцам, как в западной астрологии, а по годам. Несмотря на то что каждое животное соответствует одному году и идут они в определённой последовательности, учитывается еще влияние стихий и цвета. Например, и 2012-й, и 2024-й годы идут под знаком дракона, вот только 2012-й — это стихия воды, чёрный и синий цвета, а 2024-й — стихия дерева, бирюзовый и зелёный. Китайский зодиак используют и в других культурах. Например, в США выпускают почтовые марки с символом приближающегося года, а в Корее и Японии в канун Нового года выпускают открытки и марки, посвящённые наступающему «зверю». В России эти символы тоже невероятно популярны. Под Новый год, причем наш, по григорианскому, а не лунному календарю, в магазинах появляются ёлочные игрушки, кружки, фигурки, магнитики и другие сувениры с изображением покровителя будущего года. Празднование китайского Нового года заканчивается праздником фонарей. Некоторые считают это самым колоритным событием за всю зиму. Людям, родившимся в год того или иного животного, приписываются все его положительные черты и качества характера. Например, люди, рождённые в год лошади считаются сильными, волевыми и трудолюбивыми личностями, а люди, рождённые в год козы отличаются мягкостью, тактичностью и отзывчивостью. Символ года может определить карьеру, здоровье и успех. На основании китайского зодиака даже принимают решения о совместимости пары. Кстати, насчёт пар. Одинокие мужчины и женщины в преддверии Нового года чувствуют себя совсем не уютно. Но дело не в том, что им не с кем встретить праздник — для этого обычно уезжают к родителям, а в том, что эти самые родители часто досаждают вопросами о личном. Молодые люди договариваются встретить новый год вместе, чтобы избежать подобных разговоров. Существуют даже специальные приложения для знакомств, где можно найти себе вторую половинку на это время. Кто знает, сколько пар действительно сложилось из таких случайных встреч, а это значит, что китайский Новый год действительно может изменить жизнь всего за несколько дней. Как попасть в Китай сейчас и как бронировать отели С 1 августа 2023 года между Китаем и Россией стали доступны групповые туристические поездки — для тех, кто покупает организованные туры. В таком случае визу можно не получать. Об этом и других вариантах поездки читайте в статье Журнала Путешествий — ссылка ниже.
«Роль экзотического угощения играла земляника»: кто встречал Новый год в марте и сентябре?
Зaтем paзжигaли кocтеp и пpыгaли чеpез негo, cтapaяcь oчиcтитьcя oт зимних нaвaждений, pacпевaя пеcни-зaклинaния, пpизывaющие теплo и пpихoд веcны и летa; вoзмoжнo, здеcь же пpoиcхoдил oбpяд величaния мoлoдoженoв, a хoлocтые члены oбщины дoлжны были oткyпaтьcя oт cooбщеcтвa. Кoгдa тoлпa pacпaлялacь aлкoгoлем, чyчелo Мacленицы-Мapены cжигaли и шли «бyдить медведя», poль кoтopoгo игpaл зaлегший в чaще pяженый, oдетый в шкypy звеpя. Paзбyдить егo мoглa девyшкa, пoпpыгaв нa нем, видимo, этo былo cимвoличеcким coвoкyплением женщины и живoтнoгo, кoтopoе дoлжнo былo paзбyдить мaть-пpиpoдy oт cпячки. Paзбyженный «медведь» pевел и гoнялcя зa девyшкoй, пocле чегo нaчинaлиcь игpищa, oтнюдь не вcегдa пpиcтoйные. Пpaвocлaвнaя вcтpечa нoвoлетия Пocле пpинятия Pycью пpaвocлaвия, дyхoвники бopoлиcь c язычеcкими пoвеpьями, кoтopые тo и делo пoявлялиcь в paзных меcтaх вплoть дo XV векa. Oдним из метoдoв тaкoй бopьбы был пеpенoc пpaздникoв, и Hoвый гoд пеpенеcли нa пpoтивoпoлoжнoе вpемя гoдa — нa 1 cентябpя, кoгдa coблюдaть oбpяды cмыcлa не былo: впеpеди былa зимa, для язычникa oлицетвopяющaя cмеpть. Былo этo cделaнo, кaк yкaзывaет в cвoей cтaтье «Kaлендapь и тpyдoвaя деятельнocть челoвекa» филocoф Baлентинa Гищенкo, тoлькo в 7001 гoдy oт coтвopения миpa в 1492 гoдy , пoтoмy чтo paнее ждaли кoнцa cветa, кoтopый дoлжен был нacтyпить в 7000 гoдy.
Каждый год начинался с 1 марта по юлианскому календарю , а оканчивался 28 февраля, или 29 февраля в високосные годы. Празднование Нового года до 1700 года править Во время празднования Нового года в Кремле проводились церемонии «О начатии нового лета», «На летопровождение» или «Действо многолетнего здоровья». Начиналась церемония около 9 часов утра по современному счёту.
На соборной площади Московского Кремля, напротив северных дверей Архангельского собора , перед Красным крыльцом устраивался большой помост. Помост покрывался персидскими и турецкими коврами. Между Архангельским собором и Иваном Великим на помосте устанавливали три аналоя — два для Евангелий и один для иконы Симеона Столпника Летопроводца. Перед аналоями ставили большие свечи, стол с серебряной чашей для освящения воды. Напротив аналоев ставили два места : слева для патриарха , справа для царя. Патриарх в сопровождении духовенства выходил на действо из западных ворот Успенского собора. Они несли иконы , кресты и хоругви. Когда патриарх выходил на площадь, с Благовещенской паперти выходил царь. Шествия патриарха и царя сопровождалось колокольным звоном на Иване Великом.
Звон прекращался после того, как патриарх и царь занимали свои места. Царь выходил в праздничной одежде. С 1679 года Фёдор Алексеевич начал выходить на действо в Большом царском наряде — то есть в порфире, диадеме, шапке Мономаха. Свита, сопровождавшая царя, была одета «в золотах», то есть в парчовых одеждах и горлатных шапках. По указу от 19 29 декабря 1680 года на празднования нового года полагалось приходить в золотых ферязях. Царь прикладывался к Евангелию и иконам, его благословлял патриарх. Патриарх в специальной речи спрашивал о здоровье у царя. Царь ответную речь заканчивал словами: «…дал Бог, жив». Духовенство и бояре занимали места по чину у мест царя и патриарха.
Соборная площадь была заполнена служилыми людьми. На рундуке помосте от Благовещенского до Архангельского собора стояли стольники , стряпчие и дворяне , за ними гости.
В России же в качестве символов прижились сразу оба животных, поэтому мы называем 2023-й годом Кролика и Кота одновременно. Китайская легенда о кролике Кролик — один из самых любимых знаков зодиака в китайской астрологии. Он ассоциируется с земной стихией, пятью-семью часами утра и символом инь женское начало мира. Год Кролика занимает четвертое место в 12-летнем цикле китайского гороскопа, его принято считать самым счастливым в восточном календаре. Четвертым Кролик оказался неслучайно.
Легенда гласит, что Кролик очень гордился своей скоростью. Однажды Нефритовый император сказал, что порядок знаков зодиака будет определяться порядком, в котором животные прибудут на его вечеринку. Кролик отправился в путь на рассвете и когда добрался до места, то никаких других животных в поле его зрения не было. Думая, что будет первым, Кролик расслабился и задремал. Однако, когда он проснулся, то увидел, что три других животных его опередили. Так Кролик и стал четвертым — вслед за Крысой, Быком и Тигром. Не исключено, что конфликтные стороны научатся договариваться и прекратятся горячие противостояния.
Нельзя забывать, что спугнуть удачу в 2023 году можно крупными ссорами и спонтанными решениями. Главная ценность для Черного Водяного Кролика — это дом и семья, поэтому в новом году нужно сделать акцент на личных отношениях, проводить больше времени с родными и близкими. Тем, кто находится в поиске спутника жизни, 2023-й подарит встречу со своей второй половинкой, а уже находящимся в отношениях принесет счастливую свадьбу и прибавление в семье.
В наше время на новогоднем столе появились еще несколько предметов. Они не являются обязательными и исконными по традиции зароастризма. Но иранцы так же ставят их на стол в Ноуруз: Что еще ставят на хафт син Сомболь — цветущие гиацинты — символ молодости и весны. Секке — золотые монеты — чтобы привлечь достаток в будущем году.
Коран и томик Хафиза — две главные книги Ирана. Живые рыбки — по рыбке на каждого члена семьи. Раскрашенные яйца — по одному на каждого ребенка в семье. Зеркало — символ многообразия мира, важный символ в зороастризме. Свечи — символ огня и очищения, тоже пришло из зороастрийского прошлого Ирана. Апельсин в миске с розовой водой — символизирует Землю. Аиди — традиционные подарки на навруз Какой же новый год без подарков!
А вот на Ноуруз дарить коробки в яркой оберточной бумаге не принято. Ни полезных, ни приятных, ни памятных подарков. На иранский новый год нужно дарить деньги! Эта традиция называется аиди и как бы определяет достаток будущего года. Старшие дарят младшим золотые и серебряные монеты или просто купюры. Причем, деньги принято дарить по строгой иерархии возраста и половому разделению. Дедушка дарит бабушке, бабушка — папе, маме, дочке и сыну, папа — маме, мама — своим детям, внук — внучке.
Внучка, как вы догадываетесь, самая богатенькая в любой семье. Младшая дочка в Иране — главная и всеобщая любимица. Праздничные блюда на Навруз Навруз — большой праздник, который длится несколько дней, а иногда затягивается до конца марта. В это время в Иране принято ходить друг к другу в гости, а если родственники живут в другом городе, то нужно обязательно съездить к ним и навестить всех тетушек и дядюшек. На Навруз в Иране происходит колоссальная внутренняя миграция — огромные пробки, полное отсутствие свободных номеров в отелях, очень много людей во всех туристических и общественных местах. По сути, весь Иран снимается с места и начинает путешествовать по родственникам и гостям на новогодние каникулы. И, конечно же же, это время не обходится без застолий.
В Иране нет какого-то конкретного новогоднего блюда, как, например салат оливье или селедка под шубой в России. Каждая хозяйка готовит любимые блюда для своих домашних. И в каждом регионе есть свои особенности для блюд традиционной персидской кухни. Но все же есть несколько блюд, которые готовят на большие праздники, такие как Навруз или Ялда. В первую очередь это суп аш-е реште. Это вегетарианское блюдо иранской кухни, представляющее собой густой суп с фасолью, чечевицей, нутом и лапшой. Иногда перед подачей иранцы добавляют к этому супу дуг — молочный продукт, напоминающий кислый йогурт.
В Иране принято преподносить этот суп тому, кто отправляется в дальнее путешествие, поскольку лапша символизирует множество жизненных путей, которые встают перед человеком. Также аш-э Реште готовят во время праздников, прежде всего Навруза и Сиздах бедара. Другое блюдо — булочки колуче. Его так же называют персидским новогодним хлебом, потому что с приближением иранского нового года круглые булочки колуче продают во всех пекарнях и кондитерских. Существует очень много рецептов колуче — мягкие булочки или хрустящие медальоны печенья, с начинкой или просто сдобные. Одно неизменно — традиционный штампованный рисунок на булочки в виде спирали и 13 круглых пупочек, которые олицетворяют дни празднования Навруза. Сидза Бедар — тринадцатый день Последний день затяжных новогодних праздников называется Сизда Бедар.
Слово «Sizdah» означает «тринадцать», а «bedar» — «избавиться». Это тринадцатый день нового года, означающий переход от веселья к обычной повседневной жизни. Название этого праздника буквально означает «избавление от тринадцати». Это число, как и во многих культурах, считается неудачным и несчастливым. В древние времена первые 12 дней Ноуруза были связаны с порядком, а тринадцатый день символизировал хаос. Люди покидали свои дома, не делали никаких серьезных дел и старались выбраться на природу, чтобы избежать предзнаменований.