Тестораскаточная машина Crazy Pan CP-Dsh30 совмещает в себе функции по раскатке теста и по нарезке лапши.
Виды тестораскаточных машин
Тестораскаточная машина для крутого теста Miratek предназначена для раскатки теста при приготовлении пельменей, вареников, чебуреков. Обзор лучших механических и электрических тестораскаток для дома, критерии выбора лучшего аппарата для раскатывания теста. Тестораскаточные машины. Лапшерезки-тестораскатки. Тестораскаточная машина Somerset CDR-1550 — это машина коммерческого класса, предназначенная для производства теста в больших объемах в пекарнях. Профессиональная тестораскаточная машина «Ролл-авто» Предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях кондитерской промышленности. Выбрав тестораскаточную машину серии YP вы станете обладателем надежного, высокопроизводительного оборудования для вашего производства и станете лидером на рынке.
Тестораскаточная машина: в чем преимущества использования и где она актуальна?
Устраняется ручной труд, что многократно ускоряет процесс раскатки. Стабильность в получение заданной толщины приводит в дальнейшем к однородному пропеканию. Легко очищается от остатков теста и изготавливаются из нержавеющих материалов. Как купить лучшую для вас тестораскатку.
Сменить насадки просто - достаточно снять одну, подняв ее и обратным движением установить другую. Про функционал Машинка Marcato Classic Atlas раскатает тесто на длинные листы шириной 15 или 18 см обратите внимание маркировку модели. Цифры в ней - это максимальная ширина раскатанного теста в миллиметрах. Эти листы теста можно будет выложить слоями прямо в лазанью или вырезать из них кружочки, из которых затем лепятся пельмени, вареники, манты хинкали и так далее. Обратите внимание, что раскатку следует выполнять не сразу на самой тонкой позиции. Начинайте с максимальной толщины, прокатайте на ней тесто 2-3 раза и только после этого начинайте менять настройки, шаг за шагом раскатывая тесто все тоньше и тоньше. На последнем шаге - при настройке на наименьшую толщину, обязательно покатайте тесто 2-3 раза.
Благодаря идеально гладким роликам, машинка выдает шелковистые листы без складок и морщинок. Я легко научил работать с машинкой своего 14-ти летнего сына, и понял, что независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным кулинаром, вы обязательно справитесь с этой удобной машинкой, особенно, если не поленитесь ознакомиться с прилагаемым к ней грамотным руководством пользователя.
Кроме этого, в комплектацию тестораскаточных машинок Fimar входит приспособление, предназначенное для нарезания раскатанного теста на полоски различной ширины. Устройства для раскатывания теста Fimar позволят Вам быстро получить идеально ровные заготовки для блюд на тонком тесте, а также с лёгкостью следить за порционной массой, благодаря равной толщине раскатанного теста. Продажа тестораскаток Fimar Официальный представитель фирмы Fimar в России, компания Fimar Russia, предлагает Вам купить тестораскаточные машины - профессиональные, эффективные и надёжные устройства для раскатывания теста от известного итальянского производителя. В продаже имеются модели как с электрическим, так и с ручным управлением.
За разумную и справедливую цену вы получите качественную тестораскаточную машину Fimar, а также первоклассный сервис и полный спектр услуг по её обслуживанию. Своевременная доставка не заставит вас ждать. А в случае поломки устройства его ждёт квалифицированный ремонт, в том числе и послегарантийный, проводящийся в собственной сервисной службе нашей компании. Помните, что, сотрудничая напрямую с производителем, вы всегда получаете больше.
Например, QR Quick Release-патент Rollmatic — система быстрого фронтального открепления скребков, плавная микрометрическая система открытия цилиндров посредством гладкого маховика патент Rollmatic , фронтальная регуляция лент посредством ключа- шестигранника, система быстрого открепления лент для облегчения техобслуживания и очистки рабочих столов, реверсирование направления движения лент посредством электрического импульса, легкодоступный электрический щиток, удобно расположенный в боковом отделении, встроенная система нарезки, позволяющая использовать максимум рабочего пространства столов и раскатку с установленными ножами, система крепления ножей, промежуточный стол с поддонами, и съёмное автоматическое посыпочное устройство. Особое внимание было уделено упрощению проведения очистки оборудования, линейному простому дизайну и компактным габаритам без выступающих частей.
Сравнительная таблица характеристик
- Стоит ли покупать тестораскаточную машину на домашнюю кухню
- Лучшие тестораскаточные машины, которые стоит купить в 2024 году - Блог VEVOR
- Тестораскаточная машина: виды, принцип работы
- Тестораскаточная машина: в чем преимущества использования и где она актуальна?
Популярные производители
- Тестораскаточные машины тестораскатки бу купить в Склад №1
- Классификация тестораскаточных машин
- Тестораскаточная машина: виды, назначение, рекомендации по выбору - Статьи ГК «ТЕХНОЛОГИЯ»
- Тестораскаточная машина: виды, назначение, рекомендации по выбору
- Тестораскаточная машина: виды, назначение, рекомендации по выбору - Статьи ГК «ТЕХНОЛОГИЯ»
Посоветуйте- тестораскатка!
| Тестораскаточная машина: принцип работы и основные характеристики | Тестораскаточные машины. Оборудование напрямую с завода. Производительность от 60 кг/ч. |
| ПищТех - Тестораскатки | Надёжная машина Rondomat 4000 — это многофункциональная механическая тестораскаточная машина для малых и средних пекарен. |
Тестораскаточная машина: виды, принцип работы
| Тестораскаточная машина - как выбрать: советы от профессионалов | resto italia Тестораскаточная машина Resto Italia SPR40. |
| Тестораскаточная машина б/у - объявления на КупиПродай | Тестораскаточная машина для пиццы наименее универсальна, так как может раскатывать небольшие пласты, а толщина раскатки варьируется в небольшом диапазоне. |
| Сотрудницу челябинской пекарни затянуло в тестораскаточную машину: видео | Тестораскаточная машина сокращает время готовки и облегчает труд пекарей. |
| Тестораскаточная машина - купить во Владивостоке тестораскатки-лапшерезки | Тестораскаточная машина – незаменимое оборудование на профессиональной кухне, которое облегчает труд и способствует повышению производительности участка. |
Тестораскатка
Автоматическая машина для упаковки сахара в стик 5 гр Ранет-СТИК 70. Промышленные тестораскаточные машины, с помощью которых можно раскатывать тесто различной толщины, идеально подходят как для небольших предприятий. Ручная машинка итальянской торговой марки, выполняющая функции лапшерезки и тестораскатки Girmi IM90 занимает почетное третье место в рейтинге лучших.
Тестораскаточная машина: в чем преимущества использования и где она актуальна?
Полученные тестовые заготовки с равномерной по всей площади толщиной используются для производства макарон, лапши, пиццы, печенья и другой мучной продукции. Внедрение механизации на профессиональной кухне существенно облегчает труд пекарей и сокращает затраты времени на выполнение технологической операции. Тестораскаточные машины применяются повсеместно, где приходится иметь дело с тестом. Они чрезвычайно востребованы в общепите: пекарнях, кофейнях, ресторанах, столовых, кондитерских и пиццериях. Виды тестораскаток Тестораскатки — обширная группа технологического оборудования, которая подразделяется на виды в зависимости от особенностей конструкции и другим признакам.
Они классифицируются по типу привода, функциональным возможностям, способу управления. Привод Ручные тестораскаточные машины — простейшие устройства, которые работают с использованием мускульной силы оператора. Человек вращает рукоятку, которая имеет механическую связь с валиками. Такие бюджетные модели не способны обеспечить высокую производительность.
Пекарь должен постоянно находится рядом с машиной для выполнения единственной операции. Электрические раскаточные машины — высокопроизводительное оборудование, конструкция которого принципиально не отличается от ручных моделей. Устройство работает в автоматическом режиме, поэтому оператор может одновременно с выполнением этой операции заниматься другой работой.
Они классифицируются по типу привода, функциональным возможностям, способу управления. Привод Ручные тестораскаточные машины — простейшие устройства, которые работают с использованием мускульной силы оператора. Человек вращает рукоятку, которая имеет механическую связь с валиками.
Такие бюджетные модели не способны обеспечить высокую производительность. Пекарь должен постоянно находится рядом с машиной для выполнения единственной операции. Электрические раскаточные машины — высокопроизводительное оборудование, конструкция которого принципиально не отличается от ручных моделей. Устройство работает в автоматическом режиме, поэтому оператор может одновременно с выполнением этой операции заниматься другой работой. Для получения пласта с заданной толщиной достаточно выбрать режим и толщину слоя. Функциональные возможности Узкоспециализированные раскаточные машины — менее функциональные устройства по сравнению с универсальными, так как предназначены только для раскатывания теста и не регулируют размеры пласта.
Если широкий функционал для производства продукции на предприятии не требуется и достаточно выполнения только одного действия, то нет смысла переплачивать, чтобы производить однотипную продукцию: чебуреки, пиццу, вареники или пельмени. Предприятия общепита, которые производят разнообразные блюда, нуждаются в универсальной тестораскаточной машине. Такая техника позволяет регулировать толщину пласта и работают в нескольких режимах.
Также приводные машинки характеризуются большими габаритами средний вес — 8-10 кг и ценой. Даже у простых моделей функционал не всегда ограничивается раскатыванием. Дополнительные насадки позволят получать различные макароны, ньокки и другие изделия.
Поскольку обычно дома приобретаются чаще всего компактные модели, которые крепятся к столу, перед покупкой лучше тщательно измерить толщину столешницы, так вы будете знать, какое устройство сможете закрепить на своем столе. Толщина готового продукта один из критериев, о котором надо помнить. Ознакомиться надо не только с цифровыми значениями толщины, но также проверить, чтобы при регулировании валиков обе стороны одинаково меняли положение. Если валики с двух сторон не будут на одинаковом расстоянии, то получить ровную раскатку будет невозможно. Популярные производители тестораскаток Одним из популярных производителей устройств по раскатке теста является итальянская компания «Imperia». Сейчас завод по изготовлению тестораскаток находится в итальянском городе Турине. Оборудование, производимое на заводе, импортируется в 77 стран. Благодаря своему качеству, изделия компании «Imperia» завоевали признания по всему миру. Оборудование данного производителя отличается простотой использования и обслуживания, а так же небольшими габаритами. Продукция «Imperia» имеет все сертификаты, соответствует мировым стандартам качества, поэтому ее с легкостью можно приобретать для домашнего и профессионального использования. Компания «Gemlux» появилась в России в 2015 году. Компания занимается выпуском различного кухонного оборудования. Продукция изготавливается на известных заводах стран Европы, России и Азии. Хоть данный бренд в нашей стране появился относительно недавно, но за долгий срок работы «Gemlux» зарекомендовала себя, как надежная компания и широким ассортиментом продукции.
Электрические тестораскатки в Москве
Пласт раскатывается до толщины в 1 — 3 мм, затем складывается вдвое. Цикл повторяется несколько раз. Для автоматизации этого процесса инженерами компаний, производящих тестораскаточные машины, были разработаны так называемые реверсивные модели, оснащенные горизонтальным конвейером, выступающим по обе стороны от корпуса оборудования. Смысл такой системы в том, что полностью отпадает необходимость снимать тесто после каждого рабочего прохода, а затем загружать его повторно с обратной стороны устройства из-за наличия реверсивного двигателя. Тестораскатки для слоеного теста подойдут предприятиям, изготавливающим в больших количествах булочки, пироги, слойки. Тесто для пиццы не должно рваться во время раскатки, при этом сохраняя свою мягкую, но пластичную консистенцию.
Тестораскаточная машина при этом формирует округлую форму тестовой заготовки. Для этих целей она оснащается двумя нижними горизонтальными и двумя верхними валами, установленными под углом. Во время работы такой конструкции наклонные валики создают округлую форму, а горизонтальные — толщину. Поворот заготовки осуществляется посредством балансиров. На рынке кухонного оборудования механические ручные машинки для раскатки теста конструктивно самые простые, из-за чего их цена заметно ниже по сравнению с электрическими моделями.
Практически каждый рейтинг бюджетных тестораскаточных машин для дома возглавляют именно такое оборудование. Устройством, кроме валов, предусмотрен червячный редуктор и ручка, вращение которой и приводит весь механизм в работу. Для правильной балансировки механических моделей их станина крепится к кухонному столу посредством струбцины. Дополнительные насадки способны расширить функционал тестораскатки, например, нарезая пласт теста на полоски фиксированной ширины, превращая оборудование в лапшерезку. Рабочие органы электрических моделей приводятся в движение электродвигателем.
Его мощность напрямую определяет производительность. Так для раскатки плотного крутого теста с низким процентом влаги потребуется модель, способная выдать 250 Вт и выше.
Ответ есть, для этого необходимо приобрести профессиональную тестораскаточную машину, которая справится с различными сортами сырья, будь то: песочное, слоеное или дрожжевое тесто. Тестораскаточная машина является незаменимым производственным узлом для предприятий, которые специализируются на производстве полуфабрикатов и кондитерских изделий. Благодаря специальным вращающимся цилиндрам, установленным в корпусе, хаотичная масса теста превращается в лист требуемой толщины.
Машины такого типа идеальны для крутого теста и долговечны благодаря материалам корпуса и деталей конструкции. Мы обеспечиваем доставку изделий по указанному вами адресу. Именно у нас можно купить тестораскаточные машины и другие машины для пищевой промышленности по ценам производителя. Обращаясь к нам, вы также можете получить помощь в отладке, обучении персонала работе с приобретенным оборудованием.
Таким образом эти устройства не только экономят время, повышают производительность, но и обеспечивают высокое качество форм продукта. Модельный ряд тестораскаток Фимар представлен машинами традиционного типа и для пиццы. Большинство моделей оснащены микровыключателем для быстрого отключения тестораскатки при возникновении неполадок в работе.
Тестораскаточные машины отечественного производства
| Тестораскаточная машина б/у - объявления на КупиПродай | Выбрав тестораскаточную машину серии YP вы станете обладателем надежного, высокопроизводительного оборудования для вашего производства и станете лидером на рынке. |
| Тестораскаточные машины профессиональные | Электрическая тестораскаточная машина ТРМ-1500. |
| Тестораскаточные машины тестораскатки бу купить в Склад №1 | Электрическая тестораскаточная машина ТРМ-1500. |
| Тестораскаточная машина (тестораскатка) YM-350. Машина для раскатки теста | Задумалась о покупке тестораскаточной машинки с функцией лепки равиоли. Мой выбор пал на немецкую машинку фирмы BEKKER ВК 5202. Начиталась отзывов о ней в интернете. |
8 лучших тестораскаток для дома
Тестораскаточные машины производят из пищевой нержавеющей стали и оснащают контроллером толщины теста. Тестораскаточная машина Kocateq раскатывает и нарезает заготовки на полоски для приготовления димсумы, лапши, эмпанады, тальятелле и пр. тестораскатка,кухонная машина,лапшерезка Тестораскатка. XINXIN Тестораскаточная машина Xinxin DHH-240C.