этом стриме мы отправимся в увлекательное путешествие по миру китайских чайников. 953 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Глина обладает способностью поглощать и задерживать запахи, поэтому чай, заваренный в глиняном чайнике, имеет насыщенный и глубокий вкус. Цвет моего чайника рыжеватый, натурально-глиняный.
Антикварный магазин «Лавка Старины»: оценка, покупка и продажа антиквариата
Чайник из глины чаще применяют для заваривания чайного напитка без специальных добавок. Популярность глиняных «сосудов» среди истинных ценителей чая обусловлена прекрасными свойствами материала. Пористость глины позволяет напитку «дышать» и длительное время поддерживать нужную температуру, сохраняя свой аромат и цвет. При длительном заваривании чайного настоя происходит его впитывание в пористую структуру стенок посуды. Со временем вкус чая в таком чайнике ощущается даже при заполнении «сосуда» просто горячей водой. Поэтому отмывать китайский чайник от подобного «налета» не рекомендуется.
Сегодня изготовлением керамики в Исине занимаются несколько фабрик, множество артелей и мелких мастерских. Основные виды продукции традиционны — чайная посуда, пользующаяся большой популярностью в Китае, тарные емкости, декоративные напольные вазы, емкости для цветов. Производственный цикл сохраняет выработанные веками стандарты технологии, формы и декора глиняных изделий. Считается, что именно в Исине в средние века приобрели свой классический вид все элементы привычного нам набора чайной посуды.
Это прежде всего относится к чайнику, играющему основную роль в древней китайской церемонии чаепития. Исинские чайники знамениты во всем мире своей необычной цветовой гаммой, разнообразием морфологических вариаций и оригинальностью декора. Сегодня на исинских фабриках по производству чайной посуды работают ведущие художники-керамисты, которые изготовляют как эксклюзивные авторские изделия, так и модели для внедрения в серийное производство. Среди художников немало таких, чьи имена известны не только в Китае.
Их изделия, умело сочетающие традиционные технологические и художественные каноны с современными тенденциями гончарного искусства, неоднократно получали высокие награды на международных керамических выставках. Для изготовления чайной посуды формовочной массой служит глина «цзыша» без каких-либо специальных примесей. Наиболее популярно сырье «пурпурного», или «шоколадного», цвета, однако нередки и другие варианты, например, естественная или искусственная смесь темной и светлой глин, дающая уже упомянутый выше «мраморный» узор. Интересным приемом, известным еще со времен средневековья, является окрашивание светлых глин различными минеральными пигментами в синий, зеленый, ярко-желтый цвета.
После обжига яркая окраска изделия сохраняется. Традиционный способ формовки чайников, чашек и блюдец — ручной, с использованием приема выбивки техника «наковальни и молоточка» , позволяющего придать стенкам изделия необходимый контур. Наиболее сложная операция — моделирование чайников, имеющих четыре конструктивных элемента — тулово, песик, ручку и крышку. Тулово может иметь самые разные очертания — от шаровидного до цилиндрического и квадратного.
Весьма разнообразны по форме и другие детали чайника. В процессе работы мастер сидит за небольшим деревянным столом, на котором инструменты, подставка, необходимый запас формовочной массы. Тщательная, сплошная обработка стенок аккуратными непрерывными ударами маленькой лопаткой пли шпателем выбивка и последующее заглаживание позволяют получить идеально ровную поверхность. Выбивкой достигается не только желаемый контур стенок, но и их равномерная толщина, которая у исинских чайников составляет обычно 0,2-0,3 см.
Чайная Линия в составе Дмитрия и Александра приехала в знаменитый город Исин, который славится своими глиняными чайниками ча ху и другой керамической продукцией. В этом видео вы увидите как же производится исинский чайник, какая глина для этого берется, сколько она стоит и каких цветов бывает. Мы заехали на обжиг в печах, узнали какие бывают виды печей и чем они отличаются. Ну и конечно выяснили как назнаются цены на знаменитые ча ху.
Каноническим вариантом считается единственный натуральный материал, пригодный для ритуального назначения этих статуэток — исинская глина, а точнее самый распространённый её сорт под названием цзы ша. Суть в том, что она окаменелая по текстуре, но становится пористой при контакте с водой. Потому глиняные чайники цзы ша в Китае особенно ценятся за способность долго сохранять аромат напитка. Здесь важно пояснить, почему китайские мастера вот уже восьмое столетие используют один и тот же сорт глины, причём не самый простой в обработке и хранении. Всё дело в церемониальной философии — новая, только что купленная игрушка лишена души, а вот у чая она, наоборот, есть. Именно поэтому питомцев необходимо поливать напитком, как бы делясь с ним частицей своей трапезы.
Но не только душа китайского чая играет важную роль для церемонии — чачуны иногда устраивают настоящие зрелища. Например, если статуэтка изготовлена не из глины цзы ша, а из особых смол, то она меняет цвет при попадании на неё горячей воды. Остывая, поверхность медленно приобретает первоначальный облик, а наблюдение за процессом тоже называют своеобразной частью медитации. Современные модели чайных питомцев предлагают оригинальные инженерные решения. Под силой давления воды их научили пускать пузыри, разбрызгивать воду или играть роль миниатюрного фонтанчика. Изготавливать такие фигурки могут из композитных полимерных материалов, стекла и даже металла, но правильным вариантом остаётся строго исинская глина, если хотите всё по-серьёзу. Каких форм бывают чачуны? Пропитанная буддийской мистикой китайская ментальность ничего не делает просто так — каждая фигурка таит массу скрытых смыслов, а в ряде случаев ещё и рекомендаций, как правильно использовать игрушку во время чаепития: Трёхлапая жаба — один из популярнейших талисманов богатства. Согласно легенде, облик земноводного получил злой разбойник Чань Чу, которому Будда отсёк одну из лап в наказание за творимое зло. Теперь он вечно скитается по миру, раздавая награбленные монеты нуждающимся, в надежде искупить вину.
Летучая мышь — по-китайски пишется тем же иероглифом, что слово «счастье», так что местного бэтмена справедливо считают универсальным талисманом. Отличный вариант для семейных застолий с чаем. Черепаха — символизирует долголетие, поэтому есть правило обращения с амулетом. Во время церемонии голова питомца должна быть повёрнута строго в сторону старшего члена семьи, в идеале бабушки или дедушки. Свинья — несмотря на европейский фольклорный образ немытого животного с не самыми лучшими манерами, в Китае это символ плодовитости. Поэтому такая чайная игрушка отлично подойдёт в подарок молодой женщине, недавно вышедшей замуж, чтобы побыстрее дождаться прибавления. Дракон — наоборот, сосредоточение мужской энергии Ци, что делает амулет грозным помощником в делах, но и тут не обошлось без правил. Во-первых, не стоит ставить такого питомца во время обеда с близкими друзьями, ибо переизбыток энергии станет причиной ссор.
Ещё товары
- Что такое гайвань?
- Заваривание чая в глиняном чайнике: особенности и преимущества
- Востоковед из Хорошёво-Мнёвников собирает коллекцию китайских чайников
- Критерий первый: объём исинского чайника
- Этапы обжига исинского чайника
Глиняный чайник заварочный из красной гжельской глины
Чайник глина Гуанси, ручная работа, коричневый "эгоист" 120 мл. Печать на дне чайника — это не всегда имя создателя, а зачастую место его производства (например Китай или конкретная провинция или населенный пункт). Глиняные чайники появились намного раньше гайвани. Подготавливают (воспитывают) глиняный чайник для того, чтобы при заваривании особенно в первый раз, чай не отдавал землянистым привкусом от самого чайника, т.к. он сделан из. Глиняный чайник «Глина» 800ml. Чайник из глины прекрасно сохраняет температуру напитка и позволяет ему раскрыть настоящий аромат. В Китае говорят, что глиняный чайник продлевает жизнь.
Востоковед из Хорошёво-Мнёвников собирает коллекцию китайских чайников
Свойства глиняного чайника Помимо всех тех параметров, о которых шла речь выше, изделие из глины имеет несколько уникальных особенностей. Она способна впитывать мельчайшие частицы того чая, который наливается в чайник, и сохранять его. Любители чая утверждают, что если пользоваться чайником много лет, то даже простой кипяток, налитый в него, превратится в ароматный и вкусный напиток. Глиняная посуда, которой правильно пользовались долгое время, имеет цену выше, чем новая. Кстати, посуда из глины может служить практически вечно — если её не разбить.
Как выбрать чайник из глины Заварочный чайник глиняный должен быть без глазури внутри, только тогда он будет впитывать аромат.
Определить расположение ручки 76. Убедиться в том, что ручка и носик отцентрованы 78. Отрегулировать форму крышки в соотношении пропорций с другими частями 79 и 80 шаги. Сформировать кусок глины 79 и 80 шаги.
Сформировать кусок глины 81. С помощью линейки вырезать идеальной формы пластинку 82. Измерить крышку циркулем 83. Убедиться в том, что заготовленная пластика идеально подходит по размерам 84. Образовать круг из пластинки, смачивая водой 85.
Поместить на круг крышку 87. Перевернуть крышку и сверить размеры 88. Завершение работы с крышкой 89. Образовать форму «пуговки» — ручки на крышку, сгладить 90. Сделать отверстие в ручке крышки 91 и 92 шаги.
Такая же вода получается, если она трое суток постоит в "правильной" керамической посуде. Но магазинная керамика для этого не подойдет, потому что современные керамические изделия глазируют. И не всякая глина способна "оживлять" воду, так же, как и выращивать муллиты. По мнению Василия, глина глине рознь. И добывать ее лучше в отдаленных от населенных пунктов экологически чистых местах. Это живой материал, который впитывает радиацию и многие другие излучения.
Он дышит, меняет структуру из-за воздействия на нее. В общем, не исключено, что даже жизнь на Земле зародилась именно в этой осадочной горной породе, считает ученый. Фото: Из архива Василия Тагрова Образцы любой глины, с которой вы собираетесь работать, надо обязательно сдать на анализы в Роспотребнадзор. И только после лабораторного заключения о безвредности применять ее. Уникальный рецепт Как структурировать воду в домашних условиях? Для структуризации подойдет вода, очищенная через фильтр или отстоянная, некипяченая и нефторированная.
Ее нужно поставить на огонь и довести до состояния, предшествующего кипению - появления завихрений и пузырьков.
Москва, поселение Десеновское, ул. Яковлевская, д. Гарантирую, что представленная мной информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц.
Вся представленная информация заполнена мною в отношении себя лично.
Антикварный магазин «Лавка Старины»: оценка, покупка и продажа антиквариата
Подготавливают (воспитывают) глиняный чайник для того, чтобы при заваривании особенно в первый раз, чай не отдавал землянистым привкусом от самого чайника, т.к. он сделан из. Смотрите видео на тему «глиняный чайник чай» в TikTok (тикток). И мечтают о крынках и глиняных кружечках и мисочках). Однажды мы засняли работу кемеровского мастера Александра Черткова, он создавал керамический чайник. Чайник из глины прекрасно сохраняет температуру напитка и позволяет ему раскрыть настоящий аромат. В Китае говорят, что глиняный чайник продлевает жизнь. Чайник из глины — таинственный сосуд, в котором обыкновенная горячая вода и сухие листья чайного куста в странном парном танце создают волшебство. Уникальный напиток.
Глиняные чайники
Поэтому необходимо ориентироваться только на внешние характеристики и собственные ощущения. Для проверки качества девайса необходимо налить в него воду. При полном заполнении через носик и через крышку не должна литься вода. При наклоне вода должна выливаться ровной струйкой, без разбрызгивания и прерывания. Если поставить девайс вверх дном, то он должен устойчиво стоять на столе, не шататься и не переворачиваться. Хороший чайник выбрать непросто, он должен быть идеальным во всех отношениях.
Любые отклонения в форме испортят напиток. Разновидности Невозможно описать все существующие виды глиняных чайников, ведь их очень много и в основе классификации лежат самые разные особенности. Например, по форме девайсы для заваривания ароматного напитка могут быть круглыми, квадратными и ребристыми. Вариантов дизайна существует неограниченное количество. Особой популярностью пользуются китайские иероглифы и орнаменты.
Также в качестве декора могут использоваться элементы лепки, стразы, даже драгоценные металлы и камни. Особенно шикарно выглядят расписные варианты. Модели без каких-либо украшений и надписей также пользуются популярностью. Глиняные девайсы для заваривания чая производятся не только в Китае. Японские модели также отличаются отменным качеством, поэтому высоко ценятся в мире.
Очень многие страны занимаются производством глиняных чайников, но лучшие создаются в Китае у именитых мастеров. Особенности использования Мало выбрать качественный глиняный чайник. Его нужно правильно использовать. Только в этом случае от него будет максимальная польза. Итак, вы стали гордым обладателем нового глиняного чайника.
Мы расскажем, что с ним нужно делать дальше. На «девственном» девайсе может оказаться песок. Это нормальное явление. Его нужно просто сдуть или смыть. В любом случае новый чайник придётся мыть.
Здесь можно использовать моющие средства и даже позволительно взять мягкую щёточку.
Исинские чайники Разновидности и свойства исинской глины Исин кит. Yee-zhing находится у озера Тайху, в китайской провинции Цзянсу. Небольшой городок и его окрестности уже тысячелетия знамениты чаем, месторождениями особого сорта глины, а также гончарными мастерами. Исинская глина считается лучшим природным материалом для изготовления керамических чайников. Исинские чайники изготавливаются полностью вручную или с использованием гончарного колеса. Мастера при помощи самодельных инструментов готовят 5 основных частей чайника: дно, крышка, носик и ручка, которые непосредственно перед сушкой формируются в одно изделие. Все части чайника должны быть слеплены из одинакового состава глины, в одно время, при одинаковой температуре воздуха. Любые изменения этих правил способствуют появлению трещин на готовых изделиях.
Формовка чайника напрямую зависит от умений и навыков гончарного мастера, поэтому двух одинаковых исинских чайников не бывает. Некоторые мастера украшают поверхность керамических чайников при помощи гравировки печатей, декоративной живописи, а также каллиграфическими надписями. Перед обжиганием чайники сушатся в течение 2 дней. Так как глина при обжигании может легко треснуть, на первом этапе подносы с чайниками ставятся у края печи и постепенно переставляются глубже. Процесс обжига занимает около 18-24 часов. Исинская глина подразделяется на два основных вида: белая илистая и горная Чайная посуда из белой илистой исинской глины относятся к средней категории.
Сейчас в Исине для массового производства чайной посуды широко применяется способ отливки в шаблонах, позволяющий получать много продукции, тратя на это минимум времени. На первый взгляд отличить такие изделия от изготовленных вручную весьма сложно, и, только присмотревшись, можно заметить тонкий шов, соединяющий две отлитые в специальных формах половинки чайника или чашки. Рыночная стоимость посуды, изготовленной с помощью литья, значительно ниже изделий ручной работы. Следует сказать, что орудия труда китайских гончаров вообще очень просты и сделаны преимущественно из дерева — это лекала для правки профиля формуемого на круге сосуда, шпатели и лопаточки, ножи и скребки для подрезания лишней глины и выравнивания стенок, лощила. В качестве последних могут служить и гальки. Кусочки кожи или ткани используются для заглаживания поверхности сосуда после формовки. Для исследователей древнего и традиционного гончарства Исин привлекателен редкой возможностью увидеть одну из немногих работающих сегодня в Китае «драконовых» печей. Как известно, тип «драконовой» печи — это замечательное изобретение средневековых китайских гончаров. Начиная с Тапского времени, они использовались уже достаточно широко. Основной принцип устройства «драконовой», или длинной, печи — узкий тоннелеобразный корпус, расположенный на склоне холма под определенным углом так, что топочный отсек находится в нижней, а дымовая труба — в верхней части печного тоннеля. Атмосферный режим в печи мог быть окислительным при открытом доступе воздуха через специальные отверстия в корпусе либо восстановительным, если не было прямого контакта обжигаемых изделии с кислородом. Средневековые «драконовые» печи сооружались из кирпича, имели длину от 30 до 60 м и использовались для обжига различных видов фарфоровой и керамической продукции. В провинциях Чжэцзянь, Лиьхой, Цзянсу и других сохранились остатки десятков, если не сотен, древних гончарных мастерских с «драконовыми» печами. Некоторые из них превращены в музеи. Драконья печь в Циньчжоу. Специалисты и местные гончары утверждают, что эта печь работает в течение уже 300 лет. Она располагается на искусственно созданном земляном склоне. Длина печи — 45 м, ширина — 2,3 м, высота — 1,8 м, внутренний объем — 80 куб. Для одного полного обжига требуется 5000 кг сухой сосны и 1500 кг угля. Лучший участок для обжига — центральная, часть печи, где температура наиболее устойчива и легко поддается контролю.
Многие виртуозно управляются с гайванью, другие — спецы в исине. Да и вкус, аромат чая, заваренного в чайнике и в гайване почти идентичен. Поэтому в вопросе выбора посуды для заваривания зачастую руководствуешься собственными эстетическими соображениями, это вопрос формы, нежели содержания. Зачастую заваривать чай в гайване или в чайнике — вопрос того же характера, что и сидеть на диване за тысячу или пять тысяч долларов. К слову, самые что ни на есть чайные профи — титестеры дегустируют чай используя набор, задекларированный специальным стандартом — чашка с крышкой, большая пиала и ложка. И ничего, вкусно же заваривают.
Глиняные кувшины и чайники ручной работы
Благодаря этим свойствам глиняные чайники получаются идеальными для чаепития и заваривания. Хочу вам рассказать про глиняный чайник "Иероглиф". Согласно исследованиям, именно глиняный чайник для заварки лучше всего подойдёт для того, чтобы обеспечить качественный вкус и аромат чая. Как воспитать глиняный чайник Сегодня я затрону такую тему, которая до сих пор остается неоднозначной. это чайник из уникальной, особенно подходящей для чайников, глины. Из старинного центра керамического производства.
Выбираем идеальный глиняный чайник
Керамические чайники и травники из экологически чистой красной глины российского производства. У чайников из цзы-ша (так правильно обозначается чайник из исинской глины) по причине специфики материала проявляется ряд преимуществ, которые не встречаются у прочей посуды. Глиняные чайники, в отличие от заварников из фарфора, чугуна, стекла, требуют процедуры, которую одни гурманы называют дрессировкой, а другие, более трепетные, — приручением. Чайник из исинской глины "Бамбуковая ветвь", 100 мл. у каждого свои замуты с обжигом и глиной и способом замесов составов и какую глину берут. слепить форму чайника проблем нет, сделать его таким тонким? уже море тех нюансов. Возьмите глиняный чайник, который будет хорошо распаривать чай и максимально раскроет вкус. Основная проблема Шу: мифы и стереотипы.
Заварочный чайник глиняный лучше всего подходит для чая
С тех пор исинская керамика непрерывно развивалась, и сейчас изысканные чайники из Исина, сделанные известными мастерами, служат предметом коллекционирования. Исинская глина цзы ша — превосходный материал для создания ча ху. Такой чайничек не впитывает воду, отлично сохраняет тепло и вбирает аромат — «нарабатывается», как говорят китайцы. Поэтому нельзя в одном и том же чайнике заваривать разные сорта чая. Для каждого сорта — отдельный ча ху. В Китае существует поговорка, характеризующая глиняный чайник как синтез пяти первоэлементов У-Син : «Чайник сделан из Почвы, обожжен как Огонь, звенит, как Металл, вмещает в себя Воду и дышит, как Дерево». Какие чаи лучше заваривать в глиняном чайнике? В глиняном чайнике прекрасно раскрываются шу пуэры, лао шены, красные чаи, а также улуны, в особенности, сильноферментированные, состаренные лао и дополнительно прожаренные као.
Шен пуэр или белый чай состаренный или низшего сорта следует заваривать в чайничке с тонкими стенками и хорошим сливом. Можно сказать, что гайвань — универсальный сосуд, а глиняный чайник — узкоспециализированный.
Наиболее традиционным чайником считается чайник из глины. Чайник из глины ценится издревле. Ни одна китайская церемония не проходит без заварочного глиняного чайника.
Считается, что вкус чая, заваренного в таком чайнике, намного насыщенней, чем в других. Чайник из глины прекрасно сохраняет температуру напитка и позволяет ему раскрыть настоящий аромат. В Китае говорят, что глиняный чайник продлевает жизнь. Вполне возможно это поверье на прямую связанно с полезными свойствами зеленного чая, которого заваривали в глиняных чайниках. Первые глиняные чайники появились в Древнем Китае.
Такая посуда длительное время хранит тепло и свежий вкус чая, не позволяя ему киснуть. Чаинки в ней «дышат» и раскрываются. Пористые стенки впитывают масло чайных листьев, каждый раз придавая напитку более яркий аромат и утончённый вкус. Керамические чайники нашей мастерской Ceramics. Gallery выполнены в разных оттенках и формах. Есть матовые и покрытые глазурью, с рисунком и без него, с ровной или фактурной поверхностью. Такой элегантный предмет будет всегда центром внимания.
Во времена династии Сун керамические изделия из Исина стали известны во всей Поднебесной, но пика своего развития посуда из исинской глины получила во времена династий Мин и Цин, что не удивительно, так как именно в это время и появляется гунфуча, то есть способ заваривания чая, гордо именуемый «китайской чайной церемонией» или «чайным действом» произносится шепотом, с закатыванием глаз и поднятием указательного пальца вверх. Почему посуда из исинской глины такая особенная? Это связано, прежде всего, с особенностью материала, то есть с самой глиной, которой имеется несколько видов — примерно около пяти.
Разные типы глины отличаются друг от друга цветом и консистенцией — глина бывает белой, фиолетовой, зеленой и красной, черной. По твердости бывает пластичная, рассыпчатая и каменистая. Добыча глины. В целом, самое главное в исинской глине — это повышенное содержание каолина, что позволяет обжигать изделия при высокой температуре до 1200 градусов , и это придает посуде небывалую твердость при кажущейся хрупкости. Обычная глина при такой температуре просто расплавится. Обилие в глине силикатных частиц придает изделиям пористость, что позволяет чайникам долго сохранять внутри необходимую для заваривания чая температуру. Уникальная зернистая структура и богатый состав минералов позволяет надолго удерживать тепло в чайнике, а также смягчает температурные колебания воды, которые могут негативно влиять на вкус и аромат чая. Железная руда, каолинит, кварц, слюда, входящие в состав цзыша делают ее жароупорной и устойчивой к повреждениям. Более того высококачественная исинская глина впитывает запахи внутри чайника в 3-6 раз меньше, чем другие изделия из глины, что позволяет полностью сохранить благоухание чая. Исинские чайники изготавливаются полностью вручную или с использованием гончарного колеса.
Мастера при помощи самодельных инструментов готовят 5 основных частей чайника: дно, крышка, носик и ручка, которые непосредственно перед сушкой формируются в одно изделие. Все части чайника должны быть слеплены из одинакового состава глины, в одно время, при одинаковой температуре воздуха. Любые изменения этих правил способствуют появлению трещин на готовых изделиях. Формовка чайника напрямую зависит от умений и навыков гончарного мастера, поэтому двух одинаковых исинских чайников не бывает. Некоторые мастера украшают поверхность керамических чайников при помощи гравировки печатей, декоративной живописи, а также каллиграфическими надписями. Перед обжигом чайники сушатся в течение 2 дней. Процесс обжига занимает около 18-24 часов. В отличие от фарфора, исинская глина полностью сохраняет при обжиге свою форму до мельчайших деталей. В отличие от обычной глины, она более плотная и требует обжига при более высоких температурах, близких к температурам обжига фарфора. Эти особенности превратили производство чайников из исинской глины в настоящее искусство, требующее кропотливого индивидуального труда ремесленника.
На производство одного качественного исинского чайника требуется несколько дней работы.
Процесс изготовления традиционного китайского чайника из исинской глины
Чайник из глины — таинственный сосуд, в котором обыкновенная горячая вода и сухие листья чайного куста в странном парном танце создают волшебство. Уникальный напиток. Преимущества керамических чайников. Начнём с того, что керамический электрический чайник создан для тех, кто страдает от плохого настроения с самого утра. Если длительное время заваривать чай в глиняном чайнике, то однажды чайный вкус можно будет ощутить, просто налив в него горячую воду.