В основе бургундской бутылки для вин из сортов винограда Пино Нуар, Шардоне, таких же, которые применяют для «Шампанского», – облегченная форма бутылки для игристого.
В Великобритании начали продавать водку Absolut в бумажных бутылках
Дальнейшие тесты показали, что хранившиеся на свету в бесцветных бутылках вина не зависимо от сорта винограда , за 90 дней сильно поменяли свой состав. В вине уменьшилось количество изопреноидов — летучих веществ, придающие вину аромат печеных яблок, айвы или цветов. Концентрации соединений из группы терпенов и их эфирных аналогов, участвующих в создании цветочных и бальзамических аромата и обогащающих букет вина нотами цитруса, апельсина, розы, лилии, лаванды, личи, эвкалипта, также значительно снизилось. Данные, полученные в ходе эксперимента, позволили сделать однозначный вывод: хранение вина в бутылке белого стекла довольно быстро лишает его значительной части ароматической гаммы. Ученые утверждают, что максимальное безвредное для вина количество ультрафиолета соответствует UV-индексу в 20-30 единиц, при том, что вино в бесцветной бутылке получает около одной единицы в день. Практический вывод, который можно из этого сделать — если вы берете с магазинной полки белое вино в бесцветной бутылке, неизвестно сколько на ней простоявшее, не удивляйтесь тому, что у вас в бокале окажется невыразительное вино, в котором остались лишь воспоминания о былых ароматах.
Из-за очередного пакета санкций ЕС приостановлены поставки винной пробки из Испании и Португалии, которые выступают основными поставщиками этой продукции. В то же время Россия является крупнейшим производителем алюминия и производит собственную винтовую пробку из этого металла. Согласно данным результатов исследования "Винного гида России" Роскачества, в котором проверяется качество вин с розничной ценой до 1 000 рублей, по сравнению с 2020 годом распространенность в розничной торговле российских вин с винтовой укупоркой увеличилась в 4 раза.
Внутри бутылки находится пищевая вкладка, не пропускающая вино и крепкие спиртные напитки. Бутылка Frugal объемом 0,75 литра в пять раз легче стеклянной бутылки. Ее можно ставить в холодильник и подвергать вторичной переработке, поскольку картон с легкостью отсоединяется от вкладки.
В результате получалась выпуклая или выемчатая область — пунт. Другая теория связана с производственными причинами. Пунт мог быть использован для укрепления дна бутылки, чтобы она выдерживала давление вина и предотвращала возможные повреждения при хранении и транспортировке. С течением времени пунт приобрел также эстетическую функцию. Он стал считаться символом качества и авторитета виноделов, а также дал возможность добавить уникальность и узнаваемость каждой бутылке. Сегодня пунт является неотъемлемой частью винной культуры и дизайна, придавая бутылкам особый шарм и идентификацию. Актуальность пунта сегодня Стабильность. Вогнутое дно придает бутылке большую устойчивость и стабильность. Это особенно важно при хранении и транспортировке бутылок, чтобы они не опрокидывались или легко не повреждались. Усиление прочности. Вогнутое дно повышает прочность бутылки, особенно при давлении, создаваемом углекислым газом, который образуется в процессе брожения вина. Это помогает предотвратить случайные разрывы или деформации дна.
Формы прекрасного, или Несколько интересных фактов о винных бутылках
Из российских виноделов свои напитки уже начала разливать по банкам только компания «Союз-Вино» бренды вин Chateau de Montgolfiere, Confessa, «Кубанское традиционное» , сообщает «Коммерсантъ». Для россиян напиток в банке ассоциируется с низким качеством, считает президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик. Бутылка позволяет и подать вино, и выдерживается оно в ней годами», — говорит Цапелик.
Французские вина развозили по всей Европе, а дороги в те времена оставляли желать лучшего.
Бутылки возили в повозках и телегах, которые нещадно трясло на каждой кочке. Солома смягчала удар, но не решала проблему с фиксацией. Тут на помощь пришел пунт.
Пробка бутылки упиралась в углубление лежавшей впереди нее, таким образом вся партия принимала устойчивое положение. Пунт помог и в решение еще одного вопроса. Старинные технологии не позволяли избавиться от осадка, скапливавшегося на дне бутылки.
Он портил вид и вкус напитка, поэтому пунт стал настоящим спасением.
Когда бутылка была готова, понтий приходилось отдирать, из-за чего на дне появлялась неровность. Полировать дно до идеально плоского слишком сложно, куда проще было просто заправить лишнее внутрь. Не дави на меня. Выемка увеличивает площадь соприкосновения вина со стеклом. А если внутри бутылки приличное давление в случае с игристым оно почти как в автопокрышке , это помогает распределить его более равномерно.
И шансы, что бутылка взорвется, снижаются. Кстати, пока не изобрели стекло попрочнее, во время транспортировки это было актуально и для тихих вин. Устою я. Еще какую-то сотню лет назад идеально ровное дно у бутылок делать не получалось, и выемку придумали для лучшей устойчивости — как на дне у тарелок и чашек. В бутылке с глубокой выемкой может быть как солидное вино, так и посредственное. Все-таки о качестве вина говорит не бутылка, а авторитет винодела, год урожая и рейтинги от знающих людей.
Кстати, некоторые виноделы, эко-био и просто сознательные, стараются оберегать окружающую среду и делают это в том числе с помощью бутылок. Они отказываются от бутылок с сильным углублением: тара с плоским дном легче — меньше топлива на транспортировку, меньше вредных выхлопов в атмосферу.
Другие считают, что углубление на дне делается из эстетических соображений. На самом же деле загадочная выемка выполняет строго утилитарную функцию, причем не одну.
Всему виной ремесло стеклодувов. Фото: pnzreg. Долгое время стекло было исключительно дорогим материалом. В древние и Средние века для транспортировки вина использовались в первую очередь кожаные бурдюки и керамические сосуды.
Стеклянная тара, в том числе для вина была известна с античности. Однако, до XVII века винная бутылка не использовалась для хранения и транспортировки напитка, а применялась строго как разновидность посуды при подаче горячительного к столу. Однако, постепенно стекло становилось все более доступным и бутылки стали использовать именно для хранения и перевозки вина. При этом первые массовые бутылки сильно отличались от тех, что привыкли видеть в магазине современные люди.
Размер имеет значение
Все бутылки продаются кратно вложениям в короба, короб имеет отдельную стоимость. Авторы Kuv?e отмечают, что специальный клапан емкости не пропускает в бутылку кислород, а корпус из алюминия защищает вино от солнечного света. Размер бутыли также влияет на то, как развивается вино внутри нее: например, «Магнум» дает вину лучший потенциал выдержки, чем стандартная бутылка. Идеальная конструкция бутылки вина Вино, Ученые, Открытие, Гениально, Гифка.
В Домодедово таможенники изъяли у иностранца бутылку вина за 2,6 млн рублей
При этом основные замечания касаются противоречия нормам ЕАЭС, которые запрещают устанавливать дополнительные требования к стеклотаре, объяснил «Известиям» председатель комитета Максим Топилин. Кроме того, возможность вторичного использования бутылок не даст достичь результатов законопроекта. Соответственно, сам по себе факт обнаружения стеклянной тары с клеймом завода у незаконнного производителя алкогольной продукции не будет служить доказательством ее производства заводом именно в целях передачи производителям контрафактного алкоголя», — говорится в заключении ГПУ есть в распоряжении «Известий». В администрации президента также отмечают, что законопроект не исключает возможности использовать для производства контрафакта бутылки, которые произведены до вступления в силу законопроекта и ввезены с территории государств-членов ЕАЭС. Кроме того, Минпромторг отмечает, что реализация законопроекта поставит российских производителей стеклотары в неравное положение с иностранными изготовителями продукции, добавили в ГПУ. Там также опасаются, что требование о маркировке бутылок коснется и тары, не предназначенной для розлива алкоголя. Речь идет о кувшинах, вазах, графинах, банках, таре для сока и воды, консервов. Незамедлительное наказание В Союзе производителей алкогольной продукции, который участвовал в разработке законопроекта, утверждают, что в случае перепродажи бутылки бутлегером санкции на стеклозавод накладываться не будут.
Наказать его смогут только по решению суда и уполномоченных органов. Его вина может считаться доказанной, если на территории завода обнаружат бутылки без клейма или со знаком другого завода. Это также касается случаев, если у изготовителя бутылок обнаружили стеклотару с идентификатором, не внесенным в реестр. Ежегодно в России из-за отравления алкоголем умирает более 5 тыс. Он также добавил, что законопроект вводит запрет на поставки только алкоголя в стеклянной потребительской таре без клейма, в отношении других видов продукции такие ограничения не устанавливаются.
Сегодня здесь работает несколько крупных производителей стеклотары, в числе которых «Русджам Стеклотара Холдинг» РСХ , Кингисеппский стекольный завод, «Петербургское стекло». Киришский «Русджам» производит продукцию для рынков пива, вина, крепких алкогольных и безалкогольных напитков, продуктов питания и является лидером по производству стеклотары в России. Свою деятельность на трехсоттонной стеклоплавильной печи завод начал в 2002 году. В 2010 году на заводе была проведена модернизация. Основным сырьем остаются кварцевый песок и сода, которые поступают от местных поставщиков. Кингисеппский стекольный завод первым в России начал осуществлять не только производство, но и декорирование стеклотары. Он также был построен в 2000 году и пережил обязательную модернизацию в 2012 году. Завод «Петербургское стекло», несмотря на «городское» название, расположен в Лужском районе Ленобласти. Его основной ассортимент составляют бутылки для игристых и тихих вин из зеленого стекла. Современное производство было создано в 2002 году. В 2013 — 2015 годах на заводе проведена масштабная реконструкция производства, вложения составили более 300 млн рублей. Как видим, большинство действующих предприятий были созданы в начале XXI века, а после десяти лет работы модернизированы. Но время не стоит на месте, а специфика производства такова, что оно нуждается в регулярном обновлении — цикл стекловаренной печи в среднем составляет 8 — 10 лет. При этом новое оборудование производится за рубежом, а его стоимость достигает миллиардов рублей.
Внутри бутылки находится пищевая вкладка, не пропускающая вино и крепкие спиртные напитки. Бутылка Frugal объемом 0,75 литра в пять раз легче стеклянной бутылки. Ее можно ставить в холодильник и подвергать вторичной переработке, поскольку картон с легкостью отсоединяется от вкладки.
Что касается цены производства, её можно сравнить с производством стеклянной бутылки с этикеткой. При этом на бутылку Frugal можно наносить брендинговые элементы по всей её площади. В производстве новинки использовано всего 15 граммов пластика.
Прорыв в биофизике: создана идеальная бутылка вина
Его основной ассортимент составляют бутылки для игристых и тихих вин из зеленого стекла. Винодельня «Кубань-Вино», которая ранее перешла под контроль государства, выпустит рекордное количество бутылок вина в 2024 году. До массового появления стеклянных бутылок вино, как правило, хранили в сосудах из глины (прежде всего, амфорах) и дерева (бочках). Американский стартап Kuvée разработал электронную бутылку для вина, которая позволяет уберечь алкогольный напиток от пагубного воздействия кислорода и солнечного света.
Вино будут продавать в алюминиевых банках из-за роста цен на стекло
Ранее сообщалось , что грязная вода в Сене угрожает проведению олимпийского триатлона в Париже. Участники Олимпиады рискуют получить букет весьма неприятных заболеваний. В частности, в реке обитает кишечная палочка.
Это самая большая в мире бутылка шампанского, вмещающая 45 литров жидкости. Вес полной бутылки 160 фунтов 72,6 кг , чтобы налить напиток, потребуется три взрослых человека. Над созданием уникальной бутылки трудились аэрокосмические инженеры семь лет, она изготовлена не из стекла, а из высокотехнологичной стали.
Прозрачная бутылка розового вина стала идеальной линзой, посмотрев сквозь которую можно увидеть мир в розовых тонах. В этот момент и родилась идея «розовых очков» Pink Glasses , ставшая лейблом фирмы и концепцией рекламы для новой марки вина. Luksemburk изобрели бутылку, позволяющее увидеть мир в розовых тонах Для одного и того же сорта розового вина, Luksemburk создали три различных принта, которые сделали из бутылки забавную грушку, дающую возможность смотреть на всё сквозь «розовые очки». Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:.
По словам разработчиков, она также может сохранять качество напитка до одного месяца. Компания уже привлекла инвестиции на сумму в 6 миллионов долларов. Сейчас она предлагает несколько сортов вина, которыми можно заполнить «умную» бутылку, но в дальнейшем ассортимент планируют увеличить до 50 наименований.
Почему у винной бутылки вогнутое дно? Оказывается, все не так, как мы думали
В конечном счете бутылка бюджетного импортного вина на прилавке вырастет в цене примерно на 300 рублей. По итогам 2023 года "Кубань-вино" произвело 95,5 млн бутылок вина. Переданная в государственную собственность винодельня "Кубань-Вино" в 2024 году планирует выпустить рекордные 100 миллионов бутылок вина, сообщил заместитель РИА Новости, 23.04.2024.
Размер имеет значение
Стеклянная винная бутылка — это, наряду с барометром, маятниковыми часами и микроскопом, — изобретение Нового времени. В бутылке с глубокой выемкой может быть как солидное вино, так и посредственное. Британская компания-производитель экологичной упаковки Frugalpac начала производство винных бутылок, которые на 94% изготовлены из переработанного картона. Производитель выбрал для своей упаковки форму стандартной бутылки для вина, чтобы потребителям было комфортно и привычно употреблять напиток.
Пробка бутылок для вина всегда толще горлышка. Как их тогда закупоривают?
Ранее Plus-one. Финскую «зеленую» тару также планировали закупать Pepsi, Unilever и Castrol. Подписывайтесь на наш канал в Telegram Автор.
Но с появлением новых разработок в области упаковки и ужесточением борьбы за потребителя все больше западных и российских виноделов засматриваются на более дешевые и легкие пластиковые бутылки, чтобы иметь возможность предложить подходящую цену каждой группе клиентов. Но может ли эта упаковка встать вровень с традиционным стеклом? Как у любого нововведения, у нетрадиционной упаковки для вина есть свои ярко заметные плюсы и минусы.
Она может быть востребована и для подарков, и как атрибут праздничного мероприятия.
Ритейлеры формируют свой ассортимент исходя из этих предпочтений, делают специальные выкладки больших бутылок. В этом направлении работают и российские винодельни, стараясь присутствовать в перспективной рыночной нише», — говорит руководитель Информационного центра WineRetail Александр Ставцев. Эксперты «Винного гида России» также проанализировали структуру производства вин в больших бутылках по параметрам цвета вина и содержания сахара. Специалисты отмечают, что в нише «премиума» чаще всего магнумы используются для бутилирования красных сухих вин с длительным потенциалом выдержки.
В ценовой группе до 1000 рублей за бутылку картина иная. Более трети всех сухих вин в магнумах — это белые вина; в категории полусухих вин все, что выпускается в «двойных» бутылках, — это белое вино. В категории полусладких вин доля белого вина в бутылках 1,5 литра составляет не менее половины от общего объема производства.
Использование бумажной бутылки для вина прежде всего направлено на уменьшение воздействия винодельческой отрасли на окружающую среду. Конечно, такие бутылки полностью не заменят стеклянные бутылки, но, несомненно, станут альтернативной упаковкой для некоторых вин. Автор: Деменкова Елена.
10 самых необычных винных упаковок
Американские ученые из Массачусетского университета разработали идеальную форму бутылки вина, которая позволяет избежать проливания алкогольного напитка. Бутылки для вина Бутылки для вина. Винодельня «Кубань-Вино», которая ранее перешла под контроль государства, выпустит рекордное количество бутылок вина в 2024 году. 104 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. #ПроWine Новый и весьма любопытный тренд который нас ждёт в 2023 году — это новый формат винных бутылок в погоне за экологичностью и желанием производителей распространенять низкоуглеродную тару для вина.