Питание и голодание: Польза, которую приносит организму человека голодание. Какие плюсы голоданий, исследования на эту тему. Некоторые исследования показали, что кратковременное голодание до и после полостных операций улучшает их исход и заживление ран [20]. Удивительно, но контролируемые голодания устраивают не для похудения, список их чудодейственных эффектов поистине длинен.
9 фактов о пользе периодического голодания со ссылками на научные исследования
Традиционная медицина не считает голодание способом лечения, тогда как ряд методик нетрадиционной медицины говорит, что отказ от еды на непродолжительное время может избавить от различных заболеваний. Питание и голодание: Польза, которую приносит организму человека голодание. Какие плюсы голоданий, исследования на эту тему. Перед тем как приступать к сухому голоданию, нужно тщательно взвесить все плюсы и минусы, чтобы в дальнейшем не стать постоянным посетителем врачебных кабинетов. Питание и голодание: Польза, которую приносит организму человека голодание. Какие плюсы голоданий, исследования на эту тему. Что показывают последние исследования, мнения врачей, опыт людей, которые практикуют голодание. После шести 10-дневных голоданий с перерывом в 4 месяца, полагал Брегг, можно переходить и к более длительным курсам, но без всяких очистительных клизм.
Голодание и старение: роль митохондрий, пищевых жиров
Пять дней — обычное питание, а в течение двух дней нужно сильно ограничить калории, например есть только один раз в день. Поочередное голодание. При таком раскладе один день — диетический либо без еды, либо с минимальным ее количеством , а следующий — обычный. И так по кругу.
Ограниченное по времени питание. В таком случае есть можно каждый день, но только в определенный промежуток времени. Например, с 8 утра до 16 часов дня либо с 11 до 18 или в другой интервал, разве что не рекомендуется ужинать после 8 вечера.
На крайний случай подойдет соотношение 12:12, когда нужно отказываться от еды ровно на половину суток. Почему голодание вообще полезно? Руководитель Института долголетия при Университете Южной Калифорнии Вальтер Лонго — он является одним из ключевых исследователей пользы голодания — считает, что такая диета способствует аутофагии, то есть некоему клеточному очищению, при котором клетки поглощают свои собственные поврежденные участки, которые заменяются новыми.
Это важно в борьбе со старением и для профилактики рака ведь опухоль развивается из некогда здоровой клетки, которая после повреждения ДНК переродилась в злокачественную; различные иммунные механизмы, а также способность клеток к самовосстановлению препятствуют заболеванию. А еще в ответ на стресс от голодания могут формироваться стволовые клетки, которые способны заменить старые и поврежденные клетки организма, считает исследователь.
Следующий шаг — полная перестройка обменных процессов, в которых используются только те вещества, из которых состоит организм аутопитание. Этот путь ведет к гибели, поскольку ткани органов прекращают выполнять свои функции и превращаются в соединительную ткань.
Голодать можно, если нет противопоказаний, в течение 3-х дней, обязательно с водой. Все остальные виды голодания должны проходить под контролем врача, желательно в стационаре. Видео Также рекомендуем почитать: циклическое голодание 0.
И нам необходимо направить его на белок пищи, пока он не занялся нашими мышцами, — поясняет врач-эндокринолог Зухра Павлова. По ее словам, есть надо три раза в день, чтобы обеспечить нужный уровень белка в организме. За один раз усваивается не более 30 граммов белка. А организму его нужно намного больше — минимум 1 г на килограмм веса, а лучше — до 1,5 г. Читайте также Низкий гемоглобин, вздутие живота и потеря веса: онколог назвал ранние симптомы рака Эндокринолог привела в пример два случая из своей практики. Одна женщина после увлечения интервальным голоданием в 36 лет потеряла почти все зубы.
Концентрация раствора рассчитывается следующим образом: при нормальном весе 20 гр. Выпивается 6 теплый раствор сутра натощак, для улучшения вкуса можно добавить лимонный сок. В первые три дня голодания возможны негативные побочные эффекты: головные боли и мигрени, пониженное давление, судороги, прострелы, временные расстройства зрения, отечность, нарушение сна. Как правило, эти симптомы быстро проходят и у большинства во время голодания появляется ощущение легкости, прилив энергии, просветление и улучшение работоспособности. Рекомендуемая длительность курса голодания — 7 дней. Переходить на обычное питание стоит тоже постепенно. Съешьте в последний день голодания 1 яблоко в обед, тщательно пережевывая, на ужин — легкий овощной суп. В течение 2-3 следующих за голоданием дней нужно придерживаться такого же режима питания, как при подготовке к голоданию. Проводить курс голодания лучше всего 1-2 раза в год, но лучше избегать зимы, так как это время разгула вирусных инфекций.
В первые три дня голодания организм перестраивается на новый режим и начинает использовать свои внутренние ресурсы — белки и жиры. В первую очередь расходуются белки из мышечной ткани, затем начинают использоваться жиры. Именно этот момент в голодании многие считают самым негативным. Противники голодания утверждают, что полный отказ от пищи не укрепляет, а только ослабляет организм и делает его более уязвимым для инфекций и вирусов.
Что происходит с организмом во время голодания?
Мой папа попал под эту волну и голодал по Полю Брэггу аж до 21 дня. Когда я говорю про умеренность, я не имею в виду чистую голодовку. Кроме anti-age эффекта, разгрузочные дни также улучшают память, работу сердечно-сосудистой системы и когнитивные способности головного мозга, являются хорошей профилактикой рака, диабета и других заболеваний. На последнем anti-age конгрессе в Майями ученые назвали неутешительную цифру: 800 ккал в день — такова норма потребления для пожилых людей. Папа, не читай это!
Но могут ли диеты или голодание на самом деле помочь в замедлении возрастных изменений или это не более, чем очередной миф? Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия Диеты с прерывистым голоданием Многие люди практикуют диеты, основанные на чередовании периодов голодания с приемами пищи. Основа диеты — временный отказ от пищи на определенное время в течение суток или на протяжении недели. Как правило, время отказа от приема пищи варьирует от 16 до 24 часов, и эта добровольная голодовка проводится один или два раза в неделю. Есть вариант диеты, при котором отказ от еды практикуется в течение 12-18 часов, то есть последний прием пищи выпадает на 19:00 и затем следует завтрак уже в 12 часов.
С 12 до 19 часов можно есть столько, сколько хочется, с поправкой на то, что это должно быть здоровое питание. Есть и другие варианты диеты с голоданием, которые подбираются, исходя из образа жизни конкретного человека. Как прерывистое голодание влияет на старение?
Избавление от лишнего веса По мнению сторонников ПГ, подобный режим питания позволяет потреблять большое количество калорий, при этом не только не набирать вес, но еще и сбрасывать.
Этот аргумент приверженцев голодания легко опровергнуть тем фактом, что, с научной точки зрения, нет разницы, каким образом будет создан энергодефицит [5]. Простое ограничение калорий и голодание работают в этом случае одинаково, так как для организма важно именно уменьшение потребления привычного для вас количества калорий. К тому же, после долгого периода без приемов пищи люди склонны выбирать более высококалорийную еду, чем обычно, и переедать, что не может способствовать снижению веса. Важно отметить, что у людей, придерживающихся голодания, возрастает риск повышения уровня «плохого» холестерина [6].
При голодании организм начинает выделять гормон роста в большом количестве Действительно, после суточного голодания возможен небольшой скачок гормона роста, но он не даст никакого результата для роста мышц и будет обусловлен исключительно компенсацией стресса [7] : организм будет пытаться не потерять имеющиеся мышцы, но никак не построить новые. Кроме того, гормон роста сам по себе не растит мышцы, так как для этого ему нужно присутствие инсулина в организме. Но это невозможно, так как гормон роста и инсулин — это гормоны-антагонисты [8] , то есть гормоны, противоположные друг другу по своему действию. Приемы пищи с меньшей периодичностью всегда будут неэффективным режимом питания, если для вас в приоритете стоит восстановление и увеличение мышечной массы, ведь именно частый прием белка в течение дня значительно способствует благоприятному белковому синтезу [9] и, как следствие, росту мышечной массы.
Благодаря отказу от пищи на длительное время нормализуется пищеварение и микрофлора кишечника Ограничение потребления пищи действительно хорошо сказывается на пищеварении [10]. Можно сказать, что пищеварению, как и любому механизму, иногда нужен отдых, и периодическое голодание может дать его.
Противопоказания к голоданию Голодание 1 день в неделю Противопоказания к голоданию Обратите внимание! Сегодня многие из тех, кто хочет похудеть практикуют голодание, за и против у этого способа также имеется множество. Но есть случаи, в которых подобное воздержание от пищи категорически запрещено. Например: истощение или недавно перенесённое тяжёлое заболевание. Организм ослаблен, на восстановление ему требуется время. Голодовки лишь усугубят ситуацию; обострение любого из заболеваний. В этот период организм особенно нуждается в питательных веществах и витаминах. Лишить его их достаточного количества — значит вынудить израсходовать все запасы.
Результат — снижение иммунитета до и после голодания; любые опухоли. Опухоль сама по себе — огромный стресс и растраты для организма. Она вытягивает из него все соки, а нехватка питательных веществ оборвёт пути борьбы с болезнью; сахарный диабет. При 2-ой стадии запрет относительный, при первой — категоричный; заболевания крови. Их предостаточно, и многие возникают на основе нехватки какого-либо элемента. Стоит ли усугублять ситуацию, не давая организму то, в чём он нуждается; атеросклероз, язвы, заболевания почек и печени, гнойно-воспалительные заболевания, туберкулёз, гипо- и авитаминоз, психические заболевания; при ожирении 1-2 степени голодать нежелательно, так как после завершения курса ушедшие килограммы тут же вернутся обратно. Голодать запрещено таким категориям людей, как: Не рекомендуют голодать пожилым и подросткам пожилые люди старше 60 лет. В таком возрасте часто наблюдается целый список хронических заболеваний, а запасы организма истощены и без голодовок; подростки. Организм растёт и развивается, а голодовки могут привести к истощению, нарушениям работы ЖКТ, плохому самочувствию, ухудшению концентрации внимания, раздражительности; женщины 45-50 лет. Из-за гормональных изменений к этому возрасту часто начинает увеличиваться вес.
Жировая прослойка становится для организма важной составляющей, так что голодовками её не убрать; молодые мамы. Голодая, кормящие грудью матери «дарят» своему малышу немало проблем. Первый год жизни ребёнка едва ли не самый важный: это время интенсивного роста и развития, когда организм требует большого количества питательных веществ. Получить их он может только из материнского молока, но мама даже себе столько не позволяет, чем же делиться с ребёнком? Немного интересного о голодании: мировой рекорд по голоданию установил Агасси Вартанян. Он провёл 50 дней в самодельном прозрачном кубе, употребляя только воду, сбросив за это время 23 кг; в калифорнийском Лос-Анжелесе врачи присматривали за девушкой, которая худела в течение 119 дней. Всё это время она выпивала 3 л воды в день, принимала витаминозное впрыскивание и при этом сохраняла хорошее самочувствие; Южный Судан, Кения, Нигерия — лидеры среди голодающих стран.
Полезно ли голодание и сколько дней можно голодать
Плюсы и минусы лечебного голодания. Отсутствие или значительное уменьшение количества употребляемой пищи обычно вызывает некоторый дискомфорт. Мнение диетологов о голодании При полном голодании наряду с жиром расходуется и мышечный белок, что сказывается на упругости кожи, приводя к появлению нежелательных морщин и мышечной слабости. Минусом голодания можно назвать сложность его проведения, особенно в первое время, когда мучает чувство голода. Между тем влияние периодического голодания на здоровье является актуальной проблемой и вызывает озабоченность исследователей во многих областях.
Голодание и старение: роль митохондрий, пищевых жиров
После шести 10-дневных голоданий с перерывом в 4 месяца, полагал Брегг, можно переходить и к более длительным курсам, но без всяких очистительных клизм. О плюсах и минусах временного отказа от еды мы беседуем с врачом-диетологом медицинского центра «Чистотел» Сергеем Козловым. Удивительно, но контролируемые голодания устраивают не для похудения, список их чудодейственных эффектов поистине длинен. Остальные теоретически конечно могут попробовать, но голодание, плюсы и минусы его на каждого действуют индивидуально. Таким образом, интервальное голодание – это подтвержденный научно способ улучшения здоровья всего организма, который имеет свои плюсы и минусы. 3.2 Минусы интервального голодания.
Оставаться голодным безрассудно, или чем опасно намеренное голодание
Одно из объяснений этому следующее: процессы старения нейронов начинались в соответствии с генетической программой, но под влиянием низкокалорийной пищи протекали гораздо медленнее. Эти выводы привели к появлению большой группы людей, которые отстаивали идею голодания ради долголетия. Мой папа попал под эту волну и голодал по Полю Брэггу аж до 21 дня. Когда я говорю про умеренность, я не имею в виду чистую голодовку. Кроме anti-age эффекта, разгрузочные дни также улучшают память, работу сердечно-сосудистой системы и когнитивные способности головного мозга, являются хорошей профилактикой рака, диабета и других заболеваний.
У каждого вида также существует своя система проведения и особенности: 1. Лечебное голодание сухое или на воде. Такой вид голодания характеризуется полным отказом от еды, в крайних случаях и от жидкости.
Он проводится до момента, пока организм не очистится и не потребует пищу после очищения. Срок голодания зависит от способности человека переносить голод. Такая практика влечет мощные изменения оздоровительного характера. В переводе означает «запрет» и соблюдается под религиозным началом с намерением очищения тела и души. Человек ограничивает себя в определенных продуктах, считающихся вредными. Посты отличаются длительностью и условиями. Медицинское голодание.
Включает в себя медицинские техники с добавлением массажа, физиотерапии, физических упражнений, плавания и других процедур. В этом случае разрешается пить минеральную воду. Курс такого голодания проходит вне дома, под наблюдением врача. Техника подбирается под состояние пациента с учетом его истории болезни. Может рассматриваться как с медицинской точки зрения, так и общей, с подбором определенного рациона питания в соответствии с рекомендациями врачей или состоянием здоровья. К диетам прибегают с целью похудения, а также в реабилитационный период. Термин "голодание" здесь не совсем уместен, но набор продуктов, которые можно употреблять, сильно сокращается.
Голодание на воде Такой режим может оказаться большим стрессом для не привыкшего к таким экспериментам организма. Тем не менее результаты голодания на воде за 21 день впечатляют. Уже за 10 дней, как правило, сбрасывается не менее 7 кг, устраняется целлюлит, очищаются кровь и печень. За 21 день голодания фото результатов вы можете увидеть в статье происходит решение проблемы с избыточным весом. В этом случае процесс должен проходить под строгим медицинским контролем.
Имеются в виду не только физиологические, но и психологические различия. Пищевое поведение человека — достаточно сложный процесс, зависящий от графика работы, от отношений с окружающими и многих других факторов. Наверно, поэтому не все могут длительное время питаться в таком режиме, из-за этого и процент срывов достаточно высокий.
Если уж встаешь на путь интервального голодания, нужно придерживаться данного графика постоянно — в выходные, праздники, отпуск и командировки. А если в один день голодать интервально, а в другой день питаться обычным способом, то пользы от такого питания не будет, ведь наша пищеварительная система привыкла работать по циклическому принципу, и лишние встряски ей ни к чему. Существуют научные исследования, показывающие, что сбросить вес на этой системе питания можно лишь в сочетании со спортивными тренировками, что несколько снижает ее ценность. Многие просто не выдерживают чувство голода — это сложно не только физически, но и психологически. Случается, что на фоне изменения времени и количества поступающей в организм пищи происходит гормональная перестройка, и начинаются головные боли, проявляется общее недомогание, а кто-то вообще впадает в депрессию. Иными словами, нельзя назвать эту диету безвредной и подходящей буквально всем. Есть люди, которым интервальное голодание категорически противопоказано — это дети, беременные женщины и люди с подтвержденным диабетом, которым нельзя допускать больших периодов голода. В группе риска — пациенты с гипогликемией пониженным уровнем глюкозы , с заболеваниями печени или гастритом с повышенной кислотностью , а также те, кто принимает определенные медицинские препараты.
Ёсинори Осуми и аутофагия Японский молекулярный биолог Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие механизма аутофагии, которая начинается в клетках при прекращении поступления в них энергии, что наблюдается, например, во время воздержания от еды. В результате мы реже болеем, позже стареем, лучше выглядим и становимся стройнее. Сторонники интервального голодания утверждают, что процесс аутофагии начинается через 12 часов после начала голодания.
Все больше и больше людей, в основном женщины, обращаются к голоданию именно в осеннее время, это не всегда связано с религией, а скорее со стремлением к обновлению организма вместе с природой.
Для многих голодание становится способом расслабиться, найти внутреннее равновесие и покой. Очень важно при лечебном голодании — эмоциональный настрой и подготовка. В этом случае мозг не распознает опасности и не посылает сигналы голода, не производит гормоны стресса. Примерно на третий день голодания начинается активно вырабатываться гормон серотонин, а вместе с ним появляется ощущение внутренней гармонии и удовлетворенности.
Во время курса голодания очень часто обостряются чувства обоняния и осязания, чувствуется прилив новых сил. Появление новых сил во время голодания кажется абсурдным, но легко объяснимым. Этот принцип используется на протяжении тысячелетий в древнейшей медицине — аюрведе. Несмотря на быстрый сброс веса во время голодания, такой курс ни в коем случае нельзя рассматривать как быструю диету.
Существуют различные формы голодания: Полный отказ от еды в любой форме. Ежедневный рацион состоит только из 2-3 литров безкалорийных жидкостей вода, травяные чаи. Это вид голодания чаще всего ассоциируется негативным воздействием на здоровье. Больше сторонников среди медиков имеет другой вид голодания: с ежедневным потреблением 500 ккал через жидкую еду: белки молочная сыворотка, соевое молоко , минералы и витамины овощные бульоны и свежие фруктовые и овощные соки , необходимые жирные кислоты растительное масло холодного отжима.