Российские диетологи подтверждают, что овощные супы без продуктов животного происхождения — самые полезные, и рекомендуют их на обед. Множество рецептов супов с фото и подробным описанием приготовления. Однако как утверждает специалист, на самом деле, суп — это просто вариант принять пищу. Наша подборка самых вкусных супов не могла бы обойтись без этого аппетитного гастрономического удовольствия.
10 самых известных супов мира
Борщ, как многие популярные блюда с историей, не имеет ни конкретного автора, ни единого рецепта. Есть русский, белорусский, польский, украинский, литовский, есть борщи у румын и молдаван. Это блюдо встречается даже в кухне у восточноевропейских евреев-ашкенази. Том ям, Таиланд Этот кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами является национальным блюдом Лаоса и Таиланда. Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» «варить» или «кипятить» и «ям» тайский острый салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе «том ям» означает общее название горячих кисло-острых супов. Для более точного названия в конце добавляется вид мяса или бульона: «том ям кай» — с курицей, «том ям тхале» — с морепродуктами, «том ям кай нам кхон» — с курицей на кокосовом молоке и так далее. Мисо, Япония Основные ингредиенты супа — тофу, редис, картофель, вакамэ, мисо и даси традиционный японский бульон , но рецепты отличаются в зависимости от региона.
Раскатать его на посыпанной мукой доске в лист толщиной около 1 мм, затем обсыпанными мукой руками отщипывать от него бесформенные кусочки размером примерно с ноготь. Эти кусочки варить в кипящем супе. Когда тесто будет готово через 3—4 минуты , оно всплывет на поверхность.
Немецкий густой пихельштайнер Густой и сытный пихельштайнер входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, ярмаркой и фейерверком.
Поэтому, если у кого-то проявляются симптомы по ЖКТ, метеоризм, вздутие живота, болевые ощущения, понятно, что потребление щей из квашеной капусты нежелательно.
Особенно если еще и капусту плохо переносят, — говорит Ирина Торопыгина. Основной реагент кислых щей — квашеная капуста. Такое блюдо — запретный плод для обладателей заболеваний, при которых повышается кислотность пищеварительных соков например, гастрит или язва.
В ней также есть витамины группы В, С, фолиевая кислота и микроэлементы. Но всё зависит от индивидуальной чувствительности и переносимости. Если всё в порядке и хорошо усваивается, то щи — это неплохой продукт, — говорит Ирина Торопыгина.
Определенную пользу несут овощи в составе щей: кроме капусты, там есть морковь, картофель и лук. А для снижения калорийности можно тот же картофель заменить на стебель сельдерея, это будет полезно тем, кто следит за фигурой. Гороховый суп Исходя из того, что вы положите в гороховый суп, будет зависеть его финальная польза или вред.
Одно дело, если это классический суп с одним видом мяса а то и вовсе на курице , и совсем другая история, если вы добавите туда копчености, — сразу плюсуйте дополнительный холестерин и лишнюю нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Но вместе с полезными свойствами есть ограничения и противопоказания, такие как индивидуальная непереносимость и аллергия на горох. Для таких людей гороховый суп автоматически под запретом.
В некоторых случаях из-за ферментов, тормозящих процесс расщепления растительных белков, это блюдо может вызвать неприятные ощущения в кишечнике. Эти ферменты не развариваются даже при кипении. Из-за них после еды можно получить тяжесть в кишечнике, метеоризм.
Суп, сваренный из зеленого гороха, поможет избежать метеоризма, а сухие ядра эксперты советуют замачивать на ночь перед приготовлением. Окрошка Споры о том, как лучше готовить окрошку — на кефире, квасе, сыворотке, а то и вовсе на минералке с уксусом, ходят, наверное, столько же, сколько и существует все это разнообразие рецептов. В глухие кулинарные дебри мы не пойдем и остановимся на двух классических рецептах: с кефиром и с квасом.
Все это делает состав блюда сбалансированным. Анна Ивашкевич — нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания. И да примирятся кефирные и квасные стороны: никакой из этих «бульонов» особенно не полезнее другого.
Во-первых, оба они получены в результате брожения. А значит, такая окрошка автоматически становится запретным плодом для пациентов с подагрой и заболеваниями печени и для людей, склонных к камнеобразованию. Во-вторых, кефир и квас противопоказаны при язве и высокой секреции желудка.
Ну, хорошо, один плюс для любителей кефирной окрошки есть: квас, особенно в комбинации с картофелем, повышает аппетит. Квасные окрошечники, для вас тоже есть хорошая новость: приготовленную на кефире окрошку не рекомендуют людям, склонным к желудочным расстройствам.
С ним суп получается сладким. Посадские щи с квашеным ананасом Для супа заквасим ананасы, добавив к ним соль и сахар в пропорции 1 к 1, например, 1 столовая ложка сахара и 1 столовая ложка соли помогут вам заквасить 1 небольшой ананас. Ему понадобится три дня для того, чтобы прийти в нужное состояние.
Варим щи на говяжьих рёбрах и куриных ножках, добавляем болгарский перец, анансы, а картофель печём отдельно. Его можно добавить в суп в последнюю очередь, а можно есть вприкуску. Капусты в составе нет. Её заместитель здесь — ананас. Ленинградский рассольник Мы не могли обойти стороной главный петербургский суп: рассольник готовят с солёными огурчиками, с добавлением огуречного рассола, перловки или риса, а также зелени, сливочного масла и картошки.
Бульон варят на куриных костях с добавлением моркови и лука. Иногда на замену курице приходит и другое мясо. Карельская уха Карельская уха — это лосось, сливки, картофель, морковь, лук, зелень.
"Суп или сухомятка?" Гастроэнтеролог Зотова рассказала, кому лучше отказаться от супов
Подборка самых популярных супов в России не может обойтись без классического рецепта солянки. Мы решили собрать рецепты русских супов, которые заслуживают вашего внимания. Супы из курицы у нас самые популярные и выбор рецептов очень велик. Вкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов! На традиционных и очень популярных в Венгрии конкурсах на лучший гуляш такой суп готовят на открытом огне. 1. Суп с копченостями и сырком Этот суп не грех поставить даже гостям на стол, он настолько чудесный и пахнущий, что вы начнете его готовить очень часто.
Борщ - самый популярный суп в России.
- Россияне выбрали самый популярный суп из фермерских продуктов
- Готовим любимый суп: 20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки
- Рецепты супов на каждый день: 340 рецептов простых и вкусных с фото и видео | Меню недели
- Рейтинг популярных первых блюд у россиян возглавили суп-лапша и гороховый
- Борщ вошел в рейтинг лучших супов мира по версии CNN
Самые вкусные супы
Кстати, растительная кухня вдохнула новую жизнь в простые и недорогие продукты, считавшиеся диетическими, плоскими на вкус и вообще "так себе". Оказалось, что даже морковный суп может быть бесподобно вкусным, если добавить в него зеленое яблоко и немного специй. Сыроедческие или raw-супы тоже захватывают строчки многих меню. Самые популярные сейчас из них — на основе авокадо. По мнению многих шеф-поваров и рестораторов, это один из самых актуальных и креативных ингредиентов нынешнего года. Супы — рюмками Традиционные супы русской кухни будут у нас популярны всегда.
Во-первых, мы их правда любим. Эти плотные щи, борщи, уху, солянку, рассольник, освежающую окрошку… Во-вторых, на них тоже постоянно ставятся вкусовые эксперименты. Например, добавляют в борщ не отварную, а запеченную фасоль — сладковатую, карамелизованную. Или варят щи из подосиновиков. А в уху кладут не осетрину, а морепродукты.
Правда, есть один вид супов, который у нас не прижился, — это сладкие супы. Точнее, мы их и за супы-то не считаем. Уж лучше выпить смузи. Современная подача супа тоже взяла кое-что от наших бабушек. Помните пиалы?
Теперь они называются боулами. Только выглядят более солидно — черные, серые, фактурные, но без рюш и цветочных узоров. Ведь главное — это само блюдо, и тарелка ни в коем случае не должна отвлекать внимание, и лучше сделать яркий акцент веточкой микрозелени. Рюмки, а точнее, стопки тоже взяли в оборот. В них перекочевали холодные супы, которые подаются стильными шотами в качестве закуски, аперитива или просто полезного перекуса.
Огуречно-базиликовый гаспачо Мои друзья обожают, когда летом я готовлю шоты этого холодного raw-супа.
Затем мешочек со специями вынимаем и выкидываем. В готовый суп при подаче добавляем зелень, также принято подавать к марсельскому супу крутоны сухарики из белого хлеба и острый соус «Руи» из желтка, оливкового масла, чеснока, перца и шафрана.
Ревифья, греческий нутовый суп Суп из нута — идеальное белковое вегетарианское блюдо, которое прекрасно подходит и для холодной, и для тёплой погоды. Его родина — жаркая Греция, где очень любят не только свежие морепродукты, но и самые разные виды гороха и бобовых. Нут, он же «турецкий горох», весьма популярен в греческой кухне.
Мы привыкли считать его атрибутом израильских блюд — ведь именно из нута делаются хумус и фалафель, столь популярные в последние годы. Но и в Греции используют этот полезный продукт достаточно часто. Фото: pixabay.
Приготовить этот вегетарианский суп очень просто, ингредиентов он требует немного, и все они отнюдь не дорогие. Единственная проблема — нут необходимо замочить предварительно на ночь. Для приготовления ревифьи вам потребуется: Нут — 1 кг.
Немного остужаем, а затем очищаем от кожуры. Подготовленные томаты нарезаем кусочками и перебиваем блендером до состояния пюре. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кусочками. Перемалываем блендером. Огурец очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. Кладем в чашу блендера, добавляем очищенный чеснок и все кладем в чашу блендера, перемалываем. Переливаем овощную смесь в кастрюлю, добавляем соль, сахар черный перец.
Туда же вливаем оливковое масло и уксус. По желанию добавляем лимонный сок. Все хорошо перемешиваем. Готовый суп ставим в холодильник на 2-3 часа, а затем подаем к столу.
Ещё через 5 минут отправляем в наш гуляш морковь и болгарский перец, томатную пасту и вливаем воду. После этого варим-тушим суп ещё примерно 15 минут. Готовому гуляшу желательно дать настояться — хотя бы 10 минут. Буйабес, французский рыбный суп Буйабес — блюдо прованской кухни, суп из нескольких разновидностей рыбы с белым вином. Исторической родиной этого блюда является Марсель.
Как и венгерский гуляш, буйабес был изначально едой бедноты, а именно — средиземноморских моряков-рыболовов. Готовили его из свежей рыбы, выловленной с утра и не проданной за день. Чем больше в котле было разновидностей рыбы, тем наваристей и вкусней получался бульон. Со временем буйабес, как и многие блюда простого народа, стал приобретать популярность у более богатых слоёв населения. В него стали добавлять другие, дорогие ингредиенты — мидии, омары и прочие морепродукты. Какого-то стандартного рецепта у марсельского рыбного супа изначально не было, ведь моряки складывали в котёл всю рыбу, что осталась вечером после торгового дня.
Гастрономическое путешествие: пять рецептов самых популярных в мире супов
Вместо перловки можно использовать рис. Вкусовые качества супа при такой замене практически не меняются. Кроме классического варианта популярностью пользуется «Ленинградский рассольник». В его составе отсутствует какая-либо крупа, а обязательным ингредиентом является капуста. Солянка Есть несколько разновидностей данного супа, но особой любовью пользуется солянка сборная мясная. В нее идет, можно сказать, все, что есть в холодильнике. Имеется мясной бульон — хорошо, кусочек курицы — просто отлично.
Сюда подходят даже колбасные изделия и всевозможные копчености. Кроме мясных ингредиентов в сборную мясную солянку идут соленые огурцы, помидоры и даже оливки. Чем разнообразнее ассортимент продуктов в супе, тем оригинальнее будет ее вкус. А именно за это ее любят миллионы гурманов по всему миру. Уха Уха — это один из самых старых супов, который очень не похож на остальные. Отличается данного блюда в том, что оно вариться на рыбном бульоне.
Уха часто ассоциируется с рыбалкой, так как там ее готовят чаще всего. Но и в домашних условиях можно приготовить очень вкусный суп. В ухе очень большую роль играет качество рыбы. Она обязательно должна быть свежей. Не следует думать, что в нее идет только речная рыба. Хороший суп получается и из морских пород.
Так же в ней обязательно должна присутствовать крупа. Обычно это пшено, но не редко можно встретить рецепты с рисом.
Томатный суп Наверное, томатный суп все-таки осеннее блюдо — но мерзлыми зимними вечерами его согревающие свойства тоже пришлись бы как нельзя кстати. Как быть? К счастью, консервированные помидоры в собственном соку продаются круглый год, и стоят приемлемо, так что ничто не помешает вам порадовать свое семейство ароматным и густым томатным супчиком. Выбирайте самые лучшие помидоры, которые сможете найти — и тогда томатный суп получится не хуже, чем осенью, когда прилавки ломятся от ярко-красных спелых и пузатых красавцев. Суп из запеченных перцев Болгарский перец — сущий двуликий Янус, Джекилл и Хайд из мира овощей. В свежем виде он похож на огурец — такой же водянистый и такой же хрустящий. Но стоит его запечь, и перец совершенно преображается: теперь это мягкий, нежный овощ с очень насыщенным вкусом, который одинаково хорош и в холодном вспомним маринованные перцы , и в горячем виде тут нельзя не упомянуть перцы фаршированные.
Сегодня предлагаю поговорить про еще одну ипостась запеченных перцев, а именно про суп из оных. Суп из болгарского перца — история не то чтобы противоречивая, но неочевидная, но стоит съесть хотя бы одну ложку, и все сразу же встает на свои места. Нет, разумеется, после тяжелого застолья чихиртма окажется действенным и весьма желанным лекарством, но для того, чтобы насладиться вкусом этого супа, чрезмерные возлияния совершенно необязательны. Густоту и жизнерадостный желтый цвет дают ему желтки яиц, смешанные с уксусом, и кукурузная мука, но при отсутствии оной можно воспользоваться более распространенной пшеничной: в этом случае на помощь придет настой имеретинского шафрана. Ветхозаветный суп из чечевицы Первое упоминание феноменального вкуса супа из чечевицы можно встретить в Книге Бытия: Исав, сын Исаака, продал свое первородство брату Иакову именно за тарелку чечевичной похлебки. Это, на минуточку, третий показатель среди растительных продуктов, после соевых бобов и конопли: не суп из чечевицы, а самая настоящая кладовая здоровья! Впрочем, если вернуться к разговору о вкусе этого супа, то тут тоже все в полном порядке — сытный, густой, согревающий, с идеально выверенным балансом кислоты, сладости и остроты, суп из чечевицы дарит ту простую радость, за которой многие гонятся всю жизнь, да так и не находят. Согревающий рыбный суп В этом рыбном супе есть немного от венгерского халасле, немного от сербской чорбы и даже кое-что от французского буйабеса. Но в первую очередь это чистой воды импровизация: берем рыбу какая есть , овощи какие есть , приправы — и получаем наваристый, ароматный суп, которым так хорошо согреваться зимой, вернувшись с прогулки.
Ему понадобится три дня для того, чтобы прийти в нужное состояние. Варим щи на говяжьих рёбрах и куриных ножках, добавляем болгарский перец, анансы, а картофель печём отдельно. Его можно добавить в суп в последнюю очередь, а можно есть вприкуску. Капусты в составе нет. Её заместитель здесь — ананас. Ленинградский рассольник Мы не могли обойти стороной главный петербургский суп: рассольник готовят с солёными огурчиками, с добавлением огуречного рассола, перловки или риса, а также зелени, сливочного масла и картошки. Бульон варят на куриных костях с добавлением моркови и лука.
Иногда на замену курице приходит и другое мясо. Карельская уха Карельская уха — это лосось, сливки, картофель, морковь, лук, зелень. В некоторых семьях принято добавлять пшено, чтобы суп стал более сытным. Приготовить вкусную уху можно дома, но лучше пробовать её на родине, в Карелии.
Крем-суп - это разновидность супа-пюре. Он отличается более тонкой текстурой, его готовят на бульоне или воде с добавлением яичных желтков и сливок. Основные компоненты: курица или рыба и овощи.
Холодный суп - готовят на холодном овощном отваре, квасе, кефире. Это и особенно любимая в России окрошка, и литовский "холодный борщ" на кефире, и испанский гаспачо из свежих помидоров. Иногда готовят холодный суп из морепродуктов - креветок или мидий - такой продукт содержит много полезного белка. Сладкий холодный суп - разновидность холодных супов, обычно подается в виде десерта или вместе с десертом. Их варят на ягодных или фруктовых отварах. Чем полезны супы? Главный плюс - суп - многокомпонентное блюдо, на мясном, рыбном или овощном бульоне.
В него обычно кладут несколько видов овощей картофель, морковь, свекла, лук, капуста. Поэтому в супе содержатся все необходимые нам вещества - белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, много клетчатки.
Эксперт назвала самый полезный суп
Гаспачо охлаждают перед подачей, поэтому он кажется еще более вкусным и уникальным. Примечательно, что данный суп является прекрасным дополнением к диетическому рациону, так как с его помощью похудеть не составит никакого труда. Особенность супа состоит в том, что его можно готовить абсолютно с любыми компонентами животного происхождения - от креветок до говядины. Том Ям, Таиланд Уникальность супа состоит в сочетании различных вкусов и ароматов. Том Ям обычно достаточно пикантный за счет имбиря и кислый, поскольку в составе присутствует лайм.
Суп содержит картофель — это крахмал, свеклу — это сахар.
А если мы варим его с добавлением мяса или сала, калорийность увеличиваются. Поэтому не советую налегать на борщ полным людям. Минимизировать отрицательные качества супа можно, если сварить борщ из свежих овощей. Так в осеннем супе сохранятся витамины, будет больше клетчатки и меньше крахмала. А если хотите снизить количество сахаров, запеките свеклу», — говорит диетолог.
Пряный гороховый суп Многие боятся готовить это блюдо из-за метеоризма в кишечнике. Чтобы избежать неприятных последствий, сварите суп из зеленого гороха или замочите сухой на ночь. В бобовом много магния, йода, различных витаминов. Добавление имбиря делает суп пикантным по вкусу и усиливает метаболические процессы в организме. Это способствует снижению веса.
Если у вас нет аллергии на горох, имбирь и других противопоказаний, такой суп станет приятным обедом», — говорит Сергей Шацкий. Вегетарианский суп-пюре Нут давно полюбили вегетарианцы. В этом бобовом много растительного белка и аминокислот. Блюда из нута полезно есть и мясоедам. В бобовом много клетчатки, витаминов, среди них Омега-3 и B6, Е.
Поэтому суп хорошо влияет на кожу, волосы и ногти. Мужчинам блюда тоже полезно. Минеральные вещества, которые есть в бобовом, улучшают потенцию. Карри тоже считается афродизиаком.
Раскатать его на посыпанной мукой доске в лист толщиной около 1 мм, затем обсыпанными мукой руками отщипывать от него бесформенные кусочки размером примерно с ноготь.
Эти кусочки варить в кипящем супе. Когда тесто будет готово через 3—4 минуты , оно всплывет на поверхность. Немецкий густой пихельштайнер Густой и сытный пихельштайнер входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, ярмаркой и фейерверком.
Из него необходимо достать голяшку на кости, которая на данный момент вываривалась уже около двух часов. Опускаем в бульон говяжью мякоть, две половинки поджаренного лука, корень имбиря, бадьян, корицу, гвоздику, пять столовых ложек рыбного соуса, столовую ложку соли и столовую ложку сахара. Перемешиваем содержимое кастрюли, доводим его до кипения и оставляем на час на минимальном огне. Пока бульон готовится, берем вторую луковицу и нарезаем её колечками. Нарезаем два пера зеленого лука. На дольки разрезаем лайм.
Колечками нарезаем красный острый чили перец. Нарезаем один пучок петрушки. Берем мяту и базилик. Снимаем листья с веточек. Сами веточки в приготовлении блюда участвовать не будут. После этого снимаем её с огня и промываем холодной водой. Вновь возвращаемся к бульону. Из него необходимо достать мясо, а сам бульон процедить. Далее берем голяшку, избавляем её от костей и соединительных тканей. Мелко нарезаем.
В мякоти костей и соединительных тканей нет, поэтому её просто нарезаем на не толстые ломтики. Приступаем к сбору блюда. На дно миски кладем рисовую лапшу. На неё выкладываем репчатый лук. Сверху лука выкладываем два вида мяса, петрушку, зеленый лук. Заливаем всё содержимое тарелки горячим бульоном. Добавляем острый перец чили, немного соуса шрирача, сок одной дольки лайма, немного ростков фасоли, по нескольку листиков мяты и базилика.
10 лучших рецептов вкусных супов
рецепты с фото самых разных супов. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре. Американский телеканал CNN Travel опубликовал рейтинг супов мира. Супы-пюре – блюдо не просто легендарное, но имеющее самое настоящее королевское происхождение. Терапевт Елена Малышева, иммунолог Андрей Продеус и офтальмолог Михаил Коновалов в эфире программы «Жить здорово» на Первом канале назвали наиболее полезный способ приготовления супа. Грибной суп и борщ тоже присутствуют в топе, но результатами не блещут — 8% рынка у каждого, а у крем-супа из шампиньонов — 7%.
Борщ, окрошка или щи? Рейтинг супов: от самого вредного к самому полезному
Предлагаем отправиться вместе с нами в гастрономическое путешествие по миру самых популярных на планете супов. Вкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов! К Международному дню супа – 5 апреля – Россельхозбанк проанализировал спрос на фермерские супы и основы для них по всей стране и в крупнейших городах. Например, чесночный суп любят в испанской, венгерской, французской, чешской, польской кухнях.
Какие супы являются самыми популярными в мире: даже гурманы не знают
Самый знаменитый итальянский суп появился во время Первой мировой войны. И в этой подборке мы собрали для вас только самые лучшие супы, популярные в разных странах мира. Самым популярным супом у россиян является «Суп-лапша». Самый популярный суп у россиян — борщ.
Эксперт назвала самый полезный суп
В одной средней порции 250-300 граммов содержится от 150 до 450 ккал. Такой состав позволяет отнести это блюдо к диетическим. Это, например, борщ на мясном бульоне, лагман, гороховый с копченостями, суп харчо", - отмечает Юлия Зотова. Самыми полезными являются вегетарианские супы с множеством овощей, суп-пюре из тыквы, шпината, цветной капусты, без добавления сливок. Такие блюда нормализуют моторику желудочно-кишечного тракта и восполняют нехватку витаминов. Кому нужно быть осторожнее? Суп обычно едят первым блюдом. Бульон стимулирует секрецию желудочного сока и раздражает слизистую оболочку.
Поэтому если есть проблемы с желудком, употреблять супы нужно с осторожностью, так как это может привести к развитию острого гастрита или обострению хронического. Наваристые мясные бульоны, содержащие большое количество экстрактивных веществ, опасны для больных панкреатитом - воспалением поджелудочной железы. Нельзя их есть при нарушении обмена мочевой кислоты - подагре, мочекаменной болезни. Суп-пюре и крем-суп очень хороши по вкусовым качествам, но обычно они довольно калорийны из-за добавления сливок.
Сейчас, когда идет пост, время вспомнить овощные супы мира.
В Италии, откуда это блюдо родом, в каждой провинции оно готовится по-своему. Однако есть одно правило: бульон варить нужно на основе бобов. А дальше уже все зависит от вашей фантазии. Добавляйте нарезанные кубиками картошку, морковку, сельдерей, цукини, сладкий перец, кабачки, помидоры, тыкву. Чем больше овощей будет, тем лучше.
Половину из них измельчите в блендере. Пикантность супу придадут чеснок, розмарин, базилик и тимьян. Французы, любители простых в исполнении блюд, не особо жалуют супы: с ними много мороки, считают они. Но в редких случаях и во Франции варят вишисуаз — суп из картофеля и лука-порея. Долгое время его подавали исключительно холодным.
Но теперь во многих ресторанах можно встретить и горячую версию. А вот знаменитый на весь мир луковый суп французские хозяйки не готовят практически никогда. И даже не потому, что его долго варить, а по той простой причине, что он слишком калорийный. Хотя как раз в качестве постного блюда этот суп подходит идеально! Еще один известный на весь мир овощной холодный суп — испанский гаспачо.
Чаще всего это блюдо из измельченных томатов едят в жаркий день, чтобы охладиться. Но в некоторых провинциях его подогревают. В России овощных супов великое множество. Постящимся особое внимание стоит обратить на щи: в постном варианте, который называется монастырским, содержится огромное количество полезных веществ, аминокислот и антиоксидантов. Незаменимым блюдом на постном столе станет гороховый крем-суп с добавлением мяты.
В сухом горохе белка содержится столько, сколько в говядине. Имейте в виду, что не все представители семейства овощных подходят для приготовления супов.
Самым популярным у россиян супом для заказа онлайн за последние полгода стал борщ с капустой и говядиной, при этом востребована также была мясная солянка, свидетельствуют данные сервиса экспресс-доставки "Самокат", с которыми ознакомилось РИА Новости. Россияне стали чаще совершать онлайн-покупки 26 марта 2023, 09:12 "Самокат проанализировал, какие супы пользовались наибольшей популярностью за последние полгода у пользователей сервиса… В топ популярных супов вошли борщ со свежей капустой и говядиной, куриный суп с вермишелью, гороховый суп с копчёностями, мясная солянка", — говорится в исследовании.
Ингредиенты: свинина, картофель, морковь, помидоры, лук репчатый, укроп, кинза, соль 2. Рецепты супов и бульонов знает, наверное, каждая хозяйка.
Но даже если вам повезло и вы варите самый вкусный и ароматный как говорит ваш муж борщ в мире, не станешь же подавать его ежедневно!
ПОПУЛЯРНОЕ
- Названы двадцать лучших супов мира - МК
- Грибной суп
- Самые популярные супы в мире - HoReCa-УКРАЇНА
- Суп из индейки и дикого риса
- Книга рецептов в подарок!
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
Щи из свежей капусты
- 10 самых вкусных супов – обязательно сохраните эту редкую подборку — ХОЗЯЮШКА24
- Вы удивитесь, но самые популярные супы у россиян НЕ борщ или солянка.
- Эксперт назвала самый полезный суп
- Курсы валюты:
Популярные супы в россии
Телеканалом CNN был составлен рейтинг лучших супов всех стран мира с 4 континентов. Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами · Куриный суп со «звездочками» · Луковый суп · Суп с охотничьими колбасками и нутом. Супы из курицы у нас самые популярные и выбор рецептов очень велик. Мы попросили диетолога выбрать 5 известных супов и расставить их по порядку к самому полезному.