Польза бананов в рационе в рекомендованных количествах, несомненно имеется, это полезный фрукт.
Узнали, какие бананы полезнее: спелые жёлтые, молодые зелёные или переспелые тёмные
Узнаем, в чем польза и вред бананов для организма мужчин, женщин и детей, ознакомимся с основными полезными свойствами, рецептами и способами употребления бананов. Если говорить коротко, то бананы очень полезны, и вред от них могут получить только самые настойчивые и неразумные. По шкале ГИ индекс бананов варьируется от 42 до 62 в зависимости от их зрелости.
Помогают сердцу и выводят соль: 5 причин есть бананы каждый день
Эти фрукты богаты клетчаткой, калием, витаминами С и В6, содержат антиоксиданты, снижают холестерин, борются со стрессом и улучшают пищеварение. В бананах содержатся витамины группы В В1, В2, В6 , С и РР, также они богаты бета-каротином, кальцием, калием, кремнием, железом, фтором и фосфором. Есть в них и серотонин, тирамин и допамин, которые улучшают настроение и помогают успокоиться. А еще бананы практически не вызывают аллергии, поэтому их можно есть даже маленьким детям. Съедать в день по одному банану — очень полезная привычка.
Снижают давление, укрепляют сосуды Бананы быстро выводят из организма лишнюю жидкость, что способствует понижению давления и уменьшению отеков. Содержащиеся в бананах витамины и микроэлементы укрепляют стенки сосудов, улучшая работу сердечно-сосудистой системы.
Из-за большого количества сахара нельзя есть бананы тем, кто болеет сахарным диабетом. Если употреблять эти фрукты с молоком, то вполне можно вызвать расстройство желудка. Если бананы зеленые, их вообще не стоит покупать и кушать — у них в составе имеется нерастворимый крахмал. А его нашему организму не под силу переработать. Потому после употребления подобного лакомства в животе может наблюдаться чрезмерное газообразование, брожение, вздутие. Вредны также бананы, которые подвергались специальной обработке химическими препаратами — для того, чтобы они хорошо сохранялись, используют элементы Е231, Е230 и Е232. Они представляют собой не что иное, как фенол, являющимся ядом чистой воды. Но в небольших дозах смертельной опасности он не несет, а провоцирует развитие рака.
Фенол наносят на поверхности плодов с целью уберечь их от порчи. Потому, приобретя эти фрукты в наших магазинах, необходимо тщательно их вымыть под проточной водой. Калорийность бананов Необходимо отметить, что бананы являются высококалорийным продуктом. То, сколько калорий в банане, зависит от размеров конкретного плода. Но в среднем она составляет от семидесяти до ста килокалорий. Интересно, что еще не созревшие плоды содержат большее число калорий — до 110 ккал. Но в зеленом виде они чрезвычайно горькие, потому как в них имеется огромное количество танина. Кстати, если вы приобрели зеленые бананы, не стоит отчаиваться это просто бананы, вообще не повод отчаиваться, поверьте…. Их вполне можно заставить созреть в домашних условиях. Достаточно положить в темное, но теплое место.
Ведь именно подобными способами они доспевают на складах после доставки из мест выращивания. Дело в том, что бананы к нам привозятся именно зелеными, так как спелыми их довезти на такие дальние расстояния не получается. При дозревании бананы желтеют. При этом имеющийся в них крахмал превращается в сахар, и фрукты теряют горечь и становятся сладкими. В сушеном виде бананы содержат еще больше килокалорий — до трехсот. Именно по этой причине бананы являются очень удобной едой для перекуса. Двух бананов достаточно для взрослого человека, чтобы восполнить утраченную энергию за полуторачасовую существенную физическую нагрузку. Высокая калорийность банана объясняет определенные ограничения в их употреблении для людей с избыточным весом. Если все-таки бананы вы любит очень сильно, то лучше обратиться к диетологу, который подкорректирует диету, включив туда немного бананов. Интересно, что некоторые врачи-диетологи составляют диету специальным образом, чтобы включить туда бананы.
Банан дает мгновенный, устойчивый и существенный прирост энергии. Исследования доказывают, что всего лишь два банана обеспечивают энергию, которой достаточно для одноразовой напряженной спортивной тренировки. Но энергия — это не единственное, в чем помогают нам бананы. Они также могут помочь преодолеть либо предотвратить многие болезни, что делает бананы обязательными для добавления в наш ежедневный рацион.
Можно ли употреблять бананы кормящим мамам? Педиатры рекомендуют употреблять в пищу бананы кормящим грудью мамам. Данный плод редко вызывает отрицательную реакцию у младенцев и обладает особыми полезными свойствами, о которых поговорим далее. Польза бананов Так чем же полезны бананы?
Для Вас мы подготовили список полезных свойств бананов, составленный с учетом результатов последних исследований. Лечат депрессию В ходе опроса среди людей, страдающих от депрессии, было определено, что многие чувствовали себя намного лучше после употребления в пищу бананов. А все по той простой причине, что бананы содержат триптофан - вид белка, преобразуемый организмом в серотонин — так называемый "гормон удовольствия". Серотонин обладает расслабляющими свойствами и улучшает настроение.
Облегчают боль при ПМС Забудьте про таблетки - ешьте бананы, содержащие в большом количестве витамин В6, который регулирует уровень глюкозы непосредственно в крови, что в свою очередь помогают легче переносить женщинам критические дни. Лечат анемию В виду высокого содержания железа бананы способствуют стимулированию выработки гемоглобина в крови, что помогает при анемии.
Бананы богаты магнием , который помогает усвоиться кальцию, полезному для здоровья костей. Также этот микроэлемент отвечает за хороший сон и работоспособность, защищает сердце от ишемической болезни. Катехины Это фенольные соединения с доказанным противовоспалительным и антиоксидантным эффектом. Снижают риски многих опасных заболеваний, включая онкологические. Тот случай, когда еда приносит организму колоссальную пользу. Триптофан Из этой аминокислоты при участии магния образуется гормон радости серотонин.
Поэтому бананы — источник хорошего настроения. Возьмите это полезное свойство на заметку. Лектин Этот белок обладает антиоксидантными свойствами: борется со свободными радикалами, избыток которых может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. В исследовании , проведенном в 2004 году, говорится, что дети, которые часто едят бананы, пьют апельсиновый сок или употребляют оба продукта сразу, реже болеют лейкозом. Ученые полагают, что в этом случае противоопухолевый эффект может быть связан и с полезным лектином, и с витамином С, который также есть в бананах. Интересный факт Регулярное употребление продуктов, которые содержат много клетчатки, снижает риск развития диабета 2 типа. Специалисты Американской диабетической ассоциации рекомендуют включать бананы в еженедельный рацион для снижения уровня сахара в крови. Сколько бананов съесть с пользой для здоровья Оптимальное количество для здорового взрослого человека — один-два средних банана в день.
Если опасаетесь за фигуру, покупайте слегка недозрелые плоды.
Популярные советы
- Польза и вред бананов для здоровья организма
- Польза и вред бананов для здоровья
- Последние новости
- Где и как растут
- Какие 18 удивительных фактов о бананах стоит знать
- Чем полезны бананы и могут ли они навредить организму
Чем полезны бананы для женщин
Колоссальная полезность бананов значительно перевешивает их единственный недостаток — прямо-таки десертную сладость. Польза банана для организма человека, сколько калорий в 100 г банана, состав и витамины в банане, зелёные или жёлтые бананы какие полезнее для диеты. Другие полезные свойства бананов. Итак, бананы полезны в первую очередь тем, что содержат много витаминов, микроэлементов и минералов.
Заменитель сладостей. Какие бананы полезнее: зелёные или жёлтые перезрелые?
Рассказываем, чем полезен банан, может ли навредить организму и как выбрать лучшие плоды. Однако у желтых бананов заметно выше гликемический индекс, поэтому, в отличие от зеленых, их не рекомендуется есть людям, страдающим диабетом. Согласитесь, что даже не обращая внимание на всевозможные полезные свойства бананов, в первую очередь мы ценим их как отличный перекус, после которого еще долго испытываем чувство сытости.
Чем полезны бананы для женщин
Пектин, содержащийся в бананах, выполняет функции адсорбента: растворяясь в воде, он связывает и выводит из организма токсины. Пектинов становится больше по мере созревания бананов, — поэтому зрелые плоды более мягкие. Бананы также замедляют оксидантный стресс. Благодаря антиоксидантам главным образом катехинам они защищают организм от процессов окисления, помогают в восстановлении клеток, замедляют старение и укрепляют иммунитет. Дофамин в плодах банана действует аналогично с антиоксидантами, а витамин С отвечает за здоровье кожи и крепкий иммунитет. Банан полезны для нервной системы. Так что стоит употреблять эти плоды регулярно. В них немало витамина В6, который необходим для нормальной работы центральной и периферической нервной системы.
Он также участвует в регуляции белкового обмена, в процессе выработки гемоглобина, в метаболизме железа, синтезе полиненасыщенных жирных кислот, помогает усваивать аминокислоты. Бананы полезны при высоких нагрузках благодаря уникальному сочетанию витаминов, минералов и углеводов с низким гликемическим индексом. Это делает фрукт отличным перекусом для спортсменов. Если съесть банан перед высокой нагрузкой, значительно повысится физическая выносливость. К тому же, спортсмены используют этот фрукт как средство против мышечных спазмов — банан помогает сохранять уровень калия в крови. Бананы также важны для зрения. Многие уверены, что пользу зрению приносят лишь морковь и черника.
Однако бананы играют важную роль в поддержания здоровья глаз.
Плоды зелёного цвета можно принимать в пищу на фоне язвенной болезни желудка, при запорах и диарее. Чем может быть полезна кожура от бананов? Кожура бананов может быть полезна для здоровья человека. В ней содержатся те же витамины и микроэлементы, что и в самом фрукте, но при этом кожура — абсолютно некалорийный продукт. В ней есть каротиноиды и полифенолы, которые позволяют ускорить метаболические процессы в организме. Также в ней присутствует серотонин для повышения настроения и лютеин для профилактики катаракты. Тем не менее, многие поставщики с целью предотвращения порчи бананов обрабатывают кожуру различными химикатами, которые могут нанести вред организму человека. Поэтому перед использованием кожуры банана её необходимо качественно обработать. Применять кожуру можно следующим образом: Готовить отвар из кожуры банана.
Её необходимо поместить на 10 минут в кипящую воду, после чего убрать отвар с огня и остудить. Кожуру необходимо выбросить, а полученный отвар можно добавлять в любые соки, компоты или смузи. Это позволит сделать любимые напитки более витаминизированными. Кожуру можно применять для отбеливания зубной эмали. С этой целью после каждой чистки зубов необходимо протирать их поверхность мягкой стороной кожуры банана. Это позволит избавиться от пятен на эмали зубов, а также даст возможность снизить вред от применения зубной пасты, в которой содержатся различные химические соединения. Кроме того, в кожуре есть минеральные вещества, которые будут полезны для зубов. Можно применять кожуру спелого банана для улучшения состояния кожи лица. Для этой цели нужно аккуратно массировать лицо кожурой, втирая мягкое содержимое в кожу. Полезно выполнять такой массаж 1 раз в 3-4 дня.
Кожура банана будет действовать как мягкий пилинг, постепенно отбеливая кожу лица, выравнивая её тон, сглаживая мелкие морщины. С помощью кожуры бананов можно избавиться от бородавок. Для этого нужно просто протирать нарост мягкой стороной кожуры каждый день перед сном. Фруктовые кислоты, минералы и витамины, содержащиеся в кожуре банана, помогают устранить мелкие воспаления на коже. Для этого нужно просто протереть проблемное место мягкой стороной кожуры. Этот метод можно применять для уменьшения зуда и воспаления при укусах различных насекомых: комаров, ос или пчел. Таким же способом можно снять раздражение кожи после бритья. Если постелить на дно сковороды кожуру банана, а затем обжаривать на ней мясо, то это позволит сделать его мягким и сочным. Кроме того, продукт не пригорит и не испортится. Естественно, что перед применением кожуры её нужно хорошо промыть.
Почему полезно употреблять банан с молоком и кефиром? Часто можно услышать информацию о том, что бананы не следует сочетать с молочными продуктами, в частности, с молоком и кефиром. На самом деле, подобная комбинация действительно способна спровоцировать вздутие живота, расстройство пищеварения и процессы брожения в кишечнике, особенно если у человека уже имеются заболевания органов ЖКТ. Однако существует диета, которая базируется именно на сочетании молока и бананов. Соблюдающим её людям рекомендовано 3 раза в день съедать по 1 банану, запивая его стаканом молока. Это позволит очистить организм и насытить его полезными микроэлементами, содержащимися в банане. Не стоит длительно придерживаться такой диеты. Параллельно необходимо выпивать большое количество воды, что позволит не допустить обезвоживания организма. В день объём выпитой чистой воды должен быть не менее 2 литров. Следует понимать, что такая диета является крайне экстремальной и за короткий срок позволяет избавиться от нескольких килограммов веса.
Видео: можно ли выжать сок из бананов? Чем будет полезен творог с бананом? Комбинацию творога и бананов очень часто рекомендуют включать в рацион при соблюдении различных диет. Благодаря этим продуктам можно восполнить запасы углеводов, витаминов и минералов в организме. Кроме того, после употребления творога с бананами долго не наступает чувство голода. Например, существует диета, при соблюдении которой на протяжении дня нужно съедать только 200 г обезжиренного творога и 2 банана. Для приготовления полезного блюда нужно размять банан вилкой, а творог протереть через сито. Полученные ингредиенты следует смешать, разделить на порции и съесть на протяжении дня. Такая диета позволит быстро избавиться от нескольких килограммов, а также насытить организм полезными веществами. Употребляя на протяжении дня творог с бананом, человек не будет испытывать голода, в том случае, если соблюдать интервал между перерывами пищи в 2-3 часа.
Вред бананов Бананы способны не только принести пользу, но и навредить. Существуют определённые заболевания, при которых бананы употреблять не следует, среди таковых: ИБС. Повышенная вязкость крови. Не стоит слишком увлекаться бананами людям с ожирением , так как в этих фруктах довольно высокое содержание сахара. Хотя бананы очень редко провоцируют аллергические реакции, аллергикам также не стоит употреблять их в очень больших количествах.
Разложить ломтики в один слой. Температуру в духовке установить невысокую — до 50 градусов. Дверцу слегка приоткрыть. Периодически кусочки переворачивать. Среднее время сушки 3 часа. Готовое лакомство складывают в сухие стеклянные банки. Этот метод позволяет ответить на вопрос, как хранить бананы длительное время. Применение бананов Учитывая многообразие полезных характеристик бананов, их употребляют не только как вкусное лакомство, но и для ускорения избавления от конкретных заболеваний. Рекомендуется включать в рацион бананы при гастрите, так как они не повышают кислотность, способствуют активизации пищеварения. Чтобы исключить появление метеоризма или развитие диареи, съедайте по 1 штуке через два дня. Разрешается после консультации с доктором употреблять бананы при панкреатите, поскольку содержащиеся в них элементы позволяют уменьшать болезненные проявления. Если врач разрешает включать плоды в рацион, следует соблюдать несколько приемов. В сутки употребляют 1 ягоду, которую для лучшего усвоения перетирают до кашеобразного состояния. При обострении панкреатита эти плоды исключают из меню. Отвечая на вопрос, полезны ли бананы при язве желудка, нужно отметить, что находящиеся в нем вещества способны уничтожать болезнетворные бактерии, приводящие к этому заболеванию. Специалисты рекомендуют съедать не больше 3 штук в неделю. При простуде готовят приятное на вкус средство от кашля с бананом: В четверть стакана подогретого молока положить чайную ложку меда. Очищенный банан превратить в пюре при помощи вилки или блендера. Добавить к предыдущим ингредиентам. Все перемешать. Принимать сразу после приготовления четыре раза в день по 1 ч. Можно теплую массу держать на груди как компресс 30 мин. Взрослые могут применять бананы от кашля в разных видах. Например, приготовить глинтвейн: В огнеупорную кастрюлю влить стакан красного не крепленого вина. Добавить сок имбиря, мед — по чайной ложке. Положить бутоны гвоздики и горошины черного перца — по две штуки, пюре из 1 банана. Влить сок, отжатый из четвертинки лимона. Всыпать половину чайной ложки корицы. Смесь подогреть при помешивании, без кипячения. Плиту выключить при образовании белой пены.
Бананы также содержат макро- и микроэлементы, такие как калий, магний, фосфор, селен, цинк, натрий и витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин B6, витамин Е, витамин К. Польза бананов обусловлена наличием этих питательных веществ, которые способствуют созданию сбалансированной и разнообразной диеты, являющейся основой для профилактики и лечения анемии. Хороший источник фолиевой кислоты Фолиевая кислота, присутствующая в бананах, нужна для нормальной работы нервной системы взрослых и детей. Её дефицит у беременных женщин может привести к серьезным порокам развития плода — так называемому дефекту нервной трубки. Эти дефекты формируются на ранней стадии развития малыша в утробе матери. Поэтому прием фолиевой кислоты показан уже за несколько месяцев до предполагаемой беременности и продолжать прием рекомендуется особенно в первом триместре. Именно поэтому польза бананов при беременности особо велика. При физическом и умственном труде Бананы являются источником легко усваиваемых углеводов, которые обеспечивают организм энергией, необходимой для работы. Чем более зрелый плод, тем меньше крахмала в нем и больше простых сахаров, включая глюкозу, которая является основным топливом для мозга и мышц. Бананы помогают в профилактике и лечении остеопороза Правильно сбалансированная диета играет ключевую роль в формировании здоровых, крепких костей. Бананы содержат ряд питательных веществ, которые оказывают положительное влияние на этот процесс: Кальций является основным строительным блоком костей и зубов. Бананы не особенно богаты этим минералом 5,0 мг в 100 г фруктов , но любой дополнительный источник в рационе приветствуется. Витамин С участвует в синтезе коллагена, который является основным строительным блоком соединительной ткани и участвует в регенерации кости после переломов. Магний облегчает правильное поглощение кальция костями и активирует многие ферменты, участвующие в их строительстве. Марганец поддерживает правильное образование соединительной ткани. Цинк и медь участвуют в минерализации костей. Бананы помогают увлажнять организм Вода необходима для жизни, принимает участие в ряде процессов, происходящих в организме человека. Транспортирует кислород и питательные вещества, участвует в пищеварении, помогает очищать организм от токсичных продуктов обмена веществ, регулирует температуру тела. Бананы укрепляют иммунитет Польза бананов для укрепления иммунитета велика. Витамин С и витамин Е играют особую роль в этом вопросе. Защита организма также стимулируется витамином B6. Он принимает участие в производстве антител и эритроцитов. Предпочтительно, селен, цинк, медь и магний влияют на иммунную систему.