Острая диарея способна ухудшить алиментарный статус ребенка по следующим причинам: (а) анорексия и отмена ряда пищевых продуктов препятствуют нормальному поступлению в организм питательных веществ; (б) углеводы, жиры, белки и микроэлементы плохо. Что можно кушать ребенку грудного возраста при поносе? Если знать, что давать при поносе ребёнку, можно быстро уменьшить степень болезненных проявлений. Если ребенку уже больше года, то кормить его стоит как можно чаще, но небольшими порциями. Для улучшения состояния при поносе ребенку можно давать рис, отварную морковь, бананы, отвар из чернослива, нежирное мясо, курицу, крекеры, отвар из семян льна и зеленый чай.
Что можно есть при диарее: разрешенные и запрещенные при поносе продукты
Диета при острых заболеваниях и резком обострении хронических заболеваний кишечника с сильной диареей. Чем можно кормить ребенка при поносе, меню питания, запрещенные продукты. Главная» Болезни кишечника» Понос» Что можно кушать при поносе ребенку. Что кушать при диарее ребенку и взрослому в домашних условиях, какие продукты можно, какие нельзя, что пить, меню при поносе на день, что нужно принимать. Понос у детей может возникать по разным причинам, но даже после купирования приступов диареи важно знать, чем кормить ребенка при поносе, чтобы помочь организму быстрее справиться с недугом и не усугубить ситуацию. Диета при поносе у ребенка, примерное меню, список запрещенных и рекомендуемых продуктов.
Что можно давать кушать ребенку при диареи?
Меню диеты для детей Так, например, на завтрак можно подать ребенку творог с фруктами и чай с печеньем. Диарея (понос). Для того, чтобы не спровоцировать появление диареи, кушать ребенку надо давать часто, но маленькими порциями.
Чем можно кормить ребенка при поносе: питание при диарее
Жидкие супы. Диета при диарее у детей должна включать супы на нежирном мясном бульоне и овощные без капусты. Детям до 2 лет можно делать первые блюда в виде пюре. Фрукты, содержащие пектин. Пектин является веществом, останавливающим диарею. К таким фруктам относятся яблоки, бананы, айва. Для наибольшей эффективности их рекомендуется употреблять в печеном виде.
Свежие яблоки могут раздражать слизистую желудка. Тушеные блюда в виде пюре особенно полезны. Они сохраняют часть витаминов и благотворно влияют на органы ЖКТ. На время обострения заболевания необходимо исключить свеклу, капусту. Не принесут вреда картофель, тыква, морковь, помидоры, зелень. Стоит помнить, что при расстройстве кишечника перекармливание вредно: оно приводит к нарушению пищеварения.
В питании и лечении важна мера. Нежелательные продукты при диарее Еда при диарее у ребенка должна быть щадящей для пищеварительной системы. Ряд привычных блюд и продуктов придется исключить. Часто употребление «вредной» еды является причиной поноса. Отказ от них поможет восстановить работу кишечника. Порой провокатором расстройства служит преждевременное введение новой пищи.
Например, ребенку в 3 года рано есть копченую колбасу, фастфуд, чипсы. Нежелательными продуктами при жидком стуле являются: Жирное мясо. Свинина и баранина вредны для поджелудочной и всего ЖКТ в целом, особенно, в жареном виде. Печень, почки также есть не рекомендуется. Нежирные сорта в отварном виде допустимы, но лучше при обострении диареи отказаться от таких блюд. Особенно вредна для кишечника копченая, соленая рыба, рыбные консервы.
Овощи, провоцирующие газообразование. Некоторые их виды усиливают перистальтику кишечника, вызывают метеоризм. К ним относится белокочанная капуста, свекла, огурцы, редька. Икра из кабачков или баклажанов и консервы тоже нежелательны, в них большое количество растительного масла, уксуса, специй и соли. Кислые фрукты и ягоды. Они раздражают стенки желудка и кишечника.
Кислота в период обострения усиливает понос. Следует исключить цитрусовые, кислые свежие яблоки, крыжовник, смородину, вишню. Грибы в любом виде тяжело усваиваются, могут вызвать отравление, поэтому ребенку их лучше не давать. Острые приправы. Блюда готовятся без добавления приправ, перца, чеснока. От острого лучше воздержаться.
Сдоба, выпечка. Нельзя есть свежий белый хлеб, кремовые торты и пирожные, пирожки и булки. Допускаются только сухарики без специй. Из напитков не рекомендуется крепкий кофе, газировка, соки в пачках.
Поэтому перейти на обычную пищу будет еще более проблематичным. Если ребенок питается молоком матери, то кормления нужно сделать более частыми, сократив разовый прием пищи. В этот период особенно важно, что с молоком матери в организм грудничка попадают важные микроэлементы, способствующие его быстрому восстановлению при расстройстве кишечника. При искусственном вскармливании режим питания составляется исходя из того, сколько раз ребенок срыгивает и имеется ли рвота при поносе.
Кормить малыша нужно не реже, чем через каждые 2 часа, давая за 1 раз около 50 мл смеси. Через 4 дня, когда острый период будет позади, можно вернуть привычный режим питания. Если ребенку уже был введен прикорм, то с полугодовалого возраста при поносе разрешено есть рисовую и гречневую кашу на воде. Малышам постарше разрешается желток, мясной бульон, кисель, пюре из птицы. Питание детей старшего возраста В острый период поноса необходимо увеличить количество приемов пищи, сокращая привычные порции питания.
Можно давать: Хорошо разваренные каши на воде рис, гречка, овсянка, кукуруза.
Конкретный вид крупы подбирается в зависимости от состояния стула ребенка. В первые дни при сильном поносе разрешается есть только рис. Как только стул малыша станет менее жидким, аккуратно начинайте вводить гречку с 0,5 чайной ложки в день. Наблюдайте за реакцией. Если состояние ребенка осталось стабильным, можно увеличивать порцию. Гречку стоит давать раз в неделю.
Котлеты на пару из индейки, куриной грудки или говядины. Разрешены детям старше двух лет. Вводить особенно осторожно — с двух чайных ложек, внимательно следя за реакцией малыша. Затем, если состояние ребенка не ухудшилось, порцию увеличивают. Из кисломолочных продуктов подойдет нежирный творог или йогурт без добавок и кефир. Продукты начинают давать с 0,5 чайной ложки, постепенно увеличивая порцию до 20 грамм в день.
Понос — это нестрашно, но неприятно. Проходит это состояние в течение 2 или 3 суток при соблюдении диеты. Если же симптоматика сохраняется и нарастает, следует срочно обратиться в лечебное учреждение. Срочно к доктору: Диарея, длящаяся более 2 суток Жидкий стул в большом объеме у детей 1 года жизни Высокая температура у детей любого возраста Появление в каловых массах слизи, следов крови Изменение цвета стула. Черный цвет кала указывает на внутреннее кровотечение Боли в эпигастральной области любого характера — колющие, режущие, спазмирующей Появление признаков обезвоживания организма — потеря или спутанность сознания, синюшность и бледность кожных покровов, слабость Любой их этих симптомов — это повод для обращения к врачу. Не используйте при лечении диареи у маленьких детей лекарственные препараты для взрослых и без рекомендации специалиста. Это может только усугубить ситуацию. Придерживаться диетического питания несложно. Заодно будет повод пересмотреть систему питания в семье.
Чем кормить ребенка при поносе: меню для разных возрастов
При поносе у ребёнка важна грамотная диета. Кормить можно полезной едой, но лучше сделать акцент на питьевой режим – вода, компоты, кисели. КП рассказывает все, что нужно знать об этом недуге у ребенка, а также о том, чем лечить и как остановить диарею, если у малыша вдобавок поднялась температура. В любом случае при диарее должна быть диета, ребенок должен получать диетическое питание: ничего жирного, острого, соленого.
Чем кормить ребенка при поносе: 4 группы запрещённых продуктов и советы педиатра
При диарее нужно как можно быстрее восстановить слизистую кишечника, а голодание сильно замедляет выздоровление. обезвоживания организма. Творожки ест, но при диарее молочку не очень-то можно, конечно. При поносе у ребёнка важна грамотная диета. Кормить можно полезной едой, но лучше сделать акцент на питьевой режим – вода, компоты, кисели. При диарее нужно как можно быстрее восстановить слизистую кишечника, а голодание сильно замедляет выздоровление. Постепенно, при улучшении состояния ребенка, можно добавить нежирные отварные овощи и перетертые фрукты. Что делать, если ребенку не хочется есть при кишечной инфекции?
Какую еду можно кушать при поносе
При правильном питании организм очищается от вредных веществ, пищеварительная система и весь организм в короткие сроки восстанавливаются. Диета при больном кишечнике основывается на употреблении щадящих продуктов и отказе от копчёностей, солёных и маринованных продуктов, грубой пищи. В течение дня можно делать до 7 приёмов пищи. Все блюда должны готовиться на пару.
Нельзя есть необработанные термически овощи и фрукты. В сыром виде можно употреблять только бананы. Разрешённые и запрещённые продукты при заболеваниях кишечника.
Для прекращения поноса ешьте черёмуху, чернику, пейте крепкий чай. В этих продуктах содержится большее количество танина, который замедляет моторику кишечника. Питание при диарее должно базироваться на блюдах вязкой консистенции.
Кормите больного киселями, кашами и супами-пюре. Возможно добавление в рацион нежирных сортов мяса и рыбы кролик, индейка, постная говядина, минтай, хек. Хлеб заменяем на сухари.
Можно дать нежирные котлеты. На пользу пойдет кисель или несладкий компот. На полдник: одно запеченное яблоко, сухарики из белого хлеба, отвар шиповника.
На ужин: каша из гречки с телятиной или курицей, черный чай. Перед сном можно дать малышу стакан нежирного кефира. Примерное меню на второй день На завтрак накормить кашей на воде, яйцом, чаем.
На перекус: запеченное яблоко, банановое пюре. На обед: запеченная куриная грудка, картофель на пару, белый хлеб или сухарики. На полдник: чай или травяной отвар, творог.
На ужин: рыбные котлеты, приготовленные на пару, овсянка без молока, тушеные кабачки, чай. Перед сном: нежирный йогурт или кефир. Первые два дня лечения самые важные.
Питаться следует строго по правилам. На третий день малышу должно стать легче, однако диету после поноса все равно следует продолжать в профилактических целях. Что рекомендуется пить Что можно кушать детям при жидком стуле, понятно — нежирная легкоусвояемая пища.
Но какие напитки лучше всего помогут избавить чадо от недуга? Обязательно учитывайте, что при поносе у малыша во время похода в туалет из организма выходит до 200 мл жидкости. Это может привести к обезвоживанию.
Из-за нехватки воды в организме ребенок часто просит пить, его кожа становится сухой, он ощущает слабость и сонливость. Также это может привести к полной потере аппетита. Главное: потеря большого количества жидкости выводит из организма много полезных микроэлементов.
Основная задача — нормализовать водный баланс в организме. Для этого рекомендуется давать детям специальный раствор, который можно приготовить самостоятельно. В литр теплой воды добавьте половину чайной ложки соли, столько же соды и одну большую ложку сахара.
Детям до года данный раствор нужно принимать в количестве от 150 до 200 мл в сутки на 1 кг массы тела. Ребенку от года до пяти лет нужно выпивать не меньше 100-150 мл на 1 кг. Детям старше пяти — 75-110 мл.
Поить ребенка можно также и специальным аптечным раствором, предназначенным для восстановления водно-солевого баланса. К таким относятся Регидрон, Оралит, Электролит и прочие. Способ их применения прост: достаточно 1 пакетика на 1 литр воды для получения раствора нужной концентрации.
Помимо растворов, можно давать пить малышу следующие напитки: Отвар ромашки или шиповника. Снимет воспаление в кишечнике, нормализует стул. На один стакан кипяченой воды потребуется всего одна маленькая ложка сухих измельченных лепестков растения.
Отвар риса способствует нормализации микрофлоры кишечника, и восстанавливает стул. Компот из сухофруктов также полезен при диарее.
Можно кушать при диарее различные ягоды и фрукты. Особенно полезными будут компоты и кисели из них. Что касается макарон, то лучше перейти на мелкие. И кушать их можно не больше 1 раза в сутки. Из напитков лучше отдать предпочтение кисломолочным. Их разрешено пить хоть каждый день. Как ни странно, можно употреблять красное вино, но не более 50 г в день. Оно улучшит процесс пищеварения.
Лучше выбирать сухое. Можно пить кисели, соки, компоты, какао, кофе и крепкий чай. А вот с овощами дела обстоят по-другому. Не все их них можно кушать без ограничений. Например, чеснок и лук едят в такие дни в небольшом количестве. Они раздражают кишечник, так что лучше лишний раз не есть эти продукты без надобности. А вот кабачки, баклажаны, помидоры, морковь, картофель, горох и фасоль разрешается есть хоть каждый день. Лучше всего готовить их на пару или варить, но можно и тушить. Из хлеба лучше кушать белый, причем он должен быть немного подсушенным. Если такой хлеб быстро надоест, то разрешается аккуратно чередовать его со свежим, с сухариками.
Различные сушки и печенье тоже можно кушать, но не слишком часто. Запрещенные продукты Многие люди при поносе интересуются, что нельзя есть при диарее, чтобы не ухудшить состояние здоровья. Не стоит употреблять те продукты, которые противопоставлены тем, что разрешены. Например, запрещено кушать все жареное. Это касается не только мяса и рыбы, но и овощей. Бульоны не должны быть жирными. Копченые продукты запрещены. Жирные блюда запрещены. Особенно запрет касается чрезмерно жирного молока, этот продукт только навредит человеку. И конечно же, сливки тоже запрещены.
Лучше не рисковать здоровьем. Запрещено кушать все консервации. От них придется временно отказаться. Блюда и продукты должны быть свежими или свежеприготовленными. Кстати, несмотря на то, что овощи богаты различными полезными микроэлементами и витаминами, некоторые из них попадают под запрет. К примеру, лучше временно исключить из рациона свеклу, капусту особенно белокочанную , редьку, огурцы, репу и прочее. Их нельзя кушать ни свежими, ни консервированными. Не только специи негативно влияют на пищеварение, но и различные рассолы. Если человек страдает от поноса, то яйца нужно кушать осторожно, как уже говорилось. Достаточно часто организм не может справиться с такой нагрузкой.
Лучше всего отдавать предпочтение перепелиным или куриным яйцам, но запрещено кушать их жареными. Конечно, фрукты и ягоды очень полезны для организма из-за того, что они поставляют большое количество полезных микроэлементов и витаминов, однако не всегда и от них бывает польза. Например, придется временно отказаться от всех кислых фруктов. Это касается лимона, черники, черной смородины, вишни, малины, клюквы, крыжовника и прочего. Кушать черный хлеб тоже не рекомендуется. Сдобные продукты питания тоже подпадают под запрет. Врачи рекомендуют пить больше воды, чтобы избежать обезвоживания. Однако все газированные напитки, воды и соки запрещено использовать, пока человек болеет поносом, так как они только делают хуже. Меню на день Если человек страдает от поноса, то лучше позавтракать только овсяной кашей. Разрешается кушать творог и запивать крепким черным чаем.
Немного позже рекомендуется выпить компот или кисель из черники или скушать яблоко, которое мелко натерто. На обед подойдет бульон, но не жирный.
Если это произойдёт с вашим ребёнком, уменьшите дозу, пока проблема не исчезнет. Фрукты и овощи. Если ребёнок не привык есть много фруктов и овощей, и вы внезапно начинаете их предлагать больше, чем обычно, то иногда это приводит к диарее: цитрусовые и фасоль, как правило, являются виновниками. Следует сократить их потребление, а затем вводить постепенно. Принципы организации правильного питания при поносе у детей Диарея у ребенка, возникающая при кишечной инфекции или отравлении, является своеобразной защитой организма.
Понос способствует выводу всех токсинов и шлаков, но вместе с тем он приводит к обезвоживанию и потере основных микроэлементов. У маленьких детей это происходит очень быстро, поэтому затягивать с лечением и соблюдением диеты нельзя. Помощь врача необходима, если понос у ребенка происходит больше 10 раз за сутки и сопровождается: Повышением температуры Сильной слабостью и вялостью малыша Повышенной сонливостью Отказом от еды Примесью крови в кале Перечисленные симптомы могут быть признаком кишечной инфекции или тяжелого пищевого отравления, при таких заболеваниях требуется медикаментозное лечение, которое в большинстве случаев предполагает госпитализацию в стационар. Чем младше ребенок, тем быстрее у него при поносе развивается обезвоживание, и нарушается функционирование основных органов. Правильно подобранная диета будет способствовать очищению всего кишечника и его восстановлению, и таким образом приведет к облегчению симптоматики болезни и ускорит выздоровление. При кишечной инфекции и других патологиях, протекающих с поносом, следует придерживаться всего нескольких правил в диете: Пища должна быть легкоусвояемой организмом и щадящей по отношению к слизистым стенкам желудка и кишечника Питаться ребенок должен минимальными по объему порциями, но часто Блюда лучше всего отваривать или тушить Обязательно ребенок должен как можно больше пить, так как при диарее теряется чрезмерное количество жидкости и от этого страдает функционирование всего организма Блюда следует выбирать для диеты те, которые соответствуют возрасту ребенка Диеты следует придерживаться до прекращения поноса и еще два-три дня после этого. Затем питание ребенка расширяется постепенно, предпочтение в это время следует отдавать свежеприготовленным блюдам из натуральных продуктов.
Давая каждый новый продукт выздоравливающему ребенку обязательно нужно следить, как организм отреагирует на его введение. Отдельно следует рассмотреть питьевой режим. Его соблюдение при кишечной инфекции и другом заболевании с поносом позволит предотвратить нежелательные последствия для организма. Но пить во время диеты необходимо только полезные напитки, это фильтрованная вода, отвар плодов шиповника, чай с лимоном. Хорошо, если ребенок с удовольствием пьет домашний компот, при поносе этот напиток рекомендуется варить с добавлением сухой черемухи, черники. Для восстановления водно-солевого баланса прекрасно подходит отвар изюма, риса, минеральная вода без газов. Употреблять жидкость при поносе следует понемногу, но часто.
Если малышу сразу дать большой объем питья, то этим можно спровоцировать рвоту. При кишечной инфекции пить понемногу необходимо после каждого опорожнения кишечника. Простой солевой раствор, используемый для предотвращения обезвоживания, легко готовится дома. Для его приготовления нужно столовую ложку сахарного песка, по половинке чайной ложки соли и обычной соды размешать в литре подогретой кипяченой воды. Эту жидкость малышу дают при поносе по две-три ложки каждый час. Полезные продукты при диарее Диета при диарее имеет целью восстановить микрофлору кишечника и возобновить его функцию всасывать излишнюю жидкость. Еду следует готовить на пару или отваривать и протирать.
В рацион необходимо включать теплую полужидкую и жидкую пищу. Таким образом, ограничивая воздействия на кишечник химических, механических и термических раздражителей. В первые несколько часов развития диареи особое внимание следует уделить питьевому режиму, так как заболевание сильно обезвоживает организм, «вымывает» минералы и соли. К напиткам, с полезными свойствами при диарее относят: яблочный сок, черный чай с лимонным соком,травяной чай, чай из малиновых листьев, солевые растворы «Регидрон», «Гастролит», теплая щелочная негазированная минеральная вода, отвары из изюма, черники, шиповника. Примерное однодневное меню при диарее Ранний завтрак: овсяная каша, несладкий зеленый чай. Поздний завтрак:айвовый компот. Обед: рисовый мясной бульон, гречневая каша на воде,паровые тефтели, кисель.
Полдник:отвар шиповника. Ужин: паровой омлет и чай. На ночь: кисель. Народные рецепты при диарее для восполнения водно-солевого баланса организма можно использовать следующий «коктейль»: полулитр воды, одна четверть чайной ложки соли, одна четверть чайной ложки соды, две ст. Опасные и вредные продукты при диарее Ограничить прием цитрусового, ананасового или томатного сока, которые дополнительно вызывают раздражение кишечника. А также, продукты, которые усиливают симптомы диареи: полуфабрикаты, жирная пища, сладости, сахар, жевательные резинки, напитки с сорбитом, кофе,молоко, бобовые, черный хлеб и хлебобулочные изделия, свекла, квашеная капуста, огурцы, редис, сливы, редька, фруктовые соки, виноград, йогурты, сливки, ряженка, творог, кефир, сыр, жирные сорта мяса, птицы, рыбы, икру, концентрированные рыбные и мясные бульоны, алкоголь, макаронные изделия, пшенную и ячневую крупу, маринованные, копченые, соленые и консервированные продукты сосиски, колбаса, грудинка, маринованные огурцы и помидоры, оливки , мед, варенье, шоколад, сырые фрукты, жаренные или сваренные вкрутую яйца, соусы, пряности и специи. С одной стороны, еда — это гарант здоровья, полноценной работы организма, а с другой, она часто выступает возбудителем, правильней сказать, переносчиком возбудителей, заболеваний.
В том числе и диареи — слове, от которого мурашки по коже, ведь понос всегда приходит в самый неподходящий момент. Что спровоцировано едой, то едой и лечиться. Поэтому диета при поносе работает по принципу «клин клином». Разрешается и приветствуется Первое, что рекомендуют для диеты при дисбактериозе с поносом — это строгий режим питания. Часто, в таком состоянии, мы воздерживаемся от питания, думая, что это во благо. Но на самом деле, понос — это мощнейший удар по иммунной системе, которая, будучи ослабленной, может легко пропустить более опасные, чем сама диарея, инфекции и бактерии. Нашей иммунной системе для беспрерывного функционирования нужны белки.
А в диете при поносе, дисбактериозе и рвоте, есть, по крайней мере, один идеальный вид белка — молочнокислые продукты. Кефир, ряженка, простокваша, йогурты — все это насыщает белком и восстанавливает микрофлору кишечника, которая попросту вымывается. Итак, питаться нужно, конечно, маленькими порциями и очень часто, желательно, белковыми продуктами. Выбирая, какая диета при поносе наиболее целебна и благоприятна, не забываем и о витаминах. Поэтому их в нашем рационе сейчас должно быть особенно много. Акцентируем свое внимание на свежевыжатых соках и фруктовых пюре. Если пюре из свежих фруктов, пока еще, слишком мощно для вашего ЖКТ, делайте его из тушеных продуктов.
Термически обработанные фрукты, конечно, усваиваются проще, хотя и содержат меньше витаминов, чем сырые аналоги. Многие помнят, как в детстве подобного рода проблемы лечились диетой «сухарик, яблочко, картофель в мундире». Яблоки — это пектин, он имеет вяжущие свойства. Сухарик — это зерновой продукт, а зерна активизируют работу кишечника. Ну, а картофель — это, как ни странно, самое полезное, крахмал. Крахмал тоже вяжет, снижает интенсивность поносов. Правда, картофель должен быть отварной, без соли и масла.
Понос во время беременности Во время беременности часто бывают и поносы, и запоры. Эти две противоположности обосновываются одним фактом — гормональным перепадом, от которого пищеварительный тракт может, как замедлять, так и активизировать свою работу. Диета при поносе у беременных ничем особенно не отличается от вышеизложенных правил. Нужно кушать молочнокислые йогурты с живыми бактериями, крахмалистые, молочные супы с лапшой и зерновыми, вареные и тушеные овощи, фрукты. Польза молочных продуктов для организма не вызывает сомнений, а вот допустимость их употребления при кишечных расстройствах дискутируется даже среди врачей. С одной стороны, в молочных продуктах содержится легкоусвояемый белок, который крайне необходим при любых расстройствах, сопровождающихся поносом. С другой стороны, сомнения вызывает способность ослабленного кишечника выработать нужные ферменты, чтобы усвоить белки, жиры и другие элементы.
Поэтому кефир, ряженку, йогурт и особенно молоко при поносе разрешают пить с большой осторожностью. Тем не менее, молочные продукты, и особенно творог, включаются в диету для выздоравливающих после поноса. Что необходимо убрать из питания при поносе На время восстановления функций кишечника при поносе следует исключить из употребления: Жирные сорта мяса, субпродукты, к которым относят мозги, почки, печень. Любые консервы, копченые продукты. Цельное молоко, молочнокислые продуты с повышенным процентом жирности. Вызывающее брожение овощи. Это капуста, редька, брюква, свекла, огурцы.
Нельзя и консервы из овощей. Фрукты и ягоды кислого сорта — кислые яблоки, лимон, клюква, крыжовник. Из хлебобулочных изделий нельзя свежую выпечку, черные сорта хлеба, торты и пирожные, особенно если они изготовлены с кремом. Газированные напитки, молочные коктейли. Что можно кушать при поносе В первые дни болезни диета должна соблюдаться максимально точно, список разрешенных к употреблению ребенком продуктов не так велик, но и из них можно приготовить вкусные и полезные для болеющего малыша блюда. Кушать можно: Подсушенный белый хлеб, несладкие галеты, хлебцы, сушки. Мясо нежирных сортов, освобожденное от пленок и желательно перекрученное в фарш.
Из фарша готовят котлеты, суфле. Нежирная рыба, готовить ее нужно на пару. Каши на воде, кроме перловой. В каши можно добавить немного соли, щепотку сахара и чуть-чуть сливочного масла. Дети с удовольствием едят пудинги, приготовленные из круп. Слизистые овощные и крупяные супы. Макароны, но не каждый день.
Хорошо усваивается мелкая вермишель с добавлением кусочка сливочного натурального масла. Из овощей можно морковь, тыкву, картофель, кабачки, фасоль, зеленый горошек, помидоры и баклажаны. Из зелени в блюда добавляют укроп, петрушку, а чеснок и лук следует вводить в рацион уже после нормализации стула. Из напитков полезны компоты, черничный кисель, зеленый или черный чай. Если ребенок пьет чай с сахаром, то его количество следует уменьшить.
Диета при поносе у детей и взрослых
Если у ребенка водянистый стул в большом объеме, то можно есть каши, сваренные на воде (рисовую, гречневую, кукурузную) или детские сухие каши без молока, подсушенный белый хлеб. Что можно давать ребенку при поносе, какие лекарства подходят грудным детям, как подобрать питание, народные средства при диарее. Самой частой причиной возникновения поноса у ребенка является вирусная диарея. Острая диарея способна ухудшить алиментарный статус ребенка по следующим причинам: (а) анорексия и отмена ряда пищевых продуктов препятствуют нормальному поступлению в организм питательных веществ; (б) углеводы, жиры, белки и микроэлементы плохо.