Новости о свинках, хрюшах, свиньях, кабанах, поросятах, мини пигах. Эксперт сделал небольшой экскурс в историю развития российского свиноводства за последние 15 лет, сделав вывод, что основной проблемой для отрасли в последние годы стал риск перенасыщения рынка. Сможет ли отечественное свиноводство существенно нарастить экспорт и реально ли это сделать без поставок в Китай — разбирался Forbes.
Основная навигация
- Свинство какое-то
- Вход на сайт
- Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
- Свиноводство России: тренд на восстановление
- Россельхознадзор | Свиноводство
Новая «нормальность» российского свиноводства. Перспективы развития сектора в 2022—2025 годах
Почему возникает дефицит свиного мяса? Этот вопрос мы задали представителям агрохолдингов. Куда делся шашлык? Фото: Новые Известия Удивительно, но факт. Несколько крупнейших мясопроизводителей страны единодушно ответили, что объемы производства и продаж свинины не снижаются, а, наоборот, стабильно растут! За последний год прирост промышленного производства свинины в России составил 352 тысячи тонн с 5 275,1 тыс. Причем, обеспечил этот рост не какой-нибудь накачанный дотациями один-единственный агрохолдинг.
Наращивание производства показали больше половины мясопроизводителей см. Примечательно, что основные мощности самого крупного производителя свинины в России — более 135 автоматизированных свинокомплексов — сосредоточены в Белгородской, Курской, Орловской и Брянской областях, но выходит, что непосредственная близость к «линии соприкосновения» не сказалась отрицательно на деятельности предприятий. Увеличение производства в «Мираторге» объяснили тем, что компания просто следует собственной программе по удвоению мощностей свиноводческого дивизиона до 1 млн тонн свинины в год. С 2018 года агрохолдинг планомерно строит новые свиноводческие и мясоперерабатывающие комплексы, зерновые компании, комбикормовые заводы и крупнейшую в Европе роботизированную мясохладобойню, которая скоро должна открыться в той же Курской области. Наращивание поголовья, таким образом, представляется компании логичным следствием принимаемых ими действий по развитию, объяснили в «Мираторге». Но, возможно, крупнейший производитель мяса в стране что-то не договаривает про потребителей.
Но об этом позже. По данным Минсельхоза России, за последние 5 лет объемы продукции свиноводства в стране увеличилось почти на треть, то есть рынок обеспечен свининой даже с излишками. Но тогда почему она не доходит до прилавков? Объемов производства мы не снижаем несколько лет — ежегодно на рынок нами поставляется более 10 000 тонн мяса свиней ведущих пород. Мы же сами реализуем нашу продукцию только в собственной розничной сети «Лазаревские лавки», где видим стабильно растущий спрос.
Директор компании «Дженесус Лайф Сайенс» Наталья Зарубина провела обзор современных трендов в генетике. Например, эксперт сориентировала, что по показателю «вкусовые качества свинины» возникают сложности: между понятиями постность и невкусное мясо можно оставить знак равенства. В этом кроется причина не такого интенсивного роста потребления свинины, как хотелось бы. Компания провела исследование, чтобы понять предпочтения потребителей в свинине. В опросе приняли участие около 300 человек разных возрастов. Люди оценили качество свинины на четыре балла из пяти, отметив среди негативных факторов сухость и невкусность мяса. По словам эксперта, на такое положение вещей влияет несовершенство существующих ГОСТов и необходимость пересмотра параметров категорийности. Кроме того, до сих пор у людей существует достаточно сильное предубеждение, что мясо содержит большое количество гормонов и антибиотиков. Для решения этой проблемы необходима большая информационная кампания, которая изменит публичное мнение в отношении свинины.
Люди жалуются на ужасный запах и плохое самочувствие. Экологи считают, что отходы от животных наносят вред окружающей природе. От жилых домов в поселке Красный Кут до крупного предприятия, где выращивают свиней всего пять километров. Открылся свинокомплекс в 2015 году, хотя жители поселка были против строительства. Со временем выяснилось, что запах - не самое страшное, а урожаи в людей на огородах снижаются год за годом, в чистой когда-то речке Кулешовка погибли раки, лягушки и цапли. Этому содействовал миллиардер Владимир Подвальный с принадлежащим ему ООО «Великолукский свиноводческий комплекс», который планирует довести объемы производства до 2 млн голов. Жители Невельского и Усвятского районов задыхаются от навозной вони из открытых прудов, куда сливаются отходы производства. Люди жаловались президенту Владимиру Путину, но ответа нет. Руководство «Великолукского свиноводческого комплекса» приобрело в собственность землю сельхозназначения под строительство производственных площадок в Великолукском, Невельском, Усвятском, Куньинском, Красногородском и Опочецком районах области под строительство производственных площадок. Инициативная группа из Опочецкого района решила бороться и отстоять свою землю, в адрес губернатора Псковской области Михаила Ведерникова было направлено открытое письмо, в котором высказали недовольство.
По оценке Минсельхоза России, сектор сохранит положительную динамику, и объем продукции свиноводства достигнет по итогам года 5,5 млн тонн в живом весе. В ходе совещания участники обсудили вопросы повышения эффективности производства и реализации экспортного потенциала, а также совершенствования логистики и селекционно-племенной базы. Источник: svetich.
Основная навигация
- Основная навигация
- Наше предложение
- В Воронежской области на предприятии ГК «Русмит» выявили очаг африканской чумы свиней
- Читайте также
- Сообщить об опечатке
- Прогноз «ВиЖ»: как будет развиваться российское свиноводство в 2024 году
Вырастить поросят и не прогореть: почему мясо свиньи резко подорожало
В России объём производства продукции свиноводства за 5 лет увеличился на 26.4%. Сможет ли отечественное свиноводство существенно нарастить экспорт и реально ли это сделать без поставок в Китай — разбирался Forbes. Семя высокоиндексных хряков материнских линий Ландрас и Крупной Белой, а также отцовской линии – PIC 337 для российских производителей свинины от PIC.
Домашняя страница
| Производство продукции свиноводства в РФ в 2023 году увеличилось на 6,1% | Основные направления: новости свиноводства, племенное свиноводство, кормление, содержание и ветеринария свиней. Россельхознадзор: Свиноводство в России может стать невозможным Ситуация с распространением африканской чумы свиней (АЧС). |
| Домашняя страница - PIC Russia | В России увеличилось производство продукции свиноводства. |
| В России увеличилось производство продукции свиноводства — ЯСИА | Новости холдинга. Прогноз: что ждет отрасль свиноводства в 2023 году. |
| Россельхознадзор | Свиноводство | Национальный Союз Свиноводов выражает глубокую признательность компании «Отрада» за профессиональный экспертный подход и значительный вклад в развитие племенного свиноводства России. |
| Пятачки, копыта, хвосты: после 15 лет запрета Китай разрешил ввоз свинины из РФ // Новости НТВ | – Одна из больших проблем современного свиноводства – рождение поросят с генетическими дефектами. |
Пятачки, копыта, хвосты: после 15 лет запрета Китай разрешил ввоз свинины из РФ
На территории Белебеевского района республики Башкирия строится свинокомплекс, который входит в ТОП-5 самых больших предприятий по производству свинины в России, сообщает информационная служба регионального правительства. – Одна из больших проблем современного свиноводства – рождение поросят с генетическими дефектами. Россельхознадзор: Свиноводство в России может стать невозможным Ситуация с распространением африканской чумы свиней (АЧС) в России продолжает ухудшаться. Ключевыми триггерами падения стали восстановительный рост индустрии свиноводства Китая и Вьетнама, проблемы с логистикой, неблагоприятная для экспортеров конъюнктура глобальных цен на свинину. Главная» Новости» Сельское хозяйство» Животноводство» Российское свиноводство: итоги, прогнозы, тренды.
Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ за 2023 год
Ключевыми триггерами падения стали восстановительный рост индустрии свиноводства Китая и Вьетнама, проблемы с логистикой, неблагоприятная для экспортеров конъюнктура глобальных цен на свинину. самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и Факты. Лукашенко призвал разработать стратегию ультрасовременного свиноводства. XV Международная научно–практическая конференция «СВИНОВОДСТВО-2023. От режима адаптации к дальнейшему устойчивому развитию». Свиноводство России 2013-2024. Птицеград. Реклама в справочниках. Купить справочники. Новости Новости.
Вырастить поросят и не прогореть: почему мясо свиньи резко подорожало
| В Воронежской области на предприятии ГК «Русмит» выявили очаг африканской чумы свиней | власти 5 июля 2023, 18:37. |
| Новости свиноводства – Клуб любителей хрюш | болезни Общество Приморский край свиноводство. |
| Новости свиноводства – Клуб любителей хрюш | Итоги года 2023» прошел форум «Свиноводство» с участием ведущих отраслевых российских и международных экспертов. |
| Производство продукции свиноводства в РФ в 2023 году увеличилось на 6,1% - ИА "Финмаркет" | Новости свиноводства – один из крупнейших производителей электроники в Китае, фирма Huawei, в 2021 году приступит в внедрению масштабных проектов в свиноводстве. |
Свиноводство в России сохранит положительную динамику
В свою очередь, руководство агрохолдинга обвинило активистку Юлию Моргунову в клевете и подало на неё в суд за размещение поста об этой проблеме в социальной сети «ВКонтакте». Курская область 5 июня этого года жители Золотухинского и Курского районов Курской области единогласно проголосовали против изменений в Генплане и Правилах застройки и землепользования Дмитриевского сельсовета Золотухинского района, которые позволили бы ООО «Мираторг-Курск» возвести там свинокомплекс. По информации от представителей компании, строительство животноводческих объектов производится в строгом соответствии с экологическими, гигиеническими требованиями, на значительном расстоянии от жилых объектов, а также с учетом санитарных норм. Однако местные жители компании не верят и потому еще весной обратились с просьбой к депутатам в Государственную Думу РФ не допустить строительства свинокомплекса в Золотухинском районе. Воронежская область Когда в 2018 году ГК «Агроэко» Владимира Маслова приобретала в Верхнемамонском районе землю под строительство свинокомплексов, то вряд ли можно было представить, что начнется масштабное противостояние местного населения. Руководство «Агроэко» планировало построить три свинокомплекса на 60-80 тыс. Конечно же не без участия представителей власти происходит пропаганда строительства. Все очень просто, когда руководитель «Агроэко» Владимир Маслов является зятем бывшего губернатора, а ныне заместителя председателя Госдумы Федерального собрания РФ Алексея Гордеева, то можно претендовать на любые участки земли в Воронежской области.
При всем этом, руководству компании плевать на не раскопанные солдатские захоронения со времен ВОВ. А в свою очередь, руководство «Агроэко» ищет бетонщиков на строительство свинокомплекса в Верхнем Мамоне, что подтверждает их намерения по поводу дальнейшего строительства.
Этот закон кардинально меняет схему обращения с навозом и пометом для сельхозпроизводителей. Теперь животноводы сами будут выбирать, как классифицировать навоз и помет — как побочные продукты животноводства или как отходы. Если это побочные продукты животноводства, тогда надо соблюдать все требования, которые прописаны правительством, перерабатывать навоз и помет, не допускать загрязнения окружающей среды. Контролировать обращение с побочными продуктами животноводства будет Россельхознадзор. Отмечу, что этот закон будет стимулировать предприятия переходить на новые, передовые технологии для переработки навоза и помета. Я хочу пожелать в новом году здоровья, благополучия, спокойствия и мирного неба над головой!
Производителям невыгодно связываться с сальными свиньями. Как можно понять со слов фермера, у сальных хрюшек должно быть правильное кормление, чтобы сало было с мясными прожилками, «адидас-полосками». Мясная порода выгодна еще и тем, что из мяса можно приготовить любое блюдо — хоть те же котлеты, пельмени или колбасы. Впрочем, это мнение его жены, врача-терапевта. С которой он и развивает свое хозяйство. В общем, теперь все понятно. Если мясные породы можно накачивать стимуляторами роста, чтобы они побыстрее набирали вес, то вот с сальными такие номера не проходят, таких препаратов, к счастью, не придумано. Потому этот продукт натуральный, его не подделаешь, не освежишь, как часто поступают с куском мяса или деликатесами, для того чтобы впарить товар доверчивому покупателю. Десять поросят Смотрим экономику выращивания поросят — во что это выливается производителю, а в конечном итоге покупателю на рынке или в магазине. Для простоты подсчета берем 10 поросят. В день они съедают 5 ведер размола кукурузы и столько же пшеницы. Это, разумеется, упрощенная схема. Как мы уже сказали, мясные породы выращиваются 10 месяцев. За этот период расходы на корма на такое стадо составляют порядка 60 тысяч рублей, не считая трудозатрат. Себестоимость можно частично снизить, если где-то покупать уцененный хлеб. Кормить свиней пищевыми отходами из столовых по ветеринарным правилам запрещено. Итак, если этих 10 поросят сдать на мясокомбинат по цене 120—150 рублей за килограмм живого веса, то получишь выручку в 120—150 тысяч рублей. В среднем хрюшка идет на убой в весе 100 килограммов. Казалось бы, прибыль очень приличная: за вычетом затрат на кормление получается 60—90 тысяч рублей. Но это не за месяц, а почти за целый год, за 10 месяцев! Разбить по месяцам — получается 6—9 тысяч. На них никак не прожить. Ведь есть семья, налоги, «коммуналка» и закупка кормов для новых хрюшек. То есть выручка вообще никакая, копейки. На самом деле есть у этого продукта и вполне русское название: провисной окорок — его наши предки делали в старину. Венгерских мангальцев нужно кормить зерном, желудями и зеленью, после забоя помещать окорок в специальный рассол на основе трав, меда и соли. Это натуральные консерванты. После месячной выдержки на весу он должен зреть в течение… года! Такой деликатес фермер Дмитрий готовит под заказ, и стоит он в нынешнем году 8,5 тысячи рублей за килограмм. Но деликатес заказывают. В будущем году хамон — провисной окорок будет дороже. Потому что дорожает все, в том числе и корма для животных. Гуси-бройлеры При российских рекордных урожаях зерновых они, основа кормов, дорожают. А вместе с ними дорожают и все виды мяса. Фермер уверен, что из-за посредников, каждый из которых добавляет свою «маржу». Потому что в Подмосковье на базах этот мешок стоит уже 700—750 рублей.
Теперь российские свиноводы от импортозамещения перешли на экспортно ориентированную стратегию. Еще в 2019—2020 годах Россия вышла примерно на 200 тыс. В 2023 году экспорт продукции свиноводства может достичь 220—230 тыс. Главный стратегический вызов российской отрасли свиноводства в следующие 10 лет — это войти в топ-5 мировых экспортеров свинины. По итогам продаж в 2020—2022 годах Россия уже вошла в топ-10 мировых экспортеров. Почему именно этот уровень эксперт считает комфортным для отрасли? Чтобы если вдруг что-то случается с экспортом из-за эпидемиологической, экономической или геополитической ситуации, это не оказало существенного негативного влияния на внутренний рынок в виде обвала цен», — говорит гендиректор Национального союза свиноводов. Попасть в пятерку крупнейших экспортеров в мире — это амбициозная, но реалистичная задача, но при условии, что России удастся открыть для себя новые рынки Юго-Восточной Азии. В первую очередь речь идет об открытии Китая как крупнейшего потребителя и импортера свинины, а также о выходе на рынки Филиппин и Таиланда, с которыми нет никаких геополитических противоречий, говорит Ковалев. Китай, по оценке НСС, в 2023 году импортирует 2,1 млн тонн свинины, Филиппины — 600 тыс. В список крупнейших импортеров входят также Япония, Великобритания и Южная Корея, однако пробиться на эти рынки российской свинине вряд ли возможно, в том числе по геополитическим причинам. Эти страны тесно дружат с США и покупают американскую свинину. Соперничество на этих рынках по понятным причинам просто бессмысленно. К сожалению, Китай для российской свинины пока закрыт из-за наличия вируса африканской чумы свиней АЧС.
Год свиньи который год: российские свиноводы балансируют на грани перепроизводства
| Российское свиноводство: итоги, прогнозы и тренды - новости | Экспорт российской продукции свиноводства по итогам 2023 года может увеличиться до 250-260 тыс. тонн. |
| В России выросло производство премиксов для свиней | В России увеличилось производство продукции свиноводства. |
| Свиноводство - Последние новости | снижение цен на зерно, считает генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. |
| Свиноводство в России сохранит положительную динамику | Еще один тренд развития свиноводства – это ввод новых мощностей глубокой разделки. |
| Отрада – ваш поставщик эффективной датской генетики свиней | Последние новости в свиноводстве. |
Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ за 2023 год
Новости свиноводства – один из крупнейших производителей электроники в Китае, фирма Huawei, в 2021 году приступит в внедрению масштабных проектов в свиноводстве. ЕС призвал Россию отменить передачу «дочек» Ariston и Bosch структуре «Газпрома»Накануне президент России Владимир Путин подписал указ о передаче во временное управление АО «Газпром бытовые системы» российских «дочек» Ariston и BSH Hausgeräte. Новости свиноводства – за 2021 год в России было отмечено 132 пункта, где возникла неблагоприятная ситуация по Африканской чуме свиней (АЧС), из них 53 случая – в дикой природе и 79 – в организованных хозяйствах. – Одна из больших проблем современного свиноводства – рождение поросят с генетическими дефектами. После 15 с лишним лет запрета Китай разрешил ввоз свинины из России. Экспорт российской продукции свиноводства по итогам 2023 года может увеличиться до 250-260 тыс. тонн.
Свиноводство России: тренд на восстановление
Главное, что наш рынок от китайских аппетитов не пострадает. Мощности ферм и мясокомбинатов в российских регионах рассчитаны на широкий сбыт. Благодаря переговорам на уровне правительств и усилиям дипломатов Россия снова отправляет свинину в Китай. Татьяна Смирнова, директор департамента по маркетингу и продажам мясного бизнес-направления ГК «Русагро»: «Открытие китайского рынка имеет вес в свиноводстве в России. Это громадная страна, 1,4 миллиарда население.
Культура потребления свинины — 40 килограммов в год, тогда как в России это 30 килограммов в год». В 2008 году Китай запретил ввоз российской свинины. Меры безопасности были приняты в связи с африканской чумой свиней. Сейчас власти Поднебесной признали, что Россия сделала много для борьбы с инфекцией, теперь наше мясо — одно из самых безопасных в мире.
По объёму производства лидирует мясо птицы, свинина дешевеет... Рейтинг ТОП-25 крупнейших птицефабрик России по итогам 2021 года 07. ТОП-15 крупнейших животноводческих хозяйств России по поголовью крупного рогатого скота по итогам 2020 года 13. Рейтинг составлен на основании сведений, полученных от местных органов власти, и дополнен цифрами с официальных сайтов компаний и ведомств. Рейтинг сформирован с учетом статистических данных за 2019 год. Дополнительно приводятся сведения о динамике роста производства. Производство свинины в России и рейтинг крупнейших производителей за 2020 год 27. Список сформирован Ассоциацией НСС.
Например, эксперт указала, что по показателю «вкусовые качества свинины» возникают сложности: между понятиями «постность» и «невкусное мясо» можно поставить знак равенства. В этом заключается фактор, сдерживающий интенсивный рост потребления свинины. Компания провела исследование, чтобы понять предпочтения потребителей в свинине. В опросе приняли участие около 300 человек разных возрастов. Опрашиваемые оценили качество свинины на четыре балла из пяти, отметив среди негативных факторов сухость и невкусность мяса. По словам эксперта, на такое положение вещей влияет несовершенство существующих ГОСТов и необходимость пересмотра параметров категорийности. Кроме того, до сих пор у людей существует достаточно сильное предубеждение, что мясо содержит большое количество гормонов и антибиотиков. Для решения этой проблемы необходима информационная кампания, которая изменит публичное мнение в отношении свинины. Справка Проект «Лидеры АПК» — дискуссионная площадка для руководителей и главных специалистов предприятий агропромышленного комплекса, созданная для обсуждения актуальных вопросов бизнеса, обмена опытом и выработки комплексных решений развития в сфере АПК. Конференция «Лидеры АПК. Итоги года» включала в себя два направления — «Свиноводство» и «Птицеводство». Основные вопросы касались современных тенденций и инновационных решений для производителей животного белка в целях повышения экономической эффективности бизнеса.
Биологи оценивают, какие биохимические процессы привели к таким нарушениям, с какими именно генами они могут быть связаны. После того как будут определены хорошо подтверждаемые маркеры, ассоциированные с конкретными дефектами, по ним можно будет проверять всех животных. Генетические данные из Курчатовского геномного центра поступают в Передовую инженерную школу «Агробиотек» ТГУ, где на основе математического метода будет разработан алгоритм определения племенной ценности животных.