Нитритную соль добавил в котлеты 36-летний отец ребенка, превысив ее допустимое содержание более чем в 100 раз. Трёхлетний ребёнок, который умер Красноярском крае в ноябре, отравился домашней котлетой с нитритной солью. Оказалось, что отец во время приготовления фарша превысил дозу нитритной соли в 100 раз.
В Якутии рабочие перепутали пищевую соль с нитритом
Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью. По данным Telegram-канала Kras Mash, ребёнок отравился нитритной солью, так как отец превысил норму добавки в сто раз. Нитрит натрия — неорганическое соединение, натриевая соль азотистой (HNO2) кислоты. Как показала судебно-медицинская экспертиза, причиной смерти стало острое отравление нитритной солью, которой, как приправой, воспользовался отец мальчика при приготовлении фарша для котлет.
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
Главная Новости Общество Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью. Экспертиза установила, что мальчик, который умер на севере Красноярского края после того, как родители накормили его котлетой, погиб в результате отравления нитритной солью. В Санкт-Петербурге следователи предъявили обвинение женщине, являющейся директором компании Greenbox, в связи с массовым отравлением людей после употребления готовой еды. Диагноз 3-летнего мальчика — отравление нитритной солью. Как показала судебно-медицинская экспертиза, причиной смерти стало острое отравление нитритной солью, которой, как приправой, воспользовался отец мальчика при приготовлении фарша для котлет. По версии следствия, родители малыша приготовили фарш, добавив в мясо нитритную соль для сохранения срока годности.
В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия
При вскрытии трупов эксперт бюро судебно-медицинской экспертизы выявил объективные признаки отравления токсическим ядом, действующем в основном на кровь. Взятые на анализы биообъекты от трупов были направлены на химическое исследование для установления отравляющего вещества. Через два дня из этой же Огнёвки в Усть-Коксинскую ЦРБ поступил ещё один мужчина, который на следующий день, не приходя в сознание, скончался. При исследовании его трупа эксперт установил идентичность признаков отравляющего яда.
А судебно-химическое исследование выявило в органах и тканях всех трупов смертельные дозы нитрита натрия, а также малые дозы алкоголя.
На следующий день женщина приготовила котлеты из остатков фарша, одну из которых употребил ребенок. После употребления котлеты ребенком его состояние ухудшилось. Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он умер через несколько часов, несмотря на предоставленную медицинскую помощь. В соответствии с результатами судебно-медицинской экспертизы, причиной смерти стало острое отравление нитритами.
Отцу малыша грозит срок до 2 лет лишения свободы. Об этом сообщает Следственный комитет России по Красноярскому краю. Что произошло? В ноябре 2023 года в населенном пункте Айдара, расположенном в Енисейском районе, трехлетний ребенок, находясь вместе с родителями, отравился котлетой: у него заболел живот и началась рвота. После этого родители доставили ребенку в медицинский пункт, где был фельдшер, который вызвал вертолет для того, чтобы ребенка перевезти в более крупный населенный пункт.
На месте работают сотрудники полиции, устанавливаются подробности и отрабатываются различные версии случившегося, — отметил начальник пресс-службы ГУ МВД по Свердловской области Валерий Горелых.
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
Наш Красноярский край. В Красноярском крае мужчина пересолил фарш нитритной солью. При злоупотреблении нитритной солью возникает риск дисбактериоза кишечника — таково побочное воздействие сильного консерванта.
Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой
Как оказалось, допустимый уровень ее содержания был превышен более чем в сто раз. На следующий день мать ребенка приготовила из этого фарша котлеты, одну дала съесть ребенку. Судебно-медицинская экспертиза установила, что малыш скончался от острого отравления нитритами. Уголовное дело направлено в прокуратуру, где будет решаться вопрос об утверждении обвинительного заключения и направления в суд.
Малыш воспитывался в многодетной семье со старшей сестрой и тремя братьями. Следствие установило, что утром 1 ноября ребенок съел котлету, после чего ему стало плохо. Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он скончался спустя несколько часов, несмотря на медпомощь. Выяснилось, что котлеты были изготовлены из фарша, который родители приготовили дома накануне. Чтобы фарш сохранил цвет и дольше хранился, отец ребенка использовал пищевую добавку — нитритную соль.
Чтобы увеличить срок хранения, а также улучшить внешние характеристики продукта - придать ему более яркий цвет, глава семьи использовал специально нитритную соль. Еду с нитритом нельзя подвергать температурной обработке.
Пожаренные котлеты ела вся семья, но стало плохо только младшему ребенку - у него сначала сильно заболел животик и пришлось вызвать скорую. Малыша доставили в местный ФАП, там он умер.
Вода тоже может убивать, если выпить сразу ведро». Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири Подробнее В колбасе нитриты не могут вызвать острое отравление, только хроническое С арбузами, овощами и фруктами вроде все понятно. С колбасами, сосисками и грудинками тоже. В них добавляют пищевую добавку нитрит натрия Е250 , которая работает как консервант и фиксатор окраски, сохраняющая розовый мясной цвет продукта.
Она же входит и в состав нитритной соли, которую иногда продают и которую использовал родитель, готовивший фарш. Понятно, что добавка неполезна, доказано, что нитриты в желудке превращаются в канцерогенные нитрозамины. Но они работают в долгую и способствуют развитию рака при многолетнем употреблении — десятки лет. Это одна из самых распространенных пищевых добавок для колбасных изделий. И в том числе за нее мы так дружно их критикуем, утверждая, что в них все меньше мяса и все больше химии. И это абсолютная правда. Но хитрые производители добавок решили расширить свой рынок, начав продавать нитритные соли конечному потребителю.
Зачем они нам? Ведь мы же это ненавидим, во-первых. А во-вторых, в котлетах нитриты вообще не нужны, их используют лишь в продуктах долгого хранения.
В Сибири ребенок умер от пересоленной котлеты — названа смертельная рецептура
| В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия | Впрочем, наш эксперт все же сомневается, что смертельное отравление нитритом натрия могло произойти описанным им способом. |
| Нитрит натрия: как распознать отравление | Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит – соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли. |
| В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления | Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит – соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли. |
| Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей? | Нитритная соль. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью | Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью. |
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
| Яд на ужин - 7 октября 2008 - 74.ру | Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. |
| Нитритная соль: для чего нужна и какова смертельная доза | Ямал-Медиа | её содержание превышало в еде допустимую норму в 100 раз. |
| Портал правительства Москвы | Судебно-медицинская экспертиза установила, что малыш скончался от острого отравления нитритами. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью | Хотя отравление нитритами остается редкой причиной смерти, стоит рассмотреть возможность их применения у лиц с суицидальными мыслями, учитывая их нерегулируемую доступность в Интернете. |
| Роспотребнадзор ЦАО сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими | Нитритная соль привела к смерти 3-летнего мальчика. |
Вред нитритной соли
- Роковая ошибка
- Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету
- Врач Буеверов рассказал, почему нитритная соль убила ребёнка в Сибири - Новости
- Нитрит натрия: как распознать отравление
В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету
| В Красноярском крае следователи узнали, что было в котлете, от которой умер 3-летний малыш | Нитритную соль добавил в котлеты 36-летний отец ребенка, превысив ее допустимое содержание более чем в 100 раз. |
| Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью | Медиагруппа "Юг Сибири" | Скорее всего, ребенок, съевший котлету с нитритной солью, умер от недостатка кислорода — гипоксии. |
| Нитрит натрия: как распознать отравление | В Красноярском крае 3-летний ребенок умер от котлеты, которую отец в 100 раз пересолил нитритной солью. |