Факт состоит в том, что, в отличие от чёрного и зелёного чая, иван-чай качественно расслабляет тело и психику. Иван-чай — напиток из листьев кипрея узколистного, обладающий антиоксидантными, противомикробными свойствами. О том, как применять иван-чай правильно, и почему он так популярен, рассмотрим подробно далее. Существует несколько видов Иван чая получаемых от кипрея в зависимости от времени сбора и температуры сушки. Чаще всего сравнивают черный и зеленый, совсем позабыв о русском иван-чае, а ведь это именно тот напиток, который почти не имеет противопоказаний.
Польза иван-чая для здоровья и долголетия
Но постарайся долго не хранить его в термосе. Максимальный срок — 4-5 часов. Холодным методом Для максимального сохранения микроэлементов и витаминов ты можешь попробовать приготовить напиток из иван-чая холодным методом. Для этого возьми 1 ст. Напиток оставь на 12 часов просто на столе. После процеди и разлей по чашкам. Сколько раз можно заваривать иван-чай?
Иван-чай — редкое растение еще и тем, что его можно заваривать неоднократно. При этом сохраняются полезные свойства кипрея и лишь постепенно их количество начинает уменьшаться. Особенно актуально повторное заваривание с сухим растением. Ты можешь повторять процедуру до тех пор, пока тебя будет устраивать насыщенность вкуса напитка. Оптимальным считается заваривание одной и той же порции кипрея до 5 раз. Самым С какими травами можно заваривать иван-чай?
Если сочетать иван-чай с дополнительными травами, ты сможешь усилить его целебное воздействие на организм. А еще — сделать его вкуснее и ароматнее. Иван-чай прекрасно сочетается с душицей. Такой напиток помогает справиться с головной болью, восстановить пищеварение, успокоить сильный сухой кашель. Усиливаются его успокаивающие действия. Появляется снотворный эффект.
Использовать напиток ты можешь и для восстановления цикла. Иван-чай с чабрецом обладает обезболивающим эффектом. А также облегчает отхождение мокроты при кашле, приводит в норму работу ЖКТ. Такую смесь показано пить при бронхите, воспалении легких.
Это говорит о том, что период цветения закончился. В такой момент листья кипрея имеют наименьшую биологическую ценность. Место сбора иван-чая кипрея Перед тем, как начать сбор, нужно найти подходящее место.
Для сбора кипрея не подойдет городская полоса или придорожные поля по вполне понятным причинам — экология. В идеале сбор нужно проводить километрах в 20-30 от города. И чем город больше, или если ещё в городе есть промышленное производство, тем дальше надо уезжать. Растительный мир как губка впитывает всё, что находится в атмосфере. Не надо травить себя всякой гадостью, собирая травы в городской или пригородной полосе. Сядьте на автомобиль или на рейсовый автобус, и отправляйтесь подальше от города. По дороге вам будет встречаться множество деревень.
Можно остановиться в любой из них, отойти подальше от проезжей части, хотя бы на километр, и исследовать прилегающие к деревне поля и опушки. Вам не придётся долго искать иван-чай, потратите на это от силы 20-30 минут — растёт он везде. Как собирать иван-чай кипрей Для семьи из трех человек будет достаточно собрать примерно 30-40 литров сырых листьев. Возьмите большие пакеты, которые продаются в продуктовых супермаркетах. Объём такого пакета, в среднем, составляет 10-15 литров. Таким образом, вам потребуется 2-4 пакета. Также будет нужен ремень.
Подойдёт совершенно любой. Перед сбором оденьте пакет на ремень обеими ручками и раскройте его. Это максимально удобный способ — пакет находится на уровне талии, иван-чай примерно тоже, телодвижения при сборе будут сведены к минимуму, усталости никакой не будет. Некоторые одевают на плечи рюкзак задом наперёд, который, в итоге, висит на груди. При таком варианте вам постоянно придётся поднимать руки вверх, не очень удобный способ. Советую всё же пакет на поясе. Кипрей собирается очень легко: возьмите одной рукой верх травы в месте, где начинают расти цветочки, другой рукой возьмитесь за стебель сантиметрах в 5-10 пониже.
Не стоит сильно сжимать первую руку, не оторвите верхушку травы, не нужно её ломать. Большим, указательным и средним пальцами второй руки обхватите стебель и резко проведите рукой сверху вниз по стеблю. В результате такого движения у вас в ладони окажутся собранные листья. Движение очень простое, получится сразу. Не нужно собирать все листья по всей длине стебля. Чем выше к макушке листья, тем они полезней. Поэтому старайтесь собирать листочки кипрея примерно до половины высоты его стебля — оставляйте нижние листики нетронутыми.
Цветочки тоже можно собирать, но делать это лучше в отдельный пакет по причинам, о которых расскажу ниже. Если иван-чай ещё молодой, и он только-только начал цвести, беритесь за верхушку осторожней. Не ломайте её — дайте траве доцвести. Заготовка и сушка иван-чая кипрея После того, как листья собраны, их можно промыть. Для этого подойдёт проточная холодная вода.
Чай бодрит, придает сил — это действие адреналина. Употребление более 1-2 чашек в день вредно для организма. При стенокардии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы адреналин вреден. При длительном неумеренном употреблении чая может возникнуть расстройство пищеварения. Как собирать и готовить иван-чай Иван-чай растет на светлых местах. Его можно найти на вырубках, пожарищах, лесных полянах, на берегах рек. Собирают листочки с конца мая до конца августа. Лучшее сырье — это верхние листочки растения, без повреждений, без сухих частей. Нужно внимательно следить, чтобы не было насекомых. Это может испортить конечный результат. От времени сбора зависит качество чая. Самый нежный — майский. Остальные будут более терпкие, но не менее полезные. Если собранные листочки просто высушить и заварить, напиток будет иметь кислый вкус. Для получения приятного, насыщенного напитка сырье нужно ферментировать. Ферментация иван-чая Ферментировать сырье в домашних условиях можно разными способами. От этого будет зависеть его вкус: карамельный, цветочный, фруктовый. Холодная ферментация Процесс приготовления чая способом холодной ферментации длительный, но результат того стоит. Собранное сырье нужно перебрать, оставить на ночь расстеленным на столе для подвяливания. Утром перебираем листья еще раз, чтобы избежать повреждений и насекомых. Пропускаем листья через мясорубку, складываем в эмалированную или пластиковую посуду с крышкой. Этот способ менее энергоемкий, но не очень полезный — при соприкосновении с металлом происходит окисление. Помещаем в холодильник на 3 дня. Перемешиваем 5-6 раз в день деревянной ложкой.
Предварительно собранное сырье немного подвяливают в тени, чтобы сделать листья более податливыми. Далее сырье разминают и растирают, скручивая в плотные «колбаски» из 3-8 вяленых листов. Можно прокрутить листья на мясорубке — так получают заготовку для гранулированного чая. Пропитанные собственным соком листья укладывают в емкость слоем около 10 сантиметров. Продолжительность ферментации зависит от результата, который вы хотите получить. Изменение цвета сырья на буро-зеленую и появление мощного фруктово-цветочного аромата — сигнал, что процесс можно завершить. Остановить процесс брожения можно при помощи высоких температур. Для этого чай пересыпают тонким слоем на противень и высушивают в духовке. Иван-чай ферментированный или неферментированный: что лучше?
Зелёный и черный иван-чай: польза и отличия
| Как правильно заваривать и пить иван-чай | По свойству напиток Иван-чая занимает как бы промежуточное положение между чёрным и зелёным по крепости. |
| Вся правда про Иван-чай - полезные статьи про кипрей | Готовый иван-чай похож на обычный черный чай с травяным привкусом и фруктовым ароматом — вкусно звучит, правда? |
Какой иван-чай выбрать: листовой или гранулированный?
Иван-чай, Кипрей или Копорский чай — знакомый незнакомец в природной среде. В отличие от обычного черного чая, иван-чай не содержит кофеин, поэтому разрешен людям с повышенным давлением. Иван-чай: полезные свойства для организма, противопоказания, способы применения. По свойству напиток Иван-чая занимает как бы промежуточное положение между чёрным и зелёным по крепости. Можно сделать из Иван-чая зелёный, жёлтый или чёрный вид чая.
Русский Иван-чай или китайский чай, что лучше?
Иван-чай кипрей узколистный - это другое растение, но его листья очень близки по своему вкусу к листьям чайного куста если сравнивать, то листья иван-чая гораздо вкуснее и ароматнее, а уж о том, что они очень полезны, а листья чайного куста - могут быть даже опасными для здоровья и говорить нечего. Ферментированный иван-чай похож, и даже превосходит по своим вкусовым качествам, лучшие сорта чёрного чая, а зеленый не ферментированный иван-чай - лучшие сорта зеленого чая. Какой полезнее - ферментированный или не ферментированный иван-чай сказать сложно. Ферментация придает новое качество.
Кроме того, он намного вкуснее. Однако и не забывать о дозировках — если обычный чай можно употреблять в любом количестве, то ферментированный, в котором все свойства выражены более сильно, стоит ограничивать двумя-тремя чашками в день. При более частом употреблении ферментированного иван-чая могут проявиться его желчегонные свойства.
Ферментацию можно проводить при разных температурах. На низких менее 70 градусов температурах вкус и аромат чая становится более травянистым. Ферментация при температуре выше 70 градусов дает чаю фруктовые нотки. Тут, как говорится, на любителя, и есть выбор. По аналогии с обычным чаем, иван-чай также делится на «черный» и «зеленый». Иными словами, ферментированный лист дает более насыщенную и темную окраску напитка, а неферментированный заваривается зеленым полупрозрачным цветом.
Это не ферментированные листья. Хотя во многих источниках можно встретить информацию о том, что чай из ферментированных листьев более ароматен и вкусен. Иван чай. Польза и вред Растение иван-чай очень ценное, так как имеет достаточно богатый состав. Содержит в себе витамины, микроэлементы, пищевые волокна, дубильные вещества, эфирные масла. Пищевые волокна, которые помогают очистить наш организм от токсинов и шлаков.
При этом улучшается работа кишечника. Нормализуется работа ЖКТ. Чай из данной травы является природным антиоксидантом защищающий наш организм от свободных радикалов. Дубильные вещества, которыми богат иван-чай помогают связывать тяжелые металлы и выводить из организма. Чай прекрасно укрепляет иммунитет, в результате чего улучшается самочувствие. Улучшается общее состояние организма, чувствуется прилив сил.
Польза иван чая заключается в том, что улучшается сон, нормализуется работа нервной системы, что в наше время немаловажно. Очень полезен иван-чай при заболеваниях ротовой полости. Напитком полощут ротовую полость. Улучшения наблюдаются при воспалении десен, стоматите, Достигается противовоспалительный и антибактериальный эффект. В период ОРВИ и простудных заболеваний, помогает защитить организм. А при болезни — облегчить симптомы и быстрее справиться с простудой.
При кашле чай следует пить горячим, он прекрасно помогает разжижать мокроту. Очень полезен напиток при высокой температуре. Отмечается польза иван-чая при боли в горле. Теплым настоем нужно полоскать горло 3-4 раза в день. Очень полезен иван-чай при воспалении мочевого пузыря. Так как обладает антибактериальным и противовоспалительным свойствами.
Полезно употреблять мужчинам при простатите. Иван-чай поистине уникальное растение. Я пью чай исключительно с лечебной целью и в качестве профилактики болезней. Хотя можно пить иван-чай как обычный зеленый или черный чай. В холодное время года иван-чай пьют в горячем или теплом виде. В теплое время года — в холодном виде.
В напиток по вкусу вы можете добавить мед или сахар. Если вы принимаете чай с лечебной целью, то лучше не подслащивайте его ничем. Как правильно заваривать иван-чай Особых секретов нет. Есть несколько способов заваривания травы иван-чай. Для приготовления напитка, чтобы он получился более приятным, желательно использовать родниковую, колодезную или очищенную воду.
Заварите его в утренней спешке перед работой или в обеденный перерыв в офисе, чтобы быстро зарядиться энергией. Такое экспресс-чаепитие не займет много времени. Крупнолистовой чай идеален для чаепития в кругу семьи вечером или в выходной на даче, когда некуда спешить и есть время насладиться ароматным и полезным напитком. Таким образом, при заваривании гранулированные виды иван-чая отдают свои полезные свойства моментально, а листовые — постепенно.
Крупнолистового понадобится чуть больше на ту же чашку — 3 грамма, и ему нужно дольше настояться, в течение 10-15 минут. По своим целительным свойствам иван-чай не знает конкурентов. Он одинаково полезен как для женщин, так и для мужчин. Любителям мягкого травяного вкуса придется по душе крупнолистовой рассыпной иван-чай, а те, кто ценят свое время, наверняка выберут гранулированный.
Какой Иван-чай лучше ферментированный или неферментированный?
Полезные свойства узколистного иван-чая обусловлены богатым химическим составом растения. Задолго до появления зеленого и черного чая из провинций Китая и Цейлона наши предки заваривали листья кипрея, которые впоследствии получили название Иван-чай. Иван-ча́й узколи́стный, Иван-чай, Кипре́й узколистный, или Копорский чай, или Хаменереум узколистный (лат. Chamaenérion angustifolium, или Epilóbium angustifolium).
Какой Иван-чай лучше ферментированный или неферментированный?
Улучшающее обмен веществ и иммунитет. Это далеко не полный список полезных свойств напитка из ферментированного и неферментированного кипрея. Оба варианта заготовки легко достать: продаётся в любой аптеке или чайной лавке. Также общие противопоказания чая: непереносимость компонентов растения, употребление при беременности и кормлении, повышенная свёртываемость крови. В чём разница? Если столько общего, почему же одни предпочитают ферментированный иван-чай, а другие обычный, сухой лист? Разница между заготовками такая: Именно ферментация позволяет усилить все полезные свойства травы, а также добавить новые.
Вещества ферментированного кипрея лучше и быстрее усваиваются организмом. Этому способствуют ферменты сока, который кипрей выделяет при заготовке. Поэтому, если нужно получить максимальный эффект от растения, стоит ферментировать его. Сухой сбор имеет травяной вкус и запах при заваривании. При ферментации этот привкус сена, который некоторые не любят, исчезает. Сравнивая вкусы ферментированного и неферментированного напитка, большинство отдают предпочтение первому.
Некоторые люди, которые привыкли к насыщенному цвету чая, с пренебрежением относятся к зелёному.
От приёма иван-чая лучше отказаться беременным женщинам, а также детям до 12 лет. При приёме пероральных контрацептивов или течении тяжёлых соматических заболеваний требуется обязательная предварительная консультация врача. Кипрей безопасен для большинства людей, но может вызвать побочные эффекты. Чтобы избежать вреда от растения, рекомендуется внимательно подходить к употреблению, учитывая все риски для здоровья. Советы по приготовлению и приему Ниже описаны главные правила использования иван-чая для максимизации его целебных свойств. Как правильно заварить. Для приготовления чая потребуется взять 1 ст. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Процедить, напиток готов к употреблению. Использовать чай в пакетиках или мелкоизмельчённые листья не рекомендуется. Когда и сколько лучше принимать. Кипрей лучше пить в дневные часы. Приём в утром особенно натощак пагубно отразится на здоровье пищеварительного аппарата. Рекомендованная суточная норма — до 2-3 стаканов 400-600 мл в сутки. С чем можно сочетать. Трава иван-чая идеально сочетается со многими доступными ингредиентами. Добавление мёда позитивно сказывается на противовирусной активности иммунной системы, пряностей — усилит антиоксидантные свойства и гипохолестеринемический эффект.
При приготовлении чая можно добавить траву мяты или мелисы, зверобой, чабрец, ромашку, таволгу, шалфей, шиповник, цветки липы или обычный зелёный чай. Разбавлять напиток молоком не рекомендуется, это значительно снизит антиоксидантный потенциал продукта. Как и в каком виде хранить. Траву кипрея рекомендуется обернуть в бумагу для выпечки и поместить в герметичный металлический контейнер или стеклянную банку с плотной крышкой. Хранить в допустимо сухом тёмном месте до 1-2 лет. Как высушить кипрей самостоятельно.
В числе заболеваний, при лечении которых может быть использовано это растение, отмечается доброкачественная гиперплазия предстательной железы ДГПЖ и проблемы мочевыводящей системы [6]. Наличие пектиновых веществ и большого количества органических кислот в иван-чае способствует детоксикации организма. Флавоноиды оказывают капилляроукрепляющее и противовоспалительное действие. За счет кумаринов кипрей узколистный помогает снимать разного рода боль, снижать жар и бороться с микробами. Кроме того, кипрей успокаивает нервную систему, обладает умеренными седативными свойствами и способствует снижению агрессивности и стресса. Особых противопоказаний к применению иван-чая нет. Однако медики предупреждают, что длительное применение отвара может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Иван не дурак: как заработать 142 млн рублей на чае из сорняка Иван-чай в кулинарии В древности размолотые корни растения добавлялись в муку и использовались для выпечки хлеба. Из них же готовили и спиртной напиток. Листья кипрея можно использовать при приготовлении свежих салатов или в супах. Цветы растения служат основой при варке джема или меда. Нашлось применение иван-чаю и в быту. Еще издревле на Руси собирали пух, который покрывает верхушку стебля в период цветения, для наполнения подушек и матрасов.
Тогда чай не утратит своих полезных свойств в течение двух лет. Как пить иван-чай, чтобы не навредить организму? Несмотря на множество полезных свойств, злоупотреблять напитком из иван-чая нельзя. Так, в день следует пить один-два стакана, а большие объемы нужно предварительно согласовывать с врачом. Можно ли пить иван-чай натощак и вечером? Поскольку кипрей не содержит кофеина, его вполне можно пить перед сном. Напиток, напротив, даже улучшит сон и подействует в качестве успокоительного. А вот пить иван-чай натощак не рекомендуется, поскольку он содержит большое количество витамина С и может раздражать желудок. Можно ли заваривать свежие листья? Делать напиток из невысушенных листьев кипрея нежелательно, так как он может спровоцировать диарею. К тому же вкус напитка будет кисловатым. Можно ли заваривать листья иван-чая повторно? Повторная заварка вполне допустима, при этом вкусовые качества и аромат не теряются, но содержание полезных веществ уменьшается. Растение съедобно целиком, в нем нет непригодных для употребления частей. Корни, например, можно тушить и варить — только следует иметь в виду, что собирать их лучше до начала цветения, позже появляется горечь. Кстати, в корневище кипрея много белка и углеводов, он весьма питателен. Вот нестандартные рецепты с использованием иван-чая.
Иван-чай: польза и вред для здоровья, как заваривать и принимать
Иван-чай или кипрей широко используется в пищевых и фармацевтических целях. Иван-чай хоть и полезен, но нам более привычен обычный черный чай, который трудно чем-то заменить. Хотя можно пить иван-чай как обычный зеленый или черный чай.
Иван чай история появления, расцвета, уничтожения и возрождения
Иван-чай (копорский чай) – состав, полезные и лечебные свойства «чудо-напитка», применение. Иван-чай может заменить гипертоникам черный и зеленый чай, а остальные его полезные свойства не подтверждены официальной медициной, заявила в беседе с Telegram-каналом «Радиоточка НСН» врач-диетолог Лидия Ионова. Именно ферментация делает из зелёного чая чёрный: в печке, сколько бы вы ни жарили листья, они не превратятся в чёрный чай. лучшие сорта зеленого чая. Листья и побеги иван-чая вымыть, обсушить, мелко измельчить, смешать с нарезанным зеленым луком, укропом и петрушкой.
Как правильно заваривать и пить иван-чай
Поставляли сырье и в европейские страны. В XIX веке такой чай составлял конкуренцию на европейском рынке индийскому и китайскому. В Англии его также называли русским чаем. Также он известен под названием "Копорский чай" - так называлась деревня, где впервые стали производить сырье в больших количествах. Существует также легенда, связанная с названием самого растения. В одном селе жил парень, звали его Иваном.
Любил он красные рубахи носить да в лес ходить. Всегда видели его в поле или возле леса. Когда жители замечали его в красной рубахе, то говорили: "Это Иван, чай, ходит". Раньше слово "чай" имело значение "наверное". Как-то Иван пропал, а вскоре после этого появились прекрасные алые цветы на опушках, возле леса, вдоль дорог.
Люди принимали эти цветы за рубашку Ивана и говорили: "Это Иван, чай". Так название и осталось за этим растением. Однажды листья иван-чая попали в кипяток - так появился отвар из этого растения. Напиток оказался освежающим и вкусным и очень понравился селянам. Вот так и появился иван-чай в русском обиходе.
Фитотерапия Несмотря на развитие фармакологии, одним из популярных методов лечения остается фитотерапия, то есть лечение с помощью растений. Благодаря лекарственным травам можно повысить иммунитет и предотвратить некоторые заболевания. Известно, что растениями лечат диабет, гастрит, женское и мужское бесплодие, бессонницу, повышенное и пониженное давление, заболевания печени, мочевого пузыря, почек, болезни суставов и многие другие патологии. Важно знать, что для каждой болезни и для каждого органа нужно свое лекарственное растение. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением.
Перед тем как начать пить отвар из той или иной травы, нужно обратиться к врачу или к фитотерапевту. Если специалист разрешил прием лекарственных трав, нужно придерживаться рекомендованной дозировки, соблюдать правила хранения и приготовления снадобий. А если вы предпочитаете еще и добывать сырье самостоятельно, обязательно нужно помнить, когда это делают, в каких условиях и до какого времени. Иван-чай можно собирать в первые месяцы лета. В августе на цветах уже начинает появляться пух, а листья теряют полезные вещества.
Резюме Существует много лекарственных растений. Одним из самых полезных по праву считается иван-чай. Это растение неприхотливое и дикорастущее. Чтобы получить максимум пользы от лечения такой травой, нужно знать, в какое время собирают листья иван-чая. Оптимальный период - июнь-июль, когда растение "набирает силу".
Можно назвать эту траву легендарной, потому что она сыграла важную роль в чайной истории нашей страны. Кипрей знали и любили в России и Европе еще задолго до появления знаменитого китайского или индийского чая. Похожие статьи.
Скрыпунъ, Скрыпень, Скрыпникъ Смол. Скрипень Кал. Скрипица Вят. Скрипенъ, Скрипелъ Могил.
Хрипнякъ Тв. Спрыгъ Олон. Смолка тр. Степникъ Арх. Село Меркл. Хмызокъ Орл. Шелковица Пет.
Щелкунецъ Даль. Яровникъ или Еровникъ Каз. Балникъ Костр. Бурьянъ Кал. Полевые васильки Каз. Виноходъ Нижег. Ненадычка Олон.
Шалфей полевой Моск. Ницалоза Черниг. Ивовой травой. Пырей Костр. Wrbowka, Kuprej.
Живучесть семян позволяет ему легко распространяться на обширные территории, захватывая все новые и новые участки. Фото кипрея легко найти в интернете.
Любит иван чай места с высокой влажностью, где он быстро растет и образует заросли. Это могут быть лесные водоемы, сырые леса, луга залитые водой с множеством текущих ручьев. Там где образуются заросли растения, быстро восстанавливаются выгоревшие участки леса. Вызвано это тем, что кипрей сам создает себе климат, имея свойство выделения тепла, чем оберегает себя от перепадов температуры и заморозков. Распространение по России иван чая довольно широко, он встречается практически повсеместно. Травники и светила народной медицины издавна знали, о его полезных свойствах, используя для лечения все части растения от цветов до корней. Иван чай бодрит или успокаивает.
Можно ли пить Иван-чай вечером перед сном? Те, кто уже успел по достоинству оценить вкусовые качества и натуральность чайного напитка из растения Иван-чай, задаются вопросами, как правильно пить Иван-чай, чтобы напиток принёс ощутимую пользу для здоровья. Один из таких вопросов — можно ли пить Иван-чай перед сном , например, во время вечернего чаепития? Здесь уместно будет снова сравнить Иван-чай с обычным чёрным или зелёным чаем. В одной из наших статей мы уже сравнивали Иван-чай и обычный субтропический чай. В химическом составе обычного чая присутствует вещество, относящееся к алкалоидам, - кофеин. Действие кофеина оказывает ошеломляющий эффект на нашу нервную систему: нервная система приходит в состояние возбуждения.
Поэтому после чашки крепкого чая мы можем почувствовать повышение умственной или физической работоспособности. Такой эффект нежелателен, например, после напряжённого трудового дня, когда нервная система подвергалась стрессу. Таким образом, Иван-чай не оказывает возбуждающего действия, а наоборот, вещества, входящие в химический состав, оказывают успокаивающее действие на нервную систему Иван-чай оказывает лёгкое снотворное действие, так как снижает возбудимость нервной системы и уменьшает нервозное состояние, которое мешает спокойному засыпанию. В целом Иван-чай влияет положительно не только на состояние нервной системы, но может способствовать повышению иммунной защиты организма, снимает головные боли и даже помогает противостоять онкологическим заболеваниям. Таким образом, преимущество Иван-чая очевидно, если сравнивать его с обычным кофеиновым чаем. Пейте свежезаваренный Иван-чай перед сном при бессоннице, головных болях и нервной возбудимости не только в течение дня, но и перед сном. Напомним, что Иван-чай не имеет противопоказаний, что делает чайный напиток из этого растения уникальным.
Разбираемся с самого начала: как выглядит иван-чай трава и где она произрастает Фото с сайта: vsluh. Мы все чаще смотрим в прошлое, причем стоит сказать, что именно у предков можно научится очень много чему полезному, такому, что веками проверялось и отрабатывалось. К примеру, традиция пить обычный черный чай пришла к нам с Востока, а именно из Китая, но ведь и ранее многие люди употребляли самые разнообразные отвары трав, причем не только в качестве лечебного средства, но также и просто для собственного удовольствия. Среди таких вкусных и полезных напитков свое законное место занимает также и это удивительное растение. Как выглядит трава иван-чай фото показывает наглядно. Несомненно, многие знают эту травку и даже помнит ее запах. Где произрастает, а также как выглядит иван-чай: фото даст полное представление Фото с сайта: o-chae.
Причем род этих многолетних трав насчитывает четырнадцать отдельных видов, да и применять их для приготовления отваров можно практически все, однако в большинстве случаев имеется ввиду именно тот вид, который назван ранее, именно его собирают, сушат, а потом заваривают из него ароматный напиток. Кроме научного латинского названия есть у этой травы и другие имена, к примеру, Богородицина травка, копорский чай, скрыпник и так далее. Фото с сайта: vegetarian. Растет иван-чай практически повсеместном в северном полушарии, потому наша огромная родина стала для него настоящим домом.
Еще издревле на Руси собирали пух, который покрывает верхушку стебля в период цветения, для наполнения подушек и матрасов. В наши дни иван-чай чаще используют как чай.
Напиток имеет приятный кисловатый вкус, может подаваться как горячим, так и охлажденным. Иван-чай в косметологии Водные растворы на основе иван-чая используют при изготовлении домашних масок для лица, тоников, а также бальзамов и ополаскивателей для волос. Защищает кожу от стресса Последние исследования кипрея узколистного показали его способность вносить значительный вклад в защиту клеток от стресса, способствовать изменению структуры кожи и существенно влиять на процессы ее старения [7]. Наиболее благоприятные свойства экстракта кипрея узколистного связывают с содержанием в нем галловой кислоты. Увлажняет кожу Наличие в составе иван-чая большого числа витаминов, минералов и белков помогает формировать на поверхности кожи защитную пленку, вызывая уменьшение трансэпидермальной потери воды. Таким образом, кипрей может служить хорошим средством для увлажнения кожи.
Противопоказания Александра Разаренова: Действительно, применять иван-чай нужно с осторожностью. Начинать надо с малых порций 50—70 мл , чтобы исключить неприятные последствия чрезмерного употребления: изменение стула с тенденцией к послаблению, сильная сонливость, снижение артериального давления, аллергические реакции. Несмотря на его целебные свойства, я бы предостерегла детей до шести лет, беременных и кормящих женщин, людей с отягощенным аллергическим анамнезом и индивидуальной непереносимостью, а также лиц, принимающих седативные и жаропонижающие средства, от употребления иван-чая. После употребления напитка в течение четырех недель стоит сделать перерыв на два-три месяца. Как правильно заваривать иван-чай Подготовка напитка мало чем отличается от других листовых и травянистых чаев, если речь идет о сушеном продукте.
Как правильно собирать, ферментировать и пить иван-чай. Советы фермера
Задолго до появления зеленого и черного чая из провинций Китая и Цейлона наши предки заваривали листья кипрея, которые впоследствии получили название Иван-чай. В иван-чае нет этого опасного компонента, но он не менее эффективно бодрит и тонизирует, помогает справляться с сонливостью, усталостью и дефицитом энергии. Заваривать иван-чай для похудения следует в стеклянном, фаянсовом или керамическом сосуде. Исходных наиболее биоактивных мономерных единиц в черном чае почти не остается, и его лечебные противоопухолевые свойства, соответственно, ниже, чем у зеленого.