на странице собраны статьи по указанной теме. Лидеры российского рынка сухой молочной продукции. Из-за переизбытка «белого золота» на рынке молочные заводы стали отказываться от спотового молока от трейдеров. Партнеры и поддержка. на странице собраны статьи по указанной теме.
Milknews - молочные новости
| Молочная промышленность | 249 килограммов на человека, сообщили РИА Новости в Национальном союзе производителей. |
| Новости молочного рынка России | Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Воронежская группа компаний "Молвест" достигла впечатляющих результатов в экспорте сухих молочных ингредиентов, увеличив объем поставок на 45% по итогам 2023 года. |
С чем мировой молочный рынок пришел в 2023 год
The DairyNews — является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира. Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками — Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод». The DairyNews, все права защищены, 2000-2021 Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости — вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий — игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России.
Путин В. Законопроект о лекарствах для животных направят в кабмин до конца августа. Абрамченко поручила проработать меры по снижению цен на услуги по перевозке продуктов.
Минсельхоз приостановил прием заявок на льготные краткосрочные кредиты в связи с перераспределением средств. Минсельхоз продлил срок приема документов по капексам до 15 сентября.
При нынешних ценах им не выгодно держать скот, его поведут на бойню…. Тогда мы и не заметим, куда денется наше «перепроизводство». Между тем планы по молокопродуктам у России наполеоновские. Но эти красивые планы упираются в суровую реальность.
Участники рынка по-разному оценивают ситуацию, но признают, что производителям придется продолжать сталкиваться с трудностями еще долгое время.
С чем мировой молочный рынок пришел в 2023 год
| молочная продукция - последние новости сегодня и главные события по теме - Sputnik Беларусь | И с этим не поспоришь: по данным аналитиков молочного рынка, в 2022 году продажи творожных десертов упали на 18,6%, йогуртов — более чем на 15%, незначительно, но все же снизились продажи сметаны, творога и кефира. |
| Новости по теме: молочная продукция | новости молочного рынка в любой социальной сети. |
| молочная продукция — последние новости сегодня | Аргументы и Факты | молочная продукция — самые актуальные и последние новости сегодня. |
| Новости сельского хозяйства о налогах и господдержке | The DairyNews – новости молочного рынка. Российский рынок молочной продукции достиг максимума с 1995 года. |
Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит россиянам
Ожидается, что рынок молочных продуктов вырастет до $1329,15 млрд в 2027 году при темпах роста 6,9%. Danone действительно единственный игрок на молочном рынке России, который прошел через процедуру внешнего госуправления. Юрист Светлана Петникова рассказала, что с 1 мая этого года крупные торговые сети начнут блокировать продажу просроченной молочной продукции. Западные медиа начали критиковать молочную компанию Ehrmann за то, что она продолжает работу на российском рынке даже после введения многочисленных санкций в адрес Москвы. Milknews — новости молочного рынка. Выходим на другие рынки, уходим в производство новых продуктов, в углубленную переработку.
Обзор рынка
Минсельхоз приостановил прием заявок на льготные краткосрочные кредиты в связи с перераспределением средств. Минсельхоз продлил срок приема документов по капексам до 15 сентября. МЭР предлагает ввести штрафы за нарушения в сфере климатического регулирования. Законопроект об ответственности производителей за переработку тары могут внести в Госдуму осенью. Пищевым предприятиям отказывают в снижении категории опасности.
Руководитель также поделился своими ожиданиями по развитию ситуации на молочном рынке в 2024 году. Экспортерам трудно получить оплату даже за поставленный товар Экспорт молочной продукции из России вырос за последнее время, однако отечественные компании столкнулись с трудностями в проведении платежей.
Технология IoT представляет собой сеть устройств, транспортных средств или других предметов, которые непрерывно обмениваются данными и дают представление о процессе или системе. Эта технология также используется для отслеживания ингредиентов, используемых в продуктах. Оборудование, подключенное к интернету в грузовиках и холодильниках для хранения, может использоваться для мониторинга молочных продуктов и маркировки условий окружающей среды, таких как температура или местоположение, что дает информацию о безопасном обращении с продуктами во время транспортировки. Например, правительство Китая внедрило Национальную платформу отслеживания безопасности качества продуктов питания, используя технологию IoT для повышения качества и безопасности цепочек поставок при производстве продуктов питания. Система обязательной маркировки молочной продукции введена в России с 2021 года.
При этом на молочном рынке наблюдается профицит белка и дефицит жира.
Итоги 2023 года: Рынок молока и молочных продуктов
Новости партии. 05.04.2023. Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению. молоко: Знаменитые молочные коктейли из СССР: как их делали, и почему сегодня их трудно повторить, Переломные 20 лет: конец зависимости России от импорта молока, Хитрости производителей сгущенки. Состояние рынка продуктов для энтерального питания. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на 2022 год был непростым не только для российского, но и для мирового молочного рынка в целом.
Минсельхоз не видит необходимости в закупочных интервенциях на молочном рынке
Danone, действительно, единственный игрок на молочном рынке России, который прошел через процедуру внешнего госуправления. Новости Интерфакс. Новости российского и мирового молочного рынков, актуальная статистика и регулярные аналитические обзоры, официальные документы. The DairyNews – новости молочного рынка. Российский рынок молочной продукции достиг максимума с 1995 года.
Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению
The DairyNews — является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии мировой молочной промышленности. The DairyNews, все права защищены, 2000-2024 Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости — вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий — игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей. Молочная карта, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли.
Многие компании внедряют инновационные технологии и подходы к производству, позволяющие снизить негативное воздействие на окружающую среду и улучшить качество продукции. Функциональные и обогащенные продукты Спрос на функциональные и обогащенные молочные продукты продолжает расти. Покупатели все больше ищут продукты с добавлением витаминов, минералов и других полезных веществ, способствующих укреплению здоровья и повышению иммунитета. Растительные альтернативы молочным продуктам С учетом растущего интереса к здоровому питанию и вегетарианству, на рынке появляется все больше растительных альтернатив молочным продуктам. Например, продукты на основе сои, миндаля, овса и других растительных ингредиентов.
Перспективы развития рынка молочной продукции России Увеличение внутреннего производства Одной из основных перспектив развития рынка молочной продукции является увеличение внутреннего производства.
Белов считает, что следует ожидать снижения эффективности производства, а это приведет к росту себестоимости, снижению доходности и интереса со стороны инвесторов. Участники рынка по-разному оценивают ситуацию, но признают, что производителям придется продолжать сталкиваться с трудностями еще долгое время.
В любом случае управление должно начинаться с учета: прежде чем управлять объектами, нужно сначала знать, сколько их и какие они! И уже тогда можно эффективно выстраивать контроль и ответственность, подходить к управлению, решать проблемы. Кроме того, с 1 марта 2023 г. Сегодня продолжают обсуждаться вопросы вокруг его применения на практике. Вопросы пока остаются, особенно в регионах, где до конца не все понимают, как с новым законом обращаться. Причем не только хозяйства и фермеры, но и региональные ведомства. Но закон есть, и при правильном применении он должен устранить или снизить административные барьеры в нашем сельском хозяйстве.
Переходя в сферу переработки молока, остановлюсь на следующих важных законодательных аспектах. Во-первых, с 1 сентября 2023 г. С нового года будут блокироваться транзакции с нарушением жирового баланса. Оформить транзакцию с существенным нарушением жирового баланса будет технически и физически невозможно. Обязательное указание массовой доли жира и белка в молочной продукции — действенный рычаг борьбы с фальсификатом на молочном рынке. Во-вторых, как уже говорилось, с 1 января 2024 г. И самое, на мой взгляд, главное — компенсация затрат на оборудование для цифровой маркировки молочной продукции. Это так называемые «капексы», то есть возмещение части прямых понесенных затрат на оборудование для маркировки. К большому сожалению, данная мера государственной поддержки переработчиков молока оказалась доступна далеко не всем, а лишь успевшим принять участие в отборе в крайне ограниченные сроки, установленные Минсельхозом РФ. Считаю, что важнейшие меры государственной поддержки для помощи предприятиям в реализации проекта государственного цифрового контроля должны быть доступны всем участникам, без отборов и конкурсов, без ограничений по срокам подачи заявок.
Молочный союз России обратился в Правительство России с просьбой об организации второй очереди приема заявок на частичную компенсацию затрат на оборудование для маркировки.
В 2023 году российский молочный рынок ждут серьезные перемены — Союзмолоко
Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews. При этом сократилось производство в Московской -3 тыс. Этому явлению, по данным участников рынка, способствовал рост реальных доходов населения и, как следствие, увеличение спроса на продукцию. В то же время в отрасли наблюдались и проблемы, среди которых волатильность цен и рост себестоимости производства. О том, как производители справлялись с возникающими трудностями и чего они ждут от 2024 года, читайте в новом материале Milknews. Производственный рост По данным Союзмолоко, в 2023 году перерабатывающий сектор сохранил положительную динамику развития, в первую очередь благодаря тому, что продолжался рост производства молокоемких категорий продукции. Однако к концу года темпы прироста замедляются. Как сообщили в Союзмолоко, в молочной категории продолжает восстанавливаться спрос на большинство видов кисломолочной продукции, а также растет спрос на сливочное масло и сыры, которые во многом замещают спрос на более дешевую продукцию с растительными жирами.
Производители согласны: в 2023 году потребитель голосовал рублем за более качественную и дорогую продукцию. Хорошие результаты показали в 2023 году и другие переработчики молока. В пресс-службе компании Viola сообщили о том, что по итогам 9 месяцев работы в 2023 году наблюдался рост объемов продаж как в натуральном, так и в денежном выражении по всем ключевым для компании категориям, к которым относятся йогурты, желтые, плавленые и творожные сыры. Не отстают по темпам рост и региональные производители молочной продукции. В 2024 году предприятие намерено показать аналогичный рост показателей. Мы были вынуждены снижать объемы производства, хотя могли производить больше», - считает он. Он пояснил, что в период с марта по июнь ситуация на рынке молокопереработки была напряженной в том плане, что производители молока не знали, куда его продать, а переработчики ломали голову, зачем им такой объем нужен.
В результате все виды продукции лежали на складах, потому что потребительский спрос в России практически на все молочные категории падал. Во втором полугодии, по словам Полякова, ситуация изменилась коренным образом, и началось активное восстановление потребительского спроса. Рост цен был связан с конкурентной борьбой, с тем, что достаточно уверенный спрос в какой-то момент был со стороны крупных производителей цельномолочной продукции, особенно более маржинальных ее видов, с которыми сыроделам всегда сложно конкурировать», - отметил он. По данным Полякова, к концу года производство сырого молока не восстановилось, и его нехватка по-прежнему сохраняется на рынке. Импорт молочной продукции в Россию, по данным Союзмолоко, в январе-сентябре 2023 году оставался на уровне 2022 года в размере 4,7 млн тонн. Стоимость молочной продукции Как сообщили в Союзмолоко со ссылкой на данные Росстата, стоимость сырого молока в России в октябре 2023 г. Эксперты пояснили, что поддержку цене оказывает как оживление внутреннего спроса, так и активизация экспортных поставок молокоемких категорий продукции, сдержанный импорт и повышение ценовых индикативов Белоруссии на экспортируемое в РФ сливочное масло.
Однако наблюдаемое повышение себестоимости производства молока и готовой молочной продукции во многом нивелирует экономический эффект для сельхозтоваропроизводителей от начавшегося восстановления цен на сырое молоко. Несмотря на невысокую стоимость сырого молока, переработчики отмечают, что себестоимость производства продолжает расти. В совокупности эти тенденции не привели к изменениям стоимости молочной продукции для конечного потребителя, хотя и оказали влияние на деятельность группы», - пояснил Денис Ишмаев из «ЭкоНивы». Рост цен на сырье привел к тому, что себестоимость килограмма сыра значительно повысилась, в свою очередь добавил Поляков из «Фудлэнда». По его словам, в связи с этим компании пришлось поднимать цены и этот процесс продолжается до сих пор. Примерно с уровня около 30 рублей с НДС за литр молока мы пришли на уровень выше 40 рублей», - пояснил он. Как отметили в пресс-службе Viola, в том числе увеличивается цена на немолочные ингредиенты и упаковочные решения из-за их довольно значительной зависимости от валютных колебаний, импортных составляющий и удорожания логистики.
При этом в компании заверили, что на протяжении года Viola за счет диверсификации портфеля поставщиков и других инструментов удавалось сдерживать рост полочных цен. По мнению управляющего партнера компании Streda Consulting Алексея Груздева, в следующем году рынку молочной продукции придется искать «очередную точку равновесия» между ценами на готовую продукцию и на сырье. Надежда на экспорт В 2023 году, в отличие от предыдущего года, поставки молочной продукции из России за рубеж росли. По данным Союзмолоко, в январе-сентябре 2023 г. По оценкам Союзмолоко, за девять месяцев 2023 года в два раза вырос экспорт сыворотки и продуктов на ее основе, при этом основными покупателями стали Китай, Белоруссия, Казахстан, Узбекистан. Существенно увеличились поставки молочной продукции в Китай, рост этого показателя за девять месяцев 2023 года составил 2,3 раза, достигнув 6,2 тыс. Причин тому две: отвалившиеся поставки в страны дальнего зарубежья, например в США и отвалившийся от экспорта рынок Украины», - прокомментировал Груздев.
По его словам, на фоне роста цен на сырье и продукцию переработки российские компании немного потеряли в объемах на традиционных рынках постсоветского пространства, прежде всего Казахстана и других стран Средней Азии. По его мнению, в случае, если курс валют будет оставаться выгодным для экспортеров, очень скоро Россию ждут новые рекорды в этом направлении. Об активном освоении новых рынков говорят и сами производители. В частности, «ЭкоНиве» в 2023 году удалось нарастить поставки как в страны Ближнего зарубежья, так и в Китай. По словам Ишмаева, если в 2022 году. В этом году «ЭкоНива» расширила ассортимент поставок и впервые представила в розничных магазинах Казахстана пастеризованное молоко и кисломолочные продукты с коротким сроком годности. Также группа развивает экспорт сыров.
В 2023 году сыродельный завод группы получил аттестацию для экспорта полутвердых и твердых сыров и нескольких видов традиционной молочной продукции в Таможенный Союз и Узбекистан. Где-то мы находимся уже на финальной стадии. По ряду сырьевых молочных продуктов мы перешли в практическую плоскость, то есть мы уже активно развиваем экспорт на рынке ближнего зарубежья, так и дальнего», - сообщил Поляков. Он отметил, что на сегодняшний день основными экспортными рынками выступают, прежде всего, страны бывшего СНГ. Помимо этого, компания активно занимается и рынком Китая, выводя на него в том числе сухие молочные продукты. Иван Тимофеев из Любинского молочноконсервного комбината уверен, что у российских производителей есть возможность наращивать поставки не только в Китай, но и в Среднюю Азию, Азербайджан и другие страны. Замдиректора компании отметил, что недавно «Любинский МК» получил право поставок в ОАЭ и Сербию и планирует экспортировать туда сухие молочные продукты.
Компания «Молвест» за уходящий год увеличила экспорт в разы. Он добавил, что компания нарастила экспорт в ближнее зарубежье, а также начала поставки на Филиппины, в Китай, Саудовскую Аравию, Арабские Эмираты и отправила первую партию продукции в Алжир. При этом Лосев не исключает возникновения трудностей с получением выручки от экспорта, но надеется, что они будут преодолены. В Viola, напротив, экспортные поставки составляют несколько процентов от общего объема продаж компании, поскольку своим приоритетом она считает развитие на внутреннем рынке РФ. В то же время, как сообщили в пресс-службе компании, в 2023 году ее представители активно работали над расширением географии поставок, за счет чего удалось наладить контакты с рынками стран Азии и Южной Америки, активно развивали рынок СНГ и ближнего зарубежья. Новые вызовы Среди других вызовов для отрасли 2023 года представители Viola называют дефицит трудовых ресурсов. Сейчас Viola удалось во многом решить этот вопрос, но эксперты компании ожидают, что проблема на уровне всей отрасли может сохраниться, так как во многом требует системного решения.
Кроме того, как отметили в Viola, были и другие задачи, связанные, в том числе, с ограничением на поставки ряда ингредиентов и упаковочных решений и запчастей для обслуживания оборудовании. Схожую оценку дает Любинский МК. Плюс мы находимся в регионе, в котором люди активно ездят на север на вахты. Думаем, что эти проблемы останутся», - отметил Тимофеев. Несмотря на это, компании планируют продолжать активное развитие «У нас масштабные планы по развитию производственных возможностей и инвестициям в собственный завод в Московской области - ожидаем, что в следующем году уже сможем приступить к реализации части из них», - сообщили в Viola. Как сообщил Ишмаев, в 2024 г. Группа будет наращивать объемы производства и продаж молочной продукции», - заверил он.
Следующий год в этом смысле не будет исключением», - сообщил Поляков. Он уточнил, что крупные инвестиционные проекты, в том модернизацию цеха по переработке сыворотки, компания уже провела в этом году. Схожая картина наблюдается в «Молвесте». Мы планируем и дальше инвестировать, но пока не скажу, по каким категориям товаров», - заявил Лосев. Цены на сырье в течение года снижались до запредельно низких уровней, ряд предприятий работали с отрицательной рентабельностью. Кроме того, увеличение ключевой ставки «отрезало» некоторым компаниям возможности брать инвестиционные кредиты. Тем не менее, производители молока продолжают работать над повышением эффективности и строят амбициозные планы на будущее.
О том, каким был уходящий год для производителей молока, читайте в нашем итоговом обзоре. Больше всего увеличили производство молока предприятия Татарстана — на 121 тыс. Снизилось производство молока в сельхозорганизациях Ингушетии — на 6 тыс. Составляло оно 7,7 млн гол. Наибольшее сокращение к ноябрю 2023-го наблюдалось в Брянской, Смоленской и Московской областях — на 16 тыс. Очевидно, что увеличение производства молока происходит за счет повышения продуктивности. Прирост продуктивности в 2023-м сдерживался негативным влиянием низкого уровня цен на молоко, существенно ограничивающего финансовые возможности производителей, поясняют аналитики союза.
Кроме того, наблюдаемое во втором полугодии повышение себестоимости молока также сдерживает рост продуктивности. Наибольшее увеличение показателя с начала года до конца октября отмечалось на предприятиях Ставропольского края — на 1,2 т, Мурманской области — на 1,16 т и Крыму — на 0,9 т. ООО «Победа» из Башкирии в этом году существенно увеличило продуктивность коров. На дойную голову показатель приблизился к 12 т в год, на фуражную — к 11 т в год. Улучшить продуктивность удалось за счет слаженной работы команды — ветврачей, зоотехников. В качестве дополнительной мотивации на повышение продуктивности компания увеличила зарплаты всем сотрудникам, а также ввели премию за ежемесячный надой молока. Как итог стимулирования работников «Победа» смогла выйти на надои до 50 т молока в сутки.
Поголовье у компании тоже увеличилось с 1,3 тыс.
Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках "Комментарии" и "Авторы". Мнение авторов в данных разделах может не совпадать с мнением редакции.
Журналисты FAZ обвинили Ehrmann в "пророссийскости", сотрудничестве с Москвой и поведении "как до войны". Так, рост её выручки занимает третье место среди всех международных компаний в РФ. Основатель фирмы Кристиан Эрманн, однако, негативно реагирует на новый имидж своего детища. Более того, такие фирмы как PepsiCo, Mars и Mondelez значительно нарастили свою прибыль в 2022 году относительно аналогичных показателей годом ранее.
Руководитель отдела аналитики NTech Леонид Ардалионов отмечает, что категория молочной продукции невероятно чувствительна к ценам: рост или снижение эффективных цен установленных с учётом акционных скидок производителей всего лишь на 5 п. Читайте также: Фермерским хозяйствам начал угрожать дефицит саженцев Молочные предприятия, по словам экспертов, не успели вовремя адаптироваться к ситуации и накопили запасы, реализовать которые стало проблематично. Снижение спроса на молоко началось раньше, чем производители начали сокращать предложение. В связи с этим закупочные цены пошли вниз. По данным Росстата и Petrova 5 Consulting, в декабре 2022 года килограмм литр молока стоил 34,6 рубля, а в марте 2023—го — 27—28 рублей и 32—34 рубля в премиум—сегменте. Сейчас же цены фактически откатились на уровень 2 годами ранее. Как писал "ДП", если пару лет назад некоторые фермеры Ленобласти продавали молоко по 38—39 рублей за литр и даже закупали определённые объёмы у более мелких соседей—фермеров, то теперь молокозаводы дают за литр максимум 25 рублей. Включился сезонный прирост объёмов молока, дополнительно влияющий на ценообразование. Помимо снижения потребления есть и другие негативно влияющие на рынок факторы. Попали в ножницы Проблему ощутили на себе все производители. В компании рассказали, что в связи с ситуацией на рынке всё большее количество товарного молока перерабатывается в ингредиенты, позволяющие сохранить невостребованные объёмы сырья. Рост запасов оказывает давление на рынок. В долгосрочной перспективе ситуация выглядит тревожной с точки зрения дисбаланса отпускных цен на сырьё и его себестоимости, которая продолжает оставаться достаточно высокой, а также вытекающих отсюда рисков для фермерских хозяйств", — добавили в "Виоле".
Молоко есть, спроса нет: на молочном рынке в России складывается непростая ситуация.
Спрос на молочную продукцию после падения в прошлом году понемногу восстанавливается. Для увеличения потребления эксперты рынка предлагают возродить проект "Школьное молоко", ограничить торговые наценки и перестать использовать в производстве молочных продуктов пальмовое масло. В молочных продуктах не должно быть пальмового масла, уверены эксперты. Так, объем поставок сухого обезжиренного молока за первое полугодие в полтора раза превысил объем экспорта за весь прошлый год. За полгода Россия экспортировала сыворотки столько, сколько за весь прошлый год.
Как отмечает один из представителей отрасли, в стройку предприятия заходили в прошлые годы, когда спрос и цена на молоко были на высоком уровне. Например, как сообщает правительство области, СПК—колхоз «Ленинец» Пижанский район завершает работы по строительству фермы на 400 голов. Аграрии занимаются заполнением площадок животными. По данным сервиса Kartoteka. Баланс предприятия за 2021 год составил 171,5 млн рублей, выручка - 394,1 млн рублей, чистая прибыль - 1. По данным сервиса, основной бенефициар с долей 50,19 процентов - АО «Молоко», прописанное в Нижегородской области.
Руководит компанией депутат Заксобрания Кировской области, единоросс Анатолий Маликов. Он же, по данным Kartoteka. По данным представителя отрасли, часть молока он, скорее всего, сдает на переработку в Нижегородскую область. Это предприятие игроки отрасли называют «крепкими хозяйственниками» и предполагают, что предприятие, запуская новую ферму, взяло курс на обновление. Согласно сервису Kartoteka. По данным Kartoteka. Участником общества с долей 99,4 процентов или 35 млн рублей значится Александр Рогожников.
Стулов В 2023 году молочная отрасль в России может столкнуться с серьезной трансформацией рынка. Ключевыми рисками станут снижение покупательной способности и сильный рубль, ограничивающий экспорт. Об этом гендиректор Национального союза производителей и переработчиков молока « Союзмолоко » Артем Белов сказал в ходе Аграрного форума газеты «Ведомости», пишет «Прайм». Это объясняется, прежде всего, неплохим уровнем доходности отрасли, в том числе благодаря господдержке. По словам Белова, даже в достаточно турбулентные 2020-2021 годы сохранялись тенденции роста производства, переработки, снижения импорта и роста экспорта. Но 2022 год «принес целый ряд новых существенных вызовов, влияние которых еще не осознается в текущем моменте».
А потребление в стране снизилось на 200-250 тысяч тонн. Нет у народа денег «детишкам на молочишко». Куда же нам направлять свои «молочные реки»? Неужели в отходы производства? Фото: Алексей Меринов Вопрос для отечественных животноводов не праздный. С начала года закупочные цены на молоко у крестьян резко упали — в среднем с 28 рублей за литр до 22 рублей. Все дорожает: оборудование на фермах, электричество, корма, а цены, по которым молокозаводы принимают молоко, поползли вниз. При том, что себестоимость производства у фермеров «средней руки» составляет 22-24 рубля. Тут впору начать отправлять на забой молочное стадо: кормить буренку себе дороже, чем ждать от нее прибыль. Однако производство пастеризованного молока, сметаны, сливочного масла по инерции продолжает расти. Но в Минсельхозе считают, что в животноводческой отрасли не все так и плохо.
Молоко есть, спроса нет: на молочном рынке в России складывается непростая ситуация.
ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной. Milknews – новости молочного рынка. Milknews — новости молочного рынка. Выходим на другие рынки, уходим в производство новых продуктов, в углубленную переработку. Партнеры и поддержка.
В 2023 г производство молочных продуктов в России выросло на 2,6% и достигло 11,57 млн т.
Milknews — новости молочного рынка. является ежедневным специализированным информационно-аналитическим порталом с оригинальным контентом, посвященным событиям и тенденциям агропромышленного комплекса в целом и молочной отрасли в частности. Молочные новости за 5 минут: встреча Путина с аграриями, мегаферма в Приморье и 11 млрд на логистику. Обзоры рынка молочной промышленности с разбивкой по месяцам. Из-за переизбытка «белого золота» на рынке молочные заводы стали отказываться от спотового молока от трейдеров. Обзоры рынка молочной промышленности с разбивкой по месяцам. Новости молочного рынка. Отраслевое законодательство. Аналитические обзоры продовольственных рынков России, Европы и мира.