Рекордный спрос на на белокачанную капусту фиксируется в России, об этом свидетельствуют данные мониторинга EastFruit Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail.
Белокочанная капуста в РФ за неделю подорожала на 5%, огурцы подешевели на 5,4% - Росстат
Сразу два рекорда России планируют установить гости открытого гастрономического фестиваля зеленых щей "Ивановский капустник" – на самое большое корыто для рубки капусты и на самое большое количество "рубильщиков". Напомним, что объем сборов капусты всех видов в промышленном секторе овощеводства России в 2023 году снизился на 3,7% по отношению к 2022 году и составил всего 918,1 тыс. тонн. В Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) назвали капусту одной из самых затратных для выращивания культур и привели несколько причин, которые влияют на ее стоимость. Россельхознадзор запрещает ввоз в Россию семян от одного из нидерландских отправителей, говорится в сообщении ведомства. Самый неблагоприятный день для соления капусты в апреле в 2024 году — 8 число.
В 2023 году в России сбор лука, моркови, капусты и свеклы превысил прошлогодние показатели
Самые важные новости - весь день на ваш смартфон. Прежние новости на эту тему.
По мнению аналитиков, они сами спровоцировали их рост на некоторые позиции, к примеру, на сахарный песок. Он подорожал из-за ажиотажного спроса, а отнюдь не из-за того, что в РФ он в дефиците. Из-за него, кстати, крупные торговые центры ввели ограничения на его отпуск в одни руки.
Также, давление на цены оказывают систематические поставки относительно недорогой капусты из республики Дагестан.
При этом торгово-закупочная деятельность в данном сегменте остается крайне малоактивной, что также негативно сказывается на ценах. Это объясняется общим увеличением производства данной продукции в стране. По словам ключевых игроков рынка, многие фермеры в текущем году приняли решение увеличить площади под капустой.
Десятки гектаров под эти овощи отвели в Курганинском районе, где их выращивают в открытом грунте. Здесь за работу уже взялась семья Гладилиных. Вся уборка капусты — брокколи, пекинской, белокочанной — на их плечах. Скоро на подмогу приедут студенты.
Важно не упустить момент, особенно с брокколи. Товарная брокколи весит не менее 500 г. Ее собирают выборочно, не вся вызревает сразу.
Аграрии в кризисе
- Зачем сажать это растение между кочанами капусты: эффект удивит даже самых опытных огородников
- Хрусткая капуста! Солим и квасим капусту в апреле 2024 - лучшие и худшие даты
- Капуста в январе стала лидером роста цен среди продуктов
- Эксперты не рекомендовали россиянам покупать капусту
В России продолжается ажиотажный спрос на капусту
С этим связан бурный рост рыбоводства, рисоводства, ореховодства. Правда, рост этот, как ни парадоксально, не от хорошей жизни. Сложно даже прогнозировать цены на сельхозпродукцию, поскольку на них влияет слишком много факторов, говорит эксперт: погодные условия, ситуация на мировых рынках, курсы валют, инфляция, размер господдержки, налоговая политика, доступность и внедрение новых технологий. Аграрии в кризисе — Аграрная отрасль, как и все другие, переживают кризис ввиду сложной ситуации в мире и введения огромного количества санкций против России, высокой инфляции и общего экономического кризиса, — говорит преподаватель экономического факультета МГУ, инвестиционный советник Юлия Кузнецова. И этот рост цен обусловлен высоким курсом доллара и удорожанием сопутствующих материалов и компонентов.
Прогнозы опрошенных MSK1. RU экономистов подтверждаются и предварительными данными Росстата. На основе официальных данных Росстата «АБ-Центр» подсчитал, что из 128 продуктов питания в России за год март-2024 по отношению к марту-2023 цены снизились только на 16 позиций. Ну одно радует: Минсельхоз обещает, что птицы с барашком на прилавках будет больше.
Такое подорожание типично для начала 2024 года. Читайте полную версию статьи на сайте MySlo.
Хрусткая капуста! Причем есть ее можно не только в свежем виде, но и в качестве заготовок, которые сильно упрощают готовку блюд.
Капусту можно квасить круглый год. Фото: piqsels Квашеная капуста на столе — это не только вкусный, но и полезный продукт.
Также Косов подчеркнул, что цены немного снизятся, когда в Россию поступит капуста из Узбекистана, Египта и Турции — это произойдет уже скоро. Но более существенного снижения цены следует ожидать только в июле, когда капуста созреет в России. Отметим, в январе 2021 года капуста стоила около 20 рублей за кило.
В России продолжается ажиотажный спрос на капусту
Он подорожал из-за ажиотажного спроса, а отнюдь не из-за того, что в РФ он в дефиците. Из-за него, кстати, крупные торговые центры ввели ограничения на его отпуск в одни руки. Сейчас ограничения начали снимать, так как спрос на него значительно снизился.
Эксперт Роскачества отметила, что продукт хранится в холодильнике. При этом снимать пленку нельзя, ведь так листочки будут быстро жухнуть, поэтому убрать упаковку стоит только перед применением в пищу. После того как капуста будет разделана, нужно промыть листочки и вырезать жилки. Съесть такую заготовку следует за пару часов, пока она не испортилась, при этом вкус качественного продукта должен быть мягким и нежным. В России хозяйки предпочитают использовать пекинскую капусту в свежем виде для приготовления различных салатов и украшения основных блюд.
Меры приняты в целях обеспечения фитосанитарного благополучия и недопущения ввоза и распространения указанного карантинного объекта на территории России. Причиной ограничений стало выявление в семенах цветной капусты происхождением из Франции карантинного для России и стран-членов Евразийского экономического союза объекта — амброзии полыннолистной. Эти семена поступили на территорию России из вышеуказанного нидерландского отправителя, поясняет ведомство.
Ее получили те, кто объявил о расширении посевных площадей, о строительстве новых овощехранилищ или о модернизации старых. Что называется, почувствуйте разницу: при ежегодных сборах овощей 5,5 миллиона тонн объем хранилищ в России — на 1,6 млн тонн. Конечно, часть овощей у нас продается в сезон, часть идет на переработку, но все же значительный объем поступает в хранилища. В целом их дефицит оценивается в 1 миллион тонн овощей. Понятно, что за год построить с нуля современное хранилище с климат-контролем весьма проблематично. Поэтому программу их возведения просчитали на три года вперед. Зато хранилища, уже бывшие в эксплуатации, смогли основательно подлатать — реконструировать и модернизировать в короткие сроки. Государственно-финансовая опека дала результаты. В долгожданный для потребителя ценовой минус пошел и весь «борщевой набор». Площади под белокочанной аграрии намеревались увеличить еще на 20 тысяч гектаров. Селекционеры объявили о появлении новых сортов и гибридов. Федеральный бюджет вновь раскошелился на поддержку овощеводов. Но… В прошлом году к посевной во многих хозяйствах закончились семена капусты. Раньше закупали много и впрок — хватало на два-три сезона — в дальнем зарубежье. Купить можно было и теперь, но стоимость взлетела в несколько раз. Малоподъемым стал и ценник на запчасти к работающей на полях технике. Конечно, куда сильнее тогда переживали за уборку зерновых, но было понятно, что дорогой дизель неизбежно отразится и на ценах других сельхозкультур. Не обошлось и без погодно-природных гримас. Лето-2023 выдалось аномально жарким и засушливым. А капуста, как известно, — самый большой «водохлеб» из всех овощных культур. Чем больше воды, тем лучше она себя чувствует. Мало воды — плохо завязываются кочаны и не набирают крепости — получаются рыхлыми.
Белокочанная капуста в России за неделю подешевела на 11,1%
Сегодня в Ледовом дворце Арены «Балашиха» им. Ю.Е. Ляпкина пройдёт Бизнес-форум Социального предпринимательства и СО НКО «КАПУСТА 2023». Интерфакс: Белокочанная капуста в РФ в январе подорожала на 15%, сообщил Росстат в среду. Квашеная капуста – это один из 70 видов продукции, которую выпускают на волгоградском заводе предприятии. Российский урожай 2021 года заканчивается, молодая капуста в Турции, Египте и Узбекистане пока не созрела, ряд местных производителей могут придерживать продажу овощей, ожидая роста цен. Специалисты назвали самый подешевевший в столице продукт — в сентябре им вновь оказалась белокочанная капуста. «Средняя цена одного килограмма квашеной капусты в несетевой рознице в ноябре составила в России 127 рублей, что на 34% больше, чем в прошлом году», — цитирует данные компании РИА Новости.
Аграрии назвали несколько причин, почему капуста стала самым дорогим продуктом из борщевого набора
Но категорийному менеджеру в магазине нельзя допустить пустующие полки — из-за этого покупатели побегут к конкурентам. Поэтому он вынужден «на лету» искать замену — более дорогие яйца, но с поставкой «прямо сейчас». Потребители ругаются, но товар разбирают и уже не удивляются, когда в соседнем магазине яйца также растут в цене — инфляция же. Причины сбоев в поставках — также очень приземленные. Например, у производителя картофеля выдалась возможность отправить крупную партию на экспорт. Нарушая контракт с российским ретейлером, от платит штраф, но все равно остается в плюсе. А ретейлер должен срочно закрывать дыры на полках более дорогим, иногда даже импортным картофелем. Или из-за роста цен на сырье какой-то завод перестает выпускать дешевое печенье и переходит на производство более дорогой выпечки — опять срываются контракты, опять экстренно закрываются пустоты на полках, и цены опять растут.
В итоге снова эта инфляция, как та старуха с клюкой. И если в обычных условиях рынок «выравнивает» цены за счет прихода более сговорчивых производителей и дистрибьюторов, то сейчас никому неохота снижать цены. Ведь даже по телевизору говорят, что все дорожает, почему бы не зафиксировать прибыль. Да и расходы действительно растут: топливо, электроэнергия, зарплаты, сырье — все дорожает. Еще один источник сбоев — весьма слабая инфраструктура для хранения продуктов. Но и здесь можно было механизмы просчитывать, если плохая погода… Если нам картошку привозят, в том числе из Саудовской Аравии, где в принципе пустыня без дождей годами. Это про грамотное использование современных технологий, которые у нас недоступны, — рассказывал в интервью «Фонтанке» петербургский экономист, кандидат экономических наук Вадим Капусткин.
Я был в Астраханской области в 2021 году. Там очень много пропало и томатов, и перца болгарского, просто потому, что собранный урожай хранить как положено многие хозяйства не могут.
Не нужно дожидаться пока капуста очень сильно закиснет, сначала она будет "малосольная", мы особенно такую любим, затем она постепенно дойдёт при хранении. Готовую капусту раскладываем по банкам и убираем в прохладное место на хранение, я храню в подполе, можно в холодильнике.
Можно по желанию добавлять свеклу, антоновку, клюкву, между слоями капусты делать прослойки. Приятного аппетита.
Что это значит? Что в этом году фермеры из-за переизбытка свеклы понесут убытки и во время посева засеют ее меньше. В следующем году ее на прилавках будет уже меньше, и кто знает, какой спрос на нее будет? Вот-вот цена на капусту должна стабилизироваться. Что же с нашей капризной капустой? Источник: Полина Авдошина За неделю капуста все же сбросила пять рублей и на момент подготовки текста наши корреспонденты нашли белокочанную в магазине за 75 рублей.
В то же время Волгоградстат все же заметил подорожание, но... Однако в списке «оборзевших» и другие овощи. Мониторинг проводится в 3 городах региона Волгоград, Камышин, Михайловка. По мнению специалистов ведомства, стоимость капусты нынче — 34 рубля 92 копейки. Где эти бездельники ФАС, Роспотребнадзор?
Сигнальный — это небольшой необитаемый остров в составе Малой Курильской гряды, он находится в 3,7 км от японского острова Хоккайдо.
Акватория Сигнального богата водорослями комбу, которые ценятся в Японии. Токио оспаривает принадлежность этого острова, поэтому в договорах между странами с 1981 года не указывалось ни русское, ни японское его название, а только координаты.
СМИ: Япония заплатит России за добычу морской капусты у южной части Курил
- В 2023 году в России сбор лука, моркови, капусты и свеклы превысил прошлогодние показатели
- В России резко подорожали морковь и капуста
- Анализ рынка капусты в России: ценовые войны
- Материалы рубрики
- Российские ученые вывели гибриды капусты, устойчивые к опасным заболеваниям
- Газета «Суть времени»
Комментарии
- Примите участие в опросе!
- Капуста в январе стала лидером роста цен среди продуктов
- Цены на капусту выросли в четыре раза за год › Статьи › 47новостей из Ленинградской области
- Материалы рубрики
- В Геленджике обсудят перспективы зернового рынка.
- Капуста - лидер по росту цен среди всех продовольственных товаров
Капустные кульбиты. Как развивается рынок капусты в России
| В России продолжают расти цены на капусту и лук | Но более существенного снижения цены следует ожидать только в июле, когда капуста созреет в России. |
| Как выбрать свежую пекинскую капусту в магазине: ответили в Роскачестве 29.05.23 | Однако в 2021 году капуста в России начала дорожать в середине ноября, причём темы роста цен удивили даже самих фермеров. |
| Белокочанная капуста в РФ за неделю подорожала на 5%, огурцы подешевели на 5,4% - Росстат | Главная Новости Новости АПК Капуста с 1 января в России подорожала на 85,29%. |
| В России продолжают расти цены на капусту и лук | Однако в 2021 году капуста в России начала дорожать в середине ноября, причём темы роста цен удивили даже самих фермеров. |
Дагестан стал лидером России по объемам выращенной капусты
| «Капуста по 300 рублей за кило»: рост цен неприятно удивит | Три новых гибрида капусты — Барыня, Отличник и Добродей — относятся к позднеспелым сортам капусты, наиболее подходящим для выращивания в России. |
| Раннеспелая капуста с костромских полей заменит на прилавках привозную | Представитель розничной сети рассказал «Коммерсанту», что в этом году выращенная в России капуста закончилась раньше, чем созрела молодая капуста в других странах — Узбекистане, Турции и Египте. |
| Новости о капусте - самая свежая и полезная информация | По данным Федеральной таможенной службы, за июнь белокочанной капусты было завезено в Россию 13 тысяч тонн. |
| Эксперты не рекомендовали россиянам покупать капусту | Михаил Глушков, возглавляющий Национальный плодоовощной союз, назвал причину спада урожая моркови и капусты в стране. |
Рекордный спрос на капусту зафиксирован в РФ
Михаил Глушков, возглавляющий Национальный плодоовощной союз, назвал причину спада урожая моркови и капусты в стране. Сразу два рекорда России планируют установить гости открытого гастрономического фестиваля зеленых щей "Ивановский капустник" – на самое большое корыто для рубки капусты и на самое большое количество "рубильщиков". Три новых гибрида капусты — Барыня, Отличник и Добродей — относятся к позднеспелым сортам капусты, наиболее подходящим для выращивания в России.
Капуста в январе стала лидером роста цен среди продуктов
Если судить по валовому сбору, то в прошлом году в целом по стране капусты было произведено в два раза меньше. Ценовой паритет, потому что капуста с прошлогоднего урожая почти закончилась, а новая еще не успела созреть, - пояснил Косов. Цена на белокочанную понизится, когда в продаже появится капуста из-за рубежа. Поставлять ее станут из Узбекистана, Египта и Турции. Там она зреет быстрее, чем в России.
Цена на продукт по прогнозам должна значительно упасть только в июле, когда на прилавках появится отечественная капуста нового урожая. Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Другие актуальные новости.
Такое объяснение был специалист ростовского референтного центра «Россельхознадзора» Владимир Косов 1 апреля радио «ФМ-на Дону». Косов отметил, что в средней полосе России был плохой урожай капусты, много посевов вымокло. При этом, по его словам, на Юге России, в том числе в Ростовской области, урожай был нормальным, однако часть капусты отправили в среднюю полосу.
Отметим, в январе 2021 года капуста стоила около 20 рублей за кило. К январю 2022 года она подорожала в три раза, а к апрелю цена на этот продукт в магазинах Ростовской области достигла уже 120 рублей за кило и даже выше.
А в Мандрогах, что на северо-востоке Ленинградской области, есть уникальное предложение - погружение в жизнь крестьянина XIX века. Все по-настоящему. И одежда, и еда, и трудовые повинности.
Эксперт рассказал, почему подорожала капуста
| Обзор рынка капусты в России | Значительный дефицит белокочанной капусты в России привел к усиленному росту стоимости овоща, 6 декабря сообщает пресс-служба информационно-аналитической платформы EastFruit. |
| Капуста в Москве дешевеет рекордными темпами | Минсельхоз сообщает об увеличении площади под капусту в новом сезоне, сообщает "Российская газета". |
| Раннеспелая капуста с костромских полей заменит на прилавках привозную | ГТРК «Кострома» | По данным Федеральной таможенной службы, за июнь белокочанной капусты было завезено в Россию 13 тысяч тонн. |
| Капуста раздора: в Читинских детсадах начали корректировать меню | По итогам 2023 года Дагестан стал лидером страны по возделыванию капусты. |