Попробуйте приготовить лечебный имбирный чай с куркумой, чтобы воспользоваться всеми его преимуществами и придать здоровью необходимый импульс. Имбирь и куркума способны регулироваться сахар в крови, что может быть полезно для диабетиков. Приправы куркума и карри – это не одно и тоже, как мы выяснили выше. Имбирь и куркума способны регулироваться сахар в крови, что может быть полезно для диабетиков. Наибольшее распространение в качестве пряности получила куркума длинная (Curcuma longa) (другие названия — Куркума домашняя (Curcuma domestica), турмерик), порошок высушенных корней которой известен как специя (пряность) куркума.
Куркума это имбирь или нет
Используют в виде напитков или просто добавляют в блюда. В сочетании с мумиё назначается при сахарном диабете, а также для избавления от лишнего веса. Ежедневное употребление 0,5 ч. С солью используют при ангине, ларингите. При приёме внутрь порошок эффективен при диарее, метеоризме, мигрени, язвенном колите, анемии, мочекаменной болезни, атеросклерозе. Для женщин куркума показана для нормализации работы яичников, при сбоях в менструальном цикле, для снятия болевого синдрома в период критических дней. Паста на основе куркумы и сока алоэ залечивает ожоги и порезы.
Как рассказал в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, научный редактор журнала «Худеем правильно» Михаил Гинзбург, есть и другие, не менее полезные для иммунитета продукты, которые не подверглись росту цен. Гинзбург отметил, что помогают снизить вероятность заболевания фитонциды — летучие биологически активные вещества. Ими богаты лук, чеснок, редис, редька, капуста. Для сопротивления инфекции важно и противовоспалительное действие, которое оказывают на организм еще одно свойство ряда растительных продуктов — их противовоспалительное действие.
Можно использовать покупной грунт для комнатных растений или смешать в равных частях дерновую и перегнойную землю, низинный торф и крупный речной песок.
Не имеет значение, какой материал для горшка выбрать. Гораздо важнее его форма — лучше использовать широкие плошки, совсем не обязательно высокие. Имбирь не слишком требователен к освещению: на родине растение растет в тени тропического леса. Горшок с имбирем можно смело ставить на северный подоконник. Для подкормки имбиря с апреля по сентябрь, один раз в 2—3 недели выбирайте комплексные минеральные удобрения с микроэлементами для комнатных растений.
Обильно поливайте растение весной и летом. Нравится имбирю и ежедневное опрыскивание. На зиму растение сбрасывает листья и переходят в период покоя, когда имбирь держат в сухом состоянии и не поливают. Более подробно о том, как вырастить имбирь дома, см. Как выбирать В магазинах имбирь продают как в свежем виде, так и маринованным в банках или на развес , молотым в виде порошка.
Свежие целые корни имбиря, конечно же, наиболее полезны. Свежий имбирь бывает двух видов: более редкий «молодой» имбирь и более распространенный «зрелый» имбирь. Если посчастливилось найти молодой имбирь, покупайте его незамедлительно: вы обнаружите, что он более сочный и менее волокнистый, чем его взрослый аналог, с тонким вкусом. У молодого имбиря более мелкие корневища с более светлой, очень тонкой бежевой кожицей с розовым оттенком на концах. Это нежный продукт, поэтому его очень сложно транспортировать.
Ищите молодой имбирь без мягких пятен или царапин на кожуре. Зрелому имбирю дают расти дольше, чем молодому, поэтому корневища становятся значительно крупнее, их кожица темнеет и утолщается, а мякоть становится более волокнистой. Выбирая зрелые корневища имбиря, ищите твердые экземпляры с гладкой кожицей, без высохших или заплесневелых участков. Маринованный имбирь бывает белый и крашеный в розовый цвет. Белый — это естественного цвета имбиря.
Как хранить Свежий имбирь, особенно с неповрежденной кожицей, несколько недель хранится в холодильнике. При хранении его больше месяца он понемногу сохнет впрочем, и подсушенный имбирь вполне сгодится для напитков. При комнатной температуре имбирь тоже неплохо сохраняется до двух недель — если, конечно, влажность не слишком высокая. Для достижения наилучших результатов храните корни имбиря в бумажных пакетах в ящике для фруктов.
Свойства имбиря Имбирь уникален тем, что в своем составе содержит все незаменимые аминокислоты и более 400 сложных соединений, которые на сегодняшний день полностью не изучены. Если регулярно употреблять его в свежем виде, можно укрепить иммунитет, вывести шлаки и токсины, повысить тонус и снизить утомляемость. Многие ученые считают пряность лучшим средством для профилактики простуды. Вот основные сферы применения корня в ракурсе его лекарственных свойств: Имбирь — это один из тех мощных биостимуляторов, который серьезно разрабатывается учеными как лекарство от рака. Кроме кулинарии и медицины, он применяется в косметологии. С его соком или порошком можно делать очищающие и омолаживающие маски, бороться с перхотью, устранять прыщи, угри и прочие воспаления. Имбирь универсален, и в этом его большое достоинство. Свойства корицы Корица тоже широко используется в кулинарии, косметологии и медицине, но область ее применения распространяется и на легкую промышленность.
Иммуно-шот из имбиря и куркумы
Во-первых, оба имбирь и куркума принадлежат к семейству имбирных растений. Куркума — это растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель — куркумин. Имбирь и куркума – это специи, которые часто добавляют в разные блюда, а также на их основе готовят полезный и вкусный чай.
Куркума, имбирь и еще 3 специи для отличного самочувствия
Стабилизируется давление. Пройдут головные боли и мигрень. Нормализуется сон: Вы будете с легкостью засыпать, а сон Ваш будет крепким и глубоким. Уменьшится суставная боль при артрите и артрозе по отзывам тех, кто принимает ежедневно куркуму, проходит воспаление и рассасываются артритные шишки.
Снизится количество вредного холестерина, что уменьшит риск образования бляшек в сосудах. Укрепятся сосудистые стенки, и очистится кровь в целом. Приостановится развитие раковых клеток, поскольку куркума нейтрализует действие свободных радикалов.
Улучшится функционирование желчного пузыря. Усилится отток желчи. Очистится от шлаков и токсинов печень.
Активизируется мозговая деятельность, повысится концентрация внимания, улучшится память, что особенно актуально для пожилых людей, у которых высок риск развития болезни Альцгеймера и старческой деменции. Нормализуется стул: пройдут хронические запоры , и устранится диарея. Улучшится состояние волос, усилится их рост.
Уменьшится количество угревой сыпи, кожа приобретет здоровый вид. Замедлятся процессы старения, ведь куркума — прекрасный антиоксидант.
Очистить острым ножом его от кожуры, промыть под проточной водой. Главное, не касаться руками глаз, пока подготавливаете имбирь, т. Шаг 3 Натереть очищенный имбирь на мелкой тёрке и добавить в кефир комнатной температуры. Я добавляла половину чайной ложки.
Вы можете добавлять имбиря чуть больше или меньше, ориентируйтесь на ваш вкус. Шаг 4 Всыпать порошок куркумы в кефир с имбирем и всё тщательно перемешать до растворения куркумы. Кефир станет красивого желтого цвета, без комочков. Шаг 5 Добавить измельченную корицу в кефир с имбирём и куркумой. Шаг 6 Смешать массу до однородности, чтобы корица не плавала комочками.
Является эффективным средством в борьбе с лишним весом. Куркума очищает печень. Способствует нормализации менструального цикла у женщин. Обе пряности необходимо вводить в свой рацион, но тебе лучше знать, поддержка каких систем организма важна в данный период!
Имбирь тонизирует, в то время как куркума — успокаивает тело и разум. Если для тебя была полезна эта информация, поделись ею со своими друзьями! А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале. Сохраните статью в соцсети:.
Можно также сделать из имбиря вкусный и полезный шот. О том, что такое шот и как его правильно приготовить, и пойдет речь ниже.
Что это за напиток? Имбирный шот — это напиток из тертого корня и цитрусовых в высокой концентрации. За основу берутся только свежие ингредиенты, потому шот сохраняет все полезные свойства продуктов.
Употребление корицы, куркумы и имбиря для похудения
Предупреждает развитие оксидативного дисбаланса в митохондриях структуры, которые продуцируют энергию , обезвреживает свободные радикалы. Антиоксидантный эффект куркумина в восемь раз сильнее, чем у витамина Е. Куркума за счет блокирования продукции противовоспалительных молекул из клеток крови — нейтрофилов — помогает справиться с заболеваниями суставов, жировой дистрофией печени, хроническими заболеваниями желчного пузыря, нейродегенеративными и аутоимунными заболеваниями. Куркума помогает организму бороться с бактериями, вирусами и грибком. Куркуминоиды способны вызывать смерть клеток опухоли, не оказывая при этом цитотоксического действия на здоровые клетки. Уменьшает выраженность болевого синдрома за счет воздействия на периферические калиевые каналы особенно при суставных болях. Куркума помогает работе желез ЖКТ и желчного пузыря, способствуя улучшению процессов пищеварения. Фото: Shutterstock Улучшает работу мозга и защищает от болезни Альцгеймера Раньше бытовало мнение, что с процессом старения человека нейроны теряют способность размножаться и делиться. Но теперь ученые доказали обратное: нейроны могут образовывать новые связи.
И все благодаря одному из типов гормона роста нейротрофическому фактору головного мозга BDNF. В профилактике этих болезней, как показали исследования , помогает куркумин. Он повышает уровень гормона мозга, а тот, в свою очередь, способствует росту новых нейронов. Исследования также доказали, что куркума способствует избавлению от головных болей. Снижает риск развития заболеваний сердца Ученые уверяют: куркумин способен предотвратить проблемы с сердечно-сосудистой системой, так как улучшает функцию выстилающего стенки сосудов эндотелия. Разрушение эндотелия — одна из причин проблем со здоровьем сердца. К тому же, согласно исследованиям, куркумин снижает уровень холестерина и риск сердечного приступа. Снимает воспаление Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.
Он блокирует NF-kB-молекулу, проникающую в ядра клеток и запускающую воспаление. Таким образом куркумин защищает от развития дегенеративных состояний, метаболического синдрома и других болезней, которые возникают из-за хронического воспаления. Куркума стимулирует работу желез желудочно-кишечного тракта и работу желчного пузыря, способствуя улучшению процессов пищеварения Елена Вешняковагастроэнтеролог Замедляет старение Одной из причин многих болезней и ускоренного старения организма человека считается окисление. Во время этого процесса свободные радикалы вступают в реакцию с белками, жирными кислотами и ДНК. Куркума, являющаяся антиоксидантом, играет важную роль в защите организма от свободных радикалов. Куркумин также действует как антиоксидант, ускоряет процессы обновления кожи, улучшает цвет лица. Специя также способна усиливать синтез коллагена, ускорять заживление мелких ран. Снижает риск развития рака Куркума способна предотвратить появление рака, так как влияет на рост, развитие и распространение опухоли.
Специя уменьшает распространение метастазов и образование новых кровеносных сосудов в опухолях. Ученые уверены, что традиционное лечение больных раком вкупе с употреблением куркумы имеет большой положительный эффект.
Обладая антибактериальными и противовоспалительными свойствами, куркума снимает боль, помогает почти при всех проблемах с печенью и пищеварением, помогает предотвратить и облегчить атеросклероз.
Препятствует возникновению амилоидных бляшек в мозгу, снижая риск заболевания болезнью Альцгеймера и облегчает проявление уже имеющегося заболевания. А также эффективно помогает при проявлениях депрессии. Входящий в ее состав куркумин снижает уровень вредного холестерина, замедляет возникновение тромбов в крови.
Противовоспалительные свойства куркумина отлично проявляют себя в терапии ревматизма и остеоартрита. Польза специй особенно эффективна, если употреблять их вместе.
Он также помогает в транспортировке энергии в мозг, мышечные ткани и центральную нервную систему. Он также поддерживает формирование тканей и необходим организму для выработки глутатиона для удаления токсинов из печени. Он помогает усваивать кальций, замедляет дегенерацию мышц, способствует укреплению иммунной системы. Он стимулирует синтез белка, защищает мышцы от стресса и важен для регулирования уровня сахара в крови и стимуляции высвобождения инсулина, что важно для наращивания мышц.
Они повышают уровень плохого холестерина и риск ишемической болезни сердца. Они обеспечивают энергию, а также играют ключевую роль в производстве гормонов и клеточных мембран и в усвоении питательных веществ и жирорастворимых витаминов. Помогите нам, предложите стоимость.
Куркума молотая Фитостерины организм получает из растений и они выполняют те же функции, что и хороший холестерин, то есть помогают снизить уровень плохого холестерина.
Чай из куркумы
Куркума (индийский имбирь) Гликемический индекс (ГИ) – 10. Рецепт целебного напитка из Индокитая – куркума, имбирь, лимон и мед. Куркума и имбирь являются популярными специями, которые используются во многих кухнях мира. Корневище куркумы по виду напоминает имбирь – такое же мясистое, разветвленное. Имбирь – корень (с ботанической точки зрения – корневище) тропического растения Zingiber officinalis семейства имбирных, членами которого также является кардамон и куркума. Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус.
Вы точно человек?
и куркума, и корица, и красный перец, и имбирь, и другие. Узнайте о преимуществах использования куркумы, имбиря и корицы в качестве натуральных средств для снижения веса. Смешайте уже выжатый лимонный сок с апельсиновым и добавьте остальные ингредиенты — натертый корень куркумы и очищенный и нарезанный имбирь. Чеснок + имбирь +куркума, и другие специи.
Куркума это имбирь или нет
Натрите на мелкой тёрке кусочек имбиря размером около трёх сантиметров и залейте литром воды. Доведите до кипения и подержите на слабом огне не менее пяти минут. Добавьте лайм и мёд. Лимон с имбирём и солью.
Такое сочетание особенно подойдёт тем, кто страдает от вздутия и несварения из-за постоянных перекусов и еды поздно вечером. Натрите немного свежего имбиря, добавьте лимонного сока и чуть-чуть соли. Съедайте по щепотке этой смеси перед едой.
Кайенский перец перец чили Кайенский перец улучшает кровообращение, помогает при несварении желудка и стимулирует обмен веществ. Он содержит капсаицин — вещество, которое обладает болеутоляющим действием. Благодаря жгучим свойствам кайенский перец тонизирует нервную систему и улучшает умственную работоспособность.
Многие специалисты по питанию, например доктор Алехандро Юнгер и доктор Джон Иммел, советуют начинать день со стакана тёплой воды с лимоном и кайенским перцем для запуска всех систем организма. Красавицы Жизель Бюндхен и Гвинет Пэлтроу уже последовали этому совету.
Неудивительно, что и имбирь и куркума принадлежат к одному и тому же ботаническому семейству, Zingiberacea. Оба применяются в кулинарии и тысячелетиями считаются действенным средством при многочисленных заболеваниях. Их эффект еще больше увеличивается, если их употреблять в тандеме, например, в виде чая с куркумой и имбирем для этого заварите в чашке кипящей воды по чайную ложку каждой специи; если вы используете натертые специи - достаточно будет по трети чайной ложки на чашку. Отметим, что полезные свойства этих продуктов, вообще-то, практически всех продуктов, происходят от самих продуктов, а не сделанных из них добавок или препаратов.
Вот еще две причины, по которым эти суперпродукты могут заставить вас поднять брови: Вы обнаружите, что в большинстве магазинов, эти удивительно здоровые дары земли стоят совсем недорого, даже если они органические, а органические - это всегда самый лучший выбор. Еще один сюрприз вас ждет, когда вы узнаете, как вкусно сочетаются эти три продукта. Итак, какими же особенными свойствами обладают эти три суперпродукта? Куркума Куркума, или Curcuma longa - это тропическое и субтропическое корневище, что означает, что специя содержится в корне, хотя в китайской и восточноиндийской аюрведической медицине используются и листья. Она славится своими целебными свойствами, а, благодаря блестящему желтому оттенку, из куркумы получают карри, который придает индийским и китайским блюдам пикантность, которую ни с чем не перепутать. У куркумы нет семян - она размножается корнями.
Куркумин, вероятно, является самым важным действующим веществом этой специи, придавая ей впечатляющие целебные свойства. Дело в том, что это соединение содержит около 150 различных терапевтических преимуществ, в том числе, повышает иммунитет, защищает сердце и смягчает воздействие аутоиммунных заболеваний. Вот еще несколько преимуществ употребления куркумы. Болезнь Альцгеймера: Исследования показывают, что куркума способна обратить вспять снижение когнитивных функций и деменции. По итогам исследования трех пациентов с болезнью Альцгеймера, которые в течение 12 недель принимали порошок куркумы в капсулах, у них отмечено значительное улучшение. По словам исследователей: "Значительно снизились как симптомы пациентов, так и нагрузка на тех, кто за ними ухаживал".
Здоровье сердца: Три исследования в японском университете установили, что ежедневный прием добавок с куркумином улучшает факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний в той же степени, как и умеренные аэробные тренировки. Как показывают исследования, она помогает вылечить раны на коже, подавить действие ферментов и белков, способствующих развитию инфекции, уменьшать количество инфицированных клеток и блокировать размножение инфицированных Т-клеток, не вызывая побочных эффектов обычных лекарств. Эпилепсия: Ученые обнаружили, что куркумин оказывает нейропротекторное действие при эпилепсии и связанных с ней расстройствах. Один из недостатков куркумы - недостаточно быстрая биодоступность куркумина, а это означает, что после его употребления организм не в состоянии быстро его поглотить, чтобы воспользоваться его полезными свойствами.
В традиционной медицине он часто используется для лечения простуды и гриппа, так как обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Также имбирь помогает справиться с тошнотой и рвотой, а также может повысить аппетит. Куркума: Куркума — это пряность, широко используемая в индийской кухне. Она также обладает множеством лечебных свойств. Куркума содержит куркумин, который является мощным антиоксидантом и противовоспалительным веществом. Она способствует улучшению пищеварения, а также может помочь в борьбе с воспалительными заболеваниями, такими как артрит. Куркума: Происхождение: Имбирь происходит из Азии и был известен еще в древние времена. Однако, точное место его происхождения до сих пор остается предметом споров среди исследователей. Несмотря на это, имбирь стал популярен во многих культурах и получил широкое применение в гастрономии и медицине. Куркума же, являясь одним из компонентов карри, является неотъемлемой частью индийской кухни. Индия является одним из крупнейших производителей куркумы в мире. Именно здесь она выращивается и извлекается из корней растения куркума. Куркума и имбирь имеют близкое родство и принадлежат к семейству имбирных, но они все же имеют разные сорта и обладают своими уникальными свойствами и вкусом. Таким образом, происхождение имбиря и куркумы связано с разными регионами и культурами.
При кровотечениях не рекомендуется употреблять блюда с имбирной приправой, потому что может усилиться приток крови. Напитки с имбирем запрещено давать детям до 3 лет. Куркума обладает желчегонным действием. При желчнокаменной болезни приправа усугубляет ситуацию. Она повышает тонус матки, поэтому противопоказана во время беременности. Кроме того, специю нежелательно употреблять при следующих заболеваниях и состояниях: гипотония; гепатит. Сочетание имбиря и куркумы применение Хотя специи приносят пользу по отдельности, их желательно применять вместе, т. Их добавляют в рагу, карри, супы, напитки. Лучше всего заправлять ими блюда перед самым употреблением, потому что термическая обработка уничтожает большую часть полезных компонентов. Существует много вариантов совместного использования специй. Лечебный чай от простуды. Для его приготовления берут: куркуму — 1 ч. Соединяют куркуму, имбирь и корицу, после чего добавляют полученную смесь в горячую воду. Тщательно перемешивают и кладут мед, чтобы улучшить вкус.
Куркума и имбирь – это две самых полезных специи
Куркума также содержит соединение, называемое зигинберином, которое также встречается у его родственника, имбиря. Как и имбирь, куркума обладает противовоспалительными свойствами, и ее иногда используют для лечения воспалительных состояний, таких как остеоартрит. Благодаря уникальной химической структуре куркумина, куркума является чрезвычайно мощным антиоксидантом. Согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, куркуму можно принимать в виде порошка, настойки или жидкого экстракта. Перед использованием куркумы проконсультируйтесь с врачом. Не используйте куркуму, если вы беременны или кормите грудью.
Характеристики имбиря Имбирь, ботанический, известный как Zingiber officinale, является родным для тропической Азии.
В профилактике этих болезней, как показали исследования , помогает куркумин. Он повышает уровень гормона мозга, а тот, в свою очередь, способствует росту новых нейронов. Исследования также доказали, что куркума способствует избавлению от головных болей.
Снижает риск развития заболеваний сердца Ученые уверяют: куркумин способен предотвратить проблемы с сердечно-сосудистой системой, так как улучшает функцию выстилающего стенки сосудов эндотелия. Разрушение эндотелия — одна из причин проблем со здоровьем сердца. К тому же, согласно исследованиям, куркумин снижает уровень холестерина и риск сердечного приступа. Снимает воспаление Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.
Он блокирует NF-kB-молекулу, проникающую в ядра клеток и запускающую воспаление. Таким образом куркумин защищает от развития дегенеративных состояний, метаболического синдрома и других болезней, которые возникают из-за хронического воспаления. Куркума стимулирует работу желез желудочно-кишечного тракта и работу желчного пузыря, способствуя улучшению процессов пищеварения Елена Вешняковагастроэнтеролог Замедляет старение Одной из причин многих болезней и ускоренного старения организма человека считается окисление. Во время этого процесса свободные радикалы вступают в реакцию с белками, жирными кислотами и ДНК.
Куркума, являющаяся антиоксидантом, играет важную роль в защите организма от свободных радикалов. Куркумин также действует как антиоксидант, ускоряет процессы обновления кожи, улучшает цвет лица. Специя также способна усиливать синтез коллагена, ускорять заживление мелких ран. Снижает риск развития рака Куркума способна предотвратить появление рака, так как влияет на рост, развитие и распространение опухоли.
Специя уменьшает распространение метастазов и образование новых кровеносных сосудов в опухолях. Ученые уверены, что традиционное лечение больных раком вкупе с употреблением куркумы имеет большой положительный эффект. Фото: Shutterstock Защищает от диабета Исследование в области лечения диабета показало , что люди с преддиабетом, которые принимали куркуму в течение девяти месяцев, были менее склонны к развитию диабета II типа, чем те, кто принимал плацебо. Авторы исследования отметили, что, по-видимому, при приеме специи улучшается функция бета-клеток, которые производят инсулин в поджелудочной железе.
Эта специя способна оказывать влияние на уровень сахара в крови. Куркума не поможет избавиться от лишнего веса, но она способна нормализовать обменные процессы в организме. Куркумин предотвращает развитие жировых отложений, а марганец и железо в ее составе очищают организм от токсинов Елена Доронкинадиетолог Облегчает симптомы раздраженного кишечника В ходе исследований на животных ученые установили , что куркума облегчает аномальные кишечные сокращения. И это значит, что она может быть использована для лечения синдрома раздраженного кишечника и других заболеваний, таких как диарея и спазмы в животе.
Помогает при артрите Пациентам с артритом рекомендуют употреблять куркуму. Исследования показали, что некоторым пациентам специя помогала избавиться от боли не хуже, чем аптечный противовоспалительный препарат. В целом куркума способна улучшить общее состояние организма, прибавить силы и энергию, нормализовать самочувствие и повысить жизненную активность Поддерживает здоровье печени Куркума увеличивает выработку жизненно важных ферментов, отвечающих за детоксикацию крови, которая поступает в печень, расщепляя токсины. Справляется с простудой Куркуму советуют принимать при простуде из-за ее противовирусного и общеукрепляющего действия.
Но некоторые сходные данные есть у обеих специй. Рассмотрим, какие именно? Одинаковая консистенция — порошкообразная, Сходный цвет — в основе желтый оттенок; Обе пряности родом из Индии; Благодаря куркумину, содержащемуся в обеих пряностях, уменьшается поражение клеток свободными радикалами; Другие сходные полезные свойства — возможность ускорять метаболизм и улучшать самочувствие, снижение риска развития онкологических заболеваний; Общим является возбуждение аппетита и стимуляция пищеварительной системы; В составе обеих специй есть альфа-токоферол, регулирующий функционирование всех тканей организма. Однозначно ответить, что лучше — куркума или карри, не получится, слишком многие параметры двух приправ значительно отличаются!
Составляющие Куркумы и Эффекты Активным ингредиентом куркумы является антиоксидантный растительный пигмент куркумин.
Куркума также содержит соединение под названием зингиберен, которое встречается и в его родном имбире. Как и имбирь, куркума обладает противовоспалительными свойствами, и иногда ее используют для лечения воспалительных состояний, таких как остеоартрит. Благодаря уникальной химической структуре куркумина, куркума является чрезвычайно мощным антиоксидантом. Согласно медицинскому центру Университета Мэриленда, куркуму можно принимать в виде порошка, настойки или жидкого экстракта. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием куркумы.
Не используйте куркуму, если вы беременны или кормите грудью.