Ленинградская область открыла летний сезон традиционным гастрономическим фестивалем «Корюшка идет». Возможно, вы удивитесь, но на празднике корюшки 2023, который прошел 13-14 мая у стен Петропавловской крепости, помимо самой царь-рыбы, одного из символов Санкт-Петербурга.
Праздник корюшки на Заячьем острове пройдет 10 и 11 мая
В субботу состоялись соревнования по подледному лову рыбы, а в воскресенье — гастрономический праздник с дегустацией необычных блюд из корюшки, сообщила ТАСС начальник управления культуры, спорта и молодежной политики Дальнегорского городского округа Татьяна Лузанова. Вместе со зрителями и болельщиками на озере Васьковском собрались более 200 человек. Состоялся гастрономический фестиваль, в его трехчасовую программу вошли мастер-классы, дегустация корюшки, концерт и возможность лыжных прогулок. Гостями мероприятия стали около 3 тыс.
Новая Ладога и интерактивная программа «Корюха не щука, в чем ее наука» в музее «А.
Суворов в Новой Ладоге» 10. Ладожской флотилии 12. Ладожской флотилии 13. Кирова 14.
Также вас ждут авторские рыбные блюда от шеф-поваров. Их фантазия ничем не ограничена: супы, салаты, пицца, рыба под маринадом, с различными соусами и даже десерты! Фестивальные блюда тут.
Среди петербуржцев она стала символом не только города, но и весны. В середине апреля вода начинает прогреваться до 6-8 градусов, и корюшка заходит на нерест в Неву.
Так, Праздник корюшки жители и гости города смогут посетить бесплатно 10-11 мая.
Корюшка пришла!
На берегах Заячьего острова пройдет Праздник корюшки. Согласно ордеру, выданному Государственной административно-технической инспекцией (ГАТИ), мероприятие состоится 10. 2023. Одной из главных тем станет 80-летие прорыва блокады Ленинграда, в связи с чем, фестиваль начнется с театрализованного пролога. «Корюшка идёт!» - пройдет 18 мая в Новой Ладоге. Брускетты с паштетом из наваги и копченой корюшкой Нововведением фестиваля в этом году стали блюда из филе минтая. Праздник корюшки проводится в Петербурге с 2002 года. Юбилейный фестиваль «Корюшка идёт!» собрал в Новой Ладоге рекордное число гостей – порядка 25 тысяч человек из разных уголков России.
Сделано в России
На пляже возле стен Петропавловской крепости разбит целый гастрономическо-развлекательный городок. Тут образовался настоящий городской пикник. На сцене выступают артисты, недалеко расположились палатки с сувенирами, тут же можно получить мастер-класс по рукоделию. Возле крепостных стен на многочисленных мангалах жарят рыбку, откуда она отправляется прямиком на стол отдыхающих. Те, кому хочется больше природы и романтики идут не под навес, а на берег Невы или на зеленую лужайку под цветущие черемухи. Благо - погода позволяет. Кстати, на празднике можно было и узнать лучшие рецепты. И на этот раз мы еще добавили немного корюшки, - рассказала заместитель руководителя технологического отделения Морской технической академии Ольга Стрелкова.
Чтобы уха вышла совсем настоящей, в конце надо добавить водочки и затушить в котле горящее полено. А финская уха - варится на сливках с форелью.
И чем позже, тем больше машин будет по дороге из Санкт-Петербурга и других городов Ленобласти. Билеты на автобус до Новой Ладоги тоже лучше приобретать заранее. Местные жители фестиваль «Корюшка идёт!
Такого масштабного мероприятия не ожидала! Организация прекрасна, море рыбы, гостей, артистов, мастеров! В 2024 г.
В третий раз закинули невод. В Ленобласти выбрали организатора фестиваля корюшки 12:07 18. Контракт взяла организация с туристическим опытом на 170 млн рублей. Как сообщается на сайте Госзакупок, 17 апреля был определен организатор ежегодного фестиваля "Корюшка идет".
Мероприятие запланировано на 13 мая в Новой Ладоге, продлится три дня. Начальная максимальная цена закупки — 11,8 млн рублей.
Фото пресс-службы Губернатора и Правительства Ленинградской области Популярный весенний гастрофестиваль проходит в Ленобласти уже в пятый раз. Как отметил губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко, фестиваль начинался как местный праздник, которым в 47-м регионе отмечали завершение корюшковой путины, подводили итоги и награждали лучших рыбаков. Но через пять лет фестиваль вырос и стал всероссийским. Сегодня здесь собралось более 25 тыс. Всегда рискованно выходить на воды, особенно Ладожского озера и Финского залива, но наши рыбаки умеют работать и, завершая сезон, мы можем сказать, что уже перевыполнили план по путине». Он также подчеркнул, что на фестивале представлены не только рыбаки, но и те, кто занимается выращиванием рыбы — крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели. В этот раз в «Рыбацкую деревню» привезли свою продукцию, выращенную и выловленную в бассейне Ладожского озера, свыше двух десятков предприятий рыбохозяйственной отрасли Ленобласти.
Праздник корюшки в Петропавловской крепости 2023
На празднике в этом году повара разрешили вечный спор о том, как готовить корюшку: с головой или без, в муке или без. Гастрономический фестиваль призван привлечь больше туристов в Ленинградскую область. Кроме того, вечером там запланировано выступление Елены Ваенги. В рамках фестиваля прошла историческая реконструкция «Пётр I на Ладоге» и фестиваль молодёжной уличной культуры. В Петербурге 10 и 11 мая на берегах Заячьего острова состоится Праздник корюшки. Официально сезон корюшки стартовал в городе на Неве с 15 апреля. Праздник корюшки проводится в Санкт-Петербурге с 2002 года.
Арктическая романтика на максимум. В посёлке Индига состоялся Фестиваль корюшки
В рамках фестиваля прошла историческая реконструкция «Пётр I на Ладоге» и фестиваль молодёжной уличной культуры. Ярмарки в Санкт-Петербурге, на которых будут продавать корюшку, в этом сезоне начнут работу с задержкой в связи с холодной весной. Насыщенная концертная программа Фестиваля «Корюшка идет!» порадует всех участников и гостей выступлением творческих коллективов Ленинградской области и Санкт-Петербурга.
Программа фестиваля Корюшка идёт! 2023 в Новой Ладоге в Ленинградской области
— Гастрономическая площадка — рыбные деликатесы и, конечно, главная виновница фестиваля — корюшка, приготовленная по самым разнообразным рецептам. фестиваль в Санкт-Петербурге. 2024. Заказать билеты в Санкт-Петербурге: крупнейший билетный оператор Восточной Европы. Все гости юбилейного фестиваля "Праздник корюшки 2023" примут участие в экологической акции «Зарыбление».
Сделано в России
Петербуржцы и гости города смогут посетить его бесплатно. Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
Особой популярностью пользуются «снеки» из корюшки — зажаренная до золотистой корочки рыба, которая подаётся в кульках из грубой бумаги. Соль и масло — вот и все специи. Получается вкуснее чипсов или сухариков, и уж точно полезнее!
Этот рецепт менее известен, но тоже очень вкусно, — протягивают мне бумажный конверт с шоколадного цвета рыбёшками молодой парень. Двое мальчишек ловко фасуют деликатесы для гостей фестиваля. На свежем воздухе работа спорится, торговля идёт бодро. На часах — меньше полудня, а туристы аппетит уже нагуляли. Вначале, конечно, промывали, засаливали.
Сами вертели эти конверты. Было не до сна, но зато очень интересно, — делится впечатлениями одиннадцатиклассник Антон Русанов. Дегустация оправдывает ожидания: семья Русановых не зря старалась. Ночную подготовку к ярмарке я оценил — получилось очень вкусно. Гастрономический рай Впрочем, готовились не только Русановы.
Более 20 предприятий привезли свою продукцию на праздник ладожской рыбки. Рыбаки и фермеры представили на выбор не только корюшку, но и ряпушку, карпа, щуку, форель и даже копчёную осетрину. Дымились гигантские сковороды, шкварчала на них рыбка. Гурманы смогли оценить уху и котлеты из деликатесного клариевого сома, которого с недавних пор выращивают и в Ленинградской области. Не было на прилавках разве что рыбки в сахаре, а так — всё что душе угодно.
Уже на подходе к набережной Волхова тебя окутывает облако огуречного запаха, характерного для корюшки. Как только её здесь не готовят! Сушеная, вяленая, копчёная, жаренная и, конечно, свежая — то тут, то там она поблескивает серебристой чешуёй на высоких прилавках. Особой популярностью пользуются «снеки» из корюшки — зажаренная до золотистой корочки рыба, которая подаётся в кульках из грубой бумаги. Соль и масло — вот и все специи. Получается вкуснее чипсов или сухариков, и уж точно полезнее! Этот рецепт менее известен, но тоже очень вкусно, — протягивают мне бумажный конверт с шоколадного цвета рыбёшками молодой парень. Двое мальчишек ловко фасуют деликатесы для гостей фестиваля. На свежем воздухе работа спорится, торговля идёт бодро. На часах — меньше полудня, а туристы аппетит уже нагуляли.
Вначале, конечно, промывали, засаливали. Сами вертели эти конверты. Было не до сна, но зато очень интересно, — делится впечатлениями одиннадцатиклассник Антон Русанов. Дегустация оправдывает ожидания: семья Русановых не зря старалась. Ночную подготовку к ярмарке я оценил — получилось очень вкусно. Гастрономический рай Впрочем, готовились не только Русановы. Более 20 предприятий привезли свою продукцию на праздник ладожской рыбки. Рыбаки и фермеры представили на выбор не только корюшку, но и ряпушку, карпа, щуку, форель и даже копчёную осетрину.
Реалии» Кавказ.
Реалии Крым. НЕТ» Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения «Альянс врачей» Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.
В Новой Ладоге провели фестиваль "Корюшка идёт"
Фестиваль «Корюшка идёт» в пятый раз состоится в Ленинградской области. Юбилейный фестиваль «Корюшка идёт!» в Новой Ладоге собрал рекордное число гостей. — Когда появилась идея вывести фестиваль корюшки из ресторанов на улицу, нам показалось, что получится сделать отличный народный праздник.