Вкусные блины на молоке, кефире и сметане. Простой рецепт тонких блинов на кефире Ингредиенты для теста. Такой рецепт тонких блинов с дырочками на 1 литре кефира пригодится для большой семьи. Вкусные, простые тонкие блины на кефире с дырочками, приготовленные по проверенным рецептам будут лакомством на вашем столе. Я вас научу печь отличные блины на кефире, тонкие с дырочками, рецепт простой и четкий, ничего не придется отмерять на глазок.
Рецепт блинов на кефире и кипятке
- Тонкие блины на кефире с дырочками — рецепт на 1 литр кефира
- Блины «Кружевные» на кефире
- Блины на кефире тонкие с дырочками — 11 вкусных рецептов
- Заварные блинчики на кефире, тонкие с дырочками | Пикабу
- 15 отличных рецептов блинов на кефире
- Тонкие блины на кефире, с дырочками - пошаговый рецепт с фото (23194 просмотра)
Блины на кефире – 6 рецептов тонких блинчиков с дырочками
Как испечь: Разбейте в глубокую ёмкость яйца, размешайте. Добавьте соль со сладостью, взбейте в пену с помощью венчика или поработайте блендером. Можно налить весь, но в более густой массе легче будет разбить комочки. Размешивайте содержимое миски до однородности. Муку смешайте с содой, начните добавлять частями, хорошенько перемешивая. Влейте остатки кефира, продолжайте замешивать тесто.
О, а это уже тройной повод. Ребята, это судьба! Сразу скажу, что толстые блины я не люблю. По этому рецепту блины получаются достаточно тонкие, но с дырочками или, как еще их называют, кружевные. Соду для таких заварных блинчиков нужно использовать свежую, иначе дырочек может не получиться.
Сковорода должна быть хорошо разогрета прежде, чем вы начнете жарить блины. Жарим заварные блины на умеренном огне чуть выше среднего.
В глубокую миску соответствующего объема разбить яйца, сюда же отправить поваренную соль и сахарный песок. Тщательно размешать ингредиенты венчиком или миксером до однородности. Добавить в емкость кефир, опять перемешать до однородности.
Просеять к смеси муку, смешанную с содой. Чтобы добиться большего эффекта, сухие ингредиенты в заготовку следует отправлять небольшими порциями. Влить в тесто подготовленную воду, опять тщательно перемешать. Добавить к заготовке растительное масло, столовой ложкой распределить его по всей массе. Накрыть заготовку кухонным полотенцем, выдержать в теплом месте около получаса.
Пока тесто отстаивается, прокалить чугунную сковородку с солью и вытереть ее насухо. Влить на дно посуды для жарки немного растительного масла, разогреть до появления дымка. Выливать на сковородку тесто половником или большой ложкой, жарить с двух сторон около 30 секунд до готовности. Готовые тонкие блины с дырочками, замешанные на 1 литре кефира, можно подавать с вареньем или медом. Если используется специальная сковорода с антипригарным покрытием, прокаливать ее с солью перед использованием не нужно.
Вариант с припеком Очень продуманные рецепты тонких блинов с дырочками на 1 литре кефира знают наши бабушки. Это своеобразные «ленивые» пирожки, при этом добавки к готовому стандартному тесту могут быть самые разные. Разбить в миску для теста яйца, добавить к ним соль и сахар. Тщательно взбить до растворения кристаллов. Влить в общую компанию большую часть кефира.
Смешать муку с разрыхлителем, отправить порциями в емкость, не переставая перемешивать. Влить оставшуюся жидкость в тесто, при необходимости подсыпать еще муки. Ввести в общую компанию растительное масло, размешать массу большой столовой ложкой. Накрыть миску с заготовкой кухонным полотенцем или пищевой пленкой, убрать в теплое место на расстойку на полчаса. Пока заготовка «отдыхает» приготовить добавки к тесту: 1.
Нашинковать очищенную луковицу очень тонкими полукольцами.
Тесто должно быть гуще обычного блинного. Раскалите сковороду и вылейте туда чуть больше теста, чем на обычные блины. Смазывать сковороду маслом не нужно. Накройте крышкой и обжаривайте на умеренном огне до румяности с обеих сторон.
Построим каркасный дом вашей мечты
- Смотрите также
- Основное меню
- Блины на кефире с дырочками (тонкие): рецепт приготовления с фото пошагово
- Блины на кефире тонкие, с дырочками: рецепт
- Ажурные блины с дырочками на кефире – пошаговый рецепт приготовления с фото
- Блины на кефире на Поварёнок.ру
Блины на кефире с кипятком
Блины на кефире Для того, чтобы приготовить тонкие блинчики на кефире с кипятком вам понадобится. Кефир 2 ст., яйцо 2 шт., мука пшеничная 2 ст., сахар-песок 2 ст. л., сода пищевая 0.5 ч. л., соль 0.25 ч. л., масло растительное 2 ст. л., кипяток 250 мл. Шаг 1 из 7 Что же нужно для приготовления блинов на кефире тонких с дырочками? Действительно вкусные, тонкие ажурные блинчики. Такие блинчики всегда получаются с первого раза очень вкусными, с дырочками и не рвутся во время готовки. Тонкие блинчики для вкусных завтраков.
Блины на кефире с дырочками – 34 рецепта с фото
| Блины на кефире - рецепт: тонкие с дырочками на 1 литр кефира (пошагово с фото) | Получаются тонкие блинчики с очень мелкими дырочками. |
| Блины на кефире с дырочками (тонкие): рецепт приготовления с фото пошагово | Такой рецепт тонких блинов с дырочками на 1 литре кефира пригодится для большой семьи. |
| Блины на кефире: тонкие с дырочками – простые и вкусные рецепты | "Кружевные" блинчики, одни из самых вкусных блинных рецептов в моей кулинарной книге. Многим известно, что блины на кефире особенно нежные, а в этом рецепте. |
| Блины на кефире | Вкусные блинчики без соды. Блинчики на кефире заварные с кипятком (видео-рецепт). |
Блины на кефире тонкие с дырочками — 11 вкусных рецептов
Тонкие блинчики с дырочками на молоке, кефире и воде. Тoнкиe и oчeнь вкyсныe блины на кeфирe — пoшагoвый рeцeпт. Блины на кефире: лучшие рецепты вкусных и пышных блинов.
Коллекция Тонкие блины с дырочками на кефире
Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. Рецепт приготовления вкусных и тонких блинчиков на кефире с дырочками. Спасибо за рецепт вкусных блинчиков, наконец-то у меня первый раз получились тонкие блинчики. Тонкие блинчики на кефире с дырочками получаются такими из-за жидкого теста, и реакции соды с кефиром. Кефир 500 миллилитров, кипяток 500 миллилитров, мука 2 стакана, яйцо 3 штуки, растительное масло 6 ст. ложек, сахар 6 ст. ложек, соль 1 чайная ложка, сода 1 чайная ложка. С помощью венчика или миксера взбиваем яйца с сахаром и солью. Тонкие вкусные блины с дырочками можно легко и просто приготовить на молоке или на кефире.
Самый удачный рецепт Блинов на кефире - Тонкие Блинчики на кефире с Дырочками, для любых начинок!
В одну часть всыпьте соду и перемешайте. В другую часть добавьте яйца, соль, сахар и перемешайте. Добавьте творог и пробейте погружным блендером. Продолжая взбивать, влейте масло и всыпьте муку.
Начинаем печь блины. Хорошо разогреваем сковороду, добавляем перед выпеканием первого блина немного растительного масла. Чем сильнее будет разогрета сковорода, тем больше будет дырочек на блине. Наливаем тесто в центр сковороды и поворотом ручки распределяем его по всей поверхности. Выпекаем блины с обеих сторон до золотистого цвета. Подаем блины со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита!
Вкусные блины на кефире в дырочку с кипятком Такие блины на кефире получаются нежными, тонкими с дырочками и очень вкусными. Ингредиенты: Приготовление: 1. Муку просеиваем. Высыпаем в нее соду и перемешиваем. Пеемешаем с помощью обычного венчика. Следом добавляем стакан кефира, перемешаем и добавляем в несколько приемов готовый состав муку с содой. Перемешиваем до исчезновения комочков. Добавляем постепенно кипяток и перемешиваем. В самом конце добавляем 2-3 ст. В итоге у нас получается жидкое тесто.
От густоты зависит толщина блинов. Если тесто получилось густое, то оно не успевает растекаться по сковородке и за счет этого блин получается толстым. Если у вас тесто получилось гуще, можно немного добавить кипятка и получить консистенцию не густых сливок.
Масло растительное — 4 ст. Желательно все необходимые ингредиенты заранее достать из холодильника, чтобы к моменту приготовления они были комнатной температуры. Но если у вас мало времени, то не стоит переживать, и из холодного кефира тесто получится не хуже. В миску мы разбиваем яйца, сразу добавляем соль, сахар и взбиваем любым доступным способом — венчиком или блендером. Во многих рецептах рекомендуют добавлять больше сахара, но тогда всё будет подгорать. Дальше добавляем большую часть кефира, просеянную муку я использую специальный стакан и продолжаем взбивать до однородного состояния. Чтобы погасить соду насыпаем её в стакан и добавляем оставшийся кефир, перемешиваем и выливаем полученный раствор в нашу смесь. Если после добавления кефира к соде никакой реакции не происходит, то значит в нём много консервантов.
Как готовить: Взбейте яйца в однородную массу, добавив соль, сахар. Затем влейте кефир, всыпьте соду и снова перемешайте. Полученную массу соедините с просеянной мукой, молоком и растительным маслом продолжая работать венчиком. По консистенции она должна быть как жидкие сливки. Блинную сковороду хорошо раскалите.
Блины на кефире — проверенные и вкусные рецепты тонких блинчиков с дырочками
Тонкие блинчики можно скручивать рулетиками или складывать в виде конвертиков с добавлением различной начинки, а из толстых и пышных можно готовить тортики, пироги. Вы уже, наверное, знакомились с моими предыдущими статьями « Блины на молоке » или « На воде », а также « Как приготовить блины », если нет рекомендую их прочитать. Открыть Для тех, кто не имеет достаточного опыта выпечки тонких блинчиков могу предложить посмотреть короткий видеоролик, в котором показано, как это можно делать — Мастер-класс по выпеканию , а для тех кто в этом дока, и хочет как то разнообразить не только вкусовые качества, но и внешний вид блинов посмотрите видео настоящего блинного художника — Мастер-класс по блинам.
Шаг 3 из 9 Затем вбейте куриное яйцо и взболтайте массу венчиком. Оно должно полностью разойтись по жидкости и соединиться с нею.
Шаг 4 из 9 Добавьте столовую ложку растительного масла и влейте кипяток. Быстрыми движениями всё тщательно перемешайте. Шаг 5 из 9 Следом всыпьте пшеничную муку, предварительно просеянную через мелкое сито. После чего, вооружившись венчиком, доведите тесто до нужной консистенции.
Оно должно получиться не слишком густым и однородным. Шаг 6 из 9 Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте тесто при комнатной температуре минут на 20-25.
Добавьте творог и пробейте погружным блендером. Продолжая взбивать, влейте масло и всыпьте муку. Влейте вторую часть кефира с содой и ещё раз хорошенько взбейте до однородной консистенции. Тесто должно быть гуще обычного блинного.
Шаг 7. Затем по своему желанию, добавляем ванильный сахар, эссенцию или экстракт. По консистенции тесто должно получиться сливочным, легко наливаться, но не очень жидким. Шаг 8.
Разогреваем сковороду на умеренном огне, блины на кефире нежнее, чем на молоке, их будет легче перевернуть, если использовать сковороду небольшого размера. Смазываем дно сковородки бумажным полотенцем, смоченным в небольшом количестве масла. Шаг 9. Набираем тесто половником и наливаем его на сковороду, равномерно распределяем по всей поверхности круговыми движениями. Продолжаем поворачивать, Пока не сформируется тонкий блин. Затем обжариваем до тех пор, пока не подсохнут края, а низ не станет золотистым. С помощью лопатки, кулинарного шпателя или руками переворачиваем блин на другую сторону. Обжариваем ещё 1-2 минуты.
Выпекаем тонкие блины на кефире с дырочками:
- Как приготовить вкусные блины на кефире?
- Блины на кефире - проверенные и вкусные рецепты тонких блинчиков с дырочками
- Блины на кефире. Пошаговые рецепты ажурных и вкусных блинов с дырочками.
- Блины на кефире - 8 лучших вкусных рецептов с пошаговыми фото
- Блины на кефире рецепт | Еда на любой вкус
- Тонкие кружевные блинчики с дырочками на кефире — самый удачный рецепт!
9 проверенных рецептов тонких блинов на кефире с дырочками
Тонкие и вкусные блины на молоке. Подробный видео рецепт приготовления блинов на кефире, тонких и с дырочками смотрите в видео ниже или на YouTube канале «Еда на любой вкус». Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или толстыми, пышными, в зависимости от рецепта. Такие блинчики всегда получаются с первого раза очень вкусными, с дырочками и не рвутся во время готовки.
15 отличных рецептов блинов на кефире
Затем по своему желанию, добавляем ванильный сахар, эссенцию или экстракт. По консистенции тесто должно получиться сливочным, легко наливаться, но не очень жидким. Шаг 8. Разогреваем сковороду на умеренном огне, блины на кефире нежнее, чем на молоке, их будет легче перевернуть, если использовать сковороду небольшого размера. Смазываем дно сковородки бумажным полотенцем, смоченным в небольшом количестве масла. Шаг 9. Набираем тесто половником и наливаем его на сковороду, равномерно распределяем по всей поверхности круговыми движениями. Продолжаем поворачивать, Пока не сформируется тонкий блин. Затем обжариваем до тех пор, пока не подсохнут края, а низ не станет золотистым. С помощью лопатки, кулинарного шпателя или руками переворачиваем блин на другую сторону.
Обжариваем ещё 1-2 минуты. Перекладываем испечённый блин на большую плоскую тарелку.
Шаг 4 из 9 Добавьте столовую ложку растительного масла и влейте кипяток. Быстрыми движениями всё тщательно перемешайте. Шаг 5 из 9 Следом всыпьте пшеничную муку, предварительно просеянную через мелкое сито. После чего, вооружившись венчиком, доведите тесто до нужной консистенции. Оно должно получиться не слишком густым и однородным. Шаг 6 из 9 Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте тесто при комнатной температуре минут на 20-25. По истечении времени на его поверхности появятся пузырьки воздуха. Шаг 7 из 9 Дно сковороды смажьте тонким слоем растительного масла и раскалите его как можно сильнее.
Ванильный сахар по желанию 1 пакетика достаточно Сначала я подготовила все необходимые продукты. Как приготовить блины на кефире нежные, ажурные с дырочками Готовим тесто для блинов, готовить его проще простого. В миску вбиваем 2 яйца. Яйца лучше взять крупные или среднего размера. Взбиваем все венчиком. Добавляю соль и сахар, вливаю 500 мл. Можно взять домашний или магазинный. Я купила деревенское молоко, налила в баночку, оно скисло и я приготовила заварные блины на кефире. Вы можете взять кефир 2. Обычно беру 2.
Высыпаю муку. Муку предварительно нужно просеивать. Я использовала два стакана муки. Взбиваю тесто, нам необходимо чтобы тесто получилось однородное и без комочков. Не пугайтесь, тесто получается густое, как на оладьи, так и должно быть. Так как у нас заварное тесто для блинов, я подготовила кипяток, предварительно вскипятив воду. В стакане воды растворяю пищевую соду. Вливаю в тесто кипяток интенсивно помешивая его венчиком, таким образом мы завариваем. Не волнуйтесь, ничего не сварится в тесте. Получается однородное тесто для блинов.
Вливаем растительное масло, все хорошо перемешиваем и отставляем миску с тестом при комнатной температуре. Я оставляю тесто от 10 до 30 минут.
В миску добавить кефир, посолить, всыпать соду и сахар. Компоненты смешать друг с другом, добавить растительное масло, затем опять перемешать. На данном этапе нужно постепенно засыпать муку и размешивать. Можно использовать венчик или миксер. Важно следить, чтобы тесто было не очень жидким, а наоборот не очень густым.