Пить розовый джин с льдом — это отличная идея для тех, кто хочет насладиться его натуральным вкусом и ароматом без каких-либо посторонних добавок.
Знаменитые джины – «Бомбей Сапфир»
Что такое джин, с чем пьют, из чего делают, рецепт в домашних условиях. Sloe Gin (терновый джин) – единственная версия ароматизированного джина (с терном), выделенная в самостоятельную категорию. С чем пить джин с чистом и разбавленном виде, варианты алкогольных и безалкогольных коктейлей из джина, выбор бокалов и закуски. Barrister Pink Gin (розовый джин) — со вкусом земляники. Как пить Gordon’s Premium Pink? В чистом виде пьют джин только премиального качества, потому что стандартный сегмент слишком сухой, тяжелый для чистого распития.
Как правильно пить джин, чем закусывать и разбавлять
Пить джин можно как в интересной компании, так и в полном одиночестве, во время встречи с девушкой предложить выпить джин считается хорошим тоном. По мне этот джин ужасный Его хоть с чем не пей, все равно не вкусный. Barrister Pink Gin (розовый джин) — со вкусом земляники. Джин Ford Gin Ford Gin. Достаточно можжевеловый London Dry, богатый цитрусовыми, цветочными и пряными полутонами. В чистом виде пьют джин только премиального качества, потому что стандартный сегмент слишком сухой, тяжелый для чистого распития.
Pink gin barrister — лучший выбор для особого вечера
Как правильно пить джин, какие виды джина можно встретить в баре и в чем их особенности, рассказал Денис Кавешников, шеф-бармен Mercedes Bar. Как правильно пить джин, какие виды джина можно встретить в баре и в чем их особенности, рассказал "АиФ"Денис Кавешников, шеф-бармен одного из столичных баров. Джин Barrister Pink, отличный вариант для вкусных коктейлей. Название джин (gin) — это сокращённая форма старого английского слова genever[1]. Оно связано с французским словом genièvre[2] и голландским словом jenever. Как пить Gordon’s Premium Pink? С чем пить клубнично-розовый джин! Розовый джин прекрасно сочетается с такими цитрусовыми, как апельсин, лимон, лайм и грейпфрут.
Как и с чем пьют джин?
С чем пьют джин кроме тоника, сочетание с безалкогольными напитками. Джин самодостаточный продукт. Поэтому его употребляют в чистом виде, охлажденным до 5°С. Таким образом его пьют в качестве аперитива. Хэмилтон-Мадж заметил, что когда он пьет "Розовый джин", то другие, как правило, интересуются у него о том, что налито в его бокале. С чем пить джин с чистом и разбавленном виде, варианты алкогольных и безалкогольных коктейлей из джина, выбор бокалов и закуски. У этого джина вкус, чем то похож с классическим Barrister Dry Gin.
С чем пить джин и как закусывать
Как правильно пить джин Джин в чистом виде вызывает ощущение холода: сказывается добавление можжевельника и особый метод производства, при котором дистилляция протекает медленно в перегонном кубе, буквально по капле. Хэмилтон-Мадж заметил, что когда он пьет "Розовый джин", то другие, как правило, интересуются у него о том, что налито в его бокале. Розовый джин можно смешивать с тоником, лимонадом, просекко, вермутом. традиционно с тоником или колой. Как употреблять напиток в чистом виде, с чем еще его мешать и какими блюдами закусывать расскажем в данной статье. Джин Вайт Лейс и другие вариации ароматного напитка чаще всего пьют с тоником, но на практике это далеко не единственный вариант того, с чем можно разбавить крепкое спиртное. С чем джин лучше пить?
с чем пить джин розовый
В качестве закуски, сразу, идеально подходят маслины, лайм или лимон, маринованный лук, продукты, максимально раскрывающие характерный напитку вкус. Рюмки джина в чистом виде Разбавленный джин Слабоалкогольные напитки пьются легко, поэтому любителей разбавить джин довольно много. Добавляя сок, колу или минералку, можно не только регулировать крепость, но и создавать новые сочетания вкусов. Нет строгих правил и рекомендаций, как правильно пить разбавленный джин, но стоит заметить, что лучше всего сочетается можжевеловая водка с цитрусовыми соками. Пропорции и процент разбавления может быть любой, на вкус пьющего, но чаще всего это соотношение 1:1.
Чтобы сохранить природный вкус джина, нужно брать питьевую или газированную воду. Реально добавить и другой алкоголь, но это уже следующий вариант, в котором рассмотрим, как правильно пить джин и с чем мешают джин.
Негрони Сладко-горький коктейль, под стать вкусу Кампари.
Тебе понадобится: 30 мл джина, 30 мл ликера Кампари, 30 мл красного вермута, лед. Приготовление: Наполни бокал льдом и влей все ингредиенты по очереди. Аккуратно перемешай коктейль.
Бронкс Фото: mavink. Тебе понадобится: 20 мл джина, 20 мл апельсинового сока, 10 мл сухого вермута, 10 мл вермута Россо, лед. Приготовление: Взбей все ингредиенты в шейкере со льдом.
Процеди коктейль в холодный бокал. Френч 75 Фото: thespruceeats.
Так джин стал более уважаемым напитком, часто употребляемым смешанным с тоником на основе хинина. Тоник мог противодействовать малярии , но было необходимо скрыть вкус содержащегося в нём хинина, и джин был для этого прекрасным средством. Были придуманы многие другие коктейли на основе джина, среди которых мартини [ источник не указан 268 дней ].
Джин в форме секретно производимого самогона был распространённым напитком в магазинах, незаконно торговавших спиртными напитками во время сухого закона в США из-за относительной простоты основных методов его производства. Он остался основой многих коктейлей и после отмены сухого закона. Существует много видов и производителей джина, наиболее известные из которых перечислены ниже. В городе Хассельт Бельгия располагается Национальный музей джина.
Это позволит вам в полной мере ощутить его вкус. Запивать его чем-то считается неправильным.
Однако можно сделать несколько закусок, которые подойдут к алкоголю. Лучшая закуска — лимон, маслины, маринованный лук. Можно поставить на стол рыбу, морепродукты, копченое или сыр, овощи, блюда из грибов, сладкие десерты.
Знаменитые джины – «Бомбей Сапфир»
Как правильно пить джин в других коктейлях? Вот несколько примеров. Популярен коктейль Мартини — Драй. Берут 150 г джина, 50 г сухого белого вермута, перемешивают компоненты в стакане для смешивания, выливают в коктейльную рюмку, добавляют кусочек лимонной цедры и украшают оливкой. Ещё один популярный коктейль «Белая леди». Никто не может ответить на вопрос, в чью честь назван напиток, но готовят его во всех барах Нью-Йорка и Парижа.
В шейкер положить лед так, чтоб он был заполнен на четверть, затем влить все компоненты, тщательно встряхнем, процедим.
Если в составе большое количество джина, напиток очень крепкий, то обычно закусывают мясом, или сыром. Джин, с чем пить лучше, рецепты коктейлей: Необходимо смешать 50 мл белого вермута с джином и ликером. Алкоголь вводится в равных пропорциях. Смесь нужно взболтать, добавить сок лимона, апельсина.
Можете добавить немного колотого льда. Фруктовый коктейль. Необходимо смешать 10 мл клубничного сиропа, 50 мл джина, и 40 г сливок. Закройте шейкер крышкой, взболтайте и украсьте листиками мяты. Этот напиток идеально подойдет для женщин, его стоит закусывать фруктами или десертами.
Коктейль Также мы познакомим вас с напитками: Оптимальным вариантом для разбавления джина являются соки. Лучше всего выбирать яблочно-виноградный сок или мультивитамин. Не приобретайте соки с большим количеством сахара и мякоти. Не подойдет сливовый сок, или вишневый, с большим количеством сахара. Авторские коктейли Часть смесей на основе джина стала авторскими коктейлями, названными в честь клубов и заведений, где они были придуманы.
Пенденнис Кокйтель назван в честь одноименного клуба в Луисвилле. Для его создания требуется: 60 мл джина, 30 мл абрикосового ликера, 25 мл лаймового сока, 5 мл биттера и цедра лимона. Все ингредиенты вместе со льдом мешаются в шейкере, процеженная смесь разливается в бокал на ножке, сверху напиток украшается лимонной цедрой. Веспер Коктейль был описан еще в 50-е годы в первой книге о Бонде. Для его создания необходимо взять: 50 мл джина, 10 мл водки, половину лайма, 25 мл белого вина, немного цедры грейпфрута.
В охлажденный бокал добавляется колотый лед. В стакан для смешивания — джин, водка, вино, натуральный лаймовый сок и немного льда. Из бокала для подачи убираются куски льда, его края смазываются цедрой и соком, вливается приготовленная смесь. По желанию коктейль украшается цедрой. Горячий напиток с клюквой Необычный вариант коктейля, который можно подавать на любом празднике, быстро станет детским, если не добавлять алкоголь.
Для приготовления алкогольного варианта, потребуется взять: 300 грамм клюквы, имбирный корень, 100 грамм сахара, стебель тимьяна, 2 литра воды и джин количество рассчитывается в зависимости от желаемой крепости состава. Первоначально клюква засыпается сахаром и превращается в пюре в блендере. В воду добавляются ягоды и готовится морс 15-20 минут. Для аромата добавляются ветки тимьяна. Готовая смесь процеживается и разливается в высокие графины.
Протертый имбирный корень укладывается в марлю, полученный сок добавляется в клюквенный состав. Для приготовления коктейля достаточно смешать джин с полезным кислым напитком и по желанию добавить в него лед. В зимнее время коктейль может подаваться горячим, летом его можно превратить в утоляющий жажду прохладный лонгдринк. Особенности лондонского джина К такому типу относится, например, джин «Гордонс». Как пить его, знает каждый бармен ночных заведений.
Это более популярный напиток, чем датский. Наверное, это связано в первую очередь с тем, что сухой джин можно разбавлять для приготовления коктейлей. Голландский напиток хоть и более ароматный, но все же на прилавках магазинов преобладает именно лондонский. Чтобы приготовить напиток, используется зерновой спирт, разбавленный водой до 45 градусов. Его смешивают с настойкой можжевельника и прочих ароматических ингредиентов, затем перегоняют.
В результате получается напиток, крепость которого колеблется от 37,5 до 50 градусов. Как пьют джин с такой пометкой, известно разве что успешным бизнесменам. Если подобная надпись отсутствует, то напиток изготавливался по более упрощенной схеме. В таком случае спирт-сырец просто смешивают с ароматическими добавками, разбавляют водой и разливают по бутылкам. Вторичной перегонке напиток не подвергается.
Ценители джина наверняка заметят примесь сивушных масел. В чистом виде Подходит для любителей крепкого алкоголя. Напиток возбуждает аппетит и приводит гостей в восторг, особенно тех, кто никогда не пробовал его раньше. Во рту чистый джин вызывает ощущение холода.
Его, кстати, женщина и создала.
О вкусе напитка мало что сказано даже на сайте производителя. Зато подробно рассказано о розовом масле и цветах жасмина. Уже неплохо, хотя бы на первое время запах перегара отобьёт. Adelaide Hills. Австралийцы тоже нашли, что сказать на тему розового джина.
Их sunset gin состоит из трёх растений, произрастающих только в Австралии и обладает вкусом клубничной жевательной резинки производители клянутся, что для этого был использован натуральный ингредиент. Перечислим их без перевода: bush apple, Eucalyptus olida почему-то именно его назначили ответственным за клубничный вкус и розелла её ещё называют гибискусом , которая растёт как раз в Аделаиде, недалеко от их винокурни. Итальянский джин. Розовый он, судя по всему, исключительно как дань моды.
Хотя известны джины, где использовалось более 100 ароматических компонентов. Основные растительные пряности, применяемые в рецептуре джина представлены в таблице 1. Как пить джин правильно и чем закусывать? Для яркости вкуса часто в напиток вводят веточки можжевельника, кориандр и различные специи. Крепость напитка может варьироваться от 34 до 48 градусов, в зависимости от вида приготовления, и начального сырья. Сейчас стандартом считается алкоголь с крепостью 38 градусов. Некоторые люди предпочитают принимать этот напиток в чистом виде, ничем не разбавляя, считая его самодостаточным. В таком случае удается подчеркнуть органолептические свойства, и необычность вкуса. В послевкусии наблюдаются нотки кориандра, аниса, кардамона, цедры апельсина и лимона. Оптимальной для подачи является температура 4-5 градусов. Разрешается поместить напиток в морозильную камеру за несколько часов до приема гостей. Он не замерзает, в нем нет посторонних примесей и отваров, поэтому кристаллы и лед не будут образовываться. Это идеальный вариант для аперитива, чтобы улучшить аппетит. Как пить джин правильно и чем закусывать: Рюмку выпивают залпом, а не маленькими глотками. Стоит полностью проглатывать большое количество джина. На кончике и у корней языка почувствуете особенности вкуса. Сразу после приема ощущается холод, будто бы проглотили кусочек льда. Далее, появится жар, характерный можжевеловый, горьковатый привкус. Нельзя превышать разовую дозу 30-50 мл. Это испортит впечатление, не даст почувствовать все нотки и переливы вкуса. Это универсальный напиток, который можно разбавлять жидкостями. При этом он не теряет своих вкусовых свойств. При необходимости удается скорректировать его крепость, уменьшив ее. Это весьма кстати, если в торжестве принимают участие женщины, или планируется длительное празднование. Большими порциями употреблять этот напиток не получится. Для смешивания часто используют минеральную воду, соки цитрусовых, газировку, или обычный тоник. Разбавить джин можно огромным количеством напитков, получив необычные коктейли. Напиток Способы употребления чистого джина В целом же с чистым джином лучше всего поступать так: Выпивать маленькие его порции залпом, а большие скажем, если его подали нам «on the rocks» — со льдом несколькими крупными глотками, сделанными с небольшими перерывами. Если мы предварительно охладили посуду для его разлива или подаем его со льдом, сам напиток можно оставить комнатной температуры — чтобы не повредить его уникальному букету, которого нет у водки и текилы. В отличие от водки, «стопку» джина можно лишь закусить — запивать ее другими напитками не принято. Правила подачи Правильная подача джина в первую очередь зависит от выбора подходящей посуды. Неразбавленный джин традиционно подают в стеклянных рюмках с прямыми стенками. Максимальный объем такой стопки не должен превышать 50 мл. Допускается пить джин и из мартинки — классического бокала для мартини. Особенная форма мартинки позволит в полной мере насладиться сложным ароматом, только нужно не забыть хорошо охладить сосуд и напиток. В них можно подавать смешанные варианты крепкого напитка и некоторые виды коктейлей. С этой же целью используют стаканы объемом до 350 мл. Вкус напитка во многом зависит от льда, с которым смешивается джин: Готовить лед следует только из фильтрованной или дистиллированной воды. Интересный эффект дают ледяные кубики, приготовленные из замороженного тоника. Для джина в чистом виде годятся только большие квадратные кубики. Они идеально справятся с функцией охлаждения, но будут таять очень медленно, не разбавляя вкус алкоголя. Как правильно пить? В чистом виде Данный способ употребления напитка подходит исключительно для любителей крепкого алкоголя. Его подают в охлажденном виде до температуры 4 — 6 градусов. Джин возбуждает аппетит, поднимает настроение, поэтому его принято употреблять как аперитив. Джин в чистом виде вызывает ощущение холода. Сказывается добавление можжевельника, особый метод производства, при котором дистилляция протекает медленно в перегонном кубе, буквально по капле. В Англии есть на сей счет высказывание: «Джин, холодный как металл».
Барристер (Barrister): особенности вкуса, обзор линейки бренда, рекомендации по употреблению
Небольшие бокалы изящной формы позволяют сохранить аромат и вкус напитка. Правильная температура. Джин следует подавать охлажденным, но не замороженным. Если джин слишком холодный, его аромат и вкус могут быть недостаточно выраженными. К каждому виду джина подходит свой гарнир. Например, для классического джин-тоника можно использовать кружок лайма или лимона, а для сухого джина — оливку или пеленгас.
Сочетание с тоником. Популярным способом употребления джина является его сочетание с тоником. Пропорции джина и тоника могут быть разными в зависимости от предпочтений, но основное правило — джина должно быть чуть больше, чем тоника. Чистый или в коктейлях. Джин можно пить как в чистом виде, так и в разнообразных коктейлях.
Классический коктейль «Негрони» с джином, вермутом и горьким аперитивом амаро — одно из самых известных сочетаний. Также джин подходит для приготовления мартини и гимлета. И помни, что потребление алкогольных напитков должно быть умеренным. Наслаждайся джином выпивая его с умом!
Оборачиваем шейкер в полотенце и встряхиваем очень сильно.
Выбираем для подачи бокал коллинз и кладем туда некоторое количество льда, далее заливаем содержимое из шейкера не до конца. Добавляем напиток выбранным шампанским вином и украшаем долькой лимона. Пить данный коктейль лучше всего через трубочку. Так как коктейль с добавлением белка был придуман известнейшим барменом и вкус его оказался на высоте, в последствие напиток был назван Рамос Джин физ. Сочетание с безалкогольными напитками Водка из можжевеловых ягод — это мягкий и ароматный компонент, на основе которого могут делать коктейли не только с другими алкогольными напитками, но и с безалкогольными.
Для эксперимента вы можете смешать фруктовые соки, содовую, колу вместе с водкой. Будьте уверены — результат вас не разочарует. С чем пьют и смешивают джин? С каким соком алкоголь сочетается лучше всего? Вот несколько интересных примеров: Грейпфрут сплеш.
Для приготовления коктейля, который обладает ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом, используется колотый лед, одна часть алкоголя и две части свежевыжатого грейпфрутового сока. Подается в бокалах Рокс, сверху украшается ломтиком грейпфрута. Простой коктейль с соком.
Так уж сложилось, что традиционным бокалом для этой потрясающей смеси является высокий плоский бокал, такой как хайбол или коллинз. Эти бокалы мартини и хайбол действительно помогут вам в полной мере насладиться алкогольным напитком Способы употребления чистого джина В целом, лучше всего пить чистый джин небольшими порциями: Пейте маленькие порции одним глотком, а большие порции например, если они подаются «со льдом» — со льдом — несколькими большими глотками, через короткие промежутки времени. Если перед употреблением охладить бокал или подать его со льдом, то можно оставить его при комнатной температуре, чтобы не нарушить его уникальный букет, которого нет у водки и текилы. В отличие от водки, джин можно пить только «рюмкой» с другими напитками.
Правила Знатоки джина составили список того, как правильно пить джин: Перед подачей охлажденную бутылку насухо вытирают бумажным полотенцем. По традиции хозяин наливает напиток сначала гостям, а затем себе. Рука на этикетке и большой палец на горлышке не должны касаться ободка бокала. Нельзя сильно наклонять сосуд над стаканом, иначе осадок будет взбалтываться. Не наливайте джин до краев. Если джин пьют неразбавленным, его можно вылить до половины стакана или бокала. Бокалы могут находиться на столе или в руках гостей.
Тосты приветствуются. Джин — это крепкий алкогольный напиток, поэтому не стоит им злоупотреблять С чем смешивают джин Наибольшую сложность при разбавлении представляет сильный аромат можжевельника и специфический «ледяной», мятный то есть не зависящий от фактической температуры жидкости вкус, не встречающийся ни в водке, ни в текиле. И наша задача при создании коктейля с ним — побаловать свои вкусовые рецепторы чем-то новым, но — при этом полностью сохранив эти две характеристики крепкого напитка. Шотландцы, голландцы и англичане давно установили лучший способ пить джин, потому что они быстро научились разбавлять его тонизирующей водой. В те времена тоником был безумно горький водный настой хининовой коры — лекарство от малярии и других лихорадок, противовоспалительное и жаропонижающее средство. Джин-тоник Этот коктейль — самое простое, что можно приготовить. Затем налейте 30-50 мл джина поверх льда, остальное долейте тоником и аккуратно перемешайте узкой ложкой на длинной ручке.
Джин чаще всего смешивают с джин-тоником, который позволяет раскрыть все вкусовые характеристики напитка Джин и Мартини Смесь различных вермутов, иногда называемая «Эликсир спокойствия», обычно готовится на основе сухого джина и Мартини , но можно использовать любой вид вермута — включая пряные болгарские сорта. Используются специальные бокалы для вермута — неглубокие, сильно расширяющиеся кверху, на высокой ножке так называемые мартини. Разделите объем бокала визуально на 3 равные части, влейте 1 часть джина и добавьте сверху еще 2 части вермута. Украсить оливкой, упирающейся в ободок бокала, подавать, не перемешивая, со специальной короткой соломинкой. В бокал объемом не менее 300 мл добавьте 3 кубика льда, по 30 мл джина и свежевыжатого цитрусового сока и по 50 мл ликера и процеженного травяного отвара. Соки Здесь любят цитрусовые напитки. Именно благодаря им алкоголь приобретает более округлые органолептические качества.
Мультифруктовые, яблочные, виноградные и другие соки не подходят, так как они слишком сладкие. Джин также прекрасно сочетается с различными соками Другие виды алкоголя Джин можно смешивать не только с безалкогольными продуктами, но и с алкогольными напитками. На основе этого смешивания и добавления определенных ингредиентов создаются популярные смеси, известные во всем мире. Самые яркие спиртные напитки, с которыми анализируемый продукт проявит свои лучшие качества, — это ликеры, брюты и вермуты. Рассматривая варианты напитков, с которыми можно смешивать джин, важно помнить, что каждая смесь основана на индивидуальных пропорциях. В этом случае не существует определенных правил. Наиболее распространенное соотношение для сочетания алкоголя с любым из вышеперечисленных дополнительных ингредиентов — 1:1.
Но в зависимости от конкретной разновидности напитка, в списке ингредиентов присутствует и другое растительное сырье. Как известно, компания закупает спирты и травы у сторонних предприятий, устанавливая жесткие требования по качеству. Виды Джина Барристер Barrister Dry Gin сухой джин — классический джин, приготовлен по оригинальному английскому рецепту Barrister Old Tom Gin Старый Том — пряный сладковатый джин, в котором помимо прочих привычных для джина компонентов, присутствуют миндаль и мускатный орех. Barrister Blue Gin голубой джин — в составе анис, апельсиновая цедра, кардамон, кориандр, корица и опять же — можжевельник. Разница в том, что при производстве Barrister Blue Gin апельсиновый и кардамоновый спирты смешиваются, что и придает джину красивый голубой оттенок.
Создатели активно рекомендуют Barrister Blue Gin для создания хорошо известного всем коктейля Джин-Тоник рецепт см. Barrister Pink Gin розовый джин — со вкусом земляники. В составе присутствуют анис, апельсиновая цедра, земляника, кардамон, кориандр, корица и можжевельник. Barrister Pink Gin отлично подходит для употребления в чистом виде. Barrister Russian Gin русский джин — несколько подслащенный бесцветный джин в бутылке красного цвета.
Производится по особой технологии, предусматривающей раздельное приготовление дистиллятов для него и смешивание их лишь на заключительном этапе. Барристер Драй Джин Barrister Dry Gin был первым джином в семье Barrister, а также первым российским джином, продаваемым на международном рынке. Уже за первые два года своего существования он завоевал несколько медалей на международных соревнованиях и, наконец, стал самым популярным джином во всей России. Среди его наград можно отметить, например, золотую медаль Chicago International Review of Spirits. Во вкусе вы найдете свежие ароматы можжевельника, цедры лимона и кардамона, за которыми следуют сухие, но в то же время нежные ароматы лаймового масла и белого перца.
Это очень крепкий джин в классическом лондонском стиле с легкой кислинкой, созданный для смешивания коктейлей, таких как бессмертный джин с тоником. Есть три варианта употребления этого напитка. Я всегда предпочитаю пить джин в чистом виде. Причем он должен быть именно комнатной температуры, а не из холодильника, чтобы сохранялись все вкусы и ароматы. Можно также разбавить с тоником или минералкой один к одному или один к двум, как кому больше нравится.
Все про джин Бомбей сапфир
Как и с чем пить джин? Самый простой способ — в чистом виде. Это позволит вам в полной мере ощутить его вкус. Запивать его чем-то считается неправильным. Однако можно сделать несколько закусок, которые подойдут к алкоголю.
Например, напиток, в котором доминирует мята, будет гармонировать с блюдами из баранины, для которых мята частенько является основной специей, — ну и так далее. Так же, как и в случае с вином, здесь достаточно понимания того, что к джину подходит лучше всего — а к нему подходит многое. На самом деле этот можжевеловый дистиллят — удивительно универсальный напиток, который одинаково хорошо «работает» и с традиционными английскими блюдами, и с десертами, и с сырами, и с... В общем, давайте разбираться. Например, некоторые эксперты полагают, что London Dry или Navy Strength просто созданы для того, чтобы стать парой для пекорино — насыщенный, жирный и одновременно соленый сыр из овечьего молока хорошо сочетается с характерными для этих джинов отчетливыми нотками можжевельника и цитрусовых.
Если овечьего сыра под рукой не окажется, нарежьте козий: пряно-острые ароматы условного камамбера будут вкусно контрастировать со все теми же нотками можжевельника, а мягкая, мажущаяся структура сыра отлично сгладит резкость алкоголя. Редким ценителям женевера, возможно, будет интересно узнать, что эта голландская вариация джина хороша в паре со сливочными сырами — например, маскарпоне. Хотя бы потому, что нейтральная и маслянистая текстура этих сыров лучше всего раскрывает джины с цветочными оттенками, а это значит, что на фоне сливочного вкуса маскарпоне с потрясающей четкостью проявятся присущие женеверу нюансы лимонной цедры, фенхеля, специй и солода. Точно таким же образом можно «поиграть» с остальными видами джина. К пряным травянистым джинам например, таким как Drumshanbo Gunpowder Irish Gin отлично подойдут острые сыры с сильным вкусом умами — зрелая гауда, чеддер и пармезан.
К плимутскому джину с его тонкими нотками можжевельника и апельсина стоит подать эпуас и другие мягкие коровьи сыры с мытой корочкой.
Выдержанный или нет Раньше джин никогда не выдерживали. Но сейчас технологии очень продвинулись, производители ищут новые формы, так что появились и выдержанные джины.
Премиум-класс Мне кажется, что если на этикетке написано "премиум-класс" или напиток позиционируется как премиальный, то это маркетинговый ход. У джина нет четких критериев принадлежности к классу премиум. Джин — достаточно дешевый продукт в производстве, там нет ничего сложного.
Производители в большинстве своем просто играют с добавками, кто-то делает эссенции из сакуры, есть даже джин с трюфельной эссенцией. Производители заявляют, что у напитка сложный оригинальный рецепт, что эссенции получить сложно, поэтому поднимают цены. Настойки и наливки.
Больше всего этот напиток производят в Испании, Италии, Японии и Эстонии. Как пить Если джин пьют в чистом виде, то обычно со льдом. Для него нет специального бокала, как для бренди или граппы.
Обычно используют рокс — стакан для виски. Рюмками джин не пьют, я такое очень редко встречал. Но гораздо чаще, чем в чистом виде, джин пьют в составе коктейлей.
Сейчас очень популярны джин-тоники. Пару лет назад был пик общемирового тренда на эти коктейли. Даже в Испании есть такой бар, где делали 250 видов джин-тоника.
Огромное количество классических коктейлей делают на джине: драй-мартини, негрони, мартинез, всевозможные джин-физы, коллинзы. Коктейли на джине — целая эпоха в истории барного дела. Обычно, когда появляется доступный алкоголь, на нем придумывают огромное количество коктейлей.
Сначала был женевер, потом появился бренди, потом виски и только потом джин. И чем дальше, тем индустрия становилась более развитой. Поэтому так много сейчас классных интересных коктейлей именно на джине, на него пришелся расцвет коктейльной индустрии в середине XX века.
Чистый джин пьют из небольших рюмок Крайне важно правильно подобрать закуску к чистому джину. Обычно его закусывают лимоном, маслинами или маринованным луком. Эти продукты только подчеркивают вкус элитного алкоголя, но не перебивают его.
С чем пить джин - как можно смешивать Тем, кто не любит пить крепкий алкоголь в чистом виде под минимальную закуску, стоит отдать предпочтение разбавленному джину. За счет оригинального вкуса он отлично сочетается как с безалкогольными напитками, так и с алкоголем. В последнем случае его обычно включают в состав коктейлей.
Напиток получается достаточно крепким, но имеет изысканный вкус. Для приготовления домашнего мартини, одну часть джина смешивают с двумя частями вермута. Подают в широких треугольных бокалах с одной или несколькими оливками.
Другие популярные коктейли на основе джина — Негрони, Бронкс и Белая леди. В них джин смешивают с водкой или различными ликерами. Рисунок 2.
Джин, разбавленный алкоголем, подают в виде коктейлей На самом деле, вариантов коктейлей на основе этого напитка существует очень много. По желанию, экспериментировать можно и дома. У джина вполне нейтральный вкус, который хорошо сочетается с другими алкогольными напитками.
С безалкогольными напитками Сочетание джина с безалкогольными напитками позволяет регулировать крепость алкоголя рисунок 3. Рисунок 3.