Биография Елены Маньенан — это история успешной предпринимательницы, знаменитой отельерши, ресторатора и автора кулинарных книг. Елена вдохновляет многих людей на создание своего дела, делится своим богатым опытом. Дождь закончился, и Женя с Оксаной, приемные дети Маньенанов, ведут меня посмотреть Плес.
Елена Маньенан и её дети
| Наедине со всеми - Наедине со всеми. Гость Елена Маньенан. Выпуск от 01.03.2016 | Биография Елены Маньенан. Елена Маньенан (настоящая фамилия Шульман) родилась 22 апреля 1961 года в Ленинграде. |
| Француз и его русские дети | Биография Елены Маньенан — это история успешной предпринимательницы, знаменитой отельерши, ресторатора и автора кулинарных книг. |
| Глава Плеса Тимербулат Каримов против кулинарно-гостеприимного символа Плеса Елены Маньенан | Елена Маньенан кормит там, рассказывает по телеку, как готовить, и еще искушает, посылая в Москву «гостинчик» типа пирожков. |
Наедине со всеми - Наедине со всеми. Гость Елена Маньенан. Выпуск от 01.03.2016
Но зампред совета отделения «Опоры России» в Ивановской области Владимир Щебельский говорит, что в последний год число туристов и их расходы показали небольшой спад. Эксперт связывает это с сокращением числа прибывающих в Плёс теплоходов и высокой стоимостью услуг. При этом господин Щебельский сомневается, что новому собственнику «Частного визита» удастся эффективно продвигать проект.
Муж последовал за ней только через год.
Она оказалась в глухой провинции с детьми на руках и без денег. Чтобы прокормить семью, открыла гостевой дом и начала принимать туристов. Сейчас у нее трое родных сыновей и 13 детей приемных.
Как посчитать и что включить в стоимость, тоже не знали, — делится воспоминаниями Елена Маньенан. Помогли друзья, которые приехали к ним с мужем в гости из Италии. Они предложили Елене Вячеславовне посчитать общий бюджет и разделить его на двадцать дней, сумма должна была стать ценой за номер. Получалось дорого, но и тут советом помогли друзья.
Тогда они мне сказали, что я должна день и ночь думать о том, что бы такого необычного сделать, чтобы человек, который отдаст за номер крупную сумму, не только не пожалел об этом, но и порекомендовал нас своим друзьям, — рассказывает Елена Маньенан. Так и начался их маленький бизнес, который позже стал очень популярным и известным. Гостями гостевого дома Елены Вячеславовны в Плёсе, в четырёхстах километрах от Москвы, были президенты и политики, актёры и певцы. Участникам встречи Елена Маньенан дала много простых и полезных советов. К примеру, о том, что благодарность и желание служить людям — вещи не дорогие, но очень запоминающиеся. Большую роль играет и название, оно должно быть запоминающимся, лёгким и слетать с языка. А мы порой боимся быть естественными и искренними, — делится мнением Елена Маньенан.
По её словам, она перфекционист, любит всё делать на отлично, поэтому, когда начинали бизнес с двух комнат, одна из них стала гостевой посиделочной, куда вмещалось до 50 человек, иногда кто-то даже располагался на полу. Атмосфера здесь была особая: любовь к людям, желание их порадовать. На территории гостевого дома было 176 видов цветов, гости фотографировали каждый уголок. Отельер привела интересный пример. На первой своей выставке по туризму она собрала все каталоги других компаний, чтобы изучить их и найти что-то своё, особенное.
Он в свою очередь мечтал написать книгу о российской глубинке. И вот мы приехали в Россию: путешествовали по провинции, собирали материал для книги, а потом попали в Плёс. Этим волжским городом мы были очарованы. И во Франции, и в России я с Андрэ всегда любила принимать гостей, поэтому со временем было решено открыть домашний отель. Тем более когда мы начинали этот бизнес, подобных уютных мест, где можно было бы остановиться, в российских городах было немного. Он появился в первый же день после запуска нашего сайта. Вот только сам отель к тому времени не был до конца готов к приёму гостей. Постоялец захотел остановиться с семьёй на две недели. До его приезда оставалось всего 7 дней. Для нас это был, конечно, авантюрный поступок: мы взяли срочный кредит, закупили оборудование, мебель, а вот на продукты денег не осталось... Что делать? Набрали в лесу грибов, у соседей попросили фруктов из сада, но ни мяса, ни рыбы у нас не было. Это сейчас — два собственных хозяйства с пасекой, курами, огородом, а тогда... Но вдруг мне позвонила дама, предложила купить половину туши поросёнка и разрешила расплатиться позже!
«Вышла замуж за француза и перевезла его в Россию... Зачем?»
| Улыбка, любовь и прощение — Северный рабочий | Елена Маньенан — известный русско-французский отельер и ресторатор, автор книг, спикер и общественный деятель. |
| Биография и достижения Елены Маньенан, история ее личной жизни | А ведь, действительно, история Елены Маньенан, заслуживает целого сериала. |
Неординарные люди: Елена Маньенан.
В 1997 году семья французского журналиста Андре Маньенана и его русской жены Елены вернулась из Франции в Россию. Елена Маньенан Последние Новости 2023 (107 фото). русскую, с дворянскими традициями, с семейными ценностями, о которых на родине стали забывать. Биография Елены Маньенан. Елена Маньенан (настоящая фамилия Шульман) родилась 22 апреля 1961 года в Ленинграде. Хозяйка необычного заведения – Елена Маньенан – сама сообщила новость на встрече с костромскими предпринимательницами. А ведь, действительно, история Елены Маньенан, заслуживает целого сериала. Елена маньенан улово владимирской области, елена маньенан последние новости 2023, триумф пирогов елена маньенан.
Наедине со всеми - Наедине со всеми. Гость Елена Маньенан. Выпуск от 01.03.2016
Вот сейчас я ухожу в лес, в глушь. Река, лес, мои дети. Надеюсь, что я вас не разочарую. Интрига существует, я не буду пока вам ее озвучивать, потому что должно сначала получиться.
Но буду держать вас в информационном поле, буду рассказывать про наши шаги. Также буду очень рада порадовать вас каким-то новым достижением в другом месте. Зато впереди есть еще одно уникальное детище.
Я хочу сделать то, что было моей мечтой всю жизнь. Может быть, это удастся.
Семья Елены поселилась в деревне Меленки Приволжского района Ивановской области, затем в 2002 году в Плесе. Елена очень доброжелательна, отзывчива, ведет активную общественную жизнь, имеет много друзей, двери ее дома всегда открыты. В тот период, когда семья проживала в деревне Меленки, Елена и Андре очень много внимания уделяли деревенским ребятишкам. Елена помогала им учиться, делала с ними стенгазеты, устраивала выставки детского рисунка, ходили в походы. Она возила деревенских детишек в Москву на экскурсии. Вместе с друзьями занималась благоустройством деревни, стремилась привить детям любовь к прекрасному, устраивала для них различные мероприятия и праздники, знакомила с творчеством мировых художников и писателей.
Елена Вячеславовна помогла многим детям получить достойное образование и найти хорошую, достойную работу. Одна из её сельских подопечных, Маша, закончила Ивановский Государственный университет, получила стажировку в Германии и теперь работает в Петербурге на серьёзной немецкой фирме переводчиком, двое ребят из семьи беженцев из Узбекистана, получив с помощью Елены Вячеславовны образование, уже работают. Миша — индивидуальный предприниматель, Рома только что вернулся из армии. В разное время, при разных обстоятельствах, в семье Елены появлялись ребята, которым на тот момент нужна была помощь, и тогда по очереди в семье жили то Арсений, учась в Текстильной Академии, теперь он работает дизайнером, то Илья, теперь он закончил Ивановское художественное училище и продолжил учёбу в Москве в высшем учебном заведении. Илья будущий иконописец. Сёстры Галя и Юля так же выучились, уже вышли замуж, и благополучно работают. Все они жили кто три года, кто четыре, кто два, а кто и шесть. Для семьи Елены Маньенан это обычное дело.
Елена Вячеславовна — хорошая мать. Она имеет своих троих сыновей.
Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Ее гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги - место притяжения всех, кто любит русскую кухню в ее исконном исполнении. За столом у Маньенан собираются премьер-министр и высокопоставленные сотрудники Белого дома, Патриарх Руси Кирилл и все самые яркие звезды отечественной культуры, литературы, кино и телевидения, а также простые путешественники из всех уголков России и мира.
Очень гуманно с учетом стоимости пирогов от Маньенан, то есть ее материального положения. Ивановский областной суд решением от 19 января 2021 года подтвердил решение районного суда.
Этот штраф имеет ценность, намного превышающую его копеечный размер в рублях. Именно поэтому Маньенан не плюнула на него, а обжаловала в Областном суде. Теперь у Плесской администрации или у Каримова есть не собственный документ, имеющий ограниченную силу, а судебное решение о незаконной постройке. Как в таких условиях Маньенан может обратиться в суд с заявлением о легализации двух строений на Горе Левитана? Получается, что отныне — только сносить. Сложно сказать, возможно ли было каким-то образом пойти навстречу Маньенан, учитывая ее заслуги перед Плесом и гостями ее «Частного визита». Но, видимо, Тимербулат Каримов в любом случае не горит желанием ей помогать.
Плес маленький — и в нем не может быть двух центров влияния. А Маньенан — как-то слишком сама по себе, при всех губернаторах и хозяевах обуржуазившегося Плеса, в котором и в помине нет никакой потаенной России.
Жила во Франции, принимала в гостях Кустурицу, а потом переехала в Улово: история Елены Маньенан
В Плесе продают ресторан, в котором обедает экс-премьер Дмитрий Медведев – узнал Хозяйка необычного заведения – Елена Маньенан – сама сообщила новость на встрече с костромскими предпринимательницами. Полная биография, самые интересные факты из жизни и последние новости об авторе. Елена Маньенан — все последние новости на сегодня, фото и видео на Рамблер/новости. Елена Маньенан считает, что создание уюта и счастливой атмосферы дома начинается с милых мелочей. Елена Маньенан Последние Новости 2023 (107 фото).
Биография и достижения Елены Маньенан, история ее личной жизни
Елена Маньенан — все последние новости на сегодня, фото и видео на Рамблер/новости. Андре Маньенан, который собирал материал для книги о России, удивлялся, а Елена в этом путешествии еще лучше узнала и поняла свою страну. Метки: удивительные женщины женская судьба Елена Маньенан Хочешь переделать мир – начни с себя.
Русская мама из Франции: много детей не бывает
А утром у тебя всего лишь час для сна, затем ты, полуживая, садишься в машину, чтобы через семьдесят километров, сначала на одном рынке, потом на другом, оформить витрину и улыбаться покупателям. После чего вернуться на полную грязной посуды кухню, засыпанную мукой. И так — два года! Старший сын, который помогал мне раз в неделю, приезжая на выходные из колледжа, недавно признался: «До сих пор ненавижу пирожки». Как же надо было уставать, чтобы до сих пор испытывать отвращение!
Финансовое спасение обернулось кошмаром — бесконечной работой и вечным недосыпом. Если называть вещи своими именами, это был рабский труд, причём добровольный. Всю отчаянность своего положения я поняла, когда однажды муж сказал: «А что тебе не нравится, мы же вышли из положения? Бегут две дворняжки по Парижу.
Одна другую спрашивает: «Ты кем была в прошлой жизни? А ты кем? Вот и всё. Дело в том, что, когда мы ждём там признания — того же уровня, что и на родине, — нужно приезжать туда мегазвездой.
И даже эта мегазвёздность не гарантия, что к тебе будут относиться как к равному. Помню, как страдал Эдуард Хиль. Он же эмигрировал во Францию, а его голос никому не понадобился, французского языка он не знал, закончилось это тем, что стал петь в ресторане. А через некоторое время и вовсе вернулся на родину.
Там ты либо дворняжка, либо человек. Надо признать, что внешне в нашей жизни всё наладилось. Мы ездили по рынкам: два дня здесь, два там, к нам же ехали отовсюду, и кто только не приезжал! Потомки Римского-Корсакова, Фёдора Сологуба, которые ездили за сто пятьдесят километров от дома, чтобы заказать куличи или пирожки.
И французы, гораздо более сдержанные, бывало, выстраивались в очередь! Я-то как думала: вот здание рушится, так я плечо подставлю — чтобы продержалось. До капитального ремонта. А получилось, что я держу-держу, держу-держу.
И никто не торопится мне на помощь… Можно воевать год, два, три. Но когда работаешь по восемнадцать часов в день, я не преувеличиваю, мир становится чёрно-белым, без полутонов. Я уже не понимала — ради чего? Я уже не говорю о том, что за десять лет я так и не выучила французский.
Но не потому, что не хотела. Потому что так мужу было спокойнее. Чтобы я полностью от него зависела. Миллион раз я просила его: «Мне нужно пойти на курсы и выучить язык», — он отмалчивался.
Или предлагала: «Говори со мной только по-французски». На что он мне по-русски отвечал: «Мне удобнее говорить с тобой на твоём языке». Потом, когда прошло много лет, признался: «Я боялся тебя потерять. Я, уже когда женился на тебе, знал, что ты птичка, которая в любой момент может вспорхнуть и улететь».
Он это даже лучше почувствовал, чем я сама. И получилось, что та жизнь, которую он мне устроил, напоминала жизнь под паранджой. Без него я никуда не могла двинуться. А что я?
Ради детей. Когда намекала им: «А если мы вернёмся в Россию? Они не замечали, как мне плохо. Я была буфером между ними и мужем.
Помню, мы решили устроить выходной и поехали на рыбалку. Нашли какой-то заброшенный замок с прудом, такого клёва, как там, я не видела никогда. Вдруг начался дождь. Земля превратилась в каток.
Я поскользнулась, упала и сломала ногу. Вот был ужас! Но не потому, что больно. А потому, что на следующий день я должна была работать.
Были заказы, которые нельзя отменить. В больнице мне с трудом разрезали кроссовку, так распухла нога, наложили гипс и велели оставаться в больнице — для дополнительных обследований. Я отказалась — просто не могла себе этого позволить. Мы вернулись домой, всю ночь я работала, дети, конечно, помогли, утром муж повёз заказы на рынок.
И так продолжалось две недели, я ни на один день не оставила работу. А через какое-то время я и вовсе попала в реанимацию. И вот тут был уже край. Я поняла, что всё — больше не могу.
Реакция мужа? Потому что в массе своей мы все такие — жертвенницы. Француженка никогда такого не позволит. Моя история ненова, миллион женщин по всему свету проходят через то же, живут и продолжают жить в такой атмосфере каждый день.
А я взяла младшего сына под мышку — благо, что старшие уже вылетели из гнезда — и сбежала в Москву. Мы сняли квартиру, друзья помогли найти работу, я стала водить ребёнка в кружки и секции. Я наслаждалась жизнью! И так прошло примерно полгода: я занималась ребёнком в России, муж упорно сидел во Франции.
А потом я встретила нашего общего знакомого, и он стал рассказывать, как Андре без меня плохо, как он исхудал. И что я сделала? Тут же рванула к нему. Господи, мы же все такие идиотки.
Я даже не злилась на него. Я и тогда его любила. Надо сказать, увидев собственными глазами исхудавшего и отчаявшегося Андре, я ужаснулась. И начала уговаривать мужа поехать со мной в Россию, хотя бы на год.
Но он поставил условие… Андре категорически отверг Москву и Питер, и мы стали искать себе дом в трёхстах семидесяти километрах от Москвы: во Франции мы жили именно на таком расстоянии от Парижа. Расстелив на полу карту, мы очертили радиус, но выяснилось, что ни один из нас этой глубинки не знает. Поэтому каждые три-четыре дня мы отправлялись в поездку по Тверской, Костромской, Вологодской областям. Никто не предполагал, что для нас обоих это будет открытием России.
Я сравнивала ту Лену, которая приехала во Францию впервые, и ту Лену, которая оказалась в российской провинции, вдали от Москвы, и как я не меньше, если не больше, всему удивлялась! Как открывала для себя свою же страну. А теперь вспомните, что это было за время: 90-е годы, когда всё вокруг разрушалось. Однако нас с мужем абсолютно ничего не удручало, ничего не казалось диким, странным.
Помню, заблудились на машине, остановились — навстречу местный житель, беззубый, в поношенной, вонючей телогрейке, а у меня всё заклокотало от восторга в этот момент, я его ощущала как самого родного и близкого человека. Да и Андре, который приехал в Россию впервые в 1964 году, но, как выяснилось, бывал лишь в Ленинграде и Москве, тоже открывал для себя Россию — неприлизанную, непричёсанную, но мудрую. Голодные, нищие люди от чистого сердца давали нам приют. И когда наутро я хотела дать им денег, они отказывались.
Это тоже удивляло Андре. У них ничего нет, и при этом они приглашали в гости и по нашей традиции — раз пошла такая пьянка, режь последний огурец — делились последним. Даже если мы видели глупость — не было осуждения, только мысли — как помочь, что сделать? И этот заряд во мне до сих пор.
Несмотря ни на что. Я, кстати, тогда в полной мере ощутила, что такое «дома и стены помогают».
Мастер вкуснейших шедевров Секретная история, как пирожки помогли выжить во Франции, принесли славу и известность в России Автор кулинарных бестселлеров Вдохновленные, окрыленные Еленой предприниматели внедряют ее рекомендации и выходят на новый уровень Книги, по которым может научиться божественно готовить даже девочка 12 лет Создатель эксклюзивного микробизнеса Превращение заброшенного дома на 13 сотках земли в «Самое позитивное место России, рекомендованное к посещению в 11 посольствах мира» Наставник предпринимателей Настоящая деревня «Знатная Сторонка», где в курятник за яйцами ходят в белых туфельках Хотите добавить чуда в свою жизнь, но не знаете, с чего начать?
Если в России возродится традиция выпечки, жить станет уютнее и веселее. Маньенан: Хороший вопрос. Сейчас народ сошел с ума — все поголовно худеют. А пирожка-то хочется. Так вот, мои изделия в этом смысле безопасны, и дело не в тесте, а в раскатке. Ее следует делать очень тщательно: когда весь пирожок — сплошная начинка, а сдобы на чайную ложку, вреда не будет. Есть и еще один момент: когда ставите дрожжевое тесто, не давайте ему два раза подходить. В этом нет особой нужды — поставите пирожок в духовку, он и станет пышным.
А когда тесто долго томится, оно начинает еще и подкисать, а потом у всех тяжесть, изжога. Кстати, я пользуюсь в основном сухими дрожжами. Живые всегда с подвохом. С ними надо уметь обращаться: у неопытного человека такое тесто может вообще не подойти. Для хозяйки «высокой кухни» это, наверное, прозвучало кощунственно. Маньенан: Ну, почему, люди покупают готовый фарш, хотя я бы этого делать не советовала. Туда добавляют субпродукты, жир — это не полезно. Если необходимо сэкономить, хотя бы смешайте полуфабрикат с качественным продуктом.
А вообще, секрет сочной начинки в прожарке лука. Режем две крупные головки кубиками, на сковородке смешиваем растительное масло со сливочным, доводим лук до состояния «золота». Добавляем немного сахара и уксуса. Томим на медленном огне еще несколько минут. В образовавшуюся легкую карамель кладем горсть муки. Необыкновенно вкусно. Таким же образом можно приготовить тонко нашинкованную капусту и тоже добавить в начинку. Этому я научилась во Франции.
Русские пироги сразу пошли на ура?
Так семья оказалась в Плёсе Ивановской области за 370 км от столицы. Жизнь в России шла своим чередом, появились приемные дети, и нужно было содержать большую семью. Наша героиня приняла решение зарабатывать тем, что любила и умела — гостеприимством. Так родился гостевой дом «Частный визит», со временем превратившийся в легендарный русско-французский отель-ресторан, в котором останавливались именитые артисты, музыканты, спортсмены, политики, послы и президенты. Вот где Елена с воодушевлением применила все свои таланты и знания, которые почерпнула в Европе. Бутик-отель «Частный визит» уже через четыре года своего существования был рекомендован в 11 посольствах мира к обязательному посещению как одно из самых красивых и позитивных мест России. В гости к Маньенан стремились все.
Что же их так манило в старинный 150-летний деревянный дом на 13 сотках земли? Домашняя атмосфера, фантастическая панорама, неподдельная любовь к людям, искренний интерес к каждому гостю, дружелюбие и радушие. А еще потрясающая кухня, необыкновенное уютное пространство, созданное со вкусом и тонким юмором, множество арт-объектов. Все не так, как у всех. Каждый уезжал вдохновленный и рассказывал о своем опыте друзьям. Достаточно заглянуть в одну из книг отзывов гостей отеля их всего 14 томов , чтобы пропитаться восторгом от уникального подхода Елены к гостеприимству. Ни разу за 23 года она не заплатила за рекламу, при этом фильмы о ней снимали все центральные телеканалы, статьи писали федеральные и местные СМИ, ее приглашали стать героиней и ведущей телепередач. Сейчас в жизни нашей собеседницы новая страница, и пишется она уже во Владимирской области.
Своим местом силы Елена сделала дом в старинном селе Улово. Честно, устала. Знаете, что такое работать двадцать лет в формате 24 на 7? У меня было много планов, на которые никогда не хватало времени. Я могла заниматься одновременно десятью проектами. Теперь посвящаю себя делам, до которых раньше попросту не доходили руки. Освободилось время, чтобы познакомиться со своей страной вживую, а не из рассказов гостей. Куда дальше?
Елена путешествует по стране с лекциями, помогает предпринимателям советами, дает людям бесценные частные консультации, делится практикой, опытом, принимает у себя интересных гостей. А еще женщина постоянно ищет новые таланты и помогает им состояться. Есть люди с раздутым самомнением и при этом довольно примитивным творчеством. Однако, когда самородки встречаются на пути, тогда я сама к ним бегу!
Елена маньенан биография личная жизнь
Никто не отменял зерно. Сеять надо. Семечко попадет на благодатную почву и прорастёт. Но не всем везёт. У меня был случай — взяли мы мальчика. Его мама родила в 13 с половиной лет.
Вариантов справиться с этим два: либо выдюживать до конца, либо в один прекрасный момент собрать чемодан: «А дальше, дорогой, я сама. Как всё начиналось.
В 80-е вообще любой иностранец казался почти инопланетянином, а Андре к тому же прекрасно знал русский язык, был эрудитом. Правда, тогда у меня и в мыслях не было, что эта встреча изменит мою жизнь. А через два года, уже в качестве мадам Маньенан, с двумя старшими детьми от первого брака и нашим общим ребёнком, младенцем Даниэлем на руках, я приехала к мужу в Париж. Андре снял для нас чудесную квартиру, с балкона которой было видно Эйфелеву башню, Монпарнас, Монмартр. Правда, сама квартира была совершенно пустая, даже без плиты на кухне! Начало заграничной жизни прошло буквально в походных условиях. В первую ночь я даже не знала, куда мне положить спать Даниэля, не вить же гнездо из свитера на полу!
Мне попался на глаза пластиковый чемодан, объехавший с Андре весь свет. Из этого верного командировочного спутника и была сооружена детская кроватка для ребёнка. А вот ещё одно впечатление новоиспечённой парижанки. Муж повёл меня в супермаркет, причём явно хотел прихвастнуть, поэтому выбрал образцовый. И что я увидела? Необыкновенной красоты витрину: на белоснежных салфетках лежат барашки, на каждое копытце надеты кружевные носочки, все хвостики завёрнуты направо и из каждой попки торчит розочка. Я заплакала.
Но не потому, что «ах! А потому, что «ох! Я же попала во Францию в конце 80-х, когда у нас были пустые магазины и очереди за консервами. Я спросила у мужа: уже вечер, покупателей нет, куда уйдёт такое количество мяса? А он: в собачьи консервы. Я ненавидела этих французов! Но при этом Франция, как потом выяснилось, стала для меня идеальным университетом.
Я всему удивлялась, поражалась, но главное — всё в себя впитывала. Идём с мужем по маленькой улочке. Видим ресторан. Всего три столика, но уже ресторан. И ясно, что вся семья сплочена вокруг этого дела: хозяин, его дети, внуки. И всё делается с невероятной любовью. Поэтому неудивительно, что для француза промчаться 200—300 километров, чтобы поужинать у какой-то Жанетты в ресторанчике на два столика, потому что она готовит необыкновенный киш, — это не просто нормально, это часть культуры.
В Париже я познакомилась с княжной Анной Оболенской. У Анны было своё фотоагентство, она вела дела со многими известными журналами, работала с нашими фотографами. А я первые годы, уже будучи во Франции, с удовольствием помогала ей, передавая в Россию и обратно слайды, снимки и гонорары. Анна познакомила меня с Францией, причём с неглянцевой её стороной, да ещё и научила меня успешно выживать. Все беды, обрушившиеся на мою голову, не обернулись для меня драмой только потому, что были смягчены мудростью этой женщины. Только благодаря ей я перенесла все удары спокойно, смиренно, с юмором, не мучаясь ложным стыдом и ущемлённым самолюбием. В Париже мы прожили шесть лет.
Но жили не в центре, а в пригороде. Я далеко не сразу заметила, что в школе, куда ходили дети, было не просто много арабов — в нашем классе вообще был один-единственный настоящий француз. Общаясь с арабскими детьми, мои мальчики приобретали арабский акцент и некоторые тревожащие нас повадки, поэтому мы поспешили переместиться в центр Франции. К тому времени Андре уже вышел на пенсию, и мы могли себе позволить оторваться от Парижа. Мы долго искали место, где обосноваться, потому что хотели «дом с характером», и наконец нашли его в Бургундии. Особняк 1726 года, дом-замок с мозаичными полами, роскошной библиотекой, красивыми лестницами, коваными решётками, подвалом со сводчатыми потолками, дом, в котором можно было запросто заблудиться. Вокруг парк, в котором росли 180 кустов роз, грецкий орех в три обхвата, а в каменный бассейн стекал кристально чистый родник.
Этот дом внушал уверенность, что мы непременно будем в нём счастливы. А потом Андре потерял работу… И не сказал мне ни слова — рассчитывал сам справиться с проблемами. Я чувствовала перемену в его настроении, но даже приблизительно не догадывалась об истинной причине. Лишь волей случая узнала правду. И как быть?! Дом куплен в кредит, причём первый взнос по кредиту — все деньги, вырученные от продажи моей московской квартиры. В конце каждой недели нужно платить за хлеб, молоко, школьный автобус.
А денег нет, и занять не у кого. Муж впал в депрессию и сидел в кабинете, подперев голову руками, не желая разговаривать: «Подожди. Я думаю». О чём думала я? Отступать некуда. Но что можно сделать, находясь в чужой стране, не зная языка?! Пойти мыть полы — денег сразу не заплатят, а нужны они через неделю.
Звонить в Москву? Мои друзья не настолько богаты. Вот стоит роскошная мебель, вот раритет семнадцатого века. Но такие вещи быстро не продаются, в лучшем случае — уйдут за бесценок. Я вспомнила, как французы делали мне комплименты, когда я готовила русскую выпечку, да и Андре часто говорил, что я вкусно готовлю. Вспомнила традиционные рыночки французских городков, где каждое утро по выходным продают сыры, колбасу, фрукты, выпечку. Схватившись за эту мысль, я решила сделать нечто, от чего французы были бы в восторге: печенье в виде грибов.
Ещё когда училась в школе, у меня была подружка, и её мама пекла это печенье. Процесс приготовления — трудоёмкий, но его я освоила ещё в пятом классе и порой баловала им французов: они удивлялись, умилялись, а французов удивить трудно! Рассказала свою идею мужу. Он возмутился: «Это исключено! Муж злился, но сделал нужные звонки и был очень удивлён, когда узнал, что, заплатив 10 франков, мы можем продавать на рынке всё, что захотим. Я побежала готовить тесто. За ночь сделала три корзины.
Уже утром, подъезжая к рынку, мы зашли в булочную с французской выпечкой, где я спросила у хозяина, во сколько он оценивает наш десерт. Булочник немедленно предложил купить у нас всё — по 500 франков за каждую корзинку. Каково это было? Жуткое чувство страха и стыда советской женщины, оказавшейся на рынке не в качестве покупателя, а по другую сторону прилавка. Я каждой клеточкой чувствовала, как все родственники и знакомые говорят: «Наша Лена докатилась до рынка! Всё это временно, нужно просто быстро заработать денег, выпутаться из трудной ситуации, а потом мы найдём приличную работу. Пока я себя успокаивала, чуть не пропустила пару, которая прошла мимо, бросив на ходу: «Ой, уже грибы пошли.
Мы схватили корзинку, догнали эту пару, объяснили, что это не грибы, а «традиционное русское печенье», дали попробовать. В итоге они купили у нас три корзинки. Представьте, за десять минут мы заработали 600 долларов. Позор обернулся триумфом, я расправила плечи. Остальное мы продали за полчаса. Я купила продукты и опять всю ночь пекла. Так что на следующий день мы заработали приличную сумму денег.
А затем это превратилось в рутину. Печь пирожки раз в неделю — удовольствие, но, когда ты печёшь каждую ночь по восемнадцать наименований на обыкновенных домашних плитах, пьёшь кофе и кока-колу, чтобы не уснуть, — это не-мыс-ли-мо. А утром у тебя всего лишь час для сна, затем ты, полуживая, садишься в машину, чтобы через семьдесят километров, сначала на одном рынке, потом на другом, оформить витрину и улыбаться покупателям. После чего вернуться на полную грязной посуды кухню, засыпанную мукой. И так — два года! Старший сын, который помогал мне раз в неделю, приезжая на выходные из колледжа, недавно признался: «До сих пор ненавижу пирожки». Как же надо было уставать, чтобы до сих пор испытывать отвращение!
Финансовое спасение обернулось кошмаром — бесконечной работой и вечным недосыпом. Если называть вещи своими именами, это был рабский труд, причём добровольный.
Главное — иметь желание и пользоваться возникающими возможностями. Я прочитал в местной газете опрос выпускников из Плёса о планах на будущее. Оказалось, что большинство детей, получив высшее образование в Москве, Иванове, Костроме , возвращаться в родной город не собираются. С чем же останутся малые города, села и деревни, если молодые и лучшие не хотят там жить? Возьмем моего младшего сына. Когда я попыталась на него давить — нужно жить в Плёсе, он ответил: «Мам, легко тебе говорить. После многих лет жизни в двух столицах до 30 лет жила в Москве, потом 12 лет в Париже , будешь меня убеждать жить в Плёсе?
Я тоже хочу пройти свой путь, и, может быть, после приобретения опыта, прийти к тому, чтобы жить в Плёсе». У нас, у москвичей, есть долг перед провинцией. Огромный долг. Мы все получили великолепное образование, среду, кружки, студии, прекрасных учителей, всевозможные — скрипки, пианино, живопись, театры… Здесь же, в отдалении от столиц, все скудно и возможностей на десять порядков меньше. Поэтому нам, не только нельзя задирать нос и кичиться, купаясь в мнимом превосходстве, а надо бы испытывать чувство неловкости, перед теми, кому все эти образовательные блага не достались просто так, как нам. Говорю сейчас, как москвичка, пережившая всё это, включая трансформацию, когда переехала сюда жить. Я стала понимать, за что не любят москвичей. Я И еще я поняла, что каждый столичный житель в неоплатном долгу перед ними. Было бы здорово, если бы процентов 50 талантливых питерцев и москвичей, были бы обязаны пять-семь лет прожить в глуши, делясь всем что можешь, умеешь и любишь.
Да, но помечтать то можно… Вообще это тенденция не только России — когда молодежь бежит в большие города. Но в Европе возвращений больше, потому что отношение другое и больше внимания уделяется малым городам, с точки зрения экономики и развития внутреннего туризма. Не забывайте также о барах, ресторанах, галереях, почтах, школах, спорте, эстетике, комфорте. Наша российская молодежь всего этого в деревне тоже очень-очень хочет! Ну попробуйте их за это осудить!? Повернется ли у вас теперь язык назвать их «лимитой»? В 1988-м году мы приехали во Францию. Я попросила мужа показать мне французскую деревню. Он привёз меня в уютный красивый городок.
Постройки начала 18-го века. Я спрашиваю: «Ты издеваешься? Я хочу посмотреть деревню! В нашем представлении деревня как должна выглядеть? Захудалая, с просёлочной дорогой без асфальта, без коммуникаций, дым из трубы, развалины, упавшие заборы. А во Франции знаете как? Едем мы посреди леса — видим новейшую телефонную будку и респектабельный туалет. Идеально чистый, со всеми атрибутами гигиены в свободном доступе. И ни одной живой души.
Я спрашиваю мужа — для кого посреди леса туалет? Для медведей? А он отвечает — это абсолютно нормально. Едут туристы — остановились, зашли. Для меня в 1988 году это было потрясением. Почему у нас не так? Как научить народ культурному общежитию? Я считаю, только живым примером! И вот такие рассказы в семье, в школе, в поездках, а как же вы еще хотите, если дети, молодежь ничего этого не видели?!
Или вы предлагаете от них высокомерно отвернуться? Читайте также: Фаина раневская биография личная жизнь дети фото биография Вы думаете, это реально? И застрявший в своих делах и пробках москвич вдруг отправится со своим опытом, например, в Плёс? А почему бы москвичам не приехать пожить в деревню? Мы сюда активно приглашаем ВГИКовцев, других студентов московских вузов. Для чего? Да мы их тут перемешиваем с местной молодежью, в своем пространстве. Чтобы они друг у друга что-то взяли, переняли. Чтобы одни избавились от комплексов, а другие — от спеси.
И они вместе ставят спектакли в нашем деревенском театре, и таким образом общаются. Опыт — потрясающий! Всех приглашаем! А началось всё с того, что приехала к нам женщина с сыном, другом сына и его девушкой. Все — студенты ВГИКа. Я поинтересовалась, как вас там обучают. Они демонстрировали скороговорки, изображали страх, смех, собаку, пьяного дворника… Мы перемешали ВГИКовцев с нашими местными школьниками и поставили потрясающий спектакль. К нам в это время на отдых приехал итальянский магнат. Хотел после нас в Суздаль поехать — не поехал, остался здесь.
Ребята и его задействовали в спектакле. Посадили на пол, надели чалму из полотенца, и магнат стал продавцом фруктов. С тех пор мы постоянно ставим спектакли, и в них принимают участие наши гости. И наши, местные, иногда очень зажатые ребятишки, которые не видевшие ни разу Москву, получают потрясающий опыт общения с раскрепощёнными продвинутыми столичными мальчишками и девчонками. Среда, окружение — это все! Но вы же понимаете, что среда в среднестатистической российской деревне и крупном городе, я уж не говорю о столице, мягко говоря, разная. Так для того, чтобы дети хотели жить, оставаться, возвращаться в деревню, деревня должна быть красивой и опрятной, со своими историями и легендами. А главное с инфраструктурой, газом и дорогами. Деревня сейчас обязана иметь все плюсы города и все плюсы деревни.
Вот тогда деревня сможет конкурировать с городом, чистотой воздуха, пьянящими травами, лесными дарами и отличным интернетом! Я хочу на практике доказать, что это возможно. Для этого мы и создаём свою эко-деревню «Знатная сторонка». Отдельно хочу рассказать: столкнулась с фирмами, занимающимися строительством домов. Все предложения у них — это проекты финских домов, готических замков и французских шале. Зачем строить нерусское в русском? Приезжайте в Париж, в Лондон, в Барселону… Найдите там русскую избу. К счастью, ее вы там не найдете и будете любоваться традиционной архитектурой каждой из этих стран, ни одному французу, англичанину или испанцу в кошмарном сне не приснится жить у себя в нашей русской избе… А мы что, сумасшедшие?
После окончания средней школы Елена поступила в Московский государственный педагогический университет на факультет искусств и культуры. В университете она изучала музыку, историю искусств, а также получила педагогическую подготовку. Параллельно с учебой Маньенан активно занималась исполнением музыки. Она исполняла различные музыкальные номера на концертах и фестивалях, а также принимала участие в музыкальных проектах. Благодаря своему таланту и стараниям, она быстро зарекомендовала себя как талантливую исполнительницу. Получив университетское образование, Елена Маньенан решила продолжить свою профессиональную карьеру в сфере музыки и искусства. Она стала работать музыкальным режиссером и аранжировщиком, сотрудничая с известными артистами и музыкальными группами. Также она начала преподавать музыку в школе и вести мастер-классы для молодых исполнителей. Карьера и достижения Елена Маньенан также снялась в нескольких известных фильмах, где продемонстрировала свой талант и получила признание зрителей и критиков. Она была награждена множеством престижных наград за свою актерскую работу. Ее талант, профессионализм и преданность искусству помогли ей создать успешную карьеру и заслужить уважение в российском актерском сообществе. Кроме актерской деятельности, Елена Маньенан также активно участвует в социальных проектах и благотворительности. Она поддерживает множество благотворительных организаций и участвует в различных акциях по помощи нуждающимся. Ее вклад в общественную жизнь и забота о людях в нужде дополняют ее успешную карьеру и делают ее искренне уважаемой и любимой личностью. Общественная деятельность Одним из основных направлений ее общественной деятельности является помощь детским домам и детским больницам. Елена Маньенан регулярно посещает эти учреждения, оказывает помощь в лечении и обеспечении детей необходимыми средствами. Она также организует различные мероприятия и акции для сбора средств и вещей для детей. Елена Маньенан активно поддерживает инициативы по защите прав животных. Она является покровительствующим членом нескольких организаций, занимающихся спасением и реабилитацией бездомных животных. Кроме того, она активно пропагандирует ответственное отношение к животным и призывает людей к созидательному взаимодействию с природой.
Наедине со всеми - Наедине со всеми. Гость Елена Маньенан. Выпуск от 01.03.2016
| Елена Маньенан и её дети | Интервью | Телеграф новостей | Аналитика по медийности персоны и новостям. Новости. Все события, связанные с персоной, за. |
| Технологии в тренде | Биография Маньенан Елены Вячеславовны. |
Улыбка, любовь и прощение
Хозяйка необычного заведения – Елена Маньенан – сама сообщила новость на встрече с костромскими предпринимательницами. В конце 80-х Елена Маньенан вышла замуж за французского журналиста и уехала жить во Францию. Русский: Маньенан Елена Вячеславовна (13 июля 1957 г. р.) — ресторатор, отельер, хозяйка гостиницы «Частный визит» в г. Плёсе (Ивановская область), автор ряда кулинарных книг на встрече с работниками туристической отрасли России. Я, Елена Маньенан — Отельер, ресторатор и кулинар. Автор кулинарных бестселлеров «Триумф пирогов» и «Живите вкусно», которые вышли 8 тиражами и снова поступили в продажу в 2023 году.
Технологии в тренде
уникальный человек, о мыслях, чувствах и делах которого посчастливится узнать широкому кругу людей благодаря тому, что судьба свела Елену и Светлану друг с другом и появилось это произведение. Биография Елены Маньенан — это история успешной предпринимательницы, знаменитой отельерши, ресторатора и автора кулинарных книг. елена маньенан биография 60 фото. Маньенан елена последние новости 2021 года последние новости. Весь участок занимает 8,2 тыс. кв.м. Курбатский назвал и загрузку в процентах: высокий сезон стабильно показывает до 70%, низкий — до 35%. елена маньенан биография 60 фото. Елена Маньенан — все последние новости на сегодня, фото и видео на Рамблер/новости. В небольшом перерыве спросила Елену Маньенан о том, где она научилась творческим и педагогическим приёмам, ведь по образованию она совсем не педагог.