рецепты десертов и вкуснняшек.
58 рецептов сладких блюд
Впрочем, этот момент можно упростить и купить уже вареную сгущенку, если вы не против читерства на кухне. Откройте остывшую сгущенку и выложите в каждую половинку орешков, добавьте орех пекан и склейте две половинки орешка. Разделите яйца на желтки и белки, по отдельности взбейте их с сахаром. Перемешайте муку и крахмал, введите их в желтки, перемешайте до однородной массы. Теперь аккуратно в два приема вмешайте взбитые белки.
Покройте противень пекарской бумагой. Вылейте тесто на противень и разровняйте до толщины 1 см. Снимите с противня, остудите и измельчите в блендере. Сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и сгущенку поместите в чашу миксера и взбейте до однородной пышной массы.
Часть крема 45 граммов отложите в корнетик для «усиков» , а в остальное введите коньяк и перемешайте до однородности. Теперь соедините бисквитную крошку с кремом, поделите массу на порции по 50 граммов, слепите заготовки в форме картошки. Перемешайте какао с сахарной пудрой и обваляйте в этой обсыпке заготовки. Выкладывайте их на тарелку и добавьте «усики», которые ждали своего часа в корнетике.
Берем миндаль и перемалываем его блендером в крошку, раскатываем печенье скалкой, перемешиваем муку с молотым миндалем и печеньем. Теперь выкладываем в чашу миксера сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, сгущенное молоко и какао и взбиваем всё это до однородной пышной массы. Засыпаем в крем сухие ингредиенты и перемешиваем. Готовую шоколадную массу делим пополам, выкладываем на пищевую пленку, заворачиваем, скручиваем колбасу и убираем в морозилку на пару часов.
После чего достаем заготовку, освобождаем ее от пленки и нарезаем на кусочки. Взбейте отдельно сливочное масло, ванильный экстракт и сгущенное молоко и только после этого смешайте их. Отдельно приготовьте корж. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте желток, воду и муку.
Этого времени вам как раз должно хватить, чтобы приготовить шоколадную глазурь.
Главное, правильно выбирать десерты и сладости. Приверженцам здорового питания вполне можно лакомиться пастилой, зефиром на агар-агаре, мармеладом, фруктовым или ягодным сорбетом. Все эти рецепты, и многие другие, есть у нас на сайте.
Между пергаментной бумагой тонко раскатываем каждый шарик теста, снимаем верхний слой бумаги, и вырезаем круг приложив тарелку или кольцо от разъемной формы. Если получились обрезки то их можно не убирать, и выпекать вместе с коржами. Далее часто накалываем тесто вилкой, чтобы оно не вздулось при выпечке. Духовку разогрейте до 200 C 400 F и выпекайте все коржи по очереди в течении 5-7 минут. Коржи выпекаются быстро, поэтому за ними нужно следить. Пока один корж выпекается я успевала раскатать следующий.
Так выпекаем все 13 коржей. Складываем на ровную поверхность 3. Форму лучше обмотать пищевой пленкой, это поможет вам с легкостью достать торт в дальнейшем. На дно разъемной формы положить первый корж, смазать нашим вкусным кремом, накрыть вторым коржом и так собрать весь торт. Сверху накрываем пищевой пленкой и оставляем пропитываться торт на 24 часа. Для этого охлажденные сливки слегка взбейте и добавьте оставшуюся сгущенку пол банки , получится потрясающе вкусный крем.
Они упрощают приготовление и придают готовому блюду удивительный вкус, аромат и текстуру. Изучайте рецепты выпечки на нашем сайте — и выбирайте понравившийся вариант. Готовьте традиционные блюда или экспериментируйте, оставайтесь в тренде вместе с Dr. Убедитесь, что домашняя выпечка с Dr.
Смотри больше
Пошаговые рецепты десертов с фото, как приготовить в домашних условиях. В этой рубрике вы найдете много рецептов домашних сладостей, которые, наверняка, станут в вашей семье любимыми. Рецепт 1: Панкейк с пряной дыней и сливочным кремом от Михаила Горбунова, шеф-повара 7 десертов с вареньем 5 видео-рецептов самых вкусных тортов Постные пироги Сладости, покорившие мир: туррон. Много лет Лайфхакер собирал проверенные рецепты очень вкусных блюд.
Мед-суфле и протеиновое мороженое: 8 сладостей без добавления сахарозы
В нашем рецепте мы добавили изюминку — малиновый соус, чтобы создать… Печенье с шоколадной крошкой 29 февраля 2024 Печенье с шоколадной крошкой — классический и всеми любимый десерт. Это идеальное сочетание хрустящей текстуры и сладкого вкуса шоколада. Идеально подходит для… вкусно вкусный готовить пошагово приготавливать приготовление простой Разное Рецепты Рецепты блюд правильного питания сделать сладкое сладости Популярные теги Пончики на кефире: рецепт от Шефмаркет! Благодаря кефиру они получаются особенно мягкими и воздушными.
ПП конфеты — идеальная находка для тех, кто следит за фигурой, придерживается здорового питания, а также для детей-сладкоежек, которые за магазинные вредности готовы отдать всё немногое, что у них есть. В домашних ПП конфетах бонусов еще больше.
Во-первых, получается бюджетно. Выпечка на скорую руку: 15 рецептов к чаю за полчаса Хрустящая, воздушная, мягкая, нежная и такая ароматная — это всё домашняя выпечка.
Приятного чаепития! Обожаю его и за заманчивые трешинки, такие аппетитные на мой взгляд. Смешать муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешать яйцо, молоко и краситель. Перемешать до однородности.
В мучную смесь выложить размягченное сливочное масло и яично-молочную смесь. Получится густое липкое тесто. Миску с тестом накрыть пленкой и убрать в холодильник min на 2 часа. Из охлаждённого теста скатать шарики, хорошенько обвалять в сахарной пудре и выложить на противень с пергаментом. Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать. Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой на дне.
После выпечки бисквит оставить в форме в течение приблизительно 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть. Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока 570 мл поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет до консистенции пудинга. Снять с огня и остудить иногда помешивая. Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема.
Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить но она должна оставаться в жидком состоянии. Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике чтобы крем слегка застыл , затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой если слишком густая, растопить в горячей воде. Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. Нарезать ножом, смоченным в горячей воде. Покройте пирог манной смесью, намажьте каждый кусок джемом, затем полейте сверху шоколадной глазурью. Рецепт за 15 минут: быстро и вкусно Ингредиенты для десерта: яйцо — шт.
Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
За это время было много всего: радовали наших гостей, вкусно готовили, пережили карантин, выезжали на природу, отмечали дни рождения, корпоративы и девичники. Приглашали интересных шеф-поваров и даже шеф-повара из Тайланда! Мы всегда рады провести с вами выходные и любые праздники и научить вас готовить.
Вместе с шеф-поваром Академии кулинарии "ЭТО ПРОСТО" мы разберем ошибки в приготовлении знаменитых десертов и подскажем как приготовить так, чтобы у вас все получилось как у профессионалов. Десерты покорили людей, их популярность действительно велика. Кондитеры прославляются своим вкусным шедевром, а самим десертам присваивают имена знаменитостей. Есть несколько десертов, о которых знают во многих уголках мира.
Интересные факты о популярных десертах Десерт «Павлова» Анна Павлова - это легенда русского балета. Она гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Ее изящные движения и легкость вдохновляли многих производителей на создание новых брендов, носящих ее имя. Стали появляться духи, конфеты и одежда с ее именем.
Ее поклонником был шеф-повар, который создал кондитерский шедевр «Такой же воздушный, как Павлова! Хотя эта информация доподлинно не подтверждена и могут быть другие версии, но согласитесь, очень романтично звучит. У нас есть топ-5 рецептов шарлотки - читайте здесь. Всем знакомая нам шарлотка пришла к нам из Англии.
Пошаговые рецепты
Приготовление: В чашу блендера отправляем овсяные хлопья длительной варки, измельчаем до состояния мелкой крошки. Затем добавляем очищенные финики, замороженную черную смородину, пробиваем до однородного состояния. Из ягодной массы скатываем шарики, которые аккуратно обваливаем в смеси из овсяных хлопьев и мака. Готовые изделия выкладываем на тарелку и убираем в холодильник на 2—3 часа. Конфеты из фиников и семечек Полезные конфеты из качественных ингредиентов, которые по вкусу очень похожи на сливочную халву.
Для одной порции взять 2 части макарони, на одну часть круговыми движениями необходимо нанести паштет и оставить свободное пространство в центре, там разместить вишнёвое варенье с ягодой вишни. Вторую часть макарони также промазать паштетом, оставив пространство по центру, в середине разместить луковый мармелад. Бородинский хлеб тонко нарезать с помощью слайсера, кулинарной формой вырезать круглые чипсы под размер макарони с паштетом. Полученные вырезки из бородинского хлеба посолить и поперчить, разместить в лотке для запекания на силиконовой ёмкости, накрыть другой силиконовой поверхностью. Запекать при температуре 140 градусов 15 минут до высушивания чипсов. Для подачи на одну часть макарони с паштетом и вишней положить чипс из бородинского хлеба и накрыть второй частью макарони с паштетом и луком конфи.
Тесто сворачиваем в рулет, защипываем край и рулет кладем швом вниз. Нарезаем на кусочки шириной 5 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Заготовки накрываем пищевой пленкой и оставляем на 40 минут, чтобы тесто подошло. Через это время снимаем пищевую пленку. В миске, вилкой взбалтываем молоко и желток и смазываем заготовки. И отправляем их выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовые булочки перекладываем на решетку, чтобы они остыли. Получаются вкусные булочки, которые готовятся несложно, поэтому обязательно приготовьте!
Моя семья в восторге от моих десертов, которые я испекла по вашим рецептам! Хочу выразить не только свою благодарность, но и благодарность моего любимого мужа. Так приятно слышать, что у его жены теперь золотые ручки Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы первыми получать лучшие цены и узнавать про появление новых уроков. Заполните форму и произведите оплату.
После оплаты на ваш почтовый ящик придет письмо с логином и паролем от платформы. Почему онлайн-курс лучше, чем живой курс? Выбирая онлайн, вы экономите время, деньги и вашу энергию. Всем рецептам и техникам вы можете научиться с большим комфортом для себя, не покидая своего дома.
Если что-то будет непонятно с первого раза, всегда можно вернуться и пересмотреть еще и еще раз.
Сладкая выпечка
Десерт для мышц: 5 сладких белковых рецептов, которые не навредят фигуре. Пошаговые рецепты с фото и видео на сайте Готовим с Оксаной Пашко. Взгляните на рецепт восточной сладости, которая, помимо впечатляющего внешнего вида, не содержит ни грамма сахара.
Смотри больше
Вы сможете приготовить действительно запоминающийся десерт, поражающий всех без исключения. Но путь в сладкий бизнес пропитан горькими слезами. рецепты десертов и вкуснняшек.
ПП десерты
Получится очень вкусное сочетание песочного теста с нежной структурой зефира и шоколада. Подайте приготовленный десерт к чаю в горячем виде. Его быстро готовить, поэтому не потратите много времени, параллельно успеете приготовить горячий напиток. Такое блюдо отлично подойдет для вечера кино в компании друзей или любимого человека. Видео с рецептом.
Тебе понадобится: 250 г песочного печенья, 3 ст. Приготовление: Измельчи в блендере печенье с маслом и сгущенкой, и выложи в форму нижним слоем. Залей желатин водой, оставь набухать и раствори по инструкции. Взбей холодные сливки с сахаром до пиков. Соедини массу со сливочным сыром и вымешай. Добавь желатин и вымешай снова. В конце добавь цукаты, опять перемешай и выложи все в форму на основу. Отправь чизкейк на ночь в холодильник. Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни.
В конце добавить воду и снова перемешать. Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой на дне. После выпечки бисквит оставить в форме в течение приблизительно 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть. Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока 570 мл поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет до консистенции пудинга. Снять с огня и остудить иногда помешивая. Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема. Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить но она должна оставаться в жидком состоянии. Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике чтобы крем слегка застыл , затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой если слишком густая, растопить в горячей воде. Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. Нарезать ножом, смоченным в горячей воде. Покройте пирог манной смесью, намажьте каждый кусок джемом, затем полейте сверху шоколадной глазурью. Рецепт за 15 минут: быстро и вкусно Ингредиенты для десерта: яйцо — шт. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто можно миксером, можно с помощью мускульной силы. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры. Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета. Остывшие пирожные заполнить кремом. Приготовление: В горячее молоко высыпаем сахар, ваниль и соль, перемешиваем до растворения песчинок.
Каждый рецепт включает пошаговую инструкцию с фото, подробный перечень необходимых ингредиентов. Секрет неизменного успеха вкусной домашней выпечки — это ингредиенты от Dr. Они упрощают приготовление и придают готовому блюду удивительный вкус, аромат и текстуру. Изучайте рецепты выпечки на нашем сайте — и выбирайте понравившийся вариант.
Домашняя выпечка
Кондитеры — повара, которые готовят десерты, сладости, кондитерские изделия и т. Мы не знаем для этого нужен талант, или его можно приобрести, но есть те, кто знают и могут вас научить круто и вкусно готовить десерты. Поэтому для вас TalentsCollection подготовил 5 русскоязычных youtube-каналов с рецептами и мастер-классами кондитеров. На своем канале Ирина Подолян делится со своими подписчиками подробными рецептами разных вкусностей. Это торты, кексы, пироги, десерты, пирожки, конфеты, печенье — чего там только нет! А какое все аппетитное! Кстати, на канале случаются не только сладости, но их там в меньшем количестве. Ирина уверяет, что точное соблюдение инструкции, которую она рассказывает гарантирует приготовление точно таких же блюд, которые творит она сама. А еще она делится только проверенными рецептами. Хотя кулинар и уверяет: следует всегда помнить, что не все на каждый вкус.
Интересно, что каждый, кто желает может оставить в комментариях «запрос» на рецепт и если он будет интересовать и мастера, то она обязательно снимет видеоинструкцию по желанию.
Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу. Десерты не обязательно должны быть очень калорийными.
На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
А вот точное попадание в «Сникерс» я еще не встречала, хотя батончики все равно получаются очень питательными за счет орехов.
Батончики без подсластителей, только из орехов и сухофруктов. Источники: lavka. Источник: lavka.
Но в нем все равно 228 калорий, а в обычном батончике — 248. Источник: perekrestok. Паста изначально получается несладкой, поэтому для вкуса в нее могут добавить мед, сиропы или другие подсластители.
Есть в этом своя алхимия: как из разрозненных элементарных частиц вроде муки, воды, молока и масла рождаются воздушное тесто для профитролей, нежный массив домашнего «Наполеона» или хрустящее песочное печенье, можно, наверное, объяснить с помощью химии и физики, но все равно это не может не восхищать. Не всегда сотворить чудо сложно: можно начать с какого-нибудь элементарного кекса или печенья, а потом, совершенствуя мастерство, дойти до трехэтажного шоколадного торта с прослойками безе. А ведь есть еще целый мир несладкой выпечки — от русского курника до грузинских хачапури и французских кишей.