Исполнительный директор «Картофельного союза России» Алексей Красильников связывает статус кулинарной суперзвезды, приобретенный картофелем, с его пищевыми свойствами. На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. Сотрудники Аппарата Картофельного Союза ответят на ваш вопрос в ближайшее время. В рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», инициированного Президентом, в мае этого года 40 тонн семенного картофеля сорта «Колетта», выращенного главой КФХ Василием Соловьевым, экспортировано в Узбекистан. В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля.
Российские фермеры предложили временно ограничить импорт картофеля
Цена реализации выращенного картофеля у производителей была часто ниже себестоимости». На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода (с 2001 года) в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. С 2020 года «Дары Ордынска» выращивают в Новосибирской области картофель для компании PepsiCo, которая выпускает Lay’s. Аграрии в Калужской области собрали свыше 40 тысяч тонн картофеля, что на 15% больше, чем годом ранее, выросли показатели и по ряду других позиций, сообщил. — Фермеры Челябинской области активно выращивают картофель и овощи открытого грунта, — рассказала фермер, исполнительный директор областного союза крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов Ольга Пестрикова.
Производство картофеля в 2023 году может стать рекордным
Как сообщают СМИ, ситуация с размером нового урожая картофеля обсуждалась 26 августа на совещании Минпромторга министр Мантуров и Минсельхоза министр Патрушев с торговыми сетями и сельхозпроизводителями. Изначально прогнозные оценки урожая давали надежду на то, что его объем а он должен был увеличиться с 6,8 млн. Но на сей раз фермеров подвела погода. Торговые же сети принимают только корнеплоды определенного калибра как правило, от 55 мм. По мнению аграриев, включение в ассортимент упакованного мелкого российского картофеля от 45 мм поможет увеличить сбыт продукции фермеров, сократить их издержки и сдержать цены. Но в торговых сетях пока что отнеслись к инициативе без большого воодушевления.
Глава координационного совета Союза независимых сетей России Дмитрий Шадрин заявил , что сети готовы продавать мелкие и средние размеры картофеля только при условии гарантии качества. Инсайдеры же говорят, что ритейлеры склоняются к варианту перехода на импортный картофель раньше времени. Если обычно они закупали его в ноябре, на сей раз поставки могут начаться уже в сентябре-октябре. Читайте также Россия втягивает Лукашенко в «сырную войну» Батька виноват в том, что продукцию наших сыроделов не покупают? Проблемы с отечественным картофелем продолжаются в России не первый год.
Этой зимой производители уже предлагали торговым сетям перейти на «фуражные» корнеплоды диаметром от 35 до 55 мм. Как говорят эксперты, тогда на предложение согласились только некоторые магазины эконом-класса. Однако зимой предложение хотя бы поступило на фоне традиционного исчерпания запасов отечественного картофеля и роста цен, сейчас же период сбора урожая, когда таких трудностей быть не должно. Как признавал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников помимо неблагоприятных погодных условий проблема в медленном росте посевных площадей, которые почти не увеличились, даже несмотря на резкий рост цен на плодово-овощную продукцию.
По мнению аграриев, включение в ассортимент упакованного мелкого российского картофеля от 45 мм поможет увеличить сбыт продукции фермеров, сократить их издержки и сдержать цены.
Но в торговых сетях пока что отнеслись к инициативе без большого воодушевления. Глава координационного совета Союза независимых сетей России Дмитрий Шадрин заявил , что сети готовы продавать мелкие и средние размеры картофеля только при условии гарантии качества. Инсайдеры же говорят, что ритейлеры склоняются к варианту перехода на импортный картофель раньше времени. Если обычно они закупали его в ноябре, на сей раз поставки могут начаться уже в сентябре-октябре. Читайте также Россия втягивает Лукашенко в «сырную войну» Батька виноват в том, что продукцию наших сыроделов не покупают?
Проблемы с отечественным картофелем продолжаются в России не первый год. Этой зимой производители уже предлагали торговым сетям перейти на «фуражные» корнеплоды диаметром от 35 до 55 мм. Как говорят эксперты, тогда на предложение согласились только некоторые магазины эконом-класса. Однако зимой предложение хотя бы поступило на фоне традиционного исчерпания запасов отечественного картофеля и роста цен, сейчас же период сбора урожая, когда таких трудностей быть не должно. Как признавал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников помимо неблагоприятных погодных условий проблема в медленном росте посевных площадей, которые почти не увеличились, даже несмотря на резкий рост цен на плодово-овощную продукцию.
И те, у кого есть своя переработка или устойчивые связи с сетями, немного нарастили, но не критично, либо остались на своих параметрах. А вот мелкоформатные сельхозпроизводители постепенно переключаются на другие виды растениеводства, в том числе и на экспортно ориентированные масличные, зерновые, свекловичные и так далее. Такая тенденция есть, и нам это не особо нравится», — рассказал Красильников. По словам исполнительного директора союза, снижение ежегодного валового сбора картофеля последние пять лет происходит и в личных подсобных хозяйствах.
В день мы собираем 120 мешков», — отметил фермер Рахим Джаббаров. Только за неделю Рахим успел продать 10 тонн корнеплода. Джалилабадский район Азербайджана славится своим первым в году урожаем картофеля. Известно, что овощ любит влагу и солнце.
В Джалилабаде солнце светит 220 дней в году, а почва влажная. Основную часть экспортируют в Россию, где на молодую картошку большой спрос, особенно весной и поздней осенью. Более пяти тысяч гектаров района заняты под эту культуру.
Частично мы сами покрываем потребность в свинине, в птице. Депутат объяснил, что нужно делать для решения проблемы самообеспечения продовольствием.
В стране принята программа комплексного развития села, но она сильно недофинансируется. Нам нужно увеличивать газификацию территорий, решать социальные проблемы, выравнивать заработную плату на селе и в городе", — заявил Сулейманов.
Сообщить новость
- В хозяйстве под Астраханью приступили к сбору картофеля, персиков и бананов
- Частоты вещания
- Тамбовская область
- В продаже появился молодой картофель: почем продают и откуда привозят
Фермеры собирают с полей по 619 центнеров с гектара.
- Где в России выращивают картофель: рейтинг регионов 2024
- 5 ПРИЧИН БЫТЬ НА ВЫСТАВКЕ
- Популярное
- По данным Росстата, в 2023 году площади под картофелем в России сократились на 40 тыс. |
- С картошкой на «Вы». Какой урожай соберём в этом году? | Аргументы и Факты
Частоты вещания
- Обзор фестиваля картофеля в Чебоксарах: какой сорт картофеля лучше всего подходит для земли Чувашии
- Экономика и жизнь: «Без импортных семян картофеля пока не обойтись»
- Россия — родина картошки
- Битва за урожай
- Картошка ставит Патрушеву подножку: «Стратегии» есть — урожая нет
В Минсельхозе рассказали о мерах по увеличению объёма производства картофеля в России
Как уточняет издание со ссылкой на источники, о риске дефицита российского столового картофеля председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил на совещании в Минсельхозе, которое состоялось 3 декабря. Ошибка в тексте?
Прошлый год был довольно урожайный, этот - еще лучше. В итоге цены уронили, и теперь все терпят убытки. Аграрии считают, что для стабилизации цен хорошо бы ввести систему госзаказов. Почему бы не заключать контракты на поставку по аналогии с гособоронзаказом. Дайте заказ, нормальную цену, я контракт выполнил, все оставшееся - на рынок. И субсидии не нужны будут", - говорят картофелеводы.
По их мнению, это поможет строить овощехранилища и сушилки, закупать технику. Как рассказала начальник отдела растениеводства департамента сельского хозяйства Брянской области Нина Кинева, по оценкам экономистов, на Брянщине картофеля выращивают в 11-12 раз больше потребностей региона. Брянскую картошку реализуют далеко за пределами области. Картофелехранилищами регион неплохо обеспечен: мощность имеющихся - 750-800 тысяч тонн. И их продолжают строить. Так, крупные хозяйства - например, в Клинцовском районе - одновременно с увеличением площадей под картофель начали строить новое хранилище. Однако далеко не во всех регионах картофелехранилищ хватает. Например, в соседней Калужской области 70 процентов картофеля выращивается на личных огородах, и лишь 30 процентов - в сельхозпредприятиях и КФХ.
Овощехранилища есть в хозяйствах, которые постоянно занимаются картофелем, но современных мало. В основном это старые коровники, переделанные под новые веяния. И тех не хватает, так что многие стараются реализовать урожай сразу с поля, не закладывая на длительное хранение. Однако, как заметил Константин Мельниченко, люди сейчас действительно стали меньше употреблять картофеля. Да и привычка по осени закупать картошку на зиму, как это было в свое время, постепенно уходит в прошлое. В то же время сегодня все больше картофеля требуется для переработки. Дома горожане, может, и не налегают на второй хлеб, а вот системе быстрого питания без картофеля не обойтись. Между тем и в брянских, и в тульских хозяйствах в основном выращивают картофель столовых сортов.
Для производства крахмала, в принципе, все равно какие.
Плановая площадь посадки в текущем году составляет одну тысячу гектаров. К посадке подготовлена 1744 гектаров земли, из которых выбираются наиболее плодородные участки. Ожидаемый валовой сбор составляет 36 тысяч тонн, прокомментировали в Калининграде сегодня, 23 мая 2023 года, собкору ИА Прибыль RU в пресс-службе областного правительства. Как рассказала заместитель председателя правительства-министр сельского хозяйства области Наталья Шевцова, часть завезенного группой компаний семенного картофеля относится к категории супер-суперэлиты, которая будет производиться для семенного фонда Калининградской области.
Поэтому если есть возможность, можно покупать овощи у небольших местных производителей. Что касается импортного картофеля, например, из Азербайджана и Египта, то по качеству и вкусу он ни в чем не уступает отечественному. А в несезон, когда в России еще не поспел новый урожай, картошка из других стран и вовсе станет настоящим «спасением». Ранее были раскрыты неожиданные целебные свойства картофеля — за что его называют «чудо-овощем»?
По данным Росстата, в 2023 году площади под картофелем в России сократились на 40 тыс.
Корреспондент «Победы26» побывал на полях, где собирают картофель. Сотрудники Аппарата Картофельного Союза ответят на ваш вопрос в ближайшее время. Сотрудники Аппарата Картофельного Союза ответят на ваш вопрос в ближайшее время.
Обзор фестиваля картофеля в Чебоксарах: какой сорт картофеля лучше всего подходит для земли Чувашии
Картофельный союз России в начале марта обратился в Минсельхоз РФ с предложениями, как можно увеличить производство картофеля в России. 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. В КФХ Кныш выращивают два сорта картофеля – ранний «Коломбо» и поздний «Гала», а также раннюю морковь «Абако» и позднюю «Вильморин». На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода (с 2001 года) в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства.
Первый урожай: Азербайджан отправил в Россию партию отборного картофеля
Как говорят эксперты, тогда на предложение согласились только некоторые магазины эконом-класса. Однако зимой предложение хотя бы поступило на фоне традиционного исчерпания запасов отечественного картофеля и роста цен, сейчас же период сбора урожая, когда таких трудностей быть не должно. Как признавал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников помимо неблагоприятных погодных условий проблема в медленном росте посевных площадей, которые почти не увеличились, даже несмотря на резкий рост цен на плодово-овощную продукцию. И те, у кого есть своя переработка или устойчивые связи с сетями, немного нарастили, но не критично, либо остались на своих параметрах. А вот мелкоформатные сельхозпроизводители постепенно переключаются на другие виды растениеводства, в том числе и на экспортно ориентированные масличные, зерновые, свекловичные и так далее. Такая тенденция есть, и нам это не особо нравится», — рассказал Красильников. По словам исполнительного директора союза, снижение ежегодного валового сбора картофеля последние пять лет происходит и в личных подсобных хозяйствах.
Каждый год собирается на миллион тонн меньше корнеплодов. И если эта тенденция продолжится, люди продолжат «выращивать газоны» вместо картошки, а посевные площади тоже не будут расширяться, уже к 2026 году у нас может возникнуть ее дефицит. Как рассказал «СП» доктор экономических наук, профессор, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод проблемы с производством картофеля можно было бы решить с помощью развития мелких и средних хозяйств, но сегодня они практически не имеют доступа на рынок. Но ритейлерам не хочется этого делать, потому что они привыкли иметь дело с «арбузолитейным» производством — заказали пять вагонов товара определенного размера к конкретной дате, и им вынь да положи. Но от природы не уйдешь — если превалирует среднеразмерный картофель, значит, нужно брать его. Если же говорить о производстве картошки в России в целом, принципиальных проблем я не вижу.
Но в крупномасштабном товарном секторе ее выращивание затруднено, потому что оно требует либо большого количества ручного труда, либо значительных механических усилий. Ее нужно окучивать, обрабатывать химикатами, поливать и так далее.
Для огородников можно порекомендовать новые, устойчивые к фитофторозу Ариэль и Розовый Чародей селекции ФИЦ картофеля им. Эти сорта пластичны, дают высокий урожай в любой год при минимальной защите и хорошо используют почвенное плодородие», — рекомендует Федор Пуздря. От селекции — к выращиванию в промышленных масштабах. Таким образом, получается, что есть задача, есть предпосылки к ее решению, есть перспективы.
Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина подчеркивает, что российская селекция товарного картофеля, продовольственного и переработка достойны внимания. Тем не менее российские сорта по-прежнему в меньшинстве на полях картофелеводов. Эксперты поясняют, что зарубежные компании заходили на российский рынок со своими сортами, семенами, сельскохозяйственной техникой, СЗР, переработкой и торговыми сетями. Сегодня это отлаженный механизм, который хорошо локализовался в России, довольно успешно работает, поэтому его не стоит ломать, необходимо постепенно «замещать детали» без потери эффективности. В этой работе важная роль принадлежит государству, считают и картофелеводы, и представители власти. Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров констатирует, что семена отечественной селекции востребованы бизнесом в меньшей степени, чем хотелось бы.
Одним из способов решения проблемы и переориентации на отечественную селекцию в семеноводстве он считает формирование государственного задания, чтобы семена, которые разрабатываются в рамках научной деятельности, не оказывались на полках или где-то в закромах, а реально использовались в высеве отечественных культур. Сегодня картофелеводам доступны разные виды господдержки — субсидии, возмещение части капзатрат на создание мощностей хранения и селекционно-семеноводческих центров, льготное кредитование и лизинг, поддержка производства семенного картофеля. Но это только первый этап, потом урожай нужно будет реализовать. Для этого необходимо заинтересовать покупателя. Один из рыночных механизмов — картофельные фестивали, дегустации, презентации, чтобы довести отечественную продукцию до прилавка, преодолеть инерцию торговых сетей, ориентирующихся в основном на европейскую селекцию. Эту работу активно проводит Картофельный союз.
Мы активно двигаемся в этом направлении», — рассказывает Алексей Красильников.
Только за неделю Рахим успел продать 10 тонн корнеплода. Джалилабадский район Азербайджана славится своим первым в году урожаем картофеля. Известно, что овощ любит влагу и солнце. В Джалилабаде солнце светит 220 дней в году, а почва влажная. Основную часть экспортируют в Россию, где на молодую картошку большой спрос, особенно весной и поздней осенью.
Более пяти тысяч гектаров района заняты под эту культуру. За сезон собираем более 80 тысяч тонн», — сообщил директор центра аграрного развития Рахиб Каримов.
Ожидаемый валовой сбор составляет 36 тысяч тонн, прокомментировали в Калининграде сегодня, 23 мая 2023 года, собкору ИА Прибыль RU в пресс-службе областного правительства.
Как рассказала заместитель председателя правительства-министр сельского хозяйства области Наталья Шевцова, часть завезенного группой компаний семенного картофеля относится к категории супер-суперэлиты, которая будет производиться для семенного фонда Калининградской области. Весь товарный картофель сорта «Инноватор» будет направлен только на обеспечение мощностей собственного перерабатывающего завода группы компаний, строительство которого начато в городе Черняховске. На производстве планируется перерабатывать 200 тысяч тонн картофеля для нужд федеральных сетей быстрого питания — выпускать картофель фри, картофель дольками и картофельные оладьи.
Картофелеводство России в 2022 году: некоторые тенденции
| Рекордный урожай картофеля вырастили фермеры Притамбовья | Притамбовье | Россия планирует закупить картофель в странах СНГ из-за медленного сбора урожая и роста цен на него. |
| Урожай картофеля в этом году может снизиться на 300 000 тонн - Ведомости | Сейчас же “отечественная” вполне может означать картошку, выращенную китайцами на наших полях с применением дикого количества химии. |
Во Франции выращивают самый дорогой в мире сорт картофеля
18.04.24 — По словам Виталия Наполова, кандидата сельскохозяйственных наук, в России хороший картофель производят преимущественно в Черноземье. Статья автора «Журнал "Картофель и овощи"» в Дзене: По данным Росстата, в 2023 году площадь под картофелем в России сократилась на 40 тыс. По экспертным оценкам, в настоящее время в России картофель отечественной селекции в основном выращивают в домохозяйствах. В России в 2023 году выращено картофеля на 1,1 млн тонн больше, чем в прошлом. В России в 2023 году выращено картофеля на 1,1 млн тонн больше, чем в прошлом. Во Владикавказе разработали уникальный проект выращивания элитного картофеля и вывели национальный сорт, которому не страшны ни вирусы, ни непогода.