Первый этап конкурса "Гастрономический бренд Томской области – торт "Томск" состоялся в четверг. Власти Томской области решили запатентовать в ближайший год рецептуру созданного в регионе брендового торта «Томск». Завершился заключительный этап конкурса «Гастрономический бренд Томской области – торт «Томск». Жители региона выбрали вариант оформления торта «Томск», который станет сладким брендом области. Торта, кафе-кондитерская: все адреса на карте, телефоны, время работы, фото и отзывы.
Полутораметровый торт испекут на ВДНХ в день Томской области
Арт-кондитерская «На счастье» способна выполнять самую филигранную работу при декорировании выпечки. Детей, например, приводит в восторг огород смешарика Копатыча, когда лакомиться сладкой морковкой можно прямо с кремовой грядки. Арт-кондитерская «На счастье» существует чуть более года, но уже широко прославилась своими кулинарными шедеврами. Совсем недавно получили заказ из Анадыря: девушка хотела поздравить свою маму-томичку с днем рождения. Только поставила условие: ее заказ должен быть выполнен по европейским стандартам, там уже давно отказались от украшения тортов мастикой. Сказано — сделано: поздравительные надписи сделали шоколадом, коржи декорировали крошкой и ягодами. Точность при выполнении требований заказчиков — визитная карточка «На счастье».
Не сомневайтесь, если вы попросите увенчать торт легендарной маркой мотоцикла Norton, кондитеры, даже не имея о ней представления, проштудируют всю доступную информацию и создадут сладкую модель, точь-в-точь соответствующую оригиналу. И еще один момент: арт-кондитерская практикует украшение тортов живыми цветами. Такой вариант абсолютно безопасен: цветы изолируются специальной лентой, чтобы они не соприкасались с продуктом. Впрочем, по желанию заказчика розы, хризантемы и ромашки могут слепить из сахарной пасты. Факт Сладкую медаль от томской арт-кондитерской «На счастье» презентовали нобелевскому лауреату по физике 2010 года Константину Новоселову. Поскольку поездка в Великобританию — путешествие длительное, заказчица попросила изготовить не полноценный торт, а сувенир, но обязательно связанный с его научной деятельностью — открытием двухмерного материала графена.
Кондитеры детально изучили историю и суть этого открытия. По пятницам ученые Манчестерского университета проводили разные эксперименты.
Идею кондитер из Сургута позаимствовала у финских шоколатье. Недолго думая, Екатерина решила проверить, вкусно ли это.
Уже сушеную рыбу она дополнительно просушила до степени сухаря в духовке и измельчила в кофемолке в рыбную пыль. Добавила три чайные ложки рыбы на 100 граммов растопленного шоколада, но нюхать полученную смесь не советовала. На следующий день кондитер попробовала уже застывший шоколад с рыбой и вынесла свой вердикт: — Сегодня я пробую тот шоколад, который приготовила вчера. Сделан он у меня с добавлением сушеной рыбы.
Организаторам было представлено 13 вариантов, из которых они выбрали предложение кондитера местного кафе «Багет-омлет». В основу лакомств входят местные ингредиенты — жимолость, кедровые орехи, мед. Приобрести торт «Томск» можно только в четырех заведениях города.
В частности, гости выставки смогут попробовать закуску "Сибирскую" из кедрового ореха, дымной оленины и соусом из малины и кедрового масла. Наконец, на дне Томской области будет приготовлен медовый торт с кедровым грильяжем, кулями из жимолости и заварным кремом на основе иван-чая. Культурная программа будет представлена показом спектакля "Тараканище" от томского Театра юного зрителя, интерактивом "Сибирский сказ", посвященному легендам и традициям Томска, а также концертом, где свои номера покажут ведущие творческие коллективы региона. Кроме того, в музее кино пройдут показы фильмов томских режиссеров.
Брендовый торт Томской области попробуют гости выставки «Россия»
| Каталог тортов | Ссылки на 2ГИС на филиалы сети кондитерских Torta. |
| Торты оптом от производителя, Томск | С 19 июня по 9 июля будет организовано онлайн-голосование; жители Томской области из пяти вариантов выберут лучшее оформление торта «Томск». |
Мастер-класс по приготовлению гастрономического бренда Томской области - торта "Томск"
Скачать презентацию: Медиа-кит При перепечатке или цитировании материалов сайта Sibmedia. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации ".
Об этом сообщил Андрей Кнорр, заместитель губернатора Томской области по агропромышленному комплексу и природопользованию. По его словам, таким образом рецептуру торта получится сохранить на столетия. Как появился торт «Томск» Летом в Томске прошел конкурс, в рамках которого был определен рецепт регионального торта.
Теперь власти Томской области планируют его запатентовать.
Разрешение на создание данного изделия могут выборочно получать кондитерские предприятия. Ожидается, что это поможет сохранить рецептуру торта на столетия, сообщает РИА Новости.
Сегодня департамент потребительского рынка готовит документы для того, чтобы рецептуру торта запатентовать. Сейчас мы подаем в Роспатент список предприятий, которые будут его печь.
На все это уйдет порядка 9-12 месяцев — на подготовку и получение патента", — сказал Кнорр. По его словам, сегодня торт "Томск" можно приобрести в четырех местных заведениях — сети кафе "Клаус", "Багет омлет", пекарне "Плюшкино" и кондитерской "Заверните!
Томичи научат гостей выставки «Россия» готовить свой брендовый торт
Заказать этот торт можно минимум за 24 часа, до 13-00 текущего дня 1 880,00 руб. Заказать этот торт можно минимум за 24 часа, до 13-00 текущего дня 2 555,00 руб. Заказать этот торт можно минимум за 24 часа, до 13-00 текущего дня 3 345,00 руб. Заказать этот торт можно минимум за 24 часа, до 13-00 текущего дня 1 900,00 руб.
Интересный мастер-класс запланирован на выставке. Кондитер Анастасия Чаркова на глазах гостей будет готовить медовый торт с кедровым грильяжем, кулями из жимолости и заварным кремом на основе иван-чая. Вкусный и необычный десерт уже давно стал фирменным угощением Томской области.
Кондитерское изделие окажется масштабным: диаметр составит полтора метра, вес - 45 кг. В администрации напомнили, что международная выставка-форум "Россия" откроется на ВДНХ 4 ноября и продлится до 12 апреля.
На готовые коржи наносится невысокий борт кремчизом, в основе которого творожный сыр, сливочное масло и сахарная пудра. Каждый корж необходимо смазать заварным кремом "Иван-чай", а поверх уложить грильяж. Кули из жимолости добавляется в средний слой торта. Полностью уложенные коржи необходимо охладить, а затем можно наносить велюровое покрытие из белого шоколада, какао-масла и красителя. Добавим, региональный бренд — торт "Томск" будет официально зарегистрирован в виде географического указания ГУ. Все предприятия, которые выразят желание его изготавливать, будут включены в коллективную регистрацию.
Вкуснее, чем шоколад!
Каталог тортов и десертов на заказ от кондитерской Буланже по низкой цене с доставкой по Томску и области. Новости Томской области. свежие и качественные.
🎂 В конкурсе на оформление торта «Томск» победила домашний кондитер Елена Яковлева.
| Жители региона выбрали гастрономический бренд Томской области | Власти Томской области проведут конкурс на лучший фирменный торт, которому суждено стать гастрономическим символом столицы региона, сообщает РИА "Томск". |
| Томичи научат гостей выставки «Россия» готовить свой брендовый торт | Завершился заключительный этап конкурса «Гастрономический бренд Томской области – торт «Томск». |
Как приготовить фирменный торт "Томск": фоторепортаж
Власти Томской области решили запатентовать в ближайший год рецептуру созданного в регионе брендового торта «Томск». Жители Томской области выбрали лучшее оформление для торта «Томск», который в будущем станет региональным брендом. Департамент потребительского рынка администрации Томской области объявил конкурс на создание гастрономического бренда региона - торта "Томск", сообщает. Все наши торты созданы вручную, выпекаются из натуральных ингредиентов, каждый день свежайшие, и теперь легко доступны для жителей Томска.
45-килограммовый торт «Томск» попробуют гости выставки «Россия»
Власти Томской области проведут конкурс на лучший фирменный торт, которому суждено стать гастрономическим символом столицы региона, сообщает РИА "Томск". Отзывы на ресторан Torta на Фрунзе 98, Томск. 13-летняя школьница из поселка Чунского Иркутской области Сабина Медведева снялась в шоу «Кондитер. Жители Томской области выбирают один из пяти вариантов оформления торта «Томск». Томский торт – это не только красивый и вкусный, но и полезный десерт, сохранивший в себе все ценные продукты сибирской природы.
На выставке «Россия» угостят 45-килограммовым тортом «Томск»
| Мэрия решила сделать торт - символ города. В нем обязательно будет жимолость | Жители региона выбрали вариант оформления торта «Томск», который станет сладким брендом области. |
| Жители региона выбрали лучшее оформление для фирменного торта «Томск» | Третий гастрономический фестиваль «ЕСТЬ!» пройдет в Томске 2 и 3 сентября. Гости мероприятия смогут увидеть, как ставят гастрорекорд по изготовлению торта диаметром 1,5 м. |
Архив метки: Торт
Кафе-кондитерская Торта находится по адресу Россия, Томск, проспект Фрунзе, 98. Кроме того, Томские кулинары проведут всевозможные мастер-классы, где покажут приготовление самых вкусных сибирских блюд из местных продуктов и дикоросов. Исключив в торте «Томск» сахар и заменив его любимой детьми и взрослыми «сгущенкой», тем самым мы сбалансировали вкус, смягчив довольно яркое сочетание сладости.