Требуется дальнейшего увеличения производства яиц и мяса птицы. В России нет предприятий, которые занимаются только производством бройлерного инкубационного яйца, в основном все реализуют имеющиеся небольшие излишки. По данным Минсельхоза России, на протяжении последних пяти лет производство яйца в нашей стране составляло около 45 млрд штук в год.
Яйца нашлись. Минсельхоз прокомментировал информацию о дефиците яиц
В планах — возвести не менее трех новых птицеводческих комплексов. В Минсельхозе России принимают меры для поддержки птицеводов. В частности, теперь льготные инвестиционные кредиты предоставляют на расширение производственных мощностей объектов производства бройлеров. Кроме этого, на 15 лет пролонгированы инвестиционные кредиты на строительство и оснащение яичных птицефабрик.
Марина Пустовойтова Другие новости В Приморский край завозят племенных нетелей С начала года в Приморский край завезли 214 голов крупного рогатого скота из племенных хозяйств Свердловской, Сахалинской областей и Нижнего Новгорода. Подробнее В Ростовской области растет производство яйца По данным Ростовстата, численность птицы в средних и малых сельхозорганизациях региона на начало марта 2024 г. В Кемеровской области построят крупнейший в России животноводческий комплекс Крупнейший в России животноводческий комплекс построят в Кемеровском районе Кузбасса в ближайшие два года.
Инвестиции в проект превысят 18 млрд руб.
Во-первых, если у крупных игроков все хорошо, это не значит, что большие прибыли есть и у птицефабрик помельче. Во-вторых, главным показателем в этом хозяйстве остается рентабельность производства, а она традиционно остается на критически низком уровне. Продолжает кандидат экономических наук, эксперт рынка и экс-владелец птицефабрик «Синявинская» и «Лебяжье» Никита Мельников: Никита Мельников кандидат экономических наук, эксперт рынка и экс-владелец птицефабрик «Синявинская» и «Лебяжье» «Объективная реальность говорит о том, что рентабельность у этих предприятий весьма низкая. Может быть, произошло выравнивание цен, и, наверное, где-то будет какой-то перекос, но дело в том, что раньше большинство этих предприятий были в убытке». Цепочка событий, которая привела к высоким ценам на яйца, была такая.
На определенном этапе, не получая господдержку в достаточном объеме, птицефабрики вступили в конкурентную ценовую борьбу по принципу «я выживу, а сосед — нет». Это продолжалось несколько лет. Банки под такие цифры денег на развитие не давали, начались банкротства.
По данным Росстата , яйца в ноябре стали одним из наиболее подорожавших продуктов. Президент России Владимир Путин во время «Итогов года» объяснял , что спрос на яйца превысил предложение, а импорт вовремя не был открыт в должном объеме. Он назвал ситуацию сбоем в работе правительства и пообещал, что необходимые меры будут приняты.
Цены на один из самых популярных продуктов все выше. Достигают отметки в 250 рублей за десяток. Ситуация на контроле президента Пенсионерка из Краснодара Ирина Акопова вышла на связь с президентом.
Говорила от лица всех, кому поход в магазин — не по карману. Где и когда были такие цены? Спрашивал, как у него с яйцами.
Говорит, что у них все в порядке. Сбой в работе правительства, объясняет президент.
ФАС возбудила дела против производителей яиц в Крыму и Кировской области
| «Анархия на рынке»: почему в регионе массово раскупают яйца и чем опасен их дефицит | По итогам 2022 года валовое производство яиц в России достигло 45,8 млрд штук, что на 1 млрд больше, чем в прошлом году, сообщил президент Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз) Владимир Фисинин. |
| В Калужской области намерены кратно увеличить производство куриных яиц | В России количество организаций производителей яиц и птицы за последние три года сократилось на 11,8%. |
Производство яиц в России в январе - ноябре 2023 года выросло на 2%
А всего, по словам депутата Лисовского, в России за минувшие 10 лет закрылось или обанкротилось 60 фабрик, которые выпускали яйца, еще семь перепрофилировали. По данным депутата, совокупно эти производственные площадки производили 4,5 млн штук яиц в год. Нехватка рабочей силы. Из-за этого складывается негативная ситуация с производством яиц, по крайней мере в Ленинградской области, крупнейшем в России регионе — производителе яиц, рассказали опрошенные «Ведомостями» эксперты. Высокие проценты по кредитам. Эту причину роста стоимости яиц в числе прочих назвал президент Росптицесоюза Владимир Фисинин.
Низкая рентабельность. Наценка ретейлеров. Выступая на отраслевой конференции «Агроинвестор», он отметил, что остальные объемы яиц ретейлеры добирают на аукционах и тендерах. Поэтому вопрос о том, почему эти продукты так резко подскочили в цене, надо задавать розничным сетям, говорит Бобылева. Крупные российские производители пищевых яиц Объем производства яиц в 2022 году, штук Основной владелец.
Чтобы исправить ситуацию, специалисты ведомства предложили запретить крупным компаниям резко увеличивать стоимость продуктов. Однако, все это только при условии, что изменения нельзя объяснить экономическими факторами. Речь идет не только о куриных яйцах, но и других продуктах — их перечень предлагается выбрать правительству. Предполагается, что это будут социально значимые продукты вроде молока, хлеба, мяса и все тех же куриных яиц.
Возможно, яйца в магазинах станут дешевле к весне 2024 года. Фотография: Shnyagi. В первую очередь необходимо, чтобы у производителей появился стимул для налаживания производства. Нужно сделать так, чтобы они смогли удовлетворить спрос потребителей, не повышая при этом цену.
Насколько сильно снизится цена яиц в случае выбора правильных мер, неизвестно. Вам будет интересно: Ученые рассказали, что появилось раньше — курица или яйцо Самые нужные товары для жизни Напоследок стоит отметить, что яйца входят в список социально значимых товаров. В общем, это все то, из чего можно приготовить простые и сытные блюда.
Согласно прогнозу союза ведущих птицеводческих фабрик, в 2024-м этот показатель достигнет 46,5 млрд. Грипп пришел в птичники И это несмотря на крайне сложную ситуацию с заболеваниями кур на промышленных предприятиях. В частности, речь идет о высокопатогенном гриппе птиц ВГП , который уже три года уничтожает поголовье по всему миру. Еще в прошлом году Россельхознадзор оценивал ситуацию с ВГП как «самую мрачную в истории»: по данным Всемирной организации здравоохранения животных WOAH , в 2022 году в 70 странах было зарегистрировано 7600 очагов гриппа в популяциях домашней и дикой птицы. С весны прошлого года эпидемия стала превращаться в панзоотию.
Потери в каждой отдельной стране исчисляются десятками миллионов птиц. По данным российского Минсельхоза, если в прошлом году в России было зафиксировано 56 очагов ВГП включая частные подворья и дикую природу, откуда зараза порой проникает на птицефабрики , то только за шесть месяцев текущего года в 28 регионах зарегистрировали 62 очага. Такого не было ни разу за последние восемь лет, что я здесь работаю», — говорил в сентябре заместитель директора департамента ветеринарии Минсельхоза РФ Андрей Муковнин. Точные данные о численности погибшего поголовья найти не удалось, однако известно, что только у ведущего производителя яиц, птицефабрики «Синявинская», из-за ВГП и болезни Ньюкасла в 2023 году выбыло 5 млн кур-несушек, что эквивалентно потере 1,5 млрд яиц. Птицеводы сетуют, что одной из причин роста заболеваемости может служить запрет Минсельхоза с сентября этого года на поставку импортных вакцин от тех предприятий, которые не прошли проверки на соответствие требованиям надлежащей производственной практики GMP. Если от птичьего гриппа нигде в мире промышленное стадо не прививают поскольку до сих пор не понимают, что вызывает болезнь — внешняя инфекция или сама вакцина , то от других заболеваний, в частности от болезни Ньюкасла тип пневмонии птиц , — вполне. А значит, падеж может стать больше, и производство мяса и яиц снизится». Впрочем, ректор Уральского государственного аграрного университета академик РАН Ирина Донник считает, что проблема зависимости промышленности от импортных препаратов надуманная: «Надо просто научиться работать с нашими вакцинами.
И мы не видим катастрофы на промпредприятиях из-за болезни кур: птицы надежно защищены, и в случае чего их сразу переводят на карантин». По данным Россельхознадзора, на начало декабря в России зафиксировано шесть вспышек ВГП на шести предприятиях и в девяти домашних хозяйствах , из которых наиболее крупный падеж отмечался на Малечкинской птицефабрике Вологодской области. Впрочем, по словам Елены Степановой, в этом году выбыло незначительное число кур-несушек, больше пострадали хозяйства с бройлерными стадами. В Росптицесоюзе утверждают, что птицефабрика «Синявинская» уже восстанавливает утраченное поголовье. Одним словом, чума тоже не особо виновата в повышении цен на яйца. Ретейл просчитался Как пояснили «Моноклю» в Минсельхозе, одной из мер для сдерживания цен на яйца должен стать совместный с Минпромторгом перевод производителей и торговых сетей на долгосрочные договоры поставок, что позволит обеспечить прогнозируемые объемы продукции и цены на нее в рознице. Дело в том, что часть контрактов с фабриками на поставку яиц ретейлеры традиционно заключают на долгий срок, чтобы избежать сезонного колебания цен, а часть — на открытых торгах, где стоимость продукции обычно определяется рыночными реалиями на текущий момент. Ретейлеры, по сути, попали в свою же ловушку и вынуждены сейчас покупать товар по более высоким ценам, которые у производителей объективно выросли.
Проверки ФАС вряд ли повлияют на ситуацию, поскольку птицеводческие предприятия стараются не работать с сетями, а продавать яйца там, где их не будут проверять».
По данным российского Минсельхоза, если в прошлом году в России было зафиксировано 56 очагов ВГП включая частные подворья и дикую природу, откуда зараза порой проникает на птицефабрики , то только за шесть месяцев текущего года в 28 регионах зарегистрировали 62 очага. Такого не было ни разу за последние восемь лет, что я здесь работаю», — говорил в сентябре заместитель директора департамента ветеринарии Минсельхоза РФ Андрей Муковнин. Точные данные о численности погибшего поголовья найти не удалось, однако известно, что только у ведущего производителя яиц, птицефабрики «Синявинская», из-за ВГП и болезни Ньюкасла в 2023 году выбыло 5 млн кур-несушек, что эквивалентно потере 1,5 млрд яиц. Птицеводы сетуют, что одной из причин роста заболеваемости может служить запрет Минсельхоза с сентября этого года на поставку импортных вакцин от тех предприятий, которые не прошли проверки на соответствие требованиям надлежащей производственной практики GMP. Если от птичьего гриппа нигде в мире промышленное стадо не прививают поскольку до сих пор не понимают, что вызывает болезнь — внешняя инфекция или сама вакцина , то от других заболеваний, в частности от болезни Ньюкасла тип пневмонии птиц , — вполне. А значит, падеж может стать больше, и производство мяса и яиц снизится». Впрочем, ректор Уральского государственного аграрного университета академик РАН Ирина Донник считает, что проблема зависимости промышленности от импортных препаратов надуманная: «Надо просто научиться работать с нашими вакцинами. И мы не видим катастрофы на промпредприятиях из-за болезни кур: птицы надежно защищены, и в случае чего их сразу переводят на карантин». По данным Россельхознадзора, на начало декабря в России зафиксировано шесть вспышек ВГП на шести предприятиях и в девяти домашних хозяйствах , из которых наиболее крупный падеж отмечался на Малечкинской птицефабрике Вологодской области.
Впрочем, по словам Елены Степановой, в этом году выбыло незначительное число кур-несушек, больше пострадали хозяйства с бройлерными стадами. В Росптицесоюзе утверждают, что птицефабрика «Синявинская» уже восстанавливает утраченное поголовье. Одним словом, чума тоже не особо виновата в повышении цен на яйца. Ретейл просчитался Как пояснили «Моноклю» в Минсельхозе, одной из мер для сдерживания цен на яйца должен стать совместный с Минпромторгом перевод производителей и торговых сетей на долгосрочные договоры поставок, что позволит обеспечить прогнозируемые объемы продукции и цены на нее в рознице. Дело в том, что часть контрактов с фабриками на поставку яиц ретейлеры традиционно заключают на долгий срок, чтобы избежать сезонного колебания цен, а часть — на открытых торгах, где стоимость продукции обычно определяется рыночными реалиями на текущий момент. Ретейлеры, по сути, попали в свою же ловушку и вынуждены сейчас покупать товар по более высоким ценам, которые у производителей объективно выросли. Проверки ФАС вряд ли повлияют на ситуацию, поскольку птицеводческие предприятия стараются не работать с сетями, а продавать яйца там, где их не будут проверять». Продажа яиц и так нерентабельна, некоторые магазины давно торгуют ими в убыток, причем добровольно, поскольку это трафикообразующий товар. Например, у X5 Group рентабельность по яйцам отрицательная». По его словам, проблема все же в дефиците самого продукта, а отпускные цены повысили производители, а не продавцы.
Импортозависимые яйца Куроводы не отрицают, что себестоимость производства яиц растет аномальными темпами уже второй год подряд, причем в последние месяцы особенно сильно. Так что даже если какие-то птичники сами делают комбикорм, его себестоимость все равно растет». Поэтому у нас, например, себестоимость только за этот год взлетела на 25 процентов.
Крупнейший производитель яиц в РФ предупредил о срыве поставок из-за дефицита кадров
По ветеринарным требованиям, инкубатор, где из яиц получают цыплят, и курятники, где птицы несут яйца, должны быть разделены, это два разных производства. Доращивают цыплят в одних курятниках, затем молодняк переводят в другие. Молодой считается птица возрастом до 100 дней, затем цыпленок официально переходит во взрослую категорию, где и остается до преклонных по фабричным меркам 80 недель это примерно 1,5 года. Яйца курица несет начиная с 140 дня жизни. Сначала мелкие, третьей категории до 44,9 г , потом крупнее и крупнее, до отборных 75 г и более. Через 1,5 года яйценоскость значительно снижается, что для деревни, где куры и так несутся раз в два-три дня, некритично, а вот для фабрики, где все построено таким образом, чтобы каждая несушка давала по яйцу в день, да. Если на ленте мало яиц, значит, почти все куры в курятнике закончили нестись Первичная сортировка — из общей массы выбирают грязные и треснувшие яйца Собственно, главная задача зоотехников и ветеринаров на фабрике — сделать так, чтобы птица несла яйца регулярно и, скажем так, организованно, в одно и то же время каждый день. Для этого разрабатывается рацион кормления — от него зависит качество желтка, отчасти толщина и прочность скорлупы, здоровье птицы.
Для этого также разрабатывается комплекс медицинских процедур — птицу прививают, лечат от вирусных и бактериальных заболеваний. Вместо антибиотиков используются окислители — это набор неорганических кислот. Кстати, толщина скорлупы также зависит от породы или кросса птицы и от ее возраста. Чем птица старше, тем тоньше скорлупа. Цвет скорлупы — вопрос породы. В «Сметанино» последние 25 лет занимаются породами, дающими яйца с коричневой скорлупой. Сейчас в приоритете кросс хайсекс браун.
Причин несколько. Психологическая такова: в сознании нашего населения коричневые яйца ассоциируются с домашними, деревенскими, поэтому более предпочтительны. Хотя у деревенской курицы, находящейся на свободном выгуле, яйца могут быть и белые, и серые, и коричневые, и с плотной скорлупой летом, когда в огороде много еды , и с тонкой зимой, когда птица ест то, что ей дают хозяева. Разные породы птиц подвержены разным заболеваниям, характерным для разных регионов. Так, в южных странах и на Кавказе лучше себя чувствуют и лучше переносят жару кроссы, дающие белые яйца, а в средней полосе и на севере — коричневые. В «Сметанино» птицу кормят 5—6 раз в день, небольшими порциями, чтобы курица не полнела. Кормят комбикормами, состоящими из 10—20 ингредиентов, они варьируются в зависимости от возраста птицы.
Основная составляющая — кукуруза, также в корма добавляют витаминные и минеральные добавки, пшеницу, подсолнечное масло. После первичной сортировки яйца равномерно укладываются на ленту Где их проверяют еще раз со всех сторон На яйценоскость влияют световой режим, влажность и температура в курятниках. В курятниках нет окон, только небольшие отверстия для вентиляции.
Почти в 3 раза выросла отгрузка из России мяса мелкого рогатого скота. Основным импортером является Иран. Традиционно самыми высокими сохраняются объемы поставок на внешние рынки мяса птицы. На стабильном уровне остается экспорт говядины, преимущественно в Китай, Саудовскую Аравию и Казахстан.
Предложенная льгота коснется поставок в Россию до 1,2 млрд яиц. Ранее в декабре Федеральная антимонопольная служба России возбудила дела в отношении четырех региональных производителей куриных яиц — компаний «Партизан», «Советская Агрофирма», «Вятско-Полянская Птицефабрика» и СП «Октябрьское» — из-за роста цен. А Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев сообщил, что ведомство ведет работу над стабилизацией цен на куриное яйцо, в частности — над увеличением объемов собственного производства.
Обычно у каждого нового продуктового дисбаланса были свои вполне объективные причины. Но сама по себе тенденция вновь и вновь возникающих дисбалансов все же начинает казаться если и не аномальной, то тревожной. Все страны сталкиваются с таким. Если это локальные проблемы, то возможность импорта довольно быстро ликвидирует такие дисбалансы. Если внешний рынок маленький, например, по пресловутой гречке, а внутреннее производство также ориентировано на внутреннее потребление, то здесь колебания урожайности и валового сбора очень чувствительны», — пояснила «НГ» заведующая лабораторией аграрной политики Института Гайдара, директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда. Хотя важно напомнить, что ряде случаев розничные цены не только устремляются вверх, но и откатываются назад. Ранее, в отдельные периоды гречка в рознице стоила больше, чем сейчас, даже без учета инфляции. Не по февральскому молодому картофелю из Египта, а по российскому картофелю», — отметила Шагайда, сославшись на текущий хороший урожай. В этом году, например, цены на гречиху и картофель ощутимо упали, подтвердил «НГ» гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов. Подобные события для СМИ не интересны, так как они не вызывают ажиотажа», — комментирует Плугов. Говоря о ценах на яйца, эксперт уточнил, что и на них тоже большое влияние оказывают сезонные факторы: на фоне некоторого снижения производства, как правило, цены начинают расти в сентябре, и это продолжается до середины апреля. Хотя он и признал, что в этом году ситуация действительно оказалась аномальной. Помимо прочего сказывались курсовые колебания и рост себестоимости с учетом издержек, связанных с закупкой импортных кормовых добавок, ветпрепаратов, инкубационного яйца, оборудования. При этом дефицита яиц в России нет — наоборот, как утверждает Плугов, «у нас в настоящее время рекордный за всю историю объем производства».
СМИ сообщили о падении производства одного продукта в России
С начала года цены на яйца в России выросли на 46,2%. По данным Росстата, в начале года стандартная упаковка, содержащая десять яиц, оценивалась в 81,78 рубля. Производство куриных яиц в России снижается на протяжении последних шести месяцев. В Росптицесоюзе говорят, что Россия в минувшем году увеличила производство яиц до 46,3 млрд штук, они являются одними из самых дешевых в мире. «Спрос на инкубационное яйцо индейки в России пока не будет обеспечен за счет российского производства, — уверен Вельматов. Сельхозорганизации РФ в 2023 году произвели 38,1 млрд штук яиц, что на 1,8% больше, чем в 2022 году, сообщается в материалах Росстата.
Яйца выеденного стоит: Татарстан хочет в топ-3 России по производству куриных яиц
| ФАС возбудила дела против производителей яиц в Крыму и Кировской области - Финансы | Цены на яйца в России выросла в ноябре 2023 года увеличились на 15%, а за год рост средней розничной цены составил более 40%. |
| Минсельхоз: Объемы производства яиц в России растут - Российская газета | При этом в ноябре текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство куриных яиц снизилось на 0,2%, и составило 3,1 млрд штук. |
| Ситуация с инкубационным яйцом в России | извиняться перед гражданами за бездействие чиновников, у которых на бумаге всё отлично. |
| Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов | Федеральная антимонопольная служба (ФАС) возбудила дела в отношении четырех производителей куриных яиц по признакам картельного соглашения: крымских ООО «Партизан», ООО «СП “Октябрьское”» и кировских ООО «Советская агрофирма», АО. |
Производство яиц в России в январе - ноябре 2023 года выросло на 2%
По данным Минсельхоза, по итогам десяти месяцев производство яиц у нас в сравнении с прошлым годом увеличилось на 2,3%. И по итогам года, по прогнозам, тоже будет в плюсе. По последним данным Росстата, в России нет кризиса с производством яиц: за 10 месяцев 2023 наблюдается даже рост производства на 1,4%. Российский птицеводческий союз утверждает, что производство и потребление яиц в России в 2023 году практически не изменилось по сравнению с 2022 годом и осталось на уровне 46,1 млрд штук и 42,1 млрд штук соответственно. За год стоимость яиц в Тюменской области выросла на 21,4%, что вызвало в регионе волну паники среди жителей. Интерфакс: Производство яиц в РФ в январе-феврале этого года в полной мере обеспечивает потребности рынка, все контракты с торговыми сетями выполняются, сообщает Минсельхоз. Куриные яйца за 79,99 рублей, которые в декабре и январе на волне недовольства ростом цен покупал первый заместитель губернатора Свердловской области.
Минсельхоз: Объемы производства яиц в России растут
С начала года цены на яйца в России выросли на 46,2%. По данным Росстата, в начале года стандартная упаковка, содержащая десять яиц, оценивалась в 81,78 рубля. Согласно рейтингу производителей «Росптицесоюза», основанном на региональных данных, лидером среди компаний в 2022 году стала птицефабрика «Синявинская», которая выпустила более 1,61 млрд яиц. По данным Минсельхоза, по итогам десяти месяцев производство яиц у нас в сравнении с прошлым годом увеличилось на 2,3%. И по итогам года, по прогнозам, тоже будет в плюсе. Российский птицеводческий союз утверждает, что производство и потребление яиц в России в 2023 году практически не изменилось по сравнению с 2022 годом и осталось на уровне 46,1 млрд штук и 42,1 млрд штук соответственно. Сельхозорганизации РФ в 2023 году произвели 38,1 млрд штук яиц, что на 1,8% больше, чем в 2022 году, сообщается в материалах Росстата. Минсельхоз: объемы производства яиц в России соответствуют спросу. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила производителям яиц и торговым сетям письма, в которых призвала сдерживать цены на яйца перед Пасхой.
Сельхозорганизации РФ в 2023г увеличили производство яиц на 1,8% - Росстат
| Россия продолжает наращивать экспорт мясных товаров и пищевого яйца в 2023 году | Производство куриных яиц в России с января по ноябрь 2023 года выросло на два процента и составило 34,8 млрд штук. |
| В России растет производство яйца | Принятые Правительством России меры по расширению импорта яиц и поддержке производителей ведут к нормализации ситуации на рынке. |
| Производство яиц в России в январе - ноябре 2023 года выросло на 2% | Производство куриных яиц в России по итогам прошлого года возросло на 1,8% в сравнении с показателями 2022 года и составило 38 млрд 56 млн штук, свидетельствуют данные Росстата. |
Сколько яиц съели россияне за год?
Минсельхоз: объемы производства яиц в России соответствуют спросу. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила производителям яиц и торговым сетям письма, в которых призвала сдерживать цены на яйца перед Пасхой. При этом в Минсельхозе утверждают, что объем производства яиц в России за январь — февраль полностью обеспечивает потребности рынка. За три года в России было зарегистрировано 1995 новых производителей яиц и птицы, в то же время 2784 компании этой сферы прекратили свою деятельность. Вице-премьер Виктория Абрамченко поручила к 19 декабря найти способы увеличить производство яиц в стране, чтобы повлиять на цены. В Росптицесоюзе говорят, что Россия в минувшем году увеличила производство яиц до 46,3 млрд штук, они являются одними из самых дешевых в мире.