Главная Рецепты Рецепты с кефиром. Как приготовить вкусные пышки на кефире: Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. При приготовлении сыра из кефира можно экспериментировать с ингредиентами. Предлагаю приготовить вкусный манник. Немного подогрейте стакан кефира и всыпьте в него стакан манной крупы, щепотку соли, перемешайте.
Секреты выпечки с использованием просроченного кефира
- Рецепты из кефира
- Что приготовить из старого кефира: 7 простых рецептов - Дом
- Выпечка на кефире, 119 вкусных рецептов с фото Алимеро
- Выпечка из кефира рецепты | Что испечь из кефира
- Что можно приготовить из кефира?
- Пирог на кефире в духовке — простой, быстрый и вкусный рецепт на скорую руку
Пирог на кефире в духовке — 14 простых, быстрых и вкусных рецептов на скорую руку
Топ-10 вариантов ПП-выпечки на кефире Основу почти любой выпечки составляет мука. На правильном питании можете готовить из пшеничной, но лучше взять более подходящие и полезные сорта: на сырье из цельных зерен, овса, риса или кукурузы. Жидкую часть для выпечки лучше подобрать без высокой жирности. Это может быть растительное молоко или йогурт, но в нашу статью мы внесли ПП-рецепты с кефиром, в котором меньше калорий.
Добавить предварительно разведённые дрожжи, а также яйцо и масло. Муку в смесь следует добавлять понемногу, постоянно подмешивая каждую порцию. Теперь тесто следует выложить в подготовленную и смазанную растительным маслом посуду, а сверху накрыть крышкой. Крышку также смазывают маслом, чтобы тесто не прилипло когда будет подыматься. Для того, чтобы тесто быстро подошло, его ставят в тёплое место.
Некоторые хозяйки укутывают ёмкость с тестом тканью. Используют такое тесто очень широко. Пирожки, приготовленные на кефирном тесте можно жарить, а если они остынут, то их легко разогревают в микроволновой печи. Старайтесь делать пирожки небольшими, так как тесто во время лепки ещё поднимается. Если сравнивать кефир с остальными молочными продуктами, то по своим полезным свойствам он намного опережает молоко, сметану, творог и даже йогурт. Полезные свойства кефира: Содержит такие микроэлементы, как медь, фтор и йод. Огромное содержание кальция приравнивает кефир к цельному молоку и творогу. Этот напиток настоятельно рекомендуют употреблять людям с неустойчивой нервной системой.
Благодаря большому содержанию витаминов группы В, кефир благотворно влияет на нервную систему. Кефир регулирует давление, понижая его у людей, склонных к гипертонии. Угнетает процессы гниения в желудке. Выводит шлаки и способствует похудению. Из недостатков отмечают вздутие живота при большом количестве выпитого кефира. Людям с повышенной кислотностью кефир следует пить аккуратно. В ста граммах продукта содержится пятьдесят девять калорий. Жидкое тесто Иначе его называют заливным из-за того, что им заливают начинку пирогов, а не раскатывают на столе.
Готовится оно быстро, а все пироги получаются очень вкусными и нежными. В качестве начинки можно взять фрукты или ягоды, но лучше всего с таким тестом получается рыбный пирог. Готовят его следующим образом: взбивают из кисляка, яйца, муки, соли и разрыхлителя жидкое тесто. Ингредиенты берутся в такой пропорции: двести граммов кефира, полтора стакана просеянной муки, два яйца, столовая ложка любого растительного масла, а также половина чайной ложки разрыхлителя для теста. Рыбу для начинки обычно берут свежую, но можно приготовить даже из консервированной. Лук добавляют жареный или сырой. Всё зависит от вкуса. В форму для выпечки наливают половину жидкого теста, а сверху укладывают смесь из рыбы и лука.
Сверху заливают остальной половиной. Выпекают в духовке при температуре двести градусов до полной готовности.
В масло по очереди добавляем яйца. Взбиваем смесь три минуты. Следом в миску отправляем цедру. Снова взбиваем около двух минут. Просеиваем муку и добавляем соду и соль.
В смесь с яйцами добавляем две столовые ложки муки. Перемешиваем, вливаем две столовые ложки кефира и одну чайную ложку лимонного сока. Продолжаем перемешивать и постепенно добавлять муку и кефир по две столовых ложки. Замешиваем тесто и перекладываем в смазанные формы для выпечки. Выпекаем 30 минут.
Медовое косметическое средство полезно для всех типов кожи.
Маска питает, насыщает витаминами, оказывает антиоксидантное действие. Дрожжевая Большую ложку дрожжей залейте 30 мл просроченного молочнокислого напитка. Через четверть часа добавьте чайную ложку 3-процентной перекиси водорода. Спонжем или кисточкой нанесите состав на лицо, шею, область декольте. Держите смесь 20 минут, умойтесь. Дрожжевое средство снимает воспаление, избавляет от угревой сыпи.
Маски для волос Популярные маски для волос с кефиром: Укрепляющая корни Косметическое средство от выпадения волос предусматривает использование двух компонентов — однопроцентного кефира и качественного репейного масла, которое лучше приобрести в аптеке. Смешайте 100 мл кефира с 40 мл репейного масла до однородности, слегка подогрейте на водяной бане. Легкими массирующими движениями втирайте состав в волосистую часть головы для активизации спящих фолликулов. Остатки распределите по длине прядей. Оберните голову полиэтиленом, утеплите махровым полотенцем. Через час смойте маску теплой не горячей водой с шампунем.
От жирного блеска и перхоти Соедините ржаной мякиш с кефиром в равных частях. После набухания хлеба взбейте массу погружным блендером. Добавьте 30 мл касторового масла, перемешайте. Нанесите на волосы, начиная с корней. Смойте через 30 минут. Увлажняющая Маска питает кожу головы, устраняет сухость, ломкость прядей.
Введите в стакан кисломолочного напитка одно куриное яйцо, 1 ст.
1. Сахарное печенье
- Пирог «Зебра»
- Рецепты ПП с обезжиренным кефиром - 92 лучших пошаговых рецептов с фото и видео -
- Что можно приготовить из просроченного кефира: 10 рецептов сладкой выпечки для духовки и сковородки
- Я про что-нибудь на кефире? - Люблю готовить - Страна Мам
- Что можно сделать из просроченного кефира быстро и вкусно в мультиварке
- Выпечка на кефире в духовке и мультиварке: рецепты на скорую руку
Как приготовить кекс на кефире быстро и вкусно - лучшие рецепты кексов
Вкусный рецепт пирога с творогом на кефире в духовке: простой и быстрый в приготовлении. Что приготовить из кефира: рецепты. Рецепт кекса на кефире выручит в ситуации, когда нужно срочно приготовить что-нибудь вкусное к чаю.
Рецепты выпечки на кефире
| Тесто на кефире – Рецепты теста на кефире. Советы как приготовить | Самый простой пирог на кефире с добавлением манки. |
| Что сделать из старого кефира - простые рецепты с фото | Имеется много не выпитого во время кефира: D Можно что-нибудь на нем испечь. |
| Я про что-нибудь на кефире? - Люблю готовить - Страна Мам | Предлагаем вам 10 рецептов ПП-выпечки на кефире для внесения в меню разнообразия и уменьшения тяги к сладкому. |
Можно ли готовить из просроченного кефира? Какой кефир безопасен, удачные рецептов” – советы.
Мука пшеничная 2 ст., яйцо 2 шт., кефир 200 мл., масло сливочное 100 гр., сахар-песок 0.75 ст., сода пищевая 1 ч. л., разрыхлитель теста 1 ч. л., сахарная пудра по вкусу, цедра апельсина по вкусу, ванилин 2 гр. Шаг 1 из 7 Приступим к готовке выпечки на кефире. Уже по названию рецепта можно догадаться, что тесто для блинов замешивается на кефире и в него кладется овсянка. быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка. Имеется много не выпитого во время кефира: D Можно что-нибудь на нем испечь. Нежный манник, шоколадные оладьи, заварные блины, кексы, быстрые пончики, диетическая окрошка и другие блюда становятся очень вкусными благодаря кефиру. Посоветуйте что можно еще из него испечь, чтобы легко и быстро.
Выпечка из кефира рецепты | Что испечь из кефира
Что можно испечь из кефира на скорую руку. Покажу, как приготовить кекс на кефире с изюмом. Как приготовить шоколадные маффины на кефире: 1. Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир.
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
В зависимости от комбинации ингредиентов можно сделать дрожжевое тесто, слоеное, песочное или пресное. Особенно хороши пирожки и лепешки на кефире, о них мы рассказывали ранее. А сегодня предлагаем окунуться в разнообразие простой домашней выпечки на основе этого кисломолочного продукта. Сконы с чеддером и горчицей В классическом варианте сконы пекутся с изюмом или без него и подаются к пятичасовому чаю с жирным сливочным кремом и клубничным джемом.
Посмотрела я, как народ мучается, не зная, что с кисломолочными остатками сделать и решила поделиться своими простейшими рецептами. Сразу скажу, что на утилизованом кефире запросто можно организовать душевное вкусное чаепитие. Все рецепты можно отнести к "кризисной кулинарии" :- все, что я тут напишу, общеизвестно, я только в кучу собрала. Это у же было, но еще раз повторю. Кефир, манку, сахар, яйцо перемешать. Полученную смесь оставить не меньше, чем на полчаса. Добавить соду и муку.
Часть кефира можно заменить майонезом. Фруктовый торт. Мы раньше его часто делали и называли "Аварийным" — когда вваливались гости, и надо было их чем-то угощать. Здесь еще используется старое варенье, которое уже никто не ест — подкисшее.
Месим тесто и выливаем в формочку. Ставим на выпекание на 40 минут.
Творог из кефира на сковороде Ингредиенты: Соль - по вкусу Приготовление: Для приготовления творожной массы подойдёт ёмкость с толстым дном и диаметром 25 см. Используйте обычную сковороду лучше с высокими бортами. Готовить творог предпочтительнее небольшими порциями для соблюдения условия равномерного прогревания. Из полутора литра кефира в среднем выйдет порция весом 300 -350 грамм творога. Кефир вылить в холодную сковороду, посолить и поставить на небольшой огонь. Если имеется термощуп - следует отслеживать температуру 40 - 45 градусов.
При быстром нагреве кефира получится плотный невкусный творог.
Приготовление Сначала вылить в посуду ряженку, туда же вбить яйца, всыпать сахар и соль. Перемешать все до однородности венчиком. Затем добавить просеянную муку и соду именно на этом этапе кладется сода.
Первый секрет: в рецепте теста для оладий муку нельзя взбивать! Важно, чтобы тесто было густым!
ПИРОГ ПРОЩЕ ПРОСТОГО за 5 минут на КЕФИРЕ + время на Выпечку, еще и без яиц
В большой кастрюле нагреть воду до кипения и поместить в неё ёмкость с кефиром. Плиту выключить, кастрюлю отставить, чтобы вода в ней остыла до 30 градусов. Кефир преобразуется на творожный сгусток и сыворотку. Сложить в 4 раза марлевую салфетку, постелить её в сито. Осторожно процедить полученную жидкость, стараясь не размять сгусток. Марлю с творогом завязать как мешочек и оставить до тех пор, пока не вытечет вся сыворотка.
После третьей раскатки-складывания накройте тесто мисочкой или пакетом и оставьте минут на 30-40 для подъёма. После чего делите его на порции и готовьте, что хотите. Слишком сильно кусочки не мните, чтобы пузырьки не улетучились. Как видите, тесто на кефире подходит для приготовления практически любой выпечки.
А самое главное — в приготовлении теста нет ничего сложного, большинство рецептов под силу даже школьнику.
Допускается использование силиконовых форм. Перед подачей нужно посыпать приготовленные изделия сахарной пудрой. Блины на кефире Можно испечь быстро блины. Для этого потребуется мука 400 г , кефир 500 мл , горячая вода 500 мл , яйцо 4 шт. Нужно: взбить яйца миксером до однородной консистенции; добавить небольшими порциями горячую воду и остальные компоненты; смешать все до однородной текстуры теста; блины выпекать на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде до готовности.
Пышными и ароматными на кефире получаются оладьи. Для их приготовления нужен кефир в объеме 450 мл, такое же количество муки, яйцо 2 шт. Если разрыхлителя нет, можно использовать обыкновенную соду. Благодаря ей тесто приобретет пористую структуру. Следует взбить яйца с солью и сахаром, влить кефир, добавить соду или разрыхлитель, всыпать просеянную муку. Тесто получается густым и однородным.
На горячую сковороду выложить по столовой ложке теста, сформировав оладьи. Блюда из кефира в мультиварке Во многих семьях ценится творог домашнего приготовления. Для этого потребуется литр кефира и само устройство. Кисломолочный напиток выливается в чашу. Если есть программа «мультиповар», следует выставить температуру в 80 градусов на один час. При отсутствии такой опции используйте кнопку «подогрев».
В этом случае не стоит закрывать крышку. Приготовление занимает один час. Этого времени достаточно, чтобы сыворотка отделилась. Товорг домашний Следующим шагом остается получить сам творог. Марля кладется на сито. Творог помещается на нее.
Из одного литра кефира получается 250 г. Оставшуюся сыворотку применяйте в выпечке или для напитков. Мультиварка подходит для приготовления аппетитного манника. Для него потребуется манная крупа 250 г , кефир 200 мл , яйца 2 т , сахар 120 г , масло растительное для обработки чаши и сахарная пудра для украшения. Манник Отделить желтки от белков. Желтки и сахар взбить до пены.
Добавить кефир, все компоненты перемешать. Насыпать манку. Заготовку оставить на 15-20 минут для набухания последнего компонента. Взбить белки до пышной пены, добавить в тесто. Аккуратно перемешать тесто. Чашу мультиварки можно обработать маслом.
Значок "СЕ" говорит о том, что форма соответствует требованиям ЕС. Маркировка "FDA" означает, что изделие соответствует требованиям Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США. Используйте для силиконовой посуды только приборы из пластика. Мыть силиконовые формы можно только «мягким» моющим средством. Сушить в подвешенном виде.
Рекомендуется мыть силиконовую форму на верхней полке посудомоечной машины. Перед первым использованием силиконовой формы помойте ее и протрите растительным маслом. Помните, если собрались готовить мучное, ингредиенты необходимо заранее вынуть из холодильника. Всё должно быть комнатной температуры. Соду не гасите.
Блюда из кефира: рецепты с фото
| Выпечка на кефире: простые и быстрые рецепты | Делюсь 38 идеями, что можно приготовить из кефира и пахты. |
| Рецепты из кефира | С ингредиентом кефир 1% можно приготовить 62 пошаговых рецепта с фото. |
20 лучших рецептов выпечки на кефире
Предлагаю приготовить вкусный манник. Немного подогрейте стакан кефира и всыпьте в него стакан манной крупы, щепотку соли, перемешайте. Из теста, приготовленного на скисшем кефире, хворост получается мегавоздушным. Желательно, чтобы кефир нагрелся до комнатной температуры (можно подогреть его в микроволновке, на плите или просто выставить заранее на стол).
Что приготовить из кефира
Но этот рецепт на кефире точно заслуживает твоего внимания! Желательно, чтобы кефир нагрелся до комнатной температуры (можно подогреть его в микроволновке, на плите или просто выставить заранее на стол). Как приготовить вкусные пышки на кефире: Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут.