устройство, которое присоединяется к клапану (фитингу) кега и дает возможность извлекать напиток из кега. Из названия понятно, что с его помощью соединяется пивной кег с заборной головкой, через которую и поступает пиво на краны. Заборная головка подает в емкость углекислоту, создавая необходимое давление. Подсоединяется к фитингу кега для того, чтобы извлечь пиво из кеги. Надеюсь, эти инструкции помогут вам успешно снять заборную гoловку c пивной кеги.
Заборная головка для кега «А», «G», «S», «M», «D» со штуцерами (KIT армопласт)
Пробоотборный кран микробиологический. Заборная головка кеги на Шнайдер Вайс. Заборная головка Talos Тип a. Переходник для кег Тип а. Разливочная головка для кег. Заборная головка AOB Тип d. Заборная головка s odl. Заборная головка для кега "a" Kit Армопласт. Ручной насос для кеги пикник помпа без заборной головки.
Насос для кеги. Пикник помпа. Ручной насос для кеги пикник помпа. Заборные головки f Key Keg. Заборная головка Тип Key Keg. Разливочная головка микроматик Тип g. Микроматик 2а. Головки на микроматик.
Микроматик Тип s. Заборная головка для кег Армопласт типа a. Заборная головка для кега, Тип s. Заборная головка Тип s для кеги типы. Адаптер Key Keg. Заборная головка Тип s пиво. Заборная головка Тип d. Заборная головка a для кеги OBS.
Замок для кег a mm. Пластиковая заборная головка для кег. Заборная головка для кег размер резьбы. Заливочные головки для кег.
Перед переливом необходимо продезинфицировать и заполнить СО2 кег.
Сделать это удобнее всего так: заполнить кег дез. Таким образом мы получим чистый кег, в котором нет кислорода. Пиво из ферментера в кег перелить нужно через заборную головку, так же подавая СО2 в ферментер. Сильное давление тут не нужно. Достаточно самого минимального.
После перелива мы получили кег с пивом. В нем уже скорее всего есть какой-то процент растворенного в пиве СО2, но всё же напиток в целом совсем не газированный. Это не проблема, так как у нас баллон с углекислым газом и мы можем закарбонизировать его принудительно. Для этого подключаем СО2 через заборную головку к кегу выставляем на редукторе нужное нам давление и подаем газ. Со временем газ перейдет в напиток, СО2 растворится и пиво будет газированным.
Нужно учесть, растворимость СО2 зависит от температуры и при более низких температурах процесс идёт быстрее. Для того, что бы понять какое нужно давление и сколько займет процесс, можно использовать калькуляторы или специальные таблицы. Они есть на специализированных сайтах и найти их не составит труда. Преимуществом принудительной карбонизации является то, что при ней у вас не будет дрожжевого осадка, который образуется при карбонизацией дображиванием, а это значит, что напиток будет чистый и не будет дрожжевого привкуса, который у большинства штаммов не очень приятный. После всех предыдущих этапов мы получили кег с готовым свежим, чистым и газированным пивом.
Мы избежали контакта с воздухом, а значит такое пиво будет без присущих окислению дефектов, может долго хранится, оставаясь таким же вкусным, ароматным и красивым. И хранить оно можно в этом же кеге, наливая из него по необходимости или мы можем разлить всю партию по бутылкам и хранить уже в них. В любом из этих случаев нам понадобится устройство для беспенного розлива. Они тоже бывают разные, но суть у них всех одинаковая — монтируем систему розлива, подключаем кег и пеногаситель к СО2 и подачу пива из кеги к пеногасителю. Давление в кеге и пеногасители должно быть одинаковым.
Присоединяем бутылку, создаем в ней такое же, как и в кеге давление и открываем подачу пива из кеги. Что бы пиво полилось, то слегка приоткрываем дроссель на пеногасителе. Пиво начнет течь, выдавливая СО2. Когда бутылка заполнена — перекрываем подачу пива, выравниваем давление в бутылке с атмосферным давлением, достаем бутылку, укупориваем. Процесс простой и быстрый и в результате наше пиво получается в бутылке так же без контакта с кислородом и так же может долго хранится, оставаясь таким же вкусным, ароматным и красивым.
Что-то в нашем описании может показаться не понятным и сложным, но на самом деле всё просто и если работники разливаек с этим без проблем справляются, то и вы тоже, мы уверены, справитесь. В любом случае вы всегда можете обратится к нам за консультацией, задать вопрос на нашем форуме в специальной теме или поспрашивать коллег-пивоваров в нашем чате в Telegram. Вернуться к списку публикаций Как разобрать кег Сегодня появилось настроение заняться давно заготовленным кегом 50 литров. Буду потихоньку делать из него куб. Но сначала нужно вынуть из кега фитинг.
Про это довольно много написано, но, в основном, малопонятно и складывается впечатление, что это дело непростое. Так вот — дело это проще некуда по крайней мере с этим типом фитингов — они наиболее распространенные. Отснял весь процесс, выкладываю фотохронику : 1. Все необходимое для операции. Крышку от бутылки с минералкой помещаем на резиновую прокладку ровненько по центру.
Засунув конец рукояток разводного ключа под ручку кеги и, оперев сам ключ на крышечку, надавливаем на нее. Из фитинга со свистом выходят остатки СО2, сохранившиеся в кеге. Эта операция обязательна, чтобы давление газа вам не мешало при дальнейшей разборке. Стравив весь газ, беремся за пассатижи. Продавливая прокладку вниз, захватываем центральную металлическую шайбу и проворачиваем ее по часовой стрелке на неполные полоборота.
Она проваливается вниз и освобождается снят внутренний фиксатор 5. Захватываем верхний фланец газовым ключом и проворачиваем против часовой стрелки, далее выкручиваем рукой. Фитинг разобран неразрушающим образом и может в дальнейшем использоваться по прямому назначению. Все дело заняло от силы 10 минут вместе с подготовкой. Далее кег был вымыт снаружи просто тряпочкой, а внутри с моющим средством для ванн для обеззараживания.
Советы как открыть кег и вынуть фитинг из пивной кеги Основные проблемы с кегами В этой статье будут рассмотрены практические приемы по работе с пивными кегами, которые были выработаны на основе многолетнего личного опыта. Мы ответим на наиболее часто возникающие у новичков вопросы, связанные с разборкой кег и извлечением фитинга. Как проверить есть ли в пивном кеге давление, если нет под рукой микроматика? Берём тупой металлический предмет и надавливаем на чёрное кольцо на фитинге при надавливании, его желательно прикрыть тряпкой. Если давление есть из пивного кега будет выходить газ и вы услышите характерное шипение.
Как из пивного кега вытащить несьёмный фитинг A? При разборке кега, вам может попасться несъемный фитинг. Выглядит он следующим образом: при стравливании всего газа и откручивании его ключом, он полностью вывинчивается из основной резьбы, болтается, но стопорный крючок недаёт вытащить его из пивного кега. Вариант первый подходит для некоторых кег А : полностью стравив из кега газ, пассатижами захватываем цетральную круглую деталь и проворачиваем её вдоль своей оси , выйдя из зацепления она позволит разобрать фитинг. Вариант второй подходит для некоторых кег A и G : полностью стравив из кега газ, стронув ключом фитинг и полностью вывинтив его из основной резьбы, подпираем фитинг с обоих сторон пивного кега монтировками и создав на них параллельное усилие вверх, выталкиваем фитинг наверх, при этом крючок своим краем заходящий за край фланца разгибается в обратную сторону и позволяет вытащить фитинг — затем этот крючок отпиливается заподлицо.
Как разобрать кегу с фитингом S и D? Чтобы было понятнее, мы специально сняли видеоролик о том как вытащить фитинг типа S. Не перепутайте фитинг S с фитингом D! Если сомневаетесь, ознакомтесь с нашей статьей «Типы кег и виды фитингов» Для начала стравливаем из кега газ и стронув ключом фитинг, полностью его выкручиваем до момента, когда он свободно болтается в отверстии, но стопор не даёт вытащить его из пивного кега. Существует несколько вариантов вскрытия кег с фитингом S.
Первый вариант такой. Данную операцию в дальнейшем желательно проводить вдвоём, один человек либо фитингом от другой кеги или металлическим ломиком продавливает маскимально вниз центральную часть фитинга. В это время второй человек плоской отвёрткой, в образовавшемся отверстии отжимает фиксатор и фитинг вынимается из пивного кега. Фиксатор как правило находиться прямо под одним из упоров с буквой S. Второй вариант заключается в том, что полностью стравив газ и стронув ключом фитинг, максимально выкручиваем его, до того состояния, когда он будет свободно болтаться в резьбе и удерживаться лишь за счет фиксатора.
На некоторых кегах фиксатор может быть другой конструкции: он выглядит как Г-образная пластина. Когда кега стоит вертикально эта пластина под действием силы тяжести откидывается в бок и не дает вытащить фитинг. Чтобы вытащить фитинг с таким фиксатором, необходимо кегу с раскрученным фитингом положить на бок и плавно поворачивая вокруг своей оси, искать положение фитинга, при котором эта пластина ляжет горизонтально точно в пазы фитинга заподлицо и позволит вытащить фитинг. Также существуют кеги типа S с полностью несъёмным фитингом, предназначенные к высокоавтоматизированным кегомойкам, не предусматривающие при мойке разборки пивного кега. Горловина такого кега не имеет внутренней резьбы, фитинг держится в горловине кеги за счёт специального запрессованного кольца, удерживающего фитинг в кеге.
Если рассверлить и удалить данное удерживающее кольцо, оттуда выпадет фитинг, после чего кега становиться непригодна к использованию.
Конечно, для промышленного применения они не пригодны и не являются профессиональным оборудованием пивовара, но вполне подойдут домашнему крафтовому пивовару. Причин их непригодности для профессионального использования: тоесть для использования ежедневного пролива в барах, кафе, розливе в кег на промышленных пивоварнях много. Чаще всего они выходят из строя не выдерживая нагрузок при закрывании. Многие имеют плохую обработку, что способствует образованию пивного камня на магистрали, да и в самой головке. А это уже приводит к повышенному износу всего оборудования пивной линии, а так же отражается на вкусовых качествах конечного продукта. Следующий сегмент рынка - заборные головки дороже 1600 рублей.
Это профессиональное пивное оборудование, которое отвечает высоким стандартам пивной отрасли. Кстати, если у вас есть деньги на качественное оборудование, то настоятельно рекомендуем приобретать заборные головки только известных и проверенных брендов. Профессиональные заборные головки обладают продуманной конструкцией, выполненны из пищевой нержавеющей стали или никелированной латуни, для расходников используется качественная пищевая резина, а конструкция запорного механизма прочна, надежна и пригодна для ежедневного использования. К тому же такие головки отлично обработаны и не имеют заусенцев. Какую же заборную головку выбрать?
Во время снятия замка напиток и пена не выходят из заборной головки и не соприкасаются с воздухом; приемлемая цена за отличное качество и многолетнюю эксплуатацию; на ручке предусмотрено место для нанесения логотипа или любой другой информации на усмотрение покупателя.
Гарантия - 1 год. Обратите внимание!
Головка раздаточная тип “А” BOEL
Из заборной головки вытаскиваем клапана, с помощью шланга подключаем к насосу. Продажа Заборная головка «А» с доставкой по России. Головка также укомплектована силиконовой заборной трубкой, которая позволяет разливать напиток из мини-кега даже при его наклоне. Заборная головка для кег из нержавеющей стали типа S. Делает возможным вращение вокруг оси при перемещении кега, благодаря чему трубки газа и пива не заламываются.
Заборная головка тип "А" нержавеющая с штуцерами
Тип G - второй по распространенности тип фитинга в нашей стране, внешне выглядит как усеченный тип А. Закрепляется путем вставки заборной головки в пазы и поворота на девяносто градусов, после чего защелкивается ручкой. Как определить какого типа заборную головку нужно приобрести? Для того чтобы определиться с выбором типа заборной головки следует решить какое пиво планируется продавать. Дальше нужно узнать у поставщиков пивной продукции какой тип фитинга используется в поставляемых кегах.
Основными типами фитинга на территории нашей страны являются типы A, S и G.
Все эти типы головок представлены на нашем сайте. Вот некоторая информация, которая может так же помочь с выбором типа заборной головки. Тип А - самый распространенный тип фитинга подходит для большинства пива российского производства. Может использоваться как на больших пивоварнях, так и в домашнем пивоварении. Имеет самый простом метод крепления - заборная головка просто вставляется в фитинг и защелкивается ручкой.
Найти в интернете не сложно. Внутренняя часть охлаждает, наружная рассеивает тепло. Учитываете этот момент. Что нужно еще учитывать?!
Количество кег, которое вы планируете размещать в камере. Размер коробок в которых 30 литровые одноразовые ПЭТ кеги почти все отечественное пиво 30х30 высотой 60, что бы на кегу ставить заборную головку чуть позже от этом. Нужна высота полки 80-90 см. Таким образом мы сможем ставить одну кегу над другой.
Делать еще одну полку выше смысла нет так как физически вы просто устанете поднимать полные кеги на такую высоту. Импортные кеги 30л алюминиевые , имеют другие размеры. Не забывайте учитывать небольшой запас так как кеги нужно менять. Они не могут стоять плотно друг к другу.
Это не удобно. Слева алюминиевая кега, справа одноразовая ПЭТ кега без коробки.
Разливать можно любые газированные напитки - пиво, квас, лимонад, медовуху и т.
Заборная головка тип "А" в комплекте с штуцерами. Характеристики: На ручке предусмотрено место для нанесения информации Материал - нержавеющая сталь.
Фитинг А (FLASH)
Заборная головка предназначена для подачи газа через фитинг и раздачи из кега пива на пивную манистраль. Головка имеет два штуцера: на один монтируется шланг от газового баллона, через другой кег подключается к системе розлива. Заборные головки (это именно то, что одевается на кегу). Смазкой обрабатывают трущиеся элементы пивных кранов, фитингов кег, заборных головок, пеногасителей Пегас. Из названия понятно, что с его помощью соединяется пивной кег с заборной головкой, через которую и поступает пиво на краны.
Заборная головка тип "А" металл
заборная головка для кег Пивоваренные заводы «Смирнов», домашние пивоварни, винокурни, самогонные аппараты премиум класса. В обиходе соединительную головку называют также: "клещи кег", "головка кег", "головка заборная". Перед установкой на кег (емкость 1) и использованию заборной головки по назначению, на ниппель 30 (фиг. 873 объявления по запросу «заборная головка для кег» доступны на Авито во всех регионах. Розлив при этом осуществляется при помощи заборной помощи фитинга производится промывка и заправка кега. Micro Matic Головка КЕГ, тип D. Головка для розлива пива из нержавеющей стали с электрохимической полировкой корпуса, с фиксирова.
Разливочные головки (замки на кеги) от компании «Петробар»
Новости. Колонны со светодиодной подсветкой. XХVIII Международный форум ПИВО`19 в Сочи. Подсоединяется к фитингу кега для того, чтобы извлечь пиво из кеги. В этой статье я расскажу как сэкономить на системе розлива в кеги, ведь заводские заливные головки стоят не дешево. КегПортал - Покупка пивных кег в Москве и МО. Заборная головка, она же «пивной замок», «разливочная головка», «пивные клещи» - это такое приспособление, одевающееся на КЕГ, с помощью которого осуществл. Заборная головка для розлива пива из кег. В этой статье я расскажу как сэкономить на системе розлива в кеги, ведь заводские заливные головки стоят не дешево.
Поиск на Барахолке
Розлив при этом осуществляется при помощи заборной головки. При помощи фитинга производится промывка и заправка кега. Обычно это осуществляется непосредственно на пивзаводах с помощью автоматических устройств, которые осуществляют вначале промывку, а потом и заправку кега пивом. Непосредственно на торговой точке основное внимание уделяется уже другому фактору - типу фитинга, так как каждому из них соответствует свой тип заборной головки.
Как легко отличить разные виды пивных фитингов и заборных головок? Далее в удобных таблицах представлена информации об отличиях разных типов. Цветом в таблице выделено базовое отличие, помогающее быстро распознать тип устройства. Фото и видео с нашего YouTube-канала помогут еще лучше разобраться в этом вопросе.
В конце статьи размещены ссылки на устройства одноименных типов в интернет-магазине.
Нажмите, чтобы раскрыть... Я смотрел. Сам пользовался пластиковыми кегами с фитингомА, купил Корнелиусы, две штуки. Хочу купить ещё две, на вот какие, не могу определиться. У Корнелиуса пугает множество резиночек и все разные.
Шток устройства выполнен из нержавеющей стали, а корпус из анодированной латуни. Прочные износостойкие материалы защищают от поломок. Особенности модели: Простота эксплуатации, замок легко крепится в одно защелкивание. В конструкции предусмотрен обратный газовый клапан и обратный пивной клапан шарик и уловитель , поэтому при снятии замка пиво и пена не выходят из заборной головки, сохраняется герметичность и гигиеничность.
Как правильно выбрать и купить заборную головку
Продажа Заборная головка «А» с доставкой по России. После этого ставится обычный кран (заборная головка) он опять создает давление внутри кега и разбавленное пиво поступает в продажу. Смазкой обрабатывают трущиеся элементы пивных кранов, фитингов кег, заборных головок, пеногасителей Пегас. Перед установкой на кег (емкость 1) и использованию заборной головки по назначению, на ниппель 30 (фиг.