Рецепт второй: витаминный салат из капусты, моркови, перца и лука. Салат из молодой капусты занимает одно из первых мест в списке рецептов с молодыми овощами в главной роли. Салат из капусты с морковью как в столовой рецепт с фото. Классический салат из свежей моркови и капусты.
Салат из капусты с морковью как в столовой – лучшие рецепты из детства
Не перестарайтесь, капуста должна остаться хрустящей. Оставьте на 2-3 минуты. Морковь промойте под проточной водой, очистите и нашинкуйте ножом тонкой соломкой, можете воспользоваться теркой для моркови по-корейски. Зеленое яблоко, кисловатое на вкус, промойте водой и нарежьте мелкими брусочками. Капусту чуть-чуть отожмите, чтобы удалить лишний сок и переложите в другую тарелку.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров. Витамин К регулирует свёртываемость крови.
Снимаем с плиты. Морковь чистим, натираем на терке. Можно использовать «корейскую», чтобы соломка получилась тонкой и длинной. Соединяем с капустой.
Кладем сахар, перемешиваем и убираем в холодильник не меньше, чем на 1 час. Когда остынет, пробуем его на вкус и регулируем — какой приправы добавить больше.
Этим правилом можно руководствоваться летом, когда морковь выращивают не для длительного хранения. Более поздние сорта моркови хранятся всю зиму. Покупая мытую морковь, нужно помнить, что она быстрей засохнет, чем обычная. Шаг 2 Помыть капусту, при наличии верхних вялых и повреждённых листьев их необходимо удалить. Нарезать тонкой соломкой очищенную капусту или воспользоваться шинковкой. Чем тоньше будет срез, тем сочнее будет салат.
Шаг 3 Сложить нашинкованную капусту в глубокую миску, добавить пару щепоток соли и лимонной кислоты. Лимонку можно заменить свежим соком лимона. Но если его нет, тогда приятную кислинку добавит обычная лимонная кислота. Перемешать и помять капусту, чтобы она отдала сок. Капуста уменьшится в размере, станет более мягкой.
Салат из свежей капусты и моркови с уксусом — вкуснейший рецепт из прошлого!
- Как приготовить салат из молодой капусты рецепты
- Капустный салат как в советской столовой
- Салат из капусты и моркови со сметаной рецепт с фото пошагово -
- Салат из свежей капусты: 15 ПП-рецептов на каждый день и праздники
Весенний салат из капусты и моркови — быстрые и вкусные рецепты приготовления
Салат из моркови с капустой также богат витаминами и полезными веществами, делая его отличным выбором для здорового питания. Приготовьте вкусный хрустящий салат по-корейски из моркови, капусты, огурца и чеснока. Салат из белокочанной капусты с морковью и яблоками (школьное питание). Сегодня в меню. Нашинковать капусту, помять ее хорошенько, добавить морковку, соль и сахар по вкусу, масло растительное и лимонный сок. Салат из капусты с морковью по-корейски подают сразу, но если дать ему настояться, то получится еще вкуснее.
Салат из свежей капусты и моркови: рецепт как в столовой
Вроде бы, все элементарно. Но повара научились менять вкус блюда до неузнаваемости. Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер всегда готовит его с добавлением красного лука, петрушки и обязательно шинкует все ингредиенты кроме лука на комбайне. Соломка получается тонкой, отчего и вкус салата становится насыщеннее.
Пикантную нотку его блюду придает лимонный сок и английская горчица. Также уместен в вариации «Коул Слоу» черешковый сельдерей, но это уж точно на любителя. Способ готовки с майонезом Майонез любим всеми за характерную уксусно-горчичную нотку и жирность, которая делает все блюда с ним сытными.
Зимой, когда витаминов не хватает, но душа требует основательных закусок, можно приготовить интересный вариант салата с капустой и майонезной заправкой. Нам потребуются: 300 г белокочанной или пекинской капусты; 200 г свежего огурца; 300 г морковки; большой пучок зелени.
Туда же поместите морковь и яблоко. Всыпьте столовую ложку сахара, салат приобретет приятный кисло-сладкий вкус.
К основным ингредиентам добавьте 3 столовых ложки растительного масла, причем можете использовать как рафинированное, так и нерафинированное на ваш вкус. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Можете сразу подавать к столу, а можете оставить настояться пару часов в холодильнике.
Не слишком тонко, но и не чересчур толсто. Некоторые удаляют сердцевину огурца где семечки , чтобы не образовывалось много сока. Потом режут наискосок а-ля битый огурец, тоже популярный в азиатской кухне салат. Очищаем болгарский перец от плодоножки и сердцевины с семечками, промываем, потом режем соломкой либо полукольцами, квадратиками. Отправляем в общую чашу, перемешиваем.
Желательно оставить на 15-20 минут если образовалось много сока, его как раз можно слить. Натираем на мелкой терке чеснок либо используем специальную давилку , добавляем в салат. Туда же подсыпаем кориандр и 2 вида перца. Немного сахара, солим по вкусу, хорошо перемешиваем. Тонко нарезаем репчатый лук. Теперь у нас два пути. Мы можем сразу добавить лук к остальной овощной массе, но в данном рецепте поступим по-другому. Наливаем в сковороду растительное масло, прогреваем его, а потом выкладываем туда лук.
Обжариваем несколько минут до мягкости. Этот необычный нюанс привнесет особый вкус и аромат.
Перемешать капусту тщательно, чтобы заправка разошлась максимально равномерно среди овощей. Оставить на 5 минут. Салат готов! Подпишись на наш канал Яндекс.
Салат из капусты как в столовой (очень вкусный рецепт с уксусом)
Классический витаминный салат состоит из капусты, моркови, уксуса, масла, соли и сахара. 4 Залить капусту заправкой и дать салату постоять 10-15 минут в холодильнике. Салат «Капуста с морковью и уксусом» хорошо хранится в холодильнике. Салат с капустой и морковью предполагает использование ограниченного количества ингредиентов.
Салат из капусты с морковью как в столовой – самый популярный рецепт
- Капустный салат как в советской столовой
- Как приготовить витаминный салат из капусты и моркови как в столовой
- Салаты из свежей капусты и моркови - 15 быстрых и вкусных рецептов
- Салат из капусты и моркови, с луком и майонезом. Просто, быстро и вкусно.
- Салат из свежей капусты и моркови – 12 вкусных рецептов
Салат из капусты с морковью как в столовой – лучшие рецепты из детства
Потому что если капуста, лук и морковь зимой есть всегда, то перца, к сожалению, уже нет, а без перца этот салат — не салат. Фото приготовление рецепта: Салат с морковью, огурцом и капустой шаг №1. Порежьте капусту, лучше овощечисткой, так будет тоньше соломка. Нашинковать капусту, помять ее хорошенько, добавить морковку, соль и сахар по вкусу, масло растительное и лимонный сок. Салат из свежей капусты с морковью, приправленный уксусом, совершенно заслуженно пользуется популярностью.
15 вкусных салатов из свежей капусты и моркови
Салат из молодой капусты занимает одно из первых мест в списке рецептов с молодыми овощами в главной роли. Рецепт второй: витаминный салат из капусты, моркови, перца и лука. Результатом поиска стал салат из белокочанной капусты, с морковью, уксусом и, но лучше все сделать по порядку. Для приготовления салата нарежьте мелкой соломкой капусту и болгарский перец, морковь натрите на терке. Морковь510 г г, капуста белокочанная660 г г, кинза45 г г, лайм3 ст. л. сока ст. л. сока, масло льняное2 ст. л. ст. л., кориандр1 ч. л. или по вкусу ч. л. или по вкусу, перец острый0.1 ч. л. чили ч. л. чили, перец чёрный1 щепотка или по вкусу щепотка или по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото
- Ответы : как сделать салат из свежей капусты с морковкой так, как в столовой?
- Салат из капусты как в столовой - рецепт классический с пошаговыми фото | ne-dieta
- Салат из капусты, перца и моркови на зиму. Пошаговый рецепт с фото
- Салаты из свежей капусты — 17 очень вкусных рецептов
Витаминный полезный салат из капусты и огурца, как в столовой
Как приготовить вкуснейший салат из свежей белокочанной капусты с морковью, луком и майонезом? Хочу поделиться рецептом сочного, хрустящего витаминного салата из свежей капусты с морковью и яблоком, заправленного растительным маслом и яблочным уксусом. Рецепты салата из свежей капусты и моркови (его еще называют витаминным) очень просты.