«Известия»: в Госдуме предложили ввести ГОСТ на горячее питание в школах. Интерфакс: В "Единой России" просят правительство обеспечить финансирование для сохранения текущего качества и порций школьного питания с учетом подорожания продуктов.
К чему приведет инициатива по замене бесплатных горячих завтраков
- Сообщество
- Школьное питание во Владивостоке: каким будет меню для учащихся
- Статья 37. Организация питания обучающихся \ КонсультантПлюс
- В российских школах горячее питание станет обязательным
- Кто в 2023 году пользуется правом на бесплатное питание
- Когда в школах будет бесплатное горячее питание для учеников
Специальный репаортаж Платное питание в школах
Платное питание в школе №6 в Коротчаево, Новый Уренгой. Интерфакс: В "Единой России" просят правительство обеспечить финансирование для сохранения текущего качества и порций школьного питания с учетом подорожания продуктов. Рассчитывать на бесплатное питание в школе в первую очередь могут ученики начальных классов — с 1-го по 4-й.
Кому положено бесплатное питание в школе и как его получить
| Предлагают бесплатно кормить обедами всех школьников | От платного питания в школах тоже можно отказаться, но этот процесс не такой легкий и быстрый, так как речь идет о возврате средств за питание. |
| Специальный репаортаж Платное питание в школах | Он предложил правительству выделить дополнительное финансирование на организацию школьного питания и добавил, что партия внесла законопроект о бесплатном двухразовом питании в школах для детей с ограниченными возможностями здоровья. |
| Бесплатное горячее питание намерены ввести в российских школах для 1-11 классов | На основании этого заявления ответственный за питание в корпусе школы заказывает на всю школу обеды. |
Как будут кормить школьников Казани в 2023–2024 году
Платное питание в школах Перми в начале 2023-2024 учебного года обойдется примерно в 90 рублей за завтрак на одного ученика 5 — 11 классов, 100 рублей — за обед и 80 рублей — за полдник. Бесплатное питание в школах с 1 сентября 2023: все, что нужно знать родителям о качестве еды и льготах. Сколько будет стоить платное питание — вопрос, который желательно уточнять конкретно в образовательной организации. С сентября, после начала учебного года, данная информация должна быть опубликована на сайте школы, в разделе «Новости» или в блоке. Стоимость платного питания в школах Владивостока на 2023 и 2024 год пока не определена. Законопроект внесли в Госдуму: 5-9 классы будут питаться бесплатно в школьной столовой. В орловских школах прошли родительские собрания, на которых обсуждались переход на платное питание, стоимость обедов и меню, которое бы полностью устраивало детей.
О бесплатном и платном питании в школах Губкина
Рассчитывать на бесплатное питание в школе в первую очередь могут ученики начальных классов — с 1-го по 4-й. Последний раз стоимость питания в школах повышали в августе 2022 года, а вот зимой власти решили не менять расценки, зато ввели новые категории льготников. Платное или бесплатное питание в школе – закон не определяет специальной формы заявления. Специалисты Роскачества разобрались, что изменилось в законе о горячем питании в школах и на что это повлияет. Бесплатное горячее питание сейчас предоставляют в школах лишь ученикам начальных классов, это намерены в будущем изменить Ярослав Нилов, занимающий должность председателя Комитета Государственной Думы по труду. «В целях сохранения здоровья наших детей необходимо обеспечить всех школьников независимо от доходов их семей во время их пребывания в школе бесплатным одноразовым полноценным горячим питанием и рассматривать такое питание как инвестицию в будущее.
Как будут кормить школьников Владивостока в 2023–2024 году
Главная» Новости» Новости школьного питания в спб. Бесплатное питание в школах с 1 сентября 2023: все, что нужно знать родителям о качестве еды и льготах. Вместе с тем мониторинги в отдельных регионах показали ряд недостатков, в том числе увеличение стоимости школьного питания", – указано в депутатском обращении. Недавно в школе № 152 Красногвардейского района не случился скандал из-за школьного питания. В орловских школах прошли родительские собрания, на которых обсуждались переход на платное питание, стоимость обедов и меню, которое бы полностью устраивало детей.
Пресс-центр С.М.Миронова
С такой инициативой он направил письмо в Министерство просвещения. Его копию он опубликовал в своем телеграм-канале. По слова депутата, вопросом школьного питания он решил заняться благодаря обращениям родителей учащихся. Такие обращения регулярно поступают в Комитет по труду, социальной политике и делам ветеранов. Горячее питание должно быть бесплатным для всех школьников, не зависимо от критериев нуждаемости их семей.
Дополнительные расходы бюджета для реализации документа могут составить около 40 млрд рублей в год, при этом он внесен в Госдуму без необходимого в таких случаях заключения правительства. Напомним, в апреле 2022 года депутаты от КПРФ также вносили на рассмотрение Госдумы законопроект об обеспечении горячим питанием учеников средней школы. Документ получил негативный отзыв кабмина и был отклонен в июле этого года.
Естественно, закон требует соблюдения всех норм по качеству питания, но, очевидно, эти нормы выполняются лишь формально. Самостоятельно готовить питание на собственных пищеблоках крайне сложно для школ — все же проще отдать это сторонней организации. По факту закупками занимаются в обоих вариантах: либо закупают готовую еду то есть, полный аутсорсинг , либо закупают продукты для приготовления питания силами школы. В итоге в системе школьного питания обращаются очень большие суммы. Так, только в электронной площадке РТС-тендер нам сообщили, что за 2019 год 127 заказчиков заключили контракты на закупку готового горячего питания для школьников на сумму более 566 миллионов рублей. В целом же рынок на несколько порядков больше. По данным за 2018 год, средняя стоимость питания одного школьника составила от 22,66 Южный федеральный округ до 76,33 Дальневосточный федеральный округ рублей. То есть, до настоящего момента федеральный бюджет в финансировании школьного питания даже не участвует хоть и финансирует, например, реконструкцию школьных пищеблоков по федеральным целевым программам. Сам же рынок эксперты оценивают более чем в 300 миллиардов рублей в год. Так, школьников кормят в школах 180 дней году, всего их 14 миллионов, а средняя стоимость завтрака или обеда — 50 рублей. Практически все проблемы на местах должны решать регионы. И если в Москве для младших школьников питание уже и так бесплатное, то в 4 регионах России нет бесплатного питания даже для льготников. Кое-где бюджет выделяет копейки — вроде 5 рублей в день на школьника остальное дают родители , где-то школы самостоятельно выходят из положения и просят родителей закупать продукты. Соответственно, с 1 сентября 2020 года запускается не просто бесплатное питание для школьников — впервые государство на федеральном уровне берется за решение этой проблемы. Получится это или нет — вопрос тоже спорный. Получится ли выполнить требования? В новом законе по бесплатному питанию младших школьников есть одна особенность — хоть он вступает в силу с 1 сентября 2020 года, фактически регионы могут откладывать введение этой программы для школ, которые пока не готовы. Однако учитывая, что регион может неплохо заработать на этом как минимум за счет налогов, которые заплатят поставщики питания , уже с этого года программа будет запускаться во многих регионах России. Правда, закон был принят и подписан до событий на финансовом рынке России и проблем из-за распространения коронавируса. Хоть власти сразу заверили, что все социальные программы будут выполнены без исключений, Артем Табунин из ПЦ Аксиома сомневается в этом: Коронавирус и обвал цен на нефть спровоцировали экономический кризис, так что я думаю, что бесплатного питания пока не предвидится. Во-первых, закон об этом до сих по не принят. А учитывая, что серьезно рассматривают перенос голосования по конституции, питанием будет просто некогда заняться. Количество предприятий, которые затребуют помощи из бюджета растет каждый день. И конечно, в таких условиях реализовывать бесплатное питание, я думаю, не будут. Тем более его реализация не подготовлена. Нужно во многих школах менять пищеблоки. Это тоже деньги. Еще два месяца назад, когда ситуация была стабильной, новый закон требовал серьезных усилий всех уровней власти. Сейчас, все заняты совсем другим. Тем более пока нет гарантии, что в сентябре школьники пойдут в школу. Ситуация настолько непредсказуемая, что нельзя загадывать.
Это их право, гарантированное государством, для которого не нужны специальные льготы. В школах Владивостока предъявляются конкретные требования к качеству продуктов питания для меню школьной столовой, к организации. Так, по правилам ученик младших классов получает горячее блюдо как минимум один раз в день, к нему полагается также горячий напиток. В зависимости от смены, в которую учится ребенок, питание может иметь формат завтрака или обеда. Ребенок может получать предложенное ему питание или самостоятельно выбирать горячие блюда из школьного меню, однако оплачивать их в этом случае ему придется самостоятельно. Многие дети, обучающиеся в школах Владивостока, пользуются специальными ученическими картами. Ими они могут расплачиваться в школьных столовых, приобретая напитки и различные блюда. При необходимости такие карты пополняются деньгами, чтобы у школьника всегда была возможность расплатиться в столовой. Право на льготные завтраки и обеды в школах имеют ученики старших с 5 по 11 классов во Владивостоке из следующих категорий: дети, которые воспитываются в многодетных семьях; дети из семей с небольшим среднедушевым доходом — менее ПМ по Приморскому краю; дети из семей, положение которых считается социально опасным; дети из семей участников СВО. Кроме того, льготное бесплатное питание предоставляется детям, которые воспитываются в семьях малочисленных и коренных народов Дальнего Востока, Сибири и Севера России.
Турчак заявил, что запасов школьного питания по старым ценам хватит на пару недель
И таких примеров очень много. Валерий Алексеев совместно с юристами инициировал проект, позволяющий защитить права детей в школьных столовых. Он пообещал, что особо злостные нарушения будут рассматриваться в суде. Какие проблемы школьного питания специалисты выделяют как основные?
Школьный завтрак — блюдо, которое следует подавать холодным? Бюро расследований Общероссийского народного фронта регулярно проводит мониторинги школьного питания, в результате которых выявляется одна и та же проблема — холодная еда. Согласно СанПиНам, температура горячих блюд должна составлять от 65 до 75 градусов, а если она ниже, то это считается нарушением.
Почему же холодные школьные завтраки стали повсеместным явлением? По мнению Валерия Алексеева, причина в том, что для младшеклассников столы накрываются заблаговременно в отличие от учащихся 5—11-х классов, они не пользуются линией раздачи , и пока первоклашки бегут с урока в столовую и моют руки перед едой, блюда на заранее накрытых столах остывают и становятся несъедобными. Специалисты стараются решить проблему за счет термочехлов, которыми накрывают тарелки, или благодаря оперативной сервировке.
Например, руководитель самарской компании «Континент агро» Сергей Кабанов рассказал о том, что его сотрудники учились таким технологиям в «Макдоналдсе», ныне покинувшем российский рынок. Еще одна сложность в организации школьного питания — короткие перемены, недостаточные для нормального потребления и усвоения пищи. Иногда и большой перемены продолжительностью 20 минут для этого не хватает, а если учитель еще и задержит детей на уроке, то и это время сокращается.
Щи да каша — пища наша? Конечно, важная и обсуждаемая тема — качество приготовленных блюд. Но часто повара и родители сталкиваются с тем, что еда приготовлена на совесть и продукты использованы хорошие, а дети все равно оставляют ее на своих тарелках.
Все дело — во вкусовых предпочтениях детей, которые формируются в семье и меняются от поколения к поколению. Как рассказала руководитель федерального центра мониторинга школьного питания Министерства просвещения РФ Валентина Иванова, по итогам опроса, проведенного этой организацией, дети отдают предпочтение борщам, сосискам и пельменям, но не едят блюда из рыбы и печени. Другие специалисты добавляют к этому списку каши и супы, объясняя нелюбовь учащихся к этим блюдам тем, что их не принято готовить в семьях, а это приводит к тому, что у детей просто не формируется привычка к такой пище.
А какой горячий завтрак без каши? И здесь подключается родительская общественность, в полномочия которой входит корректировка меню школьной столовой — конечно, в пределах требований Роспотребнадзора. Например, родители Саратовской области добились замены рисовой каши рисовыми биточками, но отказались от колбасных изделий и существенно сократили количество картошки и макарон в школьном меню.
Таким опытом поделилась ответственный секретарь Саратовского областного отделения Национальной родительской ассоциации Наталья Кривинцова. Родители — участники кулинарного баттла, состоявшегося накануне форума в Саранске От тарелки до помойки Если такую работу не проводить, эффективность школьного питания будет минимальной, иными словами — вся еда окажется в помойном ведре. Для характеристики пищевых отходов используется термин «индекс несъедаемости» — чем больше объем выброшенной еды, тем хуже обстоят дела в школьной столовой.
Однако Валерий Алексеев призывает не верить этим данным, считая их явно завышенными. Аналогичной позиции придерживается и главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок. По его мнению, считать индекс несъедаемости только по количеству отходов в школьных столовых некорректно — «утечки» продуктов начинаются на складах комбинатов питания, продолжаются в процессе технологической обработки и на линии раздачи в школах, где количество еды не всегда соответствует нормативам.
Промежуточные итоги были подведены на II Всероссийском родительском форуме «Здоровое питание в школе и дома», который состоялся 19 августа в столице Республики Мордовия — Саранске. Мероприятие организовано по инициативе Министерства просвещения России и партии «Единая Россия», правительства Республики Мордовия, при активном содействии отраслевого Союза развития социального питания. Хорошо, но мало На открытии форума выступил замминистра просвещения Андрей Николаев. Он отметил, что проект по обеспечению младших школьников бесплатными горячими завтраками — «один из сложнейших, он очень неоднозначный, с огромным количеством и подводных камней, и таких организационных, финансовых и других составляющих, которые очень сложно было единовременно решить». В то же время, по его мнению, за два года реализации проекта произошла «серьёзная эволюция: мы полностью решили все организационные проблемы по запуску и реализации проекта и перешли к сутевой, содержательной повестке, связанной именно с качеством питания, с экспертированием каких-то более глубоких, точечных и очень важных направлений». Одним из главных признаков «серьезной эволюции» Андрей Николаев считает рост числа школ, готовых к полноценной реализации проекта — то есть имеющих пищеблоки и столовые, оснащенные современным оборудованием, отвечающим всем требованиям СанПиНов. Так, на момент начала проекта, в 2020 году, школ, не отвечающих таким требованиям, насчитывалось 2300, на сегодняшний день их количество сократилось до 95.
Из них 33 школы — малокомплектные, расположенные в труднодоступных районах, где создавать блоки питания для семи-одиннадцати учеников просто экономически неэффективно. Поэтому вместо горячих завтраков родителям этих детей выдают наборы продуктов. По словам Андрея Николаева, на школьные завтраки «выделяются беспрецедентные объёмы ресурсов из федерального бюджета — это около 63 миллиардов рублей ежегодно». При этом он констатировал, что «в силу известных событий у нас весной были разные настроения и размышления на тему о том, что необходимо принимать какие-то финансовые решения, поскольку идёт резкое удорожание стоимости питания». Критической, по словам Николаева, могла бы считаться ситуация, при которой за этот период было бы потрачено более половины выделяемых средств. На этом основании было принято решение увеличить финансирование только для двух субъектов РФ каких именно, Николаев не уточнял , а для всех остальных сохранить прежние объемы финансирования. По мнению заместителя президента Российской академии образования Геннадия Онищенко, 63 млрд рублей в год на школьное питание — это «хорошо, но мало» в условиях растущей инфляции.
Ведь в расчете на одного ребенка средняя стоимость завтрака составляет порядка 70 рублей этот показатель может увеличиваться в зависимости от региона. Такого же мнения придерживается и заместитель руководителя МОО «Профессионалы социального питания» Светлана Мамонтова Волгоград , которая убеждена, что «качество и безопасность школьного питания напрямую связаны с реконструкцией и модернизацией школьных пищеблоков». Это позволит вывести питание школьников на новую высоту», — подчеркнула она. На эти цели по самым скромным подсчетам потребуется 400 млрд рублей. По мнению Светланы Мамонтовой, эту задачу невозможно решить без привлечения частных инвестиций. В некоторых регионах, например в Москве и Волгоградской области, уже созданы крупные комбинаты питания, оснащенные современным оборудованием, но это пока исключения из правила. Школьники — участники кулинарного баттла, состоявшегося накануне форума в Саранске Контролировать или помогать?
Тема родительского контроля в сфере школьного питания стала главной на Всероссийском форуме в Саранске. По мнению экспертов, без участия семьи невозможно решить проблему качественного и безопасного школьного питания. Еще на старте федерального проекта по обеспечению учащихся начальной школы бесплатными завтраками Роспотребнадзор совместно с Минпросвещения разработал методические рекомендации для родителей, наделяющие их определенными полномочиями для контроля качества школьного питания. В том числе это проверка на соответствие блюд утвержденному меню: кто составляет меню, разнообразны ли блюда, где закупаются продукты, обоснованность стоимости завтраков и обедов; вкусовые предпочтения детей, их удовлетворенность ассортиментом и качеством подаваемых блюд; участие в дегустации бракераж. Как с сожалением отметил руководитель Бюро расследований Общероссийского народного фронта Валерий Алексеев, зачастую родительский контроль превращается в пустую формальность, когда сотрудники пищеблока устраивают для них образцово-показательное мероприятие под названием «открытый завтрак». В этот день повара готовят вкусные блюда, родители и дети уходят из столовой довольные и счастливые, а на следующий день все возвращается на круги своя. Выступает Валерий Алексеев Понятно, что родители не могут посещать школьную столовую каждый день или даже раз в неделю, чтобы отслеживать процесс «от и до», и в этом случае дети становятся главными источниками информации.
Если школа находится в труднодоступной местности, в ней невозможно готовить и принимать пищу, то в школе могут выдавать продукты питания на дом, чтобы ученики могли разогреть свой обед дома. Перемена для приёма пищи должна длиться не менее 20 минут. Дети, которые учатся в первую смену, приходят на завтрак во вторую или третью перемены. Завтрак должен состоять из горячего блюда и напитка, к которому рекомендовано добавлять ягоды, фрукты и овощи. Те, кто учится во вторую смену, обеспечиваются обедом. При этом заменить его блюдами, которые предлагались детям на завтрак, нельзя.
Фото: 1MI Как оформить бесплатное питание в школе? Если учащимся 1-4 классов не нужно должным образом оформлять получение бесплатного обеда или завтрака, то вышеуказанным льготникам нужно предоставить ряд документов. Для этого необходимо обратиться в территориальные органы соцзащиты или военкоматы для выдачи документа, подтверждающего льготный статус: справки об инвалидности, удостоверения многодетной семьи, справки о низком доходе семьи, справки об участии родителя в СВО и так далее. Затем этот документ вместе с заявлением на имя руководителя школы подается в администрацию учебного заведения, после чего издается приказ или положение, согласно которому в школьной столовой ребят-льготников будут кормить один или два раза в день. Как оформить бесплатное питание в школе? Фото: 1MI Питание в начальных классах По поручению губернатора Вячеслава Гладкова было разработано региональное меню на основе федеральных стандартов. При этом были учтены и родительское мнение, и рекомендации специалистов-диетологов, и принципы правильного, здорового питания. Например, на завтрак детям обязательно дают свежие фрукты: яблоко, грушу, бананы. А также свежие овощные салаты: тертую морковь с яблоком, помидоры с огурцами, капустный и свекольный. Обязательны каши, запеканки, пудинги, крокеты, сырная нарезка. Меню каждый раз пополняется. Обед состоит из первого и второго блюд.