Эксперты проверили консервы из печени трески пяти известных производителей.
Печень трески: действительно ли в консервах печень именно этой рыбы?
Из исследованных нами консервов «Печень трески» нет ни одной марки, которая бы полностью соответствовала требованиям технического регламента и ГОСТа. Идеальный состав консервов — печень трески в собственном соку и специи. Так, консервы марки Polinet должны содержать печень атлантической трески, но внутри оказалась печень тихоокеанской трески. Эксперты программы «НашПотребНадзор» проверили консервы фирм «О’кей», «ЛюбКонсерв», «Беринг», Fish House, «Хозяин Балтики», «Вкусные консервы» и «КитБай» и узнали, в какие банки закатали совсем не ту печень, а в каких консервах — ценная печень трески. В консервах ТМ Polinet указана печень атлантической трески, однако по факту в банке оказалась печень тихоокеанской трески.
«Внимание! Еда!» проверила качество печени трески. В этом продукте много полезных веществ
В консервах ТМ Polinet указана печень атлантической трески, однако по факту в банке оказалась печень тихоокеанской трески. Как выяснили эксперты, в печени трески (в консервах «Печень трески натуральная», «Печень трески по-мурмански», «Печень трески в томатном соусе», «Печень трески по-приморски») оказались половозрелые гельминты и их личинки. Экспертизу Росконтроля прошли консервы брендов «Ультрамарин», «Вкусные консервы».
Печень трески: какую покупать
Найти неподдельные консервы «Печень трески натуральная» нынче большая проблема. Натуральная печень трески – отличный деликатес, который имеет яркий, насыщенный вкус. Натуральные рыбные консервы, стерилизованные: печень трески натуральная, изготовленная из печени трески, минтая, макруруса, под торговой маркой «Капитан Вкусов». Приобретая консервы, в которых печень трески заменена молоками, покупатель не получает продукт, который является источником полезных нутриентов. В консервах ТМ Polinet нашли печень тихоокеанской трески, хотя на этикетке указана печень атлантической трески. Специалисты Роскачества проверили консервы печени трески. Они сообщили, что продукт безопасен для употребления, однако в некоторых образцах обнаружены нарушения органолептических показателей, видовая подмена, недостаток соли.
Роскачество проверило консервы из печени трески и назвало марку, в которой ее вообще нет
Печень трески торговых марок «Ашан», «Вкусные консервы» и Nord Pilgrim» (все российского производства) соответствовали не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества. печень трески; соль пищевая. Вид рыбных консервов. треска. Форма выпуска консервов. кусковые; куски; кусочки. Вес товара без упаковки (г). 480 г. Вкусные консервы (ВК). Рейтинг топ-10 лучших марок консервов печени трески в 2024 году с ценами и отзывами. В консервах ТМ Polinet указана печень атлантической трески, но по факту в банке оказалась печень тихоокеанской трески.
«Внимание! Еда!» проверила качество печени трески. В этом продукте много полезных веществ
Печень трески натуральная, 230 г. Роскачество проверило консервы из печени трески и обнаружило в одном из образцов видовую подмену, говорится в сообщении организации. Надпись на банке с печенью трески или минтая «натуральная», означает, что внутри – целые отдельные кусочки кремового или розоватого цвета, утопающие в небольшом количестве собственного жира.
Эксперты проверили консервы из печени трески и рассказали как выбрать качественный продукт
Средний рейтинг Вкусные консервы Печень трески натуральная, 120 г - 4,4 Всего известно о 10 отзывах о Вкусные консервы Печень трески натуральная, 120 г Ищете честные отзывы о Вкусные консервы Печень трески натуральная, 120 г? Мы покажем все достоинства и недостатки товара «Вкусные консервы Печень трески натуральная, 120 г» выявленные при использовании его покупателями.
При этом он подчеркнул, что выявить подмену сейчас не так сложно, а электронные системы контроля Россельхознадзора и Федеральной налоговой службы России уже позволяют в результате ревизии доказать подлог на протяжении определенного периода и доначислить штрафы, а также возможные налоговые недоимки. Всего в исследовании Роскачества приняли участие 20 наиболее популярных торговых марок. Продукция 14 из них изготовлена по ГОСТу, остальная — по техническим условиям либо без указания нормативного документа.
Консервы печени трески 17 торговых марок изготовлены в России, трех — в Исландии. Закупочная стоимость печени трески — от 73,78 до 181,73 рубля за 100 граммов на момент закупки.
Топ качественных консервов в России — по отзывам за 2024 год Выбирая лучшую продукцию среди всего представленного ассортимента, имеет смысл ориентироваться не только на мнение экспертов, но и на потребительские отзывы. На основе последних был составлен еще один рейтинг, являющийся своеобразным срезом лучшей продукции, согласно комментариям реальных покупателей, оставленных на сайтах Отзовик , irecommend и Ozon.
Так, в состав консервов вошла только натуральная печенка трески, соль, перец горошком и лавровый лист.
ГОСТ разрешает изготовление консервов как из свежего, так и из мороженого сырья: печень свежей рыбы будет светлой и нежной, из замороженной — более плотной и темной. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие печень трески торговых марок «5 морей», «Беринг», «Goldfish», «Капитан Вкусов» и «Морской Котик».
Лучшие производители печени трески в России — рейтинг 2024 по отзывам экспертов и покупателей
Мытищи, ул. Силикатная, д. Москва, ул. Подробная оценка образцов представлена в таблице 1.
Так, консервы марки Polinet должны содержать печень атлантической трески, но внутри оказалась печень тихоокеанской трески. В продукции «Акватория», «Беринг», «Мурман-рыба» и «Устькамчатрыба» обнаружили печень минтая. Полезная печень трески — это прежде всего качественные консервы, отметила «Общественная служба новостей». Чтобы не ошибиться с выбором, важно внимательно изучать этикетку.
Причина такого обмана покупателей кроется в большом росте цены на сырье. Проверка качества При выборе консервов необходимо обращать внимание на срок годности продукта, отсутствие повреждений и вздутия металлической упаковки.
Открытая банка не подлежит долгому хранению, ее нужно употребить в пищу как можно скорее. А еще можно потрясти банку: если внутри сильно булькает, значит, печени мало, а масла, наоборот, очень много. На экспертизу Роскачества отправились образцы следующих торговых марок: 1. Роскачество проверило органолептические свойства трески, микробиологию, наличие посторонних примесей, соответствие содержимого упаковки и надписи на ней, а также безопасность продукта.
Однако именно Nord Pilgrim значится на первой строчке в список лучших производителей. Причины такой очерёдности не уточняются. Вне зависимости от причин можно заключить одно, что консервированная печень трески от производителей "Ашан", "Вкусные консервы" и Nord Pilgrim отмечена экспертами как качественный и хороший продукт, вкус которого не разочарует потребителей. При этом товары указанных компаний прошли не только обязательные требования, утвержденные законодательством, но и опережающие требования Роскачества.
Что под крышкой банки? Экспертиза консервированной печени трески
| Роскачество назвало марки консервов из печени трески, в которых ее подменили на минтай | ТМ "Вкусные консервы" это более 50 наименований самых популярных рыбных консервов, произведенных из отборного сырья, с неукоснительным соблюдением традиционной технологии, на современном оборудовании, профессионалами с многолетним опытом. |
| Что под крышкой банки? Экспертиза консервированной печени трески | Печень трески «Вкусные консервы» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. |
«Внимание! Еда!» проверила качество печени трески. В этом продукте много полезных веществ
Что Роскачество выявило в печени трески фото: с сайта Роскачества Роскачество вновь порадовало исследованием консервированной рыбной продукции. В этот раз организация проверила 14 торговых марок ТМ печени трески. Важно отметить, что были закуплены ТМ, продающиеся по цене равной или ниже себестоимости производства.
Что касается мужчин, данный продукт рекомендуется употреблять во избежание возможных и существующих проблем с потенцией, кроме того, он приводит в норму пищевой баланса в период физических нагрузок. Чем еще полезна эта закуска? Доказана эффективность печени трески при лечении рахита у малышей, а также болей суставов у пожилых людей.
Кроме того, онко-больным советуют включать в рацион блюда из печени трески для восстановления в период болезни. Вред и противопоказания: Есть у этого чудо-продукта и противопоказания: аллергия на рыбу и морепродукты , проблемы с желчным пузырем, камни в почках, тяжелые нарушения функций печени и желудка, а также низкое артериальное давление, так как печень трески имеет свойство понижать давление и рекомендуется людям с гипертонией. С осторожностью рекомендуется употреблять людям, у которых повышен уровень витамина D и кальция в организме, а также при гиперфункции щитовидной железы. Вот, пожалуй, и все ограничения. Вред от этого продукта главным образом может быть связан с его перееданием и вытекающими последствиями.
Поэтому, если у вас отсутствуют противопоказания, то ешьте этот деликатес в меру, и будьте уверены, что от него будет только польза. Как правильно приготовить: Основное правило употребления печени трески связано с ее жирностью. Суточная норма этого продукта — всего 30-40 грамм. При приготовлении блюд, а также если вы собираетесь лакомиться ею в чистом виде, нужно слить масло из консервов.
Рейтинг товара обнулен за фальсификацию. Сергей Гудков Исполнительный директор Рыбного союза — Для подмены печени трески недобросовестные производители используют печень макруруса, минтая, а также молоки лососевых, например горбуши, с добавлением печени трески.
Причина такой подмены кроется в безумном росте цены на сырье — печень трески. Из-за запрета на ввоз рыбного сырья в результате введения эмбарго цена выросла примерно с 80 рублей в 2014 году до 450 рублей в настоящее время. На фоне цены печени минтая от 70 до 120 рублей недобросовестным производителям очень выгодно производить такой фальсификат. Только «расплачиваться» им придется, ведь выявить в настоящее время подмену не так сложно, а электронные системы контроля в Россельхознадзоре и ФНС России уже позволяют в результате ревизии доказать подлог на протяжении определенного периода и доначислить штрафы и возможные налоговые недоимки. Суммы немалые получаются. Ее меньше установленного норматива.
Данный факт может сказаться не только на вкусе, но и на безопасности продукции, так как соль — естественный консервант. Хотя при современных технологиях стерилизации соль используется для придания вкуса продукции, а хранение консервов обеспечивается за счет процесса стерилизации. Консервы «ГОСТ» и «КитБай» не соответствовали установленным нормативам по органолептическим показателям: эксперты выявили нехарактерный для данного продукта цвет печени и цвет выделившегося жира. Но есть и консервы, к которым у экспертов не возникло вопросов. Печень трески «Ашан», «Вкусные консервы» и Nord Pilgrim признана высококачественной, так как соответствовала не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающим требованиям Роскачества.
Печень же употребляется в пищу чаще всего в консервированном виде, с добавлением томатного соуса или масла.
Наличие в рационе печени трески характерно для северных и холодных регионов. Этот продукт за счет своей жирности и калорийности позволяет легче переносить сильные морозы и отсутствие солнечного света. Но главная ее ценность в содержании большого количества витаминов и микроэлементов. Например, 100 грамм печени содержит 100 МЕ витамина D при среднесуточной норме в 800—1200 МЕ для взрослого человека. Содержание витамина А и того выше: на 100 грамм продукта 4400 мкг витамина при норме в 900 мкг для взрослого человека. Витамин D: чем полезен и как правильно принимать 1.
Борется с хроническими воспалениями Благодаря высокому содержанию омега-3, витаминов А и D печень трески может помогать в лечении хронических воспалений. Витамины и антиоксиданты модулируют иммунную систему, связывая и нейтрализуя свободные радикалы [2]. А жирные кислоты могут подавлять белки, которые это воспаление вызывают [3]. Исследования показывают, что люди, у которых наблюдается дефицит этих элементов, чаще страдают от хронических воспалений [ 4 , 5 ]. Помогает здоровью суставов Ревматоидный артрит — серьезное хроническое аутоиммунное заболевание. Оно приводит к регулярному воспалению суставов.
Полностью вылечить болезнь невозможно, но исследования показали, что употребление масла печени трески способно облегчать симптомы заболевания и уменьшать боль в суставах [6]. Защищает глаза от старения Витамин A и омега-3 также влияют на зрение. Самым распространенными глазными заболеваниями считаются глаукома и макулярная дегенерация ВМД , которые развиваются с возрастом. Некоторые исследования показали, что диета с высоким содержанием витамина А снижает риск развития этих заболеваний [7]. Похожий результат был и при введении диеты с высоким содержанием омега-3, которая помогала снизить риски возникновения ВМД [8].