Новости Интерфакс. И с этим не поспоришь: по данным аналитиков молочного рынка, в 2022 году продажи творожных десертов упали на 18,6%, йогуртов — более чем на 15%, незначительно, но все же снизились продажи сметаны, творога и кефира. И с этим не поспоришь: по данным аналитиков молочного рынка, в 2022 году продажи творожных десертов упали на 18,6%, йогуртов — более чем на 15%, незначительно, но все же снизились продажи сметаны, творога и кефира. 249 килограммов на человека, сообщили РИА Новости в Национальном союзе производителей.
ДОХОД — 1 РУБЛЬ С ЛИТРА. И ЭТО ЕЩЕ ХОРОШО...
- Top Podcasts In Business
- Молочный рынок — «»
- Что еще почитать
- Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит россиянам - МК
Итоги 2023 года: Рынок молока и молочных продуктов
На нашем сельскохозяйственном сайте рассказываем о самых важных новостях из мира сельскохозяйственных субсидий и выплат, об изменениях в законодательстве, новинках рынка и других важных темах для агробизнеса. Состояние рынка продуктов для энтерального питания. По словам чиновника, молочно-раздаточные пункты столицы получили почти 80 тыс. т продукции по офсетному контракту, который был подписан с двумя московскими молокозаводами три года назад, отмечает агентство городских новостей «Москва».
Новости скотоводства
Средняя стоимость в 2022 году стерилизованного, пастеризованного и ультрапастеризованного молока составила 68,9 руб. Средняя цена остальных видов выше средней по товарной группе и варьируется от 91,0 руб. Среди факторов, повлиявших на рост стоимости, можно указать введение с сентября 2022 года обязательной маркировки молочной продукции, призванной обеспечить безопасность продукции для потребителя, но приводящей к дополнительным затратам производителя покупка оборудования, его установка и настройка. Самая популярная фасовка — 900 мл молока в пакете или пластиковой бутылке. Также популярными форматами являются 930-миллилитровая пластиковая бутылка и 1-литровая упаковка тетрапак, финнпак или пюрпак. Ряд всемирно известных компаний по производству упаковочных материалов, например TetraPark и Elopak, прекратили поставки в нашу страну в связи с введением санкционных ограничений, потому в 2022 году производители молочных продуктов столкнулись с нехваткой картонной и асептической упаковки. В десятку самых популярных товаров вошли 3 позиции большой фасовки: 1 400, 1 500 и 2 000 мл, причем молоко в упаковке 1 400 мл в 2022 году вышло на первое место рейтинга.
Популярность СТМ растет за счет стоимости, ниже средней по товарной группе, расширения ассортимента, лучшего соотношения «цена—качество», поэтому в целом растет лояльность покупателей к маркам торговых сетей. СТМ-продукция входит в тройку лидеров во всех округах РФ. Danone потерял позиции во всех регионах, не везде входит даже в топ-3, а на Урале едва вошел в десятку лучших. Еще одним производителем, входящим в топ-4 во всех регионах, является корпорация Pepsico, поставляющая такие всем известные бренды, как «Домик в деревне», «Кубанская буренка», «Чудо» и др. Ткачева в ЮФО рис. По всем округам самыми популярными остаются пастеризованное и ультрапастеризованное молоко.
При этом соотношения объемов разных видов молока варьируются в зависимости от региона. Особенно это заметно в Москве и Московской области: доля пастеризованного молока в 2021—2022 гг. Безлактозное молоко было очень популярно в Калининградской области и в 2021 г. Пастеризованное молоко дешевле всего в Приволжском и Северо-Кавказском округах 65—66 руб.
Цены на молочные продукты снижаются, а рассчитанное на длительное хранение сухое молоко дорожает. Чиновники советуют аграриям послать нераспроданный кефир и сыры за границу.
Однако вывоз молока затрудняют санкции и проблемы с оплатой. Молочники видят путь спасения отрасли в стимулировании внутреннего потребления за счет выдачи «молочных талонов» малоимущим, военным и школьникам. В ряде регионов наблюдается устойчивое падение закупочных цен на молоко, снижение розничных продаж молочных продуктов, а также затоваривание хранилищ. Например, в Татарстане отмечают, что доходы фермеров падают на фоне увеличения объемов производства молока. Закупочные цены на сырое молоко резко снизились. Небольшим хозяйствам держать коров становится просто невыгодно», — замечает губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.
Его регион занимает третье место в стране по объемам производства молока в хозяйствах всех категорий и второе место — в промышленном секторе. В Ставропольском крае также отчитываются о росте производства молока. Однако, по данным регионального Минсельхоза, местные хозяйства вынуждены сбывать свою продукцию за бесценок либо вообще не в состоянии ее продать. В начале апреля я продавал молоко базисной жирности по 35 руб. К концу месяца цена упала до 28 руб. Себестоимость производства одного литра молока — около 26 руб.
Прибыли нам не хватает даже на то, чтобы оплатить коммуналку.
В «Союзмолоко» констатируют, что нарастить выручку им не помешал отказ транснациональных производителей от маркетинговой активности в России, а также санкционное давление, связанное с запретом импортировать отдельные ингредиенты. У некоторых производителей динамика роста выручки оказалась весьма значительной. Это позволило компании, которая в прошлые периоды не попадала в рейтинг, по итогам 2022 года занять 20-е место по объему выручки. В рейтинг вернулась отсутствовавшая два года подряд «Лебедяньмолоко». В «Лебедяньмолоко» объяснили рост производства и, соответственно, выручки перезапуском производства после реконструкции.
Дело в том, что 8 апреля 2022 г Европейская комиссия ограничила поставки в Россию красок пигментов , растворителей, основ для производства стикеров, клеев, что создало трудности для выпуска основных типов упаковки. Кроме того, в марте 2022 г международные компании, специализирующиеся на производстве упаковки для скоропортящейся продукции, — Elopak, Stora Enso и Tetra Pak — заявили об уходе с российского рынка и выставили российские активы на продажу. Сокращение предложения привычной упаковки вынудило производителей молочной продукции присмотреться к альтернативным видам упаковки — ПЭТ-бутылки или поли-пак. Другим вариантом решения проблемы с упаковкой стал выпуск продукции в «семейной» упаковке.
Производители молока уходят в кризис
Партнеры и поддержка. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Качественный контент о бизнесе, экономике и политике. The DairyNews – новости молочного рынка. Российский рынок молочной продукции достиг максимума с 1995 года.
Новости скотоводства
Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Воронежская группа компаний "Молвест" достигла впечатляющих результатов в экспорте сухих молочных ингредиентов, увеличив объем поставок на 45% по итогам 2023 года. NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году. Молочные новости – Telegram. Юрист Светлана Петникова рассказала, что с 1 мая этого года крупные торговые сети начнут блокировать продажу просроченной молочной продукции. 23:27 Последние новости о военной операции на Украине.
Аналитика, обзоры рынков сельского хозяйства
Молочная индустрия страдает от переизбытка сырья, изменения рынка сбыта и покупательского спроса. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Молочный жир содержит несколько абсолютно незаменимых компонентов, которые невозможно получить из других продуктов. Молочные новости за 5 минут: встреча Путина с аграриями, мегаферма в Приморье и 11 млрд на логистику. новости и аналитика, обзоры рынков сельского хозяйства: мясо, молоко, зерно, овощи, рыба, сельхозтехника.
Новости по теме: молочная продукция
IoT как фактор роста Отмечается, что одним из факторов роста стала технология Интернета вещей IoT , которая все чаще используется для отслеживания молочных продуктов и обеспечения безопасного обращения с ними. Технология IoT представляет собой сеть устройств, транспортных средств или других предметов, которые непрерывно обмениваются данными и дают представление о процессе или системе. Эта технология также используется для отслеживания ингредиентов, используемых в продуктах. Оборудование, подключенное к интернету в грузовиках и холодильниках для хранения, может использоваться для мониторинга молочных продуктов и маркировки условий окружающей среды, таких как температура или местоположение, что дает информацию о безопасном обращении с продуктами во время транспортировки. Например, правительство Китая внедрило Национальную платформу отслеживания безопасности качества продуктов питания, используя технологию IoT для повышения качества и безопасности цепочек поставок при производстве продуктов питания.
Объемы продаж растут, а доходность предприятий нет Объемы продаж молочной продукции в первом квартале 2024 года продолжили расти, как и в конце прошло года. Однако в доходности переработчики молока по-прежнему теряют из-за роста себестоимости продукции.
Объем финансирования молочной отрасли также увеличивается.
В 2023 году прямые субсидии на производство молока выросли на более чем 2,3 миллиарда рублей, достигнув примерно 15 миллиардов рублей. Участники заседания отметили, что у региональных производителей молока сегодня две основных проблемы. Первое — это то, что основную маржинальность забирают переработчики. И вторая проблема — это некачественное молоко, которое на сегодняшний день не соответствует техническим характеристикам.
Кроме того, в марте 2022 г международные компании, специализирующиеся на производстве упаковки для скоропортящейся продукции, — Elopak, Stora Enso и Tetra Pak — заявили об уходе с российского рынка и выставили российские активы на продажу.
Сокращение предложения привычной упаковки вынудило производителей молочной продукции присмотреться к альтернативным видам упаковки — ПЭТ-бутылки или поли-пак. Другим вариантом решения проблемы с упаковкой стал выпуск продукции в «семейной» упаковке. Причем в условиях экономии идея с «семейной» упаковкой нашла отклик у покупателей, поскольку покупка товара в крупной фасовке выгоднее, чем в маленькой при пересчете цены за 1 кг.
Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит россиянам
Департамент регулирования рынков АПК. молочная продукция — самые актуальные и последние новости сегодня. Ежедневные обзоры событий молочной промышленности, самые свежие новости о ведущих производителях и переработчиках молока, о конъюнктуре цен на молочном рынке, о реализации госпрограмм, направленных на развитие молочного животноводства. Последние новости. Партнеры и поддержка. Новости российского и мирового молочного рынков, актуальная статистика и регулярные аналитические обзоры, официальные документы.