Абсолютный победитель – односолодовый виски KEMLYA, напиток, который сочетает приверженность классическим шотландским технологиям и стремление к созданию. Как итог, что виски в массе своей не народный как базовые Джемисоны или даже Макалланы. Виски KAVALAN SOLIST PORT CASK и KEMLYA PORT WOOD обзор и дегустация.
Самый дорогой российский виски. Kemlya Madeira Wood 60,1%
| «Кубок Экспертов»: объявлены победители | "Kemlya" Bog Oak — солодовый виски, не имеющий аналогов в мире благодаря финишной выдержке в уникальных бочках из мореного дуба возрастом более 2000 лет! |
| Новинка ассортимента — Kemlya | Дегустация виски Kemlya 25 октября 2022 в Брюс Баре. |
Сказ о том, как я делал виски Kemlya
Дистиллерия при селе Кемля была основана потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году. Разновидностей Kemlya несколько, и вкус их сильно зависит от используемых для выдержки бочек. Всё, что вы хотели знать про виски Кемля, но боялись спросить. Подробно про историю Кемлянского винокуренного завода, про производство виски на нём. 3 ноября приглашаем вас на дегустацию первой серии российского солодового виски Kemlya. Kemlya Sherry Wood 50,3% 300 bottles only Kemlya Port Wood 51. Вы можете купить виски Kemlya Russian Oak, в подарочной упаковке, 0.7 л в розничном магазине Продавца, предварительно зарезервировав его на нашем сайте. Новости Севастополя.
ЛАУРЕАТЫ КОНКУРСА «EURASIA SPIRITS DRINKS 2023»
- Пробуем 40 бутылок виски на Double Dram Whisky Experience 2023!
- Итоги "Продэкспо-2024": продукция ЛВЗ "Саранский" завоевала 20 наград высшей пробы. //
- Дистиллерия при селе Кемля
- Итоги "Продэкспо-2024": продукция ЛВЗ "Саранский" завоевала 20 наград высшей пробы. //
Виски «Kemlya Bog Oak» в деревянной коробке
| Виски Kemlya (Кемля) | Настоящий виски Kemlya покупайте в винотеках Winemore, Кемля от 14 030 ₽ до 18 300 ₽. |
| Экскурсия на ООО «Спиртзавод «Кемлянский» | Ликеро-водочный завод «Кемлянский», Мордовия, виски, KEMLYA. Виски стоимостью 20 тысяч рублей разливают в Мордовии. |
В Кемле запущена новая площадка на спиртзаводе — цех дистилляции
В то же время до России наконец дошла идея коллекционирования виски, зародившаяся в мире примерно в 80-е годы прошлого века. Сейчас у моды на виски — ренессанс. И сопровождает его две, казалось бы, противоречащие друг другу тенденции. Первое — «русификация» производства напитка и рост частных инициатив, во многом благодаря перекрытому импорту.
А второе — растущая связь с культурой виски, которая завязана на национальных традициях. Эти две тенденции, причем в нестандартном прочтении, сочетает в себе мордовский виски. Да, звучит как фантазия, но это реальность, которая занимает свое место на полках в магазинах.
И занимается этим старейшее предприятие нашего региона — Спиртовой завод «Кемлянский». В и без того обширном списке достижений спиртового завода с 2022 года значится выпуск первого российского односолодового виски, сделанного по традиционных шотландским технологиям. Напиток категории «премиум» с солидной стоимостью до сих пор стоит особняком среди прочих виски местного происхождения, отличающихся безликостью масс-маркета.
И даже тесная связь виски с национальной культурой в нашем виски умело интерпретируется. Известная форма наполняется особым эклектичным содержанием: технологии — шотландские, мореный дуб — мордовский, масштаб — российский. В Международный день виски решили вспомнить, как мы побывали там на экскурсии, но для начала небольшой экскурс в историю.
И, пожалуй, эта фраза точнее прочих характеризует работу спиртового завода, который за свою почти двухсотлетнюю историю никогда не прекращал функционировать что с учетом антиалкогольных компаний кажется особенно удивительным. Винокурня была основана в 1828 году помещиком Степаном Степановичем Кротковым. И с тех пор и до настоящего времени у завода, кажется, была только одна цель — бить рекорды.
В 2007 году «Кемлянский» стал первым заводом в стране, который начал выпускать высокоочищенный спирт, превышавший установленный ГОСТ в 10 раз.
Через 72 часа в результате жизнедеятельности дрожжей получается бражка. На следующем этапе из этой бражки удаляют все ненужные примеси и компоненты и получают высококачественный продукт — ректификованный спирт». Вот такое, оказывается, красивое и даже романтичное производство… «Все наши успехи — заслуга людей, которые всегда старались трудиться на совесть, — считает Андрей Кабанов. Мы гордимся нашими ветеранами Виктором и Надеждой Кошельковыми, Еленой Бороновой, Иваном и Александрой Михалкиными, Анатолием Демидовым, Татьяной Черепановой, Евдокией Матюниной…» По словам руководителя, на заводе большое внимание уделяется улучшению условий труда и культуре производства. Проведен капитальный ремонт, отремонтированы фасады зданий, заменены окна, заасфальтирована вся территория. Средняя зарплата составляет 33 935 рублей, выплачивается она без задержек. Самая маленькая — около 15 тысяч. Имеется столовая, все сотрудники обеспечены горячим питанием.
Цена комплексного обеда — 40 рублей. Социальный пакет одинаков для всех дочерних предприятий холдинга. По результатам работы выплачивается годовая премия. Трудящимся оказывается материальная помощь к отпуску, юбилейным датам, свадьбам, в связи с уходом на пенсию и по инвалидности, на похороны близких родственников. Без всякой опаски берем на работу молодых девушек, которые, понятное дело, в ближайшем будущем выйдут замуж и станут матерями. У нас большая картотека желающих устроиться, поэтому нет никаких проблем, чтобы на время найти замену женщине в декрете. Пополнению в семьях трудящихся мы только рады. Также их детки обеспечиваются новогодними подарками, а в летний период — бесплатными путевками в оздоровительные лагеря. Не забываем и о пенсионерах.
Ежегодно оказываем материальную помощь к 9 Мая, в месячник пожилых людей, при индивидуальных обращениях… Я убежден, что чем больше проблем сотрудников берет на себя предприятие, тем продуктивнее они трудятся. Я пришел сюда еще в 1994 году энергетиком, затем стал главным инженером, пост директора занял в 2011-м. На своем опыте знаю, в чем нуждаются сотрудники, поэтому отношусь к просьбам каждого с пониманием».
Новые имена и страны Бренды, сидевшие в тени и не ушедшие с рынка, как Glengarry, Loch Lomond за адекватные деньги, теперь оказались на коне. Может, ранее в силу снобизма мы на них и внимания не обратили бы, а сейчас — новые вкусы, новые возможности. На рынок просочились бренды таких стран, как Мексика, Индия, Израиль, Франция. Алексей Пятницких считает, «возить премиальный виски пока не все решаются.
Плюс не забываем про квоты на разные страны, которые быстро не увеличить. Зато хорошо сейчас чувствуют себя производители ирландского виски, в Ирландии более 40 производств и более 100 брендов — они и представляют продукцию из разных ценовых сегментов». Потребитель уже познакомился с новичками и понял — это вкусно и хорошо. Не все «экзоты» закрепятся, но появится много нового, так что виски меньше не станет. Удивительным образом в этом деле выиграла Франция характерно, что даже Pernod Ricard до последнего держались. Во Франции более 50 дистиллерий — производителей виски, но это маленькие компании, которые до 2022 года едва ли какой-то российский импортер стал бы рассматривать как перспективные. Но вот они начали появляться в России.
Кенан Ассаб напоминает, что у нас на рынке представлено порядка пяти брендов французского виски, а о бренде Bellevoye из портфеля Simple Spirits говорит: «Bellevoye позиционирует себя очень активно и стал весьма заметен. В лучшем случае это зерновой спирт, выгнанный в колонне, без выдержки, смешанный с шотландским молтом, в худшем — сделанный из мелассы, подкрашенный и ароматизированный. В Индии есть прекрасные производители солодовых виски по шотландским канонам, но с местной спецификой ввиду климата и сладко-острой кухни: они концентрированные и скорее тяготеют к рому. Это яркий, красивый и оригинальный стиль. Недавно вот появился Indri, один из четырех аутентичных производителей односолодовых. Китай, где тоже много производителей, пока не удовлетворил внутренний спрос, но пару купажей уже можно встретить в РФ». В целом ситуацию в барной индустрии поясняет Кенан Ассаб: «Очень много предлагают ирландцев и большое количество неизвестных мне шотландских брендов, которые нашли выход на наш рынок.
Почти все корпоративные бренды по параллельному импорту активно присутствуют с начала 2023 года. Российские производители на этом фоне стараются встать по такой цене, чтобы быть конкурентными и выгодными. Так что рынок виски никакого дефицита не испытывает, а цены приятно скорректировались». Первая группа преобладает. Последняя встречается редко и официально не разрешена к продаже. Эркин Тузмухамедов: «В основном у нас не импортозамещение, а брендозамещение. Разливают здесь купленные в Шотландии, допустим, спирты.
Треть проданного в прошлом году виски — из таких балковых спиртов. Хорошо, если шотландских. Могут быть индийские».
Бренд называется Kemlya. Все по-честному: свое сырье, свои мастера. Курский солод, отечественные бочки.
Полный цикл производства, 6 лет выдержки.
Записки про виски.KEMLYA. Репортаж из дупла дуба
| «Кубок Экспертов»: объявлены победители | Разновидностей Kemlya несколько, и вкус их сильно зависит от используемых для выдержки бочек. |
| В России впервые в истории выпустили односолодовый виски | "Kemlya" Bog Oak — солодовый виски, не имеющий аналогов в мире благодаря финишной выдержке в уникальных бочках из мореного дуба возрастом более 2000 лет! |
| Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать! | цех дистилляции. |
Дегустация первого российского односолодового виски «Kemlya»
Виски Кемля в магазине Декантер. 6 наименований в наличии и под заказ. Лучшие цены, отзывы, гарантия качества. +7 (495) 662-58-95. Бутилирование виски «Кемля» проходит без стабилизации холодной фильтрацией и без добавления красителей. Ограниченный релиз виски двойной выдержки. Виски KAVALAN SOLIST PORT CASK и KEMLYA PORT WOOD обзор и дегустация. Kemlya "Port Wood" Single Malt Russian Whisky.
Певец Валерий Меладзе указал в райдере требование предоставить виски в гримерку
Вот в 2015 году и были заложены первые бочки из кавказского дуба с напитком, который шесть лет спустя станет первым отечественным single malt whisky под названием KEMLYA. Конечнл бутылка из первой партии можно сказать колекционная, но российский виски за эти деньги перебор. Кемля: первый хороший односолодовый российский виски 50:50. виски Кемля MADEIRA WOOD.
«Первый российский виски будет сделан в Мордовии!»
Тем не менее наиболее целеустремленные потребители уже успели набраться собственного нового опыта. А те, кому знание алкоголя положено по работе, даже начали неплохо ориентироваться в новых названиях. Наш новосибирский коллега, обозреватель NGS. RU Стас Соколов обобщил собственные изыскания с мнениями экспертов, чтоб дать ответ на простой вопрос: что из нового алкоголя достойно внимания, а чего стоит сторониться. Откуда все эти новые названия До 2022 года российский рынок крепкого алкоголя имел довольно четкую специализацию. Водку, коньяк и горькие настойки на нем продавали преимущественно отечественные производители исключение составляли разве что какие-то совсем дорогие бренды вроде французского Gray Goose. А всё остальное, что традиционно в России не производилось виски, ром, кальвадос и т. Какие-то попытки делать те или иные напитки, конечно, предпринимались. Например, еще в середине 2010-х в магазинах появились белорусский и дагестанский кальвадос, а виски на Прасковеевском коньячном заводе пытались делать еще в начале 2000-х. Но погоды на рынке они не делали, оставаясь скорее занятными экспериментами. При этом львиная доля импорта крепкого алкоголя приходилась на глобальные бренды, которые принадлежат глобальным же корпорациям Pernod Ricard, Diageo, Bacardi, LVMH и т.
И дело тут не только в том, что марки эти уже были известны потенциальным потребителям в России. У подобных компаний была возможность вкладываться в их продвижение, что делало их привлекательными для российских дистрибьютеров. После того, как поставки многих брендов прекратились по крайней мере, формально , известные марки виски, рома и текилы, конечно, не исчезли из России совсем. Но возить их стало дороже, а маркетинговая поддержка исчезла вовсе. Но российские торговцы алкоголем не ждали у моря погоды. Во-первых, они начали возить новые, реально существующие, но неизвестные в России марки. Вторым путем сохранения поставок стал розлив известных массовых брендов в России. Ну а для самого нижнего сегмента была придумана масса новых названий, под которыми напитки производятся в России уже полностью. В результате сегодня покупатель в магазине может встретить десятки брендов одного только виски. Точнее того, что под таким названием продается.
Спирты для виски серии "Kemlya" производятся на одном из старейших российских заводов. Винокуренный завод Кемлянский был основан потомственным дворянином Степаном Кротковым в 1828 году.
Поздравляем и благодарим сотрудников предприятия за добросовестный труд и профессионализм, который позволил получить эти высокие награды и признание экспертов отрасли!
Подробнее Продукция ЛВЗ «Саранский» в числе 100 лучших товаров России и Мордовии 14 марта в Доме Республики чествовали победителей Всероссийского конкурса программы «100 лучших товаров России» и республиканского конкурса «Лучшие товары Мордовии».
У виски золотисто-янтарный цвет. Аромат: Виски обладает сложным, мужественным, брутальным ароматом с выразительными тонами лесных трав, кожи, морских водорослей, специй и пряностей. Вкус: Несмотря на насыщенность и силу, вкус виски отличается мягкостью и неординарностью оттенков.
Во вкусовом аккорде звучат тона специй, йода, соли, дуба, минералов и спелых фруктов. Послевкусие долгое, стойкое, с тонкими морскими и пряными нотками. Гастрономические сочетания: Виски можно употреблять в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды, а также в составе коктейлей. Каждый напиток из этой серии выпускается в ограниченном количестве в красивой деревянной коробке, что подчеркивает премиальность продукта.
Исключительность виски "Кемля" заключается в технологии выдержки, которая для каждого напитка была подобрана индивидуально.
Кемля: уникальный российский виски
Вкус мягкий, сливочный, с добавлением лесных трав, кожи и специй. Виски натуральные, бочковой крепости, без холодной фильтрации. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
В соответствии с мировыми стандартами дегустация вин проводилась по региональному признаку. Все напитки делились на большие группы: Россия, остальные страны постсоветского пространства, страны Старого Света, страны Нового Света, эти группы в свою очередь делятся на подгруппы по территориальному и другим признакам. Руководитель Конкурса Александр Зайцев.
Наиболее прочными и качественными оказались напитки в традиционных для российского производителя категориях — водка особая, водка классическая, аперитив, бальзам, ликеры десертные и крепкие, настойки горькие и сладкие, тихие белые и красные вина. В них все или почти все экземпляры получили оценку 83 балла или выше. Из категорий заметен был российский джин. В конкурсе приняли участие 22 образца от 9 различных производителей, при этом 20 наименований получили оценку 83 баллов и выше и ушли с наградами. Это отличный показатель, демонстрирующий уверенное освоение российским бизнесом этого алкогольного сегмента. Вторым открытием стал сегмент российского виски, причем организаторы сознательно брали виски с указанным российским происхождением сырья. В целом все понимают, что виски - еще очень молодой продукт, новый для наших алкогольных предприятий. Но ввиду большого количества игроков, вступающих на этот путь, есть надежды на качественный рост в ближайшем будущем. Не обошлось и без разочарований. И как всегда в одной из самой, казалось бы, популярной и стабильной в технологическом плане категории. Речь о российских пятилетних коньяках. Понимая конкурентную «плотность» рынка, сознательно рассматривались в дегустации только коньяки, произведенные на предприятиях полного цикла.
С владельцами этого завода в 19 веке водил дружбу Александр Пушкин - солнце русской поэзии. До сих пор находится в сохранности здание завода 1828 года постройки, и с большим интересом, чтобы прикоснуться к старине, сюда приезжают экскурсионные группы. Сейчас Кемлянский спиртзавод входит в состав холдинговой компании «МордовАлкоПром». Глава республики поблагодарил коллектив предприятия за сохранение традиций и стремление к постоянному развитию. Новое направление, которое появилось у вас, возникло не на пустом месте, это большая работа предприятия и ваших специалистов.
Похожие ролики из нашего каталога
- Сказ о том, как я делал виски Kemlya
- Обратите внимание на похожие товары
- В России впервые в истории выпустили односолодовый виски | MAXIM
- Валерий Меладзе отказывается выступать без двух бутылок виски в гримерной
- В программе
Валерий Меладзе отказывается выступать без двух бутылок виски в гримерной
- «Первый российский виски будет сделан в Мордовии!» — Столица С
- В России будут производить собственный виски
- Kemlya Russian Oak, 50.9% 0.7 л
- Певец Валерий Меладзе указал в райдере требование предоставить виски в гримерку
- Будущее больших: перемены в категориях виски и рома
- Виски Kemlya (Кемля)
Записки про виски.KEMLYA. Репортаж из дупла дуба
виски Кемля MADEIRA WOOD. 03.11.22 в ресторане Whisky Rooms состоялась дегустация первого российского солодового виски Kemlya. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам.