Отрасль к этому требованию не готова, говорят производители и указывают, что производство может остановиться, что повлечет за собой исчезновение молока в пакетах в магазинах всей России. В магазине продается разное молоко (см. таблицу)Какое молоко стоит дешевле всего за 1 литр?Запишите решение.В 1 л 58,70 руб 1400 мл 81,20 руб. Мы провели собственный эксперимент: в разных магазинах Барнаула закупили несколько образцов сливочного масла», — заявили корреспонденты ГТРК «Алтай».
СМИ: российские фермеры жалуются на «демпинговое» молоко из Беларуси
| В магазинах с 1 мая будут блокировать продажу просроченной молочной продукции | Ветеринария и жизнь | Примечание: молочные продукты, которые продают из бидонов или цистерн на разлив/на развес (например, молоко, сметана или творог на рынке) не маркируются. |
| Молоко оказалось с сюрпризом: на дне коробки морозовчанка обнаружила густой осадок | На полках магазинов выросла доля молока и других жидких молочных продуктов в упаковках объемом 0,9 л и 0,8 л (рост доли на 1 и 2 п.п. соответственно). |
| Фальшивым молоком и водой торгуют сотни магазинов Новосибирска | Васян Коваль. В магазине продаётся разное молоко (см. таблицу). |
| В красноярских магазинах продавались фальшивое молоко и сыр | Магазины под видом молока продают суррогат. |
| Смотрим, к чему приводит дефицит упаковки для молочной продукции 2022 году - 1 июля 2022 - V1.ру | В России с 1 мая 2024 года начинает действовать разрешительный режим продажи молочной продукции на кассах. |
Магазины под видом молока продают суррогат
Обманчивая вера Кроме молочного суррогата от ООО «МолоКом», в магазине «Верный» было приобретено еще два молочных фальсификата, в которых молочный жир в жировой фазе был замещен растительным. 20% молока на российских прилавках быть там не должно, показала масштабная проверка Роскачества, Россельхоза и Роспотребнадзора. На полках магазинов выросла доля молока и других жидких молочных продуктов в упаковках объемом 0,9 л и 0,8 л (рост доли на 1 и 2 п.п. соответственно). Проигрывает пастеризованному, но намного ценнее и полезнее порошкового стерилизованное молоко. «Поддельного молока быть не может, тем не менее, некоторые граждане, в силу своих взглядов, не желают употреблять натуральное молоко и готовы пить соевый раствор, но с надписью «молоко» и платить за это большие суммы денег. На полке магазина, среди молока стоят бутылки с молокосодержащим продуктом, произведенные по технологии молока?
Тары больше нет
- «Известия»: в магазинах шести регионов РФ торгуют поддельным молоком и водой
- Картонное импортозамещение
- Смотрим, к чему приводит дефицит упаковки для молочной продукции 2022 году - 1 июля 2022 - V1.ру
- «Известия»: в магазинах шести регионов РФ торгуют поддельным молоком и водой
- Без попечения родителей осталась 9-летняя малышка
Продажа молока по новым правилам — как подготовиться
Меня во всём этом радует только то, что у нас нет проблем с самими продуктами. Всё свое, местное, российское. Сложности с упаковками, красками, конечно, есть, но, главное, что продуктов у нас в любом случае хватит на всех. А в каком виде они будут на полках выставлены, не так уж и важно. Проблема коснулась не только сокосодержащих товаров, но и молочной продукции Источник: Константин Завриков Напомним, в конце мая в магазинах Волгограда начали появляться новые упаковки сока с поблекшей раскраской. Литровые коробки соков марки «Сады Придонья» значительно отличаются от ранее выпускавшихся, с которыми они пока соседствуют на прилавках: небольшой рисунок остался на лицевой части коробки, а на обороте упаковка белая. В компании ООО «Еланский сыродельный комбинат», поставляющей на полки Волгоградских магазинов товары под брендом «Продукты из Елани», тоже рассказали, что собираются изменить цвет и дизайн своих упаковок. Причина та же, что и у всех — отсутствие отбеливающего вещества у производителей картона. Однако более подробно описать ситуацию на рынке молочной продукции в пресс-службе предприятия пока не смогли, но обещали ответить на письменный запрос. На момент публикации ответ не поступал.
RU Сергей Ботвин, председатель совета директоров московского предприятия по производству упаковочных материалов ЗАО «Ламбумиз», повсеместный переход на серый или бурый картон неизбежен, но это далеко не главная проблема. Это упаковка прямоугольной формы с гребешком сверху, предназначенная для коротких сроков годности. Другими разновидностями с большим сроком хранения мы не занимаемся. Наша продукция недавно поменяла цвет, потому что в России полностью отсутствует отбеливающий пигмент иностранного производства. Цвет картона у нас и у всех остальных российских производителей изменился с белоснежно белого на бурый.
Запрет на продажу может быть реализован в нескольких случаях. Например, если истек срок годности товара либо продукция введена в оборот нелегально.
Кроме того, товар может быть заблокированным к продаже по решению контролирующих органов. Помимо этого, если с рынка отзывается партия товара, то покупатель также не сможет его приобрести. Читайте нас в Telegram.
Так, если товар просрочен или запрещен к продаже, магазин не сможет реализовать его благодаря новым техническим возможностям в программном обеспечении кассовых аппаратов. Это изменение позволяет блокировать продажу нелегальной или просроченной продукции на уровне кассовых систем, сокращая риск для потребителей. Как рассказала замминистра, тестирование нововведений уже проходит у производителей, а внедрение системы маркировки «Честный знак» уже показало свою эффективность. В одной из федеральных торговых сетей объемы продаж просроченной продукции уменьшились в 30 раз благодаря новой системе. Ограничения на продажу молочной продукции будут автоматическими.
В прошлом году было забраковано несколько партий молока и молочных продуктов, включая сметану и масло. Однако Игорь Елисеенко, председатель правления «Союзмолоко. Сибирь», утверждает, что маркировка сама по себе не защищает от подделок. Например, молочные жиры могут быть заменены немолочными жирами, что позволяет снизить стоимость продукции.
В магазинах с 1 мая будут блокировать продажу просроченной молочной продукции
Статья по теме: Петербургский Россельхознадзор нашел опасное молоко Об это сообщает общественная организация потребителей «Общественный контроль». Оказалось, что каждая вторая пачка - фальсификат. Ни в одной из забракованных упаковок не был обнаружен молочный жир. Более того, специалисты отмечают, что из года в год фальсификат разливают одни и те же заводы, а продают его одни и те же торговые сети.
А в чем, собственно, разница? Чем отличается молоко стерилизованное от пастеризованного?
Дарима Цыренова, Улан-Удэ. Оно различается способом обработки.
Житель Приамурья заметил на прилавке в местном магазине молоко сомнительного качества. Роспотребнадзор провёл проверку и выяснил, что с молоком этот продукт имеет мало общего. Как сообщили в Роспотребнадзоре по Амурской области, автор обращения заметил, что информация о составе молока на упаковке не соответствует содержимому. Специалисты провели лабораторные исследования и установили, что продукт по жирно-кислотному составу действительно не соответствует молоку.
Posted 3 августа 2023,, 07:37 Published 3 августа 2023,, 07:37 Modified 3 августа 2023,, 07:39 Updated 3 августа 2023,, 07:39 Завод-призрак поставлял молоко в Волгоград 3 августа 2023, 07:37 Несуществующий завод поил волгоградцев сомнительным молоком Несуществующий завод продавал в Волгограде фальсифицированное молоко, сообщает Россельхознадзор. По указанном на этикетках адресу никакого завода нет.
Сколько «пальмы» в молоке и сметане? Докладывает Роскачество
| «Это похоже на картельный сговор»: молзаводы затягивают пояса фермерам Татарстана | Восстановленному молоку официально разрешили иметь синий оттенок, соответствующие поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции» внесены Минсельхозом. |
| Будьте внимательны в магазинах. - Александр Никулин | OK | Общество - 6 октября 2022 - Новости Санкт-Петербурга - |
| Россельхознадзор выявил 33 тонны фантомных молочных продуктов | По сравнению с откровенными фальсификатами из «Магнита» и «Семишагофф» молоко 2,5% ТМ «Красная цена» (ООО «Кривское», Калужская обл.), приобретенное в магазине «Пятерочка» на Ленинском пр., д. 98 по цене 31,25 руб./л, можно отнести к категории молочных напитков. |
| Молоко убежало из под пальмы суррогаты и молочные продукты разделили по разным | В России предложили скорректировать правила выкладки молочной продукции в магазинах. |
| В российских магазинах может исчезнуть молоко в пакетах | Опубликованы результаты проверки молока, продающегося в магазинах. |
СМИ: российские фермеры жалуются на «демпинговое» молоко из Беларуси
Продается Сегодня Спиртное В Магазинах. Восстановленному молоку официально разрешили иметь синий оттенок, соответствующие поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции» внесены Минсельхозом. В магазины Волгограда попала молочная продукция от рязанского ООО «МИЛКА-М», однако проверка показала, что такой компании на самом деле не существует. 10 образцов молока разных производителей из разных магазинов проверили в испытательной лаборатории Росстандарта. творожки, йогурты, сливочное масло, само молоко. Проигрывает пастеризованному, но намного ценнее и полезнее порошкового стерилизованное молоко.
Где же взять столько коров? В эконом-магазинах продают нечто похожее на молоко
Действительно, в магазинах вы можете встретить молоко двух видов — стерилизованное и пастеризованное. Молоко «Свежие Новости» с 3,5% жирностью приобрела в продуктовом магазине в Белоруссии. Наценка магазинов на молочку может составлять от 40% до 150%, при том, что фермеры продают сырое молоко производителям буквально в убыток, цены на сырье снизились в апреле на 20%.
Выстрел в «молоко»: «Пятерочке», «Перекрестку», «Магниту» грозят лютыми проверками
Молоко — это источник легкоусвояемого белка. Если его доля занижена, продукт утрачивает свою биологическую и пищевую ценность. Молоко ТМ «Это хорошо! При этом литр фальсификата продавался по 60 руб. По итогам экспертизы 2020 г. Как сообщило «Общественному контролю» Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора письмом от 09. Каждый год она пополняет коллекцию «Общественного контроля» новыми поддельными образцами молока без молочного жира. Как и в прошлом году, это молоко оказалось наглой подделкой, в которой не был обнаружен молочный жир. Наличие молока ТМ «Молочный терем», как, впрочем, и других образцов без молочного жира, в свободной реализации говорит о полной беспомощности государства в выполнении взятых на себя обязательств по защите населения от поддельных пищевых продуктов. Очевидно, что административные меры, применяемые сегодня надзорными органами крайне избирательно, не способны навести порядок в торговых сетях. Так, в прошлом году на основании обращения «Общественного контроля» в отношении ООО «Милкснаб» были проведены внеплановые проверки со стороны Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Оба надзорных органа применили в отношении изготовителя административные меры воздействия, — в частности, Россельхознадзор оштрафовал компанию на 100 тыс. Однако, как показали результаты экспертизы этого года, это не те меры, которые могут сегодня заставить недобросовестных производителей отказаться от обмана потребителей. Разбавленный «Бидончик» Кроме ТМ «Молочный терем», в магазине «Семишагофф» были обнаружены еще два поддельных образца молока ультрапастеризованного, изготовленных ООО «Тырновский молочный завод» Рязанская обл. Первый образец ТМ «Бидончик» в жировой фазе содержал только молочный жир, однако питьевым молоком продукт не является, поскольку не соответствовал требованиям ГОСТа сразу по трем показателям. Второй образец из Рязанской обл.
Потребитель сейчас переключился на более простые продукты: молоко, кефир, творог, объясняет собеседник в одном из дистрибуторов. По его словам, такая же тенденция и в сырах — вместо пармезана или бри стали покупать условный «Костромской» или продукцию под собственными торговыми марками ритейлеров. Повышение внимания покупателей к более дешевым молочным товарам отмечают и в сети «Верный». Ситуация сложная как для производителей молока, так и для переработчиков, но покупатель выигрывает, поскольку цены снижаются, знает собеседник в одном из производителей и дистрибуторов сыра. Председатель президиума Ассоциаций компаний розничной торговли Игорь Караваев также говорит, что широкое применение промоакций в первую очередь связано с тем, что структура потребления молочной продукции напрямую зависит от изменения доходов населения. Несмотря на общее оживление продаж, тренд на экономию среди покупателей сохраняется, поэтому потребителям проще отказаться от менее бюджетных товаров, к которым относятся йогурты и десерты, в пользу традиционной молочной продукции.
Поддельное молоко или «продукт молокосодержащий» Смотрите, что теперь продается в наших магазинах. На вид это стандартная бутылка молока, но увы, это не так. Это молокосодержащий продукт, в состав, которого входят растительные масла. Я даже купил это, чтобы попробовать и поделиться своими впечатлениями. Где можно нарваться? Давайте по порядку. Продукт стоял на полке в обычном универсаме на полке с молоком. Единственное, что привлекало внимание — желтый ценник с надписью «Акция» и цена 44,99 рубля. Стоять вместе с молоком эта жидкость не должна. Вот, что написано на сайте Роспотребнадзора: «размещение выкладка молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должна осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. Смешение натуральных молочных продуктов с иной продукцией недопустимо». В чем подвох? Бутылки с красной этикеткой стоят посреди молока.
Posted 18 апреля 2022,, 12:51 Published 18 апреля 2022,, 12:51 Modified 18 октября 2022,, 06:08 Updated 18 октября 2022,, 06:08 В магазин Ижевска завезли поддельное топленое молоко из Москвы 18 апреля 2022, 12:51 Фото: Медиахолдинг 1Mi Молочные жиры производитель заменил на растительные, продукт признан фальсификатом. Топленое московское молоко под названием «Фрау МУ» продавалось в одном из ижевских магазинов - «Торгсервис». Образцы продукции специалисты Россельхознадзора отправили в лабораторию Казани. В молоке эксперты молочных жиров не обнаружили, зато нашли растительный.
КОРОВ НЕТ, А МОЛОКА В МАГАЗИНАХ НАВАЛОМ. КОГО НАМ ДОЯТ?
Их можно разливать в емкость по 620 миллилитров. Сейчас стоимость одной бутылки таких вин составляет примерно 10 тысяч рублей, правда за 0,75 литра. Проблема в том, что ГОСТ носит рекомендательный характер. То есть соблюдать правила должны только те производители, которые добровольно взяли на себя обязательства следовать требованию стандарта. На всех прочих оно не распространяется.
Перестанут ли производители «играть» с объемом упаковки? Опрошенные «Фонтанкой» ритейлеры затруднились назвать долю товаров, произведенных по ГОСТ, в своем ассортименте. На полках они никак не отмечены, добавили собеседники издания. Сегодня нет однозначно высокого спроса на "ровную" упаковку, скорее, выбор смещается в сторону меньших объемов», — прокомментировали в одной из федеральных сетей.
По его словам, потребитель по-прежнему смотрит на эту аббревиатуру, принимая решение о покупке, но по факту это не всегда знак качества. По его словам, никто не мешает производителям выпускать продукцию по ТУ технические условия — требования к конкретным видам продукции, которые, в отличие от ГОСТа, являются обязательным в иных фасовках и иного объема. Это, кстати, не новый прием, им давно и активно пользуются производители некоторых продуктов, которые выпускаются в одном месте, а затем фасуются в другом.
Спустя полтора года очередная проверка показала, что магазины продают тонны поддельного молока. При чем даже система «Меркурий» дает «зеленый свет» производителям суррогата, стало известно телеканалу «Санкт-Петербург» из сообщения пресс-службы СПб ООП «Общественный контроль». Это связано с отсутствием строгого контроля за качеством продовольственных товаров. Производители работают избирательно. Например, образец одного и того же молока в одном магазине соответствовал требованиям ГОСТ 31450-2013, а в другом проверку не прошел.
Проверить добавлена в молоко вода или нет, можно просто: брызните каплю молока на ноготь большого пальца - если капля растекается сразу, значит, вода есть, если удерживает форму, молоко не разводили. Хорошая же сметана должна быть однородной, без кислого запаха, а также иметь ровный белый цвет. Если при открытии банки на поверхности будет жидкость, значит, была нарушена технология производства сметаны. Стоит помнить, что натуральная сметана в герметичной упаковке хранится 5-7 суток, в негерметичной, например в пластиковом стаканчике с крышкой, 72 часа. И чем меньше в продукте натуральных ингредиентов, тем дольше срок годности. В общем, главное при покупке любого молочного продукта - смотреть на срок годности или срок хранения.
Рекордсменом по продаже населению сомнительного молока на этот раз стал магазин «Светофор» в Петергофе, где удалось закупить сразу три образца молока длительного срока хранения, в двух из которых, как выяснили в ФГБУ «ВНИИЗЖ», молочный жир был полностью замещен жирами немолочного происхождения. Примечательно, что торговая марка «Молочный терем» из Саратовской области много лет реализуется в разных торговых сетях Петербурга: «Семишагофф», «Верный», «Магнит», а теперь и в «Светофоре». Торговая сеть «Верный», показательно выводящая неугодных поставщиков, которые не дают нужные цены, продолжает при этом продавать продукцию сомнительного качества. Приняты ли меры к производителям фальсификата? По сути, только формальные, отмечают общественники.
Другие материалы
- СМИ: российские фермеры жалуются на «демпинговое» молоко из Беларуси
- Молоко убежало из под пальмы суррогаты и молочные продукты разделили по разным
- Торговые сети обвиняют в наценках, но механизмов их снижения у государства нет
- СМИ: российские фермеры жалуются на «демпинговое» молоко из Беларуси
Материалы рубрики
- Дешёвое или натуральное? Почему цена в магазине ниже, чем на ферме
- Другие материалы
- В российских магазинах может исчезнуть молоко в пакетах
- Сайты Хабаровска
В магазинах с 1 мая будут блокировать продажу просроченной молочной продукции
При чем даже система «Меркурий» дает «зеленый свет» производителям суррогата, стало известно телеканалу «Санкт-Петербург» из сообщения пресс-службы СПб ООП «Общественный контроль». Это связано с отсутствием строгого контроля за качеством продовольственных товаров. Производители работают избирательно. Например, образец одного и того же молока в одном магазине соответствовал требованиям ГОСТ 31450-2013, а в другом проверку не прошел. При этом цена за литр одинаковая.
В результате было выявлено более 2 тысяч хозяйствующих субъектов, которые ведут торговлю этими товарами в ряде регионов России, но при этом они не зарегистрированы в государственной системе мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной идентификации», — пишет в обращении Павлов, содержание письма приводит « Известия». Ранее в поправках в законе «О техническом регулировании» говорилось, что в России предложили избавляться от фальсифицированных товаров.
Это касается как продукции в промышленной сфере, так и в потребительской. Кроме того, врач-терапевт и гастроэнтеролог Елена Зятенкова сообщала, что молоко, приобретенное у частных хозяев, может привести к расстройству нервной системы. Сохрани номер URA.
Для ультрапастеризованного молока проводятся только гигиенические испытания. Они же физико-химические.
Делается тест на органолептику испытание на вкус, запах, цвет и тд , тяжелые металлы, антибиотики и прочие показатели, не связанные с микробиологией. Для пастеризованного молока проводятся еще и испытания на микробиологию, в рамках которого смотрят на показатели общей бактериальной обсемененности, ищут вредоносные бактерии, вроде бактерий группы кишечной палочки привет этим бактериям от январского меня Результаты Уверен, что многие читатели сочтут отклонение от нормы по различным показателям в несколько процентов несущественным. Любые выводы вы вольны делать самостоятельно, я просто транслирую результаты. Итак, мой рейтинг выглядит следующим образом. На последнем, пятом месте расположилось молоко Первым Делом, в пакете.
Это пастеризованное молоко, поэтому для него обязательно проводится испытание на микробиологию. По результатам понятно, что производство данного молока попросту нестерильное. В результатах гигиенических испытаний тоже нашлись отклонения от нормы: Буква Н говорит о несоответствии норме, тогда как С - о соответствии извините за капитана очевидность. Массовая доля белка - один из сигналов, говорящих о качестве сырья. На мой взгляд, хоть я и обещал воздержаться от оценок, это молоко должно быть снято с полок и утилизировано, чтобы не навредить покупателю.
На четвертом месте - молоко Хорошее Дело Ультрапастеризованное молоко не изучается на микробиологию, так как процесс приготовления исключает любое бактериальное присутствие в готовом молоке. Идем сразу к результатам гигиенических испытаний.
От того, что корм стал дорогим в прошлом году многие зарезали скотину. Сейчас в нашей деревне есть шесть семей которые держат по многу коров. У каждой не меньше 10 голов. Конечно, хотелось бы, чтобы цена на молоко стала выше. В магазине литр стоит 60 рублей, а у нас его принимают за 28. В том случае, если молоко охлажденное, то оно сразу повышается в цене, есть специальные люди которые принимают только охлажденное сырье за 35 рублей за литр. Мы тоже планируем приобрести для этих целей промышленный холодильник стоимостью примерно 200 тысяч рублей. Фоат Гусамутдинов признался, что пока его ЛПХ не сдает молоко.
В хозяйстве есть небольшое производство, где изготавливается каймак, творог, корт, катык и другие кисломолочные продукты. Реализация в основном в городе Чистополе, иногда выезжаем в Новошешминск. Мы не продаем через магазины. В Чистополе у нас есть устная договоренность с рынком, они дают нам место для торговли. Мы ездим туда два раза в неделю. Люди с удовольствием покупают натуральные продукты. Два года мы ездили и в Казань, организовывали доставку, этим занимались мои дети. Но в этом году мы остановили эту услугу. Не успеваем. Земли у нас свои, около 70 гектаров.
Есть трактор МТЗ. Чуть позже, когда появится лишнее молоко, мы планируем снова начать сдавать сырье. Хорошо, что есть субсидии от государства, на каждую корову дают 3 тысячи рублей в год. Немного, но и на том спасибо. И отдельное спасибо за ярмарки. Мы каждый год принимаем в них участие, и осенью, например, ездили каждые выходные. Это для нас большая помощь. Надо объединяться в кооперативы Председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияр Байтемиров считает, что сохранить цены на должном уровне поможет создание корпоративов по сбору и глубокой переработке молока. Сейчас в республике работают 24 таких кооператива. Мы вывозим сырье в другие регионы, а должны реализовывать конечный продукт, продукцию с добавленной стоимостью.