Кулинарные рецепты на В этом разделе Вы найдете рецепты изделий из любого вида теста – блюда на любой вкус! Приготовить угощение можно и не оборачивая яйца тестом.
Что приготовить из слоеного теста
| Что приготовить из слоеного теста: 10 лучших рецептов на любой вкус! | Из остатков теста можно приготовить не только пустые булочки, но и с начинкой. |
| Блюда из теста: 311 пошаговых рецептов приготовления с фото | Что еще можно испечь. |
| Рецепты выпечки - 1 937 рецептов с пошаговыми фото | Тесто для блинов можно приготовить заранее, к примеру, смешать вечером, а испечь утром. |
Вкусные рецепты из слоёного дрожжевого теста
Из слоёного дрожжевого теста можно приготовить самые разнообразные пироги с различными начинками. Этот рецепт можно приготовить как с дрожжевым, так и с бездрожжевым слоеным тестом. Из теста фило можно приготовить изумительно вкусную пахлаву — медовую, хрустящую, с орехами. Обратите внимание — мы не добавляем в тесто слишком много муки и не лепим из теста «колбаску»: просто небольшие порции творожного теста панируем в муке. Чтобы вам было легче приготовить выпечку, мы подготовили удобные пошаговые рецепты с фото.
Выпечка к чаю
| Блюда из теста: интересные рецепты с фото | Рецепты закуски из слоеного теста с начинкой могут быть разными. |
| Выпечка и изделия из теста | Всего рецептов в категории Изделия из теста: 26807 Подбор рецептов по ингредиентам. |
Блюда из теста
Для приготовления крема для пирога из теста возьмите три белка, которые остались от яиц взбейте в пену венчиком или миксером. Когда образуется пышная белковая масса, постепенно добавьте оставшийся сахар, чтобы масса получилась однородной и без комочков. Крем вложите на тесто с яблоками. Разогрейте духовку и поставьте в нее пирог из теста.
Испечь пирог при средней температуре приблизительно в течении сорока минут. Можете приготовить соленый пирог.
Для начала возьмем классическую сырную начинку. А уж если украсить слойки любимым топпингом — просто пальчики оближешь. В этом случае я специально делаю пирожки покрупнее, чтобы поместилось побольше начинки. И это неудивительно: популярную выпечку продают во всех кондитерских и кафе. На самом деле приготовить фруктовые слойки без проблем можно и дома. Рассказываю простой рецепт.
Вместо наскучивших бутербродов приготовьте слойки с фаршем. Это просто, быстро и вкусно! К тому же, чудесную выпечку можно будет разогреть на гриле. Сытные слойки быстро станут теплыми и пропитаются ароматным дымком. А еще из него получается великолепная начинка для хачапури. В этот раз предлагаю для разнообразия приготовить их из слоеного теста. Они точно понравятся детям и взрослым, а готовятся проще простого. Главное — выбирайте ароматные спелые мандарины с ярким вкусом.
Это просто и относительно быстро. Основные ошибки допускаются при размораживании теста. Советую придерживаться рекомендаций, указанных производителем на упаковке. Из него можно приготовить вкусные круассаны. Размораживать тесто следует при комнатной температуре, но в случае спешки воспользуйтесь микроволновкой. Готовить предлагаю с медом и орехами. И не зря, потому что они всегда эффектно выглядят, их можно приготовить на скорую руку из слоеного теста, и с любой начинкой — например, с голубикой. Он и не сухой, и не жирный одновременно.
Можете добавить лук, морковь, зелень или что-то еще на свое усмотрение, но вариант просто с мясом тоже вполне хорош. А чтобы сделать блюдо еще оригинальнее, возьмем слоеное тесто. Для контраста советую украсить их свежими листочками мяты. А уж как сделать так, чтобы все точно получилось, я расскажу дальше в рецепте. Именно поэтому я предлагаю вам мой любимый рецепт - круассаны из слоеного бездрожжевого теста, которое можно купить в любом супермаркете. Добавьте начинку по вашему вкусу и десерт к чаю готов. Этот способ здорово выручает, когда надо быстро приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю.
Лепешки Готовим обычное пресное тесто, даем ему отлежаться минут двадцать, раскатываем в небольшие тонкие кружочки и обжариваем их с обоих сторон. Подаем на стол, где приготовлены разные начинки: фасолевый паштет, салат из свежих овощей, тушеные овощи, а, может быть, и варенье, фруктовый салат. Начинку выкладываем непосредственно на лепешки и съедаем сразу вместе с «тарелкой».
Галушки Пресное тесто, замешанное на воде, раскатать в корж толщиной 1 см, разрезать полосами шириной 2-3 см, отщипывая от каждой полосы небольшие кусочки, бросать в подсоленный кипяток или овощной, грибной бульон. Тесто для галушек можно готовить и из смеси пшеничной и гречишной муки. Вареные в воде галушки отцеживают и заправляют зажаркой из лука. Вареные в бульоне галушки едят вместе с жидкостью. Вареники с грибами Замочить и отварить 150 г сухих грибов, мелко накрошить, добавить 2 обжаренные на масле луковицы, 2 ложки крошек с черствой булки, перец, соль, немного грибного бульона, все вымесить и слегка протушить. Тесто — обычное для вареников. Тонко раскатать, слепить маленькие вареники и варить. Подавать, облив маслом. Постные манты с тыквой Для приготовления мант нужна специальная посуда: пароварка или кастрюля со съемной верхней частью, куда вставляются решетки с мантами каскан, мантоварка. Тесто: на 1 кг муки пол-литра горячей воды, соль, — хорошо вымесить, дать полежать.
Фарш: нарезанная мелкими полсантиметра кубиками тыква, соевое мясо соразмерными кусочками в равных пропорциях с тыквой, специи: соль, красный перец, аджиномото. Тесто раскатывать тонкими кругами размером с небольшое блюдце. На середину выкладывается фарш, столовая ложка с горкой. Тесто защипывается сверху: мешочком или фигурно. Решетки смазываются растительным маслом. Выложить на них манты не тесно, а то слипнутся , вставить в кастрюлю, где уже кипит вода и варить на пару 45 мин. Подавать с соусом: соевый соус классический, корейский, коричневый вполовину разбавить водой, добавить самую малость уксуса, красный перец ощутимое количество , измельченный чеснок. Вареники с вишнями Сделать тесто из муки на воде, не очень крутое, раскатать на тоненький корж.
Вам понадобятся: 1 стакан молока, 1 ст. Дрожжи раскрошите и растворите в теплом молоке.
Муку насыпьте горкой, всыпьте соль и сделайте в центре горки углубление. Влейте в это углубление молоко с дрожжами, вбейте яйцо и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте. Затем еще раз хорошо вымесите. Тесто для пирога на майонезе Майонез придает готовому тесту особенную нежную текстуру и неповторимый вкус. Вам понадобятся: 150 мл майонеза, 100 мл молока, 100 мл воды, 0,5 кг муки, 50 г сахара, 0,5 ч. Дрожжи растворите в теплой воде, смешанной с молоком, добавьте соль, сахар и пару ложек муки, размешайте и поставьте опару в теплое место на 20 минут. Затем добавьте майонез, всыпьте муку и замесите гладкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Творожное тесто для пирога Творогом тесто не испортишь!
Вам понадобятся: 0,5 кг творога, 200 мл сметаны, 300 г сахара, 2 яйца, 0,5 кг муки, 0,5 ч. Творог протрите через сито. Отдельно смешайте муку, сахар, соль и ванилин. Добавьте сметану, протертый творог, яйца и гашеную уксусом соду. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Сухое тесто для пирога Сухое тесто в виде крошки следует использовать для пирогов с сочной начинкой, например, из тертых яблок, чередуя слои теста и начинки. Вам понадобятся: 250 г маргарина, 2,5 стакана муки, 0,5 ч. Муку смешайте с содой. Замороженный маргарин натрите на крупной терке, добавьте в мучную смесь и разотрите руками в крошку. Сухое тесто готово!
Тесто для осетинских пирогов Приготовив осетинские пироги хотя бы раз, вы будете готовить их чаще. Вам понадобятся: 0,5 кг муки, 3 ч. Кефир комнатной температуры смешайте с чуть теплой водой, добавьте соль, сахар, чуть взбитое яйцо, дрожжи и тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, влейте небольшими порциями масло и замесите мягкое эластичное тесто. Миску смажьте растительным маслом, поместите туда комок теста, накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. Тесто для пирога с капустой В начинку для такого пирога добавьте много лука — так пирог получится сочнее. Вам понадобятся: 600 мл жирного кефира, 3 яйца, 30 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч. Кефир комнатной температуры смешайте с сахаром и дрожжами и оставьте в теплом месте на 15 минут. Затем добавьте просеянную муку, размешайте. Добавьте масло и яйца и хорошо вымесите, чтобы тесто не прилипало к стенкам миски.
Смажьте миску изнутри растительным маслом, положите тесто, накройте полотенцем и поместите в теплое место на 1 час.
Сладкие или сытные: 4 рецепта слоек за полчаса
Портал о вкусной и здоровой еде предлагает рецепты блюд Рецепты изделий из теста c пошаговой инструкцией приготовления. Разобравшись, что можно приготовить из теста так, чтобы угодить поклонникам славянской кухни, нужно выяснить, как именно это сделать. Подборка рецептов приготовления пирогов и пирожков из пресного теста. Можно приготовить своё или купить готовое. Крем приготовлен на 500 гр. теста. Обратите внимание — мы не добавляем в тесто слишком много муки и не лепим из теста «колбаску»: просто небольшие порции творожного теста панируем в муке. Используя песочное, можно испечь вкусный пирог.
Готовое тесто
В таком случае можно воспользоваться упрощенным рецептом и приготовить узбекскую самсу с тыквой из слоеного теста в духовке. Чтобы приготовить хорошее тесто, не требуется особого мастерства. Палочки из слоёного теста с беконом, закрытый пирог с курицей и грибами, тако с говядиной и сыром и многие другие блюда из теста готовятся быстро и просто. Чтобы приготовить привычную для всех сосиску в тесте, нужно заморочиться: правильно замесить тесто, подождать, пока оно поднимется, и только потом отправлять в духовку. Слюнки потекли поделитесь еще кто-то рецептом теста для такого сосисочного пирога. Тесто для блинов можно приготовить заранее, к примеру, смешать вечером, а испечь утром.
Что можно приготовить из слоеного теста (дрожжевого, бездрожжевого)
Поставить на огонь и держать, пока масло не растает. Добавить сахар 50 г , соль, яйцо, два желтка и молочную смесь. Для начинки соединить сахар 150 г , корицу и соль. Для крема взбить сыр, оставшийся сахар, сливки. Тесто обмять, раскатать, смазать растительным маслом.
Распределить начинку, свернуть в рулет. Положить в форму, оставить на 40 минут. Смазать кремом. Калорийность одной порции 480 ккал Время приготовления от 150 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов Суп с клецками На 6 персон: курица — 500 г, картофель — 3 шт.
Картофель нарезать. Лук порубить, морковь натереть. Лук и морковь обжарить на масле. В бульон добавить картофель.
Через 10 минут положить туда зажарку. Для клецок яйцо взбить вилкой. Влить молоко, всыпать муку, соль, перемешать. Разлить по тарелкам.
Калорийность одной порции 270 ккал Время приготовления от 60 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов Пахлава На 6 персон: мука — 500 г, молоко — 200 мл, сметана — 100 г, яйца — 2 шт. Дрожжи и сахар 10 г залить теплым молоком 1 ст. Смешать яйца со сметаной. Снова обмять.
Собрать пахлаву, чередуя тесто, начинку и растопленное масло. Разрезать на ромбы. Через 40 минут вынуть, залить сиропом, выпекать 5 минут. Калорийность одной порции 630 ккал Время приготовления от 180 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 8 баллов Мешочки из блинов На 4 персоны: молоко — 500 мл, яйца — 3 шт.
Но, и в этом случае можно просто подмешать в неё яйцо. Сверху я положу немного тертого сыра. Это придаст пикантности и сделает вкус более богатым. Кстати, если у Вас начинка сладкая, твердый сыр тоже отлично подходит.
Конечно, это не самое полезное блюдо, но иногда точно можно побаловать себя такой вкусной и простой закуской. Советую брать сладкие сорта средней твердости. После того, как кусочки пропекутся вместе с плавленым сыром, будет просто идеально. Но вы точно не сможете отказаться от них после того, как впервые попробуете. Пряный ароматный овощ идеально украшает осенние и зимние деньки. Почему бы в этот раз не приготовить их с овощами? И по этому поводу хочу поделиться с вами любимым рецептом и любимым сочетанием продуктов. Просто пальчики оближешь! Это гораздо удобнее с тонкими лентами бекона и слайсами сыра. Можете посыпать их кунжутом или семечками по желанию. Традиционно они готовятся из слоеного теста, с самыми разнообразными начинками или без них. Очень вкусными получаются круассаны с яблоками! Чтобы корочка получилась золотистой, в процессе приготовления я смазываю выпечку яйцом и остатками начинки. Результат получается потрясающий! И дальше в рецепте я расскажу, как ее правильно приготовить, чтобы все вышло просто идеально! Ловите блюдо, многократно проверенное на практике! Даже если это хачапури из слоеного теста. Сегодня хочу поделиться с вами именно таким рецептом с рубленой говядиной! В таком случае можно воспользоваться упрощенным рецептом и приготовить узбекскую самсу с тыквой из слоеного теста в духовке. Попробуйте, получится не менее вкусно! Часто предпочтение отдают пустой выпечке и во многих случаях это действительно удобно. Мне в последнее время полюбились круассаны со слоеного теста со сгущенкой. Попробуйте и вы приготовить их, воспользовавшись этим рецептом! В этот раз предлагаю приготовить с ними небольшие аккуратные слойки. Их даже можно смело подавать к праздничному столу в качестве закуски. В этом случае это скорее похоже на конверт. Кроме того, для них используется слоеное тесто. А дальше я подробнее расскажу, что с ним делать. Для начала возьмем классическую сырную начинку.
Благодаря цитрусовым самый простой тыквенный пирог станет очень вкусным и ароматным. Тыкву очистим от кожуры. Натрем мякоть на терке с отверстиями средней величины. Слишком крупно тереть тыкву не нужно, иначе пирог может плохо пропечься. Обязательно отожмем тыкву от сока и добавим ее в тесто, тщательно перемешаем ингредиенты. Затем добавим пищевую соду, гашеную лимонным соком, как того требует самый простой рецепт тыквенного пирога. Последними введем просеянную пшеничную муку и корицу. Силиконовой лопаткой тщательно перемешаем тесто, чтобы все компоненты теста соединились между собой. Форму для выпечки смажем небольшим кусочком сливочного масла. Выложим в нее готовое тесто. Поставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Что можно приготовить из слоеного теста (дрожжевого, бездрожжевого)
Советую всегда держать парочку про запас в морозильнике. Размораживают их при комнатной температуре в течение 3-4 часов, ускорить процесс можно в микроволновке. Кроме сосисок и сыра также можно использовать овощи, бекон, мясо, грибы, соленые огурцы и оливки. По такому же принципу можно приготовить слойки и с другими фруктами. Колбасу и грибы можно взять любые, которые есть у вас в распоряжении. Лучше всего сюда подходит ягодное, с богатым кисло-сладким вкусом. По желанию посыпьте их сахаром или сахарной пудрой.
Удобно, если в наличии есть готовое домашнее или магазинное замороженное тесто. Делюсь пошаговым рецептом с фото! Сложно найти более удачный вариант, когда речь идет о грузинских хачапури. Кстати, а вы когда-нибудь пробовали готовить их из слоеного теста? Кому-то важен состав и способ приготовления, другие больше ценят скорость. Попробуйте яблочный пирог из готового слоеного теста.
Быстрый, простой и вкусный — идеальный во всем! На этот раз предлагаю приготовить с ними ароматные открытые слойки. А чтобы они получились еще ярче, посыпьте их рубленой зеленью перед подачей. В этот раз предлагаю приготовить сосиску в слоеном тесте. Конечно, это не самое полезное блюдо, но иногда точно можно побаловать себя такой вкусной и простой закуской. Советую брать сладкие сорта средней твердости.
После того, как кусочки пропекутся вместе с плавленым сыром, будет просто идеально. Но вы точно не сможете отказаться от них после того, как впервые попробуете. Пряный ароматный овощ идеально украшает осенние и зимние деньки. Почему бы в этот раз не приготовить их с овощами? И по этому поводу хочу поделиться с вами любимым рецептом и любимым сочетанием продуктов. Просто пальчики оближешь!
Это гораздо удобнее с тонкими лентами бекона и слайсами сыра. Можете посыпать их кунжутом или семечками по желанию. Традиционно они готовятся из слоеного теста, с самыми разнообразными начинками или без них. Очень вкусными получаются круассаны с яблоками!
Вынули из морозилки, прожарили во фритюре, и вкуснейшее лакомство к чаю готово. Печенье сердечки Разделите оставшееся тесто на две части. В одну введите какао и проведите тщательный замес. Соедините две основы как на фото. Нарежьте небольшими порциями.
Толщина нарезки зависит исключительно от вашего желания. Уложите все на противень, отправьте выпекаться. Пирог Если остатков довольно много, пирог либо заготовка для него прекрасный вариант. Из остатков сформируйте шар, после раскатайте тонкий пласт. Аккуратно перенесите его в форму. Выполните несколько проколов, чтобы заготовка во время выпекания не деформировалась. Если есть достаточно начинки, испеките пирог. Песочное тесто идеально гармонирует с яблоками, творогом, белками. Продолжительность выпекания зависит от температуры.
Как только пирог начал румянится, его можно смело доставать из духовки. Соедините в один шар все оставшиеся остатки, заново раскатайте тонкий пласт. Затем с помощью кондитерских фигурок, либо просто ножом сформируйте печенье. В каждом печенье можно сделать небольшое углубление для повидла или джема. Разложите на противень, выпекайте при 180 С до легкого золотистого цвета. Колечки Самый простой способ переработать остатки, испечь ореховые колечки. Для этого остатки нужно соединить, раскатать в пласт. С помощью стакана сформировать кружочки, стопочкой убрать внутренность. Каждое колечко переложить на противень, смазать яйцом, посыпать сахаром и измельченными орешками.
Вместо орехов можно использовать кокосовую стружку, цукаты, шоколадные капли. Остатки пресного теста; рецепты Пресное тесто готовится только без дрожжевым способом. Используют его для приготовления вареников, пельменей, хачапури, пирогов, самсы и т. Из такого теста можно приготовить множество блюд, начиная с пельменей и заканчивая пиццей. Пресные беляши Формируем небольшие шарики, немного их приминаем. Внутрь каждого кладем фарш, можно сыр с зеленью. Края защипываем не полностью. Обжариваем в масле. Если вы не любитель фритюра, выпекайте в духовке, предварительно посыпав тертым сыром.
Клецки, лапша Самый простой способ переработка остатков пресного теста. Толщина раскатки по вашему усмотрению. Закладка проводится в уже готовый бульон, суп. Процесс уваривания изделий из теста 3-5 минут, не более.
Сахар 3 ст. Молотая корица 2 ч. Пошаговое приготовление Слоеное тесто нужно заранее разморозить, при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Если вы купили тесто одним сплошным пластом, просто отрежьте кусок нужной величины. Присыпаем стол мукой, чтобы тесто не прилипло, и делаем царапины острой вилкой вдоль всего пласта теста. Теперь царапаем тесто по диагонали, и поперек. Это нужно для того, чтобы сахар и корица хорошо держались и не осыпались. Смешиваем сахар с корицей в отдельной тарелке. Ложкой посыпаем «поцарапанное» тесто сахаром и корицей. Старайтесь равномерно распределить сахар с корицей, можно работать руками, как бы вбивая сахар в трещинки на тесте. Разрезаем тесто на кусочки произвольной формы.
А, готовить их невероятно просто и быстро. В качестве начинки я использую печеночный паштет, но это может быть и фарш, и овощи и, даже, фрукты. Главное, чтобы начинка не была слишком влажной, или слишком сухой. Но, и в этом случае можно просто подмешать в неё яйцо.