В Москве лапша быстрого приготовления и пюре в среднем стоит 114 руб., в Санкт-Петербурге — 80 руб., а в Воронежской области — 83 руб. В период с марта 2022 года по март 2023-го лапша быстрого приготовления в России стала дороже почти на четверть. Если обычную лапшу сушат с помощью нагретого воздуха, то макароны быстрого приготовления — в кипящем растительном масле. В компании NielsenlQ подсчитали, что с января по ноябрь продажи лапши быстрого приготовления в штуках увеличились на 6%, при том что сама лапша подорожала.
Что самое вредное в лапше быстрого приготовления?
Следом за столицей идет город Воронеж, здесь лапшу можно купить за 83 рубля. На третьей строчке оказался город Санкт-Петербург, в котором лапша обойдется покупателю в 80 руб. Самая низкая цена за доширак замечена в Волгоградской области, здесь ее стоимость составляет 24 рубля.
Директор департамента маркетинга компании Илья Мышенко рассказал, что продукты быстрого приготовления пользуются популярностью на фоне подорожания многих продуктов питания. Гендиректор «Натурал фудс» Bon appetit и Euro express Наталья Николаева отметила, что продажи продуктов быстрого приготовления растут из-за небольшого уровня доходов покупателей: лапшу стали чаще покупать люди, которые раньше плохо к ней относились, например пенсионеры. Лапша стала доступнее, потому что ритейлеры начали производить ее под собственными брендами, которые значительно дешевле, чем товары производителей. Исполнительный директор «Русбренда» Алексей Поповичев отметил, что лапшу стали больше покупать после выхода работников с удаленки, у которых небольшая зарплата и которые не могут позволить себе обед в заведениях общепита.
Ещё немного абсурдные цен. Теперь «Доширак» стоит дороже молока, ну и бензина соответственно. Я так понимаю, сушить лапшу — это тоже западный патент. Похоже, меньше всего повезло петербуржцам — там лапшу быстрого приготовления продавали почти за 75 рублей.
Стоимость лапши быстрого приготовления в России вы... Подорожала не только лапша, но и пюре быстрого приготовления, в среднем, их стоимость в марте 2023 года составила порядка 52 рублей — это почти на четверть выше, чем год назад. Стоимость лапши и пюре быстрого приготовления различается в зависимости от региона, самая дорогая лапша оказалась в Москве — в столице средняя цена достигает 114 рублей.
В магазине при военной части продавали «Доширак» по 100 рублей
Лапша быстрого приготовления от производителя в наличии 27 SKU Заказать онлайн из каталога Сима-ленд и оформить доставку вы можете по 8-800-234-1000. Самые лучшие бренды лапши быстрого приготовления по мнению экспертов и отзывам покупателей. Достоинства и недостатки популярных продуктов 2023 года. Динамику в «Ленте» объясняют появлением в ассортименте импортной лапши быстрого приготовления в брикетах, которая стоит дешевле, чем в лотках.
Лапша быстрого приготовления в России подорожала почти на четверть за год
Впрочем, разница в стоимости обусловлена ассортиментом: в столице и в Санкт-Петербурге представлена продукция из более высокого ценового сегмента, за счет чего выше и средняя стоимость. Производители лапши и пюре быстрого приготовления сообщают, что цены выросли за счет трудностей в поставках сырья и подорожания логистики.
Также влияют трудности в поставках сырья и подорожание логистики, заявил News. Рост спроса производитель объяснил тем, что россияне начали по-другому относиться к лапше: стало меньше людей, которые стеснялись говорить, что им нравится такая еда. Также лапшой больше заинтересовались люди старше 45 лет, хотя обычно ее ела молодежь.
Важный показатель, потому что при повышенной влажности в лапше могут развиваться различные микроорганизмы. Превышение по этому показателю эксперты выявили только в лапше «Донсан» Южная Корея. Зольность и зола нерастворимая — два взаимодополняющих показателя, свидетельствующие о сортности муки и количестве различных улучшителей и добавок в изделиях. Чем больше будет добавок в муке, тем выше показатель зольности. Опережающий стандарт Роскачества ввел повышенные требования по этому показателю.
Продукция всех торговых марок соответствовала установленным Роскачеством параметрам. Кислотное и перекисное число жира. Эти показатели в лапше оценивали, потому что при ее производстве используется растительное масло. Высокотемпературная обработка повышает способность масла к окислению. Из-за этого возрастает вероятность прогоркания продукции и появления у нее неприятного запаха. Кроме того, прогорклый запах может появиться при долгом хранении продукта в ненадлежащих условиях. Утверждать, что производитель использует в производстве некачественное растительное масло, можно только в том случае, когда обнаруживается превышение по двум показателям — и по кислотному, и по перекисному числу жира. При разработке опережающего стандарта Роскачества в части этого параметра эксперты, так же как в ГОСТе, разделили показатели на пальмовое, соевое и подсолнечное масла. Помимо этого, в опережающий стандарт добавили показатель «Другие масла и смеси», так как некоторые производители указали в составе просто «Растительное масло или смеси растительных масел». В ходе исследования выяснилось, что в продукции всех торговых марок кислотное число жира не соответствует ни нормативам ГОСТа, ни требованиям опережающего стандарта.
При этом показатели перекисного числа жира в продукции всех торговых марок соответствуют требованиям опережающего стандарта. Таким образом, мы не можем точно утверждать, что производители использовали некачественное масло. Массовая доля соли в готовом продукте. При разработке опережающего стандарта в части данного параметра эксперты опирались на рекомендуемые значения ВОЗ: для взрослых людей употребление не больше 5 г соли в день чуть меньше чайной ложки , что эквивалентно 2 г натрия. Исследование выявило превышения по этому показателю в продукции 12 торговых марок. Тем не менее мы не можем считать нарушителями этих производителей, так как они изготавливали макароны по техническим условиям ТУ. Следует отметить, что требованиям опережающего стандарта по массовой доле соли соответствовала лапша «Анаком», «Доширак», «Красная цена», «Лаззат» и «Петра». Глутамат натрия E621. Это компонент, без которого лапша быстрого приготовления не производится. Результаты исследования позволяют утверждать, что содержание глутамата натрия в лапше соответствует требованиям технического регламента и опережающего стандарта Роскачества.
Таким образом, развеян потребительский миф о чрезмерном количестве глутамата натрия в лапше быстрого приготовления. Из производителей лапши 17 торговых марок лишь семь указали, что в их продукции содержится куриное мясо и куриный фарш в порошкообразном виде.
Поделиться: Подписывайтесь на «Газету. Ru» в Дзен и Telegram.
OFD.ru: где в России больше всего покупают лапшу быстрого приготовления
Фото: pxhere. В каждом регионе разные цены на один и тот же товар. Иногда разница достигает сотен процентов.
Вермишель сочетается со многими продуктами, поэтому смело можно экспериментировать. Внешний вид Макаронные изделия быстрого приготовления представляют собой спрессованную массу.
Внутри упаковки не должно быть крошек, поломанной вермишели, мелкого сора. Если используется яичная лапша, цвет должен быть желтым, у пшеничной вермишели бледный оттенок. Специи, бульонная основа, дополнительные ингредиенты упаковываются в герметичные пакетики. Предпочтение следует отдавать брендам, которые используют натуральные сушеные овощи, зелень, приправы.
Упаковка Продукция может фасоваться по пластиковым контейнерам, стаканам, чашкам, пачкам. Каждый выбирает удобную для себя упаковку. Если блюдо готовится дома, его лучше выложить в тарелку. В поездках, офисе, командировках удобно заваривать лапшу в стакане.
Самые популярные бесплатные кредитные карты Выбор пользователей Банки.
Среди плюсов макаронных изделий быстрого приготовления можно выделить широкий ассортимент вкусов. Кроме того, с такой лапшой можно готовить разнообразные блюда с овощами, сыром, мясом, креветками. Она сочетается со многими продуктами, поэтому смело можно экспериментировать.
Но тем, кто не любит жгучие блюда, не стоит покупать продукт с острыми приправами. Потребители задаются вопросом, можно ли часто употреблять еду быстрого приготовления. Однозначный ответ дать невозможно. В составе такой лапши содержится небольшое количество полезных элементов, но она долго хранится и быстро готовится, что нельзя отнести к плюсам. И имеет недостаточное количество белков, клетчатки и витаминов, отвечающих за здоровую сбалансированную пищу.
Поэтому при частом употреблении сухой вермишели нужно другой едой замещать отсутствие необходимых организму элементов.
Красноярцы предпочитают самую дешевую лапшу быстрого приготовления
Самая дешевая лапша — «Доширак» (23,99 руб.). Самая вкусная, по мнению редакции, — «Чачжан мён». Признавайтесь, иногда балуетесь БПшками? В Москве лапша быстрого приготовления и пюре в среднем стоит 114 руб., в Санкт-Петербурге — 80 руб., а в Воронежской области — 83 руб. Лапша быстрого приготовления Yakisoba куриный аромат со специями Maruchan, чашка 116,6 г х 2 шт. Лапша быстрого приготовления, известная как дешевый перекус, перестает быть доступной.
Рейтинг лапши быстрого приготовления
Но ощущение, что кто-то влил в лапшу быстрого приготовления сливок, реально появится. Достоинства: дешевая, вкусная, быстро и дешево, отличный вариант, когда нечего есть. Если обычную лапшу сушат с помощью нагретого воздуха, то макароны быстрого приготовления — в кипящем растительном
В России вырос спрос на лапшу быстрого приготовления
При этом совсем не важно, какой производитель либо бренд стоит за тем или иным продуктом. Давайте разберемся, правда ли, что Доширак — это еда исключительно для малоимущих граждан или это очередной стереотип, от которого мы не можем до сих пор избавиться? Пища прошлого века Доширак появился примерно в 90-е годы прошлого века. Лапша быстрого приготовления считалась пищей для населения, у которого постоянно нет времени. По телевизору показывали интересную рекламу — мужчина в рубашке и галстуке занят телефонным разговором и одновременным набором текста, но при этом испытывает голод. А времени нет! И тут на помощь приходит Доширак. Лапша быстрого приготовления — хорошая альтернатива горячему обеду. А главное — готовить ничего не нужно. Буквально две минуты и можно приступать к трапезе. В народе Доширак и другую лапшу от производителей такого плана называют бич пакетами сокращенно БП.
Только уже производители существенно расширили ассортимент — появилась лапша с различными вкусами, разнообразными соусами, приправами и пр. Рекомендуем к прочтению: Хотите в будущем пенсию 20 000 рублей? Узнайте, сколько лет надо работать… Сегодня лапшу позиционируют как еду на каждый день. В рекламах можно наблюдать семью, которая собирается за обедом, либо студентов, которые кушают лапшу.
Стандарт же определяет не только то, из чего готовят этот продукт, но и технологию, и методы определения качества. Основное различие «бич-пакета» от своего «старшего брата» — в способе сушки. Если обычную лапшу сушат с помощью нагретого воздуха, то макароны быстрого приготовления — в кипящем растительном масле. Более того, продукт к моменту обжарки уже практически готов — перед «банными» процедурами его пропарили до состояния полуфабриката. И в таком состоянии лапшу погружают на 2—3 минуты в жировую камеру. Масло замещает влагу в макаронном изделии, и оно становится более пористым.
Это связано с преобразованием крахмала и белка. И в результате лапша получает «суперспособность» завариваться в кипятке за 3—5 минут. Второе отличие — это содержание жира в итоговом продукте. Несмотря на невысокую стоимость на прилавке, «бич-пакет» можно считать предметом роскоши! Давайте подсчитаем и сравним с обычными макаронами. В среднем, 500 г «медленной» лапши стоит около 50—70 рублей. То есть за килограмм придется отдать от 100 до 140 рублей. Но и самих макарон здесь меньше, около 50—80 грамм. Таким образом, 1 кг будет стоить в разы больше — от 600 до 750 рублей. И кто после этого нищеброд?
Время вешать лапшу! А вот и наши конкурсанты! Источник: Роман Данилкин На этот раз нашими «конкурсантами» стали три известных марки лапши быстрого приготовления: «Моя цена» из «Магнита» — 60 грамм за 9,99 рубля; «Красная цена» из «Пятерочки» — 60 грамм за 10,19 рубля; «Каждый день» из «Ашана» — 60 грамм за 8,98 рубля. Как мы видим, при равном весе цена каждого пакета незначительно, но отличается. Для тест-драйва мы взяли по два образца каждой марки с разными вкусами — говядины и курицы. Однако самым большим удивлением для нас стали ингредиенты «мясо курицы варено-сушеное» и «мясо говядины». То есть в высокую относительно конкурентов стоимость «Красной цены» входят затраты на переработку настоящего мяса? Посмотрим, отразится ли это на вкусе уже заваренного продукта. Еще один любопытный факт: у лапши «Красная цена» и «Моя цена» один изготовитель. Контора располагается в Серпухове.
По данным системы «Контур. Фокус», первая контора зарегистрирована в подмосковном Серпухове. Ее генеральный директор — вьетнамский предприниматель До Суан Хоанг. Его называют «отцом» другого известного бренда лапши быстрого приготовления — «Роллтон». А в качестве учредителя конторы выступает кипрская компания с ограниченной ответственностью «Маревен Фуд Холдингс Лимитед». У второй фирмы, «Импрод», также столичная прописка. Она зарегистрирована в Москве, в районе Варшавского шоссе. Компанию возглавляет российская бизнесвумен Вероника Соколова. Но, как и у своего конкурента в нашей импровизированной «битве», учредителем числится иностранная компания. Запах есть, а где вкус?
Наши смелые и отважные дегустаторы согласились протестировать «конкурсантов». Для чистоты эксперимента мы решили предложить им одинаковый вкус лапши быстрого приготовления.
Об этом пишет Газета. Так, средняя цена такой лапши в республике — 31 рубль, чуть больше — в Чувашии — 36 рублей и Оренбургской области — 37 рублей.
Правительство ошиблось в прогнозах по инфляции, а Центробанк не смог ее определить с пяти попыток. Другими факторами спроса стали восстановление числа мигрантов и возвращение работников с удаленной работы. Но для тех, у кого небольшой доход, продукт действительно может быть альтернативой», — говорит исполнительный директор «Русбренда» Алексей Поповичев.
О проблеме роста цен на продукты из тюрьмы написал даже политик Алексей Навальный.
В России исчезнет одно из самых популярных экспресс-блюд
На Ozon также зафиксировали значительный рост продаж в этих категориях. В Wildberries и "Яндекс Лавке" также отметили увеличение интереса к консервам и лапше быстрого приготовления. Подписывайтесь одним нажатием!
Теперь за одну покупку люди приобретают в среднем 1,6 пачек. В прошлом году этот показатель равнялся 1,9 пачек. Чаще всего россияне приобретают «Доширак» и «Роллтон». Самые популярные покупки — лапша со вкусом курицы или говядины в брикетах по 60 г и 90 г, а также в стаканах по 95 г.
Раскрученный бренд — не гарантия качества, поэтому необходимо внимательно читать состав, пробовать на вкус, чтобы сделать собственные выводы; Цена.
Если производитель использует качественные ингредиенты, это, скорее всего, отразится на стоимости. Но если «бич-пакеты» употребляются редко, можно купить лапшу быстрого приготовления подешевле, тем более, по составу она у многих брендов похожая; Наличие приборов. Если в комплектации идут вилка, ложка или палочки, блюдо можно употреблять в любом месте, даже если под рукой не оказалось столовых приборов. Вопрос-ответ Кто придумал лапшу быстрого приготовления? Бизнесмен из Японии Момофуку Андо в 1958 году организовал производство макаронных изделий, которые не нужно варить. В основу вошло традиционное блюдо японцев: лапша рамен с курицей. Сколько калорий в лапше быстрого приготовления?
В 100 граммах вермишели быстрого приготовления содержится около 400 ккал, в обычных макаронных изделиях — около 370 ккал. Разница небольшая, но паста, которую нужно варить, насыщает организм клетчаткой и сложными углеводами, а в «бич-пакетах» рафинированные углеводы, которые приводят к резким скачкам сахара в крови.
Одним из катализаторов роста спроса является начало летнего сезона: изделия быстрого приготовления легко приготовить, а значит, удобнее всего взять с собой на дачу, на пикник или в поход. К тому же в жаркое время года продукты быстрого приготовления помогают сократить время, проведенное за приготовлением еды, что положительно сказывается на интересе к категории со стороны покупателей. Продукция «Маревен Фуд Сэнтрал» поставляется во все субъекты Российской Федерации и в семь стран мира.